ラーメンに酢を入れて食べてる人いる？

東京じゃ〜一般的なのか？
この前東京行ってびっくりしたよ。うまいの？？

〜oノハヽo〜 ／￣￣￣￣￣￣￣
　 (　＾▽＾) ＜　糞スレおめでとうございまーす♪　
= ⊂ 　　）　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
= (__/"(__)　ﾄﾃﾃﾃ...

>>3
なめんなゴルア！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

隊長！同様のスレを発見しますた！
ただいまより削除依頼に向かいます！
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1020867888/l50

>>1-7
凸カレー
良すれあげ

＞５
どのスレと誤爆したんだ？

だって、うまいんだもん。

酢を入れない家系なんて、クリープの入ってないコーヒー

酢、ｶｺﾜﾙｲ・・

ﾀﾞｲｷﾗｲ・・・

大勝軒系列では定番　これ定説

お酢入れますよ〜。もう入れなきゃ食べられない。
オススメは、しょうゆ味のインスタントラーメンのスープに、おろしにんにくと味噌を加えて
ドボドボッとお酢を投入！最強においしいです。お試しあれ」。

おすすめの酢は安っぽい合成酢。
高い酢を使うとﾏｽﾞｰ。

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1020867888/l50

家系で食うときは入れるよ。ドボドボと。

俺が今遊んでるタダマン淫乱中国女はラーメンに大量に入れてたな。
愛液も大量だけど(w

呉の「モリス」のラーメンは、酢を入れたほうが美味しいよ

酢は油を分解する作用があるからいいんじゃないの？

>17
嘘をついたら舌を抜かれますよ

タンメンには酢を入れる。これ常識！！

>>19
禿同

小田原系ラーメンに酢を入れるとうまあああああああーーーーーーー

ていうか最初から入ってンジャン。

酢を入れる奴は味覚障害。
これは世界の定説です。

まずデフォで1/3食べる｡
そしてにんにくを入れ1/3食べる｡
最後に酢を入れ残りを食べる。

これ定説｡

俺がよく行く店はにんにくも酢も置いてません。

だれかスーラ―湯麺の美味しい店知らない？

デフォから食い始めて、にんにく、ラー油、酢、トウバンジャン入れる。
これら入れられない店だとちょっと寂しい思い。
家系のスープ、酢を入れると飲み干せるけど、体には悪いんだよなーでもやめらんネー。

俺は六角家に逝く時、チンコウコウズとバルサミコと
オレンジビネガ−を混ぜたものを持っていき、
ドバぁ−といれて食うぞ。
一般的にはまずいので良い子のみなさんは
真似をしないでね！

家系には、ニンニクとショウガとトウバンジャン、
そしてお酢をたっぷりでしょう。

家系に酢入れるといいのか
こんどためしてみよう。

少しづつーね。
餃子につける酢が好きなヒトなら合うぽ。

酢は餃子用に置いてあるんじゃないのか？

酸っぱいつけめんを好んで食べる奴がいるんだから
ラーメンに酢を入れても何も不思議がないと思うが

杉田家では酢を入れてますが・・・いけませんか？

味噌ラーメンには酢！！
これ常識でしょ〜！！

>>32
家系とか、餃子の無い店でも置いてあるよ。酢。

大勝軒系列は酢を入れるとうまいと評判らしい

ゆず酢旨いよ

飽きてきたら入れる。

最初から酢を入れるのは個人的には邪道。
ま、食う奴が美味いと思えればそれでいいんだが。

チキンラーメンには酢。
断固として酢。

うちのカーちゃんレンゲに酢を入れて付け麺にしてる。
だい勝軒では生卵用の小鉢でやってる。
酢をスープで2/3割にすると旨いそうだ。
ちょっとはずかしっす。

酢豚が嫌いです。酸辣湯麺が嫌いです。
餃子を食う時も酢はほんの少し入れるか、全く入れないか。
酢豚も酸辣湯麺も、「酢を抜けば美味いだろうに」と思う。

友人は「ラーメンに酢を入れると美味いよ」と言ってくれるが、俺には
狂気の沙汰としか思えん。

何故か酢のものは好きなんだが（ｗ

・・・酢を飲むと体が柔らかくなるんだよ・・・君も飲むといいよ・・・

>>44
それは迷信です。酢の風呂に入れば柔らかくなるかも。
でもその前に、酸で皮膚がボロボロになるかも（ﾜﾗ

>>45
ふふふふふ・・・もうなってるよ・・・

韓国冷麺、盛岡冷麺には酢どばどば入れても美味しいから
夏向きの冷やしラーメンなんかで新商品開発できるんじゃない？
個人的には酢味はぜんぜんＯＫだと思う。
キツ過ぎるとすすってむせて、鼻から麺が飛び出そうだけど。

