仁義無き広島のラーメンを語らんかいのう！！！！

本道りの近くの「でっちらーめん｣という店行った事ある人います？
和の職人が生み出した（牛骨しお）ってのに興味があるのですが。
食べたことのある人批評をおねがいします。

肉骨粉つかわれないだけまし。

>>148
牛骨やめたんじゃないっけ？

牛骨やめたの？
やはり狂牛病の影響か・・

広島ラーメンの本がよく出ているが、ただのラーメン店一覧表でしかない。
なんでもかんでものせりゃ良いってもんぢゃないでしょうに。
ローカルって重箱のすみつつくような仕事ばかりで大変だな。
同情してやる。

＞１４８
でっちは牛骨塩やめて豚骨塩になりました。
（そっちの方が旨かったりして・・・実話）

っでその近く（歩いて２分位）に「海風堂」ってな
ラーメン屋ができとる。
我馬みたいな豚骨醤油です。

直次郎を食べんさい、泣きんさい。

＞154
それはあまりのまずさにってこと？
主人の貧相さにってこと？
この世にこんなにも無駄な努力があるのだと思い知れってか？

>>152
広島ラーメンの本って、この間出た奴が数年ぶりだけどねえ。
どこの世界でよく出てるの？

>>155
そりゃ泣けそうだ。

>>156
ローカルだと何年かに一冊でもしょっちゅうって感じるよ。
でも買っちゃう。で、新店が追加されてるだけと感じる。
悲しひ。

>>155　この世にこんなにも無駄な努力

全面的マンセー。
広島一、とほほなラーメン屋。

漏れもラーメン本買った。
ラーメン店専門の電話帳でしょ？あれ。

幻のラーメン屋、ラーメン三原をしっとるかのう。
いつ開いてるかわからん、不思議なラーメン屋じゃ。
主は小泉純一郎に似とるんじゃ。
味は最高じゃ。

>161
どこかで聞いたことあります。
どこにあるんですか？教えて下さい。

>>161
矢野？

なんにせよ広島のラーメン屋で高田郡吉田町にかなうものはないね。
まさに味覚破壊。

　やっぱ、ラーメン「大統領」　でしょう。　凄いネーミング。

　行ったことありますか？

>>165
ある。
まさにプーツェンな味だった。
ところで市内の満得ってみなさんしってる？
我馬なんて目じゃないうまさだよ。メディア露出一切無しの超穴場。

「みよし食堂」の中華そばはまだ４００円なんか？
ダブルでも６００円だったんじゃけど。あれ食いたいわ。
普通の大衆食堂で出る普通の広島のラーメンじゃろ？

満得うまいか？あの香油も我馬のパクリやん。
麺湯でもタイマーで時間測ったりして素人っぽいし。
チャーハンも脂っこい。

>>168
>>166
確かにアブラっぽい。わしも嫌い。でもだから最後までアツアツと言う意見もあるぞ。
あそこのマスターは某有名チェーン店の味を作った人だよ。
でもコストと味の関係でそのチェ−ン店ともめ、飛び出しあの店を開いたのだ。
我馬よりははるかにうまいに禿同。香油使うなんてのも我馬が始めたことじゃないし。

>>168
ネタか？
激しく痛い発言と思われ・・・

おお満得！
ついに見つかったか！

兵兵兵で奥田民生が紹介していた、冷麺のぶに
いってきたが、新華園のほうが、麺もたれも上じゃのう。
店員は礼儀正しいがのう。
新華園はワシが食べとるときに、後でたばこ吸って
ジャンプ読みよるけどのう。

確かにでっちは牛骨やめて豚骨しおにして正解だね。

はら減ったぞ

豚骨しおってウマイの？今度行ってみよ。

三原の来々軒がｲｲ！
取材拒否してるから本やテレビでは取り上げられないけど。

広島のラーメンは、にごった醤油味が王道！
かんすいのきいた、ストレートかつコシのある麺。
とんこつ醤油味のスープ。
青ねぎ、メンマ、もやし・・・といった具。
ようするに中華そば。

話変わるけど、厚生年金の前の「直次郎」の店主、最悪！

陽気をボロクソに言ってた連れが、かばちやを絶賛。
我馬もオンボロに言っていたが、それには納得。
日曜、東の方へラーメンツアー行くでー。
太華園、来々軒、一龍　辺り（未食）を制覇してこと。

広島のラーメンのことなら、
シャオヘイ氏の『広島快食案内』を見た方が良い。
うまいとしか言わないクソラーメン本よりは、よっぽど参考になる。

http://www2u.biglobe.ne.jp/~xiaohei/index.htm

豚○○の○○店で食ったとき、金だわしの破片が入っとったんじゃ二度と行くかーや

>177
でしょ！

>>179
そうだね！タウン誌のラメーン特集もおんなじだし。

我馬をボロクソにいう人に聞きたいんだけど、
中町の2号店は行ったこと有ります？
自分は中町の方しか行ったことが無いのですが、
広島でトンコツ味なら1番だと思います。
以前、三篠の方は開店当初に比べてかなり味が落ちたと聞きました。(現在は知りませんが)
ボロクソに言う人の殆どは三篠の方の事を言っているようなので、
中町の方にに行ったことがある人に、味の比較を聞いてみたいです。

地域系あげ

直次郎に行くぐらいならもうちょっと歩いて骨々亭へいきんさい。
ゼラチン背油萌。

おんどれら、黙って見てりゃ何書き込みさらすんじゃい！
観光客相手のぼったくりで広島の恥さらしてるお好み焼き屋ならともかく
わしァ広島で細々がんばっちょるラーメン屋をからかうような
クサレ外道はゆるせんけえの！

お好み村つぶして、広島ラーメン！！

じゃけん、我馬はどっちもまずいって。
博多もんの土臭いラーメンはパスしんさい。
広島の男なら直次郎にいきんさい。
広島最高の味じゃけん。
鍛えられるで。

陽気は、ほんまに美味しいよね！横川店しかいったことないんじゃけど。
広島ラーメンに入らんかもしれんけど「ありがとう！」が
ヘルシーで好き。水が美味しいんよ。

>>187
単に博多ラーメンが嫌いなだけじゃないの？
我馬がまずいんじゃなくて、博多ラーメンがまずいんでしょ？
それじゃ参考にならん。
博多ーラーメン好きの意見きぼーん。

我馬は福岡の一風堂と近い味だけど、福岡のラーメンのなかで一風堂は決して
おいしい部類には入らないと思うよ。広島のとんこつなら、かばちや、青柳が
好き。

何度でも言うが、ちからの中華そばだよ！
本店と八丁堀店な。

＞191
逝ってよし。
直次郎にいって、出直しんさい。

直次郎からすぎ。しょうゆ入れすぎじゃ。
あんなにかろうちゃあ、からだに悪いわいの。

>>192
なんだと、てめえ！
俺がちからの中華そばすきだっていってるだけなんだから、
それはそれでいいだろーが！！
おにぎりと一緒に食すのが好きなんだよ、ヴォケ！！！

>>194
それはそれでいいです。そこでお前の進歩もなしとくらあ。

>>195
っていうか、194のメール欄読めよ。

>>196
了解