家系での「お好み」

SPA!に、久住昌之とかいうエッセイスト？がこんな風に書いていた。

（要約）
とある人気のラーメン屋に初めて入ったが、麺の硬さや脂の量を客が
選べるらしいんですよ。
店員「お好みを言ってください」
久住「フツーで」
店員「（厨房に向かって）お好みは無いそうでーす！」
久住「オレだって好みはあるよ！」（と、心の中でつぶやいたらしい）
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コイツ、馬鹿じゃねーの？
この店では“麺の硬さ”、“味の濃さ”、“脂の量”の指定を「お好み」
と称しているだけで、各個人の好みなんて問題にしてないんだって。
こういう馬鹿はラーメンの事を語るなかれ。

なんだ、
スレタイ見て
「漏れは固め、油少し多め」
ってかくスレだと思ったのに。

微妙にネタクソスレだな。

別に初めて入ったんだろうしマジに取り合わなくたっていいじゃん。
いちいちこんなくだらねえスレ立てるなよ。馬鹿。
ハイ、これ終わり。

俺は麺硬め、脂多めで決まり。
良く行くのは千家、川崎家。

「こういうスレかな」っと思って覗いたら、とんだ糞スレだった。

ニンニク野菜カラメ

野菜増しニンニク増しカラカラアブラブラブラ唐辛子

中硬濃い目のり増し

特盛りギョクねぎだく

>>7
それ次郎の注文じゃねーか？確信犯だなおめーは
早く寝ろ

野菜ニンニクチョモランマ

油多め、タレ多め、スープ多め、ネギ増し、麺増し
ってそりゃ大盛だろ！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

よーしパパ、濃いめ多い目頼んじゃうぞ

麺柔らかめ、脂多め、味超濃いめ

一応まじれすね。
作者はそんなこと分かっててちょっとギャグっぽく書いてるんだよ。
それくらいわかんねーのか？
このうすのろあほまぬけとんまくそがきぼけなすたこかす

麺無し、脂多め

それラーメンかよ！

>>15
しかし、全然ギャグになってないのが痛いトコだよな（ｗ

>>16-17
ﾜﾗﾀ

麺無し、脂抜き、味薄め、ネギ抜き

カウンターの端っこで、
となりはかわいい女の子
間違ってもデブの男は辞めてください。

>>20
スープだけかよ！

牛ください

豚多め、鶏多めで。

麺抜き、脂抜き、味抜きで。

二郎でも家系でも脂を増やす理由がよくわからん。
脂増やしてもカロリー増えておまけに胸焼けするわ、胃がもたれるわ、気持ち悪くなるわでいいことなんか一つもないと思うのだけど…。
みんなそんなに脂好きなの？

おれも“あぶら”ってよくわかんねーな。

>>27
なー、なんでだろーな？

>>27
じゃあ、ちっと二郎スレでも質問してみるわ。

オレの「お好み」は麺硬めだけだ
「アブラ多め」のアブラは家系なら「ﾁｰﾕ」だよな〜
ｼﾞﾛﾘｱﾝのあぶらってなんですか？？？

ｼﾞﾛﾘｱﾝのあぶらは、背アブラかな？
小杉と鶴見しか行った事ないのでよくわかんないんだけど。
一昨年まで狂った様に鶴見二郎に通ってたけど、
段々あのくどさに食後リバースするように(ｰｰ;)
私も歳食ったのね。。。
ﾏｼﾞﾚｽｶｺﾜﾙｲかもだけど、六角家で「味薄め脂少な目麺柔らかめ」と頼むと、
そんなヤツは家系食うなよって顔されるのがイヤー。
だってあそこで麺カタとか頼んだら超胃に悪そうじゃん。
味も濃いぃし。
野菜入ったとんこつラーメン好きだから行ってるだけなのに。

>>31
「野菜入ったとんこつラーメン」って？
家系が？

>>32
家系ってとんこつ醤油でひょ？
ほうれん草の他にも野菜トッピングできる家系もの店もあるのだ。
ほうれん草増しできる店も。
六角家はそーいうの出来ないけど、ラー博店ではキャベチャーってのがあり。