うちのｼﾞｼﾞｲとラーメン食いに行くと1/3の確率で酢入れるＹＯ。
さっぱりしてうまいそうな。
絶対ウソだと思ってたけど今度やってみようかな…。

みそラーメンに酢を入れるのは
常識だと思っていましたが何か？

邪道かもしれぬが、酢を入れるとうまい。

あのな、春木屋逝って、一通り麺を食った後酢入れてみな。
意味わかるから。

酢を入れると麺がほぐれやすくなると聞いたのですが。

酢を前面に押し出した酢ラーメンが食いたい
どうせなら薩摩産の黒酢がいいね

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|⌒彡
|冫、）
|` ／　　　＜　輪郭・・・・
| /
|/
|.

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|　　ｻｯ
|）彡
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|

酢ばかりだとむせるよ
ヨーグルトのほうがいいね

うん。酢でスープの輪郭が際立つのは間違いない。

関東で無科調のﾗｰﾒﾝ屋教えろや!
早速申せ

>>57
いまはスープの輪郭の話をしているんだ。
後にしてくれないか。

豚骨ラーメンなら酢入れるよ。

原宿のJラーメンでも「焼肉の後の飴の如く、ラーメンを
食した後は紅生姜を食せ」と書いてあるよ。

紅生姜の中に含まれる酢が、口の中をさっぱりさせる働き
があるみたい。紅生姜の代わりに酢をいれても同じ。
でも東京オリジナルの醤油ラーメンではやらないな。

とんこつ系のこってりには酢が合うみたいね。
今度家系いったらやってみるよ！

とんこつというか、家系にはあうね。
ドレッシングの基本は、オイルアンドビネガー、だもんよ。
ラーメンスープとサラダのドレッシングは、まあ違うけどね。
アブラと酢は、相性いいんだよね。

とんこつに
トウガラシとお酢をたっぷり
うま〜

つけ麺もね

すっきりくっきり輪郭ルンルン♪

顔の輪郭をもうちょっとスッとさせたいけどな。

味の輪郭ってのもよく分からん言い回しだな。
でも家系のラーメンには酢をたっぷり入れるとうまいよね。

酢って餃子の垂れ作るときに入れるんだよ
ラーメンに入れたらおかしいよ

>66
餃子のないラーメン屋にも酢置いてあるよ。

どっちにしろ、『これはこういう風に食べなきゃいけない』っていう頭の硬さが
食文化を衰退させていくんだよな。


と大げさに言ってみるテスト。

あっ!
なんすか､久しぶりにスレがあがってるんでビクビクしながら覗いてみたら･･･｡
>>54-58
いや､もう本当に勘弁してください｡
まさか､あのAAでイジられるとは､夢にも思いませんでした｡
>>63-65
輪郭､輪郭､輪郭って･･･｡
写経で何とか心の平安を保っているんですから｡
マジで､赦してください｡
普段は､ペットボトルのラベルも分別するような小さな人間なんです｡
｢輪郭｣なんて､大それたコト言って､本当すいませんでした｡

「当店では、ラーメンにラー油を入れることはできません」
なんて、店もあるな。てんぷらやで、「これは、塩で」というのと同じだ。
うっせー。だぼたぼソースつけて食ったる。
……店主とけんかして出てきた人を知ってる……。
まあ、ラーメンごときでそこまでしなくてもいいのだが。

酢を入れるなんてラーメン作った人に失礼だと思います。
まるでオマエのラーメンは食えたもんじゃないと言ってるみたいですよ。

酢でも何でも、極論しちゃうと
おかなきゃええやんか、と。
テーブル調味料いろいろ置いているということは、
出す側に、「これで食え」という自信がないということかも。

