ラーメン屋が多い横浜！横浜No1は？第4章

>>536

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/04/21 15:20
>525 旭川では何軒食べたの？

536 ：弁護くん ◆Y6zbRU/Q ：02/04/21 16:40
>>535
旭川は行ってないですよ。
>>525は東京近辺の旭川ラーメンのことです。

というのは

598 ：弁護くん ◆Y6zbRU/Q ：02/03/06 00:07
首都圏の熊本ラーメンでは、
大石家、なんつッ亭、ひごもんずがダントツだと思います。
その他の店はパッとしないですねー。

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/03/06 00:14
氏は熊本ラーメンにも造詣が深いのかな(w
本家を知らずに「ダンドツ」等と言う言葉を使ってはいけません。

602 ：弁護くん ◆Y6zbRU/Q ：02/03/06 00:18
>>599
旨けりゃいいんですよ。
典型的でないことは重々承知しています。

604 ：弁護くん ◆Y6zbRU/Q ：02/03/06 00:19
>>600
「首都圏の熊本ラーメンでは」
という前置きをしたのでお忘れなきよう。

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/03/06 00:24
>>604
では何を基準に「熊本ラーメン」と認定されたのかな？
お店の看板ですか？
それではスレタイトルの「関東と九州の質の違い」からずれてますねー（ｗ

とまったく同じ展開ですな。そして >>605 への便後くんの答えはなかった
ところを見ると、『では何を基準に「旭川ラーメン」と認定されたのかな？
お店の看板ですか？』と聞いても無視されるのがオチでしょう。

いずれにせよ、本家本元の味を知らずに偉そうに「××系にしては」など
と傲慢にも御高説を垂れるのは九州系に続いて二度目だという事ですね。
路駐問題などと違って、(食に限らず)どのような批評をなすにしても、対
象に対して無知なのに御高説を垂れるなどというのは笑止千万。特にラー
メン板でコテハンを名乗るものにとっては、こういう事態が二度も露呈し
たのは致命的でしょう。そのような人間が味に付いて何らかの意見を述べ
ても、一体誰がそのような意見を聞くでしょう。これに対して問題の便後
くんは、少なくとも首都圏の店に付いては実体験と深い知識を伴っている
と反論するでしょう。しかし問題は別の所にあります。

それは彼の傲慢さです。便後くんが上のような傲慢を繰り返すのは、彼が
自分自身の行為を含めた実社会全体を客観的に見る事ができないせいだと
考えられます。自分が傲慢である事さえ気が付いていない「天然傲慢」だ
というのが分かり易いかも知れないですね。つまり根拠の薄い(あるいは
全く無い)主観的意見と万人に取っての真実との区別がつかないのです。正
常な判断力を持つ大人なら、習熟を重ねる事によって、単なる主観、多数
意見、客観的真理の差を把握することで、常識人に期待される知識と姿勢
を得ようと努めるものです。これはイコール己自身の限界を知る事です。
しかし天然傲慢は最初からこの区別がない。己の限界をそもそも最初から
意識しない(できない)。だから実体験の伴わない、あるいは乏しい主観(
熊本では１軒、旭川では０軒の実食から得た印象)しか持っていないのに、
それをあたかもエキスパートのように自身満々で語れるのです。しかし物
事を客観的に見る事ができないものがなす批評などに、一体どのような価
値があるでしょうか。

それでは、このような天然傲慢はどこから生ずるのか。それは強烈な自己愛
によるものだと考えられます。このようなタイプの人は、己を愛しすぎるが
故に己の限界が見えないのが普通です。あらゆる自分に対する批判を「荒し」
(叩きではなく！)と決めつける態度、スレと無関係にあらゆるタイミングで
割り込み、また同じく流れを無視してまで日本酒、フランス料理、珍味など
の知識経験をひけらかす態度、ほんのわずか「ウザイ」と言われただけでも
「必ず」やり返す態度(しかも名無しで)、これら全てが便後くんの自己愛が
盲目的に強烈であることを示唆しているように見えます。つまり「ラーメン
に愛がある」のではなく、「ラーメンを語る僕に愛がある」のです。あるい
は象徴的に言うと、便後くんは「弁護くんという病」にかかっているのです。

ネットというのは実社会と異なったルールが支配しているようで、実は結局
長い目で見ると実社会と同じ傾向に収束するものです。実社会でこのような
強烈な自己愛を持ち、主観と非主観の区別が付かず、それでいてそれに全く
気が付かないまま傲慢に振舞うものがいたら、これは必ず相応の対応をされ
ます。「路駐の話ぐらいなら当然堂々とやれるアングラ板」では、このよう
な人物がいつまで大手を振ってのさばれるのか興味津津です。

>>532
便後君は一番ラーメンを良く知っているので１番偉いんです。

あほくさ・・・。

みちくさ･･･。

>>579-583
弁護君に無視されて寂しいのか。可哀想に。

さっき弁護君をみました。しなちく亭に居ました。

>>588
弁護君だったら昨日”太源”にいたよ。私の横でらめん食べていたあなた！
そうでしょう！となりの中国人ホステスの香水がきつかったね。

凄いね・・・。

今日の昼は流星軒行ってきました〜。
おいしかった〜。味玉もおいしかった〜。

さっき流星軒でしなちく亭がうまいうまいとでかい声で話してたのが弁護君だったんでしょ？

弁護君、キリン堂はどうかね

>>591
いいなあ、そろそろ流星逝きたいなあ〜。
たまに流星で流星ラヲタが居て「流星軒はおいしい」を連発してうるさい時がある。
あたいは一回はじっこで食べていて頭をうったことがある。

弁護くんとＣＯＺＹは「自分の経験が全て」的な態度といい
幼児をラーメン屋に連れていくのを味覚教育と勘違いしているところといい
薄気味悪いほど似ているな

怒ったときの顔文字も。

便後君は１番偉いんです。

>593
入って左端でしょ．私は見ました．ゴンッ．ラーメン吹き出しそうになりました．

>594
ラーメン板のoff会って聞いたことないですね．
やれば一発で分かるのに．

偽医者さんは荒らしなので放置で

参照

◆スクリプト＆コピペ(乱立)荒らし報告スレ3
http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1018641704/687

>>598 の書き込みの作者は誰でしょうか？

1. 　便後本人の書き込みなら
私の意見を「荒し」と決めつけるやり方、いかにもですね。
また表立ってやり返せない時、名無しでやり返すという、いつ
ものやり方とも符合します。私の指摘を御自分から補強する
という結果ですね。

2. 便後以外の誰かの書き込みなら
一体誰か私にもさっぱり分かりません。一つ確かなのは、強い
怨念のようなものに突き動かされていますね。でないと他人の
ことにここまで関われないでしょうから。

いずれにせよ、何の論証もなく「荒し」と決めつけるのは極めて
都合の良いやり方です。ラーメンの話し以外は荒し？だったら
定義により荒らしでしょう。ですが便後問題はラ板にとって重大
な問題でしょう。これについての論証を根拠無しに「荒らし」と
決めつけるものは、何らかの後ろめたい事情があると考えるのが
自然でしょう。いずれにせよ、議論に対しては決めつけではなく、
議論で対応してもらいたいですね。あ、その能力がないもの
は言っても仕方ありませんが。まあ、続きはネタスレのどこかで
やりましょう。わかりましたか？>>598の低脳くん？

>>592
キリン堂ですか。
コッテリとアッサリを両方食べましたが、
これといってまた食べたい味ではありませんね。
かといって、どこが悪いかと聞かれても思い当たらないんですけど。
アッサリは九州もどきっぽくてつまらないので
どちらかというとコッテリのほうがいいかな。
ちなみに自慢の餃子も美味しくありませんでした。

キリン堂は夜中でも開いてるってのだけがメリットだからね。
あの界隈は中心部に近い割りには店が無いから。

市内界隈で金曜に最低でも夜12時まで開いてる、あっさり系のラーメン屋でお薦めの所って無い？
（かなり狭い条件ですまん）
信楽茶屋と揚州商人くらいしか知らなくて、いつもどっちかになっちゃうんだよ。
こってり系はいくらでもあるんだけどねえ。

>>603
やっぱ黄金町の名物屋かな。

>>弁護くん
らーめん塾はどうかな。屋台らめん６００円食べてきてよ。
煮干がかなりきついけど、あっさり派にはイイよ。ちゃーしゅーはいまいち。
あの辺りのらめん屋ではイイと思うんだけど。

ラーメン博物館最高


























ラーメン博物館最高

やっぱしニュータンタン最高だね

>>604
名物屋は一回行ったんだ。
ワタシは結構好みだったんだけど、
同行者（ネギ嫌い）にもう二度と行かないと言われちまったもんで。

>>608
旭屋は？あそこも遅くまでやってたと思う。

>>609
旭屋.......すっかり忘れてた。前に一回行ったのに。
27時まで開いてるみたいですな。これは行ってみますや。情報さんくす。
他にはありますかね？

>>605
らーめん塾は未食なんですよ。
車の便が悪い場所は未食率の高い弁護くんです。

＞市内界隈で金曜に最低でも夜12時まで開いてる、
＞あっさり系のラーメン屋

そう、ないんですよ。困ったほどないんです。
と言うか東京でもほとんどないんです。
僕の場合は、
○世田谷の屋台屋
○目黒のかづ屋
○黄金町の名物屋
○中原街道（瀬谷区二ツ橋）の屋台
○楊州商人
○伊勢佐木町の太源
などに行きます。

>>611
らめん塾の目の前にでっかい駐車場あり。

あああ

らーめん塾の近くは駐車場たくさんあるYO!

