【ﾍﾞｸﾚﾙ】安全な食材で作るメニュー3【ｼｰﾍﾞﾙﾄ】

【ﾍﾞｸﾚﾙ】飲料・食物・海洋汚染総合ｽﾚ22【ｼｰﾍﾞﾙﾄ】
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1306186423/より派生
放射性物質に汚染されていない、あるいは比較的汚染がマシだと思われる食材で作るメニューの情報交換をするスレ

↓テンプレ
【食材の産地】
【購入した店】
【レシピ】
【料理のコツ・コメント】

　 ∧,,∧
　(*´∀｀）　　｡･ﾟ･⌒） 　＜おすすめメニューは何ですか？
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

前スレ
【ﾍﾞｸﾚﾙ】安全な食材で作るメニュー2【ｼｰﾍﾞﾙﾄ】
http://logsoku.com/thread/hato.2ch.net/lifeline/1316074767/
【ﾍﾞｸﾚﾙ】安全な食材で作るメニュー【ｼｰﾍﾞﾙﾄ】
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1306264465/

2が緊急自然災害@超臨時板にてスレストにつき勝手に移転・新装開店したよ
買い物で産地を気にしてヘトヘトな上メニューでまで悩む人たちに愛の手を

>>1
ありがとう。
乙です。

>>1
ありがとうございます。
レシピ、頑張って投下します。

エビ　ベトナム産
タマネギ　北海道産
塩少々・片栗粉大さじ２くらいで結構多め
小麦粉（薄力粉＋強力粉）カナダ産で作った皮
で作ったエビ餃子

コツは強力粉を多めに入れて固めの生地を作ってガッツで伸ばすことかな
エビは生でぶつ切りにして入れたけど少し時間かけて蒸せばなんとかなる
蒸し餃子にしてみたけど焼いてもよさそう

不用ってレスのが多かったのに立てたんだｗ

焼き餃子のルーツは水餃子の残り物を、焼いて温めなおしたことかららしいので、
一度蒸したのを焼いても良いかもね。

朝
福岡の新米　北海道産納豆（豆も北海道産　タレは使わず震災前麺つゆ使用）
北海道キュウリと、くらこん昆布の和えもの

昼
オールドエルパソのフラワートルティア（オーストラリア産）　ニュージーランドチーズ
ジョンソンビルソーセージ　オールドエルパソのサルサソース（マイルド）

夜予定
昨日の残りカボチャグラタン
（北海道カボチャ・玉ねぎ・マッシュルーム、黒豚ベーコンをチンして、ﾎﾜｲﾄｿｰｽとチーズかけて焼いた）

チキンソテートマトソース
みみつ赤鳥と、夏に作って冷凍しておいた鹿児島産トマトで作ったソース

オニオンスライスに水菜ｽﾌﾟﾗｳﾄ（岐阜産水耕栽培）と北海道ミニトマトのサラダ
（ﾊｲﾝﾂｹﾁｬｯﾌﾟとベストマヨネーズ、キューネのピクルスで作ったサウザンアイランドドレッシングで）

>>1
乙です！
なくなって寂しかったので、また立って嬉しいです

和歌山のキュウリに震災前の信州味噌
フィリピンのバナナ
イタリアディチェコのパスタ
熊本の早生みかん

スレたて乙！
待ってました このスレ
良スレっすよ！

>>1
乙です

朝
1.京都芋(宮崎)、玉ねぎ(淡路島)、アスパラ(佐賀)を5パーセント塩水に30分浸して下ごしらえ
2.焼いたラム肉と1.をよく洗った物を鍋に入れてマギーブイヨンで煮る
3.カレールー(震災前)を入れる
4.炊いた22年度産北海道米とカレーライスにする

昼
1.朝のカレーに麺つゆ(震災前)と水を入れてひと煮立ち
2.素麺(震災前)を茹でて投入、カレー南蛮もどき

夜
・青ネギ(福岡)、三つ葉(福岡)、ベジタス(京都)
ラム肉ミンチで作ったタコミートをご飯に乗せてサルサソース(オーストラリア)をかけたタコライスもどき
・パセリ(福岡)と瀬戸内海乾燥小エビ(震災前)とマギーブイヨンで作ったスープ

美味しそう！
ほんのり希望の光を感じたよ　　
１さん、レシピカキコした方、ありがとう！

ソーセージ（大分）
ハインツトマトケチャップ
粒マスタード（フランス）

オールドエルパソ仲間ｲﾊﾟｰｲww

自分はラム肉大好き！＆ケモノ臭い肉も全部大好きだけど
オージー牛やカナダ豚臭かったって方はタコシーズニング＆チリビーンズシーズニングおすすめだよ！
あとタンドリーシーズニングあたりも匂いがかなり消せます

しかしその香辛料の匂いがそもそも好き嫌いあるかもしれないw

危険厨の友人呼んで家で飲み会

イタリア産クラッカーに
フランス産クリームチーズを塗り、北海道プチトマトの半割りを乗せ
グリーンオリーブのみじん切りとアンチョビを合えた物をほんの少し添える

もうひとつクラッカー、フランス産のこちらはハーブ入りクリームチーズを塗り
アラスカサーモンの缶詰と北海道たまねぎスライスを合えた物を乗せた

さらにクラッカー、ベストマヨネーズを真ん中に塗り、カナダ産豚使用の生ハムと北海道きゅうりを載せた

北海道にんじん・大根・きゅうり・トマトと京都のレタス、インドネシア湯でエビで作ったサラダ
ドレッシングはナンプラーをベースにしたアジア風（ベトナム風生春巻きのタレをイメージ）
仕上げにカリフォルニアくるみを刻んだものを散らした

ブラジルチキンのメイプルマスタード焼き　一口サイズ
普通ならハニーマスタードなんだけど、今ある国産蜂蜜は超貴重品だから・・・
でも中国産蜂蜜は使いたくないので、カナダ産メープルで作ってみたらこれがｳﾏー

カナダ産粉・フランス産イースト・小豆島産オリーブオイル・オーストラリアの塩で作った自家製パン

デザートはイタリア産冷凍ティラミス。
岡山産ブドウ、タイ産マンゴー、アメリカ産冷凍ベリーを添えた

飲み物はワインやらビールやら。ほとんどの材料をカルディに頼ったわ。準備面倒だったけれど、宅飲みはやっぱりいいわー

>>10
関西人？

>>10
このメニューって西日本じゃないと困難…
買い物行って関東産、東北産しか無い。

群馬と岩手しか無いから
岩手のどこですか？って聞いたら
当店の野菜は基準値内だから大丈夫ですよって

基準値が３月17日にまるっきり変わった事を説明しなきゃならんかと思うと面倒臭くて
一言で福島でさえパスする基準値がおかしいって言ってやった


普通に３月17日より前はセシウムは合わせて10Bq/kgだった。
チェルノブイリ事故のあと輸入品で370Bq規制になった。
福島や東北の汚染度合いに合わせて基準値を緩めただけだから
なんの意味もない

例えば１〜20Bqが東日本で普通になるよと学者が数字を算出したなら、500Bq以下を基準値にすれば良いだけバカバカしい。
＊野菜や米の測定器も検出下限が20Bq程度の機械しか配布しなきゃ良いだけ

元々が10Bq以下になっていたのにおかしいってスーパーで
内部被曝はシーベルト算出じゃなく分子の電離やβ粒子…って説明が面倒臭い。
どうせ化学や物理、生物学は解らないんだろうし

>>16
自分は10＆13ですが都下住みです
JAみいの三つ葉、サラダ菜、パセリ、青ネギが近所のスーパー
仕事中先のスーパーに京都のベジタスやラム肉切り落とし
カルディと九州アンテナショップ類(吉祥寺、新宿)が電車かバスで15〜30分程度
佐賀アスパラは九州で見切り品買って来て冷凍庫にいれといたやつです

>>17は
×仕事中先のスーパー
◯仕事先の近所のスーパー

ごめんorz

>>14
フランスって放射能漏れしてる国じゃ…

フランス　ラ・アーグ再処理施設

ちょっとググってみなよ

>>19
福島原発で汚染水が、どうもならんから汚水を薄めて放出しろと変な入れ知恵したのもフランスですよ。

>>18
都内までまわるのが大変（汗）

神奈川県下の九州アンテナショップは、ありますか？
肉はスーパーで外国産か、野菜はたまにある西日本産か青森より北にしてます。

野菜不足がヤバいです。
岩手県と群馬の２択はキャベツの話です

>>1乙でした！
私も待ってたよー
密かに好きだったこのスレ、復活嬉しいです

味付きジンギスカン(小樽の)に
北海道キャベツと玉ねぎ、水菜を合わせて炒めたの

北海道レタスときゅうりと震災前の海苔を
震災前醤油、ごま油で和えたサラダ

北海道なので、地元野菜の旬が終わるのが怖い…
11月後半から、北海道野菜は
売り場の4分の1に減る
と地元テレビでやっていた

>>21
家はコストコ、カルディ、百貨店、スーパーも探すが、基本は野菜、卵、牛乳は楽天で頼む
便利だよ

オージーのすね肉と北海道野菜でカレー

玉ねぎ、人参、りんごは北海道→フープロでペーストに
青森(個人的にはまあまあグレー)のニンニクと、鹿児島の生姜もみじん切り
野菜とニンニクなどを少し炒めて
イタリアのトマト缶も入れてさらに炒める
よく炒めると酸味が薄まるとか
震災前鶏ガラスープの素と水を入れて
カレー粉、塩コショウで下味つけて焼いたすね肉入れて
圧力鍋で煮込む
肉が柔らかくなったら、ふかした九州のさつまいもをくずしつつ入れる
甘口ととろみがつく
震災前のバーモントカレールーと、ふらの野菜ソースとケチャップで味を整える

野菜ペースト、芋やかぼちゃを入れるととろみがついて
貴重な震災前のルーの使用量が控えられます

ご飯の上に塩揉みした千切りキャベツを載せて
カレーを上からかけるとおいしいよー

ひとりもんの晩ご飯
22年産ゆめぴりか玄米ごはん、
京都がんもと北海道ネギのピリ辛みそ炒め(震災前麦味噌とラー油)、
宮崎きゅうりとくらこんの浅漬けもどき
和歌山の柿
ラブレとふくれんの豆乳で自家製ヨーグルト

>>1さん乙＆さんきう

レシピ板にでも立て直そうかと思ってたんだ♪

豚汁(カナダ豚、北海道にんじん・かぼちゃ・大根、去年のみそ）
ほんとは薩摩芋を入れたかったよ、かぼちゃじゃなくって。

豚汁を、お行儀悪くご飯にかけて食べたｗ

>>26
大丈夫だwミネ水＋震災前インスタントラーメンでラーメン作って
残った汁で炊き込みご飯作る自分いる(一人暮らし)

>>21
自宅で水耕栽培
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1317467635/

ROの水や西日本のミネラルウォーターで水耕栽培で野菜を作るというのもありますよ

>>4さんのエビ餃子と同じで、ひとくち餃子を大量に作り、半分は今晩、蒸して食べる。
残りは冷凍にして、ワンタン麺みたいにスープに入れようかな、と。

あとは、ニセごま豆腐。かどやのねりゴマ（中国だけど、農薬の検査はしているとのことなので・・・）
と、北海道の片栗粉で、なんちゃってゴマ豆腐を作った。

すいません、>>4さんと同じと言ったのは、材料が同じという意味です。

昨晩
塩を少し入れて茹でたアメリカ産豚肉を薄く切ってこんがり焼いて、スライスした野菜(北海道玉葱＆人参、鹿児島オクラ、博多万能ねぎ)に乗せた肉乗せサラダ
切り干し大根(震災前)と北海道人参の煮物
ほうれん草(九州産冷凍)と麩(震災前)のおみそ汁
ご飯

今夜
昨日の茹で豚とほうれん草(九州産冷凍)とオクラ(鹿児島)と広島の卵を入れたあったかおソバ

賞味期限が切れた寿がきやの味噌煮込みうどんが出てきた。　もちろん震災前製造。
食ったよ、脂とか浮いてなかったから美味しかったよ。
九州の万能ねぎを刻んだのを浮かべて食った。

デザートにオーストラリアのオレンジを食った。
ごちそーさま。

北海道玉ねぎ、宮崎産にんじんとオージー切り落とし牛肉をハインツのデミグラス、ケチャップ、イタリア産トマトソースとすりおろしにんにく少々で煮込んだ。
輸入グリーンピースを入れれば彩りも◎。
ビーフシチューみたいなミートソースみたいなハヤシライスみたいなものが出来る。
ご飯やパン、パスタ何でも合うよ。

個人的年に数切れokな輸入鮭や輸入サバを少しずつ食べるには…と考えて
焼いて骨を取り除きフレーク状にほぐして冷凍した
時間ある方は酒、醤油などの調味料を加えて
フライパンで空炒りして水分とばすと臭みが消えます

食べ方はいろいろあると思いますが
くらこんの塩ふき昆布と一緒に湯漬けで食べると美味いです

昨晩
カルディで買った原産国タイのレトルトイエローカレー
油揚げ(京都)と玉葱＆大根(北海道)のおみそ汁
今晩
ニュージーランドのミックスベジタブルと震災前ケチャップでチキンライス
ヤングコーン(タイ)とアボカドのサラダ
オニスラ＆大根おろし(北海道)に震災前サバ水煮缶をこんがり焼いた物を和えた物

最近は慣れてきたからメニューにもあまり困らなくなってきた

1.震災前鮭水煮缶をキッチンペーパーかコーヒーフィルター(自分のは輸入物)で軽く絞る(汁は捨てない)
2.ケチャップと胡椒で和える
3.ピクルスを輪切りにする
4.HBで焼いたパンでサンドイッチにする

1で余った汁と水とマギーブイヨン、淡路島玉ねぎでスープ


今日の昼ご飯

昨晩のメニュー

朝ご飯
フルーツ三昧→パイナップル・バナナ（フィリピン）、柿（和歌山）、
　　　　　　　オレンジ（アメリカ）、ローズヒップティ（インド…微妙）
　　　　　　　サプリメント（マルチビタミン・カルシウムはアメリカ産、
　　　　　　　ブルーベリーだけは日本産）

昼ご飯
蒸し野菜→ジャガイモ、サツマイモ、大根（熊本）、にんじん（北海道）、
　　　　　蒸し野菜の上に肉味噌（肉→カナダ・アメリカのミックスひき肉、
　　　　　味噌→震災前の長野産）
　　　　　きゅうり・トマトの塩昆布和え（野菜は熊本、塩昆布は震災前）
　　　　　切干大根と干し青菜の煮物（干し野菜は宮崎、調味料は震災前）
玄米ご飯（熊本→米農家と年間契約購入）

夕ご飯
豆腐・なす・ほうれん草の味噌汁（野菜は熊本、豆腐は愛知、味噌は震災前の長野産）
卵かけご飯（米・卵とも熊本、醤油は震災前→在庫切れたら西日本・九州方面で探すつもり）
ルイボスティー

三食時に必ずハイゲンキ・玄米酵素を服用。
ブルーベリーのサプリは外国（北欧は避けたい）の物を探しているけど、
比較的手ごろなものが見つからず、仕方なく日本産を服用しているのが心配。

ひとりもん晩飯
衣笠丼(北海道ネギと京都あげ、22年産コシヒカリ、山口の卵)
宮崎のはりはり漬
ペリカンマンゴー

ひとりもの弁当
IKEAは、ストロンチウムで沸いている港北エリアにいってきまいた
食材をそこそこあったし、アミューズメントとしても楽しめた
スカンジナビアは危険だろうけど、オージー産の冷凍ミートボールはオススメ
日本モノにはないちゃんとした混ぜ物なしなハンバーグ感
震災前醤油にスーパーの個別パック徳島すだち果汁、黒胡椒で和風ミニバーグ弁当もってった
ウマーでした
同じくIKEAの冷凍ポテトグラタンを和えた
新米が本格化したから、外食防衛も本格化すないとだ
手軽な冷食はありがたい
備蓄米と簡単冷食でしのぎます
コストコもいってみたいな..

>>39
車持ってるなら年会費払っても損はないよ
ただほとんどの物が大容量だから一人暮らしだと無駄が多いかも

ああ、コストコの話でした
（ここはROM専なのに書き込んでしまったすまそ）

>39
あのミートボールとマッシュポテト固めたみたいなやつ美味しいよね！
横浜店はマスク率高いから危険厨がたくさん居るのかなと思ってる。
もちろん私もマスク。

コストコのケーキ類はこっち産ですか？
冷凍物の輸入？

>>33が今食べたいものにぴったりだ。今日作ってみる。

>>43
それはメニューなのか？

慌てて詰めた弁当だが、、、
冷凍の「イカのフリッター」　　ペルー産いか、青森工場加工
冷凍の「とりからあげ」　　タイ産、タイ加工
プチトマト　　九州のどこかだったが詳細は忘れたｗ
２２年度特別栽培米白米のご飯　　奈良県産
梅干し　　和歌山の南高梅、和歌山の農家から直売で
みかん　　熊本産

園児のいる家庭の本日の夕食。

ルクレーゼにミネラル水入れて沸騰したら細かく切った地鶏モモ肉(天草大王)を投入。
ルクレーゼの上に専用スチーマーを載せ、九州産人参とメークインと南瓜、北海道のペコロス、高知オクラ、鹿児島インゲンをスチーマーへ、蓋をする。
野菜が蒸されたらフライパンで塩、胡椒して軽く焼き目をつける。
スチーマーをどかし、野菜エキスの入った地鶏スープに備蓄ワカメをどっさり入れ、醤油で味付け。

メインは薄切り沖縄豚に、岐阜料理酒、鹿児島洗双糖に軽く醤油で甘めに味付け。

デザートは岡山産アップルジャムトッピングの蒜山ヨーグルト、バナナ、島根のマスカットを少量ずつ。

主食は洗いからミネラル水の２２度産白米に備蓄紫蘇をかけていただきました。
飲み物はミネラル水から煮出した備蓄麦茶。

エンゲル係数急上昇。

ひとりもん晩餐
北海道南瓜入りすいとん(22年産北海道小麦)、北海道のネギ、人参、大根、白菜、九州の麦みそ、だし替わりに震災前の切り昆布とスライス干し椎茸入り。
和歌山の柿

カナダ豚ロース・長崎産男爵・北海道玉ねぎを鍋に交互に重ねて
アラフォー夫婦の夕飯

・よつばバターを所々に乗せて震災前のハーブ＆ソルトとマギーブイヨンを振り15分ほど蒸し焼きに。
・イタリアトマト缶と北海道のかぼちゃ、ニンジンでスープ、
・蒜山のキャベツと震災前鰹節のポン酢和え、
・ついでに石川県の大根と兵庫の厚揚げの煮物も作った。

お米は九州の農家から送ってもらってる新米。
九州のお米って最初はどうよと思ってたけど普通に美味しい。
キャベツがスーパーではまだ群馬・長野が多くてがっかりしてたら、商店街の八百屋さんで蒜山見つけて助かった。

誘導できなくて申し訳ありませんが、
この放射能板に【放射能】スーパーにお願いしよう【お断り】スレができました。

スーパーに安全な食品を仕入れて貰うためにみんなで欲しい物を仕入れて頂けるようにお願いしようというスレです。
地域などは指定ありません。一緒にご意見カード出してみませんか？よろしくお願い致します。

>>42
うん♪
トマトソースに入れてミートボールパスタにしたり
甘酢かけて中華風にしたり、ポン酢で和風とか使い勝手がよくて重宝してます
変に汚染課長で味ついてなくてシンプルで小さめサイズなのもいい
ハンバーグな味に飢えてたから助かってます
>>46
おーイカのフリッターいいですね
気になる！
弁当向きだし、お蕎麦とか応用高そう
タイ産冷食から揚げは、あのベタベタ油っぽいのと、味付けが課長なキツさがあるのが..自分としては苦手で、、
コストコにアメ産ナゲットがあるのが気になってます。。
22年米オニギリ持参とマックナゲットテイクアウトな手軽弁当の日もよくあります
マックナゲットは、中国.タイ、揚げ油に国産？牛脂使用とのことなので、、痛し痒しで手間時間から、妥協の日も..
ナゲットで外国産あればなー

環境省が通達した、瓦礫受け入れ要請の回答期限が迫ってるね。

山形みたいなめちゃくちゃをやられたら、せっかくこのスレ住人ががんばってるのができなくなる。
和歌山の柿を買ったり、愛知の豆腐を買ったりすることもできなくなる。

ちょいスレチごめん。

>>47
うまそうだー
47さんのうちの子になりたいw

>>51
これはどうでしょう？　アメリカ産のチキンナゲット
http://www.costcost21.jp/product/2715

2�`入りってのが多いかもしれない。

>>54です、すいません、よく読んでませんでした。
>>54は取り消します。

>>54
取り消せないってｗ
それを１品として考えればいーよ
美味しそう

ジャガイモ・タマネギ北海道産
にんじんブラジル産
シチュー用牛肉オージー産
豆乳（カナダ産愛媛工場加工）と小麦粉オーストラリア産を少々
震災前購入コンソメを圧力なべに投入１５分やかましく煮る
豆乳ホワイトシチュー

>>54
それです！
ミッキーナゲット！
もう通販で買ってしまおうかな。。
2キロは独り身にも冷蔵庫キャパ的にも重いけど。。w
一切外食絶ってるから、手軽弁当にあれば便利なんですよね。。
IKEAもそうですけど..オフィシャルには通販やってはいないんですよね..？
仲買的に、代理してるみたいな..?
IKEAに関しては、元値に比べてけっこう割高にボッタクリな感が、、
コストコは店頭価格と比べて、どうなんでしょうか..
いったことないからわからなくて..
でも100グラム100円ならいい感じ♪
thxです！

>>52
すみません
山形県民もこれには大変怒っています



>山形のせいで魚沼はじめ新潟が終了します
それどころか青森・秋田・山形・新潟・石川・福井もおわります
日本海側の県の新米は食べられなくなります


【放射能不安拡大】　気仙沼のがれき　→　山形で水洗い　→　新潟でセメントとして利用
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1318157837/

　東日本大震災の被災地宮城県気仙沼市から、がれきの木くずを酒田港に受け入れる山形県の計画が、大幅に遅れている。
新潟県と連携してセメントなどに再生利用する計画で、がれき処理が進むと大きな期待を集めるが、放射性物質への不安から、
自治体や業者同士の調整が難航。

　山形県は６月、被災地のがれきを受け入れる方針を表明した。酒田港の埋め立て地２１．５ヘクタールを仮置き場として活用。
気仙沼市の木くずを船で運び込み、水洗いして塩分を除いた後、姫川港（新潟県糸魚川市）に移し、セメントやバイオマス燃料として再生利用する。
　酒田港への受け入れは当初、夏ごろにも始まる見通しだった。しかし７月、宮城県産の稲わらから放射性セシウムが検出されたことなどが原因で、
被災地の農作物やがれきに含まれる放射性物質への懸念が全国に広がり、計画は狂い始めた。
　手続きにはこれまで以上に慎重さが要求され、現在は酒田、糸魚川両市のリサイクル業者が処理の方法、時期などを検討している段階。
自治体間の協議を経て、受け入れ条件が整うまでには、相当の時間がかかるとみられる。地元住民への説明も含めると
「受け入れ開始の時期は分からない」（山形県循環型社会推進課）という。

山形県が提案する復旧支援のための支援スキーム
http://www.pref.yamagata.jp/ou/kikakushinko/020060/senryakupdf/dai1kai/siryou4.pdf
被災地の汚染がれきを山形に集めて、青森・秋田・山形・新潟・石川・福井の一般焼却場で燃やさせる計画


がれき拡散計画への苦情、問い合わは
山形県庁へ
〒990−8570　山形市松波二丁目8−1　
電話：023-６３0-２211(代表)
ご意見・お問い合わせの総合窓口
http://www.pref.yamagata.jp/pickup/opinion/

放射線大丈夫？日本列島・食卓まるごと調査


http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/10/17/01.html

>>58
ごめんね。書き方悪かったかな。
山形県民じゃなくって、自治体がめちゃくちゃだって言いたかった。
もちろん住民のかたは、たいそうお怒りだと思ってますよ。

スレチなんだけど、この調子で大阪、和歌山、愛知、京都（←受け入れ予定のとこ）とやられたら、
西の食材もパーになるからメニューどころじゃなくなるって書き込みたかった。

今夜のメニュー
きんぴら(北海道産人参、西日本から取り寄せのレンコン、鹿児島産ごぼう、広島のこんにゃく)
シチュー(北海道産人参＆ジャガ芋、カリフォルニア産玉葱、岐阜産ほうれん草、震災前缶詰のコーン、震災前シチューの素)
22年度のお米
和歌山の柿

朝　ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ
自家製パン　ニュージー産冷凍ハンバーグ　べジタスレタス　北海道トマト　ニュージーチーズ
北海道たまねぎ　キューネピクルス　ハインツケチャップ　ベストマヨネーズ

昼　お弁当
香川の新米　震災前シャケフレーク　震災前国産ゴマ　震災前海苔でおにぎり
みつせ鶏のから揚げ　北海道プチトマト　べジタスレタス　キューネピクルス　岡山ぶどう

夜予定　すき焼き
血統書付き神戸牛　北海道長ネギ・にんじん　雪国まいたけ　京都産お豆腐（豆はカナダ産）
北海道ほうれん草のおかか和え

野菜の高騰は台風の影響だとか言ってるけど、実際は東北の供給がストップしてるからなんじゃね？

きんぴらごぼう（宮崎のごぼう、北海道のにんじん）
えび団子（タイの養殖えび、カナダ豚を挽いたもの少々）
22年度の三重の米

エビ団子は大量に揚げて冷凍しておいて、里芋や大根なんかと煮るときに入れようと思います。

南瓜ケーキ
加熱して潰した北海道南瓜、北海道薄力粉、ラムフォードBP、グレープシードオイル＋九州工場の豆乳＋レーズン、メープルシロップ

全部混ぜて型にいれてオーブンで焼くと
蒸しパンっぽいケーキになってまあまあｳﾏｰ

味噌汁
北海道ごぼう、北海道にんじん、宮崎里芋、高知みょうが、松山あげ、震災前の味噌と顆粒だし
お餅
サトウの丸餅にQBBチーズ乗せてオーブン→よつ葉バター、震災前しょうゆ

ビーフシチュー（オージービーフ、北海道人参・じゃがいも、兵庫たまねぎ、ハインツデミグラスソース）

手抜き夕飯

タイ産グリーンカレー（レトルト）
２２年度米
福岡産のパクチーを刻んで乗せた

福岡産のベビーリーフ
モロッコのタコをレモン醤油で

岡山産種無しピオーネ

食材の種類が少ないから
毎日の弁当が難しい

夕飯
・鹿児島ごぼうと震災前鶏ささみフレークをリアルマヨと震災前ポン酢とすりゴマで和えた。

・宮崎の減農薬ピーマンを炒めて震災前の醤油、みりん、酒で煮て鰹節かけたやつ

・震災前のサンマ煮の缶詰め

糖質節制＆備蓄を消費したくないので米は抜きで。

ニュージーランド原乳のバニラアイスクリームにアヲハタのオールフルーツジャム（フルーティフル）をトッピング。
ストロベリーとマンゴーがお気に入り！

夕飯
ニュージーランド製ハンバーグ
岐阜産だいこん、島根産とびうおのちくわ、宮崎県産手羽先、岐阜産たまごでつくったおでん
おでんだしは２年前のものｗ
２２年度岐阜産米

朝
HBパンにベジマイト＋リアルマヨ混ぜて塗り、ベジタス、震災前ツナ缶、ハインツケチャップでサンドイッチ
オージーコンソメの素、ふくれんパセリ、震災前瀬戸内海小エビのスープ
イージーヨー＋震災前プロテイン小豆味

昼
震災前そうめんを朝の残りのスープに入れふくれん青ネギを散らした洋風にゅうめん

夜
HBパンに震災前たらこパスタソースを塗ったトースト
ふくれん三つ葉とベジタスのサラダ

おやつ
ティムタムダーク

タイ産冷凍シーフードミックスのアサリだけ拾って、
カサ増し用大根と一緒に味噌汁にした
久々のアサリの味噌汁に心がとても満たされた、でもこれから水害の影響が心配だ

あと食べた経験少なかったケンミンのビーフン（タイ産）
味濃いけど美味しかった、野菜多目がいいのかな？
簡単に出来るのにもびっくりした、
震災しばらくしてから店頭品薄になったのは目覚めた人が多かったのかな
是非ビーフンのお勧めレシピ教えてください

