□春日部・越谷近辺のらーめん７□

7 名前： ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日： 02/02/09 19:22

今日、春日部の「昇竜」という店に行ってタンメンと餃子を食べたけど、
タンメンはインスタントラーメンに少しの野菜と肉（肉は石のように硬
かった。）をトッピングした程度で、とても６００円の値段に見合わな
いよ。餃子は普通だったけど４５０円はちょっと高すぎるんじゃなねー
の。まずいラーメンと普通の餃子で１０５０円なら、ハナマサのランチ
７８０円のほうが１００倍ましだよね。なんかぼったくられたような気
がして一日中気分が悪いな。

今日、春日部の優香に行ってちゃーはんを食べたけど、美味しかった。
ちゃーはんに付いてきたスープもすごく美味しかった。お皿に乗った
半熟玉子は冷たくてベチャーっとしていたけど。それから前に行った
時も気になったんだけど、出された水がなんか生臭いな。あれさえな
ければ言う事はないのだけれど。

春日部「天一」に行ってまいりました。
「げんこつ」とちょうど逆方向に向かう感じの道沿いにあります。
結構あたらしめかな。
味噌・にんにく入りを注文。
チャーシューの代わりに入っている角煮がうまい。
味も濃くて、私好みだった。
値段も安めだし。
今度はチャーシューが食べてみたいのでチャーシューメンを頼もうと思った。

前スレにも出てなかったけど、天竜＠春日部は美味しいよ
ジャンル的には町の中華料理屋さんの醤油ラーメン
だけど、新しくできるラーメン屋さんに負けないように
地道に味のレベルアップを重ねてるのがよくわかる
最近市内ではココか優香しか行かなくなったな

お〜い７０！
おれも４８のスレに刺激されて、今日初めて北越の大嶋屋に行って来たぞ！

午後１：２０頃かな、１４席あって、店内に７人ぐらい並んでた。
まずは小ぎれいな店内に入って、注文したのがシンプルにラーメン。
目の前に親切に写真入り解説が書いてあって、豚骨しょうゆ味だって
さ６５０円。７、８分ほど待って出てきたラーメンの見た目ドロッと
したスープをドキドキしながら一口ほおばってみると、
「オエーオエーーゲッツ！！」
なんだこの臭みは？まじキモイｙｏ！
ほんと俺みたいなど素人が、こんなこと言うとラーメン通からお叱り
を受けるかもしれないが、豚骨の鼻に付く下品な臭いが・・・・
赤坂で食った九州じゃんがらとは、明らかに違うことは確か！

そして、恐る恐る見たからに太麺と思われる麺に口を付けてみると、
これがまずいまずいっての・・・まるでメリケン粉の固まり！

スープ一口も飲まずに逃げるように退散しました。

◎感想
　・店員がＤＱＮ（くそババア一人に５０ぐらいの小汚いおやじが３人、
　　４０ぐらいのがらの悪い店員が一人）
　・食券販売機（これ最悪）
　・玉子が丸ごと１個つく（半分で十分、玉子なんかで腹膨らましたくない）
　・のりが３枚もつく（１枚で十分、３枚食うと気も悪い）

最後に、当然ながらもう二度と行きません。
明日は、大嶋屋の先に出来たというまめぞうにチャレンジしたいと思います。
場所は今日チェックしました。ミスタードーナッツの車道を挟んで真向かい
にありました。マツキヨの斜め向かいです。

　庄和町１６号沿いにある“あつみラーメン”は最悪。
友達と夜中に食べに行ったんだけど、ラーメン屋にしてはやたら定食の
メニューが多くて入ったときからヤナ予感がしたんだけれど、塩ラーメン
はやたらショッパくて食べられた物じゃない。
　友達が頼んだとんかつ定食は揚げすぎたハムカツのような薄くて硬い
丸焦げのとんかつが出てきた。そんな定食に９５０円も取るんだから
呆れた。
　ここで前に美味しいって書いてあったけど、しょっぱいだけのこくの
ないラーメンと炭化したとんかつが好きな人は是非行ってみたら・・・。

今日、天竜＠春日部に行って来ました。もやしラーメン（６００円）
と餃子（３５０円）を食べたんだけど、ラーメンは昔ながらの出前
ラーメンって感じで特別美味くも不味くもなかったけど、ちょっと
麺が細いような気がした。（ホームラン軒の麺と同じくらい）餃子
はちょっと小麦くさかったかな。それと店員のおばさんチョット態度
が悪かったです。こちらは何もしていないのに。あそこだったら値段
とボリュームそれと清潔さで萬来＠八木崎のほうが数百倍いいと僕は
思いました。

あれ、朝俺が書いて以来誰も書いてないね。
先ほど大嶋家＠北越谷を食って参りました！

店は凄く混んでいて、カウンターに座るのに１０分位待ちました。
でも、中に待っている人ようのベンチ？があり外に並ぶまででもなかったです。
店内は他の家系と違い淡色系の明るい木目が基調の内装でした。
ただ、空調が調子悪く、非常に店内が熱気で暖かく汗が出ました。

頼んだのは家系セオリー通り、ラーメンとチャーシュー丼です。
俺的には石川家よりもコッチの方が美味かったです。
チャーシュー丼はちょっと醤油味が強かったですが美味でした。
店の前の歩道でトンコツの匂いがプンプンして嬉しかったです（ｗ。
トッピングは海苔３枚とほうれん草、チャーシューとネギでした。
弁天屋＠草加と同じ系統の味ですね。（石川家系列だから当たり前かも）
家系で濃い目を頼む人はお奨めできますね。
トンコツ嫌い（獣臭と脂と旨みが強い）な人はつらいかも。

以上報告です。また他店行ったら報告します。

>>102
食えてよかったね。
おれは、さんざんだったよ！
北越谷のまめぞう行くか、ロジャース横のちゃーしゅー屋行くか
迷ったあげくちゃーしゅー屋行ったんだけど、午後１時ちょうどに
に店の前に着いてみると、客が一人もいなかった。

準備中でもないし・・・そして、中の様子を遠目にうかがったら
やっぱり小汚いババアが２人と、真っ黄色のＴシャツ着たいかにも
暴走族上がりって感じの兄ちゃんがいて、店内の雰囲気最悪だった
なあ・・・

この真っ黄色のＴシャツの兄ちゃんの作ったラーメン食うのかと思っ
たら店に入ることが出来ずにあきらめたよ。

しょうがないから、ロジャースで２０分ほど買い物して、帰り際もう
一度ちゃーしゅー屋の中をのぞいたら、１人だけ客がいたよ。なんか
その客ってのが、これもいかにも地元って感じの小汚いババアでテーブ
ルに座って一人むなしくラーメンすすってたよ。

さすがに、俺もこんなんじゃ入る気しないから、そのままモスバーガ
で軽くすました。

日曜日でロジャースが満員の日なんで相当待つことを覚悟してきたんだ
けど、がっかりした。もう二度と行くことは無いだろう。

青木亭　湯切りしっかりやれやゴルァ！！
　
まめぞうのおにいさまへ
　ひげは似合わないのでやめましょう＆外でキャーキャー言ってた
　女の子に反応しすぎるのはやめましょう
まめぞうのおねえさまへ
　こけてうったお尻は大丈夫ですか？

　チャーシューはもっとキレイに乗っけてください
　見た目がグチャグチャで汚いYo！！
　山盛りねぎラーメンだったっけ？あれで1050円（たしか）は高すぎしないかい？

山銀は久喜の東武伊勢崎線と東北新幹線の高架がちょうどクロスする辺りの踏み切りを宮代方面に走って５０メートルくらいです。十字路の角なので分かりやすいです。
なお駐車場ありですよ。とってもあっさりしてて、区分すると佐野ラーメンです。
その踏み切りは久喜駅から上りに向かって最初の踏切ですよ。それからこないだ行ったら値下げ断行していましたよ。
ありがたいですね。とってもおいしいので行ってみてください。

それから大勝軒は僕もあまり好みではなかったです。しかも大盛り頼んだらスープからモコって島のように飛び出しているくらいの大盛りで参りましたが何とか味を分かろうと食べました。

