【寒く】大阪のうまい店・11杯目【なりますたね】

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/30 12:19

今朝、店の前通ったら工事中。張り紙が。
天神橋、味千ﾗｰﾒﾝ29日で閉店。
大阪の外食でラーメンは下火？

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/30 16:34

BERASHIO

瀧旗信に行きました。中国のﾍﾘｳﾑ30%の塩を下手に生かした、心池良さ。
他種類の野菜の廿味、昆布や椎耳の旨昧は隠れた夫然の調味材。
ムｰル見の数日間の下処理や鶏肉の丁寧なアク抜きの話を熱心に語る店王。
初めて貝る可愛い素材の豆苗はスプーの味の邪魔をせず、美味しい。
またビタミソが晋通の野菜に比べ凝縮されてるらしい。
焼き豚は不思議な塩でさっと味付けされただけのあっさりメルシー。
塩スープのカ強さがしょっぱさ以外でこんな素晴らしく表現されるとは。
干しゴボワや、塩の選択等、話を聞いていると自然食や薬膳に近い。
「建康に気遣う人にも美味しく食べて欲しくて」そう語る素朴な店王。
少年の様な真っ直ぐな瞳、目作品が楽膳に近づいている事に照れながら。
大板のラーメン店で初めて胸が暖かくなりました。
教えて下さった方々に感謝します。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/30 16:42

　　　↑
小が臭え並だな。

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/30 17:24

龍旗信に行きました。中国のｶﾘｳﾑ30%の塩を上手に生かした、心地良さ。
他種類の野菜の甘味、昆布や椎茸の旨味は隠れた天然の調味料。
ムｰル貝の数日間の下処理や鶏肉の丁寧なアク抜きの話を熱心に語る店主。
初めて見る可愛い素材の豆苗はスープの味の邪魔をせず、美味しい。
またビタミンが普通の野菜に比べ凝縮されてるらしい。
焼き豚は不思議な塩でさっと味付けされただけのあっさりヘルシー。
塩スープの力強さがしょっぱさ以外でこんな素晴らしく表現されるとは。
干しゴボウや、塩の選択等、話を聞いていると自然食や薬膳に近い。
「健康に気遣う人にも美味しく食べて欲しくて」そう語る素朴な店主。
少年の様な真っ直ぐな瞳、自作品が薬膳に近づいている事に照れながら。
大阪のラーメン店で初めて胸が暖かくなりました。
教えて下さった方々に感謝します。

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/30 18:08

龍旗信スレ立てればいいじゃん　おもしろくないんだけど

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/30 18:25

＞951ベースはうちの会社が納入してますよ

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/30 18:36

昨日久しぶりに高槻＠きんせいに行ってきました。
つけ麺、味噌ラーメンと新メニューがでていて友人と別々に注文。
こってりなのに味噌の風味、味がしっかりしていてあっさり？とスープを
飲み干せる。つけ麺は名古屋コーチンのダシがすごく効いていてほのかな
酸味がありおいしかったです。
某掲示板で麺のアンモニア臭問題が出ていましたが全く臭いはなくおいしい
自家製麺でした。ただ、味噌、つけ麺にしては麺が細いのが気になったのだが・・・

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/30 18:40

>>957
すでにある。というかそこから来たコピペだし。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/30 21:55

京橋にある花京。
けっこう前レスですが、噂になってたので
行ってきました。
うまかったです、こってり。チャーシューも。
兄ちゃんの対応もとっても親切だし。
ひさびさに良いラーメン食ったなと思いますた。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 02:09

>>959
アンモニア云々書き込んでる奴は真性のDQNと思われ

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 02:30

ﾜﾛﾀ

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 03:16

>>957
同感。こってりを食ったが、俺好みの絶妙なバランスでした。
兄ちゃんはさりげなく親切で性格がすごく良さそうだったし、頑張って
生き残って欲しいなぁと思った。

965 ：964：02/12/01 04:47

ありゃ！
>>961の間違いです。スマソ。
OpenJaneDoeがやってくれちゃいますた。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 09:54

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 11:56

龍旗信のコピペのおかげでマジ、ラ板がつまらなくなった。

あのな、ラ板に人がいなくなって困るのは、1日中2chに張り付いてるおまえ。
厨房のおかげでID制にされたり、規制くらった板が
どんだけ人減ってつまらなくなったか知ってるだろ。
アク禁食らってなきゃいいって考えるのは短絡的過ぎるぞ。
とりあえず氏ねよ。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 13:27

>>967には同意だがコピペ厨はこういうのを
見ると喜んですぐ下にコピペしたくなるという
諸刃の剣

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 15:33

みんなも透明あぼーんしれ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 15:46

970

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 17:04

＞９６２
漏れも色々サイトＲＯＭってるけど
そいつの書き込み能書きと独り善がり
な文章マジウザイ。某ラヲタにやたらと
絡んでは無視されてる粘着野郎。
そいつのやってるサイトに来てる奴もＤＱＮ
ばかり。ここでＵＲＬ晒してやろうかな。

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 17:11

>971
何処でも「それは違うよ」ってことはちゃんと反論が入るだろうし
自意識の高そうな人だから何度かそんなことがあったら自分ちに
こもると思う。
宣伝してあげることはないと思います。

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/01 17:24

あらうま堂のたまゆらーめん最高