☆蒲田ラーメンスレで大人気！「上弦の月」☆

蒲田ラーメンスレ２
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1005562091/
で大人気の「上弦の月」スレッドです。
いろんな意見をどうぞ！！

店主の山口です。和歌子の夫です。
申し訳ありませんがこのスレッドは削除してください。

はやくギコ麺とやらをメニューに加えて下さい。＞夫

モララー麺でもいいよ。

「蒲田ラーメンスレで大人気ない！」に変更して下さい＞夫

上弦の月、最高のラーメン屋だと思う。
だから客としてお願いします。
雑誌には絶対にのせないで！チェーン展開もしないでね！

何処にあるの？

ネタに困っているトーキョーウォーカーにでも載って、自慢して下さい（藁）

＞7
蒲田では一応有名なインディアン（蒲田店）を右に4,5件まわり込んだ
線路沿いです。

必要以上に他店と比較した上弦宣伝書込みがあり、ラ板蒲田スレ、
まちBBs蒲田スレで小さなブームデス。
美人女店員和歌子ﾀﾝが人気です。

でも決してマズイ店ではないので、愛されています。

家系のようなフーズ系の二郎っぽいような何処かで食べたことの
ある味なんだけど思い出せない。
店主は何処かで修行したのかな？

>>9ありがとう
近いうちに行ってみます。
インディアンの蒲田店は知ってますので行けると思います。

>9
上弦の月は他店舗と比較にならないくらい美味しいよ。
インディアンはここでもそうだけど蒲田ラーメンスレで
やたら書込みがあるけど、そんなに有名かな？
ＴＶ取材とかがあると放映前に目撃証言がラーメンスレに
書き込まれたりしてたけどあんな人通りが少ないところでたまたま
２チャンネラーが通りかかるなんて、凄い偶然だよね。
表に貼ってある芸能人の名前も有名人ばかりだし。
あれだけ多くの芸能人から花がもらえるなんて、よほどの事だよね。
インディアンの広告宣伝力には脱帽。

頼むから。
げんき亭のワカメラーメン食ってくれ。

上弦の月、美味しいです。
地鶏の良いガラ使用してると思う。
で、丸山製麺の麺は最高！

>>12
オマエか。やたらインディアンと比較したがる宣伝野郎は。
>>9には「一応有名」と書いてあるのに、
しかも上弦スレで何インディ批判始めてんだYO!（藁）

店主の山口です。和歌子の夫です。
再度お願いします。
申し訳ありませんがこのスレッドは削除してください。

＞＞16
引っ込め偽者め。

>>9
普通、蒲田駅からの上弦の月まで案内を書くなら東急線の右横の道をまっすぐとか、
南蛮カレーの横の小さな路地をひたすらまっすぐいって右とか書かない？
しかもインディアンに行ってから右＜その行き方だと上弦に到着しないしな（ｗ
南蛮カレーと同じ通り沿いで、蒲田では南蛮カレーの方が全然有名なのに
なんで違う路地のインディアンから説明してるのか、よくわからん（ｗ

　ラ板で上弦の月の場所を知ろうとするラヲタは
蒲田でカレーを食うといったら、南蛮カレーなんて思い浮かぶことすらなく
迷わずインディアン蒲田店に行くので
この板に限って言えば、正しい教え方と思われ。

　俺様ちゃん、8年ほど蒲田/大森方面に通ってたけど
南蛮カレー知らないよ。勿論、インディアンは知ってる。
蒲田店に行くぐらいなら本店に逝ってたけどね。

>>18
僕が道を聞いたけどあなたの説明より>>9の方がラーメン好きならわかると思う。
>>19と同意見

>>18の脳内での「普通」なんていらない。（藁

ラ蒲スレで
「上弦は宣伝ではない。宣伝する場合、普通は〜」
なんて奴がいたなぁ（藁藁藁

まぁまぁそこまで責めなくても
楽しく行きましょう

>>21
いたいた。
上弦宣伝カキコはこのように手が込んでる（笑）
宣伝カキコはいい加減にしないと店が本当にダメになるよ。

禾口金ー失(ﾗﾃｰﾂ)単独スレすら立ってないのにｼﾞｮｹﾞｰﾝスレはやり過ぎのように思うがイカガナモノカ。

もう少し経過を見守ったほうがいいね。

上弦の月は本当においしい。食えばわかる。
自作自演はありえない。
いいかげんに嫌がらせを止めてやれよ！
あんなに一生懸命ラーメンつくってるの見て何も思わないのか？
ネットで宣伝するような器用な人種じゃないよ、上弦は。
店の宣伝ばかり気にして、こんな板に常駐しているラーメン屋の
ラーメンなんか絶対に食いにいかないよ俺は。
宣伝→客が入る。という考えは間違ってるよ！
上弦は違うからここで応援してるんだよ！わからんのか？

>>26
誰もマズイっていってないじゃん。
殆ど普通か、ウマイか、和歌子かだろ。

なんでそんな必死なの？
キミのような応援団がキモいという話でしょ。最初から。（W）

>27は蒲田では何処のラーメンが一番美味しいと思う？

>19　インディアン＜あの芸能人ご用達の店の事ですか？
巨人の松井が店オープンの時に花出すなんて凄いよね。
他にも有名人の花がズラリと並んでたけど、インディアンと
どういう関係なのかな？

>>29
オーナーが巨人ファン。
あと、多摩川グランドからもそこそこ近いので
独身選手寮から食いに来たりしてる。

ってか、スレ違いだからsageとくけど。

>30
どうして、そこまでインディ情報を良く知っている
あなたがこの上弦叩きスレをチェックしに来ているのかな（笑

巨人ファンである事までを商売に利用するなんて商売熱心だね。
じゃあ「アトウカイの取材の目撃情報」は何なの？
アトウカイなんて選手は巨人にいなかったと思うんだけど・・
やはり商売は人脈ですかね？それとも安い材料費で高い値段？

>>31
まるで意味がわからんのだが、
ひょっとして俺様ちゃんをインディアン関係者と決め付けてるのか？
他のスレも見てみてね。
インディアンとも蒲田とも全く関係無い書きこみの方が多いぞ。
アトウカイって、あのあごが出てる俳優か？
何だろ？目撃情報って？知らないなぁ。

親父が巨人ファンってのは、親父から聞いたんだよ。
店内に清原の子供向けの伝記だとか巨人グッズがいっぱいあってさ
俺様ちゃんも巨人ファンだったから、親父さんに
「巨人好きなんスすか？」って聞いたの。

巨人の選手の話しは、まったく別のところで知り合った
巨人の選手（当時）から聞いた話し。
常連って程じゃないけど、2軍の寮生の間では比較的有名な店だってさ。

>>31さん、ちょっと被害妄想強過ぎないかなぁ。大丈夫か？心配だよ。
http://www.toho-omori.gr.jp/
ここなんか近くて良いんじゃないか？

>>32
誰も決めつけていないと思う。何あせってむきになってるんだ？
しかし蒲田で生活してて南蛮カレー知らないのはおかしいな・・・
あの店蒲田の東急プラザの前東急ストアの横駅から１分以内という
立地で何十年も愛されている店だよ。（特にかつカレー有名）
小・中学生でも南蛮カレーは知ってるよ。
来客数はインディの１００倍以上だね。

たまには、うちの話もしてください。

おいおい、ちゃんと>>31読みなおしたか？
読み終わったら病院逝けよ。

あまり盛り上がるなよ。
逝ってやらないぞ！

上弦の営業時間ってどうなってるの？
休みは？

＞３７　上弦の情報は蒲田ラーメンスレたどればわかるよ
俺はあそこのバーボンストリート（現在はその呼び方しない？）
のひなびた雰囲気が好きだから、上弦ではビール飲んで店主と
ちょっと会話しながら食えるような店になって欲しいのよ。
早く食べて席を空けるプレッシャー背負って食べるの嫌いだしさ。
俺は上弦の脂の少ないチャーシューはありがたいよ。
脂多いチャーシュー苦手だし、スープの脂も少なめが良い。
餃子やるなら蒲田風（ニーハオ、ファンヨン、ミチュウミ）の３店の味は
研究して欲しい。蒲田民はラーメンより餃子にうるさいからな（笑）
ちなみに和鉄は餃子あるんだっけ？

>>9　　>>11
上弦のスレ立ったと思ったらまたインディアソがらみかよっ（ｗ
みんなも上弦休みの日は近所のインディアソに逝ってあげませう（ｗ

インディが引き合いに出される理由は場所が10M以内だからか、
最初に上弦情報出した奴がインディと意味不明な比較したからだにょ。

>>28
悪いが喜多方小法師だ（笑）。何故かわからんが一番逝く（笑）。

>>40
「蒲田で有名なインディ・・・」
という説明はまるでインディアンのさりげない宣伝のようで笑えます。
ちなみに、あのブロックで古くて地元になじみが深いラーメン屋は
「横綱」です。
喜多方チェーン店の方が上弦や和鉄より美味しいという味覚の持ち主が
いても良いと思います。カップヌードルが一番好きという人がいても良い。
上弦が好きという人がいてもよいんじゃないですか？

>>41
「地元になじみが深いラーメン屋は「横綱」です。」
という説明はまるで>>41が世界の常識だという勘違いじゃないんですか？（藁

そうだ＞夫よ。
上弦は禁煙にしてくれよー。

いや、蒲田スレで話題になってたんで、
向こうに逝く機会でもあったら寄ってみるかなと思って
このスレちょっと覗いてみたんだが、
どうしてもインディアンが許せないって人が（一名？）常駐してるなぁ。
この気持ち悪いやつ、上弦の月を守ってるつもりなんだろうけど
逆に店にとってはマイナスになってるとしか思えないんだが如何な物か？

おいおい>>41よ。
その文脈だと喜多方チェーン=カップヌードルだとも取れるぞ。
そういうアホさが、上弦応援団に敵意を生むんじゃｳﾞｫｹ（藁

上弦なんて、1回行って味確かめればOK。
2回以上行く奴なんているのか？
俺？2度といかねえよ。
鳥と豚が全く馴染んでないスープ、
「固めにね」って言ってものびのびで来た麺、
ほとんど液体のほうれん草が許せる人はどうぞ。

今日初めて食べてきました。
単純にウマイと思いました。
接客いいですね。

上弦はリピーター多いと思います。
私はもう５回以上逝きました。
荒らしにまけないで頑張れ！

頼めばやらしてくれるんでしょ。
でも、五戒も逝くか？

>44>45>46 この人たちの存在が結果的に上弦を盛り上げている。
美味しい店を不味いと書くと反論が来るので逆効果。
俺は１０回は行っているが>46の言うような事は１度も無かったよ。
常に味も接客もパーフェクト。

禁煙ではない店、つまり味ではなく集客（金）目的なので
パーフェクトではない。
キモイ客層がおるしね。

上弦の月がCOZYサイトにアップされてました。
まあまあの評価のようで。
「客が全員２ちゃんねらーに見えた」
と言っていました（藁

>>52
禿苦笑

>>52
その通りだもの。主人もカミングアウト済（藁

写真を見た感じは割と濃厚そうなスープですね。
今日は車を入院させてるから行けないけど、
早く行ってみたいです。

>51
どこの店が禁煙で金目的じゃない店なのかな？

>56
行列のできる店の9割

漏れが先週の金曜日にｼﾞｮｹﾞｰﾝ逝たとき、恍自慰が横で食ってたよ。デジカメで写真も撮ってた（禿藁

皆も一度ラーメン作ってみなよ。
食べるばっかりじゃなくてさ。

何だかんだ言いながら、みんなJ弦逝きまくってないか？
他のメディアにリークするのだけはやめようよね。
混んで待たされるの嫌だからさ。宣伝は絶対にやめよう。

＞５７　タバコ吸われると、客の回転悪くなるからな。
禁煙にして、外で立ち食いにすれば最高にお金儲かるよ。
それと、ラーメン屋は車がとまれる街道沿いに店作るのが金儲けの鉄則だよ。

仮に上弦に行列ができた場合、
「こっち向きに並んで下さい」とインディ側に並ばせたら面白い（藁

『最後尾は（； ´Д｀）ｺｯﾁﾓﾅ』　のプラカードを持たせてくれ！（藁

＞61
しかしそれは立地条件等資金がある程度からスタートできる場合だな。

今週２度目のジョゲーンに行って来た。
店内に７人ほどいた。帰る時には２人程入ってきた。
きょろきょろ探している人を結構見かけるので、この板見ている人
かモナー。
鶏のスープも良くとれていてうまい。もう少し鶏が強い方が好み
だけど、充分だな。
店内は禁煙にしてほしいな。
インデアソ珍しく店開いていたけど（２０時くらい）客いなかった。

>>64
つまりその時確実に7分の3は2ﾁｬﾝﾈﾗなわけだ！すげえぞ！

モララー麺は、半ラーメン札三枚が合図だよ。

>>65
そうなんだよ。（ﾜﾗ
中にいた４人はﾃﾌﾞｰﾙ席にいた。学生風。他の３人は若者。
入ってきた２人はコート姿の勤め人風。

＞コート姿の勤め人風

それは俺。

>>58
見られてしまいましたか。キモいラヲタですみませんねぇ。

＞美人外人秘書と同席

それが俺。

>>70
バカ､んな奴いねーよ(w

今日夜10時頃前通ったけど誰もいなかったよ。
まちBBS蒲田スレで最初は「今後大化けするかも」って期待をこめてカキコした
俺だけど、つぶれるのは時間の問題。

店の前に能書きが張られるようになったけど
宣伝隊のカキコに文体そっくり（笑）
これで店主の自作自演も判明したな。

>>62 ｲﾝﾃﾞｨｱｿいじるのもう止めてあげませう。
蒲田スレに日本全国食べ歩き王のアドレス貼ってあって
ラーメン王はｲﾝﾃﾞｨｱｿに一番良い評価つけてるらしいです。
上弦はｲﾝﾃﾞｨｱｿ以下だから、もう逝くのやめましょう。
つーか黙ってこっそり逝きましょう。
Ｗ子嬢が嫌がらせされたりしたら悲しくない？
＞７０　Ｊ弦に１人で来る女の客漏れも見たっす。2ﾁｬﾈﾗだと思ふよ。

６９＝ＣＯＺＹ？

>>72
ﾏﾀ　ｲﾔｶﾞﾗｾﾀﾞﾖ(ﾟoﾟ)
ｴｲｷﾞｮｳｼﾞｶﾝﾁｭｳﾆ　ﾃﾝｼｭｶﾞ　ﾄﾞｳﾔｯﾃ　ｶｷｺｽﾙﾝﾀﾞﾖ？
ﾃｶｻー　ﾂﾌﾞﾚﾙﾅﾗ　ﾎｯﾄｹﾖ！

夫はワカコに店をまかせていつもドコいってんのよ！

>>76
平禾口島

>>77
そういえば店のゴミ箱にハズレ券が大量にあったな

バーボンストリートで女に店持たせる場合は喧嘩が強そうな腰の低い子分を
見張りとしてたまに手伝わせるが、あくまで店は女名義にする。
自分は絶対に店に顔は出さない。ジムで汗流すか、事務所でネットして遊ぶ。
あの通りは家賃が手頃なので、遊びで店やらすのには丁度良い。

>>79
そして子分と女との深い関係が出来てしまうワケですね？アニキ！

痛い所ついてくるね。確かにそういう場合もある。
いい女は気が強いから、金もかかるんだ。
包丁揃えるだけじゃ、すまねえんだよ。
ちゃんと稼いでれば、遊びには目つぶってやるよ。
素人がちょっかい出しても、相手にしねえと思うが
最近は素人もいろいろ知恵つけてるから、おっかねえや（笑）

そんでよ、１年くらいして食いにいくのよ、自分の店にだよ。
そしたら女は何て言うと思うか？「お客さんの邪魔だから来ないで」だと（笑）
でもよ、そういう女じゃねえと店任せらんないんだよ。良くわかるだろ。

７９〜８２はあくまで幅広くバーボンストリートの話しだからよ
まあラーメンに点数つけて遊ぶのもいいんだけどな、女に店持たせるくらいの
勢いないと自分の面倒見るのもきついんじゃないかな、これからの時代は。
酒まわると説教臭くなるから、そろそろ寝るかな。
連続カキコして悪かったな、文章苦手だからよ（笑）まあ削除は勘弁だな。

器がデカイっすね！アニキ！
今度インディアンおごってくださいっ！！　ﾍﾟｺﾘｯ

くだらぬえ。

ラーメン屋に女連れてったらまずビール頼むだろ、瓶ビールな。でもって餃子よ。
餃子はよお火傷するくらい熱いの持って来させんのよ。で、ラーメンなんて
食わねえで、寿司食いに行くんだよ。おっとスレ違いとか思ってるんじゃねえのか？
俺はあくまでバーボン道りが好きだから、あの付近の店は全部応援してるんだよ。
インディアンも上弦の月も食いたいやつは両方食ってみろな。
インディアンおごるのは良いんだけどよ。カウンターで男と仲良く並んで
背中丸めてよチュルチュル食うのは勘弁してくれや（笑）
何だかよ不潔で暗い表情の連中が最近あのあたりウロウロしてんだよ。
ラーメン食う前に髪の毛くらいきめてからにしろと言ってやりたいんだけどな。

蒲ラスレから上弦の月は常駐麺ヲタにより隔離されました。
上弦を少しでも誉める書込みはあのスレではすぐに叩かれます。
蒲ラスレを操作して牛耳っているキモイ麺ヲタは機嫌が悪くなると
嘘の書込みをする事もあります。
旦那のふりで書込みすれば、上弦誉めレスが自作自演だという事にできるという
自作自演はかなり低膿な人間でなければやらないでしょう。
こんな低膿に応援されている某店はある意味被害者だと思い深く同情します。

ん？
このスレで上弦誉めまくっても何も問題ないじゃん。
○○よりウマイとかいうから病院逝き宣告されるんだよ。

＞８８
○○の方が美味いというＷＥＢアドを貼って対抗する粘着ぶりは凄いね。
思いっきり自作自演だよ（笑
だってラーメン王が上弦の月を食いに行ったのは板を見てるからだから
（知らないと食いにいけないもんね）
ラーメン王＝蒲田ラーメンスレの常連というのは間違いないわけで
あのスレでやたら○○の宣伝カキコみたいのが多いのとラーメン王が
やたらと○○に通っているのと全てが一致する。
自分が自作自演してるから他人を見ると自作自演に見えるんだよな（爆

↑やっぱり出ました。こいつが本格派の中学生です。（藁
ﾜｹﾜｶﾝﾈー

>90
こんな程度の切り返ししか出来ないなんて、ちょっと可哀想。
このスレに何の用があるのかなあ？

＞91
こんな切り返し以前にお話にならない。ｺﾜｲﾖー。しかもｱｹﾞとるし。
まあ上弦の450円ラでも食ってから落ち着いて幼稚園からやりなおせ。<91

ところで上弦のラーメンと店内が、少し生臭く感じたけど、あれは何？

生臭いのはアニキにボコられた奴の小指

>>86
そーけそーけ
のどんとか逝った事ある？
和民並の金額で楽しいお店だった。
マスターいい人！！

＞何だかよ不潔で暗い表情の連中が最近あのあたりウロウロしてんだよ。
ラーメン食う前に髪の毛くらいきめてからにしろと言ってやりたいんだけどな。


今日もしてたよっ！！１７時から１９時の間！！！
見かけた時２CHネラーさんかなあって思ったさ。
メガネかけててﾁｬﾘ乗ってるそれ系の人も見たよ。
なんか今日は多かった。

仕事で汗かいた後のビール＆上弦のラーメンは美味しいですねえ。
太るの怖いから週１くらいしか通えないのが残念。
風呂が先かラーメンが先か？やっぱ風呂上りにラーメンだよ。

>>95
酒は嫌いか？
今日は金曜日。
うちの店へ遊びに来ては？
日ごろの愚痴など色々話しませんかえ？

>>96
何処の店でしょうか？

つまらん話題になってきたな。

＞９８　お前のレスが一番つまらんよ

上弦は意外と女性客いるね。やはり店主が女性だと入りやすいよな。

>>99
氏ね。低脳が。

麺だけうまかった。

スープ、甘すぎない？

クサミがある。すーぷ

都内、横浜の有名店にはほとんど行った事があるラーメン好きです。
上弦はとても美味しかったです。　ごちそうさま。

>>105
都内、横浜の有名店というと、
武蔵、青葉、なんでんかんでん、じゃんがら、山頭火、
くじら軒、吉村家というところかな？
逝ってよぉぉぉし！！！

>102 >103 >104
３０分ごとに書込みにきているようですね（笑
キャラクター使い分けていないから好感持てますが
何故いつものコテハン使わないんですか？

>>106
あんたが嫌がらせに来てるのか・・・店の選択のセンスでわかるよ（笑
遅くまで嫌がらせご苦労様。暇なんですね。。

>>108
暇なのでもう少し（藁
ホープ軒、高はし、香月と比べると上弦は美味しいですね。

>>107
？？

111ｹﾞﾄｰ!

