武蔵は美味しくないと思った。

なんかスープがそばつゆみたいで麺と合ってないし、
チャーシューもあっさりを目指したのか
ギシギシのボソボソで喉に詰まるし、やはりスープと合わない。
気持が悪くなった。。
美味しい蕎麦屋さんのほうが美味しいと思ったなあ。

しらない

†††††††††††††††††††††††††終了†††††††††††††††††††††††††

まずい

おでん出汁ラーメン

秋刀魚ダシの蕎麦屋があるなら食べてみたい物だ

>>5
どっちにしろ武蔵はマズイ

美味い蕎麦やが美味いのは当たり前とちゃうのか？>>1

さて、食いに出かけるか。

普通

そんな今さら。
全体として不満が残るのは判るが、誉めるところは皆無だろうか。
だれか武蔵を誉めてやってくれ。俺はダシそのものはかなり旨いと思う。

ラーメンとしてはどうか、というのは置いておく（藁

＞１０
スープのみなら結構好きよ？

カリン喉飴舐めながら普通の醤油ラーメン食べると、
武蔵の味になります。

新宿武蔵に逝ってきた
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1011515897/
−−−−−−−−−−−−−重複終了−−−−−−−−−−−

＞１
アフォー！！
どこのネカマやねん！

　　　／￣￣￣￣＼　　　　
　／　　　　　　　　　＼
｜　　／＼/＼/＼　 ｜　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　＼/　ー　　ー　　＼/　　　　／
　（｜　　｜　　　　　｜）　　＜　>>1　ばーか
　　｜　　　　　　　　｜　　　　＼
　　　＼　「￣ フ　 ／　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 ＼￣　　／
　　　　　　￣￣　

ネカマまんこ！

あげ

漏れの口には合わないと思った。
１に同意。

age

　 　＊―… 、、
　 　/　　＊　ヽ髪ヽ
　 /　　　　　　|髪 |
　|_____ _______　＼_|
　|．　 ||．　　|￣　)
　ヽ___/ヽ__／　ノ |
　 |　(______)　　　 | 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∠＿＿_______　　|　　　　トラ会には絶対書くな>>1
　　＼____________/　　

正直ね、うまいなら美味いって言うよ。ｵﾚだって。
でもあれソバだもん。普通の。

あれで並ばれちゃぁさぁ・・・、
他の食品店に失礼よ。正直。

謝って欲しいね正直。

↑


>他の食品店に失礼よ。


「九州じゃんがら」にはどうしろと？

雑誌を見て食べに行って、口に合わなかったからと行って
いちいちスレを立てることもないんじゃないですか？
あちこち行って、自分に合う店を探しましょうよ。

オレ前行ったの半年位前だからね。
もっかいいってみるわ。

お勧めってなにさ？

武蔵は最近秋刀魚節押さえて、バランスよくなったと
思う。麺も火通ってるし。
永福町と同じで味かえしてますね

>>24
武蔵にもう一度行くんですか？
ならば、並ばない青山店をオススメします。
行列がなければ口に合わなくてもそんなに怒りも感じませんよ。
その他の店にも色々行って、いい店を探してください。

武蔵青山はラヲタ出禁です

>>26
君は、だめだと思った店でも、
もう一度味チェックに行ったりする事はないの？

>>28
気に入った店や、気に入らなくても望みがあると思えばまた行きますよ。
でも全部の店を再食するのは無理ですね…。

>>26
青山ね。つかキミ関係者だろ？
ちがう？

つかどうでもいいんだ。関係者だろうがなんだろうが。
美味けりゃね。

>>29
自分もすることなら、人様に注文つけない方がいいよ。

>>31-31
関係者かどうかは、板全体でこのコテハンを探していただければ
自ずとわかると思いますが…。
それに、僕は、武蔵以外にもいろんな店に行って
自分に合った店を探すことを薦めているんですよ。

最近新宿からリュックしょったﾗｦﾀが青山に
流れてきてる。みな、コッテリオ注文。
混んでるときリュックは迷惑。
リュックに何入ってるんだ？

>>34
デジカメやメモ帳。あと双眼鏡。

ラヲタは汚いリュックかバックを必ず持っている
中身はラーメン本とメモ帖とペンと地図と扇子

>>26
ｵﾚはあなたは「武蔵関係者」ということで話を進めるよ。

ｵﾚはこの一週間以内に「青山武蔵」に行く。
んでｵﾚなりの結論を出すわ。

男の約束だ。

>>36
カメラは？

僕はアイテム類は全部車に置いていきます。
メモしたいことがあったらケータイのメモ帳にカキコ。

>>39
メモしてるんだキショイな
本当はデジカメで撮影したいところを
ぐっと我慢して写メールで送信してるってところか

>>40
メモしているのは製麺所の名前や営業時間くらいですよ。
味はしっかり覚えていきます。

>>40
自分にレスするなよ

>>40と>>41は別人ですよ。

>>39と>>40も別人です。

３９も４０も似非者です

私は正直に、美味しいと思います。
一二三、げんこつ屋、そして武蔵はラーメンの枠に捕らわれない自由な発想で創った和風だしが
成功しているんだと考えています。
蕎麦っぽくてもいい。新境地への試みという奴ですか。女性やお年寄りにも合うでしょう。
ただ、あの長い行列はね。( ^ ^;)

