京都ラーメンがなぜうまいのかを討論するスレ

俺が思うに
都市部ではおいしい飲食店が育成されない。都市部においては実体
験より情報が優先されてしまう。情報があふれすぎているからだ。
関西ウォーカーとかみてその店がうまいと思っているｱﾌｫみたいな感じ。
（これは現代人が陥ってしまっている現象だが。情報学という学問でよく
理解できる。）

店も多いし、いちいちいろんな店に行ってられない。店も、魅力的な店にしようと
思うと味で勝負するのではなく、やはり、なるべく食材にはコストを下げ、
店の見た目で勝負するからだ。味は平均値で十分。
（飲食店を出すものとしてはあたりまえの話だが）

ただ、高級なねたを仕入れてうまいもん食わすすし屋とか見た目が
通気取りにさせるものは都市部に氾濫する。
汚くても味だけで勝負という店はほとんどない。この点は女が特に酷い。

地方のおいしい飯屋がよく都市部に店だすが、
たいてい本店の味とは違ってまずい。

学生が多いから切磋琢磨されてるとかは当然あるだろう。
ちなみに、定食屋でもうまい店がおおい、それでなぜか安い。

これくらい考えたが何かほかにわかるか？

2chの入り口 /2ch総合案内 【おすすめ】ニュース速報+ 【特別企画】お買い物
【案内】ラウンジ /初心者・質問 /PC初心者 /批判要望 /規制情報/ガイドライン
/削除依頼 /削除議論 /イベント企画 【馴れ合い】自己紹介 /ほのぼの /モナー /
顔文字 /夢・独り言 /Off会 【社会】マスコミ/ニュース速報+ /ニュース7 /ニュー
ス速報 /■米国テロ /ニュース議論 /ニュース極東 /少年犯罪 /自然災害 /男性論女
性論 /議員・選挙 /警察 /社会・世評 /環境・電力 /運輸・交通 /就職 /転職 /福祉
介護奉仕 /地方自治知事 /自衛隊 /郵便・郵政 /生涯学習 /通信行政 【会社・職業】
ベンチャー /経営学 /賃貸不動産 /公務員 /法律勉強相談 /資格全般 /派遣業界 /保
険業界 /税金経理会計 /病院・医者 /光通信 /DTP・印刷 /アルバイト /広告業界 /
設住宅業界 【裏社会】ちくり裏事情 /薬・違法 /違反の潰し方 【文化】創作文芸 /
詩・ポエム /映画・8mm /オカルト /特撮！ /演劇・役者 /宝塚・四季 /占い性格診
断 /占術理論実践 /神社仏閣 /美術鑑賞 /伝統芸能 【学問・理系】理系全般 /物理
/生物 /化学 /機械・工学 /情報システム /シミュレート /農学 /天文・気象 /医歯
薬看護 /数学 /土木・建築 /材料物性 /航空・船舶 /未来技術 /野生生物 /地球科学
【学問・文系】心理学 /言語学 /社会学 /文学 /日本史 /世界史 /民俗・神話学 /古
文・漢文 /ENGLISH /ハングル /中国 /台湾 /地理・人類学 /地理お国自慢/語学 /芸
術デザイン /哲学 /司法試験 【家電製品】家電製品 /ソニー /携帯・ＰＨＳ /デジタ
ルモノ /カメラ /デジカメ /AV機器 /ピュアAU 【政治経済】政治 /国際情勢 /経済
/創価・公明 /共産党 /政治思想 /ゴーマニズム /金融 【食文化】食べ物 /お菓子 /
ジュース /料理 /ラーメン /グルメ外食 /Ｂ級グルメ /お酒・Bar /レしピ 【生活】
冠婚葬祭 /生活全般 /育児 /家具 /通販・買い物 /ファッション /化粧 /美容 /整形
/一般海外生活 /北米海外生活 /クレジット /３０代以上 /家庭 /懸賞 /たばこ /めが
ね /マイライン /コンビニ /バーゲン /文房具 【ネタ雑談】シャア専用 /電波・お花

