日吉にあるラスタ麺はめちゃうまだＹＯ

週に１回は絶対に行くけど、毎回長蛇の列・・・
並ぶ価値ありだＹＯ
席に座って、ラーメンがくる間に、厨房の洗い場を見てると・・・
器をもう少し水でゆすいでくれっておもったＹＯ！！！
怖くなって、それから行ってないのＹＯ

週１で行くくらい好きなら、店名くらいちゃんと覚えなさい。
店名は「らすた」だろ。

俺個人の意見。
妙に黄色くてボヨボヨした麺は不味い。
スープはまあまあ。量が総じて少ない。
並んでまで食う価値は無い。

大盛りの麺ぼそで頼めばいいのＹＯ

食器をきちんと洗ってないんでラスタはだめよー。

長蛇の列に無理矢理してるだけじゃん

>>5
それは環２の吉吉。

なに言ってンの？この人　>>6

環２の吉吉はゆっくり作ってわざと行列を演出してる。

らすた好きだけど、行列を演出ってのはあるかも・・・・。
客席を見ても、喰ってるヤツは半分もいない。
一回で５杯程度分の麺しか茹でてないもんなあ。
もうちょっと早く作れるだろうに。

もっと、1回にいっぱい作ってＹＯ

で、ラフティって何？
気になるよ
現物を知らずに注文するのは怖いしＮＥ
\300-だしぃー

らすた麺はおいしいにょー

行ったことないんだけど、店ではレゲェかかってんの？
店員がドレッドだったりすんの？だったらちょっとキタネェなぁ。

>>11
豚の角煮

スープを作る事が許されているのは数人らしい。
極秘事項？？？
その作り方をマスターして独立してＹＯ
で、べくたー麺って名前はどうよ？

ドレッドはいませんが
見るからに、らすたー麺ってな感じなデブがたまにいます。

となりに、定食屋が出来たね。

らすた麺ＶＳよってこ　は、どうよ？
どっちがんまい？

どっちも不味い。

よってこやと比べるのは失礼でしょ。

>>15
それ店長じゃない？
フレンチ上がりらしよ。

長と石井ラサｰル激似

らすた麺大盛とねぎめし3杯食う俺は異常ですか？

らすたは短期間で何回も食ってると飽きるでしょ。
どんぶりが汚いとか言うけど
六角家本店のがひでえよ。

ついでにラフティは脂の塊でただでさえらすた油濃いのに
これ食ったらかなりキツイ。

らすたは一昨年あたりまでうまかった。
今は塩辛くて油っぽいだけ。旨味が足りん。
なんだか一ヶ月ぐらいでいきなりまずくなったんだよね、
誰にもわかるぐらい…今来てる客はその後から知った人が多い。

らすたは修行が足りん。

店員さんのウイスパーさんにお願い事！！！！！！！！！！！！！！！
元の味に戻してください。

よろしくっす。
早く、んまいらすた麺を食いたいッス。
待ち遠しいッス。

ヨロシクッス

>24
俺もそう思う。一昨年位までは結構美味かったから、
週一くらいで食べてたけど、今は味落ちたね。。。
横濱家もそうだったけど、いきなり味落ちるのはなぜ？

＠ノハ＠
（　‘д‘)＜店長がバカだから。

店員さん、元の味に戻してねぇー　戻さんかい、：：( ゜Д゜)ゴルァ！

俺、らすた麺が好きだから、よろしく

とん太と大差なし。

�d太よりは旨いだろう、いくらなんでも。

じゃあ、くるまやと似たようなもん。

�d太って、日吉にあるの？
くるまや名前からしてまずそう

今のらすたは、魅力がなくなったねぇ

また小杉の二郎に戻ろう

よってこのスレは武蔵小杉の二郎に変更します。

へー、行列のできる店になってるんだ
4年くらい前は繁盛はしてたけど行列はなかったなぁ

>>33
�d太は田舎にしかないよ。

魚系ダシは家系タイプのスープに合わないと思うか？
美味いというやつは味覚オンチ

ラスタ、ちゃんとくつらんかぃー

ねぎめし命

日吉には西海亭あるだろうが！あそこが一番うまいのさ！一回食ってみな！

二郎を知れば、何でも許してしまいます…
たとえ、器を良く洗ってなくても…

やっぱりうまいのか＞４０

ねぎめしのたれが欲しい。。

映像でしか見たこと無いけど、仕上がりが世田谷の
「百麺」に似ている気がする・・・

>>42
ネギ飯って、
御飯にネギを載せてタレを掛けただけなのに、
なんで美味いんだろうねぇ？
不思議だ・・・。

しかし、ライス１００円、ネギ飯２００となっているが、
なんで、ライス（１００円）にネギ載せてタレ掛けただけで「＋１００円」なんで？？
そういうの考え出すと、納得いかねぇ！