このスレも基地外が集まってきてキモイよ。
インディアンスレ立ててそっちに消えて欲しいよ。

インディアソとｼﾞｮｹﾞｰﾝの代理戦争かここは。

＞１１３
街スレとか賃貸スレまでインディアンの宣伝書き込みあるんだよ。
みんな「またインディアンかよ〜」ってあきれてるよ。
それだけなら、誰も何もいわないんだけど、他店舗を誉める書き込みに
すぐにイチャモンつけてくるんだよ。
最後はインディアンが一番高い評価になってるＨＰのアドレス
貼ったりして、無理やりインディアンが一番だと言う事にしたいらしい。
もう充分にわかったから、他の店を誉める書き込みもさせて下さいよ。
ここは上弦スレッドなんだから、上弦食べない人は他のスレッドいけばいいのに
本当に粘着質だよな。もう上弦の話題できなくなってきたよ。

まあ、所詮ｲﾝﾃﾞｱｿなんざ、かつては蓮中の悪ガキ連中に「しょんべんラーメン、くっせー！！」
なんて野次られていた店だからな。野次に反応して飛び出してくる先代の怒り方がまた凄い（笑）！
石ﾈ申だの恍自慰だの田舎者やマスコミに持ち上げられ過ぎで感覚がオカシクなっちまったんじゃ
ねえのかな。ラーメンが変な権威つけてくるなんざ笑っちまう他ねえだろう。

>>115
すまん真剣に笑った！たしかに小便の香りがするよおおお（爆
小便飲んだこと無いけど、その表現は非常に的確だよ。
その臭みにちょっとひかれて、たま〜に食べる事あるんだけどね（笑
上弦効果なのか？インディも最近はちょっと引き締った雰囲気出てきたよ。
チャーシューがとても塩辛いのは相変わらずだけどね。
あれじゃご飯のおかずにもならないよ。酒のつまみだね。
俺は２店とも応援してるから権威に甘んじないで欲しいね。

>>115
蓮中というのは蓮沼中学のことですね？

A.上弦の宣伝に対してイチャモンつける→宣伝ウザイ

B.インディアンの宣伝に対してイチャモンつける→宣伝ウザイ、くえねぇマズイ


この、くえねぇマズイという添付が敵を作るのがまだわからないの？

叩き、煽り、大歓迎(藁

ちなみにこのスレは上弦の月のスレッドなので
インディアンと糞尿に関する話題は専用スレッドを立ててお願いします。

春厨も来るのでいっとくが、
上弦スレをインディﾏﾝｾｰが観察に来てるわけではなく、客観的に他店叩きに
注意を促してるだけだからな。

もっとも、ここを見てるらしい夫すら他店叩きを黙認してるし。

＞インディアンと糞尿に関する話題は専用スレッドを

ﾊｹﾞﾜﾗ｡

インディアン本店は確かにちょっと臭いが気になりますね。
でも西口店や池上店は全然大丈夫ですよ。

結局、上弦はうまいの？まずいの？
人妻と聞いて、逝く気がしなくなった。

>>124
ＣＯＺＹ氏はＧＯＯＤ評価なので、
まずいと言うことはないと思われます。
僕も早く行かなきゃ。

今の時間行ってもやってる？
上弦オフ決行しよ！！

ぺーぱーどらいばー

元住吉の駅まで、むかえに来て！

＞１２４
上弦＜美味いけど、来たくない人はお願いだから無理に来ないで欲しいm(__)m
常連だけの店にしようよ〜！お願いだよ〜！
ＣＯＺＹさんも上弦の場所は載せるのやめて下さい。

>>129
了解

>>126
２時までやってるそうです。日曜定休です。
>>128
元住は車が停めにくいからイヤ（藁

>>131
アリガト。行ってくるわ。
もう閉まってたら車で金太郎に行く。

金太郎は確か４時までやってるんですよね。
替え玉無料券を持ってＧＯ（藁

糞カレー尿ラーメン

ここはっ上弦スレだっ！糞尿は別スレッド立てろっ！

上限逝ってみたら
「本日、食材不足のため閉店します」だって！！
ヤラレタ。
しょうがなく急に思い付いて蒲田天下一品に逝ったが
元京都人の俺の天下一品歴20年の中でも１，２を争うまずさだった。
またヤラレタ。

上弦のチャーシューは行くたびに美味しくなっているね。
深夜は飲んでから食いに来る人が多そうなんだけど
蒲田の客のマナーのよさにはびっくりする。
ほとんどの客が器をカウンターの上にに戻してるし（二郎に仕込まれたか？）
「美味しかった」と一言いう客が多い。

↑ゴメン。132です僕。

>>136 いいなあＷ子ちゃんと会話できて（笑
天下一品より蒲田に無いけど漏れは東京の天下一が好きだす。

＞器をカウンターの上にに戻してるし

これ、この店ではどうなの？
店側からすると、カウンターに戻す手間で客にグチャっと万が一を心配
する所もあるよね。どうせテーブル拭きにいくし、さわられたくないと
本音をいわれた事ある。
あと、器を重ねられたりするのも嫌う店もあるよ。

そういう事を客のマナーのよさと得意気に思いこんでる奴はDQN。

>140　
いずれにせよ気持ちの問題。器を重ねるのは俺も邪道だと思う。
マナーはＴＰＯだから店によるよね。
能書きが多い人は気持ちが無いから、結局何も行動しない人が多いだろうけどね。

ＣＯＺＹサイトで上弦と旭が同じ評価になってるけどどう思う？
俺は天と地の差があると思います。

COZは上弦を２チャンネラーの店という偏見の目で見ているのが
よくわかる。自分が肩入れしているインディーの側の立地ということもあって
上弦が彼のWEBで正当に扱われる事はないと思うよ。
旭と上弦を食べ比べれば彼のセンスがわかるよ。

器重ねるとどやされるラーメン屋ありますね。
ｼﾞｮｹﾞｰﾝは丼をカウンターに戻すぐらいで良いんじゃないでしょうか？

恍自慰はｲﾝﾃﾞｨｱｿに肩入れしすぎ。

肩入れする店くらいあってもいいじゃないですか。
別に上弦を叩いているわけではないんだし。

自分的にはインディアンは、子供に安心して食べさせられる店ベスト５
のうちの１つですね。
子連れの場合は池上店のほうがゆっくり食べられます。いつも空いてるので。

今日の兄貴はいつになく雄弁だな
いいことでもあったようだな

＞１４６
コージーは出来たばかりの店に一回行っただけなのに
とても皮肉がこめられている嫌なコメントしてるよ。
よほど２チャンネラーが嫌いなんだろうね。
>147 完全に話題がスレ違いだと思うよ。
インディの宣伝したければ、専用スレ立てればいいのに
蒲田で一番の店が専用スレが無いのはなんでなんだろう？

>>149
時々見かけるよ。＞インディアンスレ。
前のは結構長続きしていたと思うが。

>150　結局そんなに人気ないんだな可愛そうに

>>144　俺はティッシュでテーブルも拭いて帰るけどやりすぎかな？

W子がいなくなったら漏れは上弦にはいかないっ！
旦那も腰低いが、W子ちゃんのほうが接客はグー！

蒲田の鶏がらだしは上弦以外にも「くう快」があるよね。
あれ食ったときもおいしいと思ったよ。

>>152 殿
やりすぎってことは絶対無いと思いますよ！
あの店に限って。

ただ、自分はありがとうございますありがとうございます。
って何回も言われちゃうと恐縮なので、
丼を返すくらいでいっかなーって思ってます。

もし上弦関係者の人がこのスレを見に来たらお願いがあります。
店主に伝えてください。
できれば雑誌なんかに載せないで、取材は一切拒否して下さい。
芸能人の写真や色紙も絶対に店に飾らないで欲しい。
コージーがGOODにとどめてくれたのは不幸中の幸いです。
そろそろW子ちゃんも自信がついてきたんじゃないかな？
心の底では「最高に美味しい」と言いたいが
「ご馳走様」のひとことに全てをこめます。

>>156
関係者のｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝ

蒲田住人と、よそから食べに来た人とではｼﾞｮｹﾞｰﾝって
すごく評価が変わると思います。

おいらにとってのｼﾞｮｹﾞｰﾝの魅力はなんといっても、
あのコストパフォーマンスです。
あの値段で、あのクオリティーのラーメンは
なかなかないといってよいんじゃないでしょうか。

ただし、ガソリン代や電車チンを使ってまでわざわざ食べに来るのであれば、
少し高くても他では食べられない、個性的なラーメンが高評価になると思います。
例えばインディアンのカレー＋ラーメンとか。

いずれにしても蒲田住人にとってはありがたいラーメン屋です。

そうそう、蒲田ネイバーズにとってはありがたい店。
よそ者にとっちゃ「２ちゃんねらが騒いでいるウザイ店」

158＜いつもインディアンの宣伝ご苦労様！
話しは変わりますが
おしっこみたいな匂いのラーメンというのはどこのラーメンですか？
早く食べてみたいなあ。

鳥取の地鶏を使ってるそうだが何故に鳥取？

>>160
上弦の事、尿系とかいうのもうやめようよ。

>>161
たぶん尿系はインディアソ、糞尿発酵系は千鳥町の金大郎（藁

>>160
　最初は上弦の月に興味があってこのスレを見に来たのだが
インディアンの話題が出ただけで宣伝と決めつけて
蓮沼中学のガキどもの尻馬に乗った下らない言葉で
インディアンを貶す連中には反吐が出るよ。
そんな連中が集まってる店なのかと思うと
（もちろん、まともなファンが大多数なのだとは思うが）
逝く気が萎えてしまうってのは俺様ちゃんだけじゃないんじゃないか？
上弦を自分たちだけの物にしておきたいって考えなら大成功だとは思うがね。

　蒲田スレにも書いたが、店の評価は個々人で異なって当然。
気に入らない店を批判するのも良いだろう。
しかし、「尿系」だの「おしっこの匂い」だなんてのは
批判でも何でもない、ただの誹謗中傷だぞ。

＞１６３　まあまあ子供の言う事にむきにならんでも（笑
おそらく誹謗中傷なんて意味わからないと思うよ。
＞１６１上弦の味は尿系ではない。何よりもスープの透明度が
あれでは話しにならない。鶏がらでは臭みが出ない。
香りについてきちんと学んだ人であれば、微妙な臭みが人を
ひきつける場合がある事を知っていると思う。
魚系のダシはちょっと間違うと臭い匂いになるのはみんな知っていると
思うが、臭みを完全に無くしてはコクのない味になる。
この魚系のダシのちょっと酸っぱいような匂いこそがN系ラーメンの
醍醐味なのだ。
>162がここで指摘しているH系はおそらく豚骨系の脂の臭みの事じゃない
だろうか？
子供は素直だから「おしっこみたい」と正直に感想を言うが
あながち間違いではない場合が多い。
ただ大人がそんな表現を使用しては確かに問題になるのでせめて
一般の人が見てわからないようにN系とかH系と言って論じれば
良いのではないだろうか？
食文化を語る上で、ちょっとした臭みは避けて通れない重要な
論点である場合もある。
ましてや、ラーメン通を自称するならば、香りについて学ぶのは大事だろう。

スープの臭みについて論じるのであれば、専用スレを立てる必要がある。
ここで論じたらもちろんスレ違いだ。
上弦のスープは上品で間違いなく臭みのない部類である。

上弦・・あの、甘い味がどうﾓﾅｰ。
なにも、あそこまで甘くせんでも・・・。

>166　蒲田には二郎や森香があるから上弦の味はあれで良いだろう。
店同士がキャラかぶらないようにある程度気を使うのが礼儀だから
上弦があの立地で、あの味付けはそういう意味でOKだろう。
ふらんす亭のカレーとインディのカレーみたいにキャラがバッティング
するとちょっと痛いけどな。
南蛮とインディとタジマハールは完全にキャラ違うから客としては楽しいぞ。

いいじゃない、安いんだから。(・∀・)ｲｲ!!店だよホント。

今日行ったらチャーシュー麺５５０円だったけど、前からそうだっけ？１００円値下げした？
あと、チャーシューが全く違うものになってたような・・・。

170!!!!

>>168
それは非常に重要な情報と思われ。

>>169
本当？
前は確かに６５０円だったよ。
プラス１００円でチャーシュー麺が食べられるのなら毎回注文するよ。

＞169
チャーシューどんなのにするかいまだに決まってない雰囲気だね。
以前はラーメンの値下げもあったからな（笑
しかし、チャー麺５５０円ならかなり安い。
俺は今の第３段チャーシューが気に入っている。
最初は鶏肉かと思ったよ。不思議な味だね。

チャーシューメン100円値下げは本当。
ついでに半ライスも50円に値下げ。

＞174
安いね。でも、ちゃんと利益は確保できてるんだろうか？
半ライス以前は８０円だったったような。

うお！
上弦さらに値下げですか！
驚きの価格戦略ですね。

チャーシュー麺550えんならもうデフォルトでチャーシュー麺ですね。

回転率UPに貢献しに行かないと。

ｽｹﾞｰ｡

>>176　一人で営業してるし、店小さいから
今の客数でも、ギリギリOKの値段なんだと思うよ。
本当は他の店がボッタクリ過ぎなんだよ。
でも良心的だからできる行動だな。

（・∀・）ｲｲ!!ﾗﾒｰﾝ屋なので命名します。

　『２ちゃんねる食堂　”ｼﾞｮｹﾞｰﾝの月”』

＞１７９
なるべくみんなに内緒にしようよ。
２チャンにひろまり過ぎたら客増えてウザイからさ。

>>179
命名賛成！！

>>180
大丈夫。あの場所だから客増えないよ。
昼も営業してほしいが。

なんといっても安いのが助かる。

京浜東北線横浜方面の終電に乗り遅れるのが楽しみになって来た（w

183ｹﾞｯﾄｩｰ!!

上弦スレの人も気をつけてね。

http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1015954409/

ttp://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs24/messages/9661.html
これで２ｃｈだけでなくトラのラヲタも集まり行列店の仲間入り！
おめでとうございます。

昨日行ってみた。チャーシュウ麺売り切れだった。安いしおいしかった。
濃いめを注文した。今度は普通を頼んでみよう。
最初に書きこんだ人の気持ちがわかった。
とても応援したくなる店だった。
店内でのお客の会話で�Aちゃんねらという単語が耳にはいった。
蒲田は�Aちゃんねらが多いのだろうか。

188!!!!
チャーシュー麺ｳﾏｰ

>>187最初の頃はこんな書き込みあったら絶対に自作自演の宣伝だと
言われたものだが、最近になって理解者が増えてほっとしている。
蒲田は街スレで現在日本一アクセス数（多重書き込み含む）なので
２チャンネラーの街と言われ始めている。嬉しいんだか、悲しいんだか（笑

職場が蒲田なので２回ほど逝った事あるよ。
安いしうまくってよい店だと思う。
２回とも１８時過ぎに行って、麺茹でのお湯がまだ沸いてなくて
ちょっとだけ時間かかったのね。
帰り際に「大変お待たせして申し訳ありません」と。
別に大して待ってないのに客を大事にする姿勢は
好感持てたぞ。
いい店はいいと言ってよいと思う。
行列が出来ない程度に流行って欲しいと思うよ。
昼からやってくれりゃなー。しょっちゅう行くんだが。

確かにそうだ。良い店は良い。
先週の土曜日は食材切れで臨休だったけど、客が増え始めたのか。
でもほんと、此処のスープ、良く出汁がとれていてうまいな。

土日の昼営業希望。

鳥取地鶏という地鶏の存在を上弦で始めて知った。
鶏も餌や育て方で味が全く違うと思うから
仕入先を明確にキープするのは良い事だと思う。
「もう何も値下げしないでよい！」と俺は言いたい。

２ch化、あとはもう上弦のフラッシュを待つだけになったな（藁

がんばれ、みてるひとがいるんだな。優しく見守ろう。
吉田拓郎好きなのかな、店主。

79 名前： 23区名無しさん 投稿日： 2002/02/01(金) 00:27 ID:SZPU5roA

☆☆蒲田で絶対お薦めのラーメン屋発見☆☆

上弦の月（トンコツ醤油）

＜場所＞
東急ストアと南蛮カレーの間の細い路地を
かなリ進んだ右側。
イトーヨーカドーの裏路地のちょっと蒲田駅側

ここのラーメンはとにかく美味い！！！
蒲田にこんな店があったなんて〜！！！
みんな知っていたか？？？？？？？？？

↑最初のカキコがこれだよ。
自作自演と思われて当然じゃん。>>189

俺はこのカキコの前から行ってたが場所説明するのが
面倒臭くてカキコしなかった。
まぁ、今後の努力次第で人気店にはなるだろうが、
上弦支援者が和鉄は褒めてインディアンけなすのが
何かと誤解を招くんじゃない？

１９６に追加したいが、
「上弦は有名になってほしくない。行列できてほしくない〜」
とかヤタラいいまくってる奴は１００％アゲてるしな。

チャーシューメン食べてきました。モチモチとした食感でｳﾏｰでした。
あれで５５０円はお値打ち価格だと思います。

今日見に行ったら休みだった。

200ｹﾞﾄｰ

そんなに美味いの？？蒲高の帰り寄ってみよーっと

今日の取らさんダイアリー見たらついにoosakiiも上弦逝ったみたいだね。
しかもホメまくり。
行列確定かな？

上限ウマーですね。
コレからも通います。
けど課長がかなり気になりますね。

＞１５８
「例えばインディアン・・・
というようなインディアンがらみの書き込みがこのスレに関しても多すぎです。
＞２０３も「課長」の話題でしょ。
インディも美味しいと思うけど、正直言うと、変な味だと思ってます。
俺と同じ意見の人も多いと思います。
健康に気をつけるならラーメンなんて食わないしねえ。
焦げは発癌物質だしな。

>>204
　インディアンのカレー、確かに慣れない人には焦げ臭く感じるかも。
ブラウンソースってのは小麦粉を焦がして作るソースだから
ああいう匂いのするものだし、俺様ちゃんには「焦げ臭い」ではなくて
「香ばしい」香りに感じるよ。
味以上に匂いってのは個々人の嗜好によって評価が変わるから難しいよね。
ブルーチーズとかくさやとか、極端な例で考えると分かりやすいかと。

　あと、焦げ＝発癌物質って短絡的な考えはちょっとねぇ（藁
魚の焦げに発癌性があるって言う報告もあったけど
小麦粉焦がして発癌性って話しはおそらく無いと思われ。

つーか、
上弦は「こうや」や「ﾜﾃｰﾂ」と比べると、
味の比較がしやすいんじゃない？

>>204
アフォ？
インディアンがらみの書き込みがあって何がマズイの？

あれだけ店が近ければ比較の対象となって当然。
しかも、最も蒲田でメジャーなラーメン店となればなおさらだろ。
一般的に普及してる尺度じゃないと、物差しなんて意味が無いって
理解できない？

>199
今日も休みだねぇ。何があったのか・・・。

oosakiも美味いと書いているんだから絶対美味い！

>>208
今日休みだったんですか。
行こうと思っていたんです。
よかったー。

怖いね。でも大丈夫っす。
何とかなるっす！

勝手に休む。
だめ。ラーメン作るの飽きたか。

よかったー。
リンキュウだったんですね。

おいら今日自分でハンバーグを作るか上弦にいくか散々迷って
ハンバーグ食べました。ｳﾏｰ

oosakiっていう人はラーメン界の有名な方なんですか？
その人のお墨付きをもたったってことは上弦も有名店の仲間入りなんですか？
おいらラーメン界に疎くって・・・・・・・・

全く関係ないんですけど、ニタマゴってどうやって作るんですかね。
半熟ゆで卵をダシを取った醤油に漬け込んどく。
っていうところまではなんとなく理解しているんですが、
そのゆでたまごは皮をむいた状態で漬け込むんでしょうか。
それとも、殻つきのまんま漬け込むんでしょうか。
どなたかニタマゴ通の方ご教授ください・・・・・
ニタマゴでアツアツのごはんがたべたくてって・・

>>205 >>207
インディ宣伝部隊はよそのラーメン屋のスレでも必死だ。
というか、君達が立てたスレだっけ？
何だか、ここまで必死だと可愛そうで逝ってあげたくなるよ（ｗ

>>214
またかよ………
君さぁ、俺様ちゃんがインディアンについて書くといっつも絡んでくる人？
同じ人なの？分かりやすいようにトリップ使ってくれない？
他の人の事は知らないけどさ
俺様ちゃんの他のレスは見たこと無い？
インディアン以外の店だって誉めてるからね。
むしろ、インディアンに関する書きこみはほんの一部だよ。
俺様ちゃんはこのコテハン以外では書きこんでないから分かりやすいだろ？
そうやって決め付けて欲しくないんだけどなぁ。
いったい、インディアンの何が気に入らなくてそこまで無気になるのか
本当のところを教えて欲しいんだけど。
ここまで説明しても俺様ちゃんをインディアン説明部隊って決め付けるなら
そりゃぁ妄想って奴だぞ。ほんっとに治療して来いよ。