1: 俺、弁護☆くん好きなんだけど　パート１ (779)　
2: 京都ラーメンがなぜうまいのかを討論するスレ (2)　
3: ★　博多天神スレッド　★ (74)　
4: 何でラーメンだけ高くなってるの その４ (887)　
5: 狂牛病が心配でラーメンがたべられない！ 第二章 (805)　
6: ★★★宇宙ラーメン全国普及計画！！★★★ (195)　
7: ★★★ラーメン店主の言いたい放題★★★ (48)　
8: ★★★ラーメン食べ歩き人生相談★★★ (17)　
9: ■■一蘭を応援しよう■■ (439)　
10: ★★★★ あらためて、春木屋 ★★★★ (93)　
11: ▼▼▼▼東京 最強!味噌ラーメン▼▼▼▼ (387)　
12: 【夜食】最高に旨いカップラーメンは何だ！？【2】 (112)　
13: ★★★★★いまむら応援スレ★★★★★ (56)　
14: ★京都のラーメン屋さんＰａｒｔ10★ﾏﾀｰﾘ食べよし (249)　
15: ■■業界関係の方が集うスレッド■■ (13)　
16: ■■■　特一番ｳﾒｰよな！！　■■■ (12)　
17: ラーメン屋が多い横浜！横浜NO.１は？第3章 (509)　
18: ■■■■神戸（阪神間）のうまい店■■■■ (25)　
19: ■■■すがきやらーめんのひみつ■■■ (56)　
20: ■■■■千吉と愉快な仲間たち■■■■ (364)　
21: ■■■■味　噌　ラー　メ　ン■■■■ (37)　
22: ■■■■狛江の狛食は？■■■■ (50)　
23: ★藤沢の美味しいラーメン屋　６杯目★ (402)　
24: ■■■■■■■■■■■一心■■■■■■■■■■■ (126)　
25: ■■■■■■■■■■■花子■■■■■■■■■■■ (23)　
26: ■■■■■障害者殺し軒■■■■■ (16)　
27: 続続・名古屋周辺うまいラーメン屋 (829)　
28: ■■■■■■■■■■■玄太■■■■■■■■■■■ (30)　
29: 奈良のラ−メン屋について語ろう (1)　
30: ■■■■■■■■■便後■■■■■■■■■ (7)　
31: ■■■■■■■■■■赤坂屋■■■■■■■■■■■ (216)　
32: ■■■■■■■■■■■太郎■■■■■■■■■■■ (16)　
33: 関東のラーメン屋はなぜレベルが低いのか (160)　
34: ★☆立川、国立、でうまいラーメン屋は？★☆ (52)　
35: 蒙古タンメン中本 (573)　36: 品川区の美味しい店 (841)　
37: 横浜市保土ヶ谷区・旭区・瀬谷区(名無しさん専用） (326)　
38: ラーメン二郎１１ (648)　39: 飯田橋・黒兵衛スレッド (6)　
40: ■贋専門店＠天下一を断罪するスレ■ (54)　