ややこしいんだよ。
弁護というコテハンは禁止して欲しいな。

>>46
だからこそ青山店へ！

> 46
げんこつ屋、いいね。こないだ初めて神田の店で食べたけど、
あの塩ラーメン（「豪快ラーメン」だったかな）はいい味してた。

武蔵はアカン。武蔵に行くなら富士そばで立ち食いうどんの方がいい。
って、ほかのスレでも書いたような記憶が。。（笑）
醤油ダレも秋刀魚節でかえしをとってるっていうんだから、正真正銘の
うどんつゆだよ。

でも青山武蔵の位置から富士そばを探そうとしたら六本木まで行かなきゃない。（笑）

>>47
おまえ馬鹿だな
弁護はステハンなの

>>49
何で富士そばにこだわるんですか？
あじさいや小竹林ではダメですか？
正直、武蔵と富士そばを一緒にするのはあんまりだと思います…。

ジェネラル（ぽい）スレに常駐する弁護へ。
ツマラネーから失せろ。

>>52
ラヲタは馬鹿ばっかだな
ツマラナクするのが目標だ
目的に一歩前進ってことだ

>>52
僕は地域スレにも沢山書き込んでます。
めんや氏も地域スレでラーメン情報を書いてはいかが？（藁

弁護くんの実態は単なる荒らしです。

一見まともなコミュニケーションを取っているようですが
その実態は単なる愉快犯です。

荒らしにレスは禁物。荒らしが欲しているのは住民の反応です。

ご協力ください。

###### 弁護くんは無視運動実施中 ######

> 51
あっし、東京人ぢゃないんで
立ち食いうどんは富士そばしか思い浮かばないのよ。（笑）

>>56
小諸そばもあるよ

めんやって煽り野郎は退散したようだな
ヤレヤレこれだから２ちゃんはイヤだ

平均点は超えてると思う。＜武蔵
ただ並ぶほどではないと思う。
青山店じゃないと食べる気がしない。

なんだかへんだぞ。>>34
こってり頼むラヲタなんて少数派。
>>30、>>31
関係者でなくても、行列を回避するのに
青山への誘導はごく当たり前のことだよ。

>>48
今度、青山店に行ってきます。
>>49
げんこつ屋は、あまりこの板では評価が高くないけれど、知っている限りでは
和風ラーメンの先駆者??として成功した初のお店ではないかと。違っていたらごめんね。
武蔵はまた発想が違う様だけれど、やっぱりマイウーです。
富士そばって立ち食いの??渋谷とかに有る??それは例えとして如何かと思いますよ。（苦笑）

げんこつ屋87年ごろから新高円寺で和風豚骨
やってましたね。青葉より10年くらい前から
阿佐ヶ谷が本店ですけど>>61

＞６２
今の本店は新宿三丁目。阿佐ヶ谷もやってるけど。

> 61
> それは例えとして如何かと思いますよ。（苦笑）

えーっと、確か前に別スレに書いたときは

(1) 麺屋武蔵のスープはうどんつゆに等しい
(2) しかしながら武蔵は待たねば食べられぬ
(3) 同じうどうんつゆなら、富士そばは待たずに食べられる。
(4) しかも安い。オニギリつけても安い。

という論述で「武蔵にいくより富士そばへ」としたような記憶。（笑）

(1)には無理がありすぎるような気がするけどねぇ。

＞６５
前提の「武蔵の麺はうどんに等しい」も、再検討が必要かと。

>>64
御丁寧なレスありがとうございます。好み、考えは十人十色ですので、
私の意見が正しいなんて思いません。
うどんつゆ、ですか。実は恥ずかしいのですが立ち食いうどんって食べた事が無いのです。
勿論、うどんを嫌いな訳では無いのですが。

>>66
麺じゃなくてスープだと言ってるだろ

＞６８
お前さんは麺を食わずに帰るのかい？
武蔵の麺をうどんに例えることはできても、それはちゃんとしたうどんだろ。
ふにゃふにゃした富士そばのうどんと比べてどうする。

> 67
御丁寧なレスありがとうございます。好み、考えは十人十色ですが、
半分冗談で書いてますので、私の意見が正しいなんて思わないでください。（笑）

竈の商業主義に比べれば評価は高いぜ。

特定の店に関してあまり批判的なことは言いたくないのだが
武蔵には二度と行く気がしない。
初の武蔵体験は、青山店。
それなりに美味しいと思いましたが
その後、人気大爆発状態の時に逝った新宿店が………。
行列の最後尾に何とか間に合った
（直後の客は品切れで断られてました）のですが
出てきたスープは明らかにお湯で割ったとしか思えないスープでした。
複数台の車に分乗してきたので、最初は二人連れだったのに
最終的には5、6人の大所帯になっちゃったので
こちらにも悪い点がないとは言えないと思うのですが
いくらなんでもねぇ。