>>213
　からを向いた状態で漬け込むのが普通じゃないでしょうか？
醤油のみではなく、チャーシューを煮こんだ際の煮汁に漬けることが多いようです。
漬け汁は、君が硬くならない程度に温めておいてから卵を入れた方が中まで味が染みます。
卵を入れてからは火にかけないほうが良いです。

oosakiって人は、ラーメン本も執筆しているラヲタ界の有名人で巨大なおでこが特徴です。
ttp://www.torasan.com/
oosaki氏のホーム-ページです。

　　　　　　　　　　彡⌒ミ　　 　＿　＿　　　　　.'　　，　．. ∧＿∧
　　　　　　　　　　（　´ë_- ― ＝￣　￣`:,　.∴　'　　　　　（ 　　　）
　　　　　　　　　,　-''￣　　　　＿＿――＝',　・,‘　ｒ⌒>　 _／ ／
　　　　　　　　／　　　-―　￣￣　　￣"'"　. 　　’ |　ｙ'⌒　　⌒i
　　　　　　　/　　　ノ　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　／課長ノ ｜
　　　　　　/　　, ｲ ）　　　　　　　　　　　　　　　　　, ー補佐／´ヾ_ﾉ
　　　　 　/　 　_,　＼　　　　　　　　　　　　　　　／　,　　ノ
　　　　 　|　　/ ＼　 `､　　　　　　　　　　　　／　／ ／
　　　　 　ｊ　 /　　ヽ 　|　　　　　　　　　　　／　／　,'
　　　　／　ノ　　　｛ 　|　　　　　　 　　　／　 ／| 　|
　　 ／　／　　　 　|　（_　　　　　　　 　!､＿／ / 　 〉
　　`､＿〉　　　　 　ー‐‐`　　　　　　　　　　　　|_／

店主山口の知人です。
上弦本日土曜日新作発表会午後６時からスープなくなるまで。
豚骨味噌の自信作です。あしたは休み。客の評判悪けりゃ１日で終了だと。

　　　　　　　　　　彡⌒ミ　　 　＿　＿　　　　　.'　　，　．. ∧＿∧
　　　　　　　　　　（　´ë_- ― ＝￣　￣`:,　.∴　'　　　　　（ 　　　）
　　　　　　　　　,　-''￣　　　　＿＿――＝',　・,‘　ｒ⌒>　 _／ ／
　　　　　　　　／　　　-―　￣￣　　￣"'"　. 　　’ |　ｙ'⌒　　⌒i
　　　　　　　/　　　ノ　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　／宣伝ノ ｜
　　　　　　/　　, ｲ ）　　　　　　　　　　　　　　　　　,ー野郎／´ヾ_ﾉ
　　　　 　/　 　_,　＼　　　　　　　　　　　　　　　／　,　ノ
　　　　 　|　　/ ＼　 `､　　　　　　　　　　　　／　／ ／
　　　　 　ｊ　 /　　ヽ 　|　　　　　　　　　　　／　／　,'
　　　　／　ノ　　　｛ 　|　　　　　　 　　　／　 ／| 　|
　　 ／　／　　　 　|　（_　　　　　　　 　!､＿／ / 　 〉
　　`､＿〉　　　　 　ー‐‐`　　　　　　　　　　　　|_／

>>215
名無しの戯言は無視しときな。ラヲタは自分の道を行くのみ。

自意識過剰できもいラヲタの戯言なんて聞きたくないよ。

例えばさあ懐石料理や精進料理よりも定食屋の料理の方が好きな人も

いるのに、いちいち「ああ、あそこは味の素使用だね、君達は味音痴だ！」

とかウンチク聞かされたくないよ。安くて美味しいのが一番だ。

ところで、上弦は化調使用してるのか？どうなんだよ？わからんのか？

222ｹﾞﾄｰ

あれだけ散々「宣伝なんかありえない」といっておきながら
>>217で堂々友人を名乗っちゃって開き直った？（藁

本日限定2ﾁｬﾝﾈﾗー毒殺大作戦だったらｵﾓｼﾛｲのにな！

ラーメンマン殿！

丁寧にありがとうございます！
早速明日ニタマゴ作りに大挑戦します。
30個くらいつくっちゃおー！

グツグツやるっていうより余熱に漬け込む感じなんですね。
がんばります！

そのページがoosakiさんのページだったんですね。
ご丁寧に情報ありがとうございますー！

昨日半熟味玉を作ったのですが
黄身が少し固くなり過ぎて失敗しました。

半熟って難しいんですね！

上弦では誇らしげに
半熟ニタマゴです！
っていってくれるってことは、やはりそれなりに半熟テクが必要なんですね。

これは経験が物を言うのかな？

これはカナリ危険を伴うだけに
素人にはお奨め出来ない反則技。
とろとろ半熟の煮卵に
注射器を使って煮汁を直接ドーピング。
とんでもなくこってりの味玉出来上がりですぜ。
ま、実際こういう味玉出してる店も有るが。

ジョゲーンと関係なくてスマヌ。
sageとくね。
煮卵スレが有ったはずだから、そっち逝くか？
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1015983083/

>>226
最近は半熟を出す店が当たり前になっています。
一度やり方が決まってしまえばそう難しくありません。
家庭で作ると、その都度やり方を微妙に変えてみたりしますからね。
いずれにしても、皮をむくのは結構面倒な作業です。

>>227
注射器技、やったことあります。

おお失礼。スレ違いなので移動しましょう。

半熟卵は、卵の大きさによって時間が変わるからね〜
Ｌ玉で7分位かな？

今日も上弦は休業ですー　明日は定休日でこれで4連休！！

>>223「夫です」だとか「店主の知人です」というのは嘘にきまってるだろ。
文章を見ればすぐにわかるだろ。
上弦に対する嫌がらせレスの１つのパターンなんだよ。
コテハンと見せかけて、実は多重カキコ野郎もいるしな（ｗ

>>233
上限のブレイクを悔しがるＫ保のしわざ

本日、店の前にビデオカメラを設置しておりまして、
２ちゃんねらーの識別に使わせていただきました。

チャネラーは雰囲気でわかるよ。

食い終わった後にブックライフもしくは漫画喫茶に行くのがチャネラーです。

あんまり、ﾌﾞｸﾗｲｰﾌ､ﾌﾞｸﾗｲｰﾌ、って言わないでくれよ。混むと困る。

>>235
で、その暫定ﾁｬﾝﾈﾗｰには特別サービスしてくれるのかな（藁

>>236
納得。

2週連続土曜日休みだった。
来週こそはやっててくれ！

おいおい
これだけ騒がれてるのを見つづけていると
蒲田周辺住人として放っておけなくなってきたよ。
今日はやっているのか？！
誰か教えてくれ。

＞２４１
今日は定休日

>>241
ぶ・・・そうか・・・・がっくりだ。
じゃあ明日逝くとしよう。
教えてくれてほんとTHX！

今日はどの辺りがおすすめなんだろうか・・・・

>>242
ごめんまちがった。
鬱だ。

店主山口の知人です。
上弦明日月曜日新作発表会午後６時からスープなくなるまで。
豚骨味噌の自信作です。今日は休み。客の評判悪けりゃ１日で終了だと。

何で今日休みなのに月曜の情報が本日付けで入ってくるの？（藁

新作は支那そばにしてくれ！

>>245
>>217
藁

＞２４５
ふーん、未食だから新作の日に逝くのやめようっと（Ｗ

>>233
と見せかけて実はホントに宣伝だったり（藁
>>241
みたいな人も出てるみたいだし。

で？明日は何時から営業なんだ？
夜中の12時以降は営業中なのか？

↑技あり。（藁
>>250

新しい「蒲田ラーメンスレ」何処だ？誰も立ててないのか？
「全蒲田スレリンク」と「蒲田にある店のリンク」貼れる人いたらスレ立てようよ。

明日出撃。
シャッターねらいで。

立ててきました。
蒲田のラーメン屋さん　３
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1016382490/

だからさあ
明日と言うか今日は
何時から何時まで営業時間なのですか？

まぐのりあ＝折れ氏
来るなよ大田区に！

万が一折れ氏でないとしてもそのHN使い続けるのは非常識だな。

>>255
営業時間：１８：００〜２：００
営業日：月〜土曜日
休業日：日、祝祭日

>>258
本当にありがとうございます。
明日、初めての上弦を体験してきます。

店主山口の知人です。
上弦本日月曜日新作発表会午後６時から限定３０食。
豚骨味噌の自信作です。旦那は休み。客の評判悪けりゃ１日で終了だと。

おいおい７時前に逝ったけど客は俺一人だったよ。
でもあれで４５０はうまー。卵もイイし、良い店見つけた気分。
見上げれば今夜は上限の月だ。

上限・・・・

そんなに美味いんだ？早いところ行ってみなきゃな。

>>263
そうっさ♪
今日逝くから会ったら声かけろ。

つーか今から食いに出かけるから
よろしく。

上弦、行ってきました。
マジで結構美味しいです。
スープは家系っぽいけど、実は結構違いますね。
鶏ガラ比率が高くて甘味があります（化調も少し多め？）。
麺は丸山の極太麺を寝かせて熟成させ手で揉んで縮らせたものらしいのですが
これがなかなかいい味を出してます。
450円でこの味なら満足です。

上弦のお薦めの食べ方なんですが
俺が今までやってみた方法の中では、味は普通でたのんで
迷わずジャンを米１粒分くらいと（入れすぎると辛いだけ）
ニンニクを米３粒分くらい入れると、美味しいのではないか？と思います。

今日仕事帰りに、行ってみようと、確か
「インディアンのすぐ近く」と書いてあったなと思い、
インディアンの廻りをぐるぐる探し回ってもどうしても
上弦の月に行き着けなかったっす。
家に帰ってきてよく確認してみたら
インディアンって、本店と蒲田店があるんすね。
蓮沼駅の廻りを何周もして交番のお回りさんに怪しまれまくっちゃいました。
勉強して出直してきます。

>>266
スーツ着てカウンターに座ってなかった？？？

それはおていおいて初めて食った。
うまかった。タマゴとチャーシュー売り切れだった。
ショックダッタ。
夜の１０：３０頃なくなっちゃうって言ってたな。
ノリ増し頼んだのに１枚しか入ってなくて
１枚がノリ増しなのかと思って
お姉さんのかあちゃんに聞いたら慌ててノリを入れてくれて笑ってしまった。
私のお水気を利かせて入れてくれているときに聞いたため
そのままお水忘れられちゃった(笑）
面白い親子だと思った。ちょっぴり抜けているところあるけれど
とてもお客さんを大切にしているなあと思った。
こりゃ飲み屋の帰りによってもいいかもしれない。

チャーシューは個人的にはあんま好きじゃないけどね。
スープ弁護君が言うよう甘く感じた。

うちらが入ってからぞろぞろと常連さんが入ってきて
おもろかった。

今度は卵食べるぞ！！

>>267
ジャンを入れるのもありなのけ？
にんにくもありなのか・・・
初めてだから冒険できなかったヨ。
今度試すぞ！！

>>269
スーツじゃありませんでした(^^
チャーシューは貼り紙には煮豚と書いてありましたが、
食べた感じはローストっぽくて固めでしたね。
固いけど味はなかなかいいと僕は思いました。

今日久しぶりに上弦へ。（あっ日が変わってたね。）
２０時３０分過ぎ。ほぼ満席。
チャーシュー中盛り＋煮卵なり

相変わらずのスープは鶏の出汁が良く出てとても美味かった。
トンコツは控えめですが、良いバランスです。
課長は使っているのかなあ。スープの甘さは味醂と出汁の脂分だと思うけど。。。

店内にラメーン本が置いてあって、客が熱心に読んでいた。
ラメーン本置かなくて良いけどね。それとも上弦が取材されたか？？

姉さんが、「この前テレビチャンピオンに出ていたラーメン王の人が来ていたんですよ〜」
と言ってうれしそうに話していた。

メジャーになるのも時間の問題かね。。。

明日も行こう。

いまどき450円でそこそこ美味しくて、
愛想のいい姉ちゃんが作ってる。
店名は｢上弦の月｣

う〜ｍ、想像力かきたてられるね。ｗ
行ってみるか。

>>270
なんだちがうのか。
私が連れと店に入った瞬間目が合ってにやりとした風に見えたから
こりゃ２CHネラーか？！なんて思って私も笑ってしまたんだけどね(笑）

私は１１時１５分頃入ったんだよ。
スープが切れちゃっててちょっぴり待たされたんだ。
普通麺硬めで頼んだ。うまかったよ。

お姉さんが一人でやってるとしたら体壊さないようにねって思った。

2chてほんとあなどれないよね（笑）

ふと多摩川線の喫煙所で>>271が言うように時間の問題かねと思ってしまった。
地元連中だけで盛り上がって居たいような気がする。

ガンバレおねーさん！！

自演だろうと何だろうと、美味しいので僕は弁護します（藁

頼むから大山奇とか著名ラヲタは来ないでくれ。（媒体に露出すると混むから）

私はもう食べましたよ。
明日Jチャンネルの取材を入れる手はずになっていますが何か？

>>275
大崎氏はもう行ったらしいですよ。
ＣＯＺＹ氏も行きました。

ﾜｶｺのおﾏｿｺは私が頂いた！

混み始めると鉄板で値上げする。

>>271
課長は使ってると思うけど気になるほどじゃないから良いんじゃない。
立地条件もあんまし良くないしこのまま穴場であること希望…。
蒲田通るように通勤経路変えようかな（藁

>>268
インディアン蒲田店の周りで探してるとかえって見つからないような。
蒲田で降りて西口・東急線路沿いをひたすら歩くべしだ。

いままではＷ子ちゃんが１人で営業していたんだけど混んできたので
昨日からオバチャンがデビューしました。
母親なのかな？似ていないから違うと思うけど（笑
Ｗ子がラーメン作るのに専念できるようになれば良いね。
雑誌や漫画も置くようにしたんだな。

ｼﾞｮｰｹﾞﾝおそらく年内にＴＶ局の取材はいるな・・・
場所が悪いと言われてるが、京浜蒲田のニイハオも
ＴＶに出たら大ブレイクしたから、ちょっと嫌な予感。
上弦の味はカウンター越しにＷ子ちゃんに笑顔で出してもらって
こそ価値があるのに、ニイハオみたいに店大きくなったら
それ無くなっちゃうよ〜

ありゃ？弁護君殿は本当に上弦初体験だったんですか？
意外です。

上弦は昼の部を初めてもらいたいところです。
関係ないですけど、ニヤニヤしてる人はみんな2ちゃんねらーに見えますね。
自分は病気でしょうか。

2ちゃん効果大爆発でよかったな！（藁
和歌子効果に違いない。

蒲田はｔｖ紹介が入ると、ワーっと行列ができて、サーっと何事もなかったように
なる所だけどな（藁
和鉄しかり、銀だこ、ワッフル、食材工房、シェフのラーメン屋（失念）、
その他もろもろ全部そうだ。なぜなんだ蒲田（藁

ちょっと聞いてｲｲかい？

２１日は上弦やってるのか？

定休日は日曜祝日とのことなので、
額面通りに受け取れば21日はお休みということになりますが…。

ショックだ・・・・今日か明日逝くしかないな。

上弦の海苔はそこそこの品質のものを使っていると思われます。
あれで海苔増し50円はお得です。

弁護君はいつも何時ごろ上弦に入ってるんだい？
なんか腹減ってきた。
煮タマゴなくなる前にでかけようかな。
うひょひょ

>>290
昨日初めて行ったばかりです。
玉子は売り切れでした（残念）。

おいらも昨日初めて逝って売切れだったのさ。
ショックが大きかった（笑）

夜の１０：３０までに売りきれるって言ってたからなあ。

>>289
　蒲田〜大森には昔から海苔問屋さんが多いんで
地元にコネがあったりしたら、良質の海苔を安く手に入れることも可能かと。

今日の上弦は今までイチバン美味かったです。
でも、贅沢を言えばチャーシューがちょっと堅すぎかな？？

だんだんと、醤油と残りのスープの絡みの完成度が上がってきたと思います。
最初のころの分離感はほとんどなくなってきてると思います。
あの甘みの本質ってなんなんですかね

花鳥だと、食った瞬間うまくてもラーメン食い終わった後に水をがぶ飲み
したくなるんですよね。
上弦だとそうでも無いから、花鳥がすっごいきついって訳では無いと思うのですが
味音痴の自分では判断付かないです。

おばちゃんが機能し始めると更にラーメン作りに専念できてもっとおいしくなるのでしょうか。
今日の感じではおばちゃんとの役割分担もまだはっきりとはして無いようでした。

１８時まで何してるんだろう？

＞２９５
オナニー

>>296
そんなバカな･･･

>>294 >あの甘みの本質ってなんなんですかね

自分の予想では、鶏ガラ、みりん（タレに入っている）、化調、野菜が
甘味を出してるのではないかと思います。

この間石神君たちが食べてたよ。
その時の会話…
「インディアン終わったね」「安くて旨い店のほうが、回数来れるしね」
なんて話してたよ

上弦は美味しいですが、
達人度ならやっぱりインディアンかな。
両極端のラーメンなので、
客の取り合いなどにはならないと思いますが。

さすが大田帝王のCOZY様↑

>>299
それ、ほんと？
石神くんがそういうなら、逝って見ようかな。

でも、蒲田のインディアンて、営業時間遅いんだっけ？
そんなにかぶらないでしょ？

>>302
インディアンは11時〜18時
上弦は18時〜26時なので
まったくかぶりません。
ラーメンのタイプも全く違うし
>>299はどう考えてもネタでしょう。

かえってお互いに売上伸びるんじゃない？

>>304
僕もむしろ相乗効果の方が大きいと見ています。

昼にインディアンでセット喰って
夜に上弦で拉麺。
これで万事解決。

>>306
デブになりそうだ・・・・

被らないように１８時からにしてるのか？

>>308
あれだけ近ければ、多少は意識するんじゃない？

>>308
というか、あの場所はスナック街なので
昼間は人通りも少ないのでは。

10:30過ぎに今日も逝ってきたよ。
灰色の薄地のトレーナー着てメガネかけて髪短かった人は
恐らく２CHねらーだなんて思ってしまったYO！

煮タマゴ最後から２番目だった。
初めて煮卵食べた。うまかった。とろとろりーん。
ノリも増してんまかった。

今日で２度目だけどいつも野村幸代チックなスナックのママ？！
と思われる人が入ってくるんだよね。
とっても態度がでかくて笑える。

スープが濃厚なのかとても腹いっぱいになる。
チャーシュー増す事したら食いきれないかも。
食べ終わると疲れがどっと出てくるのは何故？

今日はかあちゃん来て無かった。
どうやらマスターってのが上弦に居て仕込をしてるみたいね。（ねえちゃん談）

30分前に上弦食ってきた。同席したヤツいるか？
しかし上弦ではこってりは漏れにはツライ。

がおーん。２４時に逝ったら本日終了だと。
終電を気にしながら腹空かして汗汗走ってきたのに。
明日こそきっと上弦の月だ。

自転車で帰宅途中、ふと思い立ち横道にそれて、
今日、というか昨日初めて行って来ました。
450円であの味とボリュームなら、かなり満足度高いです。
ただ味玉が品切れで食べられなかったのは残念でした。

舌音痴の俺の感覚では、何となく日吉のらすたを思い出すような味でした。

今度はもう少し早い時間にまた行ってみたいと思います。

おいおい２１日うまいラーメン４時間スペシャル日テレでやるらしいが
上弦やらないだろな。
やってもらうと困るんだが（藁

２CHネラーやじもぴだけでマジ盛り上がっていたいよ。

正直、まだそんなすげぇウマイ！って店じゃないと思う。

ただ、期待の店ではある。

>>316
うんうん。すげぇ！！！ってほどじゃないけど
うまい部類だとは思う。
あの価格でだったら今後ひいきにしたいお店だよ。
店員の対応も良いし。

何気にすげえウマーってラーメン屋には出会った事無い。

先日近くの飲み屋で店主の山口さんと誰かが談話してたのを盗み聞きしました。
「うちの店インターネットで話題なんだぞ。２チャンネラーとかいう根暗なお客がいっぱい来てるぞ。」藁

