□春日部・越谷近辺のらーめん７□

おーおー、必死になっとる必死になっとるｗ
コピペご苦労様ｗ

健太さんには飲み仲間がいないんじゃないですか？

なんでそんなにセシナが話題になるの？
確かに美味い不味い臭いとかの話は分かるけど、
そこまで弁護するのはこの２ちゃんで何か意味があるの？
攻撃も然り。
美味い不味い臭い店の雰囲気、麺やスープやトッピングの良否・・・でいいじゃん。

ちょっと場所がそれますが、埼玉県庁内の地下食堂の
ラーメンは美味しくないです。そんで４００円。（社
食のラーメンにしては高い。）さらにハシはつるつる
でラーメンを食べてると指がつりそうになります。も
うちっと安く美味しくはできないのかなー。僕は朝は
パン、昼は麺類、夜はご飯。このパターンがベストな
んだけど、社食のラーメンが不味いとなかなかこのパ
ターンで食べることができないんだよねー。
つまらんこと書き込んですまん。ネタがないもんで。

玉家って定休日無いみたいだけど店主って体壊さないのか？
それもほとんど１日立ちっぱなしだけど。
たとえそれでけっこう繁盛して１億貯めたとしてもそういう
人生って何なんだろうか？

あげ

玉家本当に美味しいですね！今日はじめていってビックリ！
コッテリとしてるんですけど、弁天家や大嶋屋よりも全然飲みやすいスープ。
チャーシューもなかなかのもんでした。あ、あと角煮も。
麺が細め？なのがちょっと気になる所かな。
でも、家系全部が太麺じゃなきゃ駄目ってこともないだろうし。
おれはあれでも結構好き。

春日部の健太は牛のにおいがして臭いです。この百姓！

健太は芸がないからつまらん

ミスワキを見習え（Ｗ

お前等いい加減にしろよ。なんで健太なんか相手にそんなにムキになってん
の？馬鹿じゃないのか？

◆スクリプト＆コピペ(乱立)荒らし報告スレ16
http://qb.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1032178884/l50 に報告済み｡

>>538
だから荒らし野郎と一緒にするなって！！（＾＾；
　俺の場合乱暴なこともたまに言うが中身があるだろ。。。

538-541
自作自演ご苦労様ｗ
ﾌﾟｯｗ

また外れ！！ご苦労さん　ぷぷぷ

図星つかれて必死だなｗ

バカは放置しよ〜〜っと（＾０＾）

アホは放置しよ〜〜っと（＾０＾）

さっき美浜家行ったらハッピーチャーシュー麺とかいう
メニューができてた。
頼んでみたら口の中でとろけるほどのやわらかさだった。
やっとチャーシューがやばい事に気づいたのか。

でも850円は高いよ。4枚しかはいってないし。
デフォルトでこのチャーシューだしないさよ。
それでも優香にはかないませんけどね。

とおもいつつ食べてました。
まあまあうまかったですけどね。

今日は北越谷の大嶋屋に昼行って来たよ。
味が玉家みたいになったと聞いて久々の再挑戦。

車を店の前に路上駐車して店の中をのぞくと昼どきなのにほとんど
客がいない状態。だいぶ前に行ったときは店の外まで列が出来てい
たはずなのに・・・・まあいいか？
さっそく、だれかがウマイと言っていたネギラーメンの食券を買い
７，８分して出てきたラーメンのスープの色を見ると前より若干薄く
なってる感じがした。俺は少しどきどきしながらスープ口へほおばった。
「ん？口当たりはすごく良くなっているみたいだぞ！それに獣臭さもほ
とんど感じられず食べやすくなっているぞ！」
始めのうちはきげん良くしてスープをすすっていた俺だが、何か飲んだ
後のスープの後味が玉家と違うような感じが・・・大嶋屋のスープは何
か苦さというかしょっぱさというかうま味とは違う何かが後にひいて
最終的なうまさには成らないような気が・・・玉家の濃厚なうま味だけ
が出たスープとはちょっと違うような気が？
まあ、人それぞれだが家系行くんだったら、やっぱり玉家へ行ってしま
うだろうな・・・