それ以来、どんなに奨められても逝く気がしないんですよ。

＞７２
繁盛店ではスープ薄め常識ですね。

ただ他の店との差別化、付加価値を秋刀魚ダシに求めただけで、
丁寧に作っているのはわかるが、味のセンスがいいわけではないと思った。

今日食べた。
武蔵って、ラヲタが泣いて喜んでいる店だと聞いていたが、
最初の一口はしょうゆの味がきつくて、美味くなかった。
で、シナチクは筋ばっかだし、チャーシューはへんな味
したし、味玉はゆですぎで、黄身がぼそぼそ。
なんでこんなラーメン喜んでいるのか、不思議でたまらなかった。
板橋の宮田のほうが、まだマシ。

昨日、青山で食べた。みなうれしそうな顔をして完食していた。
味噌を食べたがチャーシューはなかなか美味いと思った。
メンマの色が随分と茶色くなっていた。
あの麺をうどんといいきる人の貧弱な感性がかわいそうだと思った。

貧弱な感性だって。うどんとはいわないが、
麺とスープのバランスは悪い。行列できる前、
仕事場が近いのでよく行ったが、いつも麺は
柔らかめでお願いしてた。それでもミスマッチ。
並ぶようになってから行く価値は無し。
ＴＶチャンピオンのおかげだろ。メディアに
弱いのは日本人の常識！

そういえば、武蔵で麺固めを頼んでる人がいた。
ところで、麺とスープのバランスだが、貧弱な感性により（ｗ
単に違和感を感じてるだけの話ではないのか？

古武士

＞７９
武蔵　竈　めとき　
以下の最低煮干系ラーメン。

>>80
おい､めときを武蔵や竈と並べるな｡
めちゃくちゃ不愉快なんだよ｡

kobushi

古武士、あきんだよ。
最近見ないな、こぶし。

なんだ、結局懐の浅い奴らのたわごとで終わるのか。
>>1は、その代表ということで終了かねぇ。

久しぶりに東京に行ったので、評判という麺屋武蔵＠青山に行きました。
しょうゆ・こってりを注文しましたが、あのスープはうどんのつゆですな。
しかも、東京の街角によくある立ち食いうどん屋。ラーメンのスープぢゃない。

あんなラーメンが東京で一番で、新宿店は二時間待ちも当たり前だなんていう
のが本当なら、東京ってのはラーメン不毛の地ですな。

他のスレの人が嵐にきたぁ。ま、いいや。
うどんとラーメンのスープの見分けのつかない
貧弱感性が関西人の味覚みたいだから。（ﾜﾗﾜﾗ
だいたい、こってり注文するだけで、語る資格無し。（恥

別に、「これが東京の味です」なんてこたぁいわんがね。＞武蔵
比較対象が無いんでしょ、うどんぐらいしか。
でも、うどんなら四国の人に語って欲しいなァ。
中と半端過ぎないかね？大坂生まれ君。
たこ焼きは明石だしぃ、お好み焼きは広島っちゅうのもあるしね。
こってり加減でも京都の方がメジャーとくれば、
大坂って何よ？にらキムチとかキムチが無いとかたれないわけｪ？

ああ
俺も良く友達に言ってるよ
そばっぽいスープだって
内の年越しそばとそっくりなんだよなぁ

初めて食う食ったことない組み合わせだから
いいかも
武蔵を擁護する人たちも「あのバランスがいいんじゃん」
でいいじゃん
うまいと感じる味は人それぞれなんだから

なはなは。>>88
やっぱりそばっぽいという経験値しかないんだろうね。
これは環境に依存するから仕方が無い。
でも、その狭い経験値での判断が、当たり前のようには
いって欲しくないんだよね。人それぞれなんだから。
(食の経験値でいえばそれこそそれぞれだからね -藁)

あのスープにあの麺はないっしょ。
細めん・ちぢれ麺にしてほしいな。

えぇ〜？あれでいいよ。
細麺のちじれ麺にしたら、こってりなんてメニュー自体が成立しないよ。
あの店では、あっさり・薄め。で、麺柔らかめぐらいの調整で十分
楽しめると思うんだけどね。地方の方は特に。

>>90
あんた言い方腹立つよ
あんたの言う経験値持ってる人なんて滅多にいないんじゃないの？
あのスープはラーメンぽいとは言えないだろうし
特殊だから他店との差別化が図れるんだろ？
そばっぽいっていうのをけなし言葉にしか取れない
あんたのほうが人生の経験値がたりない

>>93
おいらの経験値ねぇ。無理は承知。（嘘）
あんたの言い方、とってもかわいくて、いとしくなっちゃうよ。(マジ)
当然他店との差別化が表面化している特殊性ゆえの感想なんでしょうけど、
他に表現方法があると思うんですわ。
そばっぽいだのうどんだのなんてつまんない表現でなくてね。
そばうどんを食べてるのは関西人だけではないのは理解できるよね？
その食べてる人達がそうした感想を持ちにくい物なのに、
あえてそれをぶつけることに、異議を唱えただけなので、あまり熱くならないように。
食の文化で未体験のぞぉ〜んは、まず反発ありきだと思うのよ。
自分の知らない文化ならなおさら。
でも、反発だけじゃだめなのよね。人間が食べる物である以上、
その嗜好に対しての理解への許容範囲は欲しいと思うわけなのさ。
人の人生経験指摘する前に、いの中の蛙根性を矯正したほうがよいと思われ。
おっと、また、腹をたてられてしまうかな？