>>318
マスター山口ってゆーのけ？

確かに私は根暗かも（藁

＞３１９
すげー時間に起きてるなぁをい。
で、>>318その話しは本当か？かなりワラタ。

業務連絡

せこちゃんへ

金曜夕方カマックで待ち合わせでどうよ？
上弦て昼間やってないのよね。どうしっか？
携帯にメール頂戴。

いじょ

きょうも残業しそうだ。
午前０時すぎてもやってるとうれしいのだが、最近みょーに人気で
売り切れるみたいだなぁ。

re:業務連絡

やなこった。

せこ

>>307
3年前：良いガタイしてますね
去年：立派な体格ですね
今年：立派なお腹ですね

麺食う→運動しなきゃと思ってジムに→でも走んのｶﾀﾘｰ→筋トレ

ってことで、筋力は維持してるんだが脂肪の鎧が脱げない体に（涙

ｗ子氏のあの接客の勢いは行った者にしかわかるまい。
っていうか水を自分でくんだ時くらい何も言わなくてもいいぞーい。

>>322
見るからに偽者でワラタ

おやおや､､､､｡
しばらくラーメン板覗かない間にこんな小祭りが始まっているとは!
地元だし、早速食いに行って来るか。

ところで余談だが、大田ネット氏は最近来てるの？

やはり上弦は店主のキャラだよなー
どう考えても２ちゃんねるうけするタイプだよ。
しかも安くて美味しいんだよ。
安くて美味しいに敵なしだな。
でね俺はＷ子嬢の素人臭さが良いと思うのよ
あれは癒し効果高いな。無駄が多いところが可愛いんだよな。
このまんま天然でボケ倒してくれてると良い味だよ。
俺はもう常連だから言われなくなっちゃったけど、最初に
「お客様！！当店は醤油だれになってまして・・・」って説明はじまるでしょ。
俺はあの「お客様！！」ってフレーズの言い方が好きなんですけど（笑

>>327
女の私から見ても癒し系の可愛らしい方だと思いました。
私は職場で蒲田のラーメン屋で上弦の月ってのが
２ＣＨで盛り上がってると耳にしたもので
ご賞味させていただいた次第です。
今年の３月に入るまで２ＣＨの存在を知らなかったのですから（笑）

よくヤフーなどで調べたい事を探すと必ず何かの掲示板の
文章にひっかかったりしてるなあと思っていたらそれが２ｃｈだったんですねえ。

うーんあなどれない(^O^)

腹減ってきた。マジ腹減ってきた。
でも今日は太るからやめよう。
ラーメンは日々の積み重ねでやばいことになること知ってるからな。
やっと標準体重以下になったんだからな。

頑張るぞ。

今日逝ってきました。
店の前まで行くと材料が入らなかったとかで臨時休業でした。
これで４回逝ってますが全て休みで未だ未食です。。。

この店は潰れました

定期的にできないんだったら、やめろ。
という意味を込めて、店の前にウンコしておきます。

333ｹﾞﾄｰ

>>332歩道だよ。

今、お月様が「下弦の月」状態だから休みなのか？

材料不足ーで休業とは。。。

>>335
風流ですね。
上弦の月の日だけ営業なんて
晴耕雨読というか悠々自適というか。

上弦の突発的な休みはちょっと気になりますね。
おばちゃん投入で体勢固めも進んでるとは思うのですが・・・

>>弁護殿
自分はあの甘みは鳥とお野菜だと思ってました。
やはり家長も利いてたんですね。
自分もまだまだ精進が足りないと思いました。

明日はラーメンを食べると心に誓っていたのですが
休みだったら欝ですね。

上弦好きの方にお伺いしたいのですが、
にんにくはどれくらい投入しますか？
個人的に刺激を好む年頃なので
結構大量に投入しちゃってます。
最近はスープの一体感が上昇して
にんにくの乗るいい味になってきたので
ますますにんにく依存症になってます。
これも味音痴の症状の現れなのでしょうか・・・・・・

>>338
>>298はあくまでも予想なので、確証はないです。
でも、タレにミリンを入れてあると貼り紙に書いてあったので、
これがかなり影響しているのは間違いなさそうです。
なお、化調そのものには甘味がありませんが、
甘味を増幅する効果はあると思います（多分）。

>>弁護殿！
即レスありがとうございます！！！

花鳥は周りの味を増幅させる効果があるのは
味音痴のおいらでも確かだと思います。
みりんですか。

おいらとしては上弦はあの上品な甘みを
しっかりとしたとんこつ醤油にフューチャーしていくのが
ウマイ差別化の方法だと思います。

甘いラーメン万歳！

フューチャーってフィーチャーですか？

弁護くん、それ指摘したらダメ（藁

今週は22日（金）から営業だって。

↑食材が入荷しないみたいだね、シャッターに張り紙してあったよ。

＞３３８
俺はあの甘味は果物じゃないかと思いました。
ただ上弦の味の個性的な部分だから、そこだけは秘密でしょう。

にんにくに関してですが、スプーン半分〜１杯位が適量かと思っております。
俺の場合はその日の気分によって入れたり入れなかったりです。
味の濃さも日によって変えてみてます。

大山どり＝ブロイラー使用です。
・大山どり（だいせんどり）
・別名：鳥取産「大山どり」
・特長：他社のブロイラーより飼育日数が長く、２８日令以降は抗生物質の入らない飼料を与えているので、
旨くて身体に良い鶏です。処理工場では、他社に先駆けて導入した「
エアーチラーシステム」により、細菌の発生が少ないため、鮮度および衛生度が高く、好評を得ております。
・生産者：山陰食鶏農業協同組合 （鳥取県西伯郡）
鶏 種 ♂：コッブ
♀：コッブ
月間生産量 ４５０，０００羽、１，３０７，０００ｋｇ
出荷日令 ５５日
出荷体重 ２．９ｋｇ
飼育形態 平飼い
給与飼料 特殊飼料、２８日令以降休薬
出荷形態 中抜き、解体品、副産物

果物はきっと入っているでしょうねえ。
でも何が入っているかは僕には判別できませーん。

>>346
おいおい此処の丸写しじゃねーか。
・「国産銘柄鶏」（ブランド鶏）一覧
ttp://village.infoweb.ne.jp/~takakis/meibrand.htm#br23-2

があぁぁあ！
いつになったら上弦食えるんだ！

>>349
金曜日１８時まで待ちましょう。

早く食いテー
明日シャッターだな。

鎌田で美味しいラーメン店教えて。
インディアンの味は悪くないけど・・・・
趣味に合わないです。
カレーは母親が作ったカレーの方が美味しかった。
評判いい店だけど、趣味に合わないのだよな〜

で、どこか知らないですか？

まあとりあえず和鉄ですね。

今日のラーメンスペシャル
みんな見てるのかな？
１位ってどこなんだろうなあ。

ワクワク

ここまで大田区の店なしか−＞日テレ

>>346
上弦で使ってる鳥取鶏が
「大山どり」なの？

a

>>352
インディ庵の左数件目に天国という店があります。
そこのラーメン＋半カレーセットはどうよ？たしか７００円位で安いし。
ラーメンは海の家風でカレーはお母さんの作るカレータイプだぞ！
ラーメンはチープだけどカレーはインディより美味いと思うんですけど。

行列店になる前にいっぱいいておかないとな。
まあ深夜なら大丈夫かな。

>>356
大山どりって邪悪なくどさが口の中に残る。（焼き鳥の場合）

あのクラスのガラだったら竈・武蔵でも使ってますよ。

飲んだ後上弦でこってりを食うな。

死。

今日食いに来い。あしたから休むぞ。

>>362
氏ね。

今日は雨ふりだから、行けません。

今日６時半頃逝ったら、閉まってたぞ
開店時間ってアバウト？

午後8時現在、閉まってます。
なんか最近いい加減だねぇ・・・。

あれ？
今日からオープンだったよね？

>>365
いや、１８時過ぎには開いてるはずなのですが。
ねーちゃん病気したかな。。。

２チャンネラーしか来ねえから、東口の本店で夫婦そろって作ってるよ。

妊娠？

＞＞３７０
だと味覚変わってしまいますよね。
でも、こってりで酸っぱいラーメンなら萌え萌え。

仕込みは旦那だから。

噂だがインディのオヤジはテクニシャンだそうだ。

一応聞くけど、何の？

W子の子供に聞けや。

味噌ラーメンの話ってネタだったの？
結局

えっと、>>369-375を総合すると
テクニシャンのインディアンのオヤジはW子の旦那で
2ちゃんねらーの衆人環視の中、東口本店で二人で子供を仕込んだって事ですか？

今日は結局休みだったのね・・ﾄﾎﾎ

この店は閉店しましたよっ♪

>>377
仕込みの場所は王城です。

トホホ・・・
リンキュウ多いっすね・・・

>>380
ヴィラセンメイじゃなくて？

気が向いたときに店開けた時の売り上げで充分やって行けるんだから、
原価は相当押さえてあるんだろう。
勿体つけるなと言う意味を込めて、店の前にウンコしておきました。

＞＞３８０
メッチャワラタ

朝はW子特製おにぎりでどうよ？

本日、常連さんにはお伝えした通り、豚骨味噌の試食会を実施します。
納得のスープが出来ずに臨時休業したことをお詫び申しageます。

あの甘味のあるスープには味噌味は合うかも知れませんね。

東口本店だとか、味噌スープだとかデマが横行しすぎ。

昼間仕込みやってるかどうか前通った時に見てここで情報流そうかと
思ったけど、信憑性無いからやめた。
店主が実際の臨時休業情報をここに書き込んでくれると助かるんだけどね。

＞３８３
インディ庵よりは材料費高いと思うよ。
丸山麺だしさー。

さっき見たら、普通に営業時間と定休日の張り紙だけがあっただけ。
もちろんシャッターは完全に閉まってた。
臨時休業の話とかは書いてなかったねぇ。

上弦の味噌うめ〜

今日は開いているのかね。

このスレの倉庫逝きとともにお店も終焉です。

だらしねえ店だな

間違いない。夜逃げだな。

客単価500円とすると、100杯売ってもたった５万円ですからねえ。
儲かりませんね。

やっぱり２ちゃんねらーだけ相手では気味悪かったのかも。。。

夜遅くいくとW子さんの
「お疲れ様でした！おやすみなさ〜い！」が
頭にキンキンと響く。

でも、ﾁｮﾄだけ嬉しい。そんな半引きこもりな漏れ。

>>396
だって他人の食べるとこジロジロ見るヤツが多くて。

今日は臨休だったな。（鬱

400ｹﾞﾄｩｩ!

>>398
それﾜﾗﾀ｡

新作味噌が要望を取り入れたモララー麺でよろしいですか？

>>399
臨月？

あしたの営業からパソコン導入だってさ。

スープの調合がペンティアム４で決定されます。

ちがうよ。２ちゃんねらーのばか顔をＵＰするためさ。

しかし、あの立地だから一般の客は一人も来ないみたいだねえ。

確かに立地は最悪も最悪やね。

でも明日開店したら時間内に売り切れの予感がする。

明日はゼったいにちゃんねらで満員

江本友紀似だっけ？
ttp://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1015503362/l50

臨時休業されると
Ｗ子たんが心配。

今日はシャッターが開いていて中の電気がついていたので
覗いてみたら和歌子さんが仕込みしてたよー。
だから明日は一週間ぶりに営業しそうだね。

よし。明日はシャッターするぞ。

和歌子さん、こんな事してました。

http://home.att.ne.jp/wave/girly/ax/kohaku/48.jpg

きょうは東口店のみ営業ですって

ほんまもんの料理人になるために熊野へ食材を探しに
出かけてただけです。

その間はニセモンの料理を食わされていただけです。

わーい。今日はちゃんとやってたよ。
１９日２０日２２日２３日全部臨時休業だったから、やっと食べられた。
でも、休業だった４日の往復の電車賃でラーメン３杯食べられた。鬱だ。
変わったのはチャーシューだけかな？

お、今日やってるんだ！？

祝再開＆再会。
初めて濃いめ注文したけど、あれって小ライスと合いますな。
ただスープの味を純粋に楽しむなら薄目か普通がイイですね。
チャーシュー変わった。前より柔らかくローストポークな食感。
感心するのはおばちゃんが豆によく動くこと。麺が届くまでに
２回は台を拭いてもらった。脂っこいスープだけに、ギトギト
べとついたらヤバイですからね。また逝きたい。

でも券売機が胡椒してたYO!

今日挑戦５回目（４回ふられた）にして初めて食べれました。
チャーシウ＋味玉を薄めで注文。
想像以上のハイテンションな接客にビクーリ。
いらっしゃいませーと絶叫、しかも物凄い勢いで湯きりしながら言うので声が震えてる（藁
背脂振りながらも言うので声が震えてる（藁
ﾜｶｺ必死だな。
自分は笑いをこらえるのに必死でした。
味は美味かったが脂っこいの苦手な自分には食後が辛かったです、はい。
味玉は評判ほどの美味さは感じなかったが、チャシウはかなり独創的なものでｳﾏｰ（脂身多くて自分的にはﾂﾗｰ）
接客も最高だし良い店だと思います。
けどあっさり好きな自分はあそこまで逝ったらついついｲｿﾃﾞｨｱｿ逝ってしまいそうです。

>>421
千円札が詰まってたみたいです。
>>422
チャシウ脂多かったですか？私のは全然脂がなかったけど、
断面によって偏りがあったのかも。
　
しかし店内のタンポポのポスターといい、本はラーメンの
作り方とラーメン店ガイドとか。彼女は相当好きなんだねぇ。

>>423
だいたい４割くらい脂身でしたよ。ｲﾚﾌﾞﾝのﾁｬｼｳを思い出しました。
今かなり胃がむかついてます。
まあｲﾚﾌﾞﾝも最初の１０回くらいは下痢しまくってたが今じゃ中毒だから慣れかな？

今回の長期休暇はチャーシューの開発のためだったのか・・・。
それにしては、前のほうが良かったような。ハムみたいだったよ。

>>422
>自分は笑いをこらえるのに必死でした。

だから山口氏に馬鹿にされるんだよ。２ちゃんねらーバレバレ。

>>426
ラーメンの評価とかはageるとしてもネタはsageて楽しもうよ・・・。
そろそろ混んでくるのが怖い（藁

不味い！氏ね！

なんかｶﾁｭだとラーメン板これなくなっちゃいました。
今日は1時前にお店に行ったのですが残念ながら
スープ切れでごめんなさーいと言われてしまいました。

スゴスゴと帰って今はメロンパン食べて明日に備えています。

>>429
雑談スレを読むべし｡
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1010084755/235

オバチャンはもしかしてお姑さんなのかな？
・・・と食べながら思いましたが何か？

>>430
レスどもです！
カチューシャでこれるようになりました。

>>431
結構強い口調でコップも洗ってください！
と、わかこさんが柄にもなくおばちゃんに言いつけていたので、
これはビジネスライクな割り切った関係なのだな。
と、自分は勘ぐっていました。
頭の上がらないお姑さんという関係ではなさそうだなー。
というのが自分の推測です。

新戦力がどうやら効果を発揮しだしたようですね。
この数日間の休業もひょっとしたら従業員教育だったのかも。

×「本日食材不足のため休業」
○「本日食材購入資金不足のため休業」

>>424
漏れは１０回くらい上弦いったけどﾁｬｰｼｭｰの脂身ほぼ０ﾊﾟｰｾﾝﾄだったよ
かなり歯ごたえあったしね。
肉変わったのかな？ﾁｬｰｼｭｰの良く変化する店だこと。。
Ｗ子のﾃﾝｼｮﾝは好き。あれ楽しみで食いにいってる。

Ｗ子さんのテンションは常連になってもあのままですか？

どこにある店？
地元じゃないので分からん

昨日は混んでた。
入った時間は６時４５分過ぎ頃。
どんどん１りの客が入ってきてカウンターが満席になった。
２り連れの客は女が２組居たな。
黒淵メガネの男とか１りで来る男はみんなメガネかけてるんだが・・・
上弦スレの見過ぎじゃねえのか？
＠煮タマゴうまかった
今度はスープ薄目にしてみよっと。普通であの濃さじゃ濃い目じゃかん食できんかも
チャーシュー確かに変わったかも。
煮タマゴ冷たいから温めて入れて欲しいと思った。
スープ冷めちゃう

今日は営業してますか？？

そ、それが今日も臨時休業でした。
店前で「今日も休みかぁ」と思わず言うと、１０ｍくらい歩いたときに
店にいたのか、おねーさんが出て頭を下げてました。いや、マジですよ。
６回逝って２回しか開いてないのは相当確率わるいな私は。

>>435 W子は常連に対しては「いつもありがとう御座います。」
と心を込めて言ってくれるから、ちょっと嬉しい。
しかし、チャネラー以外の地元常連には神経が太い人が多く
Ｗ子を捕まえていろいろと会話を楽しんでいる。
「今日の味は・・・」と批評して帰る人もたまに見かける。

最近は以前にもまして、あの赤提灯が見えるとほっとするよ。

>>440
Ｗ子はおめーのものでもなかろう。いいじゃん会話しても（笑）
批評に値する店なだけ上等。２度と来ないならくささないよ。

>>439
臨休だったのですか。残念です。明日挑戦しよう。
少し前までは臨休が続く様な店ではなかったような気がするんですけど
最近は、仕込みなどが上手くいかないんでしょうか。

たしか上弦の夫妻は、１００店ものラーメン店を食べ歩くほどの
ラーメン好きと聞いていたけど。

>>442
１００店ぐらいじゃﾗﾒｰﾝ好きとは言えんだろ

>>439
６時頃に行ったら反省文を胸に貼って立たされてましたね、
おねえさん。
三つ編みにしてて、某ドラマの女優さんを彷彿とさせる姿でした。
一生懸命に謝っていただきましたが、初回だっただけに残念。

今日11時頃いったら、お姉ちゃんが店の前に紙もって座ってたよ。
なんかお詫びの言葉が書いてあったみたい。
「仕込みがうまく行かなくって・・・」って言ってたよ。
でも、そこまでしなくても・・・・。なんか立たされてる中学生みたいだ。

>>439>>444
マジなんですか？すごいですね。
ドラマ性のある店で面白いですねー。

>>443
何店ならﾗﾒｰﾝ好きなのかい？

>>442
ラヲタの巣で「１００店もの」という表現は墓穴だぞ。
「０が１つ足りないぞ」とかヤジが飛びそう。
ラーメン好きなのはあの店内見れば分かりますけどね。
あーいう雰囲気の店は素直に好感もてます。

置いてある漫画からしてラーメン好きそうｗ
そんな上弦大好き。

でも俺がいくといつも開いてるぞ？

ドラマのセットなんじゃないの。ココ

狙ってるんだよ。
わざとらしくネタにされるようなことを

うぷぷぷぷ

パーマンの野郎は
上弦に振られたついでに
うちに食べにきやがったんだ。
パーマンの悪臭は未だに忘れられない臭いだ

反省文は　「正直、鬱ダ氏脳」　だった。

チャーシューは前と変わった。
臨時連休明けはスープもちょと違った気がした。
「ん？」って思った時は大抵どんぶりの底にどろどろが残る。

きょうは開店してますでしょうか？
先週今週と売り切れ翌日は休み。営業日を見分ける法則を発見したかも。

２３時過ぎても、死ぬほど寒い中
首から札ぶら下げて立っているのを目撃しました。
ｗ子の行為が良いか悪いかはわからないが根性あるのは
良くわかったよ。（若さかねえ？）
材料の流通がストップされたりしてるのだろうか？
旦那が仕込みに失敗したのなら、失敗ラーメンを１００円で食わせて
くれたら楽しいと思うんだけどね。
どのくらいの失敗しているのか、その味を知りたいよ。
材料の品質の味で勝負すると、時期によって味が変動するのを
予測して対応策を考えなければいけないから、１品種に頼れないでしょう。
材料を卸す業者も最初は一番良いのくれるけど、１箇所に固定すると
足元みられて、品質落とされる場合もあるから、常に競合させる事も
経営という面では大切な事だと思うよ。
２箇所から仕入れた同じ材料をブレンドしていれば、その都度味見をして
悪い方のブレンド量を減らせばよいのだよ。

いろいろな意味で注目だな・・・・この店。
しばらく味が変化していくのを楽しむのも乙だな。

>458
まったく同感です。
しかし年寄りの私から見たら値段設定が無謀なので見ていられません。
トッピングの値段を高くしなかったら将来経営が大変になると思います。
将来になって、内装を変えたり、設備を買い換えたりする時になって
借金する事になりますよ。
ラーメンの値段が安いので、トッピングは他店と同じくらいに
設定してもトータルでも安くなるのだから、トッピングの値下げなんて
バカな事をしては駄目だ。
ﾁｬｰｼｭｰ麺を値下げした時は正直「バカ者が！！」と怒りたくなった。
理想に燃えるのも良いのだが、このままだと潰れて伝説の店になるだけです。
いまのままだと、ｗ子に子供でも出来たら店が終わりだよ。

パフォーマンス魂爆発だな。さすが2chで話題の店。
宣伝を「ありえないんだよ！」と半ベソで抵抗するお子さまがいたが、
カワイイ女の子に反省文持たせて3月の雨の中、濡れ濡れで立つ方がありえねぇ。（藁

まあ、俺は行列店になってほしいけどな。オモロイから。

っていうかｗ子嬢に反省文持たせて立たせたのは旦那？
もしくは自主的にやったんだろうか・・・？

>>459
確かにそうだ。あの価格設定は無謀すぎる。値上げは避けられないよ。

本日も都合により臨時休業でした。
ああ、伝説の店になってしまう日も近いのか。
提案っすが、
とりあえず自動券売機の千円両替が調子悪そうなので、
なるべく１００円玉を準備していきましょう。