先ほど、｢げんこつ｣で食ってみたくて探して探してウロウロしたけど、
散々探してとうとう見つからなかった。過去ログ漁ってみます。
もう探すのが面倒になって味に間違いは無いから味濱家に行って来た。
相変わらず平日でも客は途切れず入れ替わり繁盛してるみたい。
味濃い目で頼んだんだけど、旨みじゃなくて辛しょっぱい味で出てきた。
いつもはもっと深い味だったんだけど、何か調味料替えたのかな・・・
近所だから何食うか迷ったときは行ってたんだけどな。

>>194 ：うまい　うますぎる
情報どうも。確かに何でも好みは別れますよね。
特にラーメンは皆の舌が肥えてるだけになおさらですね。
サッポロ一番から店屋モノまで日本人にかなり食されてる味でしょうからね。
いつも車で行動してるので正直億劫ではありますが、機会を作って食ってみます。
明日にでもとは言いませんが（笑。

>>198
情報どうも。そうですか、可も無く不可も無くですか・・・
スープは九州トンコツなんですか？それとも醤油トンコツ？
九州トンコツだったらちょっと苦手なのでパスだなー。
どうなんでしょ？

>春日部在住爺さん。

私もげんこつにいったとき場所をうる覚えで逝って
迷っちゃって、すぐそばの本屋さんでラーメンマップ５
を立ち読みして調べました（ﾜﾗ
味濱家さんは茹で湯が濁ってる上、湯切りが甘くて萎えだなぁ
げんこつの方が好き！！もうちょっと熱いと良いな。

山小屋は春日部爺さんお好みの
醤油とんこつ（＝東京とんこつ）ですよ。
家系よりずっとライトな感じだったと思います。

籠龍は普通に美味しいけど、ラーメンショップのデフォルトの方が
私的には美味しいと思いました。それとあの木製のレンゲはやめた
ほうがいいと思いますね。新品ならそれなりに風情があっていいと
思うんだけど、古いせいか表面の塗装がはげて生木が露出してるん
だもん。なんか、前に食った奴のスープが染み込んでそうで気分が
悪くなりました。あ、それから前にも書かれていたけど店主はなか
なかかっこいいです。

大宮です。
山小屋はほんとに2年くらい前に一回食べたきりなので・・
食べてみたら、感想聞かせてください。

えっと、籠龍はドモン系なのでニューラーメンショップ系かなぁ〜と。。
つうか、ニューラーメンショップ籠龍って店名です。
駐車場はちょっと奥まったところにあります。
いつも塩頼むのですが、こちらもとんこつの中では
ライトな味わいです。課長マンセーな人向きかも？
清潔、接客さわやか、わりとおいしい。んでもって安い！！

先ほど、杉戸のお客さんに用があり、時間ができたので行ってきました｢山小屋｣。
店の雰囲気は木を基調にホンワカとした山小屋風の明るい感じでした。
まずは、ラーメンの種類ですが、全てトンコツベースのようです。
トンコツ・トンコツ醤油・トンコツ味噌・トンコツ塩の四種類が基本で
それぞれに、ネギ・ネギチャーシュー・チャーシューという応用編があるようです。
基本のトッピングは海苔１枚・刻みネギ・メンマ・チャーシュー・ほうれん草です。
ちょっとほうれん草が茹で過ぎで変色してましたが普段はたぶん大丈夫と思われます。
麺は中太タイプで家系に比べると細く、一般より若干太いという感じでしょうか。
食った感想を言うと、｢美味いし、間違いは無いけど・・・｣という感じでした。
要するに、クセが無くすっきりしているということですね。でも、造りは丁寧でした。
味濱家＠春日部のちょっとライト版かな。それと、しっかりとトンコツの風味は出ています。
油もホドホド、味の濃さもホドホド、トッピングも普通という感じです。
クセが無いということは常連がつきにくい（別にその店でなくても食えそう）ということですね。
おいしいんだけど、ふとした瞬間に｢うわー食いてーな｣って思う｢はまる｣店にはならないかな。
まだ好みがわからない相手を連れて食べるには良いかもしれません。
もしかしたら北越谷在住さんあたりはココなら平気かも。
っていうか、ココで駄目ならトンコツ系は駄目かも（ｗ。

情報ありがとうございました。ダラダラと長文スマソ。

天狗＠北越谷のチャーシューが旨くなかったっていうのは
天狗ラーメンに入ってる肉塊のこと？
チャーシュー麺のチャーシューは少し違うところの肉を使っていて
美味しいよ。俺は肉塊のほうも好きなんだけどね。
石川家＠東岩槻が牛骨を使ってたのは中華そばのほう？
だいぶ前に店員が「ブロイラーから地鶏に替えたらフルーツを使う
必要がなくなった」といってたのを聞いたんだけど、その頃から
味が落ち始めたような気がするな。

新座のゼンヤはどうよ？？
　美味いのかよ！！

なんか、皆が細かい地域名を名乗ってるのでＨＮを改めます。
今後は｢春日部在住爺｣改め｢北春日部在住爺｣ということで・・・
また、俺の個人的主観でリポート上げます。

で、今度はやっと｢げんこつ｣行って来ました！！
昼もラーメン食って夜もラーメンというのは初めてです。
すっかり俺もラオタ化してきました。
いつもご近所迷子で行けなかったのでココで場所を教えて頂いた方に感謝します。
さて、店の雰囲気ですが、明るい店内で２人の黄色いＴシャツの店員さんがいました。
ラーメンの種類ははまんま家系でした。中華ソバは無しでしたけど。
基本のトッピングは海苔3枚、ほうれん草、刻みネギ、チャーシューの家系定番です。
麺も太麺で定番通りです。
食った感想を言うと｢うわっ、油が多いな｣という感じ。
かなりこってり好きな俺でも辛かった。
味そのものは臭みも少なく、かなり美味しい部類。
ただ、油の多さにタレが負けてしまいせっかくの旨みが消えてしまっていました。
もし、次に行く機会があったら油少な目、味濃い目で頼もうと思います。
チャーシューは石川家＠東岩槻の薄味版って感じですね。不味くない。
せっかく味は良いのに、あの油のせいでかなり俺的には現在評価ダウン。
でも、もう一度食ってみようかなとは思わせる味ではある。

ココだけは北越谷在住爺さんは止めたほうが良いです（笑。

新田のけいとうに初めていったとき、こりゃうまいと思いました。
すっかり通って、スタンプも３０個くらいになりました。
松原団地のほうがギョウザの種類多いですね。

ある日、新田のスタッフが変わったので、アレ？と思っていましたが、
越谷のまめぞうに行って、｛あれ？けいとうのあんちゃんがいる」と思いました。
たしかに、麺は一緒だし、スープ（だし）も似ているような気がしました
思い切って聞いてみたら、やっぱり「けいとう」系列でした。

新田もスタッフが変わってから味が変わり、もっぱら松原に行ってます。
あのダシではまめぞうの返しよりも、「けいとう」の返しのほうがいいと
思いました。

明日、また松原にいくつもりです

なんだか上の方で北越谷の天狗の話題で盛り上がってたので、さっそく
昨日の会社帰りに天狗いってきたよ。
俺はよく天狗の前を車で通ってたがてっきりつぶれたラーメン屋だと思って
いた。夕方から夜中までの営業だったんだね。（笑

午後７時半ごろ北越谷駅東口からまっすぐ旧日光街道へ出てそのまままっすぐ
いけば大嶋屋だけど、そこを左折して春日部方面へ２００ｍぐらい歩くと天狗
に到着だ。中に入るとカウンター席が１５席ほどあり客は４人・・・ガラガラ
だった。店員は家族経営のようで旦那さんは既に亡くなって奥さんとその息子
２人、娘１人という感じだったかなあ　（予想だけど

さっそく、メニューからチャーシュー麺を注文。７，８分して出てきたいかにも
醤油味とわかるスープをドキドキしながら一口流し込むと、
「あーさっぱりしていておいしい・・・けど特別すごいというほどじゃ？？」
というのが第一印象だったよ。まづ天狗について言えることは、亡くなったおやじ
さんの残していった店を家族がそのまま手をつけずに大切に残している印象だね。
スープにしても今時のいろいろな素材をたくさん入れて独特の風味をだしている
ものとくらべ、混ざりっけのない素朴な昔ながらのスープという印象だね。飽きの
来ないというか・・・・・店自体も３０年ぐらい前からまったく手つかずの状態
で古ぼけてたよ・・・・繁盛してないわけでは無いと思うが？