しかし、チャーシューはかなりうまくなってたよ。何か甘い醤油だしの
ようなものがきいていて、臭みもまったく無く口の中でトローっととろ
けたよ。ちょっと小ぶりなのが残念だが。

まあ、大嶋屋は良くガンバッたってところかな（笑

ここのスレは不味いところは不味い、美味いところは美味いとはっきりいう
ところがいいんだよ。でもヴァイスって人のホームページ見たらやっぱり味
覚って人によってかなり異なるんだなって思った。「天竜」って店に行った
ことがあるけど、どこが美味しいのか分からなかったですもの。大勝軒＠一
ノ割も行ったことがあるけど、店は煮干風味のいい匂いはしたけどラーメン
自体は量が多いことと煮干風味のだしがきいていること自体これといって美
味しいとは思わなかったですからね。セシナの汚らしい店内と匂い、しなび
たラーメンのトッピングなんかも人によってはいいと思うのかもしれません
ね。

今日の昼のことは知らんが、玉家も
昼間はまだスープが軽めのことが多い。
逆に閉店間際になるとスープがへたってきて
醤油味が強く感じることが多い。
別に玉家や家系の店に限ったことじゃないけど
いろんな時間帯に食べないと味の変化なんてわからないもんだよ。
その日の体調でもぜんぜん違うしね。

先日、玉家をはじめて食しコレは美味いと思い、そのときに脳裏に浮かんだのが大嶋家でした。
しばらく食いに行ってないので比べがてらと思い昨日の夜行ってまいりました。
>>357北越谷さんも昨日行ったみたいですね。しかも、俺が頼んだのはネギらーめんでした（笑。
入ってみると、夜の９時頃で客は若いカップル一組。厨房には若いバイト君？が一人。
俺が食券を出すと奥から見覚えのある若い衆が出てきました。
｢今日は親方は？｣と聞くと同窓会か何かで早く帰ったとのこと。
前回話をしているのとカップルがスグ帰って客が俺だけだったので今回は緊張することなく話せました（笑。
そして久々のらーめんが出てくると｢今日はスープ失敗して薄いんですよ。すいません｣だって。
なんか朝一の仕込みからいつもの豚の味が出なくて苦戦したそうです。
でも、まぁいいかと思い食ってみると、若干旨みが少ないのと獣臭さが少ないことを除けばいつも通りでした。
玉家と比較すると、何が違うのかと考えながら食って気づいたのはスープの閉まりというか
ピリっと感というか、メリハリが違うのかなと思いました。
もしかしたらスープで生姜とかニンニクとかの系統の使い方が何か違うのか・・・
玉家に似てきたと書き込みがあったのとネギらーめんが美味いという書き込みがあったので
期待に胸を巨乳にして行ったんですが、失敗ということで次回に持ち越しします。
（でも家系のスープとネギの相性はバッチリだと気づきました。これからは他店でもそうします。）
俺的には近くに玉家という間違いなく美味い店ができたことと同時に、開店時から
俺が美味いと思ってベストフェイバリットにしていた大嶋家は応援したい気持ちです。
徐々に味が変化していき、店独自の味を追求する姿を眺めるのも楽しみのひとつです（笑。

げんこつ＠春日部、玉家＠越谷、石川家＠東岩槻、優香＠春日部
山小屋＠杉戸、味濱家＠春日部、・・・
と徐々にプラっと食いに行きたい店が近くに増えてきてうれしい限りですな＞俺
それと同時にいろいろと食ってみるとサッパリ鶏ガラ系はやはり口に合わないことを確信しました。

玉家行ってみた｡
あれが本格家系の味なのかな?神奈川では食ったことないんで何とも言えない｡
高田馬場の千代作を思いだしたけど､あそこよりも軽かった｡
トッピングが50円引きだけにお得感はあったけどね｡
角煮も普通､メンマも普通｡ビ−ルのつまみにはいいかもしれないな｡
特に引き付けられるものは感じなかった｡
今のままなら､行列の心配はないね｡一度食うぶんにはいいと思う｡
接客は満点だっただけに､残念｡