>>613>>615
そういえばそうでしたね。
駐車場の問題だけでなく、
COZY氏やHighBridge氏の評価が低いので
どうしても後回しになっちゃうんですよね…。

COZYでは、らめん塾の評価が低いね。
なぜかまた無性にサクラギ大将のらめんが食べたくなった。課長たっぷりなのに・・
なにかヤクでも入っているのかな？

最近家では歯磨きに使った歯ブラシを洗ったあとの水滴を
中村屋風に水切りするのがはやっている。
嫁はまだ湯切りがあまい。

保土ヶ谷のスレのなかで三平ってラーメン屋紹介されてましたが、
なんか全体的に甘みがありすぎで、インパクトのない味でした。

>>619
えっと、こういう聞き方はあまり好きではないのですが敢えて。
ビンゴ氏にとってインパクトのあるラーメンってどんなのですか？

いや、正直僕も甘味の強い店はあまり好きではありません。
でも三平はとても美味しいと思いました。
参考までにお答えいただけませんか。

>>612
おお、ありがと。東京はサスガに行けないけど、他は当ってみますわ。

そういや、綱島の桃源ってたまに行ってみるんだけどいつも見つかんない。
大体23:30くらいに行くんだけど、もうその時間じゃ閉まっちゃってるのかしら。
坦坦厨房もその時間だと既に開いてない感じだし。

>>620
インパクト＝衝撃だ。

>>621
桃源は確か9時半か10時で終わりですが
それ以前に売り切れ終了もあるみたいです。
場所はダイクマの斜め向かいあたりです。
詳しくは王様、よろしく！

>>618
洗面台なんかに指ぶつけて、骨折しないように気を付けてねｗ。

>>618
歯ブラシすっぽ抜けて鏡割らないように気をつけてね！

中山にある「めんや」が金曜日新装オープンだそうだ。
チラシを見ると、インターネットのyoppiで一位になったとのことだが
食べたことのある人いる？
魚ダシ系とんこつ醤油ってなんじゃそりゃ？
流行系をただ組み合わせただけじゃねのかな〜

>>619
インパクト云々いうなら、ラ博で魁龍やら蜂屋やらすみれやら行ってろ。

>>619
インパクトといえばやっぱりサクラギ大将。
２時間後まで続く課長でぴりぴり。

マンザイにかなうものはないでしょう

マンザイラーメン大盛はインパクトあります。

少しはきれいになったのですか”マンザイ”は。

>>631
前のまんまだよ

横浜No1は本牧通りに出来た、善兵衛に決定しました。

>>633
まあまあ角さん、落ち着いて。せっかちなんだから。

個性的な味。
といってもマンザイはやだな。
繊細な味はよくわかりません。（典型的な現代人の舌）
さらに最近、毎日ラーメン食ってるのでマヒしてます。
いまむらのカレー（味噌）ラーメンはインパクトがあった

>>623
桃源はラウンドワンの斜め向い。ポプラの隣。
いつも行列。

三平は繊細ながらもインパクトも兼ね備えているので
若年層にも年輩層にも受けるラーメンだと思います。
すっかり三平弁護モード（藁

>>599
>>600
偽医者とか言うやつかなりウザイね。
どーでもいーけどね。どーせデブでメガネでBBSとかでしか
言いたい事言えない様なチンカス君だと思うけどね。
インテリぶってるところもなんか哀れだね。
ま、どーでもいーけどね。荒らしに物を言っても馬鹿だから
またやるだろうしね。

ところで弁護君、仲木戸のラーメン龍宝って旨いよ。
今度行ってみて。

>>638
龍宝、食べたことあります。
かなり昔なので記憶は曖昧ですが、
家系とラーメンショップ系の中間みたいな味でしたよね？

昼間はそうかもしれないけど、夜行くと旨いのよ。
家系と一緒で味にばらつきがあるのがなんともネックなんだけどね。

>>638 では反論して見なさい。できるものならね。できなければ
お前が「言いたい事言えない様なチンカス君」だということを
忘れないように。ただし言いたい事はネタスレに書くように。

ということで、善兵衛行ってみてー！
場所はマイカル本牧側から向かって笑苑のちょいと先です。
面白いラーメン食べれます。。。。。
営業時間は朝11時ぐらいから夜は24時すぎぐらいまでそうです。
今のところ休日のいうのは無いらしいですよ。

>>641
何を反論するの？
>できるものならね
はぁ？
マジレスしてやんの。

やはり　>>638 は「言いたい事言えない様なチンカス君」ですね。

偽医者は放っておきましょうよ。気持ち悪いから。

>>642
善兵衛ってラーメン大好き小池さんの近くなんですよね。
本牧は奇珍しか行ったことないんですよ。

＞気持ち悪い　ですか。おっしゃる事はそれだけですか？
反論はないのでしょうか？それとも反論の余地無しですか？
もし反論があるならどこかのネタスレにどうぞ。随時受け付
けておりますから。

トボケた顔して、ベ、ベンベン
ベンベン、ベベベベ、ベベベベン♪
あいつにゃとってもかなわない
ベンベン、ベベベベ、ベベベベン♪
ベンベン、ベベベベ、ベベベベン♪

>>640
僕も夜中に車で徘徊しているときに見つけて何となく入ってみた
覚えがあります。記憶が曖昧なのですが、江戸ダシとトンコクの
２種類があったような覚えがあるのですが記憶違い？

今から一緒に､これから一緒に
チャットをしようか♪
ベェ、ベェ、ベェ、ベェ、ベンベンベン♪

個人的においしいと思う店。
大井町にある「みに亭」というおばちゃんがひとりで
きりもりしているラーメン屋が結構うまい。
ミソラーメンが絶品！！醤油はまあまあかな。

>>650
みに亭、とらさんにも載ってませんよね？
どこにあるんですか？
（スレ違いにつき以下品川スレでお願いします）。

みに亭知ってます！
騙されないほうがイイヨ！

>>642
そういえば”笑苑”最近逝っていないけどあそこもおいしいよね。
小池さ〜んはもしかしてＮｏ１かも。
角さんは興味を引くのがうまいよね。
逝きそうになったときに「はい追加料金ね！」といわれるのと同じ原理か。

　個人的においしいと思う店

しったかぶりの豚、すっごいよ、環二家、川崎の二郎、寿々木家、
とんぱた、ポルタの一風堂、支那そば屋なんかですが。ラー博だ
と大陸、蜂谷なんかもラー博のなかではまーまーだとおもう。
　

638 は便後の脳内ファンだったようだな…【笑い】

片倉消防署の前の大雄、ラーメン自体はそれほどでもないけど
オヤジが異常に元気がイイのでつい逝ってしまう。

大雄のねぎらーめんが食べたくなってきた。

>>638-640 >>643 >>645 は自作自演か。名無しで煽る時とコテハン名乗る
時の差はここまで大きいのか。ホントに嫌なやつだな。

>>646-647 >>655 >>658 は自作自演か。名無しで煽る時とコテハン名乗る
時も悪人丸出し。偽医者はホントに嫌なやつだな。

どうでもいいよ。

今日、新装オープンのめん屋＠中山行ってきました。
マズッーです。家系かと聞くと似非家系だと店員に言われました。
なんか、吉本家系のできそこないのようなラーメンでした。

それにしても、小机〜長津田間はおいしいラーメン屋がないね。
困ったものだ。その区間でお勧め教えて！
(*注:さつまっこ＠上山は嫌いだよ！)

めん屋って環４の甲子家の近くにある店ですか？

>>661
いいえ、中山駅のボーリング場のナナメ前です。
絶対に行く価値ありません！

>>662
>>661の場所にもめん屋という店があるんですが、
関係あるんですかね？
ファミレスっぽい店です。

>>660
しっかし、店員が似非だと言う店って...
新装開店で店員は既にやる気無しって感じで...
和風の豚骨醤油というので、もしや青葉とか太陽堂とか、
真剣勝負とか、はたまた、長浜らーめんみたいなのか？
と期待したが...近いけど行く気も失せるね