とか、言ってみるテスト。

スープの輪郭か。うまいこと言うな。
たしかに花月のぼや〜んとしたスープも、酢入れるとシャッキリするよな。

酢とラー油とコショウとニンニク全部入れは邪道ですか？

>>74
豆板醤が抜けています。

トンコツに酢ーいれたらゲロの味がしたよ。

↑酸っぱいものは全部ゲロの味と言っちゃう味覚障害の人。

飲んでラーメン食った後にゲロ吐いたら
酢を入れたラーメンの味がしました。

このスレが上がってるのは何でだ。ﾋﾞｸｰﾘすますた。

家系のスープに酢は入れないほうがいいすよ。
あんなスープ飲んで、カラダにいいコト全然ない。うまいけど。

老郷(ラオシャン）のタンメン最初から酢が入ってるけどおいしいよ。
子供の頃はマズーッって思ってたけどね。(藁）

酢を入れる時はマズイと思った東京風醤油味の時だけ｡
海の家レベルのラーメンだったら必ず酢を入れる｡

今日川崎家で入れてみた。
なんかうまいかもって思った。

酢はいけません。

age

酢を入れよう。

酢で浣腸するとズン、といいぞ。

堪忍してッ！

>>49　激しく同意！！！
みそらー食う時だけは入れる。
少しだけ麺を残してスープを楽しむために酢を入れる。
これ常識。

みそらーには酢が必須ですね。
みそらーってどこが美味いっすか？

酢が好きな人は是非平塚のラオシャンへ来てね。

>>92
老郷はどうかな？
俺は家系やタンメンに酢入れるの好きだけど老郷はちょっと・・・。
でも北口ロータリー右の蕎麦新下か西口のそばならまだ食えるかな。
花水系はスープが臭くて食えない。

酢を入れたラーメンって酢豚に似た発想だよね

>>1
マズイに決まってるじゃん。

意外と美味いときもある

魚系が強いスープには、途中から酢を入れるとシャープになって飽きずに最後まで食べられる。

いいねぇ。シャープ。

タンメンに酢とラー油がばがばかけると死にそーにうめーぞ

|　
|⌒彡
|冫、）
|` ／　　　＜　シャープ・・・・
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|/
|.

醤油系のラーメンに入れます。
八分目食べたら最後に味を変えて楽しむために酢をいれます
日本橋のますたには「酢を入れるとさっぱりします」と張り紙がしてある

味噌ラーメンには酢が必要ですね

>>101
同意。

酢がないとあの大量の野菜が食えない。くどいもん。（えぞ菊で）

あげ

す

酢が駄目なのはリア厨以下までね

>>100 八分目食べたら最後に味を変えて楽しむために酢をいれます

残せよ！（ｗ

最近若い人に味覚障害が増えてるようで、
なんでもかんでも酢や唐辛子を入れたが
るんだよなぁ…

カレーとかね。

スープがしょっぱいときに入れるよ。
あとは、途中で味のバリエーションとしてだったらいいんじゃないの？
食う前からいきなり胡椒をふる香具師よりは。

かん水の強い麺(ほとんどアンモニア臭）は
においを抑えることが出来るよ。
かん水＝アルカリ　酢＝酸
そういうこと

＞スープがしょっぱいときに入れるよ。

言って薄めてもらえよ！もしくは水を入れる！

>>110
酢酸アンモニウム入り麺？

札幌ラーメン横丁の店(名前忘れた）で教わった。
ほんの２、３滴たらす。
魚だしのスープの味が信じられないぐらい深くなる。
(ちょっと大げさか。でもマジうまくなるよ）