久しぶりに昼飯でラーメン食いてぇなと思い、仕事中なのでご近所をうろついた。
今日は水曜日ということで一番近い青木亭も休み、げんこつも休みとガックリしながら車を走らせ
やっと水曜日営業している味濱家にたどりついた。とは言っても全部春日部西口方面だが。

岩槻さんが言っていたハッピーチャーシュー麺は終わりとのことで
いつものとおり味濱家らーめんに今日はランチの海苔トッピング５０円も付けて注文。
久しぶりだったのでスープを味わおうと早速レンゲで飲んでみた。
なななな、なんと味が濃くなってるではないか！味濃い目で頼まなくて良かった。
ずっと味濱家の味の薄さと旨みの薄さが不満だったが、これならいける。
ちょっと機嫌良く海苔に麺をくるんで食っていると、こぢんまりしたチャーシューが目についた。
何度も言っているが、この店はチャーシューだけがいつ行ってもずば抜けて不味かった。
しかし、ビックリ！！チャーシューが普通のモノになっているではないですか！
決して石川家や大嶋家ようなウマーな味ではないが不味くなくなっていた。
いや、むしろ普通のラーメン屋と比べると美味いレベルかもしれない。
ちょっとコレは味濱家チャーシュー不満派だけどファンにとってはニュースだろう。
ただ、玉家＠越谷を経験してしまったので、スープのバランスについてはやはり若干不満が残る。
それと、確かに味は濃くなって元に戻ってきてはいるが、旨みが増した感じではなく、
カエシの量を増やしたのか、もしくは塩加減を増やしただけの安易な方法のような気がする。
同時に、スープの濃厚さと甘さを出してくれればさらに良くなると思った。
もしかしたらオールバックの店長がいなかったので店員のさじ加減で濃くなっただけか？
それと、いつも思うのだが、家系のスープとシナチクはどうも味が合わない。
他の家系でもシナチクを入れている店は少ないのはきっとそんな理由と思う。
個人的にはシナチクは無くして他の家系のように海苔を３枚にして欲しい。

なぜか消費税別途で６８０円を払い、そそくさと帰りました。
おまけのアイスはPINOから雪見大福ミニに変わっていました。

おわったな、ここ

横浜はくせぇやつばっかだなｗ
家系の豚くささが体に染み込んでるんだろうなｗ
かわいそうにｗ

453>>
一口飲んで鶏ガラと柚子の味がわかるなんて
あなたはその味覚を活かした職業に就いたほうが
いいですよ。

>>453はアホですか？
大勝軒はまず煮干しのダシの香りが鼻にきて
それで食べてみると微かに野菜の味と鶏の味がミックスされたのがドカンと来ます。
そして後味は完全に煮干し系。
ユズが煮干し系のダシをうまくおさえてて絶品です。
大盛りでもペロリといけます。

健太、お前こんな恥ずかしいところにエントリーされちゃってるぞ（ｗ
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1032775822/l50
＞因みにこのスレッドに名前を刻まれた荒らしちゃんたちは、
＞理屈はどうであれ“永遠の恥を２ｃｈで晒してしまった”
＞と自覚して下さい。
だそうな（ｗ