>>663
相模家も含めて、同じ系列ですね。
相模家→めん屋中山店→めん屋霧が丘店
の順でオープンしてます。
少なくとも、めん屋中山店の店主は変ってなければ
横濱家出身です...鬱

ｹﾞﾄｰ

>>665
詳説ありがとう。やっぱりファミレス系なんですね…。

便後市ね

>>665
サンクス!
横濱家出身なのか・・どうりで店内にゴタクを並べた張り紙が多いわけだ！
スープは○△、麺は×□・・・うるさいっちゅうねん！
だまってラーメン作ってろ！
でも、昨日24:00のだんかいで20人以上の客がいました。(閉店26:00)
席に座ってからラーメンが出るまで15分。オセェーーーーーーよ

>>660
中山のめん屋に行くなら十日市場の大桜か緑産業道路沿いの
うえむら家、濱正に行きます。
めん屋は私もちょっと・・・・・

老
麺
魂
行こうと思ってたけど、このスレ見て行く気がしなくなってきたー。

文が長いです。頭が悪い人は文が長いです。頭がいい人は文が短いです。

>>670
うえむら家ってDNPの向いにあるお店だよね。
けっこう気になってはいたんだけど、どんなお店なの？

>>673
正確には、「うえむらや」ですね。
在りきたりの家系です。どこ出身なんですかねぇ？
店の外観とからは、家系っぽくないのが、結構好感。

ナゴヤはええよ。これからナゴヤにいってきます。
http://www.geocities.co.jp/Milano-Killer/6421/nagoya.swf

>>675
名古屋のラーメンって何か特徴ある？

台湾ﾗｰﾒﾝとそれ以外の比較きぼ〜ん！！

>>675
助さんや、お土産はなんでもいいですよ(藁

今日、本牧から走って奇珍のすぐ手前に善兵衛を発見しましたが、
小池さんは判らず、奇珍より先ですか？
ちなみに、山手の駅前通り沿いにある酔亭食堂って味噌ラーメンの
店を見つけたのですが、どなたか行ったことある方います？

>>679
小池さんは、本牧方面から行くと奇珍よりも手前右側だったと記憶してます。

最近、味のほうさくはどうよ？
この前行った。塩食ったけど、旨かったなぁ。
麺が少しやわいのと、メンマの味付けが甘すぎるのと、上の青梗菜が強すぎるのが
気になったけど、それ以外は素晴らしかったよ。
醤油の感想を聞きたい。

たしかにほうさくの塩にはあのメンマの味は強すぎるかもねー。

醤油のほうはスープにほのかに甘味があって美味しいです。
でも醤油ラーメンにあの甘味はダメだって人もいるかもしれないですね。

No1を決めるスレなのに出てくる店のレベルが異様に低い。。。

子安の龍ちゃんラーメン跡のラーメン屋に初めて行った。
なんの特徴もない家系だった。客だれもいない。夏頃に潰れるだろうな。

上大岡タンタンはどうよ？

日の出町のＷＩＮＳ前の康龍の並びに出来た一兆堂って行った人いますか？

685>>
フツー。タンタン麺だから辛くて当然だけど、ただ辛いだけ。私は昨日、南区の
鎌倉街道沿いの「鶏がらタンタン」に行ったけど似た様な味でした。
あの卵はいいんだけど麺がゴムっぽい。三幸園行ったほうが良いと思いますよ。

>>686
田園都市線　江田駅近くの一兆堂と同じかな？
行ったこと無いけど＞荏田

>>688
調べてみたらＦＣ募集とかやってるみたいだから、そうみたいだね
店構えは結構お洒落ないい感じだった
今度入ってみます

熊本系とんこつのうまい店知りませんか。
横浜西口の桂花以外でお願いします。

>>690
横浜市内で桂花以外だと、
南山田のしゃからしかかラ博のこむらさきくらいしかないと思います。
どちらもソコソコのレベルですが、特別美味しいとは言えません。
美味しいのを食べたいのならば淵野辺の大石家がオススメです。

ただし大石家はマー油少な目でチーズが入ってたりして
典型的な熊本ラーメンとは言えないようです。でも美味しいっすよ。

弁護くん！
豚骨に関してはキミの味覚は地元民とずいぶん違うようだから、
安易にレベルがどうとか言う発言は控えた方がいいと思われ。

あくまでも関東人の見解ですので、
相違した見解があるなら何なりとどうぞ。

横浜で熊本系の美味しい店は無いでしょう。

>>694
つうかさ、自分が美味しいと思っているところを
結構味覚に定評のある弁護くんから「そこそこのレベル」
とか言われたら厨房はムッとすると思うんだが？
粘着につきまとわれる自分を少しは振り返ってみない？

と、余計なお世話を書いても通じないんだろうけど・・・

＞結構味覚に定評のある弁護くん
ここが既に間違ってる。

×692
○693ヽ(`Д´)ノ　

>>691,695
ありがとうございました。

>>697
そうそう。僕と違った味覚を持つ人は
定評があるなどとは思わないはずですね。

また余計な一言を・・・
弁護くんの発言は完全にアンチを煽っているよ。
スレが荒れるので不用意な発言はやめちくれー！

放置していたけどほかの人の反応があったのでついでに・・・
弁護くんにも、キミもボクも同じ人に見えてると思うな（藁
自覚して貰うのはかなり困難と思われ。

>>395
「あかつき」ダメだね。
よくある、店のオヤジの勘違い。
スープは熱いからフーフーいって食べろって、
どうしてそんなに熱くしないといけないのか必然性がないよ。
魚がやたら勝ったスープもいえいけないね。
スープの出汁のネタが分かっちゃダメだろ。
それでいて豚肉が乗ってたりする。
魚スープとブタは合わんだろ。
麺も印象が薄いよ。スープが熱いからそれに負けてる。
大体、ラーメンで１０００円取るか？
ラーメンってそんなに凄いか？

>>703
そうです、あかつきは美味しくないんです。

>>704
これ、弁護くんの文体に酷似してるんだけど。

>>705
だから？

<705
ﾌﾞﾝﾀｲﾃﾞ　ﾍﾞﾂｼﾞﾝﾉ　ﾌﾘｦ　ｼﾀﾘ　ﾌﾞﾝﾀｲﾃﾞ　ﾄﾞｳｲﾂ　ｼﾞﾝﾌﾞﾂ
ﾀﾞﾄ　ｵﾓｲｺﾝﾀﾞﾘ　ｽﾙﾄ　ﾎﾞｸ　ﾐﾀｲﾆ　ｺﾜﾚﾁｬｳﾖ……!?藁）

>>705
どの辺が酷似してるんだ。
文体鑑定人、述べてみな。

>>703
大体、スープが濃くて辛い。
飲めない。
内装も民芸調を勘違いしたような作り。
民芸自体が勘違いなのに。
あの辺、ラーメン屋がないから潰れないんだろうが。

>>709
　確かに辛いよね。なんか柚子がちょびっと入ってるみたいだけど
まったく意味がなくなってる。チャーシューはちっちゃすぎて気にもならない。
　あとやっぱり値段高すぎは同感。節が三種類入っていた様な気がするから、
それでコストがかかっているのかもしれない。あんなに濃くしなくていいし、
安くなれば全体的にもう少し行きやすくなる感じがする。

あかつきは小釜にすれば普通の値段で普通の量ですよ。
並盛りは多すぎます。

小釜は普通のラーメンより量が少ないって、
オヤジが説明していたけど。
普通の量で「小」はないだろ。
それとも大盛の店か、あそこは。

>>711
あかつきは値段とか量とかじゃなくて味自体がダメだと思うよん。
以前にくらべればコショウの量も減ったんだろうけどね。

>>712
普通盛り＝他店の大盛り
小釜＝他店の普通盛り
です。大勝軒と関係あるのかどうか分かりませんが
味やスタイルにかなり共通点があります。

ちなみに、僕は胡椒が減ってかなり好みに味になりました。＞あかつき
味は魂と似てますねえ。
魂も不支持派が多かったので、あの手は好みが分かれるのでしょう。

>>715
胡椒が減ってもわたしにはだめですね、きっと個人の味覚の差なんでしょうけど。

あれだけ高いのに、さらに外税なので腹が立つ！
あかつきのことね。

>>717
いや、あかつきに限らず外税のラーメン屋は腹が立ちますね。

横浜某家系ラーメン屋脱税！！！
ﾏﾀｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!!!!
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/news/1020084849/l50