コストコの台湾産の冷凍もち米まぶし肉団子と海老シュウマイは、スパイスが強めでした
たまに食べるのにうれしかったです

家族一同で風邪引いて「ここで使わないでいつ使う」といろいろ備蓄放出
誰か思いついたら病人食も頼む…

備蓄ほうじ茶使用の茶がゆ
備蓄まぐろフレーク味付缶
3年もの自家製梅干
医薬品のビタミン剤(製造日・原材料等未確認)

アジア飯も外国飯も旨いけれど、体力低下してる時には和食がいいよね…

>>75
今朝がちょうど汁ビーフンだったよｗ
沸騰した湯にケンミンビーフンと冷蔵庫の残り野菜と雪国もやしと福岡卵
寒かったのであったか汁ビーフンは幸せだった

昼予定
ピザトースト　自家製パン　ニュージーチーズ　小豆島オリーブ　鹿児島ピーマン　自家製トマトソース

>>76
はやく風邪治るといいね・・・

風邪引いた時のうちのお粥
米２２年度産
大根北海道産短冊切り
たらアメリカ産（だったかな結構外国物出てたよ）
ネギ北海道産細切れ
ブイヨンか顆粒だし+食べる時に足りなければ塩
多めの水全部鍋にブっ込んで弱火でとろとろ煮る

本当はキノコ類とか干しエビ・干し貝柱とかも入れると栄養&味が増えるんだけど


トマト北海道産８分割位に切る
たまご西方面産
鳥ガラＯＲブイヨン
チーズ外国産キリとかそいの辺を小さめに切って
塩
フライパンでささっと炒める
卵とチーズがとろけ合ってわりと優しい味になるよ

>>77
汁ビーフン美味しそうありがとうです
>>76
味わからなくなるから、濃い目の味付けで、
大根人参、あれば戻した乾し椎茸（無くても美味しい）を小さいさいの目切で清まし汁で煮る
仕上げに小指先ぐらいの絹ごし豆腐入れて完成

お茶漬けみたいに、ご飯にかけて食べる
水耕栽培の三つ葉や子葱、茗荷とかなら手に入りやすいから薬味にどぞ
海外産の廉価版フルーツ缶とかキンキンに冷やしたのも喉越し良くて好評でした
早く直りますように

おやつにレアチーズケーキ作ったよ。
砕いたアメリカ産グラハムクラッカーと溶かした大山バターを和えて型に敷いて台に
チンしたオーストラリア産クリームチーズに震災前の沖縄キビ砂糖をすり混ぜ
6分だてにした北海道生クリーム、カリフォルニアレモンの汁をよく混ぜて台に流す
震災前国産はちみつに漬けておいたアメリカ産サワーチェリーをたっぷりと飾った

ひき肉を自分で作りたくて買ったﾌｰﾌﾟﾛだけれど
こいつがあるとお菓子もアっという間にできちゃうのね、もっと早く買うべきだった。

スリランカ産の茶葉と、高知の牛乳で作ったロイヤルミルクティーとともに頂いた。
幸せーーーーー

共に下ゆでした半月切りの北海道じゃがいもと震災前のマカロニを鍋に投入
淡路島牛乳とハインツのグラタンソースを加えてひと煮立ち
塩胡椒して耐熱皿に盛りオランダチーズを載せて5分ほどオーブン
で、ポテトマカロニグラタン〜

おやつ　パイナップル

>>76
兵庫卵と震災前のだしで卵液を作る
下ゆでした鹿児島とりささみと兵庫ほうれん草としいたけと
小さめに切った兵庫うどんを器に入れ、卵液を流し込み蒸して小田巻き蒸し風に

ミネ水沸騰させて沖縄黒糖と熊本生姜を投入
震災前のくず粉でとろみをつけて生姜湯

あと浮かんだのは卵丼、ミネストローネ、湯豆腐

あんま参考にならないですが、お大事にっ

夕飯はイタリア産カルボナーラソースでカルボナーラ。
肉類はジョンソンビルの白いのを使ってみたら微妙だったので外国産肉使用のベーコンと半々でカモフラージュ（ジョンソンのレモン風味でちょっとお洒落っぽい味になる？）。
炒めた玉ねぎとにんにく、アボカドも入れて野菜摂取＆こってり味に。

今日は生まれて初めて自分でうどん作ったわ
実家でも親がうどん自作するのなんて見た事なかったから
普通の家庭でわりと簡単に作れるもんだなんて知らなかったｗ

メニューというか、、、味醂＋生姜を使うレシピの時、沖縄の黒糖生姜パウダー（液体もOK)＋焼酎とういのが代用できた。

うどん、案外簡単に作れるよ。
中力粉がなければ薄力＋強力でもいいし。
パスタマシーン使うと、「のし」と「裁断」が簡単になるから便利。

昨日の夕飯

ブラジルﾁｷﾝを、香川のにんにくでカリっと焼いたものに
ベルトーリのﾎﾜｲﾄｿｰｽを温めてかけたもの

北海道大根のサラダ、富良野玉ねぎのドレッシング

これから寒くなるにつれて、大根の産地が南下してくるんだよね…
今は北海道だけれど、冬本番になったらと思うと…ああ嫌だわ

サラダ用の薄切りだったらどうなるかは分からないけど、私は、北海道のがあるうちに
大根おろしの状態でたくさん冷凍しておくつもり。

うどん作ってみたら、見た目はなかなかイケてるうどんだったのに、ゆでたとたん
3センチくらいの長さにぶつぶつ切れやがったｗｗ

夕飯
これから、アメリカのチキンナゲットを探しにいく。なかったら自作のピザ生地に
震災前のツナと冷凍コーンとリアルマヨネーズを混ぜたものを乗せて、ツナコーンピザ。
それと、パイン＋ナタデココの缶詰

>>85
手打ちうどん美味しいよね
私は教えてくれる人いなかったのでツベで「踊るうどん」を参考にして打てるようになったよ

朝：糠漬け（きゅうり・ナス・ミョウガ全て京都）浅漬け（大根だけ北海道にんじん・きゅうり）
　　味噌汁（自家製味噌・わかめ震災前・九条ねぎ・おあげ京都）
　　出汁巻き（卵京都）・自家製ふりかけ（震災前かつおなど出汁とった後ので作成）
昼：自家製エピ・紅茶・熊本プチトマト・レタスときゅうりのサラダ（自家製淡路島玉ねぎドレッシング）
　　お弁当組みは丹波地鶏タンドリーチキン・プチトマト・浅漬け・自家製おから
　　自家製牛蒡サラダ（九州の牛蒡）
夜：牛丼（オーストラリア・淡路島玉ねぎ・自家製紅生姜）
　　コールスロー（岡山キャベツ・京都きゅうり・ハム・自家製マヨ）
　　ブロッコリー（アメリカ）白菜の浅漬け（自家製滋賀県産白菜）

ひとりもんのばんごぱん
自作全粒粉入りパンを切って
よつ葉チーズとクレイジーソルトふりふり
もういっこは松田マヨネーズで囲んで山口の卵落としてトースト
北海道ブロッコリー茹でたやつ
バナナ、自作豆乳ヨーグルト、マジフレ

蒸し鍋風ショウガ焼き？ショウガ焼き風蒸し鍋？

北海道産の　モロッコいんげん　カボチャ　玉ねぎ　人参　マッシュルーム
鹿児島産の　サツマイモ　オクラ
雪国まいたけ
そういったものをセイロに並べて、
宮崎物産館KONNEで買ってきた宮崎豚ショウガ焼きタレ漬け冷凍を解凍して広げてのせて蒸した。
余ってるﾀﾚも周りの野菜に回しかけて。

全体的にショウガ焼き味がまわって、なかなか美味しかったｗ
この冷凍ショウガ焼きは、火を通しても固くならず、味もキリっと生姜風味が効いていて、好み。いつも買う。

付け合わせに北海道キュウリのコンブ和え
北海道トマトの小豆島オリーブ和え

>>88
大根おろしで冷凍しておくのいいね!!それいただき。
セブンイレブンのプライベートブランドﾁｷﾝナゲットが、タイ産だったよ。
どうしようもない時はどぞ

たまねぎ(九州もしくは淡路)大きめみじん切り炒めて、
パイナップル(フィリピン産カット済みの)も加えてしなっとするまで炒める。
最後に豚挽き肉(九州)を加えて炒める。
味付けは塩と醤油少少。このタネを平べったいパンみたいなの（輸入）でくるんで食べた。
テキトーにおいしそうな味を想像しながら作ったら案外イケタ。南国風非被爆食。

ホームベーカリー製パンor全がゆ
岡山産卵のいり卵
アメリカ産キャンベルV8野菜ジュースor北海道産ネギの味噌汁（味噌・粉末だしは備蓄）

>>78-79>>83
ありがとうございます
助かりました＆私は何とかピーク過ぎました
皆さんもお気をつけて

二十代夫婦の夜ご飯。

アメリカ豚細切れを塩コショウ、醤油、お酒で味付け、一口サイズに丸く成型して片栗粉付けて焼く。
付け合わせに京都レタス、茹でもやし、愛知プチトマト、
あと北海道じゃがいもとニンジンをグラッセに。
ご飯は滋賀米、味噌は北海道ので味噌汁(北海道大根、京都豆腐、備蓄ワカメ)

初めて京都レタスがスーパーで手に入ってテンションあがったw
子どもの母乳の為に頑張ってるけど、だんだんユルくなってる気がする。
もやしとかカナダ豆で神奈川おkにしてしまったし。

クリームシチュー
震災前ルー　お取り寄せした黒豚ソーセージ　島根産シイタケ
北海道ジャガイモ・ﾆﾝｼﾞﾝ・玉ねぎ・コーン・マッシュルーム・ほうれん草
高知の牛乳

ホットサラダ
蒸した北海道産ﾓﾛｯｺｲﾝｹﾞﾝ・カボチャ・キャベツ、鹿児島オクラ
茹でた雪国もやし
震災前国産練りゴマをベースにしたゴマドレッシング

コールドサラダ
熊本産ベビーリーフ　北海道産トマト　イタリア産モッツァレラチーズ
小豆島産オリーブとイタリア産アンチョビで作ったドレッシング

>>95
うちも、雪国もやしは解禁にしたよ。
もちろん店頭で放射性物質ＮＤなのを確認。
更に、必ず茹でるようにしてる。

ポテトサラダ
（北海道じゃがいも、福岡きゅうり、伊藤ハム朝のフレッシュロースハム西宮工場）

自分も緩くなった

福岡パセリ、オージーミナミマグロ養殖刺身、イタリアオリーブオイル、イタリアワインビネガーのカルパッチョもどき

HBパンに賞味期限9ヶ月切れのタラコパスタソース塗ってトースト

昨日食べたけどお腹壊してないよw

久しぶりに餃子食べられたー！

熊本キャベツに熊本ニラ
高知しょうがと山口にんにく
豚のひき肉は国産表示しか売ってなくて、いつも諦めてたんだけど
思い切ってカナダ豚肉をスーパーの店員さんに挽肉に出来るか聞いたら、快くひき肉にしてくれた

嬉しかった！ささやかな幸せ

北海道在住
網走産の味噌漬け鶏肉 (網走の鶏、初めて見た)に
千歳の水耕栽培のフリルレタスと岩見沢のプチトマトを添えた
札幌のもやしと旭川の小松菜を茹でて、震災前ドレッシングかけたサラダ
札幌玉ねぎと湧別の鶏むねのスープ(マギーブイヨン)

私も野菜はレンチン辞めて茹でるようにしてます
国産肉はグレーだけど、やっぱり臭みが少くて良い出汁出るね

オヤツに柳月の十勝ロール
ここら辺、私も緩くなった…
個人的にはグレーだけど、ごくたまにならオケにしました
十勝ロールの原料って鶏卵、小麦粉、生クリーム、砂糖のみ！
しかもオール十勝なんだよ
甘さ控えめ、もっちりふわふわで美味しかった…

>>91
ありがとう。見つかったらナゲット丼を作ろうと思ってる。

メキシコ豚を塩豚にしたものをベーコンエッグ風にしたもの。
タイの養殖エビとカナダ豚で作った作りおきエビ団子をしょうが醤油で。
22年産の米でおかゆ（ダイエットのためｗ）

明日は、塩ヌキしたアメリカのザワークラウトと、メキシコ豚ひき肉と、徳島のニラで
餃子でも作る予定。

今日は手抜き。

パスタを茹でて、タイのグリーンカレー（レトルト）をかける。
青パパイヤ（宮古島）とプチトマト（北海道）に、オーストラリアのドレッシングをかける。
おやつはカルディで買ったオーストラリアのチョコ（ワイン漬けのレーズンが入ってる）

>>102
外国豚が口に合わなくてキツかったが、マネして塩豚にしたらよかったよ!!!

ポトフ
震災前のローズマリーやセージとオーストラリア海塩を刷り込みまくったアメリカ産豚
北海道ニンジンジャガイモ玉ねぎ
香川県産にんにく

ガーリックトースト
近所のパン屋のバゲット（カナダ産小麦粉、オーストラリア産塩を使っていることを確認済み）
香川県産にんにく　イタリア産アンチョビ　大山バター

サラダ
北海道トマトに炒めた玉ねぎと醤油と酢を混ぜたもの

おやつはカルディで買ってきたカナダ産のソフトアーモンドヌガー
メープルの香りが強くて幸せだー

健康志向の安全ココア

・無糖の純ココア（バンホーテン、オーガニックものなど外国産多数なのでお好みで）
・ふくれんの無調整豆乳
・有機アガベシロップ、てんさい糖などお好みの甘味料

↑さらに放射線防御効果を高めたければビール酵母を溶かします（美味しく飲みたいときは入れない）
※ココア、ビール酵母は放射能対策に良いらしい。

ココアなんてスイスミスのマシュマロ入りで十分だ
子供のころから飲んでる
安全な牛乳が手に入ればそれで溶いて飲むし
なけえばお湯で溶いてもそれなりにうまい

アメリカンフレーバー、好き嫌いの別れる味であることは認める

メモメモ！塩豚、マシュマロ入りココア
色々と勉強になります

昨日は
北海道のじゃがいも、玉ねぎ、人参、胡瓜
伊藤ハムの朝のフレッシュのハム、特売の卵で茹で卵(まあまあグレーだけど、自分基準でたまにオケ)
を塩コショウ、広島のレモン汁、外国のマスタードとオリーブ油
震災前マヨネーズでポテトサラダを作った

これと震災前のじゃこの佃煮でご飯
じゃこの佃煮、2010年賞味期限を冷凍にしてたもの…
普通に美味しかったです
大きい冷凍庫とそれを置く場所がほしいー

バンホーテンの缶入りのココアは、作るのにちょっとコツがいるからなぁ
慣れたらどうってコトないけど、最初はダマできたりするだろうね

>109
うん、ダマできまくりｗ
香りも味もいい感じなんだけどね。
うまく作れるように修行中だよ〜

水分入れる前の状態でできるだけダマをつぶしておくのがコツ

めんどくさいけど、茶こしで濾しておくといいよ。
製菓の手順と同じね。

熱湯をごく少量入れて、ねちねちとしつこくこねるんだ

やられた・・・orz
原発事故後半年も、よかれと思って、オーストラリアの塩「南の極み」っていうのを使ってたんだけど。
オーストラリアの南岸は、ウランで汚染されてるって聞いたのでぐぐってみたら・・・

・プライス塩田の位置
http://www.n-hakko.com/tokusio_big.html
・旧核実験場とウラン鉱山の位置
http://www.gensuikin.org/gnskn_nws/0403_3.htm

営業妨害になったらアレだから書かないけど、日本の有名な塩も、何種類かここの塩つかってます・・・
メニュースレは覗いてたけど、汚染されていない食べ物スレは覗いてなかったので、
ひょっとしてそっちでは散々ｶﾞｲｼｭﾂだったらごめん。

今ふつうに売ってる塩みてみたら
以前は福島県いわき市で作られてた塩が、こんど九州に変わってたけど
九州でも危険かな？

今日も友達が来たので

ラザニア
ベルトリーのクリーミーアルフレッドとソルレオーネのミートソースとディチェコのラザニアを交互に重ねて
ニュージーランドチーズをかけて、焼く。ああ簡単　簡単なのに見栄え良し

ほうれん草スープ
茹でた旭川ほうれん草と炒めた北海道玉ねぎを高知の牛乳で伸ばしながらフープロにかける
鍋に戻して北海道野菜のミックスベジタブルを入れて温め直し、塩コショウで味を調えた

ピザ
オールドエルパソのフラワートルティアにハインツのｹﾁｬｯﾌﾟを塗って残り物野菜とチーズをのせて
フライパンで弱火に。ｻｸｻｸ

北海道キュウリ・大根・ﾆﾝｼﾞﾝで野菜スティック
手作りサウザンアイランドドレッシング、ベストマヨに震災前味噌と香川県産一味を混ぜたピリ辛味噌ﾏﾖの２種

茹でたジョンソンビルソーセージ

チリのワイン

>>114
個人の捉え方だけれど、私は世界のウラン鉱山や核実験の歴史を調べた上で、
今から手に入る塩の中では一番低リスクな塩と思ってるよ。

>>116
ありがとう、「南の極み」だよね？

ウラン鉱山のことなんか全然知らなかったんで、他のスレで言われて焦ったよ。

夕飯はラーメンにした

菊水の北海道小麦１００％使用の麺
スープはアメリカ李錦記＋自家製煮豚の汁
自家製煮豚の切り身（米国産豚肩ロース、醤油、生姜、ネギ、味醂）
北海道ネギを刻んだやつ

デザートは熊本みかんとチャオベラのシャーベット


豪州塩だけど、例のダダ漏れ鉱山とは別の鉱山（しかも閉山）だからOKとみてる。

>>117
ウラン鉱山の汚染を気にするなら、岡山や鳥取や島根の食物も食べられないよ。
過去の核実験を気にするのなら、アメリカ・アジア産なんてもってのほか!!!頻度も規模も違う
オーストラリアは控えめなもんです
ただそこがアボリジニの居住エリアであったので…問題は問題なんだけど

とりあえず、オーストラリアの実験場とプライス塩田は、東京と名古屋くらい離れてるし
内陸の実験と、現在進行形でかつ海に流している福島とは比べられない。
現在、汚染水があふれた鉱山はオーストラリアの北側で全く関係がないと思っていい

参考にどうぞ
http://www.ctbto.org/specials/1945-1998-by-isao-hashimoto/

九州の水菜が手に入ったので水菜サラダに。
洗ってカットした水菜と震災前ツナ、震災前ポン酢とリアルマヨネーズ、ごま油少量を混ぜ混ぜ。

茹でたパスタと震災前鮭フレークとリアルマヨ、ミニトマトや輸入冷凍ブロッコリーでサラダパスタ的なものもできる。

ウラン鉱山の汚染、野ざらしで置かれてるウラン残土が風で飛ばされて危険だと主張されてるけど、
周辺どのくらいの範囲に悪影響が及んでいるのかいまいち分からなかった。

自分はよく分からないので、一応サウスオーストラリア州産と分かるものは避けるようにしてる。
上で出てたプライス塩田は距離的に気にしなくてもよさそうだけどね。
北部の鉱山もノーザンテリトリーはほとんど農業やっていないらしいので気にしなくていいと思う。

>>119
114さんではないけど、私も南の極み備蓄してたのでありがとう！

>>117
深刻なウラン鉱山の事故（↓の記事）が起きた所はオーストラリアの北側だよ
http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/earth/nuclear/news/11042001.htm

北海道ピーマン、玉葱、人参刻んで、
宮崎の赤ピーマンも刻んで炒めてハインツのケチャップで濃いめに味付け
ごはん混ぜて炒めてお皿にあけて
山口の卵を焼いてのっけてオムライスやった。

野菜は刻んだりスライスしてそれぞれジップロックにいれて冷凍してある。
大根も貴重な北海道産のときに拍子木カットでラップに包んで冷凍。加熱調理の野菜はとにかく冷凍保存がんがってるです。

私も北海道の大根せっせと冷凍してるw
千葉産になってた時に絶望的な気持ちにならないようにw

朝：九州赤鶏と福岡三つ葉の炊き込みご飯
昼：↑のおにぎり
夜：タイ香り米、タイグリーンカレー

>>91
情報thxです
うちの近所のセブンイレブンは、鹿児島産若鶏使用で大阪工場だったー
エサや偽装、混入を考えると悩ましい...
タイは洪水だし変わってしまったのかな、、
海外パッキングの安心感は、いろいろバイアスはありつつも国産に比べれば別格と評価してます
加工品やセブンは、信用ならない

北海道産ズッキーニ・玉ねぎ・マッシュルームを北海道バターで炒めて
ソルレオーネのミートソースとあえて、具だくさんミートソースを作った。
沢山作って半分はタッパに詰めてストック。

炊いたご飯に具だくさんミートソースをのせ、福岡卵でつくった温泉卵と、京都の水菜を飾って
醤油を一たらししたらイタリアン丼の完成でーす
子どもには好評だったがこんな適当ご飯を子どもに食べさせていることが夫にばれたら叱られるぜ。

>>127
えー。店舗によって違うのか、洪水の影響なのか…残念だね。

>124
昨日偶然似たようなメニュー作ったｗ
宮崎赤ピーマンと緑ピーマン、北海道玉ねぎとベーコンを刻んで炒めて宮崎たまごに混ぜて焼いてオムレツ。

朝ご飯
和歌山の柿
グリーンキウイ（ゼスプリ）
アボカド、九州レタス、九州の水菜とスライスした北海道玉ねぎ、ドイツのシーザードレッシングをかけたサラダ。
ベーコン的なものもあれば良かった・・・

スレチかも、、長文スイマセン
例えば、野菜炒めなんかで３種類野菜を使うとすると
３回別々の鍋に水を沸かして野菜を茹でているんですが
みなさんはどうされてますか。

ものすっごく時間がかかるので一つの鍋にすべての野菜をいれて茹でたいのですが
このスレの方々はどうされてますでしょうか？

>>118←影響で本日らーめん＋おにぎり
らーめん
マイタイ棒らーめん（?のみ使用）
李錦記　震災前醤油　かどやごま油
カナダ産豚
雪国もやし、北海道ニンジン、オーストラリア産アスパラ
博多万能ねぎ

おにぎり　すべてまぜる。
チリ産鮭の切り身
22年米
カタギのごま
震災前の青のり（通常やきそばにかけるやつ）
※海苔がないので無理矢理使用
震災前塩

>>130
私は、北海道か九州の野菜しか買ってないので、私自身はゆでるまではしてないけど、
すごく大きな鍋に水を大量に入れれば、全部一緒にゆでてもいいんじゃないかなって思います。

２リットル入る鍋で３回に分けるのと、６リットル入る鍋で１回でやるのとは同じじゃないかと思うのですが
理系のかた、どうでしょう？？

>>130
自分は下ゆでした野菜は汁物や温野菜サラダにするほうが多いから
煮崩れるものは別とかになっちゃうなあ…
味がおかしくならなければ一緒でいいんじゃないの？

放ぬきのお酢ってどうしてます？本気でやるとものすごいお酢使いますよね
備蓄ものを使うのはあまりにもったいなくて・・・

アメリカ産でもよかったらハインツの穀物酢は？
酢自体を食べるわけではないし

薬局の酢酸という手もあるが価格は知らない

薬局の酢酸〜投入する勇気が・・・
ハインツ探して見ます！

朝
超熟パンにタスマニアのスモークサーモンとキリのクリームチーズと京都水耕栽培レタスを挟んだサンドイッチ

昼
22年度特別栽培米で作ったおにぎり
中には22年度産南高梅の梅干し、震災前の有明海苔を巻いたもの
手塩はアンデスのローズソルト
冷凍食品のタイ産からあげ
九州のプチトマト
熊本みかん

おやつ
イタリアのロカーのウエハース（ブラックカラント味）
コーヒー（明らか国産ではないなｗ）

夕飯（予定）
NZ牛の炒め物　兵庫ピーマン、北海道ネギ、高知ニラ、北海道人参と一緒に炒める
味付けは日本酒、ダシダ、オイスターソース、胡椒
22年度特別栽培米のごはん

>>131>>132
ありがとうございます。
何リットルかはわからないのですが、
家にある一番おおきい鍋（そうめん用）で一度で放ヌキする事にします。
各種類、別々に放ヌキすると、
ものっすごく時間がかかってかかってかなりつらかったです。
いつ夕飯できるんだ？という感じでした。

>>133
ハインツ
放ヌキ。わかりやすいですw

・宮崎産さつまいもと大根と北海道玉ねぎの味噌汁
・九州のナスを炒めて震災前ポン酢＋砂糖と鰹節かけたやつ
・２２年度産発芽玄米に冷凍の九州ほうれん草、震災前鮭フレークとごまをかけて

今夜
九州取り寄せのキャベツと青森長葱のおかか(震災前)炒め
北海道ジャガ芋＆人参と岡山玉葱とコーン缶(震災前)でカレーライス(震災前カレー粉)
カナダ産生ハムと岡山春菊＆玉葱＆トマトでサラダ

おかか炒めがすごくおいしかった
３歳児もよく食べた

ペリエとレモン果汁（瓶、イタリア産有機レモン）とメープルシロップで、レモネード？
手軽でうまーです

>>140
そろそろホットもいい季節だね。
ジンジャーパウダー足してもｳﾏｰ

冷凍してある野菜あれこれと、22年産北海道小麦粉とみそですいとん予定。
かぼちゃカットも足してほうとう気分w

・宮崎のレタス、きゅうり、有機ミニトマト、アボカド盛ってドイツのシーザードレッシングかけたサラダ
・イタリアの全粒粉ペンネと炒めた宮崎赤ピーマン、緑ピーマン、にんにくと北海道玉ねぎ、鷹の爪、ジョンソンビルの白いソーセージ、カルディで売ってる瓶詰めのトマトソースでアラビアータ。

カナダ豚バラと北海道玉ねぎを炒めたところに
リキンキの鶏ガラスープ、震災前醤油、ほんの少し震災前だし醤油　を入れてラーメンスープ
ベトナム産フォー
具は、北海道産冷凍いんげん＆ゴボウ＆コーン、九州産冷凍ホウレンソウ
北海道ニンジン

>>140
ペリエ、サンペレグリノはウラン濃度が高い。検索してみて。

>>141
沖縄物産店にある沖縄産生姜と黒糖のシロップがとても役に立つんだ。
紅茶に入れて良し、調味料にもなるし。

スリランカの紅茶にこのシロップとシナモンと牛乳（淡路島）を入れたものは身体が温まるから毎朝飲んでいる。

1.カナダ豚を一応塩水＋塩につけて置く
2.フライパンにオリーブオイルを入れ豚肉を焼く
3.香川ニンニクのホワイトリカー漬けのホワイトリカーの方を少々入れてさらに焼く
4.煮汁を残して一旦肉を除ける
5.NZ産マンダリンジンジャーマーマレード(←普通に食べるとあんまり美味しく無かったのでorz)を入れ
塩、バルサミコ(orワインビネガー)、塩、コショウを入れて煮詰める
6.ある程度煮詰まったら肉をいれさらに煮込む
7.福岡産パセリと三つ葉を上に散し、塩水＋酢に漬けた北海道人参を湯がいた物を添えて完成

主食はHBのフランスパンモードで焼いたパンを軽くトーストした物
うまかった。

ごめん下げ忘れたorz

・阿波尾鶏と京都産九条ネギの照り焼き丼
・震災前おかかと醤油をかけた鹿児島産オクラ
・宮崎産かぼちゃ煮
・熊本産なすと京都産小松菜のお味噌汁

>>100
餃子は、外国産豚肉（薄切りがおすすめ）を細かく切ってから、
１〜２分包丁の刃で適当にたたけば、荒めのおいしい挽肉もどきが
簡単にできるよ。市販の挽肉より脂身も調整できて最近お気に入り。

>>25さん
ラブレと豆乳でヨーグルトの作り方教えてくどさい！

>>25です。
煮沸消毒したガラス容器(200mlはいるやつ)に
ラブレ20ml、残り豆乳、オリゴ糖シロップが小さじ1くらい。
ぴっちり蓋(orラップして輪ゴム)して
25度前後がベストでまる一日で固まるです。
その後冷蔵庫でひと晩おいてできあがりです。