ご迷惑おかけしておりましてすいません。
長男の健太が病気になってしまったので休業させていただいております。
あすは営業する予定ですのでご来店願います。
なお券売機は修理済です。

>464
もし本当に本人ならば、前もって「明日休みになるらしい。」
とか「今日休みらしい。」という匿名の書き方で良いので
休業予告を書き込むと親切だよ。
・・・て普通子供の実名を２ｃｈに書きこむバカ親はいないだろ（笑
いずれにせよ、復活お待ちしておりますよ！

くそっ、明日こそはぜってぇ食う！食っちゃるわ！

>>464
ｗ子が昨日の無理がたたって風邪ひいたんじゃないの？
旦那さん仕込みの方をしっかりお願いしますよ。

＞４６６　同感っすよおおおおおおおおおおおお
ﾁｬｰｼｭｰ麺！麺増！のり！レンソウ！煮たまご！味普通！
でもってライスとビールもおおおおおおおおおおお！！！！！

味変わっていくのは確かに面白いけど
激変してたらヤダなああああああああああ！！！！

>>463
伝説の店から幻の店へ。。。

上限のツキ

うごー！
今日も閉まってました・・・

甘いラーメン禁断症状になっても、
代わりって利かないんですよ。

仕方ないので勝○に行って日本代表を応援しました。
勝○新麺にカツオの味がしっかり染みた、チャーシューの角を大量に入れてくれて
おいしかったです。

でもやはり甘いラーメン食べたいです。

上限はもう上限ですので、店は終了です。
２度と開くことは無いでしょう。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＋　激しく上弦　＋
　　　　　　　　 　　　Ｘ
　　　　　　∠￣＼∩
　　　　　　 　|/ﾟUﾟ|丿
　　　　　 〜（｀二⊃
　　　　　　　（　ヽ/
　　　　　　　 ﾉ>ノ
　　　　　　　UU

　　　　　　　 _l＼ヾ
　 　　　/⌒/　　 l　　　　＋　激しく臨休　＋
　　　　（ ヽ ヽ＿/ﾉ
　　　⊂(__∪ｰ∪　　

s

今日あいてたら是非報告きぼ〜ん！

今から行ってみるけど、
出先からケータイで書き込める？

やり方わかれば報告するけど。

今日もやってないよ。

閉店？

今日もやってないの？

今日も臨時休業の張り紙が貼られたまま人の気配がありませぬ。

う〜む何があったんだ。いくら何でも今週は一日しか
営業してない様な。

昨日はゴミ用ポリバケツ、きょうは自転車が店前にありました。
何かあったのでしょうか。

ホントの意味でブレイクしてしまったのでしょうか。
きょうは満月か？

あの店消えたら漏れは真剣に悲しむ。

２チャンで潰された店。。。

人の気配がなかった様だけど、、、ということは
仕込みはしていない、ということか。

ということは、明日も休み？？

ほんとに終わってしまうのか。
なにがあったんだろね。

初めて行ったけど、やってなかった･･･。

仕方ないので未食のインディアンへ。が、ここもやってない。

結局、東口の和鉄でつけ麺食ったよ。
振られた人はみなどうしてるの？

臨月だってよ。

>>489
二郎でつけあつもり。か、和鉄でつけ大盛り麺固め。

>>489
池上へ走ってきかんぼうで決まり！（家がそのすぐ近くなもんで・・）

しかし、臨時休業もいいかげんにして欲しいよな。
上弦ﾌｧﾝだったけど最近むかついてきたよ。
2日連続わざわざ逝ったのに閉まってたよ・・。

>>489
商店街にずれて蒲田駅に向かう途中にある
若貴という回転寿司に行きました。
意外と旨かったですよ。

>>494
「スシ食いねえ」が流れているところだね。
池袋では行列店の一つらしい。

蒲田のラーメン屋中華料理屋は、だいたいこんなことが起きてしばらくすると
店替わってるよ。

>>494
池袋とは別物っぽい。あんまり美味しくないジョー。
３皿だけで出たら店員が「何だよ、ちぇっ」って表情が
ありありだった。寿司なら渋谷方面の方が最近空いてて
いいかな。

>>492
｢きかんぼう｣ってラーメン屋？
池上のどの辺にあるんだろ？

>>491
蒲田二郎は行ったことないや。
つけあつもりなんてあるんだ･･･。今度行ってみるよ。

>>498
蒲田スレで探してね。。。

>>496
スープ切れするまで繁盛しててか？
なんか違うんじゃない？

今日も食べれなかった、鬱

何で閉まっちゃうんだろう。
80点でもイイからあけて欲しいです。

天国ってどこにあるんですかね？
今日探してみたのですが、横綱しか見つかりませんでした。
でも、横綱は結構人が入ってました。

天国＝横綱？？？？

>>500
それは通常に営業していればの話。
ここはどう楽観的にみてもこのままじゃ閉店だろーよ。
よっぽどでかいスポンサーがいるか、金持ちの道楽なら
話は別だが・・・

アニキにショバ代とか払ってないんじゃない（笑）
それかインディ側のソッチの人に睨まれたとか（笑）

スポンサーになろうかな。金あるし。

株主優待制度で和歌子さんと（以下略

実はこの閉店騒ぎもパフォーマンスだな（笑）
駆け出しのライターを起用したはずだ（笑）

休みかどうかは東口店に電話で聞けばいいじゃん。旦那がでるよ。

>>503
天国はインディ庵の左に数件目の小さな店です。
横綱は昔から常連が多いですね。
天国も横綱も海の家で出してるようなラーメンですが
チェーン店では出せない店の雰囲気があります。
天国の横にある鰻屋は昼行くと道路でおじいさんが
鰻をさばいています。ここの鰻はお薦め！蒲田の老舗です。

評価くん、まだ生きてたんだ！

おいらも反省文の日にいった。なんか麺をラップでくるんでくれると言われたが
断った。貰った人いる？

>>507

君の下ネタは生々しいわ（w

>>508 あなたは上弦行った事ないみたいだねえ・・
すべてが天然なんだよ！！マジなんだよ！！
本気と書いてマジと読むんだよ。。。
（笑）とかそういう世界じゃないんですよ。
逝った事ある人ならわかるよ。反省プラカードも本当。。。

>>510君、
いっぺん死んでくれないか？程度の低い雑誌記者もどきのことをやって何が楽しい？
鰻屋で見かけたらマジで殺すぞ。

>>515
★★★★★警告★★★★★
殺人を予告したり、脅迫をする文章を書き込んだ場合
その内容に関する事件が発生した場合に
捜査の対象になる場合がありますので、ご了承下さい。

>>515 僕は上弦がやっていない時は
ポテトクラブにタコスを食べに逝きますが、何か？

>>516
ご了承したよ(笑)
てめえも余計なﾁｬﾁｬ入れてageてんじゃねえ。

>>510
お前さあ､あの店が近所のジイサンバアサン連中の憩いの場だって知ってんだろ。
舌に合った美味い飯食うことが年寄りの唯一の楽しみだろうが。孫連れて。
俺の言ってる意味わかるな？分からないようなウスラバカならいっぺん死んどけ。

＞５１８
死んどけ・・・か。
1番隊の店の前に大きな車止まってる時は気をつけろや！

弁護くんが下ネタふってる！

天国･横綱はいい、うなぎ屋はまずかったんだな（ｗ

【速報】

残念ながら本日も休業とのことです。ｳﾂﾀﾞ...｡

今日も店のシャッター閉まりっぱなしだねえ。
南蛮カレーのカツカレーでも食うかな・・トホホ

すれ違い生活の末に離婚→閉店
じゃないよね。
そしたらｗたんと一緒に厨房入りたい人手あげて！

はーい！

きょうの昼ごろ什器を搬出してたぞ。
となりのスナックのママのはなしだと、店の又貸し契約でもめて退去したらしい。
Ｗ子がいたら今後の予定が聞けたんだけど・・・

>>524
すれ違いとスレ違い・・・ｳﾏｲ!!

＞店の又貸し契約でもめて退去したらしい。

ｳﾜｯ､まずいじゃん。

結局、逝けなかった。

まじかよー。
漏れも食べそびれた･･･

また別の場所でﾌｶｰﾂきぼん。

＞＞５２５
ああ、それで今日シャッターの横に粗大ゴミチケットの
余ったのがたくさん貼り付けてあったんだな。
悲しいけど、何回か食べられて良かったよ。
あの味と笑顔は最高だったね。ありがとうｗ子たん。
上弦の味の代用品は無いと断言できるよ。
最高のラーメンでした。
店の前で札をぶら下げて立っていたｗ子たんの雰囲気で
何かあるなとは感じていたよ。

ｳﾂﾀﾞｼﾉｳ...｡

俺は信じない。
店閉めるのなら、閉店の告知が貼られるでしょう。
俺は月曜日に上弦を食う！食う！！食う！！！
看板が無くなるまでは信じないぞ。

大繁も閉店話で盛り上がりましたね。
大田区って変な場所！

＞５３４
弁護くんって切り口が屈折してるね。
大田区批判は別スレでお願いします。

屈折？批判？？？？？
…………レスしない方がいいか。

閉店？
マジッスか？

移転らしいです。

>>534
　切り口がどうとか言うより、
「変な場所！」って………
失礼だと思わないの？

　しかし、移転というのは本当なんだろうか？
もし閉店だとしたら結局は食いそびれたことになるな。

弁護くん、相変らずどこでもイカレてんな。

あの味とｗちゃんの接客があれば、何処に行ってもやっていけると思う。
蒲田以外の駅に移転しても食いにいくから、移転先の告知は絶対に
お願いします。
最初の頃から店が変わっていくのをずっと見て、食べ続けてましたが
こんなにラーメンが美味しいと思った事は始めてです。
それにしても、移転は本当なのでしょうか？

＞大繁も閉店話で盛り上がりましたね。
＞大田区って変な場所！

何の関係があるのか。弁護くんは本当は馬鹿なのではないかと考え方を変えてみた。

ってか、「変な場所！」なんて言われて
しかも言ったのが元弁護☆くんことmy肉奴隷だなんて
こりゃ絶対に祭りだと思ってたら
和歌子ファンは閉店（or移転？）問題で頭がｲﾊﾟｰｲでそれどころじゃないのね。

ってことで、ここを荒らすと失意の和歌子ファンが可哀相なので
お祭りしたい人たちは、毎日がお祭りスレ（主に弁護）へ。
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1012841206/

ｗ子ちゃん曰く移転だそうです。
移転先はそのうちに（決まり次第）告知するそうなので
よろしくお願いしますとのことでした。

拉麺男、コテハンで煽らないように（藁

俺から見れば拉麺男も弁護も変わらないけどね（藁

>>545
　煽ってねぇぞ。このスレの健全性を保つために誘導してるの。

>>546
　頼む。こんな失礼な肉と一緒にするのはやめてくれ。

それにしても上弦および和歌子ﾀﾝのファンたちよ、
移転は残念かも知れないが、>>544の言うことが本当なら、
閉店は免れて良かったなぁ。
俺様ちゃんも移転後に食べに（見に？）逝ってみるよ。

↑>>548は俺様ちゃんです。ｽﾏｿ

今日の19:00頃にｼﾞｮｹﾞｰﾝの前でウロウロしていたヤクザ風の男は何者？
何か見張っているように見えたが．．．。

外見はｶﾞｯｼ石松風。背が低くガッシリした体格。
ﾁﾗﾁﾗ周囲を見回してた。

>>550
それは俺だよ・・・やってなかったんだよ・・・・
ヤクザって・・・見た目は怖いかもしれないけど酷いよ・・・

弁護くん＝幼稚じみた自分の非さえ認めもしない子供
ラーメンマン＝そこそこ良識のある大人
こう思うが、間違いですか？

で、移転のことはどのようなカタチで告知すんの？

いよいよ拉麺男と決裂か？（藁

555ゲットォォｫｫ!!!
￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

店主（旦那）とか店主の友達というのは、結局ネタだったのか？
どうせなら、ここで移転の話をちゃんとしてもらいたいもんだ。

移転ならゴミチケット捨てる必要ないんじゃない。

>>557
区外に移転するつもりなら、チケット破棄も納得かと。

あれ？あれって都内は共通だっけ？
とすると、移転先は多摩川を超えるってこと？

弁護くん　ＶＳ　闘将！拉麺男

移転先は、元住吉がオススメじゃ！

漏れは本当にﾜｶｺﾀﾝと会えなくなるのが寂しいよ（泣
あの日ﾜｶｺﾀﾝはみんなにお別れを言っていたんだね（泣
それに気がつかなかった漏れがバカだったよ（泣
移転先は絶対に告知ｷﾎﾞﾝ

移転？
げ、４月から蒲田勤務になったというのに。
ネタはじゃないホントの話だよ。

貸し主も馬鹿だにゃ。
あの店は金の成る木なのに。。。

>>550-552
マジで笑った｡

>>552
多分違うよ。どうみても２ちゃん見てる雰囲気の人じゃなかったもん。

拉麺男はﾄﾐｨですか？

閉店まで随分スピーディーに笑いを提供してくれたな（笑）
これはもう熟練ブッカーのシナリオだな（笑）

移転告知が2chBBSだったら悲しいぞ。その上を逝け！
w子にプラカードというアイテムもできたしな（笑）

＞w子にプラカード
確かに笑うな。

ん？
手伝いオバチャンは2日で解雇かよ（笑）

ｼﾞｮｹﾞｰﾝに振られてそのままﾌﾞｯｸﾗｲｰﾌに流れた奴、手を上げる！！

↑おまえだけのようだな（藁

これまでのことはすべて自作じえーんということで。
だって開店してるの見たこと無いでしょ？

>>570
漏れも逝ったよ。

がっかりしない。
また、あそこに新しいラーメン屋ができる可能性もある。

>>574
でも、什器を運び出してたんなら、
居抜きで営業できるわけじゃないから他の業種かも。

ちょっとまて（笑）

また貸し発覚→閉店という事は、敷金礼金サギだろ（笑）
訴えられれば（笑）

そんなまた貸し開店という事は、金なかったんだろ（笑）
立地も含めて（笑）

移転なんてできんの？改装費も回収できたと思えないくらい短期間だった（笑）
100杯のラーメン店歩き代も馬鹿にできない（笑）
いやそれはできる（笑）

化調やめて料金倍額にしてプラカード下げつづければ取り返せるぞ（笑）
さすが俺（笑）

ちなみに、（笑）という次元で語ってるから、熱血>>514ツルツルﾁﾝﾎﾟ君は読まないでネ！（笑）

で、バックのいいオススメの風俗はどこ？（笑）
これは重要だぞ（笑）

・・・・つまんねぇ・・・

全く同意だよ。くっだらねえ。

写真集でもいいかな（笑）

何か物を言うときに
＞ (笑)という次元で語ってるから
なんて逃げ道を用意してるあたりが可愛いね。

バカ！！
ありえないんだよ！！！！ﾜｯｺﾀﾝがこんな店にいるなんて
絶対にありえないんだよ！！さ！ﾜｯｺﾀﾝ、帰ろう！！
あのｷﾗｷﾗ輝いた上弦の月のようなｽｰﾌﾟをもういちど作ろう！！
本気なんだよ！！
皆が待っているワッ　ﾜｺワコ　…ﾀﾝ　
ダメ…だよ…
そ
は

ん

ﾜｺ…ﾀﾝ　　…　　　ﾊｱﾊｱ…







…………………………

　　　　　　　　　　　　　　　　　へふッ！

関係ないが（いつもだがな）、
>>582
＞〜なんて逃げ道を用意してるあたりが可愛いね。
HNなんて逃げ道作らず、本名明かせばキミはもっと可愛いよ！！

友達に２CHで移転騒ぎになってるって事を話したら
週５日は休みだってさ、って言ってたんだが・・・・
どういうこった？！

>>585
まじなら、ｳﾚｽｨ

>>585
笑うとこだろソコ。
すべてが天然なんだよ！！マジなんだよ！！

>>584
うんうん、自分の言葉で言い返すことも出来ないから
俺様ちゃんの言葉をそのまま使ってるんだね。

ﾌﾟｯ

>>588
その通りだ。何のヒネリもないダジャレHNまでもな。
気が合うな。セックスするか？

ﾌﾞﾘッ

600を前にネタスレになりつつあるね。

いらない解説：
（闘将！拉麺男）　　　　　　　　（笑）
逃げ道を作っているのは姑息　→同様に逃げ道を作っている奴がいうセリフではない
文体を真似しただけのアホ　　→逃げ道に対する反論をしていない同類

月末だし今日あたりＸデーじゃないの。
什器運んだってコトは、いまごろ業者が来て撤退作業を
進めてるかも。

とりあえず、撤退の現場に急行、
失意の和歌子ﾀﾝに突撃レポート、
肉声＋動画のｳﾌﾟｷﾎﾞﾝﾇ。

>>589
アナルストッパー特大サイズが入るようになってから来い。

さっき店の前とおったらＷ子さんが「暴」らしき男数人と話してた。
久しぶりに見るＷ子さんは随分やつれてたよ。

助けてこいよ！

店前に自転車が無くなっていました。

ココも馬鹿な固定ハンの巣窟になったなぁ。

>>594
おお！伝説の赤肉バットを持っているのか！！弟よ！
本気と書いてマジと読む　男と書いてマラと読む
ﾗｰﾒﾝﾏﾗﾀﾝ!!ﾊｧﾊｧ

>>595
裸にプラカードが来る日は近いぞ。

ついに６００。７００までに移転先が判明するのでしょうか？？

今日上弦やってます。近所の方は急いでっ！

出島！？

昨日は外泊して今日蒲田に帰ってきました。
今日、お昼に変なカフェでチョコクロワッサンを買って
かじりながら上弦をの前を歩いて帰っていると。
結構かわいいお姉ちゃんが店の前でなんか作業やってるんですよ。

で、良く見たらわかこタンで、どうもこんにちはー！と言ってくれたので、
『今日もお休みですか？最近休みが多くて寂しいですよー』
と言うと、
『ごめんなさい。最近お客さんが多くて自宅の方で仕込みの調整をしてるんです。
月曜日には再開するので。本当にすいません。よろしくお願いします。』
と言われました。

で、じゃあ月曜は上弦の日だな。
と楽しみに思って心に誓って家に帰ってくると、2chでは閉店祭り。
漏れは最後の最後にわかこタンにだまされたのでしょうか・・・

もういいよ痛いから。。。

うーん、もっかい外泊中のレスを読み直してみたのですが、
ワカコタンが移転しますっておっしゃったんですか？
急にお客さんが増えちゃって、仕込を調整してるんですよ。
といってたワカコタンに暗い雰囲気は感じられなかったのですが・・・

>>531
おいらがワカコタンとお話したときは、
そういわれてみれば、ハサミでカリカリとシャッター脇のシールらしきものをはがしていました。

>>603
あなた様は、ある意味神です。
貴方様の情報を信じたいと思います。
これで明日を乗り切る活力がわいてきました。
確かに移転なら移転だと告知が出るはずです。
客が増えたから大きな鍋でも買ったのかな（ｗ

これで月曜休みだと立ち上がれないヨー。

和歌子ﾀﾝの、大将を傷つけない為の言葉は、
その嘘（ことば）のナイフは大将の心臓を貫いたんだね
氷よりも冷たく、春の日差しよりも暖かく

ﾗｰﾒﾝﾏｿ君詩人だね！

俺も603を信じたひ。
でも4月1日ってエイプリル・フール・・・鬱

>>570
ﾌﾞｸﾗｲﾌの次の角右に曲がって甲州閣逝って味噌ラーくったﾖ。
あそこの店主は御高齢なんすけど、鍋さばきが上手。
定食についてくるおしんこが美味しいんだよ。

そか・・エイプリルね。
でも大将はコテハンだから信憑性高いよ。

つーか、再開は月曜日という情報
>>603
の前に
>>601
があるんですけど。どーいうこと？？

自宅でスープ作るなんて香月の社長みたいだね（ｗ
それ出来るようになるとチェーン展開できるんだよ。
味の秘密を盗まれないからね。

>>ラーメンマン殿
もしその通りなら、甘酸っぱい24歳の春の思い出になりそうですね。（笑）

>>613
おいらがワカコタンにお話を聞いたときは今日はお休みとのことでした。
念のために今様子を見てきたのですが、やはり今日はやってないようでしたよ。

上弦から歩いて30秒のところに住んでいる者です。
今日は（も？）閉まっておりました。
>>601はネタでございます。以上！

>>608
２ちゃんねるのさまざまな風評は
ﾗﾒﾝﾏｿの心に深く根付いてしまったんだね。
海よりも深く、真実よりも確かに。

『自宅で仕込みをするのは客が多いから。』ん？ん？
最近自宅で仕込むのは店で仕込む暇がない、或いは量が足りないのどちらかか？

店を開けてなきゃ、その仕込み理由は意味ないじゃん。
『多い客に対応するための準備方法を変えている（調整している）』ならわかるが。

>>603
今日は確かに臨休でした。貼り紙あり。

本当に月曜日に再開するんだよね。エイプリルフールはおいといて。
マジレスきぼんぬ。

大将 氏の情報はかなり信憑性が高いと思う。

>>618
口調は後者のような感じでしたよ。
急にお客さん増えちゃって！
っていう嬉しい悲鳴のような印象をおいらは持ちました。

二時までキッチリ営業できる体制を整えてるんだな。
とおいらは解釈しています。

>>619

おいらがワカコタンに聞いたお話は確かに月曜日っていってくれましたよー。

関係ないですけど、私服のワカコタンかわいいですね。
今風でサラサラストレートでしたよ。
上弦の前になんで今風の女の子が作業してるんだろ？
とおもったらワカコタンでした。