>>30-31
豚から煮出して表面に膜張った脂。

>>33
トッピングの話ね。

乳かため　マン毛濃い目　貝ひもややはみで目　

スープ抜き、麺抜き、チャーシュー抜きでお願いします

↑
結局、ほうれん草と海苔と薬味のネギに
醤油だれ＆チー油か？

上の読んでふと思ったが。
そういえば家系、メンマってないんだったっけ？
忘れちまーたよ。
ほうれん草は、店によっては無いところもある。（埼玉石川家系統など）

>>39
メンマのある店もあるよ。

>>37
薬味大盛りですか？

>>39
ほうれん草が切れちゃうとコンビニに走って
「のびるワカメ」買ってきて入れることもある。
オレ、嫌いなんだけど。

「ワカメだったら抜きで」って頼んだら
「今日はほうれん草ありますんで、ワカメは
入れません」だって！

笑うんじゃないぞ＞店員

「ふえるわかめ」じゃないの？

「食えるわかめ」じゃないの？

萌える若芽、なんてなんだかイヤらしいなー

やらしいのはお前だろ？変な想像するな

「萌えるわかめ酒」かな

麺硬め、脂多め、海苔増し、ほうれん草増し

>>48
それなら良し
食券買って下さい

>>47
身空ひばりか？

ほうれんそう増しが別料金、って普通？

大ダブルカラカラメドカヤサイアブラブラニンニクニクニク

六角家でほうれんそう増しはできるのでしょうか。
いつも悩んでしまいますねぇ、だれも頼んでないので
いつもは油抜きバリカタです。

いつも思うのだが家系で油抜きを頼む人は果たして本当に家系ラーメンが
好きなのだろうか

>>54
中島家など、超白濁系の家系だと油ぬきは結構美味しいです。

つーか、体質的にも年齢的にも、美味しいと思える最適の脂量みたいなものがある。
少なくても多すぎてもダメ。
ってことよ。

最近逝ったとこだと
大チャ海苔若芽硬め（まこと家）
大チャ海苔蓮草味玉硬め（創家）

南無妙法蓮草！！

野菜ニンニクカラカラアブラ増し

>54
漏れは殆ど油抜きだが、まあ、家系は好きな方。
…というより、単に豚骨醤油が好きなだけ。
油抜くと美味い・不味いがハッキリする。

玉々、腹減ったとき、余り美味しくない家系の側を通り、
でも他にアテがない時は、油少な目にする。
普通のコーヒーはブラックで飲むけど、ファミレスのコーヒーには、
(そのままだと不味いから)ミルク入れるみたいなもの。

age

おいらの場合
　末広家：レン草増し多め
　市政家：玉子入り硬め多め
　増田家：玉子入り多め

…必ず「油多め」は入れる。たとえ六角家でも（笑）

千家で脂多めにして、死ぬほど後悔したことがある

麺少なめ

大盛でも少ないので、超大盛を頼みたい。

>62
　末広家：　チャーシュ麺、味濃目固め
　市政家：　チャーシュ麺、味濃目固め
　増田家：　チャーシュ麺、味濃目固め

おなかのすき具合によって、大盛（中盛）がつく。
おれ、バカかも。

家系ラーメンは飽和脂肪酸のかたまりだろ。

>62
今気づいた。
このスレ、千葉スレじゃないじゃないか。
行っているラーメン屋がこんなにぴったりかぶるヒトが
いるなんて。。。。

>>2以降を読まずにカキコ

>>1ってアフォ？
文章理解力が無いのね。
＠絶対既出。

>>69
お前の方がアフォっぽいけど（藁

>>70
ageんなヴぉけ（藁

>>71
え？

ん？

は？

お好みはありません。
海苔はいりません。

>>75
それがお好みやっちゅうねん。（ｗ

様子を見させてください

味わえ！

家系ってなに？

他スレを見れ！などと反応してみる実験。

油少なめ、麺固め

これデフォ

綿花為、味濃い目

麺冷やしで、味くどめ。脂ツーフィンガーで。

もう少し時間を下さい。

豚玉、ねぎ多めで。マヨネーズは無し。

麺濃いめ、味少なめ、脂硬め

中ﾁｬ、固め、海苔増し

あなたの意見を聞かせて下さい。

>>63
思いっきり遅レスだが激同。
油の層の厚さ約１cm。量にすると100ml近くは逝っていると思われ。
スープはおかげで全く冷めないが、胃もたれ必至の両刃の剣。

