■■　　　私のラーメン自慢　　　■■　

今朝は蒲田の臨床検査技師学校で講義。学校の手前で、京浜東北線踏切が「開かずの踏切」になっているため、
ずえんずえん車が進まない。このままだと講義に間に合わないので、やむなく路肩に車を止め、
学校まで歩いて、車の移動を職員の方に頼む。


午後は、十日市場の医療短大に行く必要があるので、講義はやや早めに切り上げ、出発。
なななんだあ、池上通りがめちゃくちゃ混んでいる。
やむなく、裏道に回ると、全て「お会式」のため通行止め。これかあ、渋滞の原因は。


やむなく迂回に迂回して、久が原をを抜けて環８へ。鵜の木のラーメンショップは相変わらず行列。
良く見ると金曜（本日）はラーメンのサーヴィスデーらしい。今度、講義が終わったら金曜に行って見ようっと（殴打）。


今日は、昨日のダイエー閉店間際セールで買ったおにぎりが余っていたので、車中で昼食。
短大には１時１５分に到着。Ｒ２４６が以外に流れていたので助かった。


今日の学生は、実習２回目のためか、手際が良く、スムース（ズではないよ）に進んで、
やり直しを入れても６時半に終わった。町田二郎に着いたのが７時（殴打）。


平麺を注文しようと思ったら、券売機に新麺が。これが平麺かと思って聞いたら、
今日は麺は全て平麺と言うこと。新麺の食券を購入。


新麺と言うから、麺が違うのかと思ったら、麺は平麺で、他と同じ。スープがマー油入り風の熊本風。
野菜ニンニクで頼んだら、ニンニクは生ニンニク出なく焦がしニンニク。これも熊本風だ。
隣で新麺を頼んだ人でニンニク無しの人には焦がしニンニクは入っていなかったようだ。


スープは甘味があって、二郎とはかなり違うがこれはこれでかなり旨い。
二郎を期待すると肩すかしになるかも知れない。純粋に旨さを味わって欲しい。


麺は平麺と言うほどぴらぴらではない。平だがそこそこの厚みはある。
しかし、いつもの麺のような迫力はない。しかし今日の熊本風のスープにはこの方があうかも知れない。
野菜増しもしない方があう。知らずに野菜増しにして失敗だった。ニンニクは必須。


そういえば確か影さん、以前に大石家のようなラーメン出したいようなこと言ってたかなあ。そう言う感じのスープでした。


本当は平麺でつけを食べるつもりだったのだけど、新メニューに吸い込まれてしまった。
平麺（分厚い）のつけも期待できる。これは次回だな。


帰りのＲ２４６は空いていて、野沢、龍雲時の信濃屋でウヰスキーを買うためによってもダイエーの閉店間際には充分間にあった。
牛引き肉が１／４、豚レヴァーが１／３くらいかな。


今日は、昼間にネット環境に居なかったのと,掲示板のつまらない書き込みに真面目にレスを付けていたためアップが遅れてしまった。
彼らは人の迷惑,
構わないのだろうか？