>619
>今日は確かに臨休でした。貼り紙あり。

ずっと同じ貼り紙してあるよ。
剥がし忘れたか意図的に残してあるだけと思われ。什器や券売機出してるの俺も見たよ。

>>621
そうそう札下げてた時のﾜｶｺﾀﾝも可愛かったよー
でも三つ編みだったと思う。
あの子、店では大きく見えるというか、大人に見えるけど
実は年齢はかなり若いはず。・・・てここはﾜｶｺﾀﾝｽﾚか（ｗ

>>623
なにキモイこと書いてるんだ。ワカコタン？
山口和歌子さんは２児の子持ちだぞ。上の子は中学生だよ。
旦那は時々厨房に立ってたから知ってる人も多いと思うけど。

子持ち昆布

茶髪→ヤンママ→丸暴→敷金礼金詐欺→貼り紙→プラカード→弄ばれた大将

なるほど。

>>622
什器はともかく壊れた券売機は逝ってヨシだろう。

>>512
麺もらいました…。
丸山の麺だということで期待薄だったのですが、
熟成されていたことと、縮れを入れていたせいかかなり美味しかったです。
そばつゆでつけ麺にして食べて下さいと言われましたが
インスタント麺のスープをベースにして醤油、牡蠣油と
微量の生クリームを足してコクを増したスープで食べましたが
なかなか美味しかったです。
あと、自作してみてスープには密度があるのだと知りました。
密度が薄いのに味がしっかりあるものは、化調が強い、ということですな。
たまには自作するのも悪くないですね。

評価くんは、相変わらずマニアックだね。

>>621
情報ありがとう。月曜日にｻｿｰｸ行ってみるよ。

月曜日は開店してても閉店であっても涙かもしれません。
無駄かもしれんが思い残すことないように逝ってみるか。

上弦に関する嘘の情報が多すぎて、実態がつかめない。
上弦の月はオフィシャルのＨＰが必要だよ。
だれかボランティアで作ってあげれば喜ぶんじゃないか？
特に臨時休業情報ね。

全てCOZY及びインディアンヲタの仕業>>632

運命の月曜日。
今日上弦開いてなかったらおいらの信用問題になりますね。（笑）

おいらの信用は別にしても、１ファンとしても開いていてもらいたいと心から願います。
いまふと思ったんですけど、ワカコタンは本当にワカコさんとおっしゃるのでしょうか？
冷静に考えるとそれも怪しいなと。

それも含めて今日開いていたらお尋ねしようと思ってます。
ワカコさんじゃなかったら結構面白いですね。

>>632
今日は特に開店閉店情報のすべてが信じられないね。
やっぱり自分の目で確かめないと。

ぜんぶ旦那の自作だよ。近くの居酒屋で２ちゃんの事バカにしてたよ。

636=春厨の煽り

>>634
店に食品衛生主任の札貼ってあるから、みんなそれ見てｗ子と判断したと思う。
今日店やってたらある意味「「祭」」になりそうだが、２、３日様子を見よう。

今日はﾌﾞｸﾗｲﾌが混みそうだな・・

上弦復活祭か・・昨日二郎食ったばかりだけど逝くかな
とりあえず昼過ぎに店覗いてみるよ♪

>>640
昼は営業してませんので念のため。

今日オープンしてたら客は２ちゃんねらーの可能性が
かなーーーり高いなｗ

とりあえず開店くらいに逝くぞ俺は（ｗ

今日午後６時、上弦OFF開催。
好きなもん食ってW子ちゃんと会話するべし。

和歌子がフロに沈められてたりしませんように。

今日ほど真贋の見極めが難しい日は無い。

>>645
確かに接客業はあの子に向いているとは思うが
そういう道より、新聞配達とか警備員とか
そんなのが似合うと思います（ｗ
「天国」のオバチャンみたいな年の取り方して欲しいね。

おっつ、むさい奴らが店のあたりにうろうろしはじめたぞ。

おいおい祭りか？今日はﾌﾞｸﾗｲﾌの売上倍増だな（ｗ

どうなんだよ？開いてるのか？

お〜い　開いてるか！

18:30の段階で閉まってた。
川崎二郎に逝ってきます。

>>645
しますように。

今現在で、どうよ？開いてる？

漏れは上弦閉まってたから、痔ろうに逝った
唐辛子入れて失敗した。

ﾜｶｺﾀﾝ人気に嫉妬した旦那が家にﾜｶｺﾀﾝを監禁しているのか？
しかし家計を助ける為にﾜｶｺﾀﾝは怒られながらも働きに出るのであった・・
ああﾜｶｺﾀﾝの運命やいかに。。
きっと札下げて立った事には旦那は怒っただろうね。
「そうやって、お前は男に媚びを売っていたな！ﾋﾞｼｯﾂ！」
殴られたｱｻﾞが消えるまで店に立てないﾜｶｺﾀﾝなんだろうか？
元気な顔を見るまでは臨時休業にめげずに通うことにしよう。

煽り専門の俺（女子中学生）だが、やっぱりオモロイ。

開店してくれ！（笑）

ロイター共同通信によると、今日は臨時休業の貼り紙が。

大将フラれたのか！残念！

ｼﾞｮｰｹﾞﾝは全てが自然現象のﾉﾝﾌｨｸｼｮﾝだから凄いんだよ。
資本力も無く、事務所の力も無い小さなラーメン屋の物語なんだ。
もし本当に閉店にでもなったら、「伝説のラーメン屋」という事で
語り継がれていくだろう。
ラーメンに対する人一倍強い情熱を持った店主が大きな障害に阻まれて
多額の負債を抱えたままやむなく閉店。
そこからが物語りのスタートなんだよ。
プロローグを体験できた僕達はラッキーだった。
次に誰かがﾜｶｺﾀﾝを何処かの街で発見する所からが本編なんだよ。きっとね。

これ、やっぱりネタかよ！信用しなくてよかった。

ｼﾞｮｰｹﾞﾝは例の赤提灯をやめて開店している時は
黄色いハンカチを外に結んでおいて欲しい。
わざわざ遠回りをしてインディアン側から角を曲がった瞬間に
その黄色いハンカチが目に飛び込んできた瞬間に僕たちは高倉健になるのだ。

今帰宅しました。
上弦閉まってます。
シャッター下りちゃってます。

正確には6時の時点でお店のシャッターは開いていて
電気もついていたので、今日はやるのかな？
と思って今9時くらいに行ってみたのですが、
シャッター下りちゃってました。

おいらの情報で上弦までいった人ごめんなさい。

いや、大将もあんなこと言われたのにフラれちまったんだもんなぁ。
しょーがないよ。

もうだめか．．．。

３回逝って３回とも開いていたのに
今日は４回目。本当にしまってたよ。
８時過ぎくらいだね。
シャッターに黄色い紙に本日臨時休業です。って書いてあったなあ。
残念だったよ。
さんきちで飯食った。
卸チキンカツ￥７８０がいつのまにか￥９８０になってたよ。
世の中不景気なのかねえ・・・・

>>658
キモッ！（笑）

詐欺で追い出された伝説の店だろ（笑）

ｦｰﾒﾝ！

あれ？シャッターは降りてなかったよ。
けど営業してないことには変わりない。
いやぁ久々に手の込んだ４月バカに遇ったことにしよう。
和鉄があるし二郎も旨くなったからそろそろいいかな。
　
ちなみに先週火曜日臨時休業の時、お店出てペコリと頭下げた
（ように見えた）のをカキコしたのは私です。これはマジの話
だったのですが、その後、札を下げて立ってだの訳のワカラン
話で板が荒れかかったのはカナーリ残念だな。
　
ちなみに店前の放置自転車は隣のスナックのオバハンの所有物
だった。きょう偶々店に入るとこ目撃したよ。

最悪のシナリオかな？これは。
大将 氏の発言はおそらく本当。
でも本当であるが故にこの現実は厳しいよ。

今日０時頃、シャッターは完全に開いてたがドアに臨時休業の張り紙が。
これはどういう状態なんだ？？

きょうは手前の赤提灯が遠くから上弦の印に見えて一瞬
期待したんだけど。。。それはおでん屋のものだった。
ちなみにシャッターは閉まってません。

本日は明後日店を明渡しのため、臨時休業ではなく完全閉店
のため、店を閉めていた次第です。

２チャンネルの皆様には、大変盛り上げていただき有名な
ラーメンフリークの方々も多数来店頂けたのは皆様のおかげだと
思っております。

世の中不況不況と騒がれ久しくありますが、少しでも安く
ボリュームもあって美味しいものを作ればお客様が何回も
リピートして頂けるものと考えていましたが、私が考えるほど
世の中甘くは有りませんでした。
現実を見れば、１日多くて二万円台しか売れない日々…
仕入や原価を考えると少なくても、３〜４万円は売らないと
やっていけない事が営業を続けるなかでわかって来ました。

本当に何度もお店に足を運んでいただいた皆様には
申し訳ありませんが、明日より解体工事などが入りますので
ここまで応援していただき心苦しいのですが、無駄足を
踏んでいただきたくないので、お店の方には足を運ばないで下さい。

>>670
中に人影は。

>>671
本物ですかね？
確かにあの値段で採算が取れるわけがありませんね…。
でも美味しかったですよ。

>>673
う〜ん、値段表や営業時間、それにスープの口上の紙が
びっしり張ってあって中は見えないです。でも明かりは
ついてなかったようです。

ごめん672への回答です。

でもまあ２チャンのおかげで毎度スープ切れになるまで
ラーメン作れたんだから良かったんじゃない。あの場所
なら９割以上閑古鳥だったろう。
インディアンが近かった…というのはあるかもしれんが。

>>673
ネタに決まってるだろ（藁
しかし、良くできたネタだ。
明日あたりこれを参考にして貼られてるかもね（藁

ネタと思ってもらっても構いませんが
明日（本日）は荷物の運び出しなどの
作業をしていますので、声をかけていただいても
構いませんよ。

今日上弦に行った方本当に本当にすみませんでした。
おいらの軽率な発言でお時間をとらせてしまった方もいらっしゃると思います。
申し訳ない気持ちでいっぱいです。

ただ1ファンとしては、どんな形でもいいので営業を続けてもらいたいと思います。
刻々と変わる上限の味はおいらの青春時代の味です。
（今年で25ですが・・・・）

甘いラーメンをもう一度食べさせてください。
そんな気持ちの人がいっぱいいると思っています。

>>678
メルトモになってくれ！

>>680
嫌です。

>>667
ｗ子が札を下げて外に立っていた話しは本当です。本人に確認してみてください。
あなたが怒ったから罪悪感を感じて、その後から外で謝り続けたんじゃ(笑）
それにしても、閉店はどういう理由なんだろうね？
誰か詳しい事情を一歩突っ込んで尋ねることの出来る勇者はいないのか？
具体的に何で仕込みが失敗しているのかとかさ。

ラーメン550円でトッピング50円の物を100円にしておけば
なんとかやって行けたのでは？

本当に明日あたりから解体工事をやっていたら671が本物の山口さんって事かな。

数えるほどしか食べた事は無いが「上弦の月」は生涯忘れる事は無いと思う。

>>681　ネタ確定じゃん（藁

>ただ1ファンとしては、どんな形でもいいので
>営業を続けてもらいたいと思います。

では、お金を出してください。
有限会社にでもしましょうか？出資者募って。
世の中甘くはないのです。企業が資本にものを言わせて
やる商売と違うので、零細企業（個人ですが）ということを
忘れてお客様本位で営業しようと言うのが一つの間違いでした。

>>686
僕は貴店には100万くらいなら出してもいいです。
この程度なら損しても笑って済みますから。
で、株主特典は？（藁

>>686
桜花賞の予想、教えようか？

じゃあ、わしは５万。

有限会社は３００万円資本金が集まらないと
登記できませんので…残り１９５万円＋当面の運転資金が必要ですね。

じゃあ、僕が筆頭株主ですね。
味や経営方針など、口を出させて頂きます。
いや、潰れてもいいから株主特典だけは…。

>>690
300万なら簡単に集まるでしょう。
問題は運転資金ですね。
800万くらいは必要だと思いますので、
さらに株主特典を拡大させて…。

>>679
あなたは悪くないし、シャッターが上がっていたという事は
店を開けるためにﾜｶｺﾀﾝが来ているという事になる。
それなのに、何故？
>>681
本物のﾜｶｺﾀﾝだったら店閉めるきちんとした挨拶文を書くと思うし
事情の説明もあると思うから、あの夫婦は２ﾁｬﾝなんて知らない部類だろ。
知っているのなら、臨時休業告知は2チャンで発表して欲しい。

>>690
残り195万？
桜花賞当てれば最低20倍はつけるとおもうけど？

株主特典・・・ラーメン無料！同行者１名様も同等のサービス。
　　　　　　　私達家族の生活費を加えての純利益１０万円以上から
　　　　　　　０．５％を配当金として還付する。

株主特典・・・私のﾏｿｺ

>>695
和歌子さん、金品だけじゃないんですよ。

>>697
黙ってわしに100万預けるのじゃ！

>>698
３歳牝馬戦なんてアテにならないのでダメです！

７００げっと

>>699
じゃあ、皐月賞。
この前弥生賞も当てたし自信あるじょ。
単賞で５〜10倍はつける。

げっとすなー（藁

ごめんネタでした。（藁

適当に書いたの、結構はまってたでしょ？！

>>701
ペリエ？

>>703-704
途中からバレバレ（藁

ま、楽しんでもらえたと言うことでバイバイ！！

あ・・・漏れも５０万円くらいだったら払います。。
ﾜｶｺﾀﾝのためなら喜んで。

これで、155万か。
6.5倍くらいで1000万じゃな。

>>706
最初から気づけよ（藁

最近になってバーボンロードの交通量がアップしています。
自転車に乗って現れ上弦の月をのぞいて恥ずかしそうに走り去る
若者達はいったい何が目的なのでしょうか？

ﾜｶｺたん

２ﾁｬﾝでは一般人に対する話題を実名で書き込むのは禁止してなかった？
まあ明らかにネタだとわかるから良いけど、完全に個人を特定できるから
気をつけないと削除されるかもな（笑

閉店の理由はわからないけど
もうちっと頑張れば大繁盛だったろうに。

ﾜｶｺﾀﾝは２ﾁｬﾝﾈﾗｰの心を癒した女神として歴史に名を残したね。

漏れは癒されたよ

＞７１４
漏れもそう思う。てか、ラーメン辞めて定食屋やればいいのに。
ﾜｶｺﾀﾝの作る味噌汁と肉じゃがが食べたいﾖｰ。きっと甘くて美味しいよ。

なんで閉店を前提に話が進んでるのかが良く判らん。
５〜６回行って一回も開いてた事ないんで、食ってみたいのだが。

>>718
ネタを排除しつつ過去ログ読んでいればアホでないかぎりわかるはず。

５２５のレスが真実のようです。
隣のスナックのママは山口さんと旧知の仲で今回の件をとても残念がってました。

一度も逝けなかったので残念じゃ。
食べられないとしると、無性に食いたくなってきたじょ。

本当にこのまま潰れてしまうのか
今日様子を見てきてくれ誰か・・・・
俺は仕事で逝けない。

>>711
そうなんだよ。近所の飲食店の人とかも気になるみたいで、
仕事帰りに上弦へ寄って引き返すと「まただよ」みたいな
顔される。

>>682
わしゃ怒ってなかったぞ。わざわざ出てきてくれて、
恐縮してこちらもペコリと頭下げ会釈したくらいです。
ネタで楽しむのも良いけどホドホドにね。

>>724
反省文はネタじゃないよ。どちでもいいだろうけど。
ほんとにおもしろいお店だと思ったよ。

>>724
７２５の言うとおりネタではないよ。
文章の札を下げてたけど、反省文という表現は大袈裟かもね。
漏れは恥ずかしくて文章も読めずに立ち去ったよ。
ﾜｶｺﾀﾝは私服もお洒落だったよ。

店がヤバイのって旦那のギャンブルのせいだったりして。
店内のゴミ箱に大量の船券が捨ててあったぞ。

>>671
本物なのだとしたら「よく頑張ったね」と言いたい。
もし他の場所で再開する場合はさりげなく告知して下さい。
その日までこのスレは維持される事と思います。
店とレシピを譲ってくれるのなら買いたいくらいですよ。
いちばん譲ってもらいたいのはﾜｶｺﾀﾝですけどね（笑）

今日店の前に新しい張り紙がありましたよ！

なんでも店内改装工事のため4/7までお休みしますとか。
となると復活祭は4/8月曜日ですね。

おいらは狼少年状態なので大きな声では言えませんが。

エイプリールフールはおわりましたが何か？

>>729
あなたはこのスレの神様でございます。
信じて待っていたかいがあります。
ということは、これからも上弦が食べられるという事ですね。
新装オープン万歳。よかったねﾜｶｺﾀﾝ！

店内「回収」工事じゃないだろうな。
まあいい俺も今日は店に顔出してくるぞ。

ワカコタンが風呂に沈められたりしませんように。

>729

自分もさっき店の前通ってきて張り紙見ました。
4/8は行かねば。

上弦復活への序章が始まった・・・

内装工事するなら空調もキッチリ手直ししてもらいたい。
入り口を閉めると異常に暑かったので扉に木のストッパー噛ませていたなぁ。

先ほど工事現場の人に聞いたら撤去だって。

第二部　完

なんなんだ。

大将！あんたの言う事信じるよ。同い年として（ｗ
このままつぶれたらどうしようかと思ったよ。
値上げしてたりしてな！どちらにしろ頑張って経営して欲しいよ。
腹減ってきた。

４月８日上弦はカレー屋として再出発します。

>>741
ﾜｶｺﾀﾝの作るｶﾚｰ食べたいっす。
ｶﾚｰとﾗｰﾒﾝの店になったらｲﾝﾃﾞｨｱﾝ怒るので
せめてﾊﾔｼﾗｲｽとﾗｰﾒﾝにすれば良いかも。

クリームシチューとラーメンの店ってのも暖かそうだ。

携帯片手のチャネラー風のヤツとか店前通ってました。あと、
アセアセと早足の小太りが通過と思ったらくるりと駅の方へ。
必死に店の方は無関心に歩いてたみたいだがバレバレだよーん。
残念ですが本日も上弦は閉まってます。
　
腹いせにインディアンで食ってきたが、店のおばちゃんが注文
間違えるは他人のコップの水を俺に出すわで、もう最悪だよ。
因果応報ってことか。

正直、ラーメン500円に値上げしておいた方がいいんじゃないかと
思う今日この頃。

５００円ならまったく文句はない。

ここですか？２ちゃんねらー以外の客お断りの店は。

>>745
トッピングも安いのだから５００円でもかなり割安感があるよ。
何といってもﾜｶｺﾀﾝのｽﾏｲﾙ０円が安い。

蒲田スレの兄ちゃんが蒲田スレに活気をということで
蒲田発祥の上弦の月スレを再び蒲田スレと統合したいとおっさってますが、

いかがか？

>>748
ﾚｽが１０００になる前に決定する方向で意見を出し合いませう！
ｼﾞｮｰｹﾞﾝが蒲田だけのﾗｰﾒﾝ屋でなく東京規模で語られるようになったら
独立ｽﾚ持っていても良いと思いますが、和鉄もｲﾝﾃﾞｨｱﾝも独立ｽﾚが無い
状態なのに別格扱いしすぎかね？
蒲田ｽﾚを上弦ｽﾚが追い抜く可能性を考えると、面白いからパート２やってみても
良い気もするし・・・
「蒲田ﾁｬﾈﾗｰ御用達の店」の未来はいずこへ？