恥ずかしいな、お前って（ｗ

本当に懲りない人たちですね春日部の田舎者は

おお、弁護くんが春日部殲滅の先兵に立っている！
逝け、弁護！！語れ、弁護！！君の粘着底力を春日部どもに見せ付けてやれ！

>>559
なんだ弁護くんはもう来ていたのか・・・

おい！春日部の健太、いや牛追い健太、今日も横浜でいくさじゃー
もう怖くて来れんのか！

ﾔﾒﾚ

　　　　　　　　　　　　　　　 ,,-‐''""''ー--,- 　>>健太　早く氏ね
　　　　　　　　　　　　 .|"""　　　　　　　　|| >>健太　空き缶拾えなくて残念だったな（ｗ）
::::::::::::::::::::::::::: 　　　　　|　　　　 げ　　と　.|| >>健太　基地外は引っ込んでろ
:::::::::::::::::::::::::::::::　　　　 |　　９ 　 　 っ　 　.|| >>健太　回線がキモさを通じて臭って来てるぞ（ｗ
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|　　　　 　 ,ノ""""'|| >>健太　糞レスしてる暇があったら今夜の寝床探せ
　　::::::::::::::::::::::::::::::::::　 |　　 ,/""" 　 　 　.||　>>健太　引きこもり　必　死　だ　な（ｗ
::::::::::::::::::::::::::::::::::　　　 """"　　　　　　　 .||　>>健太　早く就職しろよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　） >>健太　社会から摘み弾かれてるぞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　/ /|| >>健太　真剣に氏ね
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　/ /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　( 　　　/⌒ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ ヽ⊂￣￣￣⊃ ＜ぐわっはっはっは！！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　＼＼（´∀｀　）　 　　　n 　 春日部代表健太逝ってよし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊ　　　　　 ＼　 　 （ E）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　/ヽ ヽ_／／

別に好みは人それぞれなんだからそれで良いじゃん。
それぞれが美味いと思う店をレビューすれば。
人の同意を求めてもしょうがない。
同意してくれたら嬉しく思って、同意が無かったらしょうがないと思えば良い事。
そのうち自分の舌と感覚が似た人も出てくるだろうからそれを参考にすれば。

げんこつ＠武里に行ってきました。
以前＠春日部行ったら、スープの薄さにがっくりしたもんで、それより味が落ちる
と聞いていた武里店は、敬遠しておりました。
るあっぷがやってなかったので、物は試しと行ってみたら、なんのなんの！
注文時の指定無しで、春日部に比べて油の量も味もばっちりでした。
醤油の濃さってより、スープの旨味がちゃんと出ていたように思います。

駅前の30分無料駐車場に停められるし、一度食べてみてもいいのでは？

昨日は、越谷駅東口からまっすぐ越谷市役所を通り過ぎて１００ｍ
ぐらいの所にある「ラーメン　大吉」という店にトライしてみた。
昼過ぎに入ると客はまばら、さっそく壁に書かれたメニューからネギ
ラーメンを選んだが、なかなか店員が奥からこちらに来ない。

そして、若い店主がラーメンを作りながら奥から「何にしますか」とかす
かに聞こえたのでネギラーメンを注文し、まだ何か俺に向かってゴチャゴ
チャ奥から言っているが、カセットからロックが鳴り響いて何を言ってい
るのかまったく分からない。何回か聞き直してやっと「醤油・・・」と聞
こえたのでしょうがなく意味も分からないまま「醤油・・・ﾊｧ？」と答え
た。あとからわかったがこの店は、スープを醤油かとんこつにするかを選
べるようになっいるらしい。
俺は、あまりの失礼さにブゼンとしながら１５分ぐらい待つと、やっとネギ
ラーメがでてきた。

そして食った感想はまさに
「ｽｰﾊﾟｰで売っている生ラーメンのパック詰め（スープ付き３玉３００円）」
と同じ味であった。

食い終わって帰るさい、１時前にもかかわらず客は俺一人だけになっていた。
きっと、もう来ることはないだろう・・・・

私は弁護さんを最初からお慕いしてたので頑張らさしていただきます。

久々にこのスレを見たら、玉家のつけ麺がもの凄くうまいらしいとのことなので、
早速行っちゃいました。店は駐車場がないんだけど近くの陸橋下に路駐できるの
で車で行っても問題ありません。で、つけ麺中盛りを食べたんだけど、つけ麺の
タレ（タレというよりは家系ラーメンのスープ）は味濱家ラーメンのスープに似
てるかな。まずそのまま麺をスープに付けて食べたんだけど、麺に味があまりな
い。なんじゃこりゃと思いながら食べてると、隣のアンチャンが味噌ラー醤なる
ものをスープに入れて食べていました。あーこれが特製のタレか、と思ってすか
さずそれを手に取りスープのほうには入れず、麺のほうにからませて食べてみま
した。うん、なかなかうまい。つけ麺のスープと味噌豆板醤らしきものがよくあ
ってなかなかうまいです。しかしこれはスープや麺がうまいのではなく辛味を付
けた味噌がうまいのでは、とは思いましたけど。麺のほうのトッピングはチャー
シューとほうれん草だったんだけど、乗っていたチャーシューは冷蔵庫から出し
てそのまま切ったような感じでスーパーで売ってるものと大差ありません。もう
一つデフォルトでワカメ（ワカメなんてただ同然でしょ。）なんかをトッピング
に加えてもらえるとうれしいなーと思いました。あとイスは座りごこちが悪いで
すね。太ももがけっこう痛くなる。今度行くときは普通のラーメンを食べてみよ
うと思います。