>>149
ありがとうございます！試してみます。
安全なラブレさがさなきゃ。

おやつ

ふくれん豆乳でホットココア
（便秘対策に震災前粉寒天をin）
メープルクリームクッキー
ティムタムのホワイトチョコのやつ

やっぱりね、ソールレオーネボロネーゼと
デチェコミッレリーゲの相性たるや最高ｗｗｗ

仕上げはパルにジャーノレッジャーノで完璧ｗｗｗ

今ごろになって存在に気が付いた。
鬼女板のローカルるーるで使用できないので、助かるわ。
漏れ、独身。

立ち読み週刊朝日
福島産の食材使用で放射能フリーですと
ttp://www.wa-dan.com/article/2011/09/post-156.php

汚染されてない食材か手に入ることが前提なんだよなぁ

でしょ　これを出す朝日の意図が怖い

おやつは棗（サウジアラビア産）を使ったソーダブレッド
小麦粉は備蓄分　イタリアの桜蜂蜜添え

時間のある時にソースやたれ類を自作しておくと
納得できる肉＆野菜が手に入れば
野菜炒めなんかがサッと作れて
手抜きしたい時に便利。

自家製焼肉のたれ　
○○○星人さんのレシピが
自分好みで美味しかった。

備蓄の醤油と味噌や西のにんにく＆生姜で。
ゴマとコチュジャンは食べる時にその都度足してる。

>>157
お〜こういうの待ってました。
俄然、料理する気になってきたw
にんにく＆生姜買いこんできます^^

>>158
ちなみに我が家では味噌多めが好評でした。

今夜は九州野菜たっぷりの鍋！
もちろんポン酢も自作。
栗原はるみさんの、たれ・ソースのレシピ本も
図書館にあると思うからぜひ。

今まで>>157の事普通にやってて焼肉のタレとか使ったこと無いから知らない人がいる事にびっくり

継ぎ足ししまくりのにんにく醤油
ふた晩ｳﾏｰのネギ醤油とか
そいつをみそに混ぜといたりマヨに足したり、
いろんなタレとか調味料作ると楽しい。

>>161
料理下手なのに原発でいきなり毎日お弁当三つ生活な私に、
そのお醤油などなど、を教えてください
もしかして、、、混ぜるだけ？

朝じゃじゃっと炒めてからめたらおいしい！
みたいなものを求めています。

にんにく しょうゆ レシピ とか
万能たれ 保存 とかググると楽しいよ

>>162
そうです、混ぜるだけ。
にんにく醤油は瓶を煮沸消毒、皮を剥いたにんにくを丸ごと、醤油の表面から出ないようにして冷蔵庫に入れっぱなし。
どす黒くなったにんにく刻んでﾁｬｰﾊﾝもよし、醤油だけﾀﾗｰﾘもよし。

刻んだ浅葱に醤油かけたやつ、
薬味替わりでも、ごま油やバタープラスで加熱した肉や野菜に乗っけたり、
残ったら煮物炒めスープへ入れちゃうとか、そんな程度です。

にんにく醤油はお手軽、万能、そして長期保存できるので、飽きてもしばらく放置可能なのが良いところ
豚肉と玉ねぎを炒めてにんにく醤油で味付け。米に乗っけて丼にするとｳﾏｰ。
チャーハンの味付けにもいい
刻んだ長ネギをにんにく醤油で和えたものを、茹で豚のにんにくソースに。等等使い勝手が良い。
うちも継ぎ足し継ぎ足し使ってる。
手作りタレ系は傷みが心配だけれど、にんにく醤油は冷蔵庫でかなり長い間保存しても傷まないよ。

今日のご飯
春巻き餃子
アメリカ豚と北海道キャベツをフープロでガー。香川県産ニンニクと高知しょうが震災前ごま油で味付けし
春巻きの皮で巻いて、焼いた。

煮もの
冷凍九州野菜（ごぼう人参大根里芋）、みつせ鶏、震災前味噌

イタリアンチーズ焼き
先日作って余った具だくさんミートソース、同じく余ったズッキーニとトマトのイタリアン炒め
パンの耳をガーリックトーストにしたものの余りを一口サイズに切った物
フライパンでざっと炒め合わせて、グラタン皿にのせ、チーズのせて焼いた
普通にうまかった。ミートソースとチーズはあらゆる残り物を美味しくするね

メニューが思いつかないときは、皆さんが前に書いたやつを、真似して作ってるｗ

春巻きいいな。たくさん巻いて冷凍して自作冷凍食品にするわ。

皆さんありがとう！

ひどい時代になっちゃったけど
こんなことたくさん教えていただける時代でよかった。

自分が料理や食材のことこんなに考えてるなんて
ほんと信じられないけど楽しいし。

http://goo.gl/a66Z1

わたがしって良くない？自分の家で作れる綿飴メーカーってあるんだよ。
お祭りで子供にねだられてもなかなか買いたくない人におすすめかな

いいな
良いアイデアもらった

現在、この板の名無しを代表９候補まで絞り込んで投票中です。
投票所：http://www18.atwiki.jp/radiationwiki/pages/14.html

10月30日（日）24時で締め切り、代表候補を決定します。
代表候補の決定後、投票数をリセットして11月6日（日）24時までの
１週間の投票で代表候補を含めた派生候補の中からこの板のデフォルト
名無しを決定します。
（一回の投票では票が分散するため二段階の投票を考えています）

「放射能（仮）」板住人皆様のご参加お待ちしております。 　

名無しを決めるスレ
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/radiation/1318059785/

シーフードクリームパスタと納豆パスタ
（パスタはディチェコ）

クリームパスタのソースは、輸入の冷凍シーフードとタスマニアサーモンと兵庫玉ねぎのスライスをオリーブオイル＋アメリカのガーリックパウダーで炒める。
白ワイン（カリフォルニア産）と牛乳（淡路島）とバター（よつば）を投入し、塩こしょうして煮詰める。
上から万能ねぎ（九州）を刻んだやつを散らす。

納豆パスタは、にゃっとうを包丁で挽き割にして醤油とからしで味付け。
上から大葉（豊橋の温室もの）を刻んだものを散らす。

デザートに岡山産種なしピオーネと福岡のレインボーキウイと余市の洋ナシの盛り合わせ。
ハワイのフレーバーコーヒー

ばんごはーん

22年産ゆめぴりか玄米、宮崎つぼ漬け、タイ産スナックえんどうと山口たまごの炒め(ケチャップとカレー粉)。
北海道野菜いろいろおみおつけ
自作かぼちゃケーキ

皆さん頑張ってますね
料理上手さん達、アドバイスお願いします
備蓄に20パーの梅干しを買ったんですが
そのまま食べるには余りに塩気がきついです

これは食べる時に、薄い塩水や水で数分塩抜きしなければいけないもの？
そのまま、はちみつとかに漬けたらいいのでしょうか？
香りがいいので、真水だと香りまで損なわれそうで…

腹減った
生ハムが嫌いなのに冷蔵庫にそれしかない。
どうやったら食えるかな？
湯どうしして炒める？
そのまま炒める？

しかし隣の姉ちゃんの洗剤？臭い！
こっちの部屋の中までぷんぷんして食欲無くすわ。

>>174
パンチェッタ代わりにカルボナーラ

>>175
そりは、生ハムは湯がいてから使う？
そのまま？
そこがわからんのよ。
スペインの生ハムやけど、まじ教えて。
とりあえず、フランスパン食った。

>>176
好きに使えば良いじゃん

>>173
↓こちらで質問したらいいかも　達人が沢山いるよ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1312992303/

>>159
ポン酢自作もいいですよね。
うちもポン酢自作ですよ〜
レシピ本の情報もありがとう^^
図書館しばらく行ってないし、久々に行ってみよう。

>>160
もちろん、作れる事ぐらいは知っていたよ。
ただ、自作は日持ちがしないと思って敬遠していたんだ。

>>173
1％濃度の塩水を作って、むかえ塩するのが良いのでは。
自作ハムの、鳥ハムで使われる方法なんだけど、
自作したしょっぱすぎた漬物なんか試したけど、
うまくいったよ。
ただし、時間を置きすぎると塩味は抜けすぎるし、
香りもなくなるので注意。
うちにも塩分濃いぃ梅干が丁度あるから試してみるよ。

>>178
親切な方、ありがとうございます！
そちらに行ってみます

自家製焼肉のタレいいですね。
そろそろドレッシング終わるので自作しようかなと思ってる。
ギャバンのカレー粉セットいれるのにアクリルの密封容器買ったら
ニオイがもれてて冷蔵庫にカレーのかおりがｗ
やっぱりガラス製がいいのかな…

>>173
米炊く時に2粒ぐらい入れて梅干ご飯もおいしいよ。

蜂蜜につける場合は塩抜きするのが一般的だけど、一応そのまま蜂蜜に漬けてもOKのようだ。

おやつ。
かぼちゃクッキー(北海道かぼちゃとアメリカ薄力粉）と、黒糖クッキーの生地を
大量に型ヌキして冷凍。食べたいときに食べたいだけ焼いて食べる。

>>150
ラブレは全て愛知工場だよ

牛タンねぎ塩焼き
オーストラリア牛たん　北海道ねぎ　震災前塩・震災前ごま油

レンコンサラダ
徳島レンコン　京都水菜　北海道大根
スキッピーピーナツバターと震災前醤油、震災前酢、震災前砂糖でゴマだれ風ピーナツドレッシング

偽装がないと確信できるお肉が手に入らなかったので今日は牛タン。
牛タンの偽装はないだろう、元値が違いすぎるから。

>>166
ありがと。
春巻きって、真面目に作ると手間がかかるし、おまけに地味だけれど
餃子風の具を生のまま包む方式だととてもお手軽でよかったよ。

生ハムは生で食べるのが基本だが。

もったいないけど生ハムを電子レンジでチンするとただの薄いハムになるよ

名無しを決めるスレ決選投票の告知です。
投票期間：2011/10/31 02:00 〜 2011/11/06 24:00

http://www18.atwiki.jp/radiationwiki/pages/16.html
※2011年10月31日 02:00より投票開始予定です。

代表候補は得票数48票で「名無しに影響はない」と決定しました。
決選投票ではこの候補を含む「直ちに影響ない」系グループ内の
候補の中から名無しを決定します。

「放射能（仮）」板住人皆様のご参加お待ちしております。

朝
北海道玄米で作ったシリアル　バナナ　ミロ　高知の牛乳

昼
黒豚の店でランチ予定

夜予定
北海道ねぎ、香川にんにく、震災前ゴマ油、震災前塩でマリネしたカナダ産豚塊肉の表面だけをカリっと焼いて、保温調理したしっとり焼き豚
徳島から送られてきた新米♪
九州野菜ミックス（冷凍）で作った味噌汁
徳島レンコンのサラダ

>>186
んなことはない。イタリアでもスペインでも、食材の一つとして加熱して食べるよ。サルティンボッカなら有名でしょ

梅干しは種とって叩いて梅肉和えとかにするといいかもよ

鳴門ワカメと北海道キュウリを刻んで梅肉和え

アメリカアスパラにカナダ豚を巻いて焼いたものも梅肉和え（っつか梅肉添え？）


カナダ産の生ハムゲットして
嬉しくて泣きながらこれまた久しぶりに出会った北海道レタスにのせて食べた
久しぶりの生ハム美味しかった・・・本当に美味しかった

今日コストコでアメリカのセロリとカルフォルニアのニンニクを買ってきた
明日はそれを使ってミートソースを作る予定
あとヨシダソースも買ったから使うの楽しみ

>>185
ゴマだれ風ドレッシングおいしそう！
備蓄のゴマだれが切れたのて、スキッピー買ってやってみる

高知の茄子(個人的にはオケ)、北海道ピーマンと玉ねぎ、高知の生姜と
味噌漬けの北海道豚肉(まあまあグレー)で、炒めもの

北海道もやしと子供ピーマン(苦味が少ない)を湯がいて
震災前醤油とサラダ油でサラダ
沖縄(山口県加工)のもずく

ほっけの煮魚とか鱈のムニエルとか、鮭のちゃんちゃん焼きとか食べたい！

さっきおやつにオーストラリアのキャドバリーのチョコ食べた
美味しかったけど、外国の味だ
明治とローテにする

>>192
海外養殖物とか道北沖(ロシア)ならシャケは大丈夫じゃね？
養殖は完全に安全とは言い難いけど震災前から変わらんし。

そうなの。外国のチョコは外国の味なんだよね。日本のお菓子って絶対にレベルが高いと思う。

グラタン風ピザ
オールドエルパソのトルティアに
ベルトリーのクリーミーアルフレッドを塗り
北海道の缶詰コーン、残り物茹でエビ、北海道玉ねぎをスライサーでささっと
ニュージーランドチーズをかけて、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで
クリーミーアルフレッドはピザにするにはしょっぱめなので具はさっぱり系が良し

ごぼうサラダ
叩き割って茹でた鹿児島ごぼうにゴマだれ風ドレッシング、ベジタスレタス、北海道トマト

四国の小麦を使った四国の地ビールを味わいながら…幸せ

>>185
確かに、おいしそう
スキッピードレッシング
海外ドレッシングがイマイチ口に合わなくて、、
試してみよう♪

ナチュラルハウスで買った徳島鳴門金時とカナダ豚でシンプル豚汁
同じく、ナチュラルハウスの北海道大根で大根おろしに備蓄さんま蒲焼缶
大根のキンピラ風油炒め
22年度米とカールスバーグで一人飲みな手軽な夕飯です

スレチかもだけど言いたい。
４月からはじめた野菜の放ヌキで、
毎日塩やら酢やらを使って野菜を煮ていた鍋が穴があいてしまったorz
アルミの大鍋だけど、ショック。
たまたまかもしれないが
結構負担かけるもんだね、放ヌキは。ふぅ。

スレチどころか板チ
どの程度の濃度かは知らないけど
アルミ鍋で毎日酢水を煮るなんて解けてくださいって言ってるようなものｗｗｗ

放射能以前の問題ｗｗｗｗｗ

まじですかw
知らなかった！！ありがとう。
失礼しました！！

明日からは、ほうろう鍋でいきます！！

悪いけど朝からｸｿﾜﾛﾀwww
家庭科と化学の復習しといたほうがいいよ

朝
黒ごま入りホームベーカリー製食パン
市販のカッテージチーズ
広島産水耕栽培レタス
震災前インスタントコーヒー

放漏鍋ってかｗ

>>201ww

震災前ゆずピール入り自家製酵母パン
雲仙たまごと北海道ブロッコリ炒め
バナナ+自作豆乳ヨーグルト+メープルシロップ
紅茶

放射能対策間違えてアルミ溶解野菜作っちゃったのか。
ステンレス鍋オススメ。

■朝
自家製食パン（市販の強力粉は百パーセント輸入との伝）
よつば牛乳（近所で関西のは売ってない）
福岡スナックえんどう＋熊本トマト＋ピエトロドレッシング（福岡工場のみ）
青森りんご

■昼 お弁当
北海道モモ肉の塩焼き
淡路産新米
鹿児島茄子炒め物
北海道南瓜の煮物
熊本みかん

幼児と老人がいるので、努力はするけど妥協の毎日です…

アメリカ豚の薄切りをごま油で炒め、軽く日本酒を振り、岐阜のもやしのキムチ味漬けをさらに混ぜて炒めて塩胡椒で味付けしたら美味かった。
白メシに乗っけてガッツリ食った。

アルミって。。
アルツハイマーは気にしないの？

>>201
ダレウマｗｗ

>>205
それって結局科学的根拠ないんじゃなかった？
まあそれを言いだしたら、フクイチ由来の放射能で病気になる科学的根拠もないんだけどwwwww
アルミの無水鍋愛用してるから、一時期気になって調べた
便利だから、使えなくなると困るなー

>>192
チョコは、フェアトレードチョコとか、フランスとかの製菓用高カカオチョコレートおすすめ
甘さ控えめで深みがあってうまいよ
高いのが難だけど、もともとチョコってやたら食べていいもんじゃないからねぇ
「いいものをちょっとだけ」食べることにしようと思う

キューネのザワークラウトの瓶に貼ってあった煮込みレシピ。
書いてある豚肉ではなく鶏肉でやってみたんですが、意外にも美味しかったです。
最初はさすがに酸味が強くて「失敗か・・・」と思ったんですけど
煮込む程にお酢が旨みに変わっていって、３０分過ぎた頃には
手抜き料理とは思えないような絶妙なお味に。

>>208
ベラルーシの本にも酢漬けキャベツのスープが書いてあって
ザワークラウトで作ってみようと思ってたとこだったwレポありがとう！

昨晩
22年産乾燥ホタテ貝柱炊き込みご飯(福岡水耕栽培三つ葉のせ)
宮崎鶏と熊本水菜と熊本大根のサラダ
熊本乾燥野菜の味噌汁

今朝
昨晩の残りの炊き込みご飯
熊本ウイングドビーンズと高知茄子のニンニク炒め
熊本乾燥野菜の味噌汁

熊本花火と宮崎の福島牛移動は気になるが妥協してる@都下一人暮らし
野菜はセシウム抜き下ごしらえしてから使ってる

>192
名糖のアルファベットチョコレートは？

>アルファベットチョコレート
>製造：名古屋工場・福岡工場　
>成分中の全粉乳（オーストラリアなど海外産）
>植物性油脂（オーストラリア、マレーシアなど海外産）
http://www45.atwiki.jp/seizousho/pages/239.html

朝
ご飯、塩こんぶ、ごま
昼
ふりかけおにぎり
夜
パスタ、塩こんぶ、ごま

震災前何食べてたか思い出せない

>>211
さすがに釣りだよな？ｗ
いくらなんでも放射能より先に栄養失調で死ぬぞ

最近ケンミンの焼きビーフンに北海道のピーマン、玉ねぎ、にんじんばっかり
限られた食材で献立考えるの面倒だし↑なら簡単でおいしい

安全な卵(問い合わせ済み)見つけたので

昼：
NZラムひき肉ハンバーグと京都ベジタスと宮崎卵とサルサソースのロコモコ丼もどき

夜：
熊本水菜とNZラム肉の冷しゃぶサラダ
岡山金時人参と鹿児島安納芋と沖縄オクラの煮付

自作イングリッシュマフィン（フライパンで出来るｗ）に

ベジタス＋生ハム(イタリア産･やばいかな？）をはさんでそのままいただく
NZチーズ＋震災前ツナ缶をはさんでトーストしていただく

近所のスーパー、コストコなどでも豚のひき肉だけは国産。

餃子やハンバーグだったらフープロでガーッと混ぜれば出来るけど、
そぼろのようなポロポロ感のあるひき肉はうまく作れない。

ポロポロを生かしたひき肉メニューを食べたいけど、みなさんどうしてますか？
フープロで上手にひき肉を作れるといいんですが。

フープロでミンチにした肉をビニール袋に入れて端を小さく切り、そこから肉を絞り出す
面倒くせえな。

普通にミンサー買えば良いんじゃない

>>217
そう、面倒くさいのです

>>218
ミンサー、実家を探せばあると思うけど、洗うのが超大変なような。
買うとしたら、電動式がいいけど･･･。ホットスポット住みだから、
引越まで物は増やせない・・・orz

というか、ひき肉食べるためにこんなに苦労する日が来るとは･･･
バーミックスもフープロもイマイチ

>>219
肉、冷凍してからやってる？
キレイにぽろぽろになるよ
あと、バラ肉とか脂身の多いのを使うとか、植物油を足すとかしてるよ
まぁまぁ満足かな、面倒くさいことに変わりはないけど

>>220
おお、ありがとう。

冷凍はカチカチ、それとも半冷凍でしょうか。

脂身を避けてるのも原因の一つなのか。健康のために豚ももばかり
なので。参考になります。

これで物を増やさなくてすむかも。

横だが半解凍じゃないと包丁入らないよ
半解凍でできるだけ薄く縦横切ってみじん切りにしたら
ゴールはもうすぐそこ
後は細かいことは気にせずぶったたいて細切れにするのだ
頑張れ！

>>221
カチカチだとポロポロ、ちょっと解凍してからだとペースト状になりやすいです
油脂を足すと柔らかくなりやすいです
用途によって使い分けてください

>>223
あ、これは薄切り肉をフープロで粉砕する場合ねw

>>222

>横だが半解凍じゃないと包丁入らない
確かに、厚い肉じゃ無理ですね。


> 後は細かいことは気にせずぶったたいて細切れにするのだ
> 頑張れ！

ストレス解消になるかな･･･。ありがとう

>>223

＞薄切り肉をフープロ

塊のほうがうまく行くと聞いて、わざわざ塊肉を買ってきてたので、薄切りでも
いいんだと思うと嬉しいです。薄切りなら、キッチンバサミでザクザク行けるし。

試してみます。度々ありがとう。

普通のスーパーだけど裏で肉のパックしてるところだと、挽肉にしてくれないか？
試しに申し訳なさそうに聞いたらやってくれたよ

>>226
どうだろう･･･

ただ、ここで読んだか忘れたけど、311の後に肉屋に肉を挽いてもらおうと
したら、機械の中に前に挽いた肉が残るから混ざると言われた、という書き込みを見た。
微量かもしれないけど。

>>227
うん、自分もそれは思った
500gからミンチにしてくれるって事だったんだけど、出来上がり渡された時に、少し減ってしまいましたが…って言われたし
毎回上手くミンチ出来なくて苦戦してたし、時間もなかったから良しとしちゃった
気になる人は嫌だよね

前の肉は汚染されてるとは限らないし微量だから大丈夫だと思うけど
そのへんのスーパーはそもそも産地表示が信じられないな

半解凍な薄切り肉を包丁でザク切りためしてみた
フープロに比べて洗う手間も簡単でイイ！
けっこう、簡単にボロボロ砕けてくれる
熊本サトイモとカナダ豚ひき肉の煮物
たくさん作ってお弁当用に冷凍した！

>>211
ちょっっw
オレも手軽でうまいからペペロンチーノばっかだ
高知ししとうかタイアスパラとかいれる
あと、パルマ生ハム切り落としブロックをさいの目で入れるのにハマってます
吉祥寺駅ビルEATALY？みたいなとこでこぶし大サイズで1000円
ちょっと高めではあるけど、
即冷凍してそのままでも料理にでもちょこちょこつかえて便利です
自作もできるみたいだから挑戦してみるつもり
いっしょにこの先生きのころう！

昨晩
岡山産キャベツ＆玉葱と震災前コーン缶とジョンソンソーセージの炒め物
岡山産の里芋の煮っころがし
お味噌汁(青森長ネギと震災前高野豆腐＆お味噌)
にゃっとう＆22年米

今晩
ケンミンの焼きビーフン(カナダ産豚肉、北海道産人参＆玉葱＆ピーマン)
アメリカ産セロリのキンピラ
奈良産柿＆熊本産ミカン

昨晩

茄子とトマトの中華風炒め物
高知産茄子、北海道産トマト（冷凍）、北海道産葱（冷凍）、カナダ産豚肉
アメリカ産ガーリックパウダー

九州産キャベツ、北海道産にんじんとたまねぎを使ったスープ

温ブロッコリーの海老ソテーがけ
九州産ブロッコリー、トルコ産オリーブ油、インドネシア産海老

ばんごはん
震災前福井コシヒカリ＋塩昆布
高知なすの煮浸し
北海道野菜ﾀﾌﾟｰﾘ味噌汁＋山口たまご
宮崎つぼ漬け、和歌山かき
自作かぼちゃケーキ

ラム肉、宮崎卵(飼料問合済)、レタス、熊本乾燥野菜のチャーハン
カナダ豚ブロック肉、沖縄オクラ、岡山金時人参、鹿児島安納芋のNZマンダリンジンジャー煮込み

そのままだとかなり微妙なNZマンダリンジンジャージャム、甘辛煮で大活躍

小腹空いたので、
にゅうめん(震災前島原寒作り)
震災前麺つゆにおろし生姜(熊本自家冷凍)とカタクリのとろみ
震災前島原自家冷凍塩蔵ワカメに愛媛マルトモの天かす
とろとろホカホカで手軽にうまい
そうめんは二分で茹で上がるのがいい♪
もうカップ麺はいらない

NZアイスクリームを常温で溶かして、コーンスターチと沖縄産レモンの絞り汁を入れて弱火にかけると、カスタードクリームに
自作パンに入れてクリームパンにして食す

NZアイスクリーム汎用性高い
コーヒーや紅茶に入れられるし、ホームベーカリーにも牛乳の代わりに使えて便利

今夜の食卓。

・ほうれん草のゴマ和え（福岡県三井郡のほうれん草、喜界島の有機ゴマ、ホクレンの２２度産お砂糖、香川県のお醤油）
・サラダ（福岡県朝倉市のレタス、熊本県のトマト、静岡県のブロッコリースプラウト、イタリアのオーガニックオリーブオイル）
・長崎県水揚げの鯖のお刺身
・あたりどりのスモークチキン（佐賀〜長崎県、保存料無添加）
・カブ（福岡県三井郡）とベーコン（北海道）のイタリアンサラダ風
・ブルーチーズ（イタリア）
・卵とじ（岐阜の卵、徳島県の鶏、ネギなし・・）
・２２年度産こしひかり（飛騨）
・お味噌汁（震災前の北海道深川の大豆・茨城のお米を使ったお味噌、震災前の北海道とろろ昆布）
・いいちこ（ダサいけど何にでも合う）
・六甲のおいしい水
・赤ワイン（イタリアの有機のレグランザルブル）

以前は夫婦揃って徹底的な外食派でしたけど
今はひっそりと「おうちご飯派」。
こうして書くとけっこう微妙なものがあるかな・・・

豚汁（北海道産大根、ニンジン、葱　九州産冷凍ごぼう、冷凍里芋　カナダ産豚バラ）
納豆+卵（九州産）
よくわからん菜っ葉（九州産）の煮びたし

今日は一人でご飯なのでこれだけ

１週間、毎晩食べる予定の作り置きカレーの材料

北海道富良野産人参（栽培確認済）
山口産たまねぎ
京都産トマト
カレー用牛肉（鹿児島産さつま姫牛）
北海道産コーン缶（原発事故前製造）
ＳＢカレーミックス赤缶（原発事故前製造）

>>210
ありがとう！
メイトー、いいですね
やっぱり日本の味が馴染む

昨日の夜
ディチェコのパスタにアルチェネロのパスタソース
北海道の水耕栽培レタスと大根、イタリア生ハムでサラダ

疲れてきたー

昨日の晩ご飯

ハンバーグ（ＮＺ産焼くだけ）
フライドポテト（北海道産）
バターコーン（コーンアメリカ産缶詰、バター四葉）

サラダ菜（福岡産）
ブロッコリースプラウト（自宅栽培）
サウザンアイランドドレッシング（ドイツ産）

安全な合挽肉見つからないし、ミンサーは洗うのが面倒そうで手がでなかったので
ＮＺで作ったというハンバーグで、久しぶりにハンバーグが食べられて嬉しかった！

夕飯

さつま焼きもどきを作った。
（豆腐（京都）とキャベツ（富山産）を混ぜ合わせ
醤油や塩コショウで味付けて焼くだけ）

あとは、玉ねぎ（北海道産）の味噌汁
納豆（にゃっとう）

今晩の予定
親子丼（ブラジル鶏・富山卵・北海道玉ねぎ）

今日の夕飯。宅配野菜が届いたので野菜は全て熊本産

白米（22年度）
大根の煮物
油揚げとわかめとネギの味噌汁（京都産油揚げ、震災前乾燥ワカメ、マルサン純正こうじ味噌）
豚肉と小松菜とカリフラワーのにんにく醤油炒め（デンマーク産豚肉、震災前にんにくチューブ）

うちも安全な挽肉が近所に売ってない…
薄切り肉をフープロで細かくきざめるのかなーと考え中

豚のこま切れをキッチンはさみでチョキチョキ切り刻んだら
ひき肉っぽくなったよ。
初めは包丁で切ってたんだけど、筋とか切れなかったのでハサミにシフト。
今夜それで餃子作ったけど問題無かった。
ハンバーグは荒めの方がおいしそうだからこれでいいんじゃないかな。
さすがにそぼろなんかは無理な気がするけど。