まあ点数で言えば８０点ってところかな？
>>328,332さんの話を聞いたら大勝軒にもいつか行ってみるかな・・・・
でも場所が遠おそうだから来週はとりあえず味濱家にする。

>> せんげん台駅前の金色ラーメンってどうなんでしょ？

金色屋の金色ラーメンは、ラーメンにパルメザンチーズを
たくさんかけます。食えたもんじゃありません。
他のラーメンもこれといってお奨めできるものがない。
今年いっぱい店が持つかどうかの店です。

日は春日部の味濱家に初挑戦の日だ！さっき行って来たよ。
１２時半頃警察署近辺に到着、さっそく路上駐車して回りをうかがうと、
「あった、あった赤い看板に味濱家」と・・・列は出来ていないようだ。

中に入ると席は半分ほど空いており予想していたのとは違ったな・・・
さっそくメニューから味濱家ラーメンを注文。ミハマヤと言うところで少し
どもってしまったが、俺の後の客も何人かどもってたので安心安心・・・
６，７分してラーメンが来た。北越谷の大嶋家と比べてスープが白っぽい感じ、
獣臭さもほとんど感じない。ドキドキしながらスープを一口ほおばると、
「おっ！家系にしては口あたりはいいぞ・・・なんかじゃんがらラーメンのぼん
しゃんのような感じ・・・でもあれ？・・・・ん？・・・ハァ？？」
確かに臭さがないので食べやすい。しかし、何か物足りなさが・・・そう、じゃん
がらで味わえるようなスープを味わったあとに口の中にじゅわっと広がる高尚な味
わいが無いぞ！何か豚骨というよりは人工的なクリーミーさのようだ？果物かなに
かがふんだんに入っていそうだな・・・そしてスープを何回か口に含んでいる内に
口の中が少し甘ったるくなってきたのもちょっとって感じだな・・・・その後麺を
口にしたが、これもまた今まで食ったことの無いような麺だ。ぱさぱさしててスー
プとまったくからまないおかしな太麺だ！

スープをほとんど飲まず逃げるように店を出る時には店の外には１０人ほどの列
が既にできていた。サービスアイスを一個つかみ、まさか取られるとは思っても
みなかった消費税の３０円を払い俺は店を後にした・・・・

家系よ！さようなら・・・・・・

ここ数年で、ラーメン屋の味って本当に上がったと思う。

ほんの15年くらい前までは、マズイ店がゴロゴロあった。
今みたいに、「ラーメン屋」ってカンジじゃなくて、
ラーメンメインの定食屋さんってカンジのお店が多かった。
手広くやっているせいもあってか、ラーメン自体は、それほどおいし
くなかった。おいしいお店があっても、現在の有名なお店にはかなわない。

今では、なんて事のないお店のラーメンでも、結構うまかったりする。
いや、手軽に上手いラーメンが食えて、本当に嬉しいよ。まあ、値段は
少々上がったけど。

>>447
淵野辺の有名店の真似だな！！

今日、っていうか昨日籠龍に行って、塩ラーメンと餃子を食べたけど
ラーメンはかなり美味しかったです。あれを不味いという奴はいない
だろー。近所のじゃんがらとは大違いです。餃子は普通でした。場所
がもう少しよければ、かなり話題になると思うんだけどなー。

北越谷の大嶋屋は本当に美味しくない
まず、麺がぼそぼそしている　変に短い　スープに絡まない
値段の割に量も無い　行くだけ金の無駄　
市役所近く橋を渡った大吉の方が安いしまだまし
天狗も美味しくない
カップ麺のような味　特に麺がここも不味い
ここで並んで食べる価値無し
あっさり系なら越谷のヨーカドーの第二駐車場近くの
ラーメン越谷のほうがずっと美味しい塩のほうが美味い

mannkoです。優香行ってみました。
午後2時、店に着いて俺の目に入ってきた文字

スープが切れました。
申し訳ありません　店主

・・・・・・一体何時にいけばいいんだこの店は！
悔しいのでそのまま歩いて駅に向かい一ノ割へ。
大勝軒へ。
店に入り大盛りチャーシュー麺を頼む。
注文が来てまずスープを一口飲む。

むむ、鶏がらのコクがきいてゆずの香りと酸味が
スープを飲み込んだ後口の中に広がる。

麺はちぢれてないストレートな麺でスープの味と
よく絡まる。

それにしてもスープにゆずがはいってるとは驚き。
それがかなり鶏がらとマッチしていて食べ終わる頃
にはうまいと感じさせる味だった。

今日、籠龍＠豊春に行って塩ラーメンを食べました。前言（>>268）を
撤回します。ものすごく美味しいです。前回にみそラーメンを食べたと
きは普通のこってりラーメンと思いましたが、塩ラーメンだとベースの
スープの美味しさが際立っていました。レンゲも今回は綺麗なものでし
た。（ちょっと分厚くてスープが飲みずらいですけど。）塩ラーメンで
これだけ美味しいのをあまり食べたことなかったのでチョットだけ感動
でした。

　　　　　　 　　　　　　/ヽ　　　　　　 /ヽ
　　　　　　　　　　　　/　ヽ　　　　　 /　ヽ
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越谷の青木亭ひさしぶりに行ってきたよ〜　　１２時過ぎに到着。ちょっと
早かったかなあ・・・でも客はほぼ満員でちょうど座れた。
そしてラーメン小５００円すごくおいしかったなあ。こくのあるあっさり系の
醤油味のスープに麺が良く絡んでｳﾏ。上にのってるチャーシューも軟らかくて
味わいがあるね。まったくいくら食べても飽きの来ないラーメンだよ。

残念な事に今日は、１４人分一気にゆでて一気に湯切りのプロの技が見れなかっ
たよ。注文も何も紙に書かずに２０人分くらい全部記憶しているのがまさしく
プロの領域だね。一つ残念なことは１４人分一気にやる時は最後の人は麺がだ
いぶやわらか目になってしまうことかなあ・・・

　１６号線沿いにあるあつみラーメンに行ってきたよ。店内はかなり汚かったね。ラーメン
たのんだら出てくるまでに３０分以上もかかってたよ。あまりにもまずかったんで半分以上
残して出てきたよ。あの店にはもう２度と行きたくないね。あそこ場所は春日部かな？。
それとも庄和町になるのかな？

健太とミスワキは害虫だから殺虫駆除！

春日部から名古屋に転勤になった者です。
なつかしい名前がたくさん出てきて乱入しちゃいました。
優香はオープン当初の閑古鳥が鳴いていたころから通ってました。
ご主人の愚痴を聞くのが楽しかった。お勧めはラーメン＋煮卵。
あそこの煮卵は相当レベル高い。当然ラーメンもね。
聾龍は是非ドモンには無いつけ麺も食べてみて。
大勝軒は春日部と東岩槻の食べ較べも楽しいです。
金色屋は気が向いたら・・・
帰省時には立ち寄りたいものです。

この荒れよう。。。もうだめぽ、このスレ。

たぶん>>314さんの言っていた店だと思うんだけど行ってきました。
＞らーめんやさん 蔵
＞11:00-14:00 17:00-22:00
＞土日11：00-20：00
＞木曜定休
カウンター５席(！)の小さな店で、本物の爺さん（w）が一人でやってます。
店内に入った瞬間「やっちまったか？！」と思ったけど
出てきたラーメンはなかなかいけました。
昔ながらの醤油ラーメンにニンニクを結構効かせてあります。
チャーシューメンはかなり「ガクーリ」するので醤油ラーメン￥４５０が無難かも。

ってか、杉戸って言えば「あじ平」だろ？
NO.１を取れるかどうかはわからんが上位に入る味だと思うぞ！
味噌かカミナリしか食った事ないけど。
それぞれ５０食位は食った( ´_ゝ`)かもね（爆）
ついでに「カミナリチャーシュー大盛」を頼むのは俺だけだそうだ・・・・
（今は知らんがｗ）
辛いもの好きは食っとけ！

転勤でラーメンの足立区（！？）に居るけど・・・・・、ゲンズも梁山泊も
大した事ないしｗ（素）

なんて言うか・・・・、「あじ平」の名前が出てこないなんて
悲しいじゃないか(ﾟｰÅ) ﾎﾛﾘ

あっ、昔（３〜５年位前？）あった「とん太＠久喜」！
幸手久喜線のトコ。
ここの味噌はマジ美味かった！（素）
当時としてはNO１だったYO！
なのにお客入ってなくて・・・・、いつの間にか潰れてたｗ