>40
西海亭に是非行きたいっす。
場所を教えてください、マジっす。
よろしく

>>43
ねぎめしのたれってラーメンのたれなのかなぁ・・？？

age

あげ

>>35
何かで紹介されて混む店になったんだと！
５時・６時・９時の直後でも混んでいるというウワサだ。

学生時代によくいったなあ
でも普通だろ、ラス他の味は
ラーメンより虎ひげでしょ

虎ひげってまだあんの？

>>52
わあああ
塾員ですか
自分も

>>52
自分は塾生です。
虎ひげは店舗が移転しまして、
現在はらすたのすぐ隣にあります。

>>44
らすたも百麺も「極楽汁麺」っていう看板がかかってるんで、
系列店なのかなあ、とは思いますが・・・。
詳しい話は聞いたことありませんね。

塾生のみなさま、東横線スレでやってください。
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=996721795

東横線は“らすた”だけでいい！
他のラーメン屋、特にまずい家系は要らん！

確かに東横線には白楽と日吉以外に旨い家系はないかもね。

らすたを「家系」だなんて低俗な分類で括ってしまったら、らすたがカワイソウだ！
らすたは家系なんかじゃない！！

俺はラスタより一慶が好きだ。
空いてるし、美味さを比較してもそんなに変わらないし。

でも、一慶は味に深みが足らん。不味くはないんだが。
らすたの旨さは真似できんよ。

一慶…学生証を見せると１００円引きになるのはウレピイ！

らすた混んでるのがいやで一慶に逝くやつが多いのも事実だよな。

ネギ飯のタレが欲しい欲しい！！

>>63
普通の醤油ではなさそうだよね。
普通の醤油でネギ飯作りに挑戦したらショッパクなった。
誰か、ネギ飯のたれの成分を解明してくれ！

らすたメンセーＡＧＥ！

桃源マンセー

宮前平のラーメン初代マンセー！

やはり二郎の新店は日吉に出すべきだ。

日基地マンセー

このスレ終わってるから、sageで逝こうや

>70
おっけー

>47
西岸亭はヒヨポンの先、新幹線のガード潜ってトウカツフード（コンビニ弁当工場）
の近く、普通の中華料理屋だが基本がなってる。お客の中のは結構遠くから
通って来る人もいるらしい。ラーメンの他、湯麺、バラ肉そばうまし。

>>72
残業っすか・・・
ご苦労さんっす・・・

とりあえず、わざと並ばせるの止めて欲しい。
あれで、逝かなくなった塾生の友人が多すぎる。

いつから？
最近の話なのかな？
日吉在住の友人が、
「最近ベラボウに混んでいて…」
とか言っていた。
>>51の言ってる通り、
何かで紹介されて
有名になったの？