の本道】神保町・伊峡ファンクラブ (30)　 470: それにしても、ラーメン屋の
レベルって上がったなあ (89)　 471: 梅もと＠雑司が谷 (63)　 472: おめーら
たかがラーメンで死ねとか書くな！ (36)　 473: ＿＿＿＿＿永福町『大勝軒 (1
001)　 474: 渋谷でＮＯ．１の店。 (1001)　 475: いわゆる、傲慢ラーメン屋
ってどうよ？ (70)　 476: 　手もみラーメン　福しん　 (190)　 477: スープ飲
み干さない奴は悪 (23)　 478: 2001年最強ラヲタ決定戦 (148)　 479: 並んで
鬱になった店をぶっちゃけて書こう！ (19)　 480: 京王線沿線でお勧めできるラ
ーメンといったら？ (26)　 481: 激マズ　金沢の８番ラーメン (921)　 482: 立
川、国立、でうまいラーメン屋は？ (1001)　 483: そこでしか食えない変わった
ラーメン (9)　 484: 武蔵は美味しくないと思った。 (18)　 485: ＝＝＝路駐総合
スレッド＝＝＝ (337)　 486: ねぎラーメンって高くねぇ？！ (12)　 487: 私は降
参しないでしょう。 (17)　 488: ラ−メン頼んで、ひと口食べて店を出た人希望 (5
2)　 489: 23区内、ココにはうまいラーメン屋がない! (34)　 490: 祝！復活・波里
をみんなで語ろう！！！！ (124)　 491: ラーメン専門店以外で意外とうまいラーメ
ン。 (13)　 492: 一風堂 (131)　 493: 「九州」じゃんがららぁめん (64)　 4
94: 混雑時に女はラーメン食うな！ (765)　 495: ラーメンなんて嫌いだッ！！
＠猫舌の逆襲 (119)　 496: 海外のラーメン屋について語ろう (28)　 497: ﾜｾ
ﾀﾞ通り沿い“黒蘭”が東京一だと思う早大生の数→ (19)　 498: 【意外】京

★京都のラーメン屋さんＰａｒｔ10★ﾏﾀｰﾘ食べよし
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1011785302/
−−−−−−−−−−−−−重複終了−−−−−−−−−−−

京都のラーメン文化は他の地域と一線を画しているね。
京都ラーメンは総じて「こってり」「脂っこい」。
理由は簡単で、ラーメンを食べる人が大学生だから。
京都は典型的な学園都市なので、若者の舌に特化したラーメンしか
生き残れないから「こってり」全盛なのだと思う。

＼（ ＾▽＾）／新スレおめでとうございまーす♪

学生＝ラーメンとは短絡的やね
ば〜さん＝お寺参り
女子高生＝援助交際
大阪＝ひったくり


おおてるやん！

しかし、学生だけでなく京都住民もこってり大好きやで。

天下一品好きのおばはんとかおっさんも多い。

＆ラーメン屋に行っても別に学生だらけではない。

一般の客もカナーリ多いで。

age

埼玉県民ってヴァカだね

age

age

asdfasdf

>>11
バカなのは埼玉県民ではなく>>1かとおもわれ

>>1
錯覚。
単に東京がマズいってのならわかるが。

京都ラーメンがなぜうまいのかを討論するスレ

やっぱり、天下一品の存在は大きいと思われ。
あと、ﾋｯｷｰの京大生が多いのもあるな。

ヒッキーは京大の文化だとおもわれ
あとダメ演劇は立命館だね。

どっちになりたいかといわれると京大生だね。

ところでその地方の特産ラーメンって
誰が決めるんだ？
九州はとんこつとか、北海道は太麺の味噌
とか。
原材料は違うところから仕入れてるんだし
不思議だな。

それは簡単だ。つまり、その地方でいちばんどんなラーメンが
好まれ食べられているか、いたかということだろう。

　京都は濃い醤油だが、その伝統が今もって崩れないのは
京都人が代々それを支持してきたということに他ならない。
私も、ラーメンといえばまず醤油というふうにイメージが
浮かぶようになっている。すりこみだね。

あげ

京都人がなんでも自分とこが都で一番と思っている限りは、
京都ラーメンは永遠に特別旨いレベルであり続けるでしょう。

なぜ旨いか？を本気で考えると京都の地域的特殊性から人権問題になってくる。
以　　上
P.S　もう来ないからレスつけないでね

age

あげ

六角橋にあるね。

よってこや
くらいか？
うまいのは

>>28
よってこや・・・（ﾌﾟ
アレをうまいと言えるオマエは幸せモノだぞ！

確かに、京都のラーメンには他と違う魅力がありますね。
首都圏のように気取ってもなく、地方ほど洗練が足りないわけでもなく、
またご当地ラーメンというようなジャンルの平板さもない。
あの優しい味が私は大好きです。