今日せんげん台の「ごとく」に行って来たよー！
昼頃だったんで並んでる人が結構いた。
ごとくラーメン頼んだんだけど何て言うか普通の醤油ラーメンでした。
ただ、周りを見ると殆どの人が塩ラーメンとチャーシューメンを頼んで
いたのでそっちの方が人気メニューなのかも知れません。
今度行った時は塩ラーメンを頼んでみようと思います。

杉戸の山小屋の事が出てたんで、煽り覚悟でレスします！
山小屋には、上司の付き合いで数回行ったけど、まずかったぁ・・・
とんこつ主体のお店で、とんこつ・とんこつ塩・とんこつ味噌（その他数種類食った）食ったけど全部まずい！
具体的にどうまずいかと言えば・・・言い様がない！

上司に誘われるたびに「はぁー」って感じで･･･
おごりじゃなきゃ行けないです。

サイドメニューは、ミニカレーやら、焼肉丼やらもあったような。
ただし、値段と店員の態度は比較的良心的♪（値段はそうでもないか？）
たまたま、俺が行った時は調子が悪かったと信じたい（ｗ
どうでもいいけど、山小屋の看板って【らーめん“ごっこ”山小屋】ってなってたような？
“ごっこ”って・・・
数日中にまたあそこら辺行くから、もう一回確認してきます。

しかし、レス見てると杉戸では、結構いいレベルみたいですね。
ほかの杉戸のラーも食べに行ってみます！

俺が相変わらずはまってるのは、優香＠春日部、石川家＠東岩槻、大勝軒＠東岩槻で餃子は、十八番＠久喜なんですけど、みなさんどうでしょう？（優香の早終いには、まいるが・・・）

あじ平は、旧4太平プレイランド近くにある店じゃなかったっけ？
ちがったら、すみません。

春日部の大池通りにある「成支那」って本当にうまいの？
地元の情報誌に「ラーメン王石神がおいしい店ベスト３に選んだ」
っていうふれ込みでよく紹介されてるんだけど。

「成支那＠春日部」
私もその評判を聞いて、行きましたが
昼時にお客さん０。窓およびその取っ手が汚く店内雑然。
うわー、やばいなぁ。との予感どおり
ラーメン4分の1くらいしか食べられなかった。

なんというか、その石神のコメントは「出来心？」なのか、
このしスでも話題にならなかったように誰も行く人がいないみたい。
チャーシュー冷凍ヤケ。煮卵漬かりすぎ。
トッピングのねぎなどもしなびてるし
スープと湯で湯はお客が少なすぎて腐ってるのかと思った。
で、おなか壊して怖くて一週間ラーメンを食べられませんでした。

いわゆる「ブタクサ」とは違う不衛生な香りにまいった。
ワースト5にはいるラーメンでした。
反対意見おねがいします。

実家に帰省したとき足を延ばして石川家＠東岩槻で
とんこつラーメンを食べてきました。
他の家系とは違う点も色々あったけど味は可成り良かったよ。

特にスープは都心に出店しているような家系の店より
丁寧に出汁が出ていて好感が持てました。
麺も酒井なんで食感もスープの絡みも良かった（ざる掛け式だったけど）
ほうれん草の変わりに九条ネギが入っていたけど合ってるのでOK。

これで備え付けの調味料にショウガが置いてあって
味と脂の濃さが調整出来ればね…惜しいね。
以前食べた春日部の味濱家が期待はずれだったので、今回は好印象が残り
ました。

このまえ春日部の優香逝ってきたよ。
あのラーメンスープは実はうどんの汁か？
まー、全体的にはチャーシュー、メンマ、煮玉子もそれなりにうまかったし、
麺も硬めで結構いけてたな。

でも、出てくるのが遅すぎるな。
８人分作るのに３０分かかってたな。

今日は、春日部の優香に初挑戦の日。
１２時２０分頃ロビンソンの無料駐車場に到着。そこから歩いて優香まで
６、７分てところか。遠くから見えた優香は俺が想像していたより貧弱なたた
ずまい。１２時半到着。優香の扉から奥を恐る恐るのぞいた店の中は人っ子一
人いない。そして店主と思える人影が一人ポツンとカウンターに座り何か帳簿
のような物に書き物をしていた。「おいおい！！冗談じゃねえよ！！」
>>504さんはいったいいつ頃行ったのですか？「これが有名な優香の気まぐれ
店主かよ！！してやられた！」

なにか腹の中が治まらないながらも、俺は車へ戻った。「さあ、これからどう
すれば？」せっかく来たのだから春日部近辺のラーメン屋でもと俺は携帯のこ
のスレの過去レスをあさった。１０件ずつのスクロールだったんで大変だった
が、あった！
>>408 一ノ割大勝軒などはスープは醤油系で美味しいところかも
しれませんね。

>>415 大勝軒は、一ノ割駅から歩いて５分程度のところにあります。
線路沿いで、伊勢崎線の西側・・・になると思います。
一ノ割駅からの場合は、踏切を渡って、北方向に歩けば見えて
来ますよ。
さっきまでのむしゃくしゃした気持ちはどこへやら？１２時５０分。俺はいちも
くさんに車を一ノ割方面へ走らせた。

つづく・・・・

石川家でつけ麺たべてきました
すっぱいしょっぱいという感想。
ふつうにラーメン頼めばヨカタ

明日は優香また行ってくる。
今から楽しみー（＾＾）

どうも。
やっと念願の籠龍＠豊春に行って参りました。駐車場は数十メートル先にあり止めやすいです。
味のピントがずれていると悪いので良否は書きません！
誰かが言っていたようにスープはライトトンコツですね。仕上げは背脂ですがすっきりと仕上がっています。
麺は中太麺で基本トッピングはワカメとネギとチャーシューですね。
チャーシュー丼も食べたのですが、具はチャーシューに醤油だれをかけただけのシンプルな丼でした。
店内で酒も用意されていて昼間からテレビ見て呑んでるオヂサンが数名いました（笑。
という感じでしたね。

優香は確かにスープ少ないですね。
だいたいカウンター１５卓くらいで良いところ４〜５回転程度ですかね。たぶん。
俺も何度も食えなかったことがあるので気持ちはわかります。

つづき

俺が、一ノ割の大勝軒をやっとこさ探し出したのは、１時２０分を回ったころ
だ。「なんだ駅のすぐ横にあるわ・・・」細い路地に車を路上駐車して店の扉
を開けてみると店内はほぼ満員状態だが、ちょうど入り口近くにカウンター席
が一つ空いていた。店内は煮干しの鼻を突く臭いが充満しており独特な雰囲気
をただよせていた。店員は見るからに頑固そうなおやじと肝っ玉かーちゃん。
そしてその娘さんなのか？

さっそくメニューの中から中華そば６５０円を注文し１０分ほどして出てきたど
でかいどんぶりと約二人枚はあると思える麺・・・・俺はどきどきしながらスー
プを一口ほおばった。「ん？煮干しのだしのきいた強烈なスープ？すこしとろみ
もある。和風スープか？確かに見た目は醤油味だが、煮干しのだしに醤油が完全
に押されてる感じ・・・奇妙な味だ！」
俺は今まで味わった事のないスープをほおばりながら、いつになっても無くな
らない麺を食いつづけた。よく見るとスープの中に柚片が浮かんでいた。そし
てどんぶりのふちが少し茶色くなっている。胡椒がスープに最初から入っている
のか、そういえば何だかピリッとした舌さわりがある。
これが、上の方のレスでこの地区最強のラーメンと豪語していた大勝軒か！？

俺は、このこしの無い柔らか目の麺が食いきれず残して店を後にしようとした
が、いつの間にやら俺の後ろに５人ほどのいかにも常連と思える客が並びを入れ
ていた。あっ！これはいかんと思い無理矢理麺を胃袋に納めスープも何口か口
にそそぎ込み逃げるように店を後にした。

俺の口の中は、煮干しだしと柚、胡椒がいりまざったいおうな感触におそわれて
いた。この店に来るのもきっとこれが最初で最後だろう・・・・

大勝軒は確かに好みが分かれるのと、麺の量が多すぎる。
東岩槻は麺少なめ（１．５玉）で頼むと、ワンタンが
サービスされる。（一ノ割は無し）
味も似てるけど東岩槻の方が好みです。
優香の営業時間は店主の精神状態により大幅に変わります。（笑）
成支那はウンチクと味のギャップが激しくつらかった。
良く白岡のもちもちまで足を延ばしてました。