>>111
初めて行った店じゃ、食べる前に味がしょっぱいかどうかなんてわからないじゃん。
水を入れる？　笑止。

美味くなるっつーより、なんとなく体に良さそうな気分になれるからかな。

>>114
一口食ってから（飲んでから）だって！（ｗ

僕はラーメンに酢は入れない派ですが、
酢は身体にいいので、ラーメン屋行ったときには必ず、
レンゲに酢を入れてナマで一杯飲んでるよ。

↑
「一杯」って「たくさん」って意味じゃなくて、
レンゲ一杯分ね。

酢のものが苦手で、酢が不足しがちな人にはおすすめ。

うちの地元では昔からギョーザを食べるときにタレに酢を入れる人が多いです…
ラーメン屋のお酢もギョーザ用だと思っていましたぁ〜。

>119
普通はそうじゃないの？

ギョーザに酢は全国一緒？自分は入れないので…
冷やし中華にマヨネーズみたいなもんだと思ってましたぁ

餃子は酢だけで食べても美味しいよ。

補足：味のしっかりついた美味しい餃子に限る。

追伸：ラーメンに酢を入れるのは大嫌い。つうか信じられない。

油ギトギトのチャンポンには酢を入れたことあるな。
（カタ焼きそばにかける感覚で）
そう考えると油のきつい家系には意外に合うのかも知れん。
今度試してみるわ。

名古屋の薬膳系ラーメンは店主が酢を進めるヨ。
好みはわかれるが、とんこつラーメンに飽きてきた人には美味しい。
自分の周囲では、30代以上は酢を入れることに抵抗がないようだ。

ラーメンのスープに酢を入れると、こう、なんというか、
スープの輪郭がはっきりしてくると思った奴いない？

くっきり

とんこつに酢は絶対に合いません！
辛みの強いものに酢を入れるのはアリでも
脂気の強いものに酢を入れてもナシです！

ラーメンのスープに酢を入れると、こう、なんというか、
股間がもっこりしてくる奴いない？

ラーメンのスープに酢を入れると、こう、なんというか、
下半身がすっきりしてくると思わない？

>129,130,131
飯がうまい。
仕事もバリバリ
○○もスッキリ
の効果あり。

ラーメンに酢を入れるのは目を細めてエロビデオを見るようなものか。

俺は水に酢を入れます。
疲れたときに試してみてよ。

なにい・・・
・・・じゃあ、俺はライスに酢を入れるな。

>>135
寿司みたいやな。ｳﾏｿｰ。

俺なんか酢で晩酌だもんね！！！

オレなんか、酢で金魚育ててるもんね！！！

俺なんか、汗で酢を造るもんね！

ところでラーメンに酢を入れるとスープの輪郭が、
ゲッソリしてこないか？

「スープの輪郭が、ゲッソリ」！？

|　
|⌒ﾉ
|冫, )
|`／　　　＜　ゲッソリ・・・・
|/
||
|.