>>244
キッチンはさみも良さそうだね。荒め肉の料理なんかはちょうどいい気がする。
フープロと両方試してみるよ。

>>244
241だけど、キッチンバサミ良いね。
洗うのも楽だし。試してみる、ありがとう！

秦野（南足柄の東隣)の柿、食べたい人いる？

あれ、名無しの名前、決定したんだね？？
自分が投票したやつだとちょっと嬉しいｗ

今日は、上のほうで出てきた、塩豚とザワークラウトの煮込みを作ってみます。
それと、高知県のナスとカナダ豚の炒めものにします。

ブラジルの鶏モモを、味噌に三日ほど漬けといて焼いて食べたらおいしかった。

無印の瓶入りのパスタソースがイタリア産、
手作りキットのタイカレー、インドカレーがタイ産だったから
手抜きの日用としてまとめ買いした。

>>250
耳より情報トン。
カルディのミーゴレン、タイカレーレトルトとともに、疲れた時の手抜きバラエティが増えたよ。
なんせ外食が難しくなったからのう…

キャベツでザワークラウト作ってみたけど。
キャベツに塩だけ。
なんか貝みたいな臭いで超苦手。
やっぱスパイス入れないとダメだったのかな。。。。。

>>249
鶏臭さ消えた？いけるかな。

自分は平気なんだけど、鶏臭いのが家族が苦手みたいで…
安いし、下手な日本産は怖いからブラジル鶏が良いんだけど、
親子丼程度の味付けじゃ駄目っぽかったんだよね。

でもオーロラソース（ケチャップ＋マヨネーズ）は食べてくれたから
臭い苦手な人がいたらお試しあれ。

豚肉(鹿児島渡辺バークシャー)を塩コショウで炒めておく
バター(高千穂)、玉ねぎ(北海道)、ニンニク(香川)、小麦粉(22年産)を炒め豚肉投下
イージーヨーと水を加え塩コショウで味を整えて煮込む
ストノガノフもどきが出来た。結構うまい

>>253
一口大に切ってから漬けたから、味が中の方まで染み込んでた。
鶏臭さはかなり消えてたと思う。

>>252
キャベツはちょっぴりお湯にくぐらせてから刻んで、
ワインビネガーと塩と、クミンシードぱらりがうまいよ

>>255
3日間漬けたんだよね？試してみます。ありがとう！

豆サラダ
輸入もんのひよこ豆とキドニービーンズ水煮に、刻んだ玉葱とワインビネガーとクレイジーソルト、ハチミツ少々、
宮崎ピーマン、高知赤ピーマンも刻んでまぜまぜ。

南瓜豆乳ポタージュ
蒸して潰しておいたかぼちゃに輸入もんのベジタブルコンソメ、豆乳、塩、コショウ、少し水足して煮たててできあがり。

>>256
クミンシードがないけど、美味しく食べれるかな?
湯にくぐらすの、ポイントっぽいですね。
ワインビネガーあるし簡単にできそう、ありがとう。

>>251
タイグリーンカレー。
裏面の作り方例のところに
筍とキノコを入れると書いてあった…
これを真に受けて作ったら
場合によっては超ベクレカレーになりそーだ…orz

カルディ情報もありがとう。
週末行ってきます。

ブラジル鶏と高知産ししとうで、フライパンで焼いた焼き鳥丼
雪国モヤシ（時々ならｏｋにしてしまってる）のナムル
岐阜卵でゆで卵

お弁当は夕ご飯のおかずから抜いて、ほぼ同じメニューにしちゃってるけど
朝ごはんがネタ切れ…。
震災前はパン、シリアル、ヨーグルト、フルーツの中から適当に組み合わせて
調理しないもので済ませることが多かったので、前日にパン焼いたり、
ご飯だとおかずが必要でしんどい。
朝ごはん、どんなもの食べてますか？

ラ○スドリームという玄米ドリンクに
レモン汁と砂糖を適量入れると
カル○スに似た味になるよ　ウマー
アメリカの食べ物×の人はアウトかも
しれないけど…

>>261
フランスパンにフルーツ（キウイやバナナ）が多いかな
ベーカリー買ったらパンの選択肢増えそうだけど
今んとこは軽く済ませることが多い
たまに冷凍コーン（ハインツ・ニュージー）を炒めるよ

>>253
ブラジル鶏は臭み消しに工夫が必要だよね…
ブラジル鶏を親子丼用くらいに小さく切って、ビニール袋に入れて日本酒に一晩漬けたら
あっさり醤油味の雑炊に入れても臭くなかったよ〜

次は海南鶏飯に挑戦しようと、塩、コショウ、にんにく＆生姜すりおろしで下味つけて冷凍した
おいしくできればいいなあ

>>261
うちと朝と昼が逆だね
朝…夕食の残り
昼…パンとカッテージチーズ、水耕栽培レタス、果物
　　ご飯とくらこん塩昆布or備蓄かつおぶしor備蓄梅干、モヤシかタマネギの炒め物

朝はテスコのミューズリーに熊本の牛乳(流通しすぎで怪しいが)かけるか、
バゲット(卵、牛乳使ってない)焼いてバター

朝
モヤシと株の味噌汁
ノルウェー産ししゃも

昼
ベーコンとアメリカブロッコリーのパスタ

夜
豚肉ハンバーグと北海道産ニンジンソテー
地元のライス、手作りシソのこ
水

ジョンソンヴィル焼いてハインツのケチャップと震災前粒マスタード
熊本のみかん

>>267
シソのこって何？ゆかりのこと？かわいい呼び名

>>260
筍は、タイ産のマコモタケの缶詰めを使ってる。
和食の煮物にも使ってるよ。

35 名前： 地震雷火事名無し(千葉県) 投稿日： 2011/10/22(土) 19:07:32.21 ID:Wd6FVKhy0

ガイガーカウンターを買って、自分で調べるようになったら意外なことがわかったよ

とにかく震災前の米や豆、もろもろの保存食は一律、値が出ない。室内と同じかそれ以下。
けど震災後は、九州だろうが北海道だろうが、出るのはけっこうあるよ。
北関東で出ないってのもあるしね。
だから、放射能は満遍なく汚染するわけじゃなく、ホットスポットが大量にあるんだよ。全国に。
国や自治体のデータなんてアテにならない。
手元にある食品を、すぐに自分自身で検査できるようにした方がいい。

ちなみに、輸入品のドイツ製のザウワークラウト（瓶詰め）はうちの食品では一番高いものの一つ。
0.16マイクロシーベルト。
こっちはチェルノブイリの後遺症だろうね。キャベツだけに土壌に残留してるかと。報道しないけどｗ
震災前の米をはかると0.02マイクロシーベルトだしね。

>>271
そいつ昆布ややさしお測ったら発狂しそうだなwバカ丸出し

>>271
測定方法どうやったの？
μＳＶ表記だともしかしてガイガー当てただけ？
それだと表面しかはかれないんじゃないのかい
ちゃんと食品測れるガイガー使ってるなら型番と検出限界教えてくれよ

カリウムにも反応しないのかな？

>>271-273
ガイガーで食品測れれば画期的
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1316366065/
でさんざん議論している

>261
震災後は、フルーツのみ。バナナ・パイナップル・キューイフルーツ・オレンジ
などの、外国産中心。

震災前は、菓子パン・ホットケーキ・ご飯＋味噌汁が多かった。
今は弁当に力を注ぎ、朝はフルーツのみ、夕は玄米ご飯＋味噌汁＋弁当残りおかず
とかにしている。
以前頑張り過ぎて疲れちゃったから。

>>261
震災前朝：ご飯、お味噌汁、なんか1品、切り干し大根とかひじきとか常備菜
若しくはイタリアパスタ(主にペペロンチーノ

震災後朝：？の日の他
HBパン＋宮崎玉子(飼料確認済)イタリアプロシュート(自分はイタリア許容)＋京都ベジタス

あれ？むしろバリエーションが

昨晩
野菜炒め(カナダ産豚、北海道産玉葱＆人参、岡山産キャベツ、震災前めんつゆ)
卵焼き(広島卵、博多万能ねぎ)
コンソメスープ(ジョンソンソーセージ、下関産白菜、震災前コンソメ＆めんつゆ)
にゃっとう乗せた22年度ご飯

今晩
お好み焼き(震災前お好み焼き粉＆天かす＆桜エビ、下関産キャベツ、カナダ産豚、博多万能ねぎ、青森産長芋)
サラダ(アボカド、タイ産エビ、下関産きゅうり、広島卵でゆで卵、震災前ドレッシング)
もやし炒め(ブラジル鶏、雪国もやし)

今日の夕食(予定)
アメリカ豚肉の味噌漬けソテー
ニチレイ冷凍いんげんと岐阜県産トマトのサラダ
フィリピンバナナ
２２年産のご飯
沖縄の泡盛

高野豆腐をお好み焼きもどきにいれたら美味しいかも！と思って作った

熊本乾燥野菜(備蓄)、あたりめ(備蓄)、いわしぶし(備蓄)、福岡小ネギ、カナダ豚、
強力粉(備蓄)、RO水、戻して搾ってサイコロ状に切った高野豆腐、塩胡椒を混ぜる
フライパンにオリーブオイル入れて熱し、↑を焼く

どうみてもチヂミになっちゃったよorzやっぱ薄力粉じゃないとダメなのかなぁ
でも高野豆腐がムチムチモチモチしてて美味しかった

シロカでおやつ

材料は小豆、餅米、砂糖、塩、水だけ。
鍋で小豆を炊いて砂糖で好みの甘味をつけ、最後に塩をひとつまみ。
シロカで餅をつく（成形時に手にくっつくので片栗粉を適量使用）

汁気が少なくなるまで小豆を炊いたら、餅に入れて餡餅に。
餡にするコツは、汁気を飛ばし過ぎないこと。冷めた時にボソボソになるので。
汁気があれば椀に入れてぜんざいに。
寒くなってきたから、あったかいぜんざい食べるとホッとするよ。

TPP参加決定したから、遺伝子操作組み換え食物が出回る可能性が。
安全な食材・食品確保が、ますます難しくなりそうで頭痛い。
お金高くつくけど、信頼出来る農家などから直接仕入れるとか必要かもしれ
ない。野菜・米は、自分ではすでにそれを行っているけど。

>>236
アイスでカスタードクリーム作るのって、面白いアイデアだね！
クリームパン恋しかったから試してみよう〜
いいアイデアありがとう！

今日のお弁当..カルディイタリアソルトクラッカー一個にベルキューブのクリームチーズポロポロ
弁当BOXに入れただけ、、、
時間なくて、弁当作れなかった。。
コーヒーメーカーで入れたコーヒーだけは水筒に
アメリカ人みたいな弁当初めて持ってったw
粗食、、、

>>282
TPP参加で、国内法に優先してアメリカルールを押し付けられる
するとモンサントが売る遺伝子組み換えＦ１以外の種子を育てるとなんとそれが違法になる
自給自足も法律違反

ありえないですよ

モンサント以外の種子を栽培、生産、保存、流通させるのに許可が必要になって、その手続きが煩雑すぎて
小規模農家にはほぼ不可能とか。
栽培記録？　みたいなのを逐一報告させるんだけど、やたら細かくチェック項目があるとか。

>>282さんの仕入れ先の農家さんも、モンサントの遺伝子組み換え野菜に変えないと
違法扱いになるかもですね･･･

経団連のじじいは、もう先がないから、成長ホルモン肉やポストハーベスト穀類や遺伝子組み換え野菜
で、日本人の健康がﾎﾞﾛﾎﾞﾛにされても、ｶﾝｹｰないもんね。

イオン系スーパー　ジャスコPB商品の「遺伝子組み換え」食品群
http://apis.blog.ocn.ne.jp/cogito/2010/04/pb_90fd.html

キムチ鍋やりたいけど、安全な食材であのスープを作る方法ないかな？

キムチの作り方をぐぐるとアミ（エビ？）を使うみたいでいきなり挫折した。
似たような味であればいいんだけど。
（韓国産キムチもNGの方向で）

>>288
一味唐辛子、酢、味噌、鶏がらスープの素、日本酒、にんにく、練りゴマで、
なんちゃってキムチ風鍋を作ったことがあるよ
分量は味をみながら適当に

保障はしない

>>289
ありがとう。
その材料なら作れそう。なんちゃってでOKです。

スレチになるかな？

HBには基本、粉、塩、砂糖、オリーブオイル、水（豆乳少し）
そこに、アイスがスキムミルク代わりになると見て
入れてみたけど、

初回はふわっとなって大成功だったのに
ご飯足しバージョンで高さ10cm以下の大失敗

もし同じようにアイス使っている方がいらしたら
どのくらいの量が適量か教えてください
（10ｇ入れました）
砂糖の増減が必要かも教えてくださると嬉しい

>>291
ごパンはグルテン粉が必要じゃなかった？

>>291
co○○pa○のレシピそのままで問題なく作れてる
オリーブオイルは入れなくてもいいと思う

九州以南のキャベツが出始めて嬉しい限り
お好み焼きを久々に作って食べたけど、そういえば原料に山芋入ってるよね…
今はまだ以前に買ったお好み焼き粉の残りがあるけど、なくなったら代用品を考えなくちゃ
とりあえず里芋をすり下ろして作ってみようと思うけど、何かほかにいいアイディアあったら教えてくださいませ

卵白泡立てたのいいよーー

>>291
まさか熱々ご飯で作っちゃったとかご飯パン作なれい機種とかじゃないよね？
スキムミルクもアイス抜きも抜きで、それ以外説明書どおりの分量でご飯パン作ってみる
それなりに膨らむならアイスが原因、そうでないなら別の原因の可能性大

>>292
それは米粉オンリーなどの場合
ご飯100g小麦粉200gとかの「ご飯パン」はグルテン足さないのが主流

熊本の里芋とカナダ豚の炒め煮。
青森のねぎ入り玉子焼き
去年のコメ

玉子は悩むわ〜。産地が九州や中国地方でも、エサはなんなのかなって。

自分でうずらでも飼って、鶏卵は止めにしようかと考えたり。
でも、鶏やうずらを飼っても、ベクレてない菜っ葉をエサ用に用意するのが大変そうだ。

>>291です、何人かの方ありが�d
ご飯投入や早焼きだと基本コースより多少高さ低めになっていて
それは取り説にもあったんだ

基本＋ご飯（水でふやかす）＋アイス
でドーンと膨らみが減ってしまって
また失敗しても勿体ないのでご飯＋アイスはやめとく

熟読・拡散推奨

244 名前：地震雷火事名無し(千葉県) 投稿日：2011/11/15(火) 09:49:52.61 ID:80PJwy9g0
ベラルーシの現状を見た医師が評価する福島の影響（保存転載）
http://d.hatena.ne.jp/Takaon/20111003

地震雷火事名無し(埼玉県)：2011/11/15(火) 05:05:27.71 ID:TWo2jpki0
ttp://pa3.dip.jp/jlab-pa/etc223/s/pa1321301090150.jpg
ttp://pa3.dip.jp/jlab-pa/etc223/s/pa1321301101738.jpg
ttp://pa3.dip.jp/jlab-pa/etc223/s/pa1321302998756.jpg
ttp://pa3.dip.jp/jlab-pa/etc223/s/pa1321303012955.jpg
ttp://jlab.dip.jp/pa/o/s/pa1321303533855.jpg

セシウム137 北海道や中国・四国にも拡散か　11月15日 5時11分
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20111115/k10013963871000.html
http://www.asahi.com/national/update/1115/images/TKY201111140635.jpg
http://pa3.dip.jp/jlab-pa/etc223/s/pa1321301101738.jpg

Cesium-137 deposition and contamination of Japanese soils due to the Fukushima nuclear accident
http://www.pnas.org/content/early/2011/11/11/1112058108.full.pdf

福島県は死の土地になった。もはや二度と農地が使えないと認めよ。ウソをつくな原発を正当化するな。
福島県チェルノブイリ調査団が現地視察して告げられたこと。
http://www.youtube.com/watch?v=8wOp0rTkgaU&feature=player_embedded

イースト入れ忘れパンのニョッキ風
1.ホームベーカリーにイースト入れ忘れると「団子状の何か」が焼きあがる
2.「団子状の何か」を一口大に切り、茹でる
3.夏に作って瓶詰めにしておいたパスタソース（熊本産トマト・大阪産ナス・淡路島産タマネギ）でいただく

いつかやると思っていたﾁｸｼｮｰ
団子汁にしてもいいかもしれないです

「団子状の何か」w

「イースト入れ忘れパンのニョッキ風」ちょｗｗ名づけてるしｗ

団子状の何かをからからに乾かして、すりおろしてパン粉として再利用できるかもしれないと思った。

もう安全なパン粉も見つけるのめんどいしね･･･

「団子状の何か」をあえて作りたくなってきたじゃないかwｺﾝﾆｬﾛ

>>302
素直にイーストなし生地だけ作って成型して茹でるほうが旨いと思いますｗ

ちょっと前に出てきたミッキーナゲットを買いました。
鶏肉がわりに、ナゲット丼とか、カレーに入れるとかに使おうと計画中。

うちの近所では、ブラ鶏は冷凍の2�`の塊でしか見かけないので、半解凍して小分けしなおさないといけないので
好きな量だけ取り出せるナゲットも便利かな、と思って。

とりあえず、親子丼っぽいものを作りました。
洋風のスパイスが効いていたら和風にはできないので、あまりスパイシーなナゲットじゃなくてかえってよかったです。

昨晩、タイのスモーク鶏と淡路島レタスと八代トマトでサラダを作ったのだが・・・　今後タイの鶏は無事に供給されるのだろうか？
あの洪水が憎いな！　兵糧攻めの気分だ。

今朝は手を抜いてパスコの超熟食パンに昨晩のサラダの残り＋キリのクリームチーズを挟んで食った。
満足〜

ふくれんの豆乳と九州産１００％味噌で「豆乳シチュー」を作りました。
安全な地域の白菜が手に入らなくて、具材は愛媛の玉ねぎと北海道の秋シャケ（これはウチではＯＫ）のみだったけど
普通のシチューが苦手な夫が、これなら美味しいとオカワリまでして驚いた。

北海道産ジャガイモ
アメリカ産ニンジン
オージー牛ひき肉
秋田産卵
でコロッケ作ったんだけど
このコロッケで買い置きのパン粉が尽きた

パン粉ってパンをおろし金でひいて放置しておけば出来るの？
てか素敵なイースト入れ忘れパンじゃないと柔らかくてすり下ろせなさそうだけど…
みなさんどーしてますか

しかも最近北海ＤＯの汚染が意外と高いことが判明して涙目
北海道産じゃがいもと玉ねぎアウトにしたらマジで食べれるものがないお

>>307
普通に食パン冷蔵庫で放置して乾燥→フープロ

>>307
柔らかいままでもすりおろせるよ。

>>307
あれびっくりしたよね。北海道真っ青だったじゃん。

でも数値を見ると、たいしたことないのかな？
あの数値が何を意味するのかよく分からん・・・

しかし、今薄い色のところも、このままバンバカ放出されると真っ青になりそう・・・東電死ね。

>>310
あれはただの推定であって実測値ではありません。
意味が分からないのに危険だと思う人向けの色づけなんですよw

>>311
色の範囲見てない人多過ぎだよねw

得意気に言ってまわらんでも、実測値でないことは分かってるよ。

分からないのに危険だと思う人向けの色づけって、濃い色に塗ったらよけい危険って思うじゃんｗｗ

それが狙いでしょw
数値見ずに「北海道も中国も四国も汚染されてるううううう！！」て騒ぐ人多いけどねww

確かにあの予測マップは情弱に対する情報操作用の意味合いも含まれているような印象も受けるが
だからといって完全にいい加減な予測と言うわけでもなさそうだと思うよ。
地形や位置を考えれば長期的に見てあのように汚染が広がることは十分に考えられる。

中国地方の山脈地帯は25Bq/Kg程度の予測だからこれを騒いでも仕方がない
そんなもん、地球の裏側でも出るだろうと予測。

出るべき関東のホットスポットが出ていない。

>>317
一番重要な３月中旬のデータが含まれてないからじゃね？

>>316
あのシュミレーション
全地球規模で出して欲しいなｗ

>>319
地球規模でガッツリだったりしてｗ

シャレにならん〜

>>308>>309
フープロでできんだ…ぶちゃぶちゃに潰れてかなしくなるのかと思ってた
冷凍すりおろしもやってみる！
その前にパン焼かなきゃ

>>310
根菜類や木の実とかにも長期的に汚染が出る可能性があるってことじゃないかと思ったけど
予想じゃなくてちゃんと測ってくれないとマジで嫌
東電て何をすれば潰れるんだろ

今夜はアメリカ小麦で生地作って
愛知トマトと海外冷凍魚介のシーフードピザだ
世界の海が汚染される前に食っておきたいシーフード
仕上げにバジルペーストを添えて

伊勢うどん（三重県産小麦粉１００％）の煮込みうどんを食った。
ブラジル鶏、愛知キャベツ、大分人参、京都九条ネギやらを煮込んで、うどんをぶちこみ。
味付けは塩でシンプル→食べる時にクレージーソルト＋沖縄シークワーサーをかける。

伊勢うどん、高いけど美味い。　

＊＊＊ 1001 投票のお知らせ ＊＊＊

この板の1001案が1ヶ月以上放置されたままです。
話し合いの結果いくつか案が別れましたので、投票で決定したいと思います。
11/19〜11/26まで下記のスレにて投票を受付けます。
板住民の皆様方の参加を是非ともお願い致します。

異論・反論のある方は、代替案を提示し、板住民の同意の上、仕切直しをお願い致します

放射能板労働自治党
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/radiation/1318060545/

亀レスごめんなさい
>>294
里芋をすり下ろして、卵白泡立ててお好み焼き作ってみました
ふんわりモッチリでうまかったです
もうちょっと好みの固さになるように今後も研究してみる

B級グルメだったお好み焼きを、冬季限定の高級食（里芋入れるので若干割高）にしやがって
東電死ね

ちょっと前にフープロでひき肉について質問した者です。

今日、ようやっと試すことが出来ました。
ロースしゃぶしゃぶ用を凍らせて、カチカチのままガーっと。
肉はハサミで切れませんでしたが、手で崩してフープロへ。
油は加えてません。

求めていたひき肉が出来て感激しました。教えてくださった方ありがとう。
思ってたよりもずっと簡単でした。凍らせてると、フープロの汚れも少なくて
洗うのも楽なので、ミンサーよりもハードル低いです。

フープロで作ったひき肉は酸化しやすくなってるから使いきりにしたほうが良いよ。
なんでミンサーみたいな機械でゆっくりひくのか、考えれば分かると思うけど。

>>326
そうなんですか。
モーターが熱を持つからですかね。

ま、ひき肉って普通に買ってもいたみやすいですよね。
なので、作り置きって発想はなかったのですが、気をつけます。

少量ずつ入れて、出してを繰り返さないと、先に入れた肉が細かくなりすぎるので、
大量に作るのは逆に大変そうです。

でも、肉を凍らせる事で、洗うのが楽なのでこまめに作れそうです。
むしろ、肉をばらけやすく冷凍させるのが面倒くさいかも。

カレー用輸入豚＋シチュー・カレー用輸入牛をフープロにかけるとラクだよ。
小口切りになってるし、脂身もそこそこ。
卵と塩コショウとナツメグと玉ねぎを投入すれば、あっという間にハンバーグのタネが作れる。

>>327
熱はもちろん、空気と混ざるからですよ。
ガーッと空中で細かく砕いてかき混ぜるって、個人的にはあり得ない。
便宜上、その場で使うだけなら我慢するけど、線量高い地域では痛む以外に
更にリスクが跳ね上がるから絶対にやらない。
それぐらいなら手で細かく切って叩くわ。
特に餃子やミートソースは作りおきするから、私はフープロは使わない。

今夜のメニュー
和風カレーライス(カナダ豚＆アメリカ豚のひき肉、熊本産大根、岡山産ほうれん草、震災前カレー粉＆めんつゆ)
サラダ(熊本産きゅうり、岡山産トマト、震災前ツナ缶＆コーン缶、北海道玉葱、ピエトロドレッシング)
今日は子供が熱でグズグズ言ってるから手抜きメニュー
明日もこれを食べますｗ

>>325-329
成る程なあ
お二方、勉強になります
私もフープロ持ちなので、凍らせて回すのは楽そう！
情報ありがとうございます


北海道在住、今晩は
鹿児島XX豚肉(グラム200円…高い)と
北海道のじゃが芋、人参、玉ねぎと
インドネシアの乾燥白滝で肉じゃが
北海道白菜のお浸し
熊本トマト

寒くなってきて、今まで道産だった野菜が関東のものになってきた
大根が無いー

イタリアと北海道許容、都内一人暮らし 昨日

朝：栗(冷凍備蓄)と塩昆布(備蓄)の炊き込みご飯、北海道蕪と備中鶏の煮付け
昼：プロシュート(イタリア)とレタス(京都水耕栽培)とモッツァレラチーズ(NZ)の
HBレーズンパンサンドウィッチ、コーヒー(水筒)
夜：三つ葉(福岡水耕栽培)のたまご(宮崎、飼料確認済)とじ、朝の栗ご飯

一昨日はカナダ豚挽いて福岡青ネギいれた具で豚まん作った。美味しかった
ちなみに栗で作ったけど安納芋とか鳴門金時の塩昆布炊き込みご飯も美味しいよ

先週北海道行ってたので人参、タマネギ、大根、蕪、じゃがいも、りんご、
ブロッコリーみたいなやつ(都内では見た事が無い)を買って帰って来た
もう趣味(とあるスポーツ観戦)を兼ねて買い出ししようと開き直ってる

ラム肉ブロック買ったから煮込んで見た

北海道人参、北海道タマネギ、備蓄した香川ニンニクをみじん切りにしオリーブオイルで炒める
ラム肉ブロックは適当に切ってオリーブオイルで焼く
ストウブ(ルクルーゼみたいなやつ)に上記のを突っ込んで
赤ワインとマギーブイヨンとレーズンとスパイスを適当に入れて煮込む

わりかしうまいよ

北海道ニンジン、北海道玉ねぎ、宮崎白菜、九州の芋、タイの冷凍ブロッコリーとハインツホワイトソースでホワイトシチュー。
良さげな肉類がなかったのでジョンソンビルのガーリックを使用。
牛乳はあんまり使いたくないけど九州産のを見つけたので久々に使用。
マギーブイヨンも入れたけどどうしても味がぼやける・・・。

>>334
チーズは入れた？NZチーズあったらいれてみ

>335
チーズかぁ！
とりあえず手元にカルディのとろけるチーズがあるから入れてみるわ

南洲牧場の黒ブタ、淡路玉ねぎ、大分ピーマン
熊本白菜、鳥取人参、エクアドルブロッコリー、
NZグリンピース、コーン缶、震災前ルー
で、カレー

本当はシチュー作る予定が、家族の要望で変更

>>306自分は震災前からこういうインチキシチュー作ってるw
どろどろさせたいときはコーンクリーム缶入れてる
次の日は、味噌増量＆NZクリームチーズ入れて
パスタに絡めるか、ご飯ぶち込んでリゾットもどきにしてる

今日は仕事がOFFの日。
遅くに起きて、ブラジル鶏を塩味で煮込んだダシに九条ネギと伊勢うどんをぶち込んで火を通し、沖縄シークワーサーを絞って食った。
おやつは丸中のメイプルワッフルとコーヒー
これから夕飯を作ろうと思うが、めんどくさいからベトナムフォーに福岡産パクチーとタイ産ローストチキンをほぐしたヤツを乗せて食おうと思う。
デザートは九州のみかんとフランスのパウンドケーキにしよう。

外食や惣菜を買う生活をやめたら肌がぷるぷるになったよｗ
やっぱ外食や出来合い惣菜はよくないんだな。

熊本産の鯛とはまちの切り身があったから、ひさしぶりに生魚を買った。
完全に安全かどうかはわかんないけど、和食が恋しくてしょうがなくなった時の為に
冷凍してとっとく。

昨日おでん作りました。
北海道産大根…下茹で
卵…北海道産・確認はしていないが安売りする卵
こんにゃく…こんにゃく作りませんかで手作り
もち巾着…十勝産豆の大揚げに震災前製造切り餅
がんもどき…道産枝豆の豆腐・さんまの水煮缶・高知産ショウガ・道産人参等