学芸大学のえんまん家は家系の中でもうまいとおもうぞ。

ヒサビサニ、ラスタメンニ、イキタクナッタヨォー

らすたの店長、起業関係の雑誌に出てた
毎月、純利益が400万ぐらいあるみたい

凄いね。

そんなに儲かってるなら、月に一度くらい半額の日を
設けるなりして、客に還元すればいいのに。
それか恒久的に値下げするとかね。
儲け過ぎじゃねーか、月400万は。

ラーメン屋は浮き沈みの激しい商売で流行にも左右されるから、
好調なときは月400万くらい儲けて当然だと思うが。
サラリーマンみたいに保障とかないんだから。

>>81
はいはい。
優等生的なつまらん反応をありがとさん。
帰っていいよ。

>>82　ﾜﾗﾀ

ラスタって味おちたんですか？個人的にははまる味っていう程の賛美はないし
小食の女性なのでまあまあですが、1.2年前ですが友達は毎週いってましたよ。

>>82
81は確かに面白くはないな。
じゃあ聞くがな、ボッタクリとか安くしろとか騒ぐのが
君は面白いと感じるのか？　だとしたら相当痛い厨房だぞ。

家系（元祖は吉村家）ラーメンの系統というよりは一種だな。
不味くはないという感じ。

>>82は春木屋スレの>>1か？
貧乏人の遠吠えってやつ？（藁

>>85
ということにしたいのですね。
修行が足りません。

> 儲け過ぎじゃねーか、月400万は。
> 客に還元すればいいのに。

甘えるな。

開業資金２３００万

売上　　９００万（月）
仕入　　２５０万
経費　　　９０万
人件費　１００万

『ショップで独立完璧マニュアル』（リクルート）より

まあとにかく、ラーメン屋は当たればでかい商売だってこと。
実際、らすたのオーナー氏（まだ３０代前半）は言っている。

「同じ坪数や席数の店でも、売れてる店と売れてない店では、
売上が１０倍近く違う。ほかの飲食業ではせいぜいが２倍か３倍、
これほどの差はないんです。これってどういうこと？
究めたらものすごい商売になるのでは？と思ったのが
開業のきっかけでした」

夕べ、雨上がりの夜１１時近くだけど滅茶苦茶
混んでタネ。行列が行列を呼ぶ状態なんだろうなぁ。
諦めてうちかえって酢豚食って寝た。

ラスタの接客態度が最低という話はよく聞くで、ホンとはどうなのかな？

>>93
言葉遣いなんかは丁寧。
でも食ってる最中にカウンター吹いて
「早く食って出て逝って！」という感じに急かす。
本音と建前の両方が手に取るように分かる店だよ。

1回に作れる量を5人分から15人分くらいに増やしてＹＯっ！
この季節、並ぶのは辛いのＹＯ！
回転率が上がったら、もっと儲かると思うのＹＯー！
それか、2号店を作ってほしいのＹＯっ！

らすた麺は、どうして、そんなに、んまいのＹＯー！
考えただけで、食いにいきたくなったのＹＯぬ

>>95
吉村家系のラーメン屋に行きなさい。
らすたより美味いものが食えるであろう。

>>>96
吉村家系のラーメン屋って、どこにあるのＹＯ
教えてほしいのＹＯ
今から行きたくなったのＹＯ

>>97
こんな時間じゃやってないよ。らすたも閉まってるでしょ。
杉田家なら朝５時からやってるよ。あと４時間半くらいお待ちを（ｗ

環２家は12時か１時頃で閉まっちゃうね、たしか。

>>97
一応ちゃんと説明するよ。
吉村家直系は…
杉田家＠新杉田
環２家＠市営地下鉄下永谷
10・10家＠町田
だよん。
あと、
すずき家＠長者町
大ちゃん＠大和
も吉村家出身

純粋な吉村家系だと、確かに>>100の言う通り。
それ以外に広義では、本牧家系と六角家系も含めていいと思うな〜。
この系統も、元を辿れば吉村家に行き着くし。
これらに属さないもの（千家とか）は亜流家系。

亜流でもラスタや平松屋は好きよ、俺は。
あと意地目っ子も。

広豚麺は？

>>103
１年以上行ってないけど、蒲田と武蔵新城で食べた。
無難に旨い家系だと思った。
川崎・東京あたりなら上等な部類だと思う。
ラフティも美味しいけど、そのためにわざわざ行くほどではなかった。

age

ラスタの店員のギター弾きはまだいるの？

屋根の上でバイオリンを弾いている奴ならいた。

このスレは塾生多し

age

最近、寒いからラーメンがたべたいよぉーーーーーーー
久々に、スペシャル ＋ ネギメシ　でキマリだね！

で、ラフティって、んまいの？
知ってる人は、おちえてちょ

出来れば、営業時間を昼12からにしてほしいのＹＯ！
夜呂死紅　

777ｹﾞﾄｰ

ラフティーは微妙な味だ。
好きな人は好きかもしれんが　オレはダメだった。
いじょ。

らすたって何年目？