うどんとかそばの汁と全く同列に語るのがわからない。
似て非なるって感じでしょ。
魚系の出汁が強いと、自動的にそば汁、うどん汁に感じるのか？
そばうどんとかしか言わない人は、味覚以前に、固定観念が強すぎだよ。

行列が凄くなる前には良く食べていたけど、美味しいと思ったし、
なにより素直にラーメンだと感じたもんだがな。
あ、具はやっとこさ水準程度だと思うけどね。

>>95
同意。
つーか、同列に語っているのは一人の仕業じゃない？

>>86
↑
無知厚顔

バランスがどうこういう前に、ダシがしっかりとれていないと思うじょ。
情報を食わせていると言われても、否定できないのでは？

はつね、のほうが美味いよ。絶対。

100ｹﾞﾄｰ

>>97 大坂生まれくんかねぇ。（ｗ
しかし、>>86の最後の1行の指摘は正しい。
無知厚顔？ま、その程度ってことか。

日本蕎麦のつゆってゆうか、
東京のうどんのつゆだなぁ。あれは。
富士そばのうどんなら行列なしに食べられっぞ。
しかも安い。おにぎり付けても武蔵より安いぞ。（ｗ

３年ぐらい前かな？。
とらさんランキング１位を獲ったということで
当時のラヲタ数人に連れられて逝きました
閉店間際だったので食べようか迷ってたら
店員が出てきて客引きされました。入ると客はゼロ。
そのときの感想は煮干の香りが強烈だがタレが薄いし
物足りないという印象
これじゃハヤるわけないなと正直覚えました

当時の私の感想は間違っていたのでしょうか？
現在かつての常連でもあんな行列じゃ逝かないだろうし
マスコミに出続けないと成立しない店に成り下がった
このビジネスモデルが成立するということになれば
ラーメン文化の終焉を感じます

zuima-

正直、ら〜めんは特別旨くはない。チャーシュウは好きだが
味玉は半熟だったり堅かったりで当たりはずれがある。
旨トロつけめんが良かったと思うが、期間限定だったような。

>>102　うどん食べてればぁ？
っうか、同じに語れる味覚音痴の書きこみは
もう飽きたよ。（ｗ

ここのラーメン正直言って
全然おいしくない！

つうかそばつゆ
そばつゆだって1つじゃないんだよ
ああいうそばつゆがあるよホント

否定してる人が1人なんでしょ？（ｗ

そばつゆだろうとうどんつゆだろうと、そんなことはたいした問題ではない。
ようは、まずいということ。これに尽きるでしょ。
どうでもいい話に転換するなよ。

>>108
つうか馬鹿？

111ｹﾞﾄｰ

昨日食べた。
おいしかった。

>>109
その通り！
ようは、まずいということ

んなこたー食べた人が自分で決める事。
「おれにはまずかった」っていわなきゃ。
ね？

>>114
ここはとら界じゃねーぞ。

富士そばとは似ても似つかんぞ。

108は馬鹿だけど

>>103　現実をいうと間違ってたのかもね。
３年前なら十分に行列していたと思うんだけどね。新宿店。

そばっぽいけどまずくないと思われ

武蔵最高にウメー

富士そばがああだったらもっと行くんだが…

武蔵だったら波里のほうがまだマシでしょ。

まずくはないけどあんなに並ぶ価値はないよ

武蔵だったら二郎のほうがまだマシでしょ。

武蔵だったら、多賀野のほうが上でしょ。

マシでしょ、ってか？
お前の最高にうまいと思うとこおしえてくれ。

>>125
ダレにレスしてるの？

>>122
ま、行列は新宿という立地もあるだろうが青山行けばいいこと。
それなのにあの行列があるということはいかに一般人が多いかということだな。
同じ物食うためにいく特殊な人種を除いて並んだりはせんだろうからね。
先日青山いったら、並ばずにはいれたよ。

武蔵だったら、大繁のほうがまだマシでしょ。

武蔵だったら、八雲のほうがまだマシでしょ。

>>128　区民君かい？
某所でハンドルを何とかしてくれとたたかれてるよ。同じ区民から。

武蔵だったら、玄のほうがまだマシでしょ。

武蔵は武蔵でおいしいよ

小次郎と同レベルでしょ？

大繁は好きだけど、
武蔵には何となくまた行きたい魅力があります。
もちろん、行列のない青山店ですけど。

相変わらず、武蔵の理解が出来ない連中が多いようだ。
ぱんぴーも含めて、早いところ理解してもらって、静かな店に戻らないかな。
ﾏﾀｰﾘできなくなってかなり寂しい。俺の居場所を返せ！！