ここまでの放送は、

・王様・大将・闘将!拉麺男・弁護くん・(笑)・山口w子・COZY
の提供でお送りしました。

来週のこの時間は

・インディアン・ありえないんだよ・本気なんだよ・アニキ・バーボン通り協議会
・大田区弁護士会・蒲田法律事務所・蒲田警察署・平和島競艇
の提供でお送りいたします。

前向きな店内改装だった場合は、小祭が起きてすぐパート２逝くぞ！

え〜、このまま無くなっちゃうの〜。
これまで５回行って一度しか食べれてないのに(T_T)。

バーボンロードのBGMは地方の温泉場みたいね。
沢田研二だとか大田裕美も流れていたぞ。

＞＞７５３
蒲田は温泉地であることをお忘れ無く（笑）

女目当ての下らない店。
不味いので悪に認定。地獄に行きなさい。

>>753
スナックのママが昔はＢＧＭなかったけど
ぶっそうだからみんなで銭出し合ってＢＧＭかけてるんだってね。
確かにＢＧＭないと物騒なきはする・・・

BGMは大事だな。
ネオ上弦では2chネラー店主らしく、チンコ音頭や頭狂UG、ムネオハウス等の曲が必要だ。

>>753
蒲田温泉コト黒湯温泉は駅前のビジネスホテル（ユザワヤ近く）で
堪能できます。ＧＷの上弦の月ウォッチングに是非ご予約ください。

ウォッチングはあくまで自然にさりげなくお願いします。
順路としては蒲田サンロードが屋根がなくなっても
完全に突き当たるまで進んで左に曲がって
バーボンロードを左に曲がれば左手に上弦を見ながら
駅の方へ自然に戻る事ができます。
あまり上弦付近で何往復もしていると、おとなのおもちゃ「アラジン」
に入ろうかどうしようか悩んでいる可哀相な童貞君と思われますよ（笑）

今日も漏れは店の様子をウォッチして南蛮ｶﾚｰ食ってきます。
上弦でｶﾚｰもやって欲しいな〜変にインディ庵に気を使って
営業時間ずらす事ないのにね。昼は稼ぎ時だぞﾜｶｺﾀﾝ！

不味い。たいしたきれいでもない女にモエーとか言ってる
30〜50過ぎのおっさんばかりがいそうで嫌だ。
30過ぎてるのに、童貞の集まりに違いない。

ﾜｶｺの身体＞＞＞＞＞＞＞＞ﾜｶｺの作ったﾗｰﾒｿ
こんな具合だろうな、客の目的は…ｷﾓﾁﾜﾘｨﾅｰ

童貞は臭うから嫌だ。
ｿｰﾌﾟ嬢のねーさんが逝ってたけど、童貞君は自分でしてばかりいるから
ザーメン臭がするらしいよ。ｺﾜｲｺﾜｲ､ｸﾁｬｲｸﾁｬｲ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,,,,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,,,,,,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;---､;:;:;:;:;:,,,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／;;;;;;;;;;,-'''"　　　　 ﾞ'''ヽ;;;;;;ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /;;;;;;;;;'''　　　　　　　　　　　ヽ;;;;ｌ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /;;;;;;;;;'"　　　　　　　　　　　　 ＿ヽ、
　　　　　　　　　　　　　r‐､'" ）　　　　i';;;;;;;;;;;　　　　　　　　　　　 ,,;;;;;;-=ヽ､
　　　　　　　　　　　　/　 /　/　　　　 |;;;;;;;;;;|　　,,,,,;;;;;;;;;-､　　　 ‐'"ﾞ＿,,,,,,,_＼
　　　　　　　　　　r‐､' ヽ/ヽ/ﾞｌ　　　　|;;;;;;;;/　／-─'''''''"ヽ　　　"‐＝二￣ヽ、
　　　　　　　　 ／　 ﾉ　/　/､ﾉ　　　　 |;;;;;;|　　'",,,-＝=‐　ヽ　　" ､　　　　　 ヽ
　　　　　　　 ／ヽ､/ヽ/ヽ/　/　　　　,┴､;|　　=＝ニ-‐'"　,　　　　ヽ､　　　　 ﾞi
　　　　　　 ／ヽ､/　 /　/､_/　　　　 |ｌ |ヽｌ　　　　　　　　/ｌ　　　　　 .）＼　　　 i
　　　　　 /　　　/--/､/_　/　　　　　＼|ｌﾉｌ　　　　　　　/└-‐ヽ-‐'　　　 ヽ　　 i
　　　　 /　─'''"　　　　''､/　　　　　　　ｌ､ ﾞ|　　　　　　/　　　,,---'ニ＝メ　i　　.|
　　　 /　　　　　　　　　 /　　　　　　　　ヽ-i　　　　　 i'　　／-ｌ「ヽ┼＋//　;;　 /
　　 ./　─-､＿＿,,--　/　　　　　　　　　　ヽ、　　　　ヽ＝ヽ─＋＋-''ノ　　　 /､
　　/　　　　　　　 ／￣ヽ　　　　　　　　　　,,,,＼　　　　ヽ　　ﾞ‐─''''''"~　　　 /　ヽﾞヽ､
　/　　　　　　　 /　　　 ﾞ＼＿＿＿＿,,-''''"　　 ＼　　　　　　　　　　　　　　 / ）　
./　　　　　　　 /　　　　　ｌ'"　　　　　　ヽ、　　　　＼ヽ､　　　　　　　　　　 ／ /
　　　　　　　　ｌ　　　　　　ｌ　　　 ＿＿,,,,ノ　　　　　　＼　ﾞ''ヽ　､,,,＿＿,,;-'"　/
　　　　　　　 ｌ　　　　　　,,,-─''"　　　　　　　　　　　　　ヽ､,,,　　　　　　　,,‐"
　　　　　　　人　,,,,,,─''"　　　　
宮迫です！

アハハ！
おもしれー。こんなところに荒らしがきてやがる。

>>731、740
ありがとうございます。
おいらも上弦の復活祭が待ち遠しいです。
チャーシュウ麺大盛り、ニタマゴ、ノリをたいらげるために、前日から断食します。
いや、なんなら前々日から断食して清い体で上弦へ向かいます。

後、蒲田スレへの統合は自分は現状では反対です。
上弦はその話題性があまりにも２チャンネラー好みで、
直接蒲田や上弦に興味が無い人もネタ的に書き込みをしているようです。
それはそれで、2ch的で面白いので悪い事ではないと思います。
しかし、現状の蒲田スレは貴重な蒲田のラーメン店の情報源なので
無理に統合して荒れる必要も無いのかな。と。

書き込みは多くは無いかもしれないですけど、蒲田スレもまれに見る良スレだと思いますよ。

>>764 一応突っ込むけど、どちらかというと「三平です」じゃないか？

ちなみに上弦のウォッチングしてきましたよ。
「店内改装中」という事なので、復活は間違いないと思います。
過去のデーターではﾁｬｰｼｭｰ麺を食べたい人は早い時間に逝った方が
良いみたいなので、漏れは２０時〜２２時の間に出撃します。

>>761>>762>>763
上弦が嫌ならこのスレに来なくても良いし
店にも逝かなくて良いと思うから、心配しないでも平気だよ。
僕達みたいに童貞君の臭い匂いが移っちゃうからね。
とにかく君みたいなソープに通いまくっている人から見たら
ほんの小さな幸せだからさ・・
４５０円のﾗｰﾒﾝ食べて本屋で立ち読みするくらいの事は
そっとしておいてくれよ、何も悪い事してないんだからさ。。

>>766
確かに、２ﾁｬﾈﾗｰ好みの店なのでパート２に突入させてみますか。
漏れも何だか気になる店なんですよ。
今後も期待にこたえて話題を振り撒いていく店になるような気がします。
無防備なんだよ、あの店。。無茶な値下げした頃から他の店と違うと思った。

ワンワン！負け犬一回逝ったけど450円なりのﾗｰﾒﾝで
特別旨いわけではないだワン。やはりおばさんの魅力かな？ワンワン！

負け犬くん、誰も君のことを面白いと思っていないから
普通に書いてくれ。

今日はどうなの？改装ちう？

>>771
ワンワン！犬だからわからな〜〜〜〜い
おせ〜て！ワンワン！

>>766
蒲田スレ統合は反対。
これだけ流量のあるスレを維持できる店の話題を総合スレでやられると邪魔。
統合ヲタは品川スレで充分なのに意地になって五反田スレを立ててる五反田スレに逝け。

>>773
おそらく負け犬さんの味覚には「�d太」や「ﾗｰﾒﾝ二郎」の方がピッタリくると
思われますので、そちらのスレッドに移動された方が良いのではないでしょうか？
何軒か食べ比べてみて、自分の好みの店のスレッドに移動してください。
そもそも豚骨ﾗｰﾒﾝの嫌いな人は豚骨ﾗｰﾒﾝの店に逝かなければ良いのですからね。

>774
何か嫌な事でもあったのかな？

>>772
今週はずっと改装中だってさ。

無駄な半角連発してる奴のが一層寒いな。

それより本当に改装中なのか、店内が酒池肉林なのかが気になる。
大将を笑顔でだましたw子は開店無料セールをやるべきだ。
わざわざ足を運んだザーメン臭童貞も多かろう。

↑全部こいつの仕業761 762 763 770 773

>>778
僕達は足を運んで臨時休業でもなんとも思いません。
それより、あなたの頭の中はエッチの事しかないんですか？
酒池肉林だとかザーメンだとか、ちょっと妄想が激しいですよ。

>>779
デタラメ曲がりチンコ。

>>780
イマジネーション抜群だからな。
ちなみに改装の気配はないところにミラクル勃起。
一週間の突貫工事は大変じゃて。

>>779
たぶん誤爆してるぞ。
それに>>778はケチつけるだけが生き甲斐のクズ野郎だから
反応すると喜ぶ。折れ氏と同じタイプだな。
粘着だし完全にパスして行った方が吉。

テーブル席を潰してその分カウンターを広げ、厨房を広くするのが
ベストな改装工事だと思う。
鍋に水を足すのにも器にくんで運んでいたから
厨房も作業しにくいのではないかな？

早い時期から楽に作業できる環境を作って
それに身体をならしていった方が長い目で見て得だから
改装工事は賢い選択だと思う。頑張れﾜｶｺﾀﾝ

粘着野郎共！おとなしく新装開店を待てねえのかｺﾞﾙｱ！

みんなあ落ち着けよう！！

(;´Д｀)ﾜｶｺﾀﾝ・・ﾓｳﾏﾃﾅｲﾖｰ・・ﾊｧﾊｧ

４／８（月）に復活確定！
やっぱり上弦だけに「月」曜日を選んだか。

>>788
月曜日は祭決定だ。２ﾁｬﾈﾗｰは胸のポケットにバラの花刺して来店する事。

>>789
おいらTシャツばっかなんで胸にポケットが無いです。
クチにくわえて登場してもいいですか？

>790　あんたは神なので特別に許す。

てかさ、新装祝いとして「上弦さんへ！２ﾁｬﾝﾈﾙ一同より」
の花出そうよ。

>>792
それ（・∀・）ｲｲ!!

黒い花輪と菊の花にしよう！

>>794
氏ね。

え、それいいね。花輪って幾らします？

数年前、葬式の時に花輪を出したことがあるけど15000円でした。
祝事花輪だと15000〜30000円くらいでは。

ワンワン！おばさんそんなに良いかな？ﾗｰﾒﾝの味も平凡だし。
おばさんの個性は認めるけど味は…
ワンワンは、豚骨醤油家系もしなそば系もフレンチもイタリアンも
ジャポネーゼキュイジーヌまでなんでもござれだけど、値段とおばさんの
気合から周り気味の接客ぐらいしか面白いところはないけど…
キュ〜ン、ワンワン！

>>798
実際に食べた事あるの？
不味いというなら好みの問題だけど、
あの甘くて濃厚なスープは平凡とは言えないでしょ。

あるワン！
ここで話題になる前に。

不味いとは言わないけど、スープの味と麺の味が全く合っていないワン！
麺が異様に旨み（小麦由来の旨み）が強すぎて、もっと逆にアッサリスープを
仕上げるか、チョット時間置いたらゼラチン質が固まるぐらいなスープじゃない
と合わないワン！

↑つまんねえ．．．。

ワンワン！

>>801
いずれにしても平凡という表現はどうかと。ワン。

どっちにしても中途半端な味ということです。

>>805
まあ確かに、600円だったら「まあまあじゃん」って感じかも知れませんね。
450円だからすごいのでしょう。
でもあの麺は好きですよ。

多分原価は120円オーバーくらいでしょう。
荒利は結構あるほうじゃないですかね？

>>807
大盛り、海苔、煮玉子などは利益率低いですよ。
海苔増しなんて２枚（0.2帖）で50円だから
利益は20円くらいしかないんじゃないですか？
そんなに超安物の海苔でもなさそうだし。

負け犬殿はここで話題になる前に食されていたのですね。
で、上弦の味はこのスレがたつころと比べてだいぶ変化してきています。
見た目で分かりやすいところではチャーシューなんてこのスレの書き込みの表現が
点でバラバラな事から分かるようにかなり頻繁に仕様変更しています。
スープは劇的に変わったわけでは無いのですが、贔屓目に見ても当時と比べて
の一体感は確実に向上したと思います。

再開したらもう一度挑戦してみてはいかがですか？

さすが大将。

あんたが大将。

卵いま卸価格で10キロMサイズ1900〜2000円の間で
180個くらい中間業者から買うと、2200円〜くらいでしょう。
一個あたま12円です。タレなどの原価を加えて16円で計算しても32％の原価

麺一玉う〜ん丸山さんか消費税込みで65円逝ってるかも…

スープはゲンコツの価格は100円〜150円の間だと思います。
がらは�`当り100円以下でしょう。大山とりは地鶏じゃないですからね。
スープの一杯当り500グラムのがらを使用はあんなｽｰﾌﾟにはなりませんよ
Mきょさんが良く言う、採算度外視のちょコッテリスープになるはずです。
ガス代を除いてガラ代は一杯当り25円逝くか、逝かないかだと思います。

一般的に考えると安いかもしれませんが、原価計算をしてみると
意外とよそ様よりは値段を勉強してるかもしれませんが特別安いと言う
感覚にはなれないです。

不味いとは逝ってませんから叩かないでね！ワンワン
所詮は負け犬の遠吠えと、笑って読み流してください。ワン！

　↑　こ　い　つ　は　鉄　板　で　久　ｲ呆　だ　な　。

別にウマイマズイで責めないから、
ワンワンだけはやめれ

>>812
玉子は180個も買うでしょうかね？
午後８時半には玉子が売り切れるのですから、
１日30個くらいしか作っていないのでは。
海苔についてはどうですか？
家庭用では１帖200〜400円くらいが相場。２枚だと40〜80円です。
卸売りだともっと安いでしょうけど、店の規模が規模ですから
そんなに大量購入するわけには行きません。

ワンワン！久保って誰ですか？ワン？

スーパーで買うようなことはしないと思うワン！

>>816
スーパーで買うなんて誰も言ってません。
もう一度>>816を読んでください。

卵は賞味期限は大体2週間くらい
一日３０個×６日間＝１８０個。余裕だワン。

>>816
業者から仕入れるときは10ｋｇ単位ってこと｡（卵ね)

俺も調理関係だけに負け犬の言いたいことは良くわかる｡
ワンワンも続けてね!

>>821
ワンワンは続けなくてもいいです。
で、上弦の規模で玉子を10キロ単位で買うんでしょうか？

>>812
ラーメン店の経営面の指摘は面白いですね。
丸山のラーメンの玉ってそんなに値段するんですか？
鳥の味を感じてる人が多いので鳥はもう少し使ってるかもしれないですね。

経営に発生する費用は変動費と固定費があります。
固定費に関してはどのように分析なさいますか？

漏れは、
1.値下げを行った
2.（中規模？）な改装工事を回転後1年未満で行った

という上記二点より、短期的利益最大化経営から中期的利益最大化経営に
経営戦略をシフトしたと考えました。
経営スパンを長期に見積もる事によりラーメン一杯あたりにたいしての
固定費を少なく見積もる事ができます。
ブレークイーブンになるポイントを意図的に後退させることにより
価格を下げ、新規顧客開拓よりリピーターの獲得を主目的とします。
結果として、顧客獲得コストを下げ経営を安定化させることができます。

恵比寿とかにある流行もの系ラーメン店とは反対の戦略といえるとおいらは思います。

スレ違いなのでサゲで書きます。

ワンワン！業務用の海苔は驚くほど安いワン！
スーパーはボッタクリだワン！

>>822
負け犬が実際食べに行ってるんだから間違いないと思うよ｡

>>824
なるほど。
でも僕はアメ横や松原で買ったりしますけど
１帖100円の海苔なんて見かけないですよ。あったとしても粗悪品。
どころで、問屋では何帖から売ってくれるんですか？

>>825
食べに行ってるとか行ってないとかは関係ないです。
あの規模の店で玉子を10キロ単位で買うのかどうか聞いてるんです。

大将君ﾜｶｺさんとこはお金持ちなの？
ワタミフードサービスの渡辺さんとこみたいに
金が潤沢にあれば可能かもね！一品１８０円からだし。

追記しておくと、
この店ならやっていける！
という手ごたえをつかんだという事かも知れないですね。

ただ、多くの飲食店がその手ごたえと一過性のブームとを履き違えて
経営を失敗させています。

上弦の場合は、２チャンネラーを含む一過性のブームか？
それとも、以後数十年と続く蒲田の味となるのか。

自分は後者を支持したいですが、今は勝負のしどころかもしれませんね。
事実上弦は、値下げ、改装、味の変更などラーメン店として切れるおおよそのカードは
積極的に切ってきていますからね。
結果は非常に興味深いです。

一帖では買わないんじゃない。
１０帖単位からだと安いよ。
回転すしレベルだと一枚２０円前後
立食専門寿司店だと一枚４０円〜１００円こんな感じですよ
弁護君。

>>827
だからね､負け犬が実際に規模を見て書いてるわけでしょ?
味玉が日に30個出るとして6日で裁ける程度の規模なんでしょ?
業者を通して買ってるなら､1ケ−ス10ｋｇからが常識的なラインだよ｡

上弦のレベルならば、
蒲田界隈の豚骨醤油の中では味は一番でしょう（全部食べたわけではないですが）。
家系やラーメンショップ系とも差別化されているし、
あとは立地と営業戦略でしょうね。

>>831
わかりました。
そういう回答をしてほしかったのです。
>>825みたいな手を使う必要はないでしょう。

香花だっけマルエツ前のあそこよりはまともだね。
あそこの極薄化調バリバリ麺も頼みもしないのにバリバリは
不味い。

>>828
うーん、ちょっと意図が伝わらなかったようですね。
簡単に言えば、百万円でお店の設備を整えて
一杯だけラーメンを売って倒産すれば
その一杯のラーメンの総コストは百万円プラス材料代になってしまいます。
（人件費等は材料代に含まれるとします）
逆に百万杯ラーメンを売れば
一杯あたりの総コストは１円プラス材料代になります。

>>833
きみとは話が出来ないみたい｡
あとは負け犬にまかせるよ｡

ワンは続けて欲しいな｡

なんでもいいからワンワンだけはやめれ

意味は理解してますよ。大将君
維持するだけの金があるのかと、書きたかったんだよね！
ま、人のことだからどうでも良いんだけど。
負け犬は所詮負け犬ですからワンワン！

>>832
弁護殿を古今東西のラーメン通としてお尋ねしたいのですが、
ラーメン店の営業戦略とはどのような選択肢がありますか？

ビラを配る、マスコミに露出する、笑顔を絶やさないようにする（笑）
位しかおいらは思いつかないです・・・・

マスコミ戦略は飲食店にとってはきわめて重要な位置づけだとは思いますけど、
ああいうのって、自店の意思でコントロールできるものなのでしょうか？

ビラを毎日でも撒く！これが一番効く！
意外と口コミでは広がらないものだよ。

口コミはどうなのよ
実際

>>838
負け犬殿、その辺は上の方でもおじいさん（失礼）が書き込みして
怒ってらっしゃるように、
多くの人が心配していますね。

かなりの野心的な経営戦略であるといえると思います。

>>839
僕は食べる側ですから専門的なことは言えませんが、
上弦のネット宣伝作戦は大成功だったと思いますよ。
ただ、値段設定とか資金繰りとかの麺で店が自爆した感じでは。

だから口コミは効かないって！
一人の客
旨い⇒また行く⇒旨い⇒友達連れてく⇒友達が美味しくない⇒一人で通い続ける
ってのが男の独身のパターン！居酒屋に多い！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

>>844
まあ、女性の方がクチコミが効きやすいかも知れないですね。

なんなんだこの断言は。根拠あんのか。

あるよ俺がそうだから！
『今日飲みに逝こう』友『ヤダ』

断言っちゅうか・・・・一般論じゃねえのか

>>847
オモロイ

いつも一人でチェーン店の居酒屋の兄さんに
絡むワンワンでした。

>>850
泣くな、今度俺と勝丸いこうぜ

活丸より二郎で油そばマズーで下痢ってパターンは>>851

>>852
俺はインディアンで焼豚５枚入り食って下痢した
デリケートな男だぜ。

>>843
やはり弁護殿もそうお感じでしたか。
もし意図的にネット戦略を仕掛けて成功したのであれば
相当の切れ者が内部にいますね。

値段設定はかなり諸刃の剣ですね。
資金的なバックボーンが安定していると解釈する方が素直かもしれません。

>>844
居酒屋のパターン面白いですね。
その効果を期待して最大公約数的な味を志向しだすと、
確かにラーメン店は無個性に陥るかも。
そして誰も来なくなるという衆人のジレンマ。

