≡◆　佐野実　◆�A】　支那そばや　【◆〓

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　　>「つーか、ごくごく普通のラーメンだよ」
　　>「どこにでもあるラーメンだった。」

これは定期的に出てくる中年荒らし野郎だよ

>>401
噂ほどじゃないということだろ？
正直、俺もそう思うよ。
でも、
平凡そうだが、欠点のない（少ない？）ラーメンだ。とオレは思ったよ。
細部まで極め細かい神経で仕事をしていることの結晶だと思う。

彼はあの性格がなければ有名にはならなかっただろう。
性格が噂に拍車をかけてしまったのだろう。

新幹線つかって横浜ラー博行ってきました。
博物館だから１杯のラーメンが高いんだね。普段なら１０００円以上出してラーメンなんか食べる気しない。
佐野のラーメン食べようと思ったけど、待ちが長いんで八戸ラーメン食べました。
前に佐野がテレビで頑張ってたんで、期待してたけど、、、
激まずううううう。　しょっぱいだけ。いい素材使えばいいってもんじゃないよ。味がぼやけてるだけ。
もうこの時点で佐野のラーメン、食べる気なくした。
帰りに新福菜館食べたらうまかった。

>>406
単に舌が狂ってるだけ

>>400
カワイイｗ

美味いよ！佐野実！

いや、

もう外れしかないのは事実。


というのはスープの管理を出来る奴が居ない。
2年前までの藤沢でやってたやり方・レシピで、それを更に難しくしてるので、

ラー博の長時間営業のノルマのために　　大　　量　　に作らなければならず

蛋白質・アミノは多用・複雑にするとますます火加減・調理が難しく、大概失敗し、


かえって　　　味　　が　　ボ　　ヤ　け　　、　　思いっきり　　ダ　　ル　　になる。


究極のラーメン作り始めた頃から決定的に取り返しがつかなくなってる。
その辺は彼は反省すべきだが、確かに性格が災いしてる。もう年齢的にも無理。


　　3、4　年　前　は　死　ぬ　ほ　ど　美　味　か　っ　た　。

　　それを食ってない奴は本当に美味しいラーメンを知らない

確かに

佐野が離婚してから藤沢には行ってない。
離婚してからのラーメンは佐野にとって「元妻を見返すための復讐の道具」になったからだ。
俺は佐野がまだ麺を外注してたころから知っているが、あのころは日増しに美味くなるラーメンが
楽しみで、そのうち自家製麺になり、塩ねぎラーメンを出し、安定しない味噌をやめ、
研究のため店をしばらく休み、再開してからのラーメンはスープを残すことが罪であると
思われるほどよかった。
だが、金華豚やブランド豚のチャーシューに凝りだしてから、おや？と思った。
食材もあれやこれやといじりまわしてから、進化から混沌へと変わった。
今でも藤沢には行列が出来ているだろ。
でもな、ラーメンは1000円以上払うものではないと常々あの当時言ってただろ？
初心を忘れたな、佐野実。

おお、>>412
当たり前だが同じ意見になるよね。
味噌をやめた頃…、あの頃が絶頂期だった。

しかし、金華豚は合わなかったね。
あと塩辛い豚も。名前は忘れた。

絶頂期の頃の「究極のラーメン」を味わった人間にとって、
それを食べずに、「…軒の店を廻った」などと言ってる評論家どもは
憐れな「ラーメンの奴隷」にしか過ぎない。

今日、ラーメン博物館で佐野のラーメンを食ってきたよ。
厨房の中で前回の塾生、平井君が麺の湯切りをやってたよ。
並んでいる間、階段の所でどこかで見覚えのある人が
すれ違ったんだけど、すぐに平井君って気付いたけどね。
美味しかったけど、１度食べればいいかなって思う。俺は
都内在住だし、そう何度も新横浜まで逝く時間的余裕が
ないから。

んで、しなそばやの麺が保管してあるガラス張りの倉庫が
あるんだけど、奥の部屋で佐野がスタッフと何やら話して
いた。

社長を妬んではいけません
ちゃんと納税をしてます

今日本店やってますか？
お盆休みかな・・・

バカ佐野の記事。知ってる人もいると思うけど・・
巨人が試合前の食事でラーメンを禁止にしたらしい。
栄養学の先生のアドバイスに基ずいて、原監督が決めたそうな。
それを知ったバカ佐野が激怒！自分の人生を否定されたってぬかして、
今度「ジャイアンツラーメン」を作るから是非選手の食堂に置いてほしい！とほざいてる、という内容。