>>134
でも、ハリの方が上なんでしょ？

>>136
もちろんです。

>>136
便後に構うなよ
また荒れるぞ

波里より下となると、武蔵は相当下位だな。

名前： ななこ
E-mail：
内容：
先週の土曜日に妹と食べにいきました。なんかのランキングの連続1位ですっごい評判の
よさそうな書き込みがあり、待つこと1時間。。。。なんかあれ？っテ感じ。
つゆの味が九州の実家の甘めの煮物のしるにかための面をいれてる感じ。。。
それにどーしても魚の生臭さが強すぎる気がした。。（もちろんゆずの味もしたけど）
味ってこのみがあるんだろうけど私は好きな味じゃなかった。
妹もおなじく。「なんかがっかりしたね」といいながら 帰ったのでした。
料理人さんを罵倒するつもりはないけれど、万人受けする味では
ないのかもしれないね。

>>139
オマエよりは上だな。

この短時間でこんなにのびてぇ。
また行列が長くなっちまうじゃねぇか。

それはないよ
あんしんしてね

>>140
そ、ラヲタにはたまらん味なの。
万人は並ぶのをやめておくれよ。ななこ殿。

>>140
巨乳なら許す

>>143
漏れがいって、並ぶことになったらどう責任をとってくれるのだ？あ？
エビスでﾏﾀｰﾘできなかったらどう責任をとってくれるのだ？あぁ？
結局よ、ここでたたかれても、気になった奴はいっちゃうわけよ。
んで、またまずいとか、大したことがないなんて文句を並べるわけだ。
そりゃかまわんのだが、そうやってあおってくれても行列は減らんのよ。

あれってみんな1度食ってみたいって奴でしょ？新宿店に１〜２時間も並んで
毎回食ってる奴なんてそうはいないだろう

>>140
品乳です。

間違えた。145さんへです

ま、漏れは何度も食っている口なのだが、
あの行列に毎度並ぶ程暇じゃァ無い。
並んで入っても、エビスで１時間や２時間ﾏﾀｰﾘできないしね。

間違えた。微乳です。

はいはい

青山店の卵は固い。取材の時は特製するのか。

>>152
あんよは上手
あんよは上手

>>153
もともと武蔵は固ゆで中心だと思ったが。

age

武蔵は店主含めて関係者皆電波だろ。
あの辺、ソフト開発やＳＥの会社多いしね。
まだ流行っていないころから、ネット対策は
真面目に対応していたみたいよ。今では
考えられないけど、客が数人しか入っていないころは
会話から聞き取れる内容は、ほとんどネット、メディア
関連の人たちだったような気が。ちなみに私は近所の
ラーメン好きの住人ですが。

1> 逝け

異型系計系計系計系駅絵系ｄｇふぁｄｓがｄそ；ｇｊｗれｌ；ｓｇｈｋ＠ｐ；：ｄｆんｔｈｋｐｆｈｐ；：ｔｒｇ」おｙｈｊｒぺ、。ふおｄｋｔｓｄ。おさ；ｔｒｊｓｄｌ；：ｋｇｙｄｓｌｐ；ｇｔ、ｋｐ；：おせｒｋｐｇｙ；ｒ、きえｒｐｆｔぎう

>>1
雑誌やテレビを見て食いに行って気に入らなかったからといって
いちいちスレ立てるなバ〜カ。

今日食べました。味玉ちゃーしゅう１２００円。
ちゃーしゅう多すぎで残してしまったぞ、この野郎！！！
はっきり言って並んでまで食う代物ではないな。
くそ並んでまで食うラーメン馬鹿野郎達は救いようがないな。
（といっても俺も１５分並んでしまったぞ。時間を返せ！！！）
自分の舌でうまいもの位見分けられないのか、この主体のない周りの
意見に流される情けないパープリン脳みそが。（私もちょっとパープリン）

「日本蕎麦のつゆ！」って思った。戸隠で食ったそばのつゆと同じ味がした。
つけめんだったら案外逝けるかもな。
ていうか丼がみょーに深くて、スープがいい感じに浸ってないところでもうがっかりした。
しょせん東京ウォーカーに騙された女人が来るところよ。

金払ってメディアに乃せてるんぢゃねーって感じ。
少なくともおいしくは無い絶対。大左記だけで何ぼ払ったんじゃ、ゴルァ

さんまぼし許せん。
俺は１０年間食べ歩きから遠ざかっていた。
久しぶりに、とらさんとやらで１位になって
いる武蔵をたべた。こんな店が１位なんて
許せんという怒り心頭で人気店を食べ歩いた。
美味い店もあった。
これで、若い奴に日本を任せても大丈夫という
確信の基に、再び食い歩きから遠ざかる事に
する。

>>163
空想で遊ぶのはいいが、現実と区別をつけないと妄想厨になっちゃうぞ。

旨くないという意見が大勢だな。
でも>>161はヴァカ。全然説得力ないぞ。

虎怪で１位になろうが、最下位になろうがどうでもええやろ。
そんなもん気にして食うてる時点で山田の術中に嵌っとんのや。

今夜が山田！

>>162
埼玉では、煮干系のそばつゆが主流なのかな？
都内では、鰹節とか宗田節とかのダシが主流だとおもってるけど。
ただ、さんまの煮干を使ったそばやはまず無いと思うのだが、
それと同じ味がしてしまうといいきる感性って？？？
>>164
そんな古いコピペ、今ごろ持ち出す奴がいるなんて。（藁