高いのはいいけど、何で高いのか納得させて欲しいよ＞あかつき
それなら1０００円でも許してやる。
しかし、あのスープに麺じゃ、理解できん。

えっと、魚系には大別して３種類あると思うんです。
１）魚ダシが主張。旨味よりも薫り優先で、鮮烈でインパクトがある
　　（ニューウェーブ系。青葉や流星軒など）
２）魚ダシが主張。薫りよりも旨味優先で深みがある
　　（老舗系。永福大勝軒や春木屋など）
３）魚ダシが主張しすぎない（くじら軒など）

あかつきや魂は２）のタイプです。
ですから２）のタイプが好みの人には向いていると思われます。

>>721
だからさ、2）のスープでいいんだけど、
それを注意書きに書くほど熱くして、出さないと、
旨味優先で深みがあるようにはならんのかな。
その辺が、分からんのよ。
それと、あかつきはフカイじゃなくてカライだぜ。

>>722
ぬるければぬるいで文句言う人が多いし
難しいもんだね。

>>723
熱いことに文句を言っているわけじゃないよ。
必然性が分からんといっているのだ。

今日始めて杉田家に行きました。
吉村家よりも、むしろ六角家に近いですね。
チャーシューは吉村家系でしたが・・・。
ま、美味かったからいいんですけど。

>>721
春木屋は旨味よりも魚だしの香りの強さで有名になったんだよ
昔の話だけどね

磯子にある麺吉って行った人いますかね？
たしか今年の初めに出来た店で自家製麺と丸鶏をつかったスープが売りの店です。
オープンして少したったときぐらいに行ったのですが麺とスープがばらばらで
値段が高いだけのダメダメラーメンだったんですよ。
お店の人の話だと毎週のようにスープの味を変えて試行錯誤してるって言ってたけど
なんかおばちゃん態度がよくなかったし、こりゃすぐ潰れるかなぁって思ってたんだけどね。
ジャンボもCOZYも美味しいって評価してるんだよねぇ、最近行ったみたいなんだけど。
お店の前いつも通ってるけど客入ってるの見ないんだよねぇ。
味の改良に成功したのかなぁ、だれか最近行った人いませんか？

>>727
確かに最近、話題ですね。
私もこの連休に行ってみます。
COZYもジャンボももHighBridgeも満点評価じゃないけど
かなり期待はできそう。

ジャンボ氏は嗜好に偏りがあるし
COZY氏は素材信仰で評価が影響されることが多いから
自分で確かめにいくしかないかもね

そうそう。自分の舌で確かめるのが一番！
僕は今日にでも行くつもりです。

反町の松本商店街にある「麺匠覇隆」ってどうですか？
ダシに慣れていないから不味く感じたのかな？

麺は美味しかったけど、スープがえぐくて値段が高く、イマイチでした

>>731
覇隆は単独スレ立ってますのでご覧ください。
僕はとっても美味しいと思いました。

>732
失敬、単独スレを眺めてみます
麺は本当においしかったんですけどね（汗

>>730
今日行くんだ！ずっとお店の前でチェックしてようかな（藁

ちなみにCOZY氏の素材信仰なんてデマですよ。
彼は不味い店なら素材に関係なくバッサリと切り捨てます。

麺基地って場所がヤバクない？
車絶対止められないし

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/01/19 08:23
>>55
おいらは近所で味も好みだから寿々喜家はよく行くけど
＞あそこは路駐はしょうがないね
なんて言わないでくれ！
路駐が原因の事故がおこったらどーするんだ。
じっさい危ない場面を見かけるよ、頼むわ

59 ：弁護くん ◆.t4dJfuU ：02/01/19 16:37
>>58
寿々喜家を過ぎて
環２のガード下を左に曲がったところあたりに
駐車余地があります。お試しを。

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/01/20 00:04
悪い事した時は潔く認めなきゃ駄目よん。


95 ：弁護くん ◆.t4dJfuU ：02/01/20 00:08
２ｃｈなんですから路駐の話くらい堂々としましょうよ。
お利口ぶりたい人は別の掲示板があるでしょう。
僕は、言いたいことを言うために２ｃｈを利用しています。


96 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/01/20 00:13
便後氏ね


97 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/01/20 00:13
ごめん、ちょっと見逃せないので一言。
今まで２ｃｈにキレイ事を押し付けていたのは弁護殿だったでは？


98 ：弁護くん ◆.t4dJfuU ：02/01/20 00:15
>>97
そんなことは全然ありません。以上。

>>736
そうかな？
素材自慢の店をばっさり切ることもあるけど、
逆に評価が甘くなっているケースが多いと思うんだけど
勇次なんかは薀蓄を食べさせられてると思ったよ
甘ったるい玉子焼きや味の強いきぬさやは、
普段の彼なら批判しても不思議じゃないよ

横浜で有名なのは、豚骨の家系。
以前からある｢中華ソバ｣的ラーメンのＮＯ．１は？

弁護くん、麺吉に行くときは路駐はだめよ

>>738
というか、素材が良ければ味をカバーできる場合もあるので
ある意味当然では？
僕も勇次は純粋に美味しいと思いますよ。
美味しいけど何となくラーメンとしての魅力に欠けるという問題でしょう。

>>742
>美味しいけど何となくラーメンとしての魅力に欠けるという問題でしょう。

ちょっと横槍。
これはきわめて重大な問題です。ラーメンとしての魅力に欠けるラーメンと
いうのはいったいなんでしょう。
そういうラーメンを食べるのなら、私は和久伝や千花に行きます。

>>742
確かに重大な問題ですが
ラーメンと思わなければ、至って美味しい食べ物だと思います。
「ラーメンはこういうもんだ！」という固定観念を棄てればいいんです（藁

勇次を食べるくらいなら和食店に行く！という人も当然いると思いますが
値段が10倍違いますからね…。

>>744
ラーメンという固定観念を捨てても私にはおいしく
なかったですねえ。
次郎やきよ田と比べたらお話にならないレベルの玉子焼き（甘すぎ）。
時期外れに無理をして出したせいか苦味を消しきれていない筍。
複雑にしようとしすぎて素材の持ち味を殺し、判じ物のように
なってしまったスープ（よく引き合いに出される和食の椀物は
上質の鰹節と昆布だけなので、いい店ほど実はわかりやすい）。
歯ごたえを出そうとしたのはいいが、生茹でになってしまった麺。
これでは評価しようがありません。
失礼、スレ違いですね。

麺吉に行って来ましたぜ！
全く奇をてらわないオーソドックスな鶏ガラスープでした。
オーソドックスと言ってもレベルはかなりの物です。
澄み切ったスープは雑味がなく、それでいてコクもキレも抜群です。
麺は透明感のある平打ちの縮れ麺。これもいい出来だと思います。
チャーシューはバラ肉を焼いてから煮込んだ物でしょうか。
三色餃子の皮はおそらく自家製でとても美味しいです。
短所は何一つ見つかりません。しかし、強烈にアピールする物もないかも。

>>745
以前にも何度か見かけた方ですね。
でも、高級店の次郎と比べるのは如何なものかと。

＞角さん
今日、麺吉行って来たのに、見張ってなかったんですか？（藁

むかし、麺吉というインスタントラーメンがありましたが、
それとは全然関係ありません。安心してください。

結局、どこが一番なんだろうね
むずかしいね。中の上って感じの店が多いからね。

白楽の「とらや」が好きだ４！半カレーもたのんで。日曜は割引も
やっていたと思います。
場所は白楽のガードから新横方面へ向かい３分くらい歩いた右側。

>>748
無念。。。。

次行くお店と日にち予告してよ（藁

この連休は、とっとと筑後亭行きなさい！
移転先未定の場合、そのまま閉店することもあるんだぞ。

大心軒はどうですか貴様ら。

>>753
筑後亭やっぱりあの場所じゃキツいんでしょうかね。
あまり客が入ってませんよね。
久留米ラーメンとしては関東屈指ですから
あの店を潰したらもったいないですねー。

普段はﾎﾞﾛｸｿなのに、潰れるとなると途端にヨイショ！
いつものパターンですな。ﾌﾟ

ﾊﾞﾘﾊﾞﾘ行列できるような店で、でも旨い！っていう、
自分のお勧めをﾚｽしないとやっぱりただのﾗｦﾀだよ。

と言ってみるﾃｽﾄ。

だいぶ前の話だが、HighBridgeさんのサイトから筑後亭が消えた。
手違いかと思ってメールで問い合わせてみたら
「筑後亭については当サイトでは今後一切取り上げません」
との返事。一体何があったのだろう？

一番ラーメンの不味い店の割合が多いトコロ･･･横浜。

sageで煽りか、ＧＷだねえ(笑

うーん。単に煽りとはいえないかも。
確かに旨い店も多いけど、逝ってよしもたくさんある、確実に。
でも、不味い店があって競争激しいから、旨い店も数多い。
ピラミッドみたいに底辺の広さが横浜の魅力じゃん。

