江東区・墨田区のラーメン3

先程「山小屋」行ってきました。ぜひ一言言わせて下さい。

博多ラーメンと言えば、このレスに集う皆さんはまず「よかろう
もん」とか「金太郎」「田中商店」あたりを思い出すでしょう。
これらの店はもし福岡にあっても名店に入るようなレベルだと思
います。ですが、博多ラーメンと言えばこの手の白濁不透明タイプ
のものしかないと思っていませんか？福岡ではこの手のタイプと
は別の、言うなれば「黄金色（コンソメ色）半透明タイプ」とでも
言うべき種類のラーメンが存在します。（というか、本来の博多
ラーメンはこのタイプでした。）私は周囲に博多ラーメンのスープ
のバラエティは広く、黄金色半透明のスープがあるよと吹聴して
いたのですが、悲しいかな東京には実物がこれまでありませんでし
た。ですが、ここ「山小屋」のラーメンはまさにこのタイプです。
こうやって東京の博多ラーメンのレベルが上がってゆくのは喜ばし
いことだと思います。博多ラーメンに対する視野を広げてみようと
いう方はぜひここに行ってみる事を勧めます。ただし、
　　１私が食べたのはただの「とんこつラーメン」である。
　　２かなり塩辛い。
　　３九州系の匂いがダメな人はだめ。
ということを付け加えておきます。