一手間掛かったけど
大変美味しゅうございました。

>>340
おいしそうだぁ〜！！

今夜は餃子でした
鹿児島の豚バラを刻んで、熊本の白菜を下茹でしたのと宮崎のニラを刻んで
高知のしょうがをすりおろし、強力粉をこねた皮で包んで焼きました

久しぶりの餃子、美味しかった〜

>337
インチキシチュー簡単で美味しいよねw
朝食は昨日の残りのシチューに２２年度の発芽玄米入れてリゾットにしました。

うちはｗシチューは事故前から豆乳で作ってる
ちょっと分離するけど美味しいよ
とろみ足りなければすりおろした道産ジャガイモか小さく切った餅入れてる
（新潟産もち米って皆さんおっけーにしてる？）

久しぶりに宮崎のニラゲットしたので今夜は餃子にするー
ブーちゃんはカナダ産をミンチる
白菜が茨城産になってしまって餃子も鍋もできんかった
東電氏ね

肉まん作ったyo

粉…ドルチェ
牛乳…大阿蘇牛乳

豚挽肉…道産しか置いてないニュークイックで買った
ニラ・ショウガ…高知産
筍…九州産の水煮
葱…道産

何これ美味い

>>345
手作り肉まん一回作っちゃうとハマるよねw

>>346
あまりにも美味かったもんで調子に乗った
食べ過ぎてちょっと気持ち悪いw

今日は鍋にする。

京都の水菜　京都の春菊（菊菜っていうのね）　九条ネギ　　北海道白ネギ
石神の白滝　さとの雪の豆腐　　NZ穀物牛　　タイの葛きり
大分人参　　北海道大根・・・　このあたりをぶち込んでみる。
味付けは手作りポン酢（昆布を浸した醤油にだし汁と柑橘汁）

明日は鍋の残り汁に伊勢うどんを入れて煮込んだのを朝飯にしよう。

ひとりもんの晩餐
すぱげっちバジルソースはピエトロ
アボカドと熊本トマトと北海道赤玉ねぎでサラダ、和歌山の柿
自作南瓜レーズンマフィン

肉まん美味そう。うちも作ろう…

おでんの残った出汁で炊き込みご飯
道産ふっくりんこ22年度産
道産人参
道産大豆水煮
九州産筍水煮
くらこん塩昆布

少し酒・醤油・めんみ足しました。
おこげ美味い・大根の漬け物と食べてもっと美味い
茸入れたかった

おでん（練り物入り）は諦めたのでポトフ作った
これはこれで美味しかった

豚塊（米産を塩して一晩）を１cm厚みで切り
たまねぎ、にんじん、かぶ、じゃが、さつまいも
にんにくで炒めてチリ産ワイン、コンソメ、塩コショウで味付け

めんどくさがりで和食（醤油、味噌味）ばっかりだったのが
クックパみて初めての洋風料理の試行錯誤ちう

和食のときはクックパは結構地雷率高かったのに、
洋食ではいまだ失敗無し
特にウマーだったのがバーニャカウダ

アラフィフ、アラフォ夫婦で今までは豆腐、卵でたんぱく質を取っていたのが
肉、肉、肉になったのが気がかり

ククク。今日ついに気になってたニョッキぽい団子状の何かを作ってやったぜ
伸ばしてカナダ豚挽いた物とネギ混ぜた具を包んでフライパン焼いてやったぜ
皮が破れちゃったので備蓄したとろろ昆布と一緒にマギーブイヨンのスープにいれてやったぜ
皮がふやけておいしかったよ

2ヶ月ぐらい前に漬けておいたニンニクの味噌漬けがだいぶ漬け上がった。
産地は微妙かもしれないけど、白ご飯にメチャウマだからお試しあれ。

青森産ニンニク
中国地方のやや甘目の味噌＋みりん少量で味噌漬けに（一ヶ月以上）

高知産茗荷
愛媛産大葉
北海道長ねぎ

材料を大き目のみじんにきざみ、味噌は多目に入れて混ぜ合わせる。
ご飯のお供や酒のつまみにウマーです。

□■　告知：放射能（仮）板のローカルルール作成開始のお知らせ　■□

　関心のある方は、お越しください。

放射能（仮）板のトップに置くローカルルール
　http://uni.2ch.net/radiation/
を作って申請し、運営さんに設置してもらう作業に入ります。

例 ) 病院・医者板　http://kamome.2ch.net/hosp/
　　>ここは会社・職業〜〜〜

場所：▼放射能(仮)板：ＬＲ（ローカルルール）作成スレ
　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/radiation/1322422162/

アボカドの豚肉巻フライ（アボカド・・・メキシコ産、豚肉・・・六白豚）

付け合わせにキャベツの千切り（大阪産）トマト（熊本産）

茄子の揚げ浸し（大阪産）

ごちそうさまでした。

今日は手抜き。
タイ製の冷凍チキンをチン♪
八代トマト
２２年度産特別栽培米のメシ
京都の聖護院大根の自家製漬け

デザートに長崎のみかん
コーヒーに淡路島牛乳を少々

・宮崎キャベツ＆北海道玉ねぎの千切りにイタリアの有機アップルビネガー、オーストラリアの塩少々、ブラックペッパー、オリーブ油で和えたサラダ
・九州の人参と北海道玉ねぎ、オージー薄切り牛肉をハインツのケチャップとデミソースで煮込んだもの。
ペクチンがとれるようにアメリカ産冷凍グリーンピースを大量にin。

九州の牛乳とオランダ純ココアで抗酸化物質を摂取！
便秘対策に震災前の寒天粉を少量混ぜることも。
翌日にはお腹スッキリ。

豆乳鍋

ふくれん豆乳　
りきんき　鶏ガラスープ
フードキン　麦味噌
さとの雪　　豆腐
博多ねぎ　カナダ豚　大分にんじん

安心野菜があまり手に入らずこれしか野菜を入れられなかったけど
うまかった。

>>354
うまそう！
ご飯のおかずにもいいし、それ使って料理したらビールのつまみにもいいのができそう
って二ヶ月かかるのかー…がんばろw

昨日作ったハインツデミソースのハヤシライス的なものにカルディで安売りしてたトマト系パスタソース（オリーブ＆ガーリック）を混ぜて増やしてパスタにかけたらパスタにも合うミートソース風になった。
量が増えて嬉しい。

>>354
うちは唐辛子味噌を熟成中　（唐辛子は自家製）
にんにくもやってみようかな

にんにく醤油もなかなか便利だよ。
醤油に、剥いたにんにくを入れて漬け込むだけ。
今日は、炒めたもやしをにんにく醤油で味付けしたらおいしかった。


評判悪いあさイチで、便利そうなタレの作り方をやってた。
備蓄品で作れるし、シンプルなので市販の調味料より応用が利くそうだ。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/11/28/images/p03b.jpg
活用例
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/11/28/01.html

>>362
むしろ今まで市販の方が自分で作ればいいのにと不思議だった

昨晩。
阿波お鶏
鹿児島ピーマン
淡路島玉ねぎ
岡山金時人参
大分ニラ

マ・マーのパスタ（余り）をカリカリに焼いたものを乗せ、
材料＋広島の赤たまご＋小麦粉を生地にスパニッシュオムレツ風に。


今晩は白だし鍋。
兵庫産　白菜・ネギ・兵庫米100％餅・豆腐
岡山産　金時人参
広島産　ニラ
インド　イカ
ベトナム　エビ

余った白菜は漬物中。

福岡の小松菜と水菜、熊本の大根、長崎のじゃがいも、愛媛のじゃこ天、ブラジルの鶏もも肉で鍋
福岡の水菜、宮崎のトマト、京都のきゅうり、淡路レタスでサラダ
スペインのオイルサーディン、熊本のキャベツ、北海道の玉葱で炒め物
飲み物は木次牛乳

鍋の残りに島根の卵も入れるつもり
関東住みだけどほとんどの材料がダイエーとクイーンズ伊勢丹で買えたので嬉しい

昨日の夕飯メニュー

シラスのパスタ
　長崎のシラス　愛知の温室栽培の大葉　ディチェコのパスタ　アンデスの塩　胡椒　オリーブオイル

シーフードパスタ
　輸入物の冷凍シーフードミックス（イカ、エビ）　モロッコのタコ　高知のパプリカとピーマン　博多茄子
　イタリアのトマト缶　八代のトマト　マギーブイヨン（ＮＺ）　クレージーソルト　オリーブオイル　ガーリックパウダー（米国）
　ディチェコのパスタ


今朝のメニュー

シラスごはん
　長崎のシラス　２２年度産特別栽培米のご飯　北海道大根のおろし　震災前の醤油　

小松菜の味噌汁
　京都の小松菜　震災前のダシ　震災前の味噌　九条ネギ

濃縮液体ダシの備蓄が切れたので自作
酒と味醂を煮切って同量の醤油を加えたモノをダシ汁で適度な塩濃度になるように割って砂糖少々

>>367
それぞれの、率が気になる〜ｗ

>>367
その順序って、なんか理由あるの？
普通はお湯でだしを取った中に、酒、みりん、醤油、塩を加えていくよね。
濃縮だしの素を作っておくとか？

あ、いろんなやり方があるとは思うけど、うちはそうしてるって話。
昔、>>367の順序でやったことがあるんだけど、火災警報器が鳴って
警備員が来ちゃったんでwwwそれも元旦に…orz

酒や味醂を煮立てるとよく警報機なって呼び出されてます、と言っていたw

>>370
ﾉｼ うちも以前警報器鳴ったw

>>369横レスだけど
酒と味醂を煮切っただけのものなら常温保存可能だよね、
それを作っておいて、だし汁は料理の都度加えるって感じなのかも？

だし汁を加えると日持ちしないって聞いたから。

今夜は鱧鍋。
震災以来おでんも寿司も食べていないのでたまにはということで。
愛媛の鱧、京都水菜、淡路島玉ねぎ、自作豆腐、広島レモン、湯浅醤油うすくち、震災前三陸昆布・枕崎鰹節
長崎のそうめん

本八幡ダイエーの野菜品揃え良すぎてうれしかった〜

そうなのか！？

だし汁の水がいけないのかな？

水を加えないで酒と味醂を煮きりしてから鰹節を入れて醤油を加えて少し加熱。
これだと出汁をとる手間も省ける。
使うときに水を加えて塩と砂糖で味を加減する。
最後に入れてた鰹節はご飯にのっけて食べてもうまい。
2週間は平気。

「酒と味醂を煮切っただけ」だと防腐作用のあるもの何もないから眉唾だなあ
塩や醤油も入ってるなら薄めないほうが持つだろうが

実際、開封後の市販めんつゆは3倍濃縮のやつのほうが長持ちする

遅レスごめんなさい

>>368
酒と味醂は同量で、その合計と醤油が同量です　砂糖は目分量で

>>369
連れ合いがアルコール不耐性なので、一滴たりともアルコールが残らないように
先に煮切らないとマズいんです
粕汁でさえ、さきに酒粕を煮溶かしたものを煮切ってから使うんですよ

コーヒーメーカーで紅茶入れたら楽かも！と試みたら5倍希釈かよ！的なブツが出来たので
備蓄のホットケーキミックスで紅茶蒸しパンにした。美味しかった

水は全く加えずに濃縮めんつゆ作っているけど
日持ちはかなりするっぽい。
このめんつゆベースで、カボスの絞り汁と合わせてポン酢も作り置きしたり
温泉湯豆腐の胡麻ダレを作ったりで、なんだかんだ減りが早いから
日持ちはしても、それまでに使い切ってしまう。
これをベースにすると、市販品より味が良いので辞めれない。

自作ラーメン
うどんの粉+はるゆたかブレンド+塩+重曹+水（くちなしで色付け）をホームベー
カリーのうどんコースを二回かけて麺作り。
一晩寝かせてから菜切り包丁で細切り。

スープは、純だし+ふりだし+味覇+自家製塩豚+野菜炒め（北海道産キャベツ人参
去年産の青森にんにくチップス）　そこに生姜汁と醤油少々。

うまいわ。満足だわ。卵入りの麺も試したけど卵入れない方がラーメンっぽい。

麺の太さがまちまちなので、パスタマシーンを買うかも。

>>374
うん、水加えるとダメ

うちでは料理に後から水を加えることはしない、
というのが鉄則だから、出汁は常備品だわ。

味噌汁がしょっぱかった場合でも濃縮だしでも、
後から水を加えることは絶対にしない。
必ず出しで割る。

と言いながら、ラーメンの出しは無理だから、インスタントラーメンは
やっぱり水で作るな。今日は久しぶりにラーメン食いたくなったから
震災直後に箱買いしておいたマルタイ棒ラーメンで作ってみる。

いつもは卵とねぎしか入れないんだけど、少し豪華に
アメ豚で作りおきしておいた角煮を使う。
葱はあるから、もやしとにらぐらい探して来るか。

話がズレてる

放射線防護においては、特定の措置を取らないで済ませたいが為に、
あらゆる種類の汚染された食品やゴミを汚染されていないものと混ぜて
「安全である」として通用させることを禁止する国際的な合意があります。

ttp://d.hatena.ne.jp/eisberg/20111130

>>354
フライパンで油をひかずに、ニンニクに焦げ目がつくぐらい両面焼くと
2ケ月も待たずに浸かるよ。
2週間ぐらいで十分食べれる。
意外と柔らかくなりすぎないから、ちゃんと食感もあってオススメウマ〜w

先ほど手軽に夕飯にした。

パスコ超熟食パンに淡路島レタスと福岡パセリと鹿児島ジャコとリアルマヨネーズを挟んで食った。
冷蔵庫の有り合わせで食ったが、案外と美味しかった。

OFFの日の夕飯は思いっきり手抜きか気合入りまくりのどちらかだｗ　で、今日は手抜き〜ｗｗｗ

>>386
ほほう、参考になるな

脱脂粉乳の入ってるパンを
食べる奴を危険厨とは
俺は認めん

>>389
HBで震災前のスキムミルクをたっぷりいれたパン焼いてるよ！

>>389
超熟食パンは安全食材だったんじゃね？

>>389は、イーストフードとかショートニングって言いたかったんじゃないのかな…。

味噌にみじん切りの玉ねぎ混ぜ混ぜして冷蔵庫に置いておく。
味噌汁、炒め物などに重宝。
ついでに、産膜酵母がばっちり生えてしまったマズマズの味噌は
絶対に捨ててはいけない。
上記の方法でウマ〜！と復活したぞ。

>>393
どのくらい日持ちするの？

久しぶりで白玉しるこが食べたくなったので
備蓄のゆであずき缶と篠崎白玉粉で作った。
篠崎のやつはタイ産なんだよね。

>>394
1ケ月だそうだよ
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/6921_%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%AD%E3%81%8E%E3%81%BF%E3%81%9D.html

>>395
それいいなと思ったけど、ぐぐってみたらその会社、
三陸産昆布とか、どんことかも扱ってるんだね。
製造工程でベクれそうで心配だな。
という自分もその会社の麩を買ったばかりなんで調べてみる。

>>397
そうなのか。そこ福岡の会社だよね。
別に昆布やどんこを扱ってたぐらいで他の製品まで気にしないけどな。
工場が汚染地域になければ心配する必要ないと思うけど
タイで加工してるわけじゃないのかな？
何か分かったら教えてね。

>>396
ｔｈｘ　美味しそうだから作ってみる。

今日の料理（ごちそうロールチキンの回）で、お手製ソーセージやってた。
豚肉を包丁で細かく刻んで、調味料と乾燥ハーブを入れて
一晩寝かせて、ラップ（腸の代わり）で細長く包んで、
ラップごとぬるめのお湯で茹でて、最後に焼いてた。
ソーセージが食べたくて仕方なかったので挑戦してみようかな。
（※フープロを使わずに包丁で刻むのがポイントらしい。）

>>399
震災前に似たようなの良く作ってた↓
ラップにひき肉(塩コショウ適当にハーブやスパイス混ぜる)伸ばして
中央にインゲン、にんじんを細長く切った物を置く
くるくる巻いて両端をぐるぐるきっちり巻いていく(キャンディみたく)
レンチン

今日、業務スーパーで、ニュージーランドのホキを買ってきて、何を作ろうか考えてたんだけど。

ちょっと実験で、フープロにかけて、練って蒸してみようと思う。
かまぼこかはんぺんもどきが出来るだろうか･･･無理か？？

小麦と卵はつなぎ兼固さ調整なので、塩さえ入れときゃ練り物にはなると思う
はんぺんの山芋を別のもので代用できるかどうかは知らない

はんぺんは難しいと思う。
空気を相当含んでいるので、それをどうやって作り出すか。
自分だったらこれにするな。
ttp://www.ajiwai.com/otoko/make/satu_fr.htm

>>403
愛知の方だから、多分はんぺんはそれの事を言ってると思う
東海地方でははんぺん＝さつま揚げ

>>404
えっ！！！！そうなんだ！
紀文なんかのはんぺんとは違うんだね。
カルチャーショックw

>>404
えっさつま揚げって方言というか、地方ならではの言い方なんじゃなかったんだ！
はんぺんの方が特殊だったのか！！

関東でも
さつま揚げ＝魚肉原料を揚げたもの
はんぺん＝ふわふわした白い魚肉のすり身
だったよ。

福岡は単にてんぷらというと、魚肉を揚げた茶色のさつま揚げを差す場合が多い。
丸い丸天も簡単にてんぷらって言っちゃう場合があるけど。

はんぺんは普通に白いふわふわしたのがはんぺんだな。

白いふわふわしたのの食べ方が思いつかないｗ

震災直後に買ってあったチキンラーメン、そろそろ食べようと思って
やかんにRO水を沸かして卵とネギ入れて食ったら、妙に旨く感じた。
いつものような薬臭い後味がない。

後でまた茶を飲もうと思ってやかんを見たら、
前日のどくだみ茶の残りが入ったままだったw

気付かずに作ったどくだみチキンラーメン、意外と旨いのね。
ある意味で安全メニューwww

そういや地方名が多い食べ物だった＜さつま揚げ

夕食
タイ産冷凍エビと兵庫県産タマネギのかきあげ
もめん豆腐（小菱屋・カナダ産大豆）の厚揚げ、ついでに薄揚げも作って冷凍
和歌山産大根の大根おろし
和歌山産白菜の漬物

白いふわふわの方のはんぺん、作るの無理かな？
卵白と山芋でなんとか近い感じにならんかなぁ
近々実験的に作ってみるわ

沖縄産の山芋を発見したので、多分九州産も探せばあるんじゃないかと思う
これまでよく見た長芋とは全然違う見た目だけど、味とか粘りはまあまあだった

それは大和芋じゃないの？手のひらみたいな形の。
大和芋なら山芋（長芋）とは違う種類としてあるよ。

粘りは強いけど、少し粉っぽく感じるので、出汁で割ってとろろにする時は大和芋
短冊に切ってそのまま食べたりするのは長芋と決めてる。

はんぺん好きだった。フライパンで焼くのが美味い。
昔は海苔やチーズ挟んだりして食べてたなあ。

豆腐＋小麦粉を焼いたら似た感じにはなったけど、
弾力とつなぎが足りない感じ。小麦粉だけじゃつなぎにならんのかな。

ここのスレの人は、
セシウム抜きで、野菜なんか茹でる時マスクしてますか？

そこまで汚染された野菜なんて、茹でて食べるどころか
家の中に持ち込むだけでもダメだろうw

>>410
すごいデトックスチックなラーメンw

>>409
おでんに入れるが定番かな。
あとは、はんぺんに切り込みを入れてチーズを差し込んで
はんぺんの両面をフライパンで焼くのがおきにでしたw
今は魚を一切辞めているので、はんぺんが恋しいw

>>416
鼻から、湯気をけっこう吸うからマスクした方がいいかなと、、

産地偽装もあるだろうし、
目でみてどれだけ汚染されているかわからない訳だから
マスク着用の人いるかな…？と思って聞いてみた。

茹でる程度の温度で空気中に行くような物質なら
マスクしても吸うだろうから自分は着けないが
「マスクしたから調理で被曝した」なんてこともないだろうから
安心できるなら着けたらいいんじゃないか？

マスク代が地味に痛い

野菜……そもそも茹でて放ヌキとかしてないorz
北海道とか九州の野菜でも、下茹でしたほうがいいのかな？
------------------------------------------------------
昨日作った豚汁（カナダ豚、野菜は愛知と鹿児島）に、HBで搗いた餅を入れて食べた。
HBで餅つくったの初めて。思ったより簡単だった。もっと何か落とし穴があるかと思ってたので。
もち米の粒が残るとか、いまいち伸びが悪いとか、熱すぎて取り出すのに大苦戦するとかｗｗ

放ヌキは続けられそうな範囲でいいんじゃないかな？
自分は下茹では煮物・汁物の時だけやってる。生食や炒め物なら塩振って絞る。

HBの餅搗き機能っていい組み合わせだと思うよ。
餅搗き機と捏ね部分の構造同じだからね。

>>409
はんぺん一枚みじん切り+卵一個+刻みネギ+ダシ少々
を混ぜたのをフライパンで薄めに伸ばして焼く（油はお好みで）
簡単で超美味い！
ダ板で仕入れたレシピなだけあってボリュームに対するカロリーの低さがぱねぇのでメタボ予防に

昔はよく作ったのになあ…おかげで10kg減量出来てさ…
もう食べられないのか

>>398
亀レスごめん。
麩について問い合わせたんだけど、原料の重曹が茨城で
重曹の賞味期限からいつ製造された物かが分かるかもしれないという事で
調べてもらったのだけど
添加物なので賞味期限がないのだそうで、いつ製造されたかは分からないと。
しかし震災後製造には違いないのだそう。
商品は折角福岡で製造されてるのに、原料が向こうではなぁ…
という事で、これからは選択肢外にする事にした。
ちなみに、白玉粉はどうだか分からないけど
自分なら別のメーカーを視野に入れるな。
埼玉のセシミルクの件を考えると…

>>414
弾力か。米粉で出せないかな、ん〜なんかもう一歩なオシイレシピな気がする。
擬製レシピで調べればはんぺんモドキが出てくるかな。

>>425
里芋は？
山芋ほどじゃないがねばりがあるので。

>>425
あの弾力はすり身＋塩で出るものだから、魚抜きでは難しいと思う
つなぎで多少変わるけど、あくまでそれは補助的なものだから

「自作はんぺん　卵除去」ですり身+塩+豆腐ではんぺん作ってるブログは出てきたよ

私が前に伊達巻作った時ははんぺんに近い食感だったよー

海老と卵に、調味料だけのシンプルなやつだけど大変だった
でも甘たくなくて美味しいの
海老を擂り身にして、卵とまぜてひたすらすり鉢でする
可能なら裏漉ししてから焼くと良いよ
でもはんぺんとは違うかー

北海道在住
今日は、佐賀のキャベツ、北海道ニンジン、玉ねぎにブラジル鶏肉を炒めて、
タコシーズニングとケチャップ、JAふらののソースで味付け
備蓄道産米で丼にしました
つけあわせに熊本のトマト

おとりよせ九州野菜よ、ありがとう
ここで良く見るタコシーズニング、便利ですね！

正月のおせちどうしょう
今から悩む

おせちなんかいらん
安全な食材をそれっぽくお重に並べとけばよし

おせちいらんで済む人はいいけど
あれがないとかこれは嫌とか家族に文句言われたりして
嫌な思いしたくないよ

クリスマスもお正月も終了だよw

だいたい有事なんだし「文句言うな！」で良いじゃん

洋風おせちはどうだろう？

オージーのローストビーフ、インドネシアの海老フライ
オランダのパプリカでピクルス
カリフォルニアロール
冷凍の枝豆、ケークサレ…
全部作るの大変だー

田作りやかずのこ、蒲鉾は諦めるか…

昨日の夜ご飯
友達に教えてもらったアンチョビ丼
ご飯（22年米）にアボカド（メキシコ）をディップしたものをのせる
その上に、ニンニク（奄美）長ねぎ（宮崎）
アンチョビ（スペイン）を醤油で炒めた物をのせて完成
大根（熊本）の煮物
乾燥ゴーヤと豆腐（両方沖縄）の味噌汁
震災前ハトムギ茶

アンチョビ丼、自分は微妙だった…
でも家族には好評でした

今日の朝ごはん
飲み物
震災前インスタントコーヒーに、ピュアココア混ぜてふくれんの豆乳in
HBでゴマ入りパン
自家製バナナキウイジャム
バナナ（エクアドル）キウイ（NZ）甜菜糖（22年産）
レモンなかったので瓶のカボス（大分）
甘酸っぱくて美味しい

正月料理（予定）

輸入牛で作ったローストビーフ
輸入豚で作った煮豚
インドネシア産エビで作ったエビチリ
篠崎の白玉粉（タイ産の粉）で作った白玉ぜんざい　小豆は震災前の缶詰で

あとは普通におかずを作ればいいやと思っている。
見栄えのするものをお重に詰めればそれっぽくなるだろうしｗ
お屠蘇代わりにシャンパンな。　モエエシャンドンを用意している。ワインも用意している。

散々な２０１１だったんだ。　健康で２０１２を迎えられるだけありがたいと思っている。

今年のクリスマスケーキは、
九州取り寄せ食材でつくったスポンジケーキに、震災前のあんこ缶で、
シベリアケーキの予定。
食べれるだけまだいいと思う。

正月は
海外産いくらとかずのこ
九州産鶏の鳥ハム
海外産豚肉の角煮
そんな感じかなｗ

帰省する人は大変だと思う

海外産豚肉の角煮、大人気ですねw
うちも沢山作っておきしてる。

今年のクリスマスケーキはORGRANのケーキミックス・カスタードパウダーと
震災前桃缶で作る予定

海外産豚バラ皮つき肉で角煮もう定番メニューになってるお
圧力鍋で作ると３０〜４０分でとろとろになる
心の友である

同じくラム肉をすりおろし玉ねぎ（北海道産）と醤油・はちみつ・マーマレードジャム（なくても可）で
圧力鍋でシュンシュンすると柔らかくて美味しいものが出来上がります

角煮はキッチンペーパーで濾して油を取れるけど
すった玉ねぎがあると濾せないのでちょっと脂っこいけどうまいよー

OKストアでアメリカ産骨付き牛バラゲットしたからこれも圧力かけちゃう予定

冷凍したバナナは歯に沁みる
完全解凍するとドロドロ

何かいい調理法ないでしょうか？

煮てスプレッドにしてしまえば？＞バナナ

バナナマフィンやパウンドケーキもいいんじゃない？

ニンニク味噌漬けやってみようとニンニク捜してたら、香川県産ニンニクを発見して驚き、大ネット30個入り買ってみた。1200円。味は青森と遜色なしだな。

>>440
ORGRANのカスタード、昨日試しに豆乳で作ってみたら、激マズだった…。
メープルシロップを足したりしたけど、なんか粉っぽい。 やっぱり牛乳じゃなきゃ無理なのかなぁ。

>>435
おいしそうー。今度作ってみる！

自分は先日初めてコストコ行ったので
カナディアンワッフルにメープルシロップかけて
クリームチーズ添えて朝ごはん。
飲み物はインドネシア産バニラフレーバーコーヒーに豆乳入れたもの。

あと東南アジアに買い出しに行ってきたので
マレーシアのホワイトコーヒー、紅茶、ミルクティーなど
飲み物関係の在庫が増えたｗコーヒーメイトもゲット。

>>447
マレーシアって原料の多くを、やっぱり輸入に頼ってない？

>>446
カスタードパウダーの量が箱に書いてあるスプーン２で牛乳入れても
粉っぽかった？

>>449
豆乳で作るつもりだったから、牛乳用意してなかったんだ。分量は箱にある通りに作ったよ。

今からだと安全な牛乳手に入らないし、どうしようかな…。

やっぱりバナナはお菓子向けですよね・・・
ありがとうございました

>>450
ニュージー産のアイスを溶かして使ってはどうだろうか？

まだ調理してないけど、業務スーパー(神戸物産）でタイカレーペーストをゲットした。

レッドカレー
原材料　にんにく　唐辛子　レモングラス　食塩　
　　　　　ガランガル　カフィール　ライム　エシャロット
原産国　タイ
輸入者　株式会社　神戸物産　兵庫県

日本からの原材料が入る可能性は低そう。
30皿分(400グラム）で300円前後の値段だった。お値打ち
プラスチックのパックの中に、袋に入った状態で入ってる。

グリーンカレーとイエローカレーもあった。
どれも辛いらしいので子供には向いてないかも。

http://www.kobebussan.co.jp/item/detail.php?go_id=2011
http://www.kobebussan.co.jp/item/detail.php?go_id=2009
http://www.kobebussan.co.jp/item/detail.php?go_id=2010

>>452
その手があったか！ありがとう!