「竈ほど酷くはない。」を
統一見解にしませんか？

>>170
いやです。
武蔵<<<竈

武蔵の「とろつけ」って終わったの？
あーよかった。
あんなまずいもん食わせんなって。

今年の青山の味噌はちょっと甘味が強いの。
だが、あのスープとの組み合わせはなかなかじゃ。

まだやってんのか？のこクソスレ・・・

>>169
誰かがこのスープはうどんだ蕎麦だとかきだすと同じことかく奴が
続出するからね。自分なりの味の表現ができないやつなんだろ多分。

>>175
それはあの味にハマってリピーターになる奴以外
誰もがそう思うんだろうよ。

食べる物としては美味い部類に入ると思うが、
ラーメンとしては？？？？

>>176
その深層意識が強いのかもしれないね。＞ラーメンとして
何を持ってラーメンとするかの意識が大きく影響する。
けど、少なくともうどんそばとは異なる物だと思うがどう？

『竈』ってまずいよ・・・

はっ？誰？722って･･･。

>>176
そうかな少なくとも俺は今までそう思ったこともないし、友人でも
誰もそんなこと言ってるやついないけど>>うどんｏｒ蕎麦
勿論口に合う合わない、あれほど並んでまで（新宿）もう一度
食べたいと思う思わないというところでは見解は分かれるが．．．

>>180
立ち食いそばやにあそこまで並んでるのは見たこと無いしね。(笑)
行列ねぇ。特殊なメニューが目的でなきゃ本当に青山目指した方がいいよ。
あの行列って、「新宿来たついでに」的な人達がほとんど。
あそこまでの行列に労力使わず、待つ人の無言プレッシャーを
極力減らせば、印象が随分変わるんじゃないかね。

age

質問なんですけど、武蔵って武蔵らぁめんの武蔵ですか？
ラーメンに柚子の皮がのってる武蔵でしょうか？
神戸にも武蔵ってラーメン屋が最近出来たので。

一応、正式名称は「麺屋武蔵」です。
神戸が支店なのか暖簾分けなのかパクリなのかは分かりません。

＞１６１
>ちゃーしゅう多すぎで残してしまったぞ、この野郎！！！
てめーでチャーシューメン頼んで残すなよこの野郎！！！
チャーシューがまずいならともかく、多いのに文句つける馬鹿いるか？

＞１６２
>「日本蕎麦のつゆ！」って思った。戸隠で食ったそばのつゆと同じ味がした。
いくらなんでも、そばつゆは違いすぎ。

＞１８３
神戸は「たけくら」って読まなかったか？
いずれにせよ、全く無関係。

新宿と青山って味はそんなに変わらない？

青山の方が下手すると安定している。
っうか、行列を気にするならこっち。
行列に並びたいならあっち。
季節物のメニューも異なるしね。

新宿、青山行くならどっち？

＞１８８
とりあえず青山推奨。
新宿の大行列はそれだけで滅入る。
日曜昼下がりの青山は、下手すると行列がない。

青山イッテキマース

たまにものすごく食べたくなるときがある。
行列を避けて青山に行く。
ただ、新宿も店の近くを通るといい匂いがするんだよな。

今度名古屋から武蔵食いに行く。
まずかったら承知しねーぞ！！！！
日本の最高峰ﾗｰﾒﾝ武蔵

>>192
わざわざそんな田舎から来ないで下さい。

腐れおでん味ラーメン

>>194　あんたの感性も貧弱だねぇ。

馬の小便スープ、そんなに上品な旨味とは別物。

2日前のレスを煽ってる>>195の感性にﾜﾗﾀ

わんたんめん師匠このスレも荒らさないでくださいね。

ひさしぶりなんだもん。２ｃｈ(藁>>197

そんな>>195にこそ聞きたい。ｗ

おれ、実は武蔵行ったことないんだよね。
で、今度青山店行ってみようかな、と。

おすすめ２つくらい教えて。

諸経費の無駄です。

>>201＝>>195？
武蔵肯定派はいないのか？

>>200
醤油なら、あっさり味薄めが無難。
個人的には、麺柔らかめをつけたいところ。
今だと味噌も捨てがたい。

ん？おいらは201じゃないよ

さんきゅ。

青山のお店夜の九時過ぎは遅すぎるの？

一応、21:30までだからなんとかなる。
先日、21:00回ってから入店したけど、
結構お客さんが後から入ってたんで
ちょっと回ったぐらいなら平気だと思うよ。

今日、新宿の武蔵に1時間並んで食べました。
僕がこってり、友達があっさりを注文して
両方食べてみましたが、正直おいしくないですね（T T）。
あれなら永福町の大勝軒や若林のふくろうのほうがぜんぜん美味しいです。
ちょっと、いや、かなりがっかり。
2年前くらい（まだあんなに行列ができる前）に食べた頃は
もっと美味しかった気がします。
みなさんはどうですか？