別に横浜には限らないでしょ。>>760

とりあえず>>758がマズイと思う店を聞いてみたいな。

まずはナゴヤのらめん、時間がなくて食べられなかったよスマソ。股の機会に。
ただ、花月のようなチェーン店が行列していたのはびっくり。
その後、福島行ってきたので喜多方と白河らめん食べてきたよ。
たしかにこちらの陣屋よりうまい。が、あたいにはあっさりしょうゆはやはり物足りない。

だから今、前里町の横浜とんこつ”はまっこ”１年ぶりくらいに逝ったよ。驚き。
近くの流星を意識してか、チャーシューが出ガラでなくてやわらかかったよ。
同じ千円出すんだったらチャーシューめん＋ギョウザで千円だったらまあ満足。

>>763
陣屋と比べるのはよしましょうよ…。
せめて仲町台の白河中華そばと比べて…。

今日は桜木町方面に買い物のため、日の出町からＪＲＡの通りを歩いてみました。
康竜の並びに本日ＯＰＥＮの店（「一兆屋」？正解におぼえてない〜）があったの
ですが、行かれた方の感想きぼんです。
あと、「いろは」がﾌｶｰﾂしてました。赤のれんに「いろは」と控えめに染めぬいて
ありました。

>>764
はは、たしかに。白河らめんも喜多方も麺がすばらしくおいしい。
でも悲しいかな、おいしい麺のためにスープをあっさりさせているのかな？
（たしかに無課長のようですけど）
仲町台の白河らめんは未食です。
>>765
今日は驚き！タクシーでむつみやの前を通ったら繁盛していたよ。こうりゅうの方はさっぱりでした。
明日、いっちょー逝ってみよーかな。

麺吉に4ヶ月ぶりに行ってきました。
最初に行ったときとは麺もスープもたしかに別物になってましたね。
メニューも変わってたし。
あの縮れ麺は結構いいかもしれないです、好みですね。
スープはオーソドックスな醤油ですよ、絶賛するほどではないと思いますけど。
また食べたい！って感じにはならなかったです、ハイ。

>>767
めん吉、味が変わってましたか。残念。。
>>765
一兆堂、助さんは課長入りでもスープをあんまり残さないんだけど。。
ここの一押しはとんこつとのこと。他にしなそば、みそだったかな？有ります
とんこつチャーシューで９００円。
名前からいっぷーどーもどきかなと期待を膨らませたが。。。
味は？。。。ご想像におまかせします。。。スープを残してしまいました。
それでは麺は？。。。この店はいつまで？
ＰＳ．今日はむつみ屋とたかさごや、大繁盛してましたよ。

杉田家行きました。
横浜家より全然うまいね。
吉村家はもっとうまいの？

>>769
好みによりますが、杉田家の方が美味しいと思う人が多いはずです。
ちなみに横浜家は…論外です。

横浜駅周辺や駅ビルでおいしい所ありますか？

横浜にうまいラーメンを求めるなんて大間違い。人それぞれ味覚は違うものだから自分の口に合うラーメンを自分で探しましょう。
しいて言えば、そごうに向かう地下にある一風堂が無難かも。

>>771
ハッキリいって横浜駅周辺はラーメン不毛地帯です。
強いて言えば
ポルタの一風堂＆げんこつ屋、スカイビルの壱八家、岡野の吉村家、ビブレの桂花。
あたりかな…。
横浜はやっぱり郊外が旨い！

>>771
あ、そうだ。
駅から10分ほど歩くけど、意地目っ子は美味しいですよ！
東口から平沼橋の方へ向かった方です。
最寄り駅も平沼橋だと思います。
太麺の濃厚な豚骨醤油or塩。個人的には塩がオススメです。

>>769
杉田家うまいよ〜
あそこはなぜか海苔まで美味いんだよね〜

くじら軒

駅周辺のように店舗出すだけで金がかかるところには
良心的な店は望み薄。

麺吉いきました。
自分がスタミナラーメン、連れが野菜塩ラーメンを食べました。
感想は純粋においしいです。
特にもちもちして歯ごたえのある自家製の麺と
バラ肉をやらかく煮たチャーシューがグットです。
でも、スタミナラーメンははっきり言って論外です。
かなり改良の余地があるでしょう。野菜塩ラーメンも野菜を素茹でしただけでなく
もう少しヒネリを入れて欲しかったです。
若干、辛口評価になりますがもう一度行きたいと思えるお店ではあります。

>>778
野菜塩ラーメンはただ野菜を湯がいただけなんですか。
ならば普通の醤油ラーメンの方がいいかも知れないですね。
あのスープは塩よりも醤油の方が合うような気がしますが
自分も塩は未食なので今度試してみます。
いずれにしても、オーソドックスながらハイレベルな味だと思います。

白根のマリオ

To 弁護くん
私も次回は醤油に挑戦してみます。
おいしいお店ではあるんですが、
一般人に受け入れてもらえるかは微妙ですね。
鶏ガラスープはインパクトに乏しいという欠点があると思います。
あとは具をどれだけ充実させることができるかが課題なのではないでしょうか？
ワンタンやなると、他にも塩ならばタンメン風、醤油ならサンマー麺でも
十分マッチするスープだとは思います。

>>781
＞一般人に受け入れてもらえるかは微妙ですね

あのスープは至って昔ながらの味ですので
年輩者には全く抵抗がないと思います。
むしろ、豚骨やニューウェーブ和風に慣らされた昨今のラーメン界で
これほどまでに基本的なスープを出すことに僕は驚きました。

確かに鶏ガラはラーメンスープの原点となるものと思います。
でも弁護くんが書いている通りに現在はインパクト重視のラーメンが
求められています。
はっきり言って物足りないと思うのが一般の人なのではないでしょうか？
店主が客層を地元の年輩層に絞っているならば別ですが
今のままでは激戦区の磯子で生き抜くのは厳しいと思います。

>774
と、ほぼ同意見なんだけど
ランクはちょっと落ちたところで濱龍が美味しかった
インパクト云々だと弱いかもしれんけどさ

逆にインパクトがあるものの味がイカレてたのは横浜家
２店舗両方行ったけど残さずにはいられない不味さだった
早い時間に行かないとダメとかあるのかな？

スカイビルの壱八家は今度行って見ます

>>784
横浜家は早く行っても遅く行ってもダメです（藁

>>783
えっと、これは個人的見解ですが、
あそこは横浜の中でも下町中の下町です。
周辺の町並みを見ても分かるとおり、
50年以上前からある商店街です。普段はジモティーしかいません。
なので、地元民にはある程度支持を得られると予想します。
ただし、開店当初は不味かったという話なので
もしそれで印象を落としていたとしたら苦しいかも知れません。

店の名前は忘れたけど、
家系で、綱島街道沿いで日吉と元住吉の中間ぐらいにあるお店知ってる人いるかな？
スープがなんか黄色くて、味濃い目を頼んだら、やばいくらい濃い！！
過去3回行ったけど、絶対に飲み干せないスープ。
それでも、なぜか年に2回は行きたくなるようなお店です。
やたら遅くまでやってるのが良い点かな？

横浜で飲み終わった後の選択肢として濱龍は貴重だね
>774であげられている店はその頃には閉まってるし
ジャッキーズキッチンやら、戦国やら、横浜家やらに比べるとかなりマシ

>786
濱龍が不味いとは言わない弁護君萌え

桂花のたーろー飯、幾らなんでも客を馬鹿にしすぎではないのか？
米があまりにも不味すぎるでしょう！
コンビニの弁当の米の方が何倍もマシだって。

それでもラーメンライス派の私は、
やっぱりセットで頼んでしまう、悲しい性（ｗ

たーろー飯初耳！

でも、トンコツ系とメシってあんましソソられないなぁ

たーろー飯って、地元（熊本）の店には有るって聞いた事あるのですが、横浜店にも出たって事ですか？
でも、米が美味しくないのかぁ…。

あの肉だけを小売してくれないかなぁ、と思う今日この頃。

筑後亭いってきました。
あんなにおいしいのに残念な限りです。
店主は関東の人には合わないスープかもと言っていたが
私にはあれだけ抵抗なく食べれるトンコツはすごいと思う！

筑後亭は場所悪過ぎですね。
狭い路地裏なので車でも電車でも行きにくいし…。
僕もあの味は関東人に合わないということはないと思います。
臭みはほとんどないので食べやすい方だと思います。