早速、ひとっ走りイオンへ行ってくるよ。

鹿児島安納芋と韓国栗でキントン
震災直後に買った黒豆
雑煮
米国産数の子

・ベラミーズのパイシートでオージー牛のミートパイ
（大分トマト、セロリ・北海道玉ねぎのソースに肉を混ぜる）
・阿波地鶏と長崎大根、福岡セロリの和風ポトフ
・震災前小麦粉、ヨード卵光で作ったスポンジに豆乳ホイップのケーキ
大分の苺をトッピング

九州と四国のおかげで一応まともなクリスマスディナーになりそうです。感謝。

@chatran6 伊藤
「食べて応援しよう！」の服版、東北コットンプロジェクトとは、
靴下屋、無印良品、ユナイテッドアローズ等のアパレル50社が、東北栽培の綿花製品を全国で販売する企画です。
綿花畑の隣接地に「国内最大規模のガレキ焼却施設」があり危険です。
詳細をお読み下さい。
http://merx.me/archives/15338

@chatran6 伊藤
【放射能】震災ガレキ受入れた周辺の東京品川区で、11/15空間線量が異常上昇。毎時19マイクロシーベルト
RT@iwasakitadashi:東京の品川で は瓦礫受け入れ後の放射能の数値が跳ね上がってます。
毎時19μSvはかなり高いです。
http://merx.me/archives/13981

>>453のレッドカレーペーストとブラジル鶏ともやしとピーマンでカレー作った
ココナッツミルク抜きだったからめちゃくちゃ辛かった
でも久しぶりに本格的なカレーを食べれて満足。

次回はタンドーリチキンもどきを作ってみる。

北海道在住
玉ねぎソースの照り焼きチキン(ほぼ北海道)彩りに佐賀の小ネギ
メキシコアスパラ、熊本トマト、北海道キュウリ(北海道ロコで買った)を
キリクリームチーズと備蓄たらこ、マヨネーズのディップで

玉ねぎとツナ缶のスープ マギーブイヨンで味付け

ケーキはほぼ地元の材料使用のケーキ買ってしまった
ケーキ美味しかったです

>>453
>>458
おいしそう。買いに行ってくる。

22年度産うるち米（普通の米）で団子作ってみた
レシピはククパド
砂糖、醤油、片栗粉で手作りみたらし、備蓄あんこなどで食べた
上手くて泣きそうになた…

てかこれって、きりたんぽでは！っと気づいたので、正月はきりたんぽ鍋作ってみる

>>461
きりたんぽｲｲ？

全然違うけど、普段全く使わないのに血迷って買った米粉。
ググったら団子が作れるみたいだ。
備蓄箱の底で眠ってるのを思い出させてくれた461さんサンクス。

>>463
米粉はHBでパン作る時に加えるとモチモチになって美味しいよ
レシピはまたククパだったかも
ちなみに上で書いた団子もHBで作りました

あと片栗粉ほどとろみは付かないけど、米粉は片栗粉がわりにも使えるらしいね

九州産人参　北海道玉ねぎとじゃがいも　カナダ産豚肉でカレー
カレールーは期限間近な震災前製造が投売りされてたのでget

米は去年のものを新米が出回る前に買っておいた。
来月引っ越すのに30Kg×3袋+5kg×3袋の合計45kgがある。
引越屋に農家ですかと聞かれた

しかし、母が友人から銚子で釣った魚を頂いたからいらないかと電話
がかかってきた。もちろん、いらない。

「美味しそうよ」と言われるけど、そりゃあ美味しいだろうよ。
問題なのは汚染されてるってことなのよ〜。
この間は成田産のサツマイモを押し付けられた。食べてないけど。

おっと、105kgの間違いだ。

安全厨ってそれみたことかとばかり
「こんなに美味しいのにｗ」「美味しかったよｗ」ってドヤ顔するよね

誰も味が悪いとか言ってないのに、論点ズレすぎててぽかーんとしてしまう

ドンキにアメリカのマシュマロがあった
マシュマロとバナナで簡単フルーツグラタンとかどうかな
アメリカマシュマロの安全性とか確認できないけど
メニューもそうだけど弁当に入れられる形にできるおかずにも悩む

トムカーガイ作ってみたらトムヤンクンより好みの味だった

タコスに最近ハマってる。
産地確認済みの大豆ミンチとカルディで買ったスパイスでタコミート作って、
輸入もんのトルティーヤに九州のレタスとトマト、チーズ巻いてうみゃうみゃ。

私はハンバーガーにハマってる
自分でつくったら美味しいもんだったんだな
九州産たまねぎ、国外産ひき肉、アメリカ産チーズ、ピクルス使ってうまうま

クリスマスケーキが食べられなかった自分にご褒美。
オシャレな器にフランス事故前のKiriを盛り、アヲハタのブルーベリージャムと長崎のイチゴをトッピング。
レアチーズケーキみたい。

ブルーベリーって震災前の？

>>473
震災前も何もアヲハタのは輸入ブルーベリーでしょ
しかも震災前から基本ブルーベリーは汚染されてるよ

輸入マスカルポーネチーズに砂糖を入れて甘くし、チリ産の生ブルーベリーとあまおう苺を乗せて食べますた。
満足です。

亀ですが
バナナは一口大にスライスしてフライパンでとろりとするまで弱火で焼くと
パンに乗せてもうまうまですよ
汚染されていないホットケーキミックスにくぐらせて
油で揚げてもうまうまです
おかずにはあまりならないかもしれないけど・・・

>474
ベリー類はどこのでも食べないほうがいいんだろうけど、大好きだから誕生日とクリスマスとすごい疲れたときとかはアヲハタのブルーベリージャム（カナダ産だったかな）とか使っちゃうんだ。
クリームチーズと合うんだこれが。

>>469
　 ｀¨ −　､　　　　　＿_　　　　　 _,. -‐' ¨´
　　　　　　| ｀Tｰて＿,＿｀　`ー<^ヽ
　　　　　　|　 !　　　　　　｀ヽ　　 ヽ ヽ
　　　　　 r　/　　　　　　ヽ　 ヽ　　_Lj
　､　　　 /´ ＼　　　　 ＼　＼_j／ヽ
　　｀ ー　　　ヽｲ⌒r-､ヽ ヽ__j´　　　｀¨´
　　　　　　　　　 ￣ー┴'^´
あと453のリンク先の「本番タイから直輸入」がじわじわくるｗｗｗ

めんちゅゆ備蓄失敗した方、うどんどうやって食べてますか？
塩はなんか味気ないです…

めんつゆは西の醤油、みりん、本枯節で即時解決

>>479
所詮は調味料。微量成分です。そういう微量成分を気にしていると
アイスとかの大物に引っかかります。気をつけて。

>>480
西と東では醤油という名前は同じでも全くの別物といってよいくらい違います。
西から東京に出た人は醤油と味噌だけは地元から取り寄せるくらいです。

東の人が西の醤油で納得できるとは思えないです。

私も調味料は妥協することにして、ヤマキのめんつゆ、リケン青じそドレッシング
ミツカン酢とか使ってる

とりあえずインドネシア鰹節でそれっぽいもの作ってみました
おいしいとは言いづらいけど、自然な味はしますねｗ

>>489
本枯れでつゆを作ると、もう市販のめんつゆに戻れなくなるくらいおいしいよ。
うちは1番だしを引いた後の鰹節も冷凍保存してて、2番だしに使ってる。
お吸い物は一番だし。めんつゆはじっくり10分くらいかけて2番だし。削りたての本枯れで最後に追いがつお。
2番だしでおいしい煮物も作れるから、これを機会に本枯れデビューしてみてはどうでしょう。

>>482
知ってるよ。九州出身関東在住だから。
九州の人はたぶんキッコーマンはしょっぱ過ぎて使えないと思う。
私は九州の醤油は甘すぎるしキッコーマンはしょっぱ過ぎるから、ずっとヤマサ。

さっきの話はめんつゆの話で、しょうゆじたいの味の話じゃないんだから
自分で好きな醤油を探して口にあるめんつゆ作ったらどうってこと。

>>486
知っていてくれて良かった。
でも、東の人が西の醤油を大量買して口にあわないと悲劇的でしょうから。

あれ？アンカ、ミスッてる。
すみません。>>485は>>479へのレスです。

>>487
そうなんだよね。安全スレでもけっこう西の醤油を備蓄するって人が居たから
味の違いを警告する人は何人も居たよ。

昆布巻き(震災前昆布・中国産かんぴょう)
雑煮(震災前鰹節の出汁・ブラジル鶏肉・京都水菜)
あんこ(22年産小豆)
豆かずのこ(震災前の豆・カナダ産大西洋かずのこ)
黒豆(23年産・兵庫)
白花豆(22年産・北海道)
くりきんとん(愛媛産栗甘露煮・香川金時)
鴨肉ロースト(ブラジル産)
ローストビーフ(オージー)
筑前煮(大分にんじん・宮崎里芋・九州産冷凍ごぼう・佐賀レンコン・ブラジル鶏肉・震災前干し椎茸)
かまぼこ(アメリカ鱈・インドネシア海老)
だて巻き(九州玉子・インドネシア海老)
餅(22年産餅米使用・HBで撞く)
調味料は震災前の物や海外の塩・ミネラルウォーター、RO水使用。

まだ作ってないのもあるし、正直味付け失敗したのもあるけど、多分最後のまともなお節なんで頑張って手作りしてる。
ちなみに自分は料理好きな都内在住30代独身男。危険厨の彼女が欲しい(笑)。

>>490
すご〜い！ 自分おせち作ったことない。
都内だし、酒もって食べに行きたいけど、子持ち人妻なのであきらめるｗ
彼女できるといいね！、

>>490
都内危険厨毒女ですw
ああどこかでお目にかかりたい〜
なますときんぴら(北海道、宮崎産)、自家製酵母のパンとパウンドケーキ(22年産北海道小麦粉、輸入ドライフルーツ、ナッツ)持参しますので。

>>479
まだセーフな醤油やみりんは探せば結構あるよ。
醸造期間が一年以上のがあるから。

初めて作るなら>>362の比率でまず作って、あとは自分の好みに加減すれば簡単

九州の叔父がうちに遊びに来て
もっとうまい醤油使えって言ってたのを思い出した。

>>490
惜しい！輸入物のターキー使えば良かったのに。
鴨のようなくどさはないし、チキンとも違って旨いよ。

ターキーって見た目が怖くて
今まで一度も食べたコト無かったけど美味しそうだね。

ターキーほんとに旨いよ。チキンよりもむしろ飽きない。
東京ディズニーランドにもあるらしいし、サブウェィにターキーサンドある。
スパムにもターキーのやつがある。

個人のブログですけど食材購入の参考になりますよ
http://okfood.blog.fc2.com/blog-category-5.html

>>497
アフィリエイトばっかりだね

自分もよくそこチェックしてる。

アフィリエイトでもいいじゃん。
有用な情報くれてるんだから。

毒女一人暮らしおせち

栗きんとん(備蓄利平栗と鹿児島安納芋)
黒豆(備蓄丹波)
お煮しめ(沖縄いんげん、香川金時人参、宮崎京芋、備蓄の高野豆腐)
田作りもどき(備蓄のいりこ、備蓄のカリフォルニアくるみ)
煮貝(備蓄の乾燥ホタテ貝柱)
なますもどき(ドイツザワークラウトと香川金時人参)
松前漬(香川金時人参、備蓄のするめ、昆布)
しぐれ煮(NZ産ラム)
稚内エビ(北海道行った時に冷凍を買った。妥協)

伊達巻は好きじゃ無いので毎年入れてないw
蒲鉾は兵庫姫路の会社(原材料確認済)で妥協

>>490
結婚しない？ww

490だけどレス多いなあ。やっぱり女性が多いね、この板。

>>491
お節は食べるもんで作るもんじゃないですよ(苦笑)
ちなみに既婚のマイミクさんからもモテモテです

>>492
天然酵母はすごい。レーズン種？
一人で食うの虚しいからほんと誰か来て欲しいくらい(笑)

>>494
ターキー高い(笑)。
鴨肉は冷凍で100g290だったし、単純に好きなんだよね

>>501
稼ぎ少ないよ(笑)。妻子養える稼ぎじゃない、夜勤の派遣でございます。

今日も明日も仕事。睡眠時間削ってお節作ってます、はい。

>>498
リンクはクリックせず、会社名や店名で検索すればよい。

おせちまでマメに作れる人はそうそういないんだよね

>>502
金持ちのお嬢様紹介するから半分くれ

>>492
都内毒女ﾅｶｰﾏw友達にならないか？w

(笑)を多用する男はいやだなあ

米産豚バラで角煮
海外材料兵庫製造蒲鉾
ブラジル産鶏肉、広島大根人参、高知みつば岡山産餅で雑煮
北海道産小豆であんこ餅
熊本ごぼう、岡山れんこん、広島くわい、広島こんにゃく、鹿児島鶏肉で煮物
鹿児島鶏の鶏ハム
広島卵と福岡産米粉でシフォンケーキ
スペイン産オレンジジュース
中国産黒豆煮(兵庫製造・市販品)
米産かずのこ(北海道製造・市販品)
アラスカ産いくら(市販品)
インド産まぐろさしみ


中国地方在住でも食材選び大変なんだから関東東北の方々はもっと大変なんだろうな…

無事お正月迎えられそうで良かった
良いお年を

高知産ひめりんごが手に入った
うれしくて泣きそう

>>479
五島列島のあごだしでダシを取るのはどうかい？
独特の魚臭さがあるが、そのあたりは味付けでうまくごまかすｗ

ではウチのおせちをボーロｗ

餅は島根の仁多米
餡子は震災前の小豆で作ったもの
雑煮は震災前鰹節と調味料、具は京都金時人参と宮崎大根とブラジル鶏と愛知三つ葉

元々おせちはあまり好きではないので好きな物だけ手作り
黒豆　兵庫県産
栗きんとん　韓国産栗を四国で甘露煮加工した物、徳島の金時芋
煮豚　アメリカ豚肩ロース
ローストビーフ　OGビーフの肩ロース
蒲鉾　瀬戸内の魚を使ったやつ
エビチリ　東南アジアのエビ

・・・とりあえず無事に年が越せれば良し！としよう。

餅は震災直後に買ったサトウの切り餅
雑煮用に冷凍九州ホウレン草に香川産京ニンジンに徳島鳥
韓国栗に種子島産安納芋でキントン
以上であります。

ニュークイックが近所にある人へ

1.雲仙ポークを挽肉にし適当に味つける
2.金時人参(香川)を細長く切ってといんげん(沖縄)を茹でる
3.挽肉をラップにのばし2を中央に乗せてきっちり巻いてレンチン
4.雲仙たまごを薄焼きにする
5.3の表面を4で巻く

おせちにいれたよ
一人暮らし毒女で自分しか食べないけど毎年おせちは蒲鉾以外は手作りだw

がれき前＆円崩壊前の美食か

粗食に耐えられるのかね

みんな頑張ってるなｗ

なますと海老の照り煮だけ作った
あとはスモークサーモンを巻いて薔薇にしたｗ
見た目イマイチだがバードカフェよりはマシ

>>516
懐かしいね。あの頃は幸せだったね

今も幸せだよ
家族もいるし食べ物に困らないからね

今後どんどん濃縮されていくんだね…

>>496
ターキー好き仲間ｲﾀｰ、嬉しいｗ（家族はターキー否定派なので）

お正月はおせちとか関係なく好きなもの食べるんだ。
タイカレー作ったりパッタイ作ったりする。エビチリも作ろうかな。

アメリカ産豚バラ肉…角煮
和歌山産大根と金時人参…雑煮の具、煮しめ、なます
岡山産卵出汁巻き（伊達巻が人気ないので)
22年もち米のもち
元々御節の他のものは皆手をつけず余りまくってたので問題なし

見た目寂しいから来年以降用に御節の食品サンプル注文ちゃおうかな
余計にわびしくなっちゃうだろうか？

>>519
濃縮は１，２年で下っていく。

子に人気だったもの・・紅白たまご
業務用スーパーのタイ産うずらたまご水煮缶。
震災前シソふりかけや酢で赤色（ピンク紫？）に染める。
爪楊枝で紅白だんご風にさす

去年の正月に「あとで鯛めしにしよっと」と思ってた鯛の尾頭付きが冷凍庫から発掘ww

>>524
おおお　裏山ｗ

以前なら気にしてた冷凍焼けだとか賞味期限過ぎたとか、
パッサパッサとかね、もうぜんっぜん気にならないんだ。

>>525
ちなみに一昨年「渋皮煮作ろっと。なになに一度凍らすと甘みが増す...か」
と、そのまま放置された栗もありこれで栗きんとん作成w
冷蔵庫には放置してた2009年産の黒豆もあり、煮て食べたけど平気だったよ

>>518
そうだ。今生きてて幸せだよね。ありがとう

おせちは食べないけど刺身は食べた
チュニジア産本まぐろ中とろ、モーリタニア産たこ、アルゼンチン産赤えび

年末台所の大掃除をしていたら、冷凍庫からなぜか出汁パックが出てきた。
ありがたくお雑煮の出汁に利用した。
けっこう出てくるね、昔のもの。　豆やら昆布やらヒジキやら・・・笑ってしまうほど出てきた。
乾物とかは年季が入っていても食えるから助かる。　昔の人の知恵だね。

ウチの雑煮はブラジル鶏、宮崎大根、京都金時人参、福岡筍水煮、愛知三つ葉、徳島柚子で作った。
餅は仁多米で。
味醂は今は三河みりんを使ってるが、タイやベトナムのみりんもあるから安心だ。
醤油も案外となんかなりそうでホッとしている。（今は震災前のを使っている）
今後、今以上の汚染にならないことを祈るばかりだ。

年末大掃除って福を呼ぶありがたいものだったんだと再確認した人多いみたいだねｗ
いっぽう我が家ではお石っくすで買ったおせちを食べた後
他のものの産地が違うものが送られてきた！
とかいうのを発見してちょっとダウナーに

はなから１００％０？ではないかもとは思ってたけど
そう言うの見るとやっぱ落ち込む

雑煮はブラジル産ちょっと臭みのある鳥モモ肉ブったぎりと
長崎産にんじんとちょっとアヤシイが妥協した神奈川産ダイコンと
買い置き顆粒出汁と醤油で作った
餅は一応秋田米で作られた奴だが
やはりこちらも１００％ではなく妥協したメニュー
一応水はRO水にしたが・・・

こんな心配したくねー

てか522が言ってる濃縮は１，２年で下っていく。ってのは
野菜系のこと？
お魚さん達は上がってく気がするんだけどどーなんだろ

濃縮が２年で下がるって、セシウム１３４のことじゃね？
あれは半減期がそのくらいだからさ。
でも１３７やストロン君は相変わらず威勢いいんだよなｗ

放射性物質の半減期を短縮できる魔法ってないのかね？
誰かエロい人、発見してほしいｗ

『食卓にあがった放射能』という本にチェルの時の食材データがのってるが
放射能の寿命に関係なくほとんどの食材が１年でピーク、そっから下降線、
２年ぐらいで元に近づいてたよ。

>>531
収穫して除染されちゃうのかね？

でも、、、フクイチってダダ漏れ止まってないよな？
冷温停止ちっくな状態なだけで、まだダダ漏れてるんでそ？
したら、魚介類の汚染は止まらないんじゃねーかと…ｇｋｂｒ　ｇｋｂｒ

比較的短期で石棺にできたチェルノと、だれも真相がわからないフクイチ。
もしかしてフクイチって人類史上最悪なんじゃね？

>>532
もしかしなくても人類史上最悪だと思います。

>>532
もしかしなくても普通に人類史上最悪です。

海のストロンチウムが絶望
セシウム５０の魚にセシウムの１００倍の破壊力のストロンチウム５００は入ってる

>>532
今頃どうしたの？ずっと寝てたの？

>>532
陸の汚染なら圧倒的にチェルノブイリ。
海の汚染なら圧倒的に福島。

>>855
東電を潰して、国に直接請求できるようにすべき。

同じ税金で払うにしても、東電の企業年金やら、ボーナスやら、財形貯蓄を抜いた額を賠償されるより
東電に中抜きされないで、丸々もらえるほうが額が大きい＝早く賠償がすむ。

業務スーパーのタイビーフンをゆでて
同じく業務スーパーで買った缶詰のトムヤムクンスープに入れてみた。
おいしい。もっと早く試してみるんだった。

>>539をヒントに、正月のもちを、トムヤムクンスープに入れてみたいと思った。

うちの近所の業務スーパーには、キャンベルのスープ缶しかなかったような気がするから、カルディでも覗いてこようかな

>>540
お餅、ベトナムフォーにいれても美味しいよ

ベトナムっていまだに枯葉剤が…

ラムしぐれ煮
ラム切り落とし、輸入赤ワイン、備蓄の昆布と砂糖を
ストウブ(ルクルーゼみたいな鍋)で弱火で煮て適当に醤油で味付け
日持ちするしおいしい

ようやくS&B赤缶でそれなりのカレーができるようになった
マギーブイヨンを規定量入れたスープで野菜と、フライパンで焼いた肉を煮て
バターと小麦粉とカレー粉と先の煮汁でブラウンソースを作って投入一煮立ち

トウミョウ使って何か作るとしたら何作る？

偽装対策も考えると安全な野菜ってこれくらいしかないんだよね・・・

>>545
茹でる、炒めるで適当に

ぼーっとして、豆苗をかごに入れたら千葉のだった事がある
気をつけてー
豆苗、湯がいてサラダやスープの彩りに使うくらいかなあ

22年度米
タイの冷凍からあげ
北海道キャベツと玉ねぎ、岡山の金時人参ゆでたのをサラダに

今日も適当に

>>545
安全なベーコンがあれば、一緒にオリーブオイルで炒めて塩コショウ。

今更だけど、お節の記録

伊達巻き：雲仙卵・インドネシア産海老・アメリカ産塩鱈
黒豆：22年産　震災前の和三盆
田作り：震災前真空パックしておいた縮緬じゃこ・胡麻
数の子：カナダ産　震災前鰹節
栗きんとん：徳島産鳴門金時　メキシコ産かぼちゃ　22年自家製栗の甘露煮　
叩き牛蒡：青森産牛蒡・アメリカ産くるみ
金柑甘露煮：長崎産金柑
海老の炒り煮：外国産（どこか失念）有頭海老
紅白なます：青森産大根　北海道産人参　22年自家製いくらの醤油漬け（冷凍）
昆布巻き：震災前早煮昆布　震災前鮭缶
蓮根の酢漬け：鹿児島産蓮根
鰤の照り焼き：大分産養殖
煮染め：鹿児島産蓮根　北海道産人参　宮崎産里芋　震災前干し椎茸
　　　　震災前竹の子水煮　青森製造こんにゃく（新芋が取れる前に購入し冷蔵）
　　　　阿波尾鶏　西の方の絹さや

調味料は全て震災前　水はRO浄水　餅は22年餅米をHBで。

栗の甘露煮瓶詰めはもう1瓶冷蔵庫にあるし、じゃこはもう1袋冷凍庫に、飾り
に使った銀杏の缶詰（震災前）はあと４缶、震災前のいくら冷凍はあと４瓶程、
なので、あと１〜２年は作れそうだけど、年末にはどうなってるんだろう…。

最近はまってるのがピザ。

22年強力粉と薄力粉でHBで作った生地に、ソース、具、チーズを乗せて。

ソースは、震災前の粒入りトマトケチャップorイタリア産ホールトマトで作っ
た自家製トマトソース。
具は、インドネシア産海老や、震災前ツナ缶。
チーズは、ドイツorニュージーランド産。

または、塩を振ったピザ生地を焼いてから、香川産レタスと、カルディカナダ
産生ハム切り落としを乗せて。

>>545
自分はパスタ作ったなぁ。
カリカリに炒めた芋とソーセージに加えてさっと混ぜてウマー。

つーか豆苗なんて適当になんでも使えそうだけど...545は何備蓄してるかにもよるし
かき揚げでもおひたしでも茹でたあとサラダでも味噌汁でもスープでも鍋の具材でも
炒め物(オリーブオイルとニンニクでイタリアン風、ごま油で中華風等、カピでアジアン風等)でもどんどん思いつく

昔TVで見た、安岡力也の奥さんが作ってた紅茶豚。

豚のブロック肉を、紅茶のティーパックと一緒に煮るだけ。

昨日作った材料は
アメリカ産豚ロースブロック肉（ネットが掛かったものでも、そのままでも良い）1ｋｇ×2個
紅茶ティーパック（輸入の安いものでOK）8個
ペットボトルミネラル水

パスタ鍋等、大きい鍋にお湯を沸かして、肉を投入。
ティーパックの紐をまとめて結んで鍋に入れ、紐を鍋の取っ手に絡ませておく。
あく取り＆落としぶた用に、切れ込みを入れたキッチンペーパーを被せてから
蓋をして煮る。
1時間位煮たら、火を止めてそのまま冷えるのを待つ。

鍋に入れたまま冷ますと、肉がぱさつかない。
薄く切って、大人は辛子醤油で（子供は醤油だけでもOK）どぞ。
紅茶の香りで肉の臭みが消え、油も切れているのでさっぱりと頂けます。
簡単なのに見た目は豪華っぽいので、集まりの時にもお勧め。

あ、あくとりの紙は、途中で取ってね。
最初はまめにおたまですくってたけれど、キッチンペーパーだと
一気に綺麗に取り除けます。
紅茶も最初4個、灰汁取った後、新しいもの4個と交換すると
香りが良くなります。

>>553
おいしそう。作ってみる！

ごはん（伊賀米）
NZかぼちゃと北海道玉ねぎのおみそ汁にとろろ昆布
NZラム肉・オランダパプリカ・博多なす・アメリカのミニキャロット・アボカドを
塩こしょうで炒めてマギーのコンソメ・オイスターソースで適当に似たもの
（なんか色合いがカラフルで欧米っぽい一皿に）
OZオレンジ

>>554
オレンジソースも合いそう

祝　新成人。
ウチに新成人がいるから、朝は新成人の好物を作った。
鶏煮込みうどんだ。

小口切りのブラジル鶏モモ肉の煮込み、刻んだ白菜（奈良）・大根（宮崎）・春菊（京都）　と予め茹でた石丸製麺の入れて塩味で軽く煮込む。
食べる時に水菜（京都）をたっぷり乗せ、クレージーソルトで味を調整。
身体が温まって美味いんだ！
家族でうどんの鍋をつついてお祝いさ。

そうしても同級生達と今日は居酒屋とカラオケでしょうね。

>>558
いや、うちの新成人は幼稚園から高校まで自宅からちょっと遠い私立校だったから、地元に一緒に成人式に行く仲間がいないのよ。
だから成人式には出席せず。　一人では行きたくないんだって。
記念写真は撮ったけどね。　着物着てさ。
別の日に成人祝いを兼ねた同窓会をするらしい。　そこで何食ってくるのかは知らんがｗ
ま、うちの新成人は早生まれだからまだ19歳。　法律的には未成年なんだ。
大っぴらに酒飲ませられんわｗ

エバミルクとスキムミルク(共に備蓄)が余ってる＆黒豆(備蓄)煮た煮汁が勿体無いので
ゼラチン(も震災前が1kgある)使ってプリンにしたら美味しい！

高知産ナスとアメリカ産豚肉の甘辛炒め

正月に高知の知人から「ナスが出荷ピークで正月返上」との愚痴を聞いたので買ってみた。
ごちそうさま。

オーストラリアサーモンのムニエル
北海道玉ねぎと、岡山の金時人参、宮崎ピーマンのせて焼く
久々のお魚嬉しい！
本当はえのきとかきのこも入れたかった

長崎のブロッコリー、宮崎のプチトマト

九州、四国の野菜に感謝

鹿児島里芋＆島豆腐のそぼろ＆大豆を混ぜたコロッケ
去年産のわかめの味噌汁
熊本トマトにクリームチーズのサラダ
ブロッコリーの生姜醤油和え

西野菜、ありがとう。時々、送ってくれる実母の友人の方、ありがとう！

>>561さん
高知のナスが出てるんですね！食べたいから探して見ます。
マーボーナスが食べたい

>>563
うちの近所は高知と博多が絶賛売出し中。　＠神奈川

朝ごはん
超熟ロールにアメリカ産クリームチーズと豪州タスマニアサーモンを挟んだサンド
ブラジル鶏のスープ（塩味で京都ほうれん草と奈良白菜入り）

昼ごはん
奈良の白米
博多ナスの味噌汁（震災前製造だしと味噌）

おやつ
名糖アルファベットチョコ
ドイツのチョコ
コーヒー

夕飯（予定）
豪州牛肉とアメリカ豚を自宅でミンチにした肉のハンバーグ（つなぎの卵は大分産）
モーリタニアのタコ（愛知加工）とインド洋ばちマグロの刺身で作るカルパッチョ（淡路島レタスや宮崎赤ピーマンも使用）
ビンタンビール