>>208
そりゃぁ、判りやすい味の店だもの比較対象が（ｗ

旨い、まずいの言うほどの店では有りません。ただ、マスコミ受けを狙ってるだけ
御本人も、そうおっしゃっております。私の感想では、サンマ煮干が何の意味があるのか
皆目、見当がつきません。皆さん、自分の舌を信じましょう。

>>210
秋刀魚の煮干の意味？
別にいいｼﾞｬﾝどうだろうと
別にいいｼﾞｬﾝ好きだろうと

＞＞２１１
確かに何の意味も無し。行列する前に２度ほどいって、こんなモンデ
金取るんじゃねーと思っただけ。行きたい人は行けばいいんですよね。
では、サイナラ。

じゃねぇ
でも、行列の話はどうもねぇ
したくなけりゃ青山行けばいいだけｼﾞｬﾝ
新宿は特別メニューが無い限りは並ばないよ　漏れも
こんなんで金取るんか？なんて店少ないわけじゃない
漏れは、じゅうぶん楽しませてくれる店だと思ってるけどね

208、永福大勝軒ならいいけど、ここんところふくろうは開店休業中
だから、名前ださないほうがいいよ！

超行列出来てる割には全然大したことねーじゃねーか。
なんで並ぶの？本当に美味いと思ってる？


って疑問持った人が書き込むスレはここですか？

age

そういうこと>>214

そんなにマズイと思ったら食いに来るなよボケ！
ウチには固定客がたくさんいるから別にいいんだよ！（開店前、左手にテーピングを巻きながらのカキコ）

↑今、営業中じゃないの？

行列が出来る以前と比べ
・焦げ臭い
・生臭い
・味玉しょっぱい硬い
・ちゃーしゅー肉ぼそぼそ

ジャンボがホームページで大々的に宣伝を
やったことによって
人気に火がついた。
ヤツはいくら金をもらったのか。

やーまーおーかーくーん！！２２２

>>221
そんなこと考えてるの本人だけかと思ってた

TVや雑誌とかで取り上げられているのを見ると、「武蔵」という
ネーミングと店の雰囲気やサンマのダシといった色々な宣伝効果
で１回は逝ってみようかなという気にはなる。
でも、また逝こうかなとはならない店ですね。マジで・・・。

この前はじめて食ったけどマスコミに踊らされたよ。
そばだしだとしてもレベル低いね、香りがないし醤油
はいいもの使ってるみたいだけど、だしの味スポイル
しぎている。

butanoesa

こんだけ２ちゃんで叩かれてるのに、
行列は延びる一方…
もっとがんばれ２ちゃんねらー！
おいらがエビスビールに角煮でﾏﾀｰﾘできるまで（藁

最近行列減ってきたな

並んでるのは若い連中だけ

>>229
当たり前だ。年寄りは保守的だからな。
年寄りでラヲタ始めたジジイがいたら尊敬するよ俺は。

年寄りのラヲタって、ラーメン屋のおやじ位か

>>231
ラーメン屋のオヤジでも
年寄りほど食べ歩かずに我が道を行く傾向にあると思うぞ。
若い店主ほど良く研究している。
まあ若い店主はスキルや価値観が未熟な素人が多いから
一概にどっちがいいとは言えないが。

武蔵の味を真似る店が少ないように思うが

>>233
元々な、サンマ節は他店が真似できないという理由で使ったんだよ。

友達もあんま好きじゃ無いって言ってた。くってみて〜

うーん
ラヲタ、マスコミたちがもてはやす店
いろいろとけなして来たが
この店だけは旨いと思うんだよなー

そういう人いない？

>>236
美味いと思ってる人結構いると思うよ。
俺も含めて。
知名度があるからたたきやすいんじゃないの。
あと、行列するほどじゃない、ってことでは？

>>236
自分はとてもウマイと思いますよ。
ここはアンチが多いだけだと思いますが・・。
（タイトル通り、そういった人が書き込むスレなので）

>>223
禿同。それとも>>221は本人か？
>>225
その程度なら、美味いとは思わんだろうな。
>>227
ﾏﾀｰﾘしたいねぇ。もう無理なのかねぇ。
>>232
頭でっかちでしょっちゅう味を変える若い店主が多いな。
他店を回らないのは、自分の味に対するスタンスがしっかりしているとも取れる。

友達に連れられて、新宿で一度食ったけど、並んでまで食いたくないな。
ちなみに、青山店なら、かなりすいているよ。

両方の店で食ったけど、好みの味ではない。それだけ。以上。

>>240
同意

>>239
>>225です、たしかに俺としては不味いとまでいかないけど
もう一回たべたいとは思わない、それとリピーターが以外と
多いのが不思議です。

不思議かなあ？
うまいじゃんここ。
並んで迄は食べたいとは思わないけど。

開店すぐに行けば大概待たずに座れた頃は、週に2度は通ってたな。
もう2年は行って無い。
美味しいと思ってたし、今でも味が変わって無いならやはり美味しいと思う。
当時、麺上げがバイトの若い人だと、微妙に麺が柔らかく（普通の人にはちょうど良い固さ？）
なる事が多くて、嫌だったなぁ。