今日学校帰りに彼女と青木亭食いに行きました。二人で定番の中を頼んだら、
めちゃくちゃ量が多かったです。器がでかくてびっくりしました。しかたが
ないので、俺が彼女のを食いました。良く見たら、中って1，5玉だったんで
すね。目立つように書いてあったのに、気付きませんでした。

一ノ割の大勝軒に行ったけどすっきりとしていて良かった。
最近背脂ギタギタのばっか食べていたせいもあるかもしれないけど。
ただ、シナチクとチャーシューはもうちょっと味を付けてもいいような気もする。
ラーメン自体がシンプルだからそれに合わせてと言うことなのかもしれないけど、俺にはちょっと寂しかった。

たまや（越谷）今日始めて行って来ました。とても美味しかったと思います。
ほうれん草がラーメンに入っていて初めて食べたけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
6時過ぎ頃行ったんだけど、カウンターで一人で食べていたお方は２ちゃんねらーに見えて仕方なかったのですが、２ちゃんねらーのお方だったんでしょうか？
入ってきてすぐに、たまやのラーメン特集の雑誌お読みになってたんでなんとなく・・・

玉家はなんでいつもスペースシャワーＴＶのビデオを流してるのかな？
店の主人がラヲタで、ラヲタを相手にするべきなのに、一般の若い客層を狙って
失敗してる気がするよね。

↑淋しいのであればチンポでも握っていろ！！！

玉家って、風水じゃないけど場所と面してる道路的によくない気がする。
過去ログにもあったけど、この場所に入ってた店は次々変わってるみたいだしね。

越谷の玉家　草加の栄龍軒　共に不遇な道を歩んでますなあ

げんこつ＠春日部も裏通りにあって込んでないんだよな。
どう食っても同じ家系で近くの味濱家＠春日部より美味いのに。

げんこつがある裏通りは別名ヤクザ通り
夜なんかは気をつけたほうがイイよ

玉家美味しいのに場所が確かに悪いよね。
あと、店のなかの内装にもうちょっと気を使った方がいいのかも。

確かに店の雰囲気は「来々軒」とか「幸楽」って感じで良くないよね。
恐らく、以前のテナント店の内装のままだと思うよ。

今日、天下一品＠岩槻に行った。
こってり・こあっさり・あっさり
の三種類から味を選ぶようでこってり
を選んでみた。

お味はすーぷがこってり過ぎでドロドロしてた。
が、うまい。
かなりいい香りだしてましたね。
これは何系になるんでしょうね？
頼むならこあっさりがいいと思う。
ラーメン630円。
すこし高いかな。

さっき、春日部の「味濱家」へ行ってきたんだけど
本当にあそこのラーメンは不味くなってしまったね。
全然スープと麺のからみが無いし、
なのになんであんなに人気があるのかね？

客が味音痴だからでは？

玉家はなんでいつも顔面シャワーのビデオを流してるのかな？
店の主人がラスタで、ラスタを相手にするべきなのに、一般の若い客層を狙って
失敗してる気がするよね。 ぼんぼくらー

吉村家の店主みたく、裏ビデオを流せばもうかりますよ。

こんな広域スレなのに取り上げられる店の少なさは一体?!
みんな、スパーの《有名店の〜》《行列のできる〜》を自宅で作って、ラヲタ気分を味わってるうちに
悔しくなったんだね。いいから、特産品練りこんだご当地麺でも開発しないと弁護くんにも批評されなくなっちゃうぞ。