どっかで見たようなレスがたくさん出てきたぞ。
俺は夢を見てるのか？
それとも俺自体が夢なのか？
どちらにしても遠い過去なんだな。

今日の昼は越谷に用事があったので久々に大嶋家＠北越谷に行ってきた。
本当はまめぞうに行くつもりだったんだけど途中にあるもんだからついコッチにしちゃった。
そして悲報が・・・味が変わってました。（俺だけに悲報かもしれないけど）
渾身の勇気を振り絞って質問してみた。｢あのー味変えました？｣と。
怒られると思ったら待ってましたとばかりの笑顔。｢そうなんだよ、わかった？｣
マジっすか。何が変わったんですか？
｢実はこの間改めてタレを入れたスープを飲んだらよ、ちょっと塩が強すぎると思ってさ
塩でスープの旨みが負けちゃうんだよ。だからタレの塩の量を減らしたんだよ。｣
だってさ。どうりで俺には味が薄すぎると思った。
スープ自体は変えてないみたいだから獣臭さとか甘味とか脂はそのままなんだけど、
強いしょっぱさが抜けちゃってました。
あの店の親父がそう思ってやったんだから、きっとこのスレの皆さんの味覚が正解だったんですね。
改めて俺の舌の味覚が鈍感なことに気付かされました。
さんざん皆が味が濃すぎるって言ってたもんなー。がっくり。
今度からは味濃い目で注文しなくちゃ・・・
追伸：チャーシューの煮タレも微妙に変えたそうです。俺にはわかんねーよ（笑。
そしてチャーシュー丼は細かい焼卵入りに変更されてました。
大嶋家＠北越谷にいったい何があったのか！！誰か文句言った？

大嶋家＠北越谷は薄めになったね。
私にはちょうどいいんですが、
北春日部さんの悲しむ顔が眼に浮かびました(w
>>ゴメンネ北春さん

＞あの店の親父がそう思ってやったんだから、
＞きっとこのスレの皆さんの味覚が正解だったんですね。
＞改めて俺の舌の味覚が鈍感なことに気付かされました。
＞さんざん皆が味が濃すぎるって言ってたもんなー。がっくり。
別にガックリする必要はないんじゃない？
北春さんが濃い味が好きで、このスレのほかの何人かは、
より薄めの味が好きだということだけでしょ？
味覚が鈍感というより、単なる好みの違いかと・・・
亀フォローでゴメンネ

でも塩っぱくなくなったのはいいんだけど、
この辺の家系のスープはみんな薄くなったような気がするよ。
スープの塩分じゃなくて、旨味のほうね。
二、三年前の石川家＠東岩槻は塩っぱかったけど、おそろしく旨味が
凝縮されたスープだったんだけどな。
最近旨いと思ったのは、当たりの日の弁天家くらいかな・・・

長文スマソ

>>566/>>567 春日部在住爺さん 藤塚在住爺さん
凄く近所だからもし、近く通ったりして情報あったら報告しますよ。
>>572
確かに大嶋家＠北越谷に限らず、石川家＠東岩槻にしても味濱家＠春日部にしても
東埼玉の家系は徐々に味も旨みも薄くなってる気がする。っていうか、薄い。
もっとも、あの旨みの大半は味の素とハイミーだろうからスグ調整できるだろうけど。
埼玉ではあの横浜等の味の濃さは不評なんでしょう。きっと。
>>574
青木亭の春日部店オープンは俺も楽しみ。でも、俺も場所がわからないんですよ。
浜川戸って書いてあったから豊春〜八木崎あたりの国道沿いと見てるんですけどね。

青木亭春日部がそろそろオープンですね。早く感想が聞きたいなあ・・・

そう言えばこの前北越谷の天狗また行ったよ。会社帰りに夕飯食いに。
なぜかって、始めて行った時にラーメン以外のチャーハンとか野菜炒めとかの
メニューを頼んでいる客がけっこういたので、俺も頼んで見たかったから・・・
頼んだのはチャーハンと餃子。さすがいつも混んでるだけあって両方ともまあま
あだったな。他の人が頼んだ野菜炒め見たら皿に山盛りきてたよ。そういえばこ
の店、すべてのメニューの量が多めになっているな。

天狗の結論
　　この店はそれなりの料金で、それなりの味の中華が腹一杯食える店。だから
　　それなりに列もできる。俺の考えではラーメンのうまい店的感覚からすこし
　　はずれているような気がす。　ということだ・・・・

さて、先週優香と大勝軒で失敗したので今週は無難に越谷の青木亭かまめぞうに
でも行くとするよ。北春日部爺さんの言ってた薄くなった大嶋屋には今のところ
行く気はしないしなあ・・・・・

今日こそはと意気込んで２時３０分頃に優香行ってみた。
そしたら｢スープが無くなったので本日の営業は終了｣みたいなこと書いてあった。
いつなら食えるんだ＞俺。
で、せっかくだから味濱家行って来た。
混んでて寒い中ベンチが濡れていて座れずに外で待ったがなんとか食えた。
しかし、味濃い目で頼んだが味が薄く、チャーシューも味がなかった。
まぁ、石川家＠東岩槻や大嶋家＠北越谷と比べるから悪いんだろうけど・・・
彼女と行ったんだが、彼女も同じこと言ってた。
混んでる中、行った時間が遅いからしょうがないのか？

青木亭＠春日部の場所わかりました。
正確に言うと＠北春日部になります。ウチから徒歩圏です（笑。
国道１６号線を千葉方面より走った場合、国道４号との小渕立体交差点を過ぎ
東武線の陸橋を降りると梅田交差点（歩道橋あり）になります。
その交差点の次の信号が梅田西交差点（ドトールコーヒー＆エッソが目印）です。
その交差点を春日部市内方面に左折（岩槻方面からの場合は右折）。
細い川の橋を渡り、１００Ｍ程度進んだ左側になります。
赤いテント庇がドーンと出てますが、歩道の植栽で見にくいかもしれません。
広い道路（市役所通り・新菖蒲街道）なので路駐はガンガンＯＫですね。
電車の方は必要ならば改めて説明しますよ。

で、昨日どうしてもまたラーメンが食いたくなったのでげんこつ＠春日部に行きました。
他の店にチャレンジしたかったのですが、時間がなかったので近所です。
前回、脂の多さに参ったので今回は脂少な目味濃い目で頼んでみました。
以前俺に味を語るなと指摘を受けましたが言わせてもらいます。
｢美味い｣です。はっきり言って今の味濱家＠春日部より数段美味いです。
２度目でしたが、スープの旨み、脂加減、麺の湯切り、チャーシュー、どれも美味い。
新たな発見でした。（それでも開店当時の大嶋家＠北越谷よりは薄いですけど）
石川家＠東岩槻に近い味ですね。近所で発見できて嬉しいです。

ふう、青木亭食ってきたヨー。
2時間35分待ってやっとこさ食えたヨ。
まあ5円で食えたんだからヨシとするか。

お味の方はスープの味がうすいのが気になりました。
麺はけっこう太めな方なのかな・・。
チャーシューはかなりうまいね。

チャーシュー麺+ライスが俺の中で定番になりそう。

ゲンコツ美味しいですよねー。前にスープがヌルヌルで不味かった
って書き込みがあったけど。僕はいつも中盛りのラーメンを頼んで
半分くらい食べたら、ニンニクとトウバンジャンを入れて食べるん
です。この食べ方は以前にゲンコツのお店に貼ってあった食べ方な
んです。この食べ方だと２種類の味が味わえるだけでなく元気も出
てくるかも。ちょっと匂うけど。
>>605
ゲンコツの場所は春日部の西口の大通りをまっすぐ南のほうに７〜
８００メートルくらい行くと左手にブックキングという中古本＆中
古ゲーム屋があるんだけど、それの裏手（東側）にあります。