何でもこいつは巨人ファンらしいけど、
巨人相手に売名行為を企んでるのは明白でしょ！
佐野の人生どころか、こっちは佐野の全てを否定してるって。
「パフォーマンス」て声があったけど、
政治家にしろバカ佐野にしろ完全に意味を履き違えてるよね。

話は変わるけど、俺もワンタンメンは好物ですな。
また昨日生麺タイプの「行列ができるラーメン」てのを食うたけど、
そこそこいけるよ。[支那そばや]よりお薦めです。

何でラーメンはダメなの？長島巨人を継承するのでは？
長島監督の好物のフカヒレラーメンも否定するの？

ネタでしょ？

最近の栄養学の進歩はサッカーや野球など、あと健康関連のテレビ番組で
薄々解かってると思うが、

色々知ってる人間にとって、知らない人間って、言葉は悪いけど奴隷・敗北者って感じがする。

煽りじゃなくて現実。
柑橘系の皮で髪が生えただろ。知らなかった奴は延々と無駄な努力を強いられるわけだ。

大量の油は論外だよ

マラソンのＱちゃんはラーメン党です
もちろん監督も食べてます

>422
で、レース前の食事にもラーメン食べるのかな？

ラーメンは腹持ち悪いから
多分チャーハンに餃子だと思われます

米よりも、小麦の方がエネルギー効率が高い。
消化されてエネルギーになるまでの時間も早い。
レース前に腹持ちよくてどうする。

よって、シナそばやはうままずい！

Ｑちゃんはビールも付けた方がいいな

ビールは監督だろうが！

神輿男のスレ落ちちゃったの？

>>413みたいなやつって

　

うまいのなら、１度くうてみたいよー佐野のラーメン。

支那そばやウメ〜！最高だね。

麺とチャーシューがウマイ。

スープは別にドコにでもあるような味。

そうか？＞４３３
スープも特徴的だが。
マイルドと言うか、丸みがある。

>>410
＞ラー博の長時間営業のノルマのために大量に作らなければならず
これは説得力がありますね。
９月になったら行く気だったけどどうしよう。私鶴ヶ峰の支那そばやの
醤油ラーメンが大好きなんです。ここはスープがなくなったら閉めるから
味が良いのかな？

鶴ヶ峰は、まずいよ。
自分は、他の支那そばやと食べ比べしたけど麺が一番ダメだった。
名古屋コーチンの味付けたまごも前食べた時は、半熟だったけど
この間のは、カチカチだった。鶴ヶ峰では、たまごを頼まないほうが良いよ。

レシピを平気で教えられるのは、実は

素人、凡人が素材をそのまま調理してもマズいものしか出来ないから。

巨大鍋の中の素材の置き方・並べ方から始まって項目が多過ぎる。
「美味しんぼ」の作者はあんまり頭良くないから
日本人のラーメン好きについて抽象的なこと言ってるが…（以下略

佐野の店って行った事が無いんだけど、どんなメニューがあるの？

>438
ホニャララ和伊麺とか言うのが普通？ってーか並。
佐野の最もポピュラーなスープに、喉越しの良い（らしい）麺の
素敵なハーモニー。

社長！この頃影薄いよ
ハゲも薄いよ

ﾊｳｯ
糞ｽﾚ
厨房
黴菌
赤痢
扇千景



ﾊｳｯ
糞ｽﾚ
厨房
黴菌
赤痢
扇千景




ﾊｳｯ 　

あのラーメンをうまいと言うやつがしんじらんねえ
あんたらした狂ってるよ
ちかくにあるしなそばやのが１０００倍うまいね

sage?

>>442
ちかくにあるしなそばやって支那そばやのことなのか？
中途半端な書き方すんな！

支那そばやうまい！
最高や〜

みんないないの？

感動した！

http://www.metalflame.com/mm/lovely_mm.htm

俺も泣いたよ

>448
感動した！

まずすぎ。俺の中でのラーメン偏差値４３

>450 うちの学校といっしょ。

ガチンコラーメン道のやつらって
修行のときにワザと変な顔してないか？
今泉にしても最終審査の時には、
いままで見せたことない顔で生き生きしていたし、
素早かった。
今回は神輿の藤井がタコ焼き修行偏でチラリと本来の顔の一端を見せた。
あいつ結構腕がいいんじゃないかな？

相変わらず社長の出番が少ないね
顔のアップだけじゃね…。