ばーか。全部過去レスの一部コピペだよ。

ってことは春日部全域が荒らしの巣窟か?
文化のない田舎の貧しさに涙。横浜きて文明ラーメンを知れ。

横浜市は大都会なので美味しいラーメン店もたくさんあります。

良いから横浜スレで遊んでろYo!
コッチに来るな。

うるせえ。おまいんとこの童貞ラヲタ健太を黙らせてから言えよ。
荒らしの中でもお前のとこの健太が一番知性と品格がねえンだよ。土着ラヲタども

玉縮みの健太くんがびびって隠れてるのを同郷のよしみでかくまってるのはこのスレですか?

春日部にミサイル発射！と思いきや
ゴマキに発射してしまいました。

お前弁護じゃないだろ。チトーも粘着しねえじゃん!
横浜新人の勝ち!!

横浜アリーナでゴマキが卒業したのは、埼玉では物足りないと判断されたからでしょう。

昨日は、昼飯ぬきだったので会社帰りに玉家に寄るつもりだったが、
どうしてもご飯モノが食べたかったので、以前北春日部（以下略さんが
大嶋家のチャーシュー丼がウマイと言っていた事を思い出して、さっそ
く北越谷の大嶋家へ行ってみた。

さっそく販売機からラーメンとミニチャーシュー丼の食券を買った。
２ヶ月近く前に大嶋家に来て久々に食べたラーメンが、玉家の味に近づき
食べやすくなっていたので、期待しながらラーメンのスープを一口飲むと
「しょっぱい！！」「おい！いきなり塩辛いよ！！」確かにここのスープは前
食べたときも後味に少しょっぱさはあったが、いきなり一口目でしょっぱさが
強く感じるぞ！これじゃまるで塩水（お湯？）じゃないか！
そういえば、店員も若いバイト風の２人に替わっているぞ！なんだ店はバイト
に任せ経営者は、優雅にサッカー観戦か？
「この店は終わった・・・・・」

チャーシュー丼については、北春日部（以下略さんが言っていたとうり、と
てもマイルドであっさりしてておいしかったよ！

しかし、いったいこの店はどうなっちゃったんだろう？せっかく豚骨の濃厚
なスープの味が出ていたのに・・・

夕べ武里のるあっぷに行って来たが、ここはいい。
ガラと出汁のバランスが抜群で、大勝軒＠一ノ割が
苦手な友人も絶賛していた。　ただしちょっと入り
難いかもしれない。

＞家系は日によって当たり外れあり

じゃなかったんですね。
大嶋家は相当客離れが進んでいるような雰囲気です。

今日はその口直しにさっぱり醤油系と思い越谷の青木亭へ行きました。
青木亭は相変わらず混んでおり殺伐とした雰囲気で、店主が１４人分の
ラーメンを一気にゆで上げていました。店主が店員を怒鳴りつけたり、
チャーシュを切るのも間に合わないような状態で少し不潔な感じもある
が、スープ自体は大変さっぱりしており、麺も腰がありウマ〜。

このスレでは青木亭とかまめぞうはあまり評判が悪いみたいだけど、両方
ともあれだけ混んでいるし、俺的にはいけると思うんだが・・・・

でも、青木亭のチャーシューってスープに長くつかると結構固くなってし
まうような気がする。まめぞうのチャーシューは逆にトロ〜っとしてウマ〜
なんですがねぇ（笑

こしがや＠越谷へ行って来ました。
6月から始まった黒豚チャーシューが目的だったのですが
つけ麺も始めたらしく、そちらを頼んでしまいました。
味の方は、さすがに材料費に金をかけてるな、という印象でした。
普段は柔らかすぎると思っていた麺も、水で締めたものは、
思ってた以上にコシが感じられました。
値段相応に満足できる味でしたが、個人的な好みを言うと
つけ麺は「太麺+こってりつけダレ」のほうがイイですね。
良くも悪くも、上品にスッキリまとまったつけ麺でした。