大変興味がありますね。食べに行く予定です。

青木亭二回目行ってきました。
今日は、チャーシュー麺とライスを注文し
さて昨日との味くらべはどうかなとしてみたところ

昨日感じた通りのことなんだけれど麺をたべると
スープの味と同時にお湯っぽさが口の中に残って
後味が悪かった。
チャーシューは5枚入っていてまあまあうまいが
口の中でとろけるほどの味わいではなかった。
ライスは最悪だった。水分がおおすぎてねちょねちょ
していた。
食い終わった後やはり口の中にお湯っぽさが残っていて
正直これで5円なら満足だが900円払って食った俺には
不満の残るラーメンだった。

青木亭、今行ってきた。通うほどの美味さじゃないと思う。
家からだとげんこつと大体同じ距離だから、ラーメン食いたくなったら
げんこつ行っちゃうな。

それにしても店入ったら見た目７０歳過ぎの３人の婆さん達がラーメン
食っていて驚いた。
とんこつ醤油は年寄りには辛かろうに・・・。

優香ってどう考えてもあの営業時間だったら一日３０食程度、良くても４０食だと思うんだけど、
（普通のラーメン屋は１５卓程度の店で客回転が良く一日操業で１００食〜１５０食程度）
客単価が仮に８００円としたら多くても売上３２０００円程度なわけだよね。
月間２６日営業と考えると８０００００円前後と予想できる。
で、材料原価が２５０円程度と考えて、店の運営・光熱費が月４０万円程度と仮定すると
一日あたりの暫定経費が約１５０００円程度、原価が１００００円程度って感じだろ
すると、残るのは一日あたり７０００円、一月あたり１８００００円程度にしかならない。
ある程度は生活費を店の経費として処理してるとしても、辛いだろうに・・・
昼間にスープ切れで閉店するのは仕方無いとしても、その後仕込んで夕方〜再開店すれば
少なくとも収入は倍近くなって普通以上の収入にはなると思うんだよな。
ましてあれだけの評判と味があるんだからもったいないよなー。
店舗なんて、借りた時点で営業してようと休んでいようと家賃は同じくかかるんだから。
今のままじゃ日雇いの収入より少ないだろうな・・・もったいない。
何か特別な理由があるんだろうか？もし親しい人いたら返答モトム。

優香は開店当初の頃逝った。確か、3年くらい前の夏だった。
たまたま店の前を通りがかって入ってみた。やたら小さい店の中には、
無愛想な感じの主人が一人、その頃は昼の飯時に逝っても、客が漏れを含めて２人くらい。
漏れには主人がやる気のないような人に見えた。だが、らーめんを頼むと、突然狂ったように
一心不乱にラーメンを作り始めたので驚いた。
食ってみると本当に美味い。その時漏れは、この店は絶対有名になると確信した。
金払って店を出て逝こうとすると、笑顔で対応してくれた。
最初は無愛想な感じの人に見えたが、決してそういう人じゃないんだと思った。
その後、らーめん王石神の本に出たりして、あっという間に有名になった。
それまで、午前１０時辺りから午後３時までと、午後６時から午後９時までに、
２回に分けて営業してたのに、客がいっきに増えた為、スープが無くなり次第終わりになった。
休む暇なく働かなければならないので、神経過敏になっているのか、
主人の人柄も変わった気がする。
せめて奥さんが、餃子焼いたり出来れば主人の負担も減るだろうに。
それとあの店内、動きづらすぎる。主人と奥さんがぶつかるんじゃなかろうか。

昨日初めて秀めん行って来ました。
味は普通においしく食べられるとんこつ醤油。青木亭よりは個人的には好き。
さすがに初めての挑戦でマヨチーズは・・・・。
チャーシューはこれといって特筆すべきものはなし。
何か魚だしあっさり醤油というのもあったけど、メニュー多過ぎでないか？
味以前に、メニューが多いところってたいしたことないって先入観を抱かせて
しまうのではなかろうか。実際そういうところ多いし。

花月のつけ麺って醤油と味噌のスープがついてくる
よね。
味噌のスープがけっこううまくて俺も何回か花月で
つけ麺頼んでいたね。
この辺でつけ麺のうまい店は知らない。
冷やし中華なら俺の近所の店にあるけどまだ季節じゃないだろうしなあ。

そういや幸楽苑（キデン）の激辛冷やし中華は以外にうまかったなあ。
話それたねｽﾏｿ

前スレに岩槻のくるまやが美味しいという書き込みがあったので
行ってきました。みそラーメン（大盛り７５０円）と餃子（３５
０円）を食べたんだけど、ラーメンはゴマ、おろしにんにく、こ
しょう、とうがらしがいっぱい入っていてまあまあ美味しかった
けど、香辛料の味が強すぎてベースの味は全く分かりません。餃
子は普通でした。ただ１１００円の値段に見合うとはとても思え
ないとだけ付け加えておきます。

今日は風がものすごいですね。全体重を前にかけないと歩け
ないときもありました。春日部のゆりのき通り東のほうにあ
る「セシナ」（字は忘れた）というお店に行ってきました。
以前にお店の前に客が大量にならんでいたので一度行ってみ
たいなーと思っていたラーメン屋なんだけど、向かいのロー
ソンの駐車場に車を止めたらすかさずローソンの店主らしい
のが出てきてうちの客以外は車止めちゃ駄目−って怒られて
しまいました。で、「セシナ」の隣にある狭い駐車場に車を
止めて店内に入ったんだけど、入った途端に納豆が腐ったよ
うな異様な匂いがしました。「セシナから味噌」の大盛りと
味玉を頼んだんだけど、油が多いとのと匂いがきついという
だけで、とても美味いという感じではありませんでした。と
いうより店内の匂いに耐え切れないで、全部食べずに出てき
てしまいました。驚いたのは回りの人が大変美味しそうに食
べていたことなんです。僕の嗅覚、味覚がおかしくなってし
まったのかなーと少し不安になってしまいました。ぜひだれ
か「セシナ」に行ってレビューして下さい。お願いします。

「成支那」だね。
俺も店が出来たての頃行った事あるけど、美味いとは思わなかったよ。
周りの人は石神本に踊らされている味覚音痴な人間なんでしょう。

成支那公式ページ
ttp://www14.u-page.so-net.ne.jp/yj8/misiyama/

私は今日３月２１日に始めて食べに行ったも
のですがラーメンの味云々以前に店内の異様
な匂いをどうにかしてもらいたいと思いまし
た。成支那からみそ大盛りと味玉を頼んだの
ですが、店内の異様な匂いに耐え切れず全部
食べられずに出てきてしまいました。他から
同様の苦情は出ていないのでしょうか？食べ
物を扱うお店では清潔さが第一だと思うので
すが。今日ははっきり言って９００円をドブ
に捨てたようなものです。それと店に駐車場
は隣という張り紙が貼ってあるんだけど、隣
のローソンに車を止めたら怒られてしまった
のでまぎらわしい張り紙もやめたほうがいい
と思うのですが。隣のビルの玄関前が駐車場
だとは誰も思わないでしょう。できればご回
答願います。
というメールを出しておいたので回答がきた
らここに乗せますね。来るわけないか。

＞青木亭

今までいった中で最悪ですね。
味もたいしたことないし・・・
他の青木亭は知らないけど草加の青木亭は最悪！
食券が店員のミスでドンブリに入っても知らないふり・・・
そのまま客に出すしまつ（怒）
しかも　その出来事を詳しく書き
青木亭に直接メールしたさ、、、でも１ヶ月たつけど
何にもメールないね、せめてお詫びのメールでもしてくれば
少しは　ましだったのだが・・・。

げんこつ＠春日部行ってきました。
感想は油多すぎです。
口の中に油が残ってキモチワリーヨ
チャーシューは固くてしょっぱいし。
麺は固めの丸麺で好みな麺でしたけど。

食い終わった帰りに青木亭＠春日部寄って
ラーメン食いました。
味濃い目で頼んだのが悪かったのか
味こすぎてスープが蓮華にすくって一回しか
飲めなかった・・・・。
失敗した・・・・。

今日行ったよ〜春日部の優香。
春のロビンソン祭りのチラシが入ったんで、さっそく春物のスーツを買いに
今日ロビンソンいった。その帰り優香に寄ったよ。今日はちゃんと営業して
いたよ（嬉
昼前だったんで並ばず座れた。さっそくメニューからシンプルに優香ラーメン
を注文。無愛想な感の店主とその奥さん。上の方のレスに書いてあるとおりの
店内の雰囲気・・・１０分ほどして出てきたラーメンのスープをドキドキしな
がらほおばると「ん！あっさりしていてくせの無い、だしの良くきいたスープ
だ！なかなかうまいじゃないか！」そして麺もビックリ極細麺！サーっと胃袋
の中に消えていく感じ。チャーシューは肉厚のあるこってり脂肪のついた大き
めのもの。これもスープに溶けてウマー。
これが噂の優香ラーメンか！スープに関してはまめぞうラーメンにも似てる感
じだ！はあ〜食えて良かったよ。来週はスーツが出来る予定なのでまた来るつ
もりだ。でもそろそろコッテリ系のも食ってみたくなったよ・・・・