今日は在宅で仕事だったから身体がなまったｗ　でもガッツリ食っちゃうｗｗｗ

コープふくしまでは組合員さんの協力を得て、陰膳方式により実際の食事に含まれる放射性物質測定を進めています。
更新日：12/16
http://www.fukushima.coop/info/important/detail.php?d=843f890fb45ed00f21cd9513a5bf07be0d46684e

＜測定の進め方＞
・測定場所　　日本生活協同組合連合会　商品検査センター
・測定機器　　ゲルマニウム半導体検出器
・測定時間　　１検体あたり測定時間は約50,000秒（約14時間）
・検出限界値　１ベクレル／kg
・測定方法　　陰膳方式→毎食家族人数より１人分余計に食事を作り、
それを２日分（６食＋おやつや飲料など含め）保存して検査センターに送り、
検査センターにおいてミキサーで均一に混ぜ込み、その内１キログラムを検査試料として測定します。


＜先行調査11名（世帯）の結果＞
先行調査として、11月中に中通り地域にお住まいの11名の組合員さんたちにご協力いただき測定結果が得られたのでこれを公表しました。
グラフをご覧ください。（グラフ中、セシウム137のみ検出されたIとKの方は、セシウム134が１ベクレル未満であるためです）

（グラフ）
http://www.fukushima.coop/mod/pic.php?d=843f890fb45ed00f21cd9513a5bf07be0d46684e&i=image3&t=1

※カリウム40とは？
カリウム40とは、すべての人体に含まれる放射性のカリウムです。
成人男性の体内に平均4000ベクレルくらいあるといわれています。


＜先行調査測定結果の特徴＞
（１）実際の食材の産地傾向
食材産地のこだわりが特に大きい一世帯は、福島県産以外の材料で食事をされていました。
残りの10世帯では福島県産も食材として使っていらっしゃいました。また、天然のきのこをお召し上がりの方もいらっしゃいました。
（２）測定結果値の概要
a）11名中、１キログラムあたり１ベクレル以上のセシウムが検出されたのは三世帯ありました。
他の８世帯は放射性セシウムが含まれていたとしても1キログラム当たり1ベクレル未満であることを示しています）
b）最も多くの放射性セシウムを検出した世帯の食事に含まれるセシウム137とセシウム134の量は
1キログラムあたりそれぞれ2.4ベクレルと2.0ベクレルでした。この量は、11世帯いずれでも検出されている
放射性カリウム（カリウム40）の変動幅（1キログラム当たり20ベクレル〜40ベクレル）のほぼ10分の１程度でした。
c）仮に今回測定した食事と同じ食事を1年間続けた場合の放射性セシウムの実効線量（内部ひばく量）を計算すると、
年間合計約0.01ミリシーベルト〜0.05ミリシーベ以下となります。

>>543
ラムのしぐれ煮、作ってみた！
ストウブ無いから普通の鍋だったけど
まったく違和感なく美味しくできた！
生姜を沢山いれたからか臭みもなく、むしろ牛より好きかも…

今日は、ラム肉のしぐれ煮
北海道かぼちゃとカナダ豚肉と赤ピーマンの甘辛煮
岡山レタスと宮崎セロリ、プチトマトのサラダ
備蓄北海道大根のお味噌汁 (味噌はフンドーキンの麦味噌、出汁は備蓄の純だし)

ラムや備蓄しちゃった魚缶の臭いが気になる人へ
(ヨーロッパや中国等を許容の方)
「困った時のイタリアン」
「困った時のアジアン」
「困った時のエスニック」

輸入食材店などで輸入の
例：ニンニクペースト(ペースト又は粉)、オリーブオイル、ホールトマト、
タコミートの素、サンバルフライの素、タンドリーの素等を買っておく

臭い食材をこれらで味付けすると割とイケるよ

豚塊肉を２センチ位にカット　メリケン産
イタリア産ホールトマト（中国産使ってるって言われてたがこの際不問）
ぶつ切り玉ねぎ　北海道産
味付けは塩・醤油・胡椒・好きなハーブ少々

まとめて圧力鍋で１５分旬旬した
水なしでいけるのが嬉しい
そのまま食べてもパスタと絡めてもうまいっす

>>566
レスとん！赤ワイン(チリワインだった)＋醤油、作った時はgkbrでしたが出来上がってみたら結構うまかったw
一人暮らしだし失敗しても自分が食べるだけなので色々実験しつつ作ってます

昨日
昼食：HBレーズンパン＋パルミジャーノレッジャーノ＋ナポリサラミ＋京都水耕栽培レタスサンドイッチ(お弁当)
夕食：イタリア輸入瓶アラビアータ＋備蓄鮭缶＋ニンニクパウダーのパスタ

今日
昼食：HBパン＋オリーブオイルツナ＋京都水耕栽培レタスのサンドイッチ
夕食：ラムカレー(宮崎京芋、北海道たまねぎ、ラム)

★レモンパスタ
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/103010178/
生クリームにパルメザンチーズ、レモンをあわせてパスタをあえる簡単なレシピです。ミントの香り

エビは海外産多い。（エビ、イカは身体を暖める作用がある）

エビのレシピに使う野菜などは九州産、沖縄産、北海道産と調理するなど。
蓮根とエビのスープは風邪予防に効果。

（肉の食べ過ぎは体内を酸化させるため適量範囲）
ニュージーランド、オーストラリア産の牛肉を海外産などの赤ワインとオリーブオイルをベースに調味、海外産か九州付近の野菜と一緒に煮込む。
事前、肉を赤ワインとオリーブオイルに１時間以上、漬けておくと柔らかくなる。

▼牛肉の赤ワイン風煮込み
パパッと短時間でできる
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/102000102/

ラム買ってみたけど、匂いが…orz
カレー（トマト缶プラスしたらハヤシになった）にいれたのは大丈夫だった
しぐれ煮、しょうが焼き、酢＋油漬け、やっぱりくさかった
1回さっと茹でて、さっと洗ってから調理して食べてる

これは無理と判断したほうがいいのかな？

>>573
美味しいと思わない物を無理して食べなくても良いんじゃない？
自分は震災前からサグマトンやジンギスカン好きなので食べてるけど

・ラムの脂身を取り除いてから加熱
・ニンニク使ってみる
ダメならカレー用と割り切ったほうがいいかもしれないね。

>>573
私も最初臭いがダメだったけど、味付け濃くしたら美味しかったよ。
しょう油、砂糖、にんにく、しょうが、赤ワインか日本酒、あとローリエか
ローズマリーか何かのハーブを入れて半日漬け込む。

専門店だとラム用に塩とハーブをセットにした調味料売ってるけど
上のがやっぱり美味しかった。

あ、あと冷凍のは臭い強めかもしれないよ〜

羊は調理時のにおいが部屋にむちゃくちゃ拡がるのが苦手
においが出ない方法ないかな

最初に一気に買いすぎたんだorz
みんなありが�d

http://nanapi.jp/25295/
ラム肉におい消し
＞ラム肉は、独特の匂いがあります。この匂いがあるからこそラム肉ならではの旨味があるのですが、醤油や塩で和風な味つけにするときには、ちょっと匂いが強すぎると感じることもあります。
そんなとき、ラム肉に、シュッと、ひとふきします。
ラム肉に日本酒をふきかけたら、約2分そのままにしておきます。

（キッチンのコンロ傍に重曹の粉を器に入れ置くと消臭効果が期待できるかもしれません。効果無しだったなら、すまない）

おっと、ラム肉をディスるのは、鉄のフライパンでじゅっと焼いて
暖めておいたベルのジンギスカンのたれで食べてからにしてくれ。
テフロンでだらだら茹でるように火を通すのは勘弁で。
部屋がラム臭くなるのは仕様です。まじでほんとにすみません。

ってラム好きなのテフロン使ったこと無いからかなぁ
塩コショウニンニクだけでメシおかわり状態だw

あれ？なんでバターピーナッツのほうがビタミンEはるかに低いんだろう？

らっかせい１０ｍｇ
らっかせい（いり）１０ｍｇ
バターピーナッツ２ｍｇ

テフロンで肉焼くと不味くなるよね。

>>581
北海道行った時のラムルイベ美味しかったw

>>581
ディスってるんじゃないんだぜ、羊は非常にウマーだと思うよ
ただ、部屋が臭いのだけは避けたいんだよなあ

HBのメロンパンモードでちぎりあんぱん(備蓄の小豆であんこ作った)作った。結構うまい
じぶんは毒女一人暮らしだがお子さんいらっしゃる方なら闇鍋ならぬ闇ぱん作ってみてはどうだろう
ジョンソンヴィル、輸入チーズ、備蓄ツナ缶、自作ミートボールあたりを積み上げていけば面白そう

ラム、ホゲット、マトン全部うまい。
部屋がくさいのならベランダででも調理しろ。

においなど数日すれば消える。Pu何万年と違い。

>>587
全部具を入れて間に合う？
私がどんくさいだけかな
普通のモンキーブレッドにして１個だけ当たり入れてもいいね

ハインツのデミグラスソースの豚エキスが国産と聞いて
ハヤシライスを手作りした

オージー牛肉、北海道の玉ねぎ、バター、薄力粉

赤ワインドボドボ…これは輸入があるからいい
バター沢山 高いバターが半分くらい減った
備蓄のトマトケチャップ、ソースドボドボ…もったいない…

レシピ通りだと、赤ワインが勝りすぎて
馴染んだ味にならなくて、赤味噌や粉チーズ、フライドオニオンや焼き肉のタレを足して
ようやくましになったよ
野菜適当に切って煮込んで
ルウ入れるだけで美味しくできた以前は良かった

でも、美味しくできて良かった

>>589
取り出して適当に包丁で半分→それまた適当に伸ばして適当6等分、もう一個も適当に6等分で12個
その切り分けた生地を指でむにむに伸ばし真ん中に具(あんこのみだったけど)を載せて対角線上につまみ
さらに空いてる所を対角線でつまみ、手の上でコロコロで形整えて適当に積み合計7分ちょっとでした
すまん適当にやっちゃったから早かっただけかもw

ハインツのデミグラスソースの豚エキスが国産って本当ですか？

>>589
初めて作ったとき時間ギリギリだったからスケッパー買ったらちょっと余裕出来た
ただしスケッパー買うほどかどうかは器用さと作る頻度によりそうな感じ
自分は適当四等分→適当三等分→適当包み

具は何種類あるかより「あらかじめ具を一回分ずつにしておく」のが重要
慣れるまでは包みやすいものがいいかもしれない

あと、結構どうにかなるよ
チーズ包んだ時に溶け出したのあったけど、それはそれで香ばしくておいしかった

>>592
ごめんよ
特選 と書いてある方のデミグラスソースと小分けが国産のものが入っているらしい
野菜エキス、肉エキスなど
今、自分で電話で確認したら
ニュージーランドのは国産は無しです。

そうでしたか、情報ありがとうございます。

海外産の★米（縦長の米粒）で
ベトナム産、ニュージーランド産、インドネシア産の★海老、小海老（普通のスーパーでよく見かけます）

でパエリア、カレーパエリア、炒飯、

またリゾットはどうでしょうか。

お汁粉、赤飯、小豆茶。

●アズキ（小豆）は

★利尿作用（セシウム対策）解毒作用、
予防となる★抗酸化作用強、活性酸素除去、免疫力向上、ミネラルなどの栄養素あり。血行促進、血液サラサラ（放射線少ない地域の小豆でお汁粉、赤飯、小豆茶）
__________________
▼簡単な★お汁粉の作り方（缶詰の小豆で作ると簡単に出来ます）５分で完成。

《材料》粒あんorこしあん：水 ３：１
焼き餅 適量

あんこに水を加えて炊く
鍋にあんこと水を３：１の量（目安です。好みの甘さに水で調節してください。）を入れて、ひと煮たちさせます。
おしるこのできあがり

器に入れて、焼いたおもちをのせるだけ。
___________________
●小豆から作るヘルシーおしるこ↓

薬膳にも使われる小豆は解毒作用と利尿作用があります。 小豆のゆで汁をそのまま使うヘルシーレシピです。 ほったらかし３０分×２回炊くだけだから簡単。
《材料》▼小豆 140グラム▼水 400ｃｃ ▼砂糖 70グラム ▼塩 小さじ１／３
《作り方》
小豆をゆでる。鍋に小豆と水を入れ、強火にかけます。 沸騰したら３０分弱火でとろとろたきます。
小豆をふやかすために放っておく。豆がふやけるまで、ふたをしたまま６時間ほど放っておきます。 一晩放っておいても良いです。 （弱火でさらに炊くレシピもありますが、余熱を使ってラクチン＆経済的に。）
おしるこのできあがり。

水を６００ｃｃ、砂糖、塩を加えて、３０分弱火でとろとろ炊いて出来上がり。 小豆はふやけて、４倍くらいの大きさになっています。
___________________
★赤飯（電子レンジで暖めるパックが販売中。胃腸が弱い、体調不良時はよく噛みましょう。）

★小豆茶
http://www.cs-cs.jp/tea/kind/azuki.html

簡単な海鮮ちらし作ってみた。
錦糸たまご
モーリタニアタコ
チリサーモン
貝割れ
アボカド

これだけで十分楽しめた。
あと、干ししいたけとかイカ、エビ入れるといいかも。
富士すし酢使ったのがよかったみたい。

ttp://metok.org/post/6882357484

放射線予防、対策として

●控えるべき食べ物
精製された砂糖、添加物、 肉、牛乳、卵、乳製品、 （全くという意味でなく控える。）

揚げ物は消化酵素が大量に必要なので、※控えめに。

砂糖ではなく（砂糖は必要摂取量を超えると体内で毒と変わりやすい）
▼
�@精製されていない砂糖や蜂蜜にはミネラルが多く含まれている

�A黒糖：100gあたり1100mgのカリウム、240mgのカルシウム

�B はちみつ：100gあたり14mgのカリウムやその他のミネラル、ビタミン類　�C熱処理されていない物には酵素が含まれている
�D メープルシロップ　　100gあたり230mgのカリウム、
　　　　75mgのカルシウム

●ハチミツとエクストラバージン●オリーブオイル（どちらも放射線からの発ガンなどを予防するDNA修復の→酵素が豊富）

海外産のハチミツとオリーブオイルと黒こしょう、でソースを作り

放射線から発ガンのリスクを与える活性酸素を除去する★抗酸化ビタミンの★緑黄色野菜、
またDNA修復作用がある酵素→生のレタス、キャベツ、ニンジン、セロリなどのサラダ。

●他、抗酸化ビタミン食材（発ガンのリスクを与える活性酸素除去のラジカルスカベンチャー
↓
苺、柑橘類、赤ブドウ


●酵素豊富な食材（ＤＮＡ修復→傷んだ細胞を修復しガンを予防）
↓
バナナ、アボカド、パイナップル、キウイ、パパイヤ、マンゴ、

レタス、キャベツ、ニンジン、セロリ

（野菜、果実は根菜、リンゴ、桃以外は身体を▼冷やす作用があるため身体を
▼温める食材と一緒に
→ネギ、玉ねぎ、唐辛子、ショウガ、ニンニク、根菜、エビ、イカ、黒砂糖、シナモン（シナモンは摂りすぎると肝臓にわるいため一日→５ふりまで）他

（豊富な酵素を摂取したい場合、生野菜、果実の酵素は加熱により失われるので、一緒に熱いスープ、飲み物などの摂取は避ける）

>>600の
ハチミツとエクストラバージン・オリーブオイルは→●生でないと豊富な酵素（傷ついたDNAを修復し細胞のガン化を予防する）は摂取できないそうです。

オリーブオイルで焼いた去年パンミックスのパンで、
ツナと京都水耕栽培のレタスのサンドイッチ弁当

大量の米は備蓄無理だと思ったので、結構な量の玄米粉を備蓄…
玄米粉パンにしようと思ったがなかなか成功せず。
次は玄米粉の蒸しまんじゅうかおやきを作ってみる。あんこやかぼちゃペーストやツナのカレー味や味噌味が中味で。

>>602
オージーのクリームチーズ＆ドライフルーツ入れても美味しそう

疑惑も多い備蓄のマルハの月花（水煮）、はじめて使ってみた

熊本のニンニク、奄美の生姜、淡路の玉ねぎ、熊本の乾燥ネギを炒めて、月花投入
醤油、みりん、黒胡椒で味付け
ご飯の上にのせて丼に

簡単で美味しかったので、忙しい時また作ろう

ハチミツって放射性物質の移行率高くなかった？

マヌカハニーがあるじゃん
あとカナダやヨーロッパ許容ならそれこそたくさんあるし

室内乾しで有名な某高級うどん、なんとかの糸。5月３０日のロット。
普通に(うどん0.8kg, 水4リットル)ゆでたらば、下痢、頭痛、筋肉痛、振身、末端四肢のしびれ。
説明書通り(うどん0.4kg, 水4リットル)にゆでても同じ。
塩2%(JTのどこのだろう?)、酢0.1%加えた水で(うどん0.4kg, 水6リットル)ゆでたらば、頭痛のみ。
ただし、６時間前にペクチンを含む果物(みかん+バナナ)を1kg食っている。

１２月末、スーパーで買ってきた湯で小豆1kg。羊羹を作ろうと素手で水と混ぜていたら、手がしびれた。
全量破棄した。一昨年収穫した自家製小豆があるけど、ガイガーで計ると0.12uSv/hで結構高いのよ。ホコリが混ざっているものと思う。
今のところ処置無しで放置している。

肉の臭いがきつくてだめならば、75度で1時間ぐらい放置してくれ。
臭いが蒸発してくれるはず。臭い成分の沸点が 50-100度ぐらいなので、75度の環境で放置すれば結構減る。
燃料代を気にしないのであれば、沸騰を１時間ぐらい続けてくれ。
正確な臭い成分の分離方法は下記参照
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%22%E5%8A%A0%E7%86%B1%E9%A6%99%E6%B0%97%22+%E6%B8%AC%E5%AE%9A&aq=-1&oq=&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&x=wrt

調理のときの臭い対策なら、普通の家ならば台所用換気扇や風呂用があるはず。
換気扇の吸い込み口から真下に向けて、ダクトの代用として、ごみ袋で作った筒をぶら下げて(内部に針金で枠を作らないとつぶれてしまう)、
その下で、電気釜(蓋が開けたまま調理できるタイプ)の煮込み機能を使うと楽。

室内に篭った臭いは、ペット用消臭器が楽だけど
低価格だと、ニクロム線がむき出しになっているところを空気が通って熱風を噴出すタイプの暖房機だと、臭い成分がニクロム線で分解してくれる。
金があるんだったらば、白金板をニクロム線で加熱して風を送ってくれ。瞬間で分解してくれる。
白金板、10cm角位で10万位するよ。石油ストーブの燃焼筒に使われている鉄板を赤熱するまで過熱できれば、白金板の代用になる。

マジレスするとみかんとバナナ1日にそんな摂るとかバカなの？

こういう極端なやつは真っ先に倒れそう…

人間ガイガーな人って、みんな似たような文章かくのね…
同じ人なの？

マッセル(オーストラリア)のベジタブルコンソメ(減塩でお味噌汁作ったら結構美味しいよ

人間ガイガーな人ってどうも胡散臭いと言うか、
神経質で疑いながら食べるから腹壊したり頭痛くなったりするんじゃないかと思ってる。
西日本で作られたうどん食べたぐらいでそんな震えまで起きるようじゃ、
栃木じゃ生きていけないでしょ。

>>605
NZ産ハチミツおすすめ。
さくら印のあの会社からも出てたはず。
霧島鶏でハム作るとき、塩以外にハチミツとヨーグルトも一緒に漬け込むと、
塩抜きしないで作れるんで重宝してる。

>>608
外食です。
1食分700Calとして、バナナ４本１パック(130円ぐらい)とみかん5-10個ぐらい入っている袋１パック(300円ぐらい)です。
農家ですから、こじ飯(おやつ)として、500Cal位だべます。飲食店で１食分、500円くらいで買える食い物相当です。
以前は、食パン１斤+惣菜１パックを食べていましたが、この献立で下痢することが多くなり、外食は果物になってしまいました。

>>612
＞西日本で作られたうどん食べたぐらいで
他の西日本メーカー(６社ぐらい購入しています)のうどんならば平気です。

＞栃木じゃ生きていけない
そう。先日遺書を書いてきました。葬儀屋と墓地の手配も済みました。
がんばこ等は購入済です。残りは燃して入れるだけ。

調べてないのに「放射能によるもの」という決め付けるのはよくないが、
体調が悪くなるものを避けるのは正しいよ。

前に子供のアレルギーでアレルゲン入ってないものでも症状出る件について医師に相談した。
「ああ、それはアレルゲン混入してるんじゃなくて製造ラインか原材料がとんでもないことになってるんですよ。
そのメーカー避けてください」だってさ。
一体何が入ってるんだろうな。

>>614
薬品添加物だろ

毎日バナナ4本も食べてるのだとしたら明日からやめた方が。
あと、柑橘類は下痢になりやすいし、放射性物質吸収しやすいから産地と食べる数に気をつけて。
ヘタしたら西日本のうどんよりベクれてる可能性もあるよ。
食パン1斤も明らかに食べすぎです。

インスタント吸い物
塩ふき昆布、海苔、かつおぶしを各一つまみ容器に入れる。
醤油少々を入れ、湯を注ぎ、出汁が出るまでちょっとだけ待つ。

塩ふき昆布が無い人は出汁昆布＋塩で。
かつおぶしは知らないが、昆布と海苔は多分まだ買える。

毎日バナナ4本てガッツあるなあ

食材、食品の中には薬効性が高いため治癒力、予防となる効果が高い反面、一日に過度量の摂取を避けなければならない成分食品もあるため

毎日、一食品の過度な摂取量は避ける。

肉類（脂肪分、カロリー高いもの。鶏肉の皮は避けた方がよい）、豆類（納豆、豆乳）、バナナ、牛乳、酒、麦茶、塩分、砂糖、ウコン、シナモン、砂糖、他。

>>619追加。
とろろ昆布などの昆布類、わかめ、など。脂肪分高い乳製品。

セシウム、ウラン、ストロンチウムの吸収を防ぐ栄養成分の
カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウムは、総じて摂りすぎると弊害が出る物だしね。

人間ガイガーなんて信じてる人いるのか
どう見ても思い込みで自家中毒起こしてるだけなのに
調べたわけじゃないから普通なら断言できないものを断言するもんね
いかに思い込み激しい人種かがよく分かる

>>622
信じる奴は結構いる
鬼女にあったころの外食スレなんて一時人間ガイガーのすくつだった

しかもツッコミ入れると「工作員が工作員がーーーーー！！」だしなw

むしろお前らが「危険厨はバカ」て思わせたい工作員だろ

そういや危険厨ブログの募集ってのがちょっと前にあったなｗ

>>622
＞どう見ても思い込みで自家中毒起こしてるだけなのに
原因決めつけって意味ではお前さんも同レベルだぜ、気をつけな

しかし添加物やらにも過敏な体質ってあるから
頭から嘘付けって言うよりは半信半疑くらいがいいかなと思う。

>>625
原因っていうか内容もだけど
人間性的に発言が信用できないってことが言いたい

>>627
あのな、「622は人間ガイガーを信じてる人並に人間性的にアレ」
にしか見えないから気をつけろって言ってるんだよ。

ガイガーカウンターは目安。
y線しか図れないのにね。

>>616
＞毎日バナナ4本も食べてるのだとしたら明日からやめた方が。
いえ、外に出たときですから、週２回から２週に１回です。

＞あと、柑橘類は下痢になりやすいし、放射性物質吸収しやすいから産地と食べる数に気をつけて。
感謝。みかんは、清涼飲料水の代用でジュースのつもりで買ったのです。
＞食パン1斤も明らかに食べすぎです。
そうは言っても、１日3600-4000Cal食べていますので、１食700Cal位１日５食(このくらい分割しないと胃に入らない)、
こじはん+昼飯+こじはんで１斤ぐらいたべないと低血糖で倒れます。
油物を食べれば減らせますが、油物が極端に少ない(自家用米がやたらある)のです。
うどんも、贈答品でなかったらば食べなかったです。あと各社合計で８箱ぐらいあります。

>>222 自家中毒ではないです。
３月以前は、私が食べて平気なものを家族以外が食べると重度の下痢をするということが日常的でした。

>>618
放射性物質により疾病するより先に糖尿病になる
私、危険厨だけど怖いものは放射性物質だけじゃないもの

>>630
4000�iも一日に摂るの？
男性で、尚且つ肉体労働や格闘家じゃなければ、食べ過ぎだと思うけどなぁ…

炭水化物のとり過ぎも良くないし
腹6〜8分目が、体にはいいそうだよ

>>631
ゴメン、単なるガッツ石松ネタっす

農業って結構な肉体労働だよ。

農業なら4000Calは普通にいるでしょ。
しかしkcalじゃなくてCal使う人は久々に見た。

農業なのか
うちも関東で農業やってた親戚が去年廃業したや
まぁ親戚は、フクイチだけが理由じゃないけど
今回の事がなかったらやめてはいなかったかも

これだけだとスレ違いになるので
塩っぱいお菓子が食べたくて、プリッツもどき作ってみた
薄力粉（22年度）、サラダオイル、シュレッドチーズ、砂糖、塩、ゴマ、味噌
を適当に入れて混ぜて薄くのばして切って焼くだけ
プリッツには遠いけど、ビールにあって満足

そういえば市販のお菓子そっくりに作るレシピ集がありましたっけね。
既出？
http://www36.atwiki.jp/iki2orange/

冬は身体を暖める沖縄産などの★黒砂糖を。

白砂糖は冷やす作用があります（一日の必要量を超えると毒に変わる。）

冬は身体を暖める事が健康を護るため、小豆の、お汁粉などは黒砂糖を使用。

>>632
＞男性で、尚且つ肉体労働や格闘家じゃなければ、
鬼女スレではなく、こちらを利用している点で理解してほしいです。
既婚女性ではありません。

http://www1.mhlw.go.jp/shingi/s9906/s0628-1_11.html
１日のうち１時間程度は激しいトレーニングや木材の運搬、農繁期の農耕作業などのような強い作業に従事している場合。
表２ 生活活動強度別 エネルギー所要量 （kcal/日）
１８〜２９ 2,950 2,300
３０〜４９ 2,850 2,200
５０〜６９ 2,550 2,100
１時間程度で2000-3000Calですから、3600-4000Cal食べないとめまいがします。

では、こじはんも食べたし、日暮れまで約２時間仕事です。日暮れ後１時間で夕食を用意します。

【個人での食品ベクレル検査施設】　＠2012.1.29メモ


■2011年11月〜12月貸与　　消費者庁　　福島周辺各県の自治体
http://www.caa.go.jp/action/kaiken/pdf/111130_siryou2.pdf
http://togetter.com/li/240242


■2011年10月11日オープン　　ベクミル　　千葉県 柏市
http://bq-center.com/bqmil/member/

■2011年12月01日オープン　　ベクミル　　東京都 上野
http://bq-center.com/wordpress/?p=394


■2012年01月04日オープン　　ベクサーチ　　宮城県 仙台
http://www.becqsearch.jp/reserve

■2012年01月27日オープン　　ベクサーチ　　東京都 渋谷
http://www.becqsearch.jp/reserve


◆自治体での個人の検査は難しい状況
◆ベクミルとベクサーチは別の検査業者

カルディで外国産の冷凍パイシートをみっけた
型で抜いてから焼いて、外国産チョコ入れて、チョコパイﾓﾄﾞｷ作った。ｳﾏかった。

ヤンヤンツケボーっていうお菓子を子どもが欲しがったので
ヤレヤレと裏を見てびっくり
シンガポール産だったよ。
市販のおやつに飢えている人はどうぞ探してみて

うちも冷凍パイシート常備するようになったよ。簡単で便利だよね。
子がリンゴ好きなので、北海道産リンゴの甘煮を入れて焼いてる。
今度チョコも試してみよう。

パイシート関連(ヨーロッパ気にしなければだけど)
イタリアのトマトパスタソース、ミラノサラミ、モッツァレラチーズいれても美味しいよ！
あと魔女宅のニシンのパイっぽくチーズとオイルサーディン(備蓄の魚缶等でも)とカボチャ(安納芋でも)も美味しいよ！

やっぱこのスレ覗いてみてよかったわ。

ウチの近所のカルディに同じ品があるかどうかは分からないけど、さっそく買いに行きたい。

甘いパイも、ニシンパイみたいなのも、両方おいしそうだ。

あたし、このパイ嫌いなのよね　　　　を思い出した

シチューを入れたココットにかぶせて焼いたら
お母さんすごい!!すごいよ!!を連発してもらえるよ。

>>646
かわいいー。和んだｗ

パイシートいいね。どれもおいしそう…。今日は行き忘れたので今度探しに行く。

>>641
シンガポール産とはいえ、それは加工だけ。
原材料が今一つ不明なんだよな。
多分中国産のが多いとは思うが。

>>648
ウクライナ産の小麦の使用も多いよね、東南アジアは

そもそもシンガポールは狭い都市国家で、独自の産業はほとんどなし。
港湾や空港の使用料で国益を上げてるんだろ？
水さえ隣のマレーシアから買ってるくらいだし。

東南アジアは小麦の産地じゃないってことは
常に頭に入れておいた方がいいと思う。

オージービーフの塊を塩漬けにして自家製コンビーフ作ったので
ザワークラウト添えてHBパンを頬張ったらすごい幸せw

今日は輸入のコッドロー缶半年賞味期限過ぎてた(買ったの忘れてた＆デンマークなので色々妥協)ので
スライスしてオリーブオイルで焼き、NZモッツァレラと京都水耕裁判レタスでサンドイッチをお弁当に仕事

裁判レタスに吹いた

無罪なら問題なし

HBパンにアボカドとNZのハンバーグで、フレッシュネスバーガーのアボカドサンドもどき。
HBパンに、愛知のきゅうりとスペインの生ハムでハムサンド

愛知のきゅうりとスペインの生ハムが大丈夫かどうかは、もう分かりませんww
そりゃもっと西のがいいのか、ハウスものなら大差ないのかも、私には分からんw

山口の卵と震災前砂糖と島根生クリームとクリームチーズ（どこだっけ）で、
ベイクドチーズケーキ。うまかった。

ヨーロッパチーズも怖いなと思いつつ。たまにね。

ヨーロッパチーズ、チェルノブイリの2年後あたりドイツで約100bq出たくらいであんまりベクレてなかった資料見たよ

>>654
すまん言われて気がついたorz
裁判× 栽培○ です

>>652
コンビーフって手作りできるんだ？
スゴイ！

>>660
自分のはかなり適当です
2chの塩豚スレ見て(相当昔の話だけど)牛でも出来るんじゃね？と思って塩まぶしてドリップ除去しつつ冷蔵庫で数日放置
それを弱火でじっくり煮て食べてみたらまんまコンビーフだったので以来リピートしてるw

コンビーフの作り方
ttp://www.ajiwai.com/otoko/make/corn_fr.htm

このサイト何度も紹介してるけど、何でもありすぎると思うわｗ

>>662
おぉ、いいサイト紹介してくれてありがとう！

>>662
この人災害への備えもしっかりしてるねｗ
いい父ちゃんだ・・・。

今日やっと茨城産ではない白菜を発見し、ウハウハで買ってきました
だけど、ウハウハし過ぎとあまりにも久しぶり過ぎるのとで
どうやって食べたらいいかわかんなくなってｗここ見に来ました
皆さんの書き込みで色々思い出しましたｗ　どうもありがとう(^0^)

それはお宝だわ。
うちは11月の中旬に道内産12玉買って半分冷凍。
あとは漬けたり埋めたり寒いとこに放置したりで食べつないでるよ。
白菜はほんと茨城産しか見ない。他はまったく見ないわ。どうなってるの?