やっと武蔵行けそう！青山を２０：００前後を狙おうと思います。
味噌にひかれるけど、塩・醤油を何とか食べてみたいです。
今更ながらここでダブ完（食）される方います？

↑
報告しなくていいから黙って逝きなさい。

つけめん大盛り食え！それからだ！

新宿で長時間並んで食べるまでもないね。青山で十分！
みんなあっさり頼むんだ？こってりがイイとよく聞くけどね

新宿で長時間並ぶ奴ら見とると激しく笑える

あっさりこそ　武蔵の良さがわかる
新宿は場所柄こんでいるだけ
並んでまでラーメンなんて食べたくない
青山こそ武蔵を正当に評価し味わえる店

>>249禿同

ミーハー連中は、「あの行列店に並んで食べた」という
思いが行列を作っている要因の一つと考える。
でなきゃ、新宿の特別メニューを目当てにする人意外は、
青山で食べても十分武蔵を堪能できる。

みんな！青山店に行け！空いてるぞ！
並ばないで武蔵のラーメンが食べれるぞ！

スープの底の方の柑橘の味って何ですか？

>>245野菜増ししろよ

もやし
ねぎ
きゃべつ
れたす
にんじん
しいたけ
はくさい
えりんぎ
あるふぁるふぁ
ぴーまん

武蔵くって失禁しましたが何か？

勘違いしてる人がいるけど、武蔵は行列して食べるから美味いんだよ。
行列に並んでお祭りに参加する事に意義があるんであって、
その為のさんま節、あの味なんです。すいてる青山店に存在価値はない。

こってりしすぎて、胃がもたれました。
６００円なら、おいしいですが１０００円超えると
腹立ちます。
３人で、食いに行って、みんな？でした。

>>257
そりゃ、行列に弱いミーハーさんには意味ないのかもしれないけどね。
開店当時から青山いってたんで、自分には当てはまる余地がない。

あれは祭り気分で食うからうまいんであって
冷静に食ったらうまくないよ。

>>260
そうかね？静かな頃から美味いと思っているが。

冷静に食ったら色々粗が出てくる味だね。残念だけど。

だから、２ちゃんねらーの力で行列減らしてよ…
行列が長くなる一方で、なかなか冷静に食えないよ(ｗ

あそこが美味いといわれるようじゃ。日本人の味覚が疑われるぜ。
塩辛すぎ！

ジャングルに出てるけどランキング１位だって
正直武蔵って大して旨くないよね？
不味いとは言わないけどさ
マスコミを味方につけた店は売れるという典型だよ

美味い、不味いのレベルじゃないよね。

青山で「あの〜エビあぶら作ってみたんですがどうですか」って聞かれた
頃がなつかしぃ

原価はかなり掛かってるのではないでしょうか？
味に比例するかどうかは知りませんが美味しいと思います。

>>268
同感。
老若男女、国籍問わず連れて行ける安心感あり

武蔵は美味いよ

新宿店で３年位前に食べたときは結構うまかったんだが
最近食べたらなんか不味くなった気がするがどうよ？

>271それでいいんじゃない。

>>271
普通の味覚

いやぁ、あれがわからないのが普通の味覚なんだね。
なるほどね。アンチ武蔵はそれが普通と思ってる連中なのね。（ｗ

新宿店は約３年前に一度行ったきり。
それ以後は青山店で３度ほど食べてます。
並ばないで食べると美味しいですよ（藁

うまいと思うよ。
だけど、
あすこまで並ぶほどじゃあないと思うね。

地元の人たちは誰もいかないよ。
最近は田舎から出てきた人たちで店の外にいっぱい並んでいるよ。
土日なんかも。

青山店の客入りが本来の実力ですよ。
ピーク時は行列が出来るけど、
普段はほぼ満席程度ってことです。
まあ、美味しいとは思いますよ。

一昨日、新宿で2時間並んで食ったけど…なにあれ？
並んでまで食う物じゃねーよ。まじで。並ばないなら「まだ」良いんだけど。
それに値段高いし。チャーシューなんか飽きるし。
あれだったら博多天神で500円のラーメン＋替え玉無料で食った方が全然マシ。
出てくるの早いし。

>279
お前問題外。

流行る→並ぶ→そのころになってやっと食う→批評する

バカだね。

いや、たぶんねえ、普通の人が思ううまいラーメンてもっとジャンク色が強いんじゃない？
特に若者には物足りないんだと思うよ。
でも油っこいんだよね、武蔵。
あっさりでも。
というか、昔より醤油っからくなってないか？
いや、まじで。

塩に対する感受性は体調、心理状態にかなぁり依存するみたいなので自信
ないけど、281にはちと同感。油の量はたいして増えてはいないと思う。
でも従業員も一通り入れ替わってしまっし、ちと微妙。（青山）

新宿が暇な頃からあっさりうすめ　これ最強