私も背品に行ってきたけど、最悪としかいいようがありません。
異様な匂いと薄暗くて不衛生な店内。とても食事できる環境では
なかったです。石神秀幸って本当にあそこで食べたのかなー。
本当にあそこのラーメンが美味しいというならいかれてるよ。
と、いうより常人を逸した感覚の持ち主なのかもしれませんね。
百歩譲ってラーメンが美味しかったとしても、あの不衛生な店内
では美味しく食べられないよねー。他の人もぜひ行ってみて感想
よろしく。

まめぞう＠越谷に逝って。チャーシュー麺を頼みました。
箸で取ろうとすると、崩れるほどの柔らかさ。
味も染みていて、美味しかった。
豚骨しょうゆなのはいいんですが、半熟卵が崩れると
変にスープが甘くなってしまい、バランスがおかしいように感じました。
ネギの臭さ最後まで残り、スープを飲み干すと苦さを覚えたほどです。

あと、お店の雰囲気が変に盛り上がりすぎ。
活気があるのと無駄話とでは違います。
それに、お客さんと金銭でチョと揉めてから、客が帰った後に
俺ら一般客がいる前で客批判とも取れる会話をしていたのは憤慨した。

もうちょっと、店員の自覚を持って欲しかった。
ラーメンが上手ければいいってもんじゃ、決して無いよ。

青木亭＠越谷に行きました。
お店の外にも家族用の（？）席が出て、寒いだろうに外で食べてる
家族連れを見ました。それほど美味しいのかな？期待度アップ。

お店に入ると…。店に異様な空気が漂っていました。何の匂いだろ？
チャーシュー麺を頼みました。大・中・小ってあったのね。小を頼みました。
味は、普通のラーメンですね。これといって特筆すべき事は無い感じ。
スープは醤油風味で。脂肪というか、油がギトギトしてた。
チャーシューは、柔らかいわけでもなく。ぼろぼろしていました。
店員が「どうだ、美味いだろ？」みたいな目で見るのはウザかった。
青木亭はチェーン店なんですよね、他の青木亭もこんな感じなんでしょうか？

ここでは挙げられてないのかな？
越谷にある太閤ラーメンってところに食べに行きました。
ここは深夜のトラックドライバーを対象にしたお店なので、
開店時間は夜７時くらいからでした。

醤油とみその２種類のスープを選べて、こってりさも「あっさり・普通・
コッテリ・超コッテリ」から選択できました。味噌・超コッテリの
チャーシューメンを注文。白髪混じりの叔父さんが一人でラーメンを作ってました。
味噌ラーメンを食べるのは久しぶりで、コッテリという事も有り
なかなか美味しかった。スープがやや太麺にからんで、良かったです。
チャーシューは少し小さめで、そんなに脂身はありませんでした。
量自体、他のラーメン屋に比べ少なめなので、スープを全部飲み干せました。
上品な味、こんな感想です。

オレもラーメンは好きだけど・・・？？？
最近の「ラーメン・ブーム！」おかしくねぇ〜かい！？
たかだか１年や２年の修行って言うか？　店員やって、脱サラが契約金払って「チェーン店」の
のれんを出してだよ・・・　たかが「ラーメン」一杯に６００円も取って「チャーシューメン」なんか
家系とか　ちょこっとで９００円も取るだろ！！
「そば」や「ラーメン」ってな物は「安くて・早くて・うまい」ってのが昔から決まってたよな！
オレも北越谷で生まれ育ってるけど、
「大嶋や」は気に入らねぇ〜な！　　「天狗」は味が濃すぎ！　せいぜい文教生相手！
「まめ」と「青木」しばらく気持ち悪くなる！　　「大勝軒」臭いし、おおけりゃイイってもんじゃない！
ともかく、みんな良く考えてみなよ！
「味」はそれぞれ好みだけど・・・
オレのオススメは　越谷で１軒・草加で１軒・春日部で１軒あるけど、
チェーン店では無いし、（っあ！　春日部の店はチェーン店だ！）
中華やさんかな？　
あまり踊らせられて、「ラーメン屋」の餌食（金銭的に）にはなりたくないな！　

害虫駆除作業これにて終了致します。
馬鹿な害虫には放置するか、この空中散布しか方法はありません。

アンタも害虫

馬鹿共必死だなｗ

うんこが出ないので、医者いってきますだ

終ったな。完全に。

健太ってバカはまだいるんですか？

横浜スレで待っています

もう逃げたのかな？

ママのおっぱい吸ってんのかな？

それとも今オナニーの時間ですか？

オナニーが終わったら横浜スレで待っています、知恵遅れの健太くん

健太ってバカはまだいるよ

健太ってバカはまだいるんですか？

横浜スレで待っています

もう逃げたのかな？

知恵遅れの健太くん

知恵遅れの健太くん

知恵遅れの健太くん

知恵遅れの健太くん

知恵遅れの健太くん

じゃ早速コチラに。

杉戸のさいしんに用事があったので山小屋に再度行ってみた。
前回もらった５０円引きチケットを使わせていただいた。
とんこつ醤油ラーメンとピリ辛チキンとライスのランチセット。７００円で安い。
相変わらずラーメンは美味い。ラーメンショップや青木亭の旨みを増した感じ。
ただこのピリ辛チキン。これがちょっと合わない。
単品なら不味くないがラーメンと一緒に食うと辛い味がスープに勝ってしまう。
チキンを食った直後にラーメンを食うとヒリヒリ熱いだけで味がしなくなる。
このランチセットはお勧めできない。
しかし、この店はなんで昼飯時にこんなにガラガラなんだろう・・・

◆玉家◆
東武伊勢崎線越谷駅西口から右手に出て県道161号線と高架がぶつかるY字路
を左に進むとすぐ右手。2002年3月オープンの新店。店主は六角家・壱六家・
たかさご家での修行経験を持ち、金沢に進出した六角家出身の店（真打＠金
沢市と思われる）が先輩に当たるのだそうです。家系と敢えて名乗っていな
いのもその辺に理由があるようです（正統な暖簾分けではないということで）

　スープはやや味濃い目ですが極めて正統な家系ラーメンの味。アタシが食
べた限りではたかさご家系列の武蔵家に近いと思いました。越谷の皆さん、
家系ラーメンというのは本来こういう味なんですよ(笑)。麺は味濱家などで
おなじみ丸富製麺を使用してますがやや細め。なんで酒井じゃないのと訊い
たらいろいろ力関係があってコストに見合う価格で卸してくれないんだとか。
まあ、酒井を使ったからといって某県内の家系ラーメン店みたいなもんを出
してちゃ台無しだしねえ(笑)。
　とりあえず、埼玉にもようやく正統派家系ラーメン店が出店してきたとい
うことで素直に喜び、応援していきたい所存でございます(笑)。
http://homepage1.nifty.com/vice2000/cultra.htm

先日、会社帰りにまた越谷の玉家寄ってきたよ。
頼んだのはラーメンに味付半熟玉子に角煮半分（１５０円）てやつ。
おいしかったけど、夜の８時近くに食ったんでスープの味が昼食った
時より若干替わってたな・・・

どこかの家系ラーメンの解説に書いてあったけど
「夜食うとスープの風味が劣化していて、鶏油とかえしのしょっぱさが立っ
てきます。」と・・・
まさにこのとおりだったよ。

今度から玉家は昼だけ食うことにするよ。昼食ったうまさが忘れられないか
らな（藁
また、角煮と付いてきたメンマはどんぶりに全部入れて食ったよ。具だくさ
んで腹一杯になった。角煮は臭みが無くトロ〜っととろけて　ウマァ〜