本牧市民公園近く（間門小学校信号）に「ラーメン大将」という
店が工事中でした。おそらく近日オープンでしょう。

>791
うっとるがな。よーく見てみい。

>>794
間門ラーメン大将も化調たっぷりか！

助さん、一兆堂の件、すみませんでした…。
自分は「康竜」に初TRYで、食べた後に一兆堂といろはが営業してるのを見て、
「しまった！」と思いました（むつみ屋とたかさご家は何回も行ってます）。

間門の「大将」は「サクラギ大将」「カマリヤ大将」と同じ系列ですね。
隣に「鬼っ子」があった当時に行きましたが、あまりインパクトがなかったような
かんじがします。

>>797
間門の大将はその系列だったんですか。
言われてみれば納得です。
康竜は不味くないけど、語るほどの価値はありませんね。

とん太

800ｹﾞﾄｰ

麺吉ってどこですか？
磯子って縦長なので、最寄駅（バス停）などを教えて下さい。

弁護くんからレスもらって、ちょっとびっくり。康竜は「ふーん」って
かんじでした。「たまがった」や「博多一番」の方が好きです。

>>801
麺吉は16号上り沿いです。
磯子駅方面から行くと八幡橋の少し手前の
古い商店街のようなところです。

弁護くん、ありがとう。
浜マーケットのあたりかな？（ご存知のかたは援護願います）。

>>803
そうそう！浜マーケットってありました。

旧道とのＹ字分岐点よりも少し八幡橋寄りです。

>>794
移転か改装なんですね。
私はクキワカメのトッピングがお気に入りです。

>>797
いえいえ、どういたまして。新店チェックはおまかせくだされ。
あたいの味覚では一兆堂は”バター入りとんこつ”ってな感じです。
はっきりいえばとてもしつこいとんこつ。
めんもちぢれ麺、スープがからまり過ぎて食べたときとてもしつこく感じます。
勇気のある方はチャレンジしてね。

麺吉行ってきたっす。
車で行くと停めるとこ無いですね。
10分くらいコインパーク探したあげく、結局あるとこに停めちゃいました。
塩ラーメンを喰ったんですけど、正直苦手な味です。
スープは油が多すぎて、食後胃に鉛が入ってるような感覚に襲われました。
平縮れの麺もほろほろに崩れるチャーシューも全く好みと正反対なので、
完食が辛かったっす。
ワタシには合わないのねえ......
でも２４時まで開いてるあっさり系は貴重なんで、がんばって欲しいと思ったです。

>>808
僕は近くのパチンコ屋に停めました。
一応少し打ちました（藁　8000円勝ち。

誰か神奈川新町付近にできた「桜花」に行った人いない？

>>808
ダイクマorガストに停めればいいジャン！

>>塩ラーメンを喰ったんですけど、正直苦手な味です。
油多すぎました？そんな露骨な油はないと感じましたが、
でも、鶏ガラOnlyでは苦手な人も多いでしょう。

>>810
ガイシュツですが、しょっぱいですよ。
こがしねぎはにんにく風味で美味しい。
チャーシューは固い。肉の味からたぶん鴨肉かとおもわれ。
麺はすぐ伸びるので大盛り時は注意が必要。横浜No1ではないと思う。

日の出町の大王はどうかね

皆さんの評価は低いんだけど、九州一番のらめんとギョウザがイイ。
替え玉固めできるのがまたイイ。ギョウザもモロにんにくたっぷりでサイコー。

九州一番は臭みが強くて乱暴なラーメンだけど
割とダシはしっかりしているような気がします。

ああそうだ、野毛のむつみ屋のしおらめん以前よりおいしくなってましたぜ。

>>811
露骨ではないですけど、確実に後から来ますね。あの油の量は。

スレッド違いですみません．

'ガイシュツ'て言葉はもうやめませんか．(皆様への提起)
その発端はリアルタイムで知っていますが，もう忘れてもいい頃でしょう．
日本語がムチャクチャになってしまいそう．
もう昨日ですがTVタックルで田嶋洋子が'セサク'と大声で言っていました．
'シサク'(施策)だろ〜，と思わず一人突っ込みしました．
間違いが一人歩きするのが怖い．(ちょっと大袈裟か)
人さまの文章や文体にケチを付ける気は毛頭ありませんが気になったもので．

余計なお世話。

そろそろ・・・Ｎｏ１はナンダッケでいいのでは。あの店の汚れ具合！

おれんがたはどう？ぺーぱんのスグそばなんだけど
めちゃめちゃうまいよ。
だけどなぜか目立たないところにあるせいか行列ができないの

>>820
いいよ！

>>821
おれんがたもおいしいよね。
しかし、強敵”ぱんじいー”がとなりにいるから苦戦しているか？
>>822
少しは反論してよ・・・・

マンザイのほうがええで

>>821
おれがたは混んでるところ見たことないねぇ。
味はゴマが強すぎるかなー、美味しいんだけどね。
あと替え玉するのに食券買うのはめんどい、たまがったもか。

筑後亭って、どこに移転したんですか？

>>751
遅レス失礼。
自分もあそこのラーメン好きだ。
ただ、今マスターが急病でお店閉めてるんだよね。。
ぜひ復活してほしいのだが。。。

>>823
ナンダッケは悪い話しか聞いたことないから行ったことなかったです（藁

本牧の善兵衛逝ってみてくださいよ〜。
醤油豚骨のスープにあの細麺はありなのかなってみなさんの意見聞いてみたいっす。
2回逝きましたけど一度目はそこそこ美味しく食べれたんですけど
2回目逝ったときは油が多すぎて、細麺が油まみれで途中で気持ち悪くなりました（藁

>>828
善べーという名前自体なにか愛着を感じるよのう。
ところで曙町の源氏、逝った人はおるかのう。

>>829
助さん得意の下ネタはやめて〜

>>826
移転先は未定だそうです。
あれだけの味なのに約2年で閉店とは業界も厳しいですね。

南太田の六角屋に良く行くんだけどおいしいぞ。
店員も元気がいいぞ。俺の好みを覚えていてくれる。

南太田に移る前の井土ヶ谷店にいた、
金髪の気のいいお兄ちゃんはどこ逝ったの？
あと「あっさりとんこつ　にしや」についての情報も
ｷﾎﾞﾝﾇ

>>833
にしやは梅ノ木にあったお店が井土ヶ谷に移転したのではないかな？
梅ノ木のほうのお店なくなってるし。
最初は六角家姉妹店っていう看板出してたような。

>>833
福岡の支店にいるとの情報あり。

ナンダッケは、以前は豚の腐敗した様な強烈な匂いをお店の外まで撒き散らし、
近辺から苦情が殺到したようです。
私も、原チャリで毎日のように通るのですが、
あの店の前で信号引っ掛かるほど、鬱な事は有りませんでした…。

今は、流石に以前のように匂いは幾らか押さえられていますね。
客足はあんまり良くありませんし、客層は昼間からお酒を呷っている様な方が中心のようで…。

ただ、値段は安いです（らーめん450円だったかな？）。

ナンダッケってマンザイに味が似てるんですか？

>>833-834
店の人はばあちゃんですか？
もしそうなら、ずっと探してた店なのですが。

＞角さん
ありがとう、梅ノ木にあったから「にしや」ですか！
確かに六角家姉妹店と書いてありました、
期待してたのですが、
黄色のガムテープで覆いをしてから行く気が失せたんですよ。
今でも気になってるだけなんですけど・・・・

>>835
情報有り難うございます。
九州の福岡ですか・・・・
会えないな・・・・

>>838
にしやのこと？

>>840
はい。
当方西谷（梅ノ木近辺）在住。
4年程前に店をたたんでしまったのです＞にしや

>>841
時期的に合うと思う。
六角家井土ヶ谷店あとに「にしや」あります。
京急井土ヶ谷駅から南区役所に向かう道の途中にある。
五叉路を斜めに行くからわかりにくいけど、
五叉路のガソリンスタンドと有名なとんかつ屋の間を抜けた所です。
おばあちゃんまでは知りません。

>>838
私が行ったときは、女性の人が二人お店の中にいましたよ。
どれくらいの歳の人か覚えてないけど。
それもラーメンではなくて漬物つけてました（藁

>>843
味は?