インディアンのしなかれーセットなんか食った日には
地獄が見えるようだワンワン！>>853

×衆人
○囚人

>>847
自虐ネタにﾜﾗﾀ

>>855
あれ？
インディはキライなの？

>>854
資金的バックボーンが安定していると言うことは、
移転説が本当だという意味ですか？
というか、資金があるなら最初からもう少しまともな立地を
選ぶべきだったのでは。
後半について。
囚人のジレンマ、ですね。

COZYはここなんって言ってるんだろうね？

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
かなり濃厚なトロリとしたスープは脂もかなり
溶け込んでおり、最近珍しい重いスープで髄もかなり沈んでいる。
どっしりした良いスープだとは思うが味付けが単調で面白味に欠ける感じ。
単調とは言え温度による味の変化は大きめで、最初はやたらと醤油辛く、
後半は妙に味醂の甘さが出しゃばる。変化には富むが現れる
味わいが単純な気がする。
太い縮れ麺はもの凄い弾力があり、麺そのものも美味しく、つけ麺にした
ら旨そうなタイプ。チャーシューはふっくらと仕上がっていてなかなか。

腔自慰流石！ワンワンの言葉を大便してくれてる(ﾜﾗ

ワンワン好きだよ！
この前しなカレーセット（カレーは普通サイズ）自爆したんだよ！
最近まで結構量食べれてんだけど、無理して食べたらPPPPPPPPPに
なちゃったんだよーんワンワン！

>>860
いや、ＣＯＺＹ氏は暗に、家系の完成度の高さを示唆しているのです。

流石は本人！

>>859
ご指摘前に修正しておきました。（ﾃﾍｯ

あえてお金持ちといわずにバックボーンと表現したのは
マトマッタ金は無いけど、安定的に本業以外のキャッシュインが発生するという意味です。

よくある例では、親の資産にマンションがあり相続後家賃収入がある場合などです。
まあ、大体は二代目が甘い商売をやってコカスことが多いとは思います。
（上弦がそうかどうかは分かりませんよ（笑））

862の続き。
非家系で太麺の豚骨醤油の店は多数ありますが
どこも単調な感じがします。
上弦はその中でも一工夫ある部類ではないでしょうか。
まあそれにしても、値段が安いからこそと言えますが。

流石は工事遺産＝弁護くん

>>864
資金的バックボーン。
なるほどそう言うことですか。
と言うか何でそんなことまで知ってるの？（藁

大将＝上限の憑き関係者！断定！
だからって叩いたりしないけどね！(ﾊｧﾄ

>>868
僕も叩きません（藁

>>867
おいらの経営学を学ぶ者としての激しい妄想です。（笑）
っていうか、上弦の値下げとか、常識で考えて説明が付かないので妄想していました。
再開後コロッと激しく値上げしていたら笑えますけどね。

COZY氏＝弁護殿って本当なんですか？（笑）

折れ氏なら叩きにくるな（藁

おいらが関係者ならコテハンにしたりせず、名無しで、誉め、煽り、荒しを巧みに
あやつりますよ（笑）
ちなみに店の近所には住んでます。

>>870
僕なら500円にしようか550円にしようかという感じですかねえ。
ラーメン本体よりも、トッピングや大盛りの値段設定の方が無謀です。

で、もちろん僕はＣＯＺＹ氏ではありません。
ご本人も掲示板で否定していました。

旭屋はどうよ！大将。
ワンワンはｵｲﾁｸﾅｲと思う！

ﾎﾞﾀﾝは最悪！許さん！
二郎はあれはあれで好き（ﾊｧﾄ
野菜マシマシから少々（にんにくは抜きよ

>>874　僕も旭屋はｵｲﾁｸﾅｲと思いました。

弁護くん
トッピングなんて利益でなくても良いんですよ
和民ねたで悪いんですけど、あそこは料理で利益でなくても良いんです。
酒で利益を上げるから。

>>873
了解です！

>>874
あさひやの話題はちょっとすれ違い過ぎますかね。
（漏れが言うのもアレですけど。（笑））

蒲田スレに書き込みありますよー。

味玉をそれなりに美味しく作って、値段を３０円にします。
ラーメンそこそこ食べれれば、味玉をトッピングしたさに
お客はきますよ！間違いなし。

>>877
本体よりも利益率が低いのはわかりますが、
あの店は客のほとんどが大盛りorトッピングします。
本体の利幅（率ではない）は少ないのに
トッピングも儲からないとなれば、経営的には苦しいでしょう。
ちなみに、酒の話は関係ない！

ところで、負け犬氏がいるときは折れ氏も偽弁護も
他の常駐コテハンも出てこないと感じたのは気のせいでしょうか？

蒲田のあさひやってまだある？
激安のバッタ屋のほうだけど。
昔、色々買って世話になったんだよなぁ。

弁護殿まで！
あさひやの話題は蒲田スレでしてあげてください。
何でかというと、アッチの元気がなくなり気味だから。（笑）

>>877
ワタミは酒というメインの高利益率商品がありますが、
ラーメン屋で言うとなんになるでしょうか？
おいらはチャーシューかなと思ってるのですが・・・

>>879
まあその作戦で１日100杯出れば成り立つでしょうけどね。
結局は数を出さないとどうしようもないんですね。
数さえ出ればもっと安くてもやっていけますから
（でも客が増えれば大抵値上げしますけどね）。

追記>>879
但し、厳密な原価計算の上でラーメン一杯で確実に利益が出ることが
必須！！チャーシューだって原価で出しても構いません。
有名になり行列が出来たからといって、値上げをすると叩き落されますが…

チャーシューはいくらでしたっけ？200円だっけ？
これが原価50円としても、儲けはたった150円。
チャーシュー麺が50杯出たとしてたった7500円かあ。
やっぱラーメン屋って儲からないですね…。

>>884
仮に利益率が他店と同じでも
600円のラーメンと比べれば利幅が25％ダウンなんですよ。
トッピングも利益が少ない状態では、どこで儲けるのでしょう？
確かに家賃や人件費は安いでしょうけど。

趣味の店『上弦の月』ということで>>886

888geto-

>>884
高回転率戦略ですか。
吉野家とか牛丼屋系がそこら辺でしのぎを削って
円安（仕入れの不安定化）＋狂牛病騒ぎ（需要市場の縮小）
のダブルパンチでヒイヒイいってるのを見ると規模の小さい一ラーメン店では
おいらは必ずしもいい戦略では無いと思います。


上弦は安いので末端消費者としては嬉しい限りですが。

>>887
それならわかるけど…。休業も気分なのかな（藁

>>889
同意。数が出れば薄利でも儲かるのは当たり前。
それが難しいからどこも苦労してるんですよね。

大将君もそう思うなら、チップを１００円ほど置いていくんだな
「ﾜｶｺお釣りはいらねーゼ」

ワンワン過去最高のチップは一万円もらったことがあるよ！

>>892
僕はチップを置いていっても全然構わないのですが、
受け取ってくれるかな。居丈高な客だと誤解されるのもイヤだし。
やっぱり最初から値段設定をナントカすべきだったと思います。

>>886
妄想全開ですが
チェーン展開の親を狙うという選択肢は無いですかね。
１号店は損しようがどうだろうがとりあえず成功させるという。

けど、フランチャイズ系のコンサルなんかにいっさいがっさいを任せちゃうと
おいしいところを全部持っていかれちゃうという罠。

>>892、894
おいらは貧乏なのでチップはあげません。（笑）

あの味ではいくら安くても、一部にしか受けないよ。
フランチャイズってのは、強力な味の個性がないと値段だけでは
ま、妄想みたいだからこのぐらいに（藁

>>895
資本力があるならその作戦は有効でしょうね。
でも現状で休業している状態では
その可能性は考えにくいような…。

上弦は法人なの？

９００ｹﾞｯﾄ

>>897
もうちょっと人気と営業を安定させる必要は確かにありますね。
でも、多店舗展開してるラーメン屋って必ずしもおいしくは無いですよね。
味と収益の相関性は興味深いテーマですね。
いずれにしても、負け犬殿は再開後味見に行ってみたほうがいいですよ。
こうしてこのスレでも書き込みしてるんだし（笑）

>>898
確かに今回の長期休業の意図がはっきり分からない限りは
なんとも言えないですね。

妊娠？！

>>881
遅レスですがまだありますよー！

これからｷﾝ太にでも逝くわ！じゃ

＞味と収益の相関性

例えば家系の場合、
知名度が高いのは吉村家や六角家。
ラ板で味の評価が高いのは杉田家や寿々喜家。
でも、商業的に一番成功しているのは、おそらく横濱家です。
ファミレス化した家系で、横浜市・川崎市・町田市に
全部で十数店舗あると思いますが、味も無難に食べられるし
広々として子連れにも優しい。
まあ、商売と考えると味以外の面の方がむしろ重要だということでしょう。

>>905
分かりやすいコメントありがとうございます。
味は一定のレベルをクリヤーしてればOKみたいなところはありますよね。

ラーメン店は商売っ気を出しすぎると馴染みの客が逃げていくみたいだし、
本当に難しい商売ですね。

ひょっとしたら、上弦＝趣味の店が正解なのかも（笑）

コテハン３人でレスが早すぎてついていけないから荒らすよ！

何だ？随分荒れているな（笑）

web宣伝なんか最初からないと思うぞ。
街BBSで最初に縦書き君をチャカしたのは俺だし。（笑）

マズイ店激選区の蒲田に普通レベルの安い店ができただけでも感謝だよ。
でも惜しい店を亡くした。

>>907
ごめんなさい

まだ起きてんのか大将

おはよう！おやすみなさい！
早く月曜日にならないかなあ・・・・
誰か日曜様子見てきてね。新装開店の兆しが見えてるといいなあ。

>>812
煮卵１００円の店が多いこともあって５０円が安いって
感覚はあります。けど、冷静に原価計算するとそうでも
ないんですね。
去年、ＴＯＫＹＯ一週間で味玉大賞取った白楽の「すっごいよ」
店主曰く「５０円以上取れるようなものじゃないのに」
とのこと。
銀座８丁目の勇ではニコタマをウリに１５０円にしてるけど、
そーいう事情でなければ５０円は妥当なのかも。
　
負け犬氏の活躍のおかげであっという間に９００突破か。

張り紙が今の奴に変わるまでＰＭ６に毎日自転車で来て、店を覗いて引き返していった「めがねのオタッキー野郎」を２・３日見ませんが、お元気かな？

(;´Д｀)ﾜｶｺﾀﾝ・ﾓｳﾏﾃﾅｲﾖｰ

>>914
じゃ新でｸﾚ！

上弦の後釜決まったみたいだよ！
定食屋で、ﾜｶｺたん達はでてったみたいだよ！

>>913
「２・３日見ません」という事はあなたも相当なﾊｰﾄﾞｦｯﾁｬｰですな（ｗ
あ・・僕はメガネかけていませんが、メガネの人良く見かけます。
あなたはひょっとしてスーツ姿で長髪の人かな？

(;´Д｀)ﾜｶｺﾀﾝ(;´Д｀)ﾜｶｺﾀﾝ(;´Д｀)ﾜｶｺﾀﾝ

どこのあるの？今さらだけど。
全部読みには時間がないし。

(;´Д｀)ﾜｶｺﾀﾝ・ｲｯﾃﾓｲｲｰ?

>917
ワシは２軒隣りのスナックの２階に住み込みさ。
おまえらを双眼鏡でチェック中よ。
ずっと休んでる山口夫妻のたくらみも知ってるよ。まあ８日を楽しみにな。

>>919
ヨーカドー裏

(;´Д｀)ｷｮｳﾊ､ｷｮｳﾊ､ﾏﾀﾞﾀﾞﾒｰ?

>>921
今度そこにメガネかけて火炎瓶を投げてみるわ。

>>919
蒲田の西口に出てｻﾝｶﾏﾀという細い方のｱｰｹｰﾄﾞをひたすら真っ直ぐ
屋根が無くなったら左折そしてすぐに右折
線路沿いの道を真っ直ぐ行くと右手にあります。
通称バーボンロードという細い線路沿いの飲み屋街の中にあります。

>>921
何か知っているなら教えて下さい。
知らないのに「知っている」とかいうのかっこ悪い。

>>916
は張り紙の文字が読めない方なのでしょうかねぇ。
悔しかったら蒲田へ来いや（藁

>>910
ｵﾏｴﾓﾅｰ
学校はいつからですか？
今度一緒に上弦逝ってみますか？

みんな月曜日に逝くんですか？
漏れは夕飯時は避けて、夜遅く逝こうと思っています。
なるべく２ﾁｬﾝﾈﾗｰと思われないように、きちんとした雰囲気で逝こうと思います。
いったい何人の２ﾁｬﾝﾈﾗｰがその日上弦を訪れるのでしょう・・恐ろしい事です。

夜遅くはギャンブルだな。そもそも入れないかもよ。
私は２回ほどスープ切れとかで閉店に遭ったことがあります。
改装してキャパは増やすんでしょうか。厨房を大きくして、
もっとたくさん作れるようになって欲しいです。

何食限定なの？
３０食？

>>930
１２時までに逝けばOKだと予想しています。
ﾁｬｰｼｭｰ麺は１０時までに売り切れると見た。

>>929
二人組とかで明るくひきこもりじゃなさそーな雰囲気作って行こう。

ウフフフフ。

私は一人で入った事無いです。
一人で入るのつまらんです。
目当てはラーメンONLY！！
煮タマゴは１０：３０に売りきれるから早めに入らねば・・・・

実際のところ満員で入れなかったことはないし、１９時頃なら
１人で食うこともあったな。俺も煮卵は必ず注文してるよ。

月曜に連れてってくれ

あそこは飲み屋街だから、遅い時間の方が逆に混むんじゃないか？
周囲の店で酒飲んだ連中が帰りに上弦食って帰るというパターンを
作りつつあるんだよ。
酒飲んで騒いでラーメン食ってから帰る。。。これ幸せの法則ね（笑

>>938
酒飲んで騒いでラーメン食ってからかえるってのは（・∀・）ｲｲ!!
でも上弦は濃すぎて食えないかも・・・
腹減ってる時しかきびしい。

>>939
からかう勇気なんてないくせに、強がり逝っちゃって・・

僕達チャネラーはコンピューターを通さないと会話なんて出来ないんだよ（笑

ﾜｶｺﾀﾝを前にすると借りてきた猫みたいになって食べてるよ。

>>939
すまそ！！「からかえる」でなくて「から帰る」だったね（爆

↑でもって９３８→９４０

>>938
あんたは悪くないよ。

初代スレを郷愁に浸りつつ眺めていたのですが、
ダントツで面白いのはやっぱり
>>550-552
ですね。
552殿がんばれ！！！

>>937
月曜OKですか？
何時くらいが都合がいいのかな？

俺は悪くないのか？玉突き衝突みたいだな（笑

７時でどうだろう
ﾁｬﾝｺﾛに遭遇できるかな（ﾜｸﾜｸ

あと２日寝ると上弦が食えると思うと感激です。
月曜日も臨時休業だったら、それはそれで笑える。
もうどうにでも好きにしてワカコタン！

その和歌子て人はタレントでいえば黒木瞳タイプ？

>>948
可愛いかったら食べに行こうという魂胆みえみえだぞ（笑
ﾜｶｺﾀﾝは美人さんタイプじゃないけど、人に好かれるタイプ。
店主が女だから食べに行くというより、店主の人柄が良いから
食べに行くという人が多いと思う。
一見すると線が細そうに見えるのだが、気が強い真面目な子だと思う。
あんまり持ち上げて変な客増えると嫌だから、このくらいにしとくかな（笑

別に美人なら食べに行こうてノリで聞いたわけじゃないけど。
それならラーメン屋なんか行かないよ。
君らがあまりに、ワカコﾀﾝとか担ぐからどんなもんかと
気になっただけ。

おめえら、ﾜｶｺﾀﾝﾜｶｺﾀﾝってキモいんだよ。
山口さんは２児の母親で長男の健太は今年中学に入学したぞ。
俺が経営する２軒隣りの韓国エステに来てくれれば、エエ事おしえてやるよ。

>>948
いや江本友紀です。

月曜日は、密かに上弦OFFってことで、
注文方法でも統一すっか。

上弦を支持してるのって折れ氏だけだな。

>>1-953
折れ氏？

そろそろ新スレ？

単独すれでここまで伸ばすとはたいしたもんじゃ。

だね、新すれほすぃ

>>940
ただいま！
いまさっきかえってきたよ。
悪い悪い。から帰るだ。
それ読んでさなんで酒飲んでラーメン食ってから帰るのが強がりなのか
しばらく考えてしまった（笑
平仮名だったのがまずかったな。
俺が一番悪いよ。月曜日会おうな（・∀・）ｵﾔｽﾐ！

月曜新装オープンの暁には
ラーメンスレＯＦＦで盛り上がりませんか？！
どうよ？！

マジで月曜新装オープンなんですか？

新装オープンと同時に新スレに移行じゃな

そのﾜｶﾒﾀﾝって巨乳？

２チャネラーであることをカミングアウトしたい人は
腕時計を右手にはめ、しかも内向きにして来店する事。
それで、他人の右手をやたらﾁﾗﾁﾗ見るのがカミングアウトしない
２チャネラーという事になります。

>>964
カミングアウトなんていつでもしていいんだが・・・
俺時計しないんだよな。携帯の時計見たり連れに聞いたりしてる。
なんか他に方法は無いのか？

>>963
とりあえず来いよ（笑）
美人かとかスタイルがどうかとかよりも
旨いラーメンと元気な声で「いらっしゃいませー」と
迎えてくれる心地よい雰囲気が待ってるから。
月曜日待ち遠しいな。
豪雨のため工期延長なんてコトになったら請負業者ぶっつぶすぞ。
徹夜でやってやれ！

寒っ。

ラーメン食いに行くと友人からメールが来た。
信楽茶屋・・・・どこだこりゃ？
俺は上弦薦めといた。

>>968
聞いたことのない店を紹介する友人に、
開いてるどうかかわからない店を紹介する友人。

二人が友人なのがよくわかった。

>>966
徹夜で手伝ってやれ。

>>968
鶴見だね。
無課長。まぁまぁ。

>>965
週間アスキーもしくは月刊アスキーを持って店に入りおもむろに
読みふけって下さい。ASAHIパソコンじゃ駄目駄目。
アスキーも無いのなら、ラーメンを待つ間にテーブルに右手を置いて
その右手はさもマウスをつかんだままの形を保って下さい。
おでこに２Cと書いた鉢巻で登場してもらっても良いのですが
他のわからない客が怖がるのでそれはやめませう！

漏れは上弦の店の雰囲気が好きだな。
ラーメンの味もかなり良いのだが、ｗ子の一生懸命な接客抜きの上弦はありえない。
旦那が仕込みでｗ子が接客というパターンは見事に適材適所だな。
ｗ子の接客に負けないように仕込み頑張れ！旦那！

シチ面倒な事しないでチャック全開にしておけばいい。>>971

☆蒲田ラーメンスレで大人気！「上弦の月」２☆
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018098935/

>>973
漏れ的にはokっすけど、実際それを漏れが実行した場合は
どうなるんっすかねえ？もし「(笑）さん」もそれを実行してくれたとして
店で２人が出会って、お互いの股間を確認しあってﾆﾀｰっと笑うわけですよね
まあ「同士よ！！」ってな具合で２人がニコニコ笑いながらﾗｰﾒﾝ食うわけっす。
チャック全開でですよ！その時に店に２人っきりなら良心も傷まないんですが
気の弱そうな初めて上弦に来店した客がその場に居合わせたら、どうなんすかね？
漏れだったら、「あ・・しまった・・ここ会員制だったかな？」とか
気使っちゃって食った気しないと思うんっすけど、そのへんはどうでしょうか？

>>969
仲良しだぜ！明日は１１時から車で横浜のアウトレット逝ってくるさ。
うまいラーメン屋入ってるかな？！

>>970
さっすがだ！！！友達は鶴見がすみかだ。

>>971
マウス持つ格好か。いいぜ！やっちゃるよ？！
ちゃんと見ておけよ？！
右手はＷクリックとかジョグいじってる風にした方がｲｲのか？
とりあえず声かけてくれ（笑）
「同士よ！！」って感じで。

>>973
すっごい笑えたんだが、、、、そこまではできんぞ。
分かりやすいがちらちら人の股間見るのも怪しさ爆発だぞ。

俺はいつでもﾌﾙﾁﾝだから心配するな。

なんだか男だけの店になってきてしまったな（藁

なるほど、そこの女がAV娘だから店の名前がヤラシイのかｗ
上弦の月ってｗ

金曜の夜に行って来たけどまた臨時休業だった。
これで４回行って４回とも臨時休業！
勘弁してくれ！

>>980
だから月曜だって言ってるじゃないかみんな。。。

パート２へどうぞ

http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018098935/