玉家には当分の間通い詰めることになりそうだな・・・・（藁

＞２１
夜に玉家で食べたけど、他の家系よりもしょっぱく感じたのはそれが原因だったのか。
納得です。

今日は昼に、大嶋家＠北越谷で食べました。チャーシュー麺の中盛りです。
チャーシューの形は、石川家＠東岩槻と同じ形でしたが、石川家ほど味が染みてなく
柔らかくも無い感じです。４枚入っていました。海苔は３枚。
ノリの風味が若干強く、単調な味がちょいと変わりました。
スープは、家系よりの中では普通ではないでしょうか？麺も普通。
ただ、同じ昼時に「中盛り」を食べたにも関わらず。
石川家や玉家の中盛よりも量が少なく感じました。

このスレに出てるラーメンを主に食べていますが、舌が肥えていくのが分かります。
濃い目の豚骨（醤油）ラーメンばかり食べているので、ラーメン専門店＠越谷のような
アッサリ系を食べてみたくなりました。

ここ見て玉家行ったよ！ｳﾏｰ！！

スープが他の家系に比べて多少しょっぱいって話だったけど、
そういった好みのために、味の濃さ、あぶらの量、麺の堅さを
変えられるから、例えば夜は味うすめで頼むのがいいのかも。
でも、初めて食べる時は好みもクソもないかもしれないが・・・。
ちなみに私は普通でちょうどよかったです。

・・・店主はお好みにもかなり敏感みたいでした・・・・。

家系初めて食べて１１年経つけど、埼玉にも正統派家系が出現
したって書き込みに、素直にうなずいてしまう味であります。

・・また週末にでも行こう・・・。

玉家、食ってみたいけど家系コッテリで太麺じゃないのはちょっと引くな。
でも、食ってみないことにはわからんしな。いいなー食いたいなー。

関係無いけど、このあいだ大嶋家行ったらメニューが変わってた。
ネギラーメンとかあったから食ってみた。これは非常に美味かったぞ。
前に皆が言ってたような味の濃さはなかったYo!

リニューアル　北越谷　横綱はどうなった？

独学ラーメンって看板に出てるけど、二郎系であるのは間違い無さそうだ

でも、あの独学ラーメンっていうのもそうだけど、あまりにもセンスが悪い店だよね。
味が良ければなんでも良しって人なら良いけど、味はどうなんだろ。
スグ近くに天狗があってちょっと南下すれば大嶋家があって、
さらにちょっと進めばまめぞうがあってあの辺って結構な数のラーメン屋があるけど
そのなかであの店を選択する価値があるのか。ちょっと期待＆不安。
誰かチャレンジ報告してー。

話題の玉家に行って参りました。
車で越谷駅に北側で一番近い高架をくぐりスグ右折、二股を左に進みスグ右側です。
駐車場はと店主に聞くと脇の私道に止めてくれとのこと。
店に入るとまず目につくのが黄色い紙に書かれた｢横浜家系らーめんの店｣？という張り紙。
これはご愛嬌ということで・・・
店は濃い色を基調とした雰囲気で何か別の店舗を改装して利用しているもよう。
家系にしては食券制ではなく口頭での注文。メインメニューは家系ラーメン系のみ。
サブメニューはライスのみで、トッピングが海苔とネギと辛味ネギ、ほうれん草だったと思います。
ビール等のアルコールもありました。
かなりの前評判だったのでスタンダードなラーメンを注文。
基本トッピングは海苔一枚とほうれん草、刻みネギ少々とチャーシュー一枚、味玉子です。
海苔が三枚でなく一枚というのが家系の亜流であることを物語っています。
まずはスープ。美味いです。凄く美味いです。びっくり。
家系の特徴である脂っこさとタレのバランスが絶妙です。獣臭さもキチンと出してます。
どちらかと言うと石川家系列の味ではなく、春日部のげんこつに近いですね。
薄くなった最近のげんこつのスープの脂少な目味濃い目っていう感じです。
麺は家系の特徴である、ストレート太麺を若干細くした感じです。
もっと細い麺が出てくると予想してましたが、程良い太さでした。
ツルシコ感も丁度良く、まったく違和感がありません。
金額も味玉子込みで海苔が２枚少ないので程よい額だと思います。
皆さんが書いている通り、人に紹介できるレベルの家系の店でした。
強いて言えばチャーシュー丼等のサブメニューの充実が望まれますね。

春日部の「げんこつ」ってお店が好き。
いわゆる家系って感じのラーメン。全体的に麺硬めで味は薄め。
店構えは地味だけど、うまいと思う。

成支那は店内の鼻を突く臭いを何とかして欲しいな。
まぁ、臭いが消えたとしても味は変わらんと思うので行かないけど。

今日行って来たよ北越谷の横綱ってとこ。
恐る恐る店内に入るとＤＱＮおやじとおばさんが２人「横綱」のＴシャツ
着てはりきってたぞ。
いかにもリニューアル前に接客の訓練してきたのかしらないが、黄色い声
だしてがんばってた。
店内は非常に殺伐としていて清潔感が無くラーメン食う雰囲気ではなかった
が、まあうまければいいやと、シンプルにラーメンを注文。６、７分待って
出てきたラーメンのスープをドキドキしながら一口ほおばると、
「オェーーーーーー？？？なんだこりゃ？オニオンスープのような何かタマ
ネギが腐ったようなスープの後味が口の中に残り、ニンニクも強烈に入って
いるようで吐きそうになった！！」麺もしなやかさが無く茶色ぽく汚い感じ
だ。更にだめ押しは上にのったトッピングの白菜とモヤシ。

半分残して店を出ようかと思ったが、あまりにおやじが一生懸命だったので、
無理矢理腹に詰め込み逃げるように退散。最後にこの店のだめ押しは店の外
に３人ほどいた桜の存在。おばさんが３人店の裏口からたまに出入りしていた
のは気づいていたが、１時間ほどしてまた車で店の前を通った時もずっとつっ
たてた。いくらなんでも無理矢理列の出来る店にしたてなくても・・・・

もう二度と来ることはあるまい・・・・

匂いがこもっててものすごかったですよね。一般の住宅の部屋
の中でラーメンを大量に作っているような感じで、生活臭とラ
ーメンのスープの匂いが混じってああいう匂いになるのかな。
とにかく凄かったとしかいいようがないです。ラーメンもとて
も美味しいと言えるものではありませんでした。

ＴＶ局の取材もたぶんサクラでは無いでしょうか？（笑
ほんと店の必死さがうかがえますね。
でも補足するとリニューアルといっても内装はまったくお金かけ
たような様子が無く、椅子は座り心地悪かったし気持ちよくラー
メン食える雰囲気じゃないと思う。
昼食ったのにニンニクの臭いが寝る前まで残ってしまってほんと
不愉快な一日だったよ。

さて、今日は口直しにどこにいくかな・・・

吉村家に食べにきてください。横浜の味が分かります。

まー、味とか匂いは人それぞれ好みが違いますからねー。
わきがの匂いが好きで好きでしょうがないって人もいます
から。僕はセシナの店内の匂いとラーメンの不味さでビッ
クリしましたけど、けっこう客は入っているようなので、
人によっては美味しいと思うのかもしれません。それにし
ても美味しいって人はどこがどう美味しいのか説明しても
らいたいですよね。

幸手の『ラーメンショップ　金田亭』がおすすめですね。
俺的には春日部周辺では一番好き。マスターもいいキャラしてるし。

今日『まめ』に、はじめて行ってきたよ。
>>80さんの言うとおりだな。
緑のプラ灰皿をどんぶりの中に入れたよ。
はじめは冗談か、たまたまやってしまったのか
と思っていたら、毎回なので社員教育の中に入って
いるようだ。
あじ？それ以前だったな〜。
チャーシューなんて安い肉使っているようだな。
脂身ばかりで、脂臭かった。
あの肉に３５０円プラスは無いぜ！
並んで喰う価値なしだ。
以上

青木亭行ってきました。店の雰囲気はげんこつと似てますね。でもげんこつより値段
は安めですね。ラーメンは結構あっさりしてます。でも私的にはもう少し味が濃
くてもいいかなぁって思います。
ところで青木亭と味が似ているらしい優香ですが、まだ食べたことがないです。優香
のほうが圧倒的に家から近いんですが、スープ切れでやっていなかったりするんで
食べていません。今度行って見ます。

それと背品は食べたことありますよ。やっぱりあのラーメン王のなんとかって人に
躍らされてる感じはありますね、みんな。でも不味くはないですよ。休日はなんで
あんなに混んでるんでしょうかね。