昨夜は震災前ツナ缶とメキシコ産アボガドでマヨ和え作って、子供に手巻して食べさせたら
兄弟で「えぇっ!マジかよ?トロだよ!トロじゃんかコレww」と盛り上がってました。
子どもっていつも楽しそうでいいよね。

たまに見かける和歌山とか兵庫の白菜を買ってるわ。
でもそろそろ茨城一色になりそう･･･
NZのカボチャが出てき始めたね。

>>665
うちは輸入豚バラスライスをはさんで某小栗のCMでおなじみのあの鍋にして食べたよ！
残り半分はクリームシチューにするんだ。

白菜、ピエンロー大好物で毎日食べても飽きないくらい好きだったのになぁ...

>>667
こちら（埼玉）でもちょうど昨日NZカボチャを発見したのでありがたく買ったよ。
待ってたよー。

白菜は最近関西のものを送ってもらったので鍋にしたりしてる。
あと大丈夫そうな卵とチリ産ムール貝で台湾っぽいオムレツ。

皆様ありがとう　
本当に茨城の白菜ばかりだよね。でも地元のスーパーは震災前からそうでした。
やっぱり白菜はお鍋がおいしいよね〜
生憎バラ肉がないので、ベーコンやジャガイモと洋風お鍋でもするかぁ

自分が一番好きなのは、油揚げや「食べる煮干」と一緒に
さっと煮たものです　味は酒、醤油、砂糖少々で薄味で　

冷凍する時はザクザク切って生のままジップ○ックでいい？

まだやったことがないけど
白菜は干し野菜にもできるみたいだよ
室内干しでもOKみたい。

白菜は生のまま好きに切ってジップで冷凍でいいよ。
キャベツは生のままの冷凍だとちょっと臭みが出る気がする。
あっさりした煮物なんかよりは、トマトみたいなので煮込む方がいいみたい。

白菜の煮浸しが良いよね。冬はやっぱり白菜恋しいわ。
ふっくら戻したほたての貝柱と煮たのも食べたいな。

>>671-672 ありがとう
冬に柔らかく煮た白菜食べると、何ていうか…ほっとする

白菜のない冬は考えられないよね

ちょうど長崎の白菜見つけて買ってきた所だｗ
みつせ鶏と一緒にクリーム煮にしようっと。

冬場の白菜の愛され率は異常だわ。モテ期到来なのね。

長崎の白菜うらやましい･･･
今の季節、キャベツも白菜も西の物が楽に手に入るし、
鹿児島やNZのかぼちゃもあるし、
夏にオクラとナスとトマトばかり食べてた辛い時期がウソのようだわｗ
白菜は茨城が終わったら北海道来るのかな？

OKストアには兵庫白菜があるよな。
近所の自然食品屋から奈良白菜が消えたから、兵庫白菜が頼みの綱だ。
長崎春菊とともに煮込みうどんの具になった。
ブラジル鶏で煮だしただし汁に塩味＋クレージーソルトで味付けをして食った。
美味いね、この時期の煮込みものは最高だ！

福島相馬の春菊売っててgkbr
なんでこんなの売るんだ？気持ち悪い

ごめん誤爆したorz

なんなの?どうして北海道にはまともな白菜が来ないの?
なにがなんでも白菜が食べたくなったー。このスレのせいだ。

ドンマイですーｗ

西（どこの県か忘れちゃったｗ）の小松菜を買ったんだけど
これまで食べていた関東のものよりちょっと小ぶりで
味も硬さも何と言うか…しっかりして、色も濃くておいしかったです
ベーコンと炒めてゴマ油と醤油で味付けしました
地元スーパーの小松菜は、いつも茨城ですorz

あ、ドンマイは680さんへですー

>>682
京都あたりのじゃね？　ちょっと硬くて味が濃いのは京野菜かと。

>>679
地元の京野菜や九州野菜豊富な八百屋でも、
福島シイタケ山盛り販売してるよｗ頭おかしいのかとｗ

熊本のチンゲン菜、千葉のと比べるとものすごくちっちゃいけど美味しかったよ。
今日は愛知きゃべつと九州の鶏でシチュー作る。愛知って結構微妙なポジションだけど、
ここをアウトにしたらキャベツ食べられなくなるから移行少ないしOKにした。

同じ名前の野菜でも産地によって大きさが違うとか、
硬さが違うとか、色々と勉強になります
勉強のきっかけが原発事故でなかったらどんなにいいか…って思いながら
だけど起きてしまったことは仕方ない　負けないぞ〜ヽ(`Д´)ﾉぎゃお

京野菜といっても全国で今は作られているから。
京都産野菜と京野菜は別物だよ。

外食スレで簡単メニュー話が出ていたから、これはっとく。
多分いくつか使えるのあるだろ。

ぱくぱく名無しさんのレシピ大全
ttp://pakux2.web.fc2.com/

544 ：名無しに影響はない(やわらか銀行)：2012/02/12(日) 09:03:41.40 ID:bKohrgZH
>>516
私が良くやるメニュー
イタリアパスタ５０ｇを百均で買ったプラスティックの
スパゲッティ茹で器にミネラル水と塩入れて９００ｗ8分半くらいチンする。
できたら水を切ってオリーブ油、塩胡椒ガーリックで味付け。場合によれば粉チーズも。
鶏もも肉１５０ｇをフライパンで焼き上記の調味料で味付け。
もちろん蓋はして、水を少量入れて蒸し焼きにしても良い。
鶏に熱が通ったら輸入カットトマト缶としょうゆ小さじ1程度を加えて短時間煮る。
この鶏のトマトスープにスパゲッティを付けながら食べる。
もっと簡単にしたいときは焼いた鶏肉に、ケチャップかゴマダレなどをかけて食べる。

外食でもトマトパスタが安全だから、似たようなメニューで飽きるかもしれないが。
輸入パスタやトマト缶は、円高の為もあり、国内でも通販で買うと安い。
プラスティック器が安全かは不明。




545 ：名無しに影響はない(やわらか銀行)：2012/02/12(日) 09:09:57.33 ID:bKohrgZH
５４４つづき
もちろん鶏肉は九州やブラジルなど安全なものを買って
冷凍しておく。鶏の皮ははずしてパリパリに焼くと脂も落ち、せんべいみたいで美味しい。
ケチャップもオランダ産ハインツのもの。ゴマダレはどこのがいいか不明だ。


546 ：名無しに影響はない(やわらか銀行)：2012/02/12(日) 09:16:14.24 ID:bKohrgZH
つづき
安全地帯のミルクで、オートミールやコーンフレークを
食べる方法もある。
ちょっと高いけど輸入チーズ、ナッツなども手軽にカロリーと栄養が取れる。


547 ：名無しに影響はない(やわらか銀行)：2012/02/12(日) 09:23:42.12 ID:bKohrgZH
メキシコやニュージーランドのかぼちゃが安めで売っているときは
多めに買って冷凍しておくとよい。冷凍すると組織が柔らかくなって
切るのも、煮るのも短時間でできて便利。
カロリー、ビタミンがとれていいよ。

レシピってほどじゃない手抜きメシだけど
｛洋風ケチャップご飯｝
冷や飯を皿に薄く盛り、顆粒鶏がらスープ（備蓄）をパラパラ散らす
溶けるチーズ（輸入）を少々載せて、瓶詰めのパスタ用アラビアータソース（輸入）を載せ
レンジで温まるまでチンするだけ。
混ぜて食べるとリゾットのようなチキンライスのようなって感じでなかなか美味しい。
オムレツ載せるとオムライス風。見た目はイマイチだけど味はいいので、お昼の一人メシでよく作ってる。
備蓄でミートソースも買い込んだけど、私のような中年だとミートソースはレトルトも缶も結構臭みが気になる。
瓶詰めのアラビアータだと味が単純（トマト+にんにく+たまねぎ）だからピザソースとかにも応用利いて使いやすいよ。

×（トマト+にんにく+たまねぎ）
○（トマト+にんにく+唐辛子）でした、失礼。

おいしそう

メニューって程じゃないけど、添付のつゆを捨てた納豆の食べ方

納豆にてんさい糖（震災前）をひとつまみ入れて混ぜる
しばらく放置
そこに水を少々と醤油を１、２滴ほど入れ混ぜる
あれば葱や刻み昆布（震災前）などを加える

これでつゆをかけた時と同じような味で食べられる。
砂糖を入れた後放置するのは、納豆菌の餌にするため
水を加えることで醤油の消費を減らすことができる。
葱と昆布は納豆の成分と相性がいいため
塩昆布など、味が付いている物を加える場合は、醤油などの量を微調整する。

納豆に砂糖は入れない派だったんだけど、やってみたら意外と違和感なかった。
http://www.kfb.co.jp/food/2008/02/post_90.php　うちはこんなに入れないけど

出汁とった後の昆布の活用法、お勧めありません？
ククパ等で調べて作ってみた塩コンブ、佃煮、なかなかおいしくできなくて。

>>694
普通にそのままムシャムシャ食べる。うまい

て言うか適当に目分量で砂糖酒みりん醤油と鰹節(備蓄)と煮ても美味しいけどなぁ

>>694
うちは煮物とかに刻んで入れちゃう。それか刻んでは納豆に投入>>693
（家族が昆布嫌いなんで、取り出せないぐらいに刻まないと食べてくれない）

http://www.kombu.or.jp/power/katuyou.html
http://www.kombu.or.jp/meister/vol5.html

695,696さん！

ありがとう！
実は震災前までは毎日出汁から引き揚げた後
ポン酢で一人むしゃむしゃ食べてました。
貴重品になったから家族にちょっとでも、、と思って
佃煮作っては
評判いまいちでした。色々やってみます！ありがとうございます。

出汁とった昆布、たまるよね

うちは野菜と炒めものにしてる

千切りにした人参をざっと油と、で炒めて
同じく千切りにした昆布を入れる
(昆布や人参が固く感じるようだったら、少し水入れて柔らかく煮る)
仕上げに千切りの葱と、辛いのが大丈夫だったら千切り生姜を入れて
酒、水、砂糖、醤油、鰹節などで味付け
白だしがあると色も綺麗にできるし
濃い目にするとご飯のお供やおつまみになるよ
私は元々甲状腺弱いから、あんまり昆布は食べられないけど
これは好きで時々作る

間違えた
×人参をざっと油と、で
○人参をざっと油で

今日は備蓄のカレールーとラム肉、北海道野菜でカレーでした

頑張って飴色玉ねぎ炒めた

698さんもありがとう！
炒めもの今度挑戦してみます。
今日は簡単鶏ハムっていうの作ってみました。
おいしいです。

出汁とった昆布は細かく刻んで(きざみにくいけど)鶏団子の具にしてるｗ

昆布の佃煮は酢を入れるレシピのものが美味しいと思う。
市販の昆布佃煮の原料みると必ず酢が書いてあるし
自分で何度か作ってみたけどかなり近いものになるんだなって印象。
うまく酢が飛ばなかったら水を足して火にかける時間長くするといい。
最後のほうで粉にした鰹節入れて、出来上がったらごまふりかける。

一膳には足りないご飯が残ったので強力粉(備蓄)、乾燥野菜(備蓄)、福岡青ネギ、RO水で生地を作り
残りご飯とラム肉を塩コショウで焼いた物を細かく切ってさらに投入し混ぜ
フライパンで焼いて備蓄のソースかけてお好み焼き風にしたよ

>>694
水気を切って油であげて塩振ったら、おかきの詰め合わせに入ってる奴みたいになるって
この前料理系の別板で見かけました

食べていませんか？大分産のOKフード。


【全国で手に入る大分産のOKフード】
・ヒノヒカリ米（西日本でしか作っていない品種の米なので偽装の心配なし。生産量大分県が全国1位）
・フンドーキン味噌、醤油（主に県産か海外原料）
・大分産椎茸、乾燥椎茸（原木も大分産なので安全）
・麦焼酎「いいちこ」
・回転寿司 寿司めいじん（本拠地の大分産の食材を沢山使用した回転ずし全国チェーン店。産地一覧→ http://www.sushimeijin.com/anshin/ ）
・大分県産野菜、豚肉、魚など
・大分のから揚げ、とり天


【大分県、瓦礫受け入れ】
大変残念なことに、大分県は放射能瓦礫の受け入れを表明しました。
このままでは安心して食べられる食べ物がまた少なくなってしまいます。
これは大分県だけの問題ではありません。
下記へ抗議してみんなのOKフードを守りましょう。


【反対の意見を伝えてください】
大分県（電話番号は一番下。メールフォームは左のご意見ご相談から）　http://www.pref.oita.jp
近藤和義議員（「セシウム牛はいらない!」と絶叫して話題になった大分県議）　http://kondo-kazuyoshi.com/
大分県農業協同組合　http://www.jaoita.net/ja-oita.html
大分県椎茸農業協同組合（大分産椎茸の放射能の説明あり）　http://210.150.204.172/
フンドーキン　http://www.fundokin.co.jp/
大分市（電話番号は一番下。メールフォームは左のご意見ご要望から）　http://www.city.oita.oita.jp
別府市（電話、メールフォームともに一番下）　http://www.city.beppu.oita.jp

すし名人いいじゃん。

長崎ｷｬﾍﾞﾂ、沖縄ｾﾛﾘ、鹿児島人参、兵庫玉葱、鹿児島ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾎｰﾙﾄﾏﾄ、鹿児島豚、北海道ｼﾞｬｶﾞ芋、ﾏｷﾞｰﾌﾞｲﾖﾝでｼﾁｭｰ。
博多苺と震災前味付け海苔。
これが本日の昼食のおかず。
北海道ｼﾞｬｶﾞ芋はちょいと微妙?だけど崩れにくい物を探したら北海道になりました。
ｼﾁｭｰは3日目。
楽ちんで大好きなｼﾁｭｰも寒いうちだけだ〜。

アメリカ･カナダ小麦粉、九州の卵・牛乳、カナダ蜂蜜、フィリピンバナナで
バナナクレープ。
オヤツ手作りさいこー

イタリア許容

ミラノサラミ、パルミジャーノ、京都レタス、トマトソースパスタをアテにアルガブランカイセハラ2008で一人晩酌

んでラムをネットで買おうと思って色々検索してたらジンギスカン食べたくなったorz
マトンも好きなのでマトンにするか悩むw

ゆでた長崎じゃがいもと備蓄片栗粉を混ぜてクネーデル
（だんご。丸めてゆでるだけ）。
タイのペッパーソース＋熊本ショウガすりおろしにつけておいた
カナダポークを焼いてポークソテー。
NZミックスべジとタイインゲンもソテーし、熊本トマトをそえて食べる。

卵を入れない備蓄のパンケーキミックスに
熊本キャベツ・タイ新玉ねぎ・長崎じゃがいも・カナダポークの
みじん切りを入れて
なんちゃってムルタバ（インドお好み焼き）。

朝：タコライス
玄米(2010年産卑弥呼米)、タコミート(NZラム挽肉)、宮崎電子卵のサニーサイドアップ、
オージーサルサソース、NZモッツアレラ、京都水耕レタス

昼：HBサンドイッチ
イタリアプロシュート、京都水耕レタス、NZガーリックマーガリン(トランスファットフリー)

朝昼汁物：震災前熊本乾燥野菜、マッセルスープストックで作ったスープ

鬼より怖い御婆様が、大量の埼玉産「国産肉」を買ってきたので調理せざるを得ない状態になり、調理開始。
http://d.hatena.ne.jp/more_cleanenergy/20110519/p9
より、「塩漬けするだけでは、30％ほどしか減少しない」とある。
肉のドリップ排出が1割　http://www.ps23.org/tamio/YukiWiki/wiki.cgi?%BC%AB%B2%C8%C0%BD%C0%B8%A5%CF%A5%E0%C0%BD%C2%A4%B5%AD%CF%BF　だから、
ドリップを捨てることは重要。
スエーデンの肉料理なんて知らないから、小説でおなじみバイキングの塩漬け肉の製法を参照
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E4%B8%96%E6%96%99%E7%90%86
要点は、塩をふって出てきたドリップを捨てて、塩をふっての繰り返し、
日本でこの料理をすると、有名なのがイチコロ。最近は商店が発達したので塩漬け肉を作る人間はいなくなったが、戦争明けぐらいまでは毎年どこか１軒全員が死亡していた。
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%81%84%E3%81%9A%E3%81%97%E3%80%80%E3%83%9C%E3%83%84%E3%83%AA%E3%83%8C%E3%82%B9%E3%80%80%E9%85%A2&aq=-1&oq=&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&x=wrt
イチコロ対策は簡単で、酢をドパッといれて酸っぱくしてしまう事。
http://plaza.rakuten.co.jp/sunrisedegumo/diary/201001310000/
ジップロックに肉を放り込み、塩をバサッと入れて、表面が塩で覆われるまでモミモミ。
防腐剤として酢を1cm程度いれて、戸棚(冬季は冷蔵庫(-10度)よりも寒い。購入したアイスクリームを翌日食べようと思ったらば戸棚に保存)へ。

ICRPによると、筋肉内に均一にセシウムは存在する、ので、中心部まで塩が届く期間１-２週間は塩漬けを続けなければならない、
2-3日の中心部まで塩が届かない自家製ベーコンの作り方は使えない。
今日やっと二週間経過。

塩抜きを開始。ジップロックに溜まっていたドリップと塩を水洗いして除去。
防腐剤として酢を1cm位入れた後、肉が浸る程度に水道水を入れて、戸棚に放置。
中心部まで塩が抜けるには、１-２週間かかる予定。

出がらし昆布、我が家では細かく刻んで炊き込みご飯に入れたりしてます。
まだまだ出汁出るよ〜。
後、上記にもあったけど、佃煮にするなら酢は入れた方が上手く出来る。
私もよく失敗したんだけど、酢を入れたら大成功！
鰹節も入れた方がいいよ。
お茶漬けに凄くあって（主人が速攻平らげた）リピ決定。

もし失敗したら
千切りキャベツを軽く湯がいて、春巻きの皮にキャベツと失敗した佃煮とチーズ入れて揚げたらいいよ。
これも美味しいから。

出がらし昆布をそのままもしゃもしゃ食べるのが至福の時でしたw


三年前に橋本病発覚するまではorz

>>714
私も橋本が発覚するまでは、ヨード卵をもりもり食ってたよ。

元々なんの食べ物でも副作用や害を調べるオタ気質だったんで
昆布はとりすぎの害を懸念して元々あんまり食べてなかったし
根昆布とってる家族には注意するくらいだった。
震災直後にはしばらく多めに料理に使ったけど最近はあんまり使ってないな。
過剰に警戒しすぎなのかもしれないけど、たま〜に食べる程度にしてる。

で、にたま〜に使ったときのだし昆布は冷凍保存、
溜まったら佃煮にするって感じ。
>>702に書いたけど、味はかなり市販の味に近いよ。

私も
抗甲状腺抗体持ちなので、昆布の備蓄は少なめ
本枯れ節を買いたそうかと考えてます
本枯れの鰹節、美味しいよねー
鰹節はインドネシアのがあるけど、回遊するしなあ

明日はラム肉と北海道の雪の下キャベツで炒めもの
備蓄乾燥ワカメでお味噌汁にしよう

ダシには出ないってどっかで見たけど、どうなんだろね。
本枯れ節結構備蓄したけど、削り器買ってないや。
高すぎだよ･･･

削り器は本体が木で出来てない替刃タイプのは1000円代であるよ。
長期的にはおそらく3000円前後の刃が研げるやつのほうが安いけど。

物品スレ住人で納得出来るやつになると高いってことなら御愁傷様。

不器用な人はオカカ7型たんが人気だったよ

ああ電動削り器のことか！　確かにあれは高いね。

>>719
同じく削り器はまだ買ってないわ。
鰹節の在庫が減ってきたらその時考える。

次世代の子どもたちは、外人さんのように
かつおだしのつゆは魚臭いとか言うようになるんじゃないか
年寄りって変なもの食べたがるよね〜みたいな

>>722
かき氷みたいなハンドル式もあるよー

オカカ７型な。
今度新たに８型が出るという話も聞いたが、詳細は不明。

>>726
721＝725です

８号はとっくに出てるよ

>>728
さらに改良版が出ると見込んで、ギリギリまで買うのを控えようと思う

全国に流通しているある卵は富山県産って明記してあるのに、
生産は茨城だったり。地元富山で売ってても実は関東産も。
http://twittaku.info/view.php?id=174286740289368064

>>730
大手のものは避けた方が良いと思った。

あのへん養鶏場なんかないよような？って住所から出荷されてる卵もあるよね…
選別地区が書いてあるけど生産地は別なんだろうか？
母が以前から買ってた個人養鶏場のこだわり卵、
昨年の一時期は血がたくさん混じった卵がいくつも出て怖くて捨てることが多かった。

一応言っとくと養鶏家ディスってるわけじゃないです。
調べてみたらそういう卵は大手だと機械でセンサー判別されてよけられるんだって。
個人のとこだとそんな機械ないからそのまま出荷してるんだろうね。
殻の薄い配合飼料だけの安卵のほうが安心なんだろうけど
生食するには味がかなりちがうので、どうしても高い卵のほうを買っちゃう。

それ、餌がベクれて血が混じってたんじゃないの？
混じらなくなったのは、混じらなくなったか慣れたせいではと。

ブラ鶏と、北海道玉ねぎと愛知の大根と人参。九州の野菜が手に入らなかったので妥協。
それにNZのコンソメで、ポトフもどき。

HBでついた餅を入れて食べる。

あと、まだ作ってないけど、ココナッツミルクでプリンを作ったらどうなるかやってみようと思う。

>>734
私も汚染酷い時期に鼻血出てたりしてたから当然それ疑ったよ。性器周辺へんなうずきがあったし。
時期は違うけど震災直後は毎日でてたりしたからね。
怖いからしばらくそこのは買わないでって親には言った。
もうね、この手の話はものすごく険悪になるし大喧嘩になってダメージすごいのよ、
私はかなり敏感で食べ物ですぐ痛みが出る。（震災後）
けど家族にはそれほどの害でないからわからないんだわ。
話してかえってくるのは攻撃ばっかでもうあきらめてるよ。
母が買うのは汚染食材が多いのさ。
最近家族が酷い熱出して入院とかしてたけど
医者にも原因不明だけどそれも放射能とか絶対言っちゃダメな雰囲気。
安卵を買わないのは味もあるし結局これもどこ製造だかはっきりはわからん！てのが第一の原因。
絶対にそこで製造されたものならいいけども。

あと今の卵食べてて体に痛みや変化が出てないってのが重要。
私は自分の体調変化でしか食べる食べないをみてないから、もし痛みが出たらすぐに買うの止める。

敏感な人がうらやましい

釜飯が食べたいんです
でも近所のスーパーじゃブラジル鶏くらいしか安心して買えません
野菜、山菜はすべて千葉茨城埼玉福島群馬産
卵もキノコも茨城埼玉産
鶏だけで旨い釜飯が食えるでしょうか？

東電と東芝が憎い・・・

普段野菜はとってないの？
北海道の人参や宮崎の里芋、鹿児島のごぼうあたりは今の時期なら見かけやすいけど

>>739
マルチすんなよ

>>741
アホの子？

594 名前:名無しに影響はない(チベット自治区) [sage] :2012/03/03(土) 15:52:15.25 ID:E1i0Up4F
レシピスレは何処に行ったんだ？
釜飯が食いたくて食いたくてしかたが無いのに安心できる釜飯の素が無い
山菜も肉も野菜もキノコも出汁も何もかもが信用できない
自作するにも肉くらいしか安全なのが無いしどうすればいいんじゃ！
俺から釜飯を奪った東電と東芝の糞アホどもが憎くて憎くて夜も眠れん

>>743
やっぱりアホの子か
深夜に即レスとかマジ肝ｗｗｗ

600 ：名無しに影響はない(東京都)：2012/03/03(土) 16:31:53.64 ID:WmBz8uyi
>>598
【ﾍﾞｸﾚﾙ】安全な食材で作るメニュー3【ｼｰﾍﾞﾙﾄ】
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/radiation/1318300003/
ここだとレシピはダメなのかな？

>>744
そこでレス貰ってたじゃんこの人

去年11月ごろから九州やNZ、西日本の白菜や色んな野菜が手に入