アホネン降臨

>>90
ノルウェー人ですか？

ただのオフ板住民

味普通　油普通　麺無しで。

>>92
放置されたいのですね。

大桜、昔は脂抜きで充分食えるクリーミーなスープだったけど
最近は脂超多めにしないと味がなくて物足りない。
大桜の脂はいい香りなんだけど、スープ死んでる

味こめ、油ぬき

背油少なめで。

かつお出汁多めで。

山ぶどうの汁多めで

100　　

川崎家まいうー

そういう「好み」で来たか！

４５分ダブルのゴム無し、ゴックンで・・・。

どんぶり無しのレンゲ２割増しで。

ドッグフード少なめ、ミルク多め、ササミのトッピングで。

ちんぽ

磯子時代の吉村家はおいしかったなあ。
ラーメンに限らず、折れは塩辛い味付けがすきなんだけど、
あれはちょうどよかった。普通のひとは駄目だと思う。
普段、体を動かすようなひとでないとスープがこすぎるはずだ。
横浜西口ではすこし癖がなくなった気がする。

お好みは、ショーットカットでちょっとポッチャしてる
目の大きな子。

>108
かしこまりました。
ではこちらでしばらくお待ちください。

オプションはどういたしますか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今だ！　しぃちゃん！　111番固めでゲットしろォォｫｫ！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（（ （⌒＼（・∀・　）
　　　　　∧∧　　　　　　　　　　　　　　(´´　　　　　　＼　　　(ヽ）
　　　 　 (*ﾟ 0)/),,∩　　　　　　　(´⌒(´　　　 　Ｗ　　　 /　/
　　　 　　ヽ、:::::::::ノつ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡　＞　＜　 （_＿）
　　　　　　　￣￣　 (´⌒(´⌒;;　　　　　　　　　 Ｍ
　　　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

美味めでお願いします。

神奈川新町：港家にて
客（アンチャン）：「脂多め・・・あと、麺の湯切りきっちりやって。」
ブー店員：「？？」
俺だけじゃなかったのか？いつも思ってたのは・・・。

寿々喜家って客の好みを覚えててくれんだけど、
まちがって、「並・カタ・ライス」で覚えられちまってる。
いまさら、変更できないし…

>>114
なんで変更出来ないの？？？

>>114-115
　114さんの気持ち、何となくわかる。
俺様ちゃんもまこと家で、着席した瞬間に
ネズミ男が「大ちゃ海苔ワカメ固めで？」と聞いてくると
体調悪くて大が辛いかもと思っても「ハイ」って言っちゃう。

中ﾁｬ、濃い目固め、たまご。
といいながらageてみる。

モヤシ抜きねぎ多めハリガネ白身肉増し濃いめの脂多め化調抜き生卵入り替玉予約で

>>118
硬めじゃなくていいの?