おれは酢を入れると、ドッキリしてくるかな。

おれは酢を入れると、ガッカリしてくるかな。

おれは酢を入れると、ニッコリしてくるかな。

家系ラーメン食ってスープに入れて飲む！（・Д・ウマー
焼きビーフンにも酢をかけるけど何か？

>146
スープの輪郭とか、やっぱり変わって来る？

輪郭と言われるとなぁ〜。正直、そんなに舌が肥えてる
方じゃないので.....スマソ
でも、味が変わってウマーでした。

酢は水虫に効くと聞いたが・・・

>>149
本当だよ。酢の殺菌作用が白鮮菌に効く。
酢を溶かしたぬるま湯に足をつけておくとよい。

以前、桂花で「この店、酢がないな。サービス最悪。やっぱりラーメンには酢だよ」
と文句言ってる男2人組を見かけた。うまいのか？

おれもラーメンには酢いれることあるけど、酢入れなきゃ食えないって言うﾔｼは
単なるバカだと思うよ。

野菜のダシがタッブリ出てる醤油味のスープに入れるとうまいと思う。

>>150
白鮮菌とやらにはどうか知らんが
白癬菌の繁殖は抑えられんぞ。患部の洗浄と清涼効果程度だ。
あれはネタだとか言うなよ。

ラーメンに酢なんて入れるんじゃねぇ！！

ラーメンに足なんて入れるんじゃねぇ！！

レンゲでニンニクを酢で溶いて入れる
俺たちの夏！

>>1
いねーよ、バーカ

つけ麺に巣とトウガラシ。
これ定説。

つけ麺にドバドバいれてみたら、冷麺のニセモノみたいな味になって
失敗したと思った。

スープの輪郭を語るには酢は不可欠。

東京人は酢を入れるのが常識です

メルシーのラーメンには酢があいます。

家系の店ではよくミツカン酢のビンそのまま置いてある。
あれを見てラーメンには酢がつきもの、と勘違いしてるヲタが多い。

おいらも酢は入れちゃいます！健康にイイとか・・・あるかもしんない
ですけど。でも、最初からは絶対入れません！

途中で、酢と唐辛子入れる。ラー油も

>>159
ものには限度ってものがあります。
また、安い酢でないとかえってまずい。

これ定説。

>>166
たしかに。
気取った黒酢なんかは酢ばっかり旨くて、それこそスープの輪郭が
わからなくなる(w

ほんの１、２滴だよね
やったことない人は、ドボドボかけてるもんだと思ってない？

ラーメンにもつけ麺にも焼きそばにも天ぷらそばにも、
必ずお酢を入れてますが、俺、変ですか?

>>143
どうせなら､暗闇でドッキリ！してくださいよ､キィ坊｡

お酢と上手に付き合われてる方も多いようで､安心しました｡
普段は､切符の4ケタ数字を足したり､引いたり､掛けたり､割ったりしながら
10にする事に一生懸命なるような､小さな人間なんです｡
ほんのはずみで｢輪郭｣なんて､言葉を使ってしまったことはお詫びします｡

仕上げに一回し酢を掛ける店もあるね。
隠し味程度に使うと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

お酢にラーメンのスープ一回し！
これ最強？

畑崎さんはドボドボ入れるＹＯ！

こないだ味噌ラーメンに酢ドバドバいれてるおばはん三田きもい

横浜の濱虎では、
最後に酢を入れてスープを飲んでくれって書いてあったよ。

坂内に行ったら、途中で酢とラー油を入れてスーラーﾀﾝ麺にしている

ラー博の勝丸のキャベツラーメンに酢をたっぷり入れると
うみゃああああああああーーーーーーーーーーーー

真のプロ料理家は、酢の意味を理解して料理に使用してる

どういうこと？

油を使う料理は、まず酢を使うね

ラーメンの塩が甘いときに酢を入れると聞いた事があるが本当か？

タンメンにだけはお酢を入れるなぁ

>>182

ラオシャン？

>>175
やってみた？はじめてラーメンに酢入れたけどおいしかったよ。

別に入れることに反対はしないけど
ちょっとスープの量が変わるのが目に分かるほど入れる人、
一口も食べないで即行入れる人はちょっと引く…

初めてその現場見たときはビックリしたけど
後々結構多いんだなーと知って別に個人趣味でいいんじゃないかと。
試しにやったことあるけど確かに中々美味しいよね。

自分は酢もコショウも全く入れないけど…

ところで長崎ちゃんぽんリンガーハットに一時期
ちゃんぽんドレッシングって置いてありませんでしたか？

今でもあるところはあるんでしょうか…?
ちゃんぽんに入れるらしかったんですが…

濱虎のは、プチアジアンラーメンだから、酢を入れると引き立つよね。
最初からは入れないけど、最後に一回し垂らすと、後味酢っきりだね。

昔、あるところに一人の王様があって、娘が三人いた。
三人はみな父をとても大事に思っていた。
ある晩のこと、王様は娘たちに尋ねた。
「お前たちのうち、誰が一番私のことを思っていてくれるかな？」
「父さま、私は父さまを宝石のように思っていますわ」一番上の娘が言った。
「あら、私は真珠のように！」二番目の娘が言った。
ところが、ローゼという名の末娘はこう言った。
「私も父さまを大事に思っていますわ。酢のように！」
これを聞くと王様はひどく怒って、ローゼを追い出してしまった。
ローゼは散々森の中をさまよって、とうとう見知らぬ国に着いた。
いろいろあって、その国の王子とローゼが結婚することになった。
あらゆる国から客が招待され、中には、ローゼの父の国王の姿も勿論あった。
披露宴にはご馳走が用意されたが、それはひどく味気がなかった。
何故なら、王子が料理に一滴の酢も入れないように指示していたからだ。
すると、年取ったローゼの父王が、フォークとナイフを置いて涙きながらこう言った。
「酢抜きのご馳走というのは、どんなに素材が上等でも味気ないものですな。
よくわかりました――が、遅すぎました。」

>188
感動した！