>>842-843
貴重な情報ありがとうございます。
とりあえず行ってみることにします。

横浜線大口駅　大口家

　>>846
　　大口家って妖しい雰囲気ですね。
　　向かいのディスカウントストアも超妖しい。
　　個人的に味は、いけてない部類にはいる。

>>844
ずいぶん前に逝ったので記憶があいまいなのですが
かなり濃いスープだったと言う記憶があります。
一度しか逝ってませんのできっと、また食べようと思えないラーメンだったのではないでしょうかねぇ。

>>833
たしか南太田の六角やにいた愛想のいいお兄さんは博多にいますよ。
（この前ＴＶで博多のラーメン特集の中で出ていました）
このお兄さんは金髪だったかなあ？（ちょっと助さんも記憶があいまい）
南太田の六角やの兄さんは博多に逝ったのは確かです。

>>837弁護君
さすがするどい！たまには課長た〜っぷりの”ナンダッケ”も食べてきて〜！
まああのガラスの汚さでたいていの人は敬遠する。ぜったいゴキがいそうな感じ。

ナンダッケってマンザイのチェーン店だったような気が。

チェーン店でないにしろ、関係があるような話聞いたことあるけど。

>>851
ところで南吉田町の怪しい雰囲気の中華や”サツマヤ”のらめんは食べたことある？

と、言うかナンダッケにはメニューで「マンザイラーメン」と言うのが個別であります。
今は有るかどうか解からないけど…。
値段も普通のラーメンより高かったような記憶が。

私は１回だけ友人と連れ立って逝きましたが、臭くてコクが無いラーメンで半分残しました。
友人は、その「マンザイラーメン」を食べましたが、弘明寺のマンザイとは見た目はほぼ同じでも、
味は出ていないと文句を言っていました。

>>852
南吉田町のどのへんにあるんですかい？

>>853
やはり誰が逝っても臭いんですねぇ。。。

ＧＷ中はいろいろとありがとうございました。
自分の知っている（ｶﾞｾではありませぬ）マンザイ≠ﾅﾝﾀﾞｯｹの話です。

ﾅﾝﾃﾞｯｹはもともとマンザイの社長さんが「安くておいしいﾗｰﾒﾝ」のお店を出すと
いうコンセンプトのお店だったのです（ｿｰｽあります）。
ラーメンが\４５０なのでよく行ってました。
続きはまた明日以降書きます（バントンタッチは歓迎）。

>>846-847
大口家は食べたことがあります。
麺は大橋製麺なので本流の家系ではないようです。
本流かどうかが別にしても純粋に美味しくありません。
色が薄めのスープはマイルドで、麺に負けています。
チャーシューは確かもも肉で、本流とはちょっと違ったテーストで
やや好印象。味玉もなかなかでした。
でもトータル評価では家系下位レベルでしょう。

>>854
吉野町３丁目交差点を前里町交差点方面へ、一つ目の信号（角に中華山水亭）を左へ
すぐあります。

>>841
気の毒じゃが、「にしや」はその地にもうないぞ。
「渡辺屋」という神藤ちゃんプロデュースの店になっちょる。

>>858
ｶﾞ━━━━━━(ﾟдﾟ;)━━━━━━ﾝ !!!!!

>>858
そんなーばなな！

>>857
さくさくっとみてきまーす。

>>858
その地って梅ノ木のこと？井土ヶ谷のこと？

おお、すまんかった。
我が輩が書いたのは井土ヶ谷のこと。
梅の木の方はクリーニング屋になっちょる。
ちらっとしか見てないから確証はないが、
渡辺屋のねーちゃん、にしやのねーちゃん鴨。

>>862
なるほど、にしやであまりに人が入らなかったからお店チェンジってことですかね。

どんなかたちであれ美味しくなればいいんだけど（藁

>>862
一つ気になることが。
西谷近辺にお詳しいようですから教えてください。
クリーニング屋の前は、「にしや」というラーメン屋が1年程前にやっていたと思います。
その、4年程前の店の名前をご存知ですか？
確か「万作」だったと記憶しているのですが。

もしそうだとしたら、何故名前を変えていたのか・・・。

磯子の「麺吉」、しばらく休業だそうです。

ありゃりゃ？何故でしょうか。
せっかく軌道に乗り始めた感じだったんですけど。
店主の健康上の問題でしょうか。結構お歳みたいですからねえ。

既出かもしれませんが、
桜木町のウインズの目の前にある
博多ラーメンのお店にいったんですが、
７５０円で量が少なめでした。
ちょっと高いと思った私は間違っていますか。
ちなみにスープと麺は好きです。

あらま麺吉休業ですか、またあそこの家主とトラブルでもおこしたかな。

蝦夷の「肉味噌らーめん」

鶴ヶ峰の支那そばや、後味で化調を感じたんだけど
スープじゃなくてワンタンかな？

>>867
のれんで顔が見えないようにしてあるところでしょ。
博多ラーメンがお好きでしたら吉野町の”九州一番”イイよ。
>>868
えっ、めん吉休業ですか。家主となんでトラぶってるんでしょう？

>>871
あの場所って結構昔から店の入れかわりがはげしかったんですよ。
それも家主といろいろあるって話は結構聞いてましたし。
麺吉の主人がトラブってないことを願ってますけど。

蝦夷は醤油ラーメンが不味すぎるだけであり
肉味噌ラーメンが特別美味しいわけではないと思います。
でも子供に優しいから嫌いじゃありません。

>>873
子供にらーめんばっかり食べさせちゃだめだYO!

>>874
ご心配ありがとう。
気をつけてますので大丈夫ですYO!
基本的には無化調で素材のいい店に連れて行くようにしています。
頻度は月に３回以内。

とん太横浜店が一番

>>876
高速のパーキングエリアにある店ですか？
一度行きましたよ。感想は省略（藁

省略するくらいに、たいしたものではないということだな。

すずき家いってきたけど、いつからあの味になったんだ？
醤油のきつーい味が食べたくていったんだけど、薄味になってたぞ。

>>879
ははは。それは確かに肩すかしですね。
良くも悪くも醤油がキツイのがあの店の特徴ですからね。

やっと、桜木町に一蘭ができるんですね。うれしいな。

寿々喜家、ときどきハズレなのが悲しい。
ほんっとに時々なんだけどね・・・

>>879
ええっ、ほんとに？すずきやのあのクセになる濃さがよかったのに。。
ちょっと今週は外に出られないので残念。

>>880
>>883
そうなんですよねぇ、あの濃さが特徴なんですよねぇ。
そのうちまた行ってみます。

今日筑後亭の場所を始めて知った


ｳｧｧｧｧｧｧﾝこんなに近いなら行くんだったヨ

>>885
うそ？

>886
ホンマ、締まってるところしか見た事無くて
シケた場所に店出しとるラーメン屋やなぁとおもっとってんけど
今日横浜行くのに車で通りがかったら

筑後亭

書いてあって、目の前真っ青になった

>>887
どどどこなんですかあ〜！

>887
誤解を招いたみたいだね
俺の言っているのは旧店

新店は知らん

吉村家のカップラーメン、高いけど美味かった。
特にこしのある麺が。

>>864
ごめん。以前は別の区にすんでたんだよ。
すまんが昔のことは知らないんだ。ごめん。

４章しか見ていないのですが
横浜ハイハイ楼（字が違うかも）が好きです。ご存知の方いらっしゃいませんか？

それと私は醤油味が好きなんですが横浜周辺でお薦めのところを
是非教えてやって下さい。ダシは鶏系が好み…

磯子駅近くに磯子屋ってみせがあるんですが
洋光台にあった店と同じかな？なんか改装か、新規オープンか
知らないけど工事してましたよ。
（洋光台の移転ならがっかりだけど）

>>892
新横浜と綱島街道沿いにもあるね。

ハイハイ牢は、餃子の印象しかないなぁ

>>891
わざわざ回答してくださってありがとうございました。

>>892
鶴ヶ峰の支那そばやいってみたら？

>>892
ハイハイ楼は食べたことがありますが、まったく論外でした。
横浜にはもっと美味しい九州豚骨がいっぱいあります。
くわんくわん、たまがった、御天あたりで食べてみてください。
一風堂だってハイハイよりは何倍もマシです。

>>892
醤油のオススメは吉野町の流星軒、弘明寺の味のほうさくあたりです。

>>898
味覚なんて人それぞれなんだから、好きだといってる店に対して「論外」なんて
表現は大人げないよ。

>>900
あのー、人それぞれだからこそ自分の感想を言ってもいいんじゃないですか？
妙に迎合して話を合わせる必要はないでしょう。

マズイと思っていくと案外い〜じゃんと思う店もあるよ。木久ちゃんなんかイイ例。
おいしいよと聞いていくとな〜んだと思う店もいっぱい。

>>892
このスレにはあまり出てこないが阪東橋の”水幸楼”のらめん、あっさりしておいしいよ。
地元では人気の店。

>>902
とりあえず何でも食べてみるのが一番ですね（藁
>>903
どこっすか？

ほんっとにC○ZYと考え方が同じなんだよな。

犬を吊るした話を得々と掲示板に書く常識外れのＣＯＺＹ
好き勝手に書くだけでまともなコミュニケーションはできないお子様弁護
二人ともどこか狂ってる

>>904
阪東橋の交差点から黄金町方面へ１つ目の信号左（旧富士銀行裏）、
らめん新家すぎて、横浜銀行の手前、左側です。
鳥ガラしょうゆ系のあっさりらめんですよ。店が小さいのですぐ混みます。

>>900-901
俺は、日によって味の変わるぶっ飛び店「葉隠」
とか、なんだかな〜の、「らすた」
場の雰囲気が解らないけど、こんな感じ。

最近ぺ〜ぱん話題に出てきませんが逝った人いませんか。
そろそろ”ぱんじい”チェックに逝こうかな。

age

>>909
味噌ラーメン、ウマ〜
俺も聞きたいｙｏ！

>>907
ありがとう。
ってことは伊勢佐木町通りかな？

>>912
そーです！

>>909
>>911
助さんへ。先々週行きましたが美味しかったです。一時期味が薄くなって
いた気がしましたが復活してました。
>>911
余計かもしれませんが「葉隠」の前の「じゅう」の味噌も変わった味で個人的には好きです。
食べたことなければ一度行く価値はあると思います。

>>914
じゅういちって、川崎のお店の（省略）

　　　　　まもなくここは　乂1000取り合戦場乂　となります。
　 　 　 ＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
　　　　/三√ ﾟДﾟ)　/　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　,,､,､,,,
　　 　　/三/| ﾟＵﾟ|＼　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,､,､,,,
　,,､,､,,,　Ｕ （:::::::::::）　　,,､,､,,,　　　　　　　　　＼オーーーーーーーッ！！／
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　　　　　　∪　 ∪　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　 ）　　　（　　　　）　　　 ）
　,,､,､,,,　　　　　　　,,､,､,,,　　∧＿∧∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）

>>915
の何？
今は「じゅういち」じゃないけど

>>915
個人的には　「じゅう」（昔じゅういちだっけ）
２度といくかと思った。
食べたとたん吐き出しそうになった。
オヤジは値段間違えるし、大体自分が何つくったか覚えて
ないんだよ。俺が入ったときほとんど客いなかったし。

>>918
じゅうについては、う〜ん。可も無く不可も無くですね。（汗汗）
じゅうの近くに「力」って云うコアなお店があるんだけど（家系）・・・・どう？

「じゅう」は割と平均的な札幌ラーメンで、
どさん子とか来々軒クラスの無難な味だと思いましたけどね。
「力じから」は家系としては上位ランクだと思いました。　　

まんちんろう燃えたね。

戸塚の「麺たつ」ってどうですか？

もえたもえた
http://www.yomiuri.co.jp/00/20020513i403.htm

>>923
↑そうそう、中華街は正門封鎖してました。助さん火事目撃。

>>879角さん
大変だ！”すずき屋”、角さんの指摘どおり薄味に味が変わった。
なぜなんだろう。ななななんでだろ〜う。
マスターがとてもイイ感じな店なので・・・夏用の味なのかな？１５日（水）は休みとのこと。
みんなの意見を聞きたいですよ。

”旭屋”のしょうゆらめん、イイ感じになっていたよ。
アジといわし？の風味が良く出たらめん６００円。あっさりだけどたまにはイイよ。

寿々喜家とは別の店？

別の店です。
寿々喜家は本牧家系。家系としてはマイルドなタイプです。
すずき家は吉村家系で醤油が強いのが特徴ですが
最近醤油が弱くなったとの話。

>908
頼むから葉隠を出すのはやめてくれ

店主がＴＶに夢中で麺を見てない店なんて、場末の食堂レベルだよ
業務用スープの400円そこらのラーメンの方がよっぽど食える

ということで葉隠をNO.1に決定

>>929
いいよ。

つよし家はまだあのアジアン従業員が手つかみでらめん作ってるのかな？
日本語は少し上手くなったのかなあ。
「らあめんか！」と聞く”つよし家”をＮＯ．１に！

　　　　　まもなくここは　乂1000取り合戦場乂　となります。
　 　 　 ＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
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横浜のNo.1は、「しらいし」と決まっています。
「しらいし」で最も贅沢なオーダーは
チャーシューメン固め＋ゆで卵＋ライスです。
その後馬絹の「サニーロード」で
生ビールにチョリソで一杯、ステーキセット500gミディアムレア
ライス大盛、セットの飲み物はアイスコーヒーで締める。

至極の幸せとはこのことなり。

>>931
それではつよし家がNo1でいいかな。

いやいや、やはりＮｏ１は曙町の金妻倶楽部でしょ。

いい感じになってきましたので新しいほうに移動しましょう。

http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021279890/

No1は｢逝っとく｣に決定です。

937

>>935
ハレンチサーバーにアクセスしてみてください。
ハレンチグループの一店舗なんで。
毎日更新中。

とみつ

六角橋の「じゅういち」のボリュウムセットがサイコー・・・だったが
じゅういちろうさんが具合が悪くなり、息子に代わってから超まずくなった。
（支店も4店舗増えた。）それまでは、北海道のラーメンよりもなんだんもうまくたのしみだ
ったのに・・・あの味を・・・

佐野実氏は何時頃からラーメン屋をはじめたの？？
１７年前は戸塚のレストラン店長でした

六角橋は「じゅういち」から「じゅう」に変わりましたよね。
でも元町に「じゅういち」という店がまだ残っています。
元町の方が昔の「じゅういち」に味が近いのでしょうか？

>>941
佐野実氏は何時頃から禿げはじめたの？？
１７年前の戸塚のレストラン店長時代はどうでした？

>>943
テレビで見たまんま
客には、やさしく
料理の腕は素人以下
レストラン東横で働いた人いないかな？？

大心軒行く。
おすすめは何ですか？

>>945
とりあえず醤油かな。味噌と塩は好き好きです。
全然ガツンと来ない味ですがとてもしっかりしているスープです。
ジャンクなのが食べたい気分の時は行かない方がいいでしょう。
なお、並盛りは世間の２倍の量なので、普通の人は小盛りで充分です。
ここの店のワカメはとても質がよくて美味しいです。
そこらの安っぽいワカメとは大違いです。

皆さん何ゆえまだ第４章に？

新スレへどうぞ

ラーメン屋が多い横浜！横浜No1は？第5章
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021279890/ 　

スレは１０００まで使おう運動中

ここで旨いって店ゲロマズ
不味い店旨いおまえらバカか。
味覚センスねーくせにほざくなアホ
お前らに横浜語る必要なし。

>>950
ここに出てこない店を、徹底的に分析してくれたら
その言葉を受け入れるよ。

ここに出て来ない店

とん太

徳福（保土ヶ谷）って最近どう？

紀一（上永谷）にひさしぶり〜に逝ってきたけど
おいしかったね。

>>953
どうもこうもないよ。

上大岡のダイクマ向かいﾆある､上大岡ﾀﾝﾀﾝはすげーよ
とにかく､量もずげーし　味も最高！！！
それに、朝の２時頃に行ったけど　並んでたよ

>>955
そうなのか・・・・・・

そうなのだ。

こっちも逝くぞ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

ここも逝くのか？

当たり前だ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

休憩・・・・・

いくぜー！

>>962
ヽ(`Д´)ﾉ　ゴﾙｧ！

早漏？

マンコクサイレディース？

ヽ(`Д´)ﾉ　ゴﾙｧ！

>>965
ﾊｧﾊｧ (;´Д`)

>>965
沖縄県の糸満で行われる女子ゴルフの大会です。

（´ω｀）ﾍﾄﾍﾄ

憤死中につき球形

>>968
それがどうした？
ヽ(`Д´)ﾉ　ゴﾙｧ！

>>968
イトマンチュ？

>>970
ヽ(`Д´)ﾉ　ゴﾙｧ！

早漏？

ブルーチーズ臭（；´Д｀）ﾊｧﾊｧ

>>974
舐めてもいいですか？

>>974
（´･＿･`）

>>975
ヾ(・ε・。)ｵｲｵｲ

>>974
（ToT)／^^^^

>>975
早く来て〜！　＜◎＞

>>978
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

>>979
ペロリ〜

>>979
(*`Д´)ﾏｼﾞﾃﾞｽｶｯ!?

(~o~)　はぁっ！いいっ！

悶死中につき球形

いくぜ！ゴラァ

986.

>>983
ﾊｧﾊｧ (;´Д`)

はあはあはははは・・・・・・（泣

990？

>>985
~~旦⊂(･∀･ )ﾏｧ ﾁｬﾃﾞﾓﾉﾒ!

回りくどいのでストレートに。

991？
992！

"｣(￣▽￣｣)｣(￣▽￣｣)ド、ド、ドリフの大爆笑(L￣▽￣)L(L￣▽￣)L"

1000ゲト〜〜？

まだなの？

(((((( ;ﾟДﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

オメコ

(-＿-) 任務・・・完了・・・・・・終了

らおす！！！１０００

999ｹﾞﾄｰ

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