>>119
ハリガネ=硬めどころじゃないくらい滅茶苦茶な硬さ
硬さの最上級
名古屋風<京都風<茹ですぎ<ヤワ<ふつう<ちょいカタ<カタ<バリカタ<ハリガネ

「ハリガネ」と「粉落とし」、どっちがより硬いのだろう？

>>121
長浜系だと「生(き)」って硬さがある。

ハリガネって、家系で言うと違和感。
あんな太いと、針金ってイメージじゃ無いなぁ。

＞１２３
「綱」といってみるのはどうだろう？

「ふとがね金太」なら知ってるぢょ！

吉村屋ってどうなの？
あれはおいしいと言うの？
チャーシューがくさいよね。
くんせいっぽい
環七屋だっけか(？)スープが同じね。

＞１２６
>吉村屋ってどうなの？
「吉村家」ね。

>あれはおいしいと言うの？
素直に、「おいしくない」って言えば？

>チャーシューがくさいよね。
燻製してるからね。

>くんせいっぽい
だから燻製だってば

>環七屋だっけか(？)スープが同じね。
横浜なんだから「環２家」でしょ？
系列店だからスープが同じでも当然だけど、何か？

>>126
その感性は間違ってないよ。
吉村家も環二家も不味いし客をなめてるサイテーの店だから。
有難がって通う馬鹿がいるから調子に乗っちゃうんだよ。

発ガン性物質少な目

初めて入る店でも「麺固め、油多め」。これが日本の標準

おれ「麺固め、油多め、味濃いめ。んでネギダブル」だな。
ネギトリプルはきつかった。

「飯固め、脂身多め、味濃いめ、んでネギダク」だな

味濱家。
関西につい最近、家系の味濱家ができたがうまかった。

ってか、久住昌之もしらん１の無知ぶりが気の毒だ。

>>133
レポートは分かった。で、あなたの「お好み」は？

油大めは、体に悪いよ。

犬、キムチ、謝罪と賠償を多めﾆﾀﾞ

アジコメ、カタメ、ノリライス、シロティー、シロタオル、シロナガグツ。

>138
店員のお持ち帰りはやめよう！

油抜き、味抜き、麺抜きで

炭水化物、脂肪分、塩分抜きで。

乳小さ目、毛濃い目、脚細め
でおねがいします。

オレは乳房大きめ、乳輪薄め、乳首小・固めで。

現在吉村家で修行している清水さん（２9歳）が茨城に家系ラーメン店を開店します。
この茨城直系店は吉村家全面支援により必ず繁盛店にさせます。
しかしながら繁盛店になるにあたって確実に行列が出来ると考えられ
清水さん一人で経営していくのはとても困難です。
そこで吉村家では清水さんと一緒に家系繁盛店を経営する意欲のある方を募集します。
共同経営の為、500万円程度の運転資金が必要になります。
運転資金を持っている方であればラーメン店未経験者でも
現在ラーメン店以外のお店を開業している方でも大丈夫です。
また物件に関してはこれから探す為
ラーメン店問わず既存のお店をお持ちの方で
自分のお店を家系ラーメン店に改装する意欲のある経営者も募集します。
なお共同経営は１年契約とし
契約更新時に共同経営を辞め独立経営をすることも可能です。
なお、吉村家は一切のロイヤリティーを頂きません　　
修行料金のみいただきます（応相談約1000万円）

茨城守谷のわかとら家

大カタ、海苔増し、器抜きで。

デフォルトで。

横浜吉村家、醤油濃すぎかと？

昨日行って、うす味頼んだけど
濃かったね。
まわりの人見ても、うす味頼んでいないものの
スープ残しているし。
けど行列できている。
不思議だ。

夏は油少な目に限る！

吉野家の特盛つゆだくだね

吉村家は前科者のラーメン屋

http://home4.highway.ne.jp/myamya/jiji/000709.html
　神奈川県警磯子署は七日までに、横浜市磯子区杉田、ラーメン店「吉村家経営
吉村実こと李用実（５２）と、古本店店長、宮原実（５０）の両容疑者をわい
せつ図画販売目的所持の疑いで逮捕した。吉村家は神奈川、東京を中心に約百軒
の“のれん分け”店を抱える一方で、李容疑者はわいせつビデオを販売する古本
店も経営しており、県警は入手ルートなどを追及している。　調べによると、李
容疑者らは今月四日、同市磯子区杉田の古本店「アゲインＢＯＯＫ’Ｓ」で、無
修正のわいせつビデオ九十六本を販売目的で所持していた疑い

ちんちん固め、修正薄め、精子濃めで！

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1028641495/l50
今夜埼玉の粘着荒らし、健太の個人情報が２ｃｈで流れます。
祭好き、集まれ！必見だよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！

いついかなる時も、油ｶﾅｰﾘ多めで。

たかさご家＠関内では好みなしで自分にピッタリ
↓
高根家＠八王子では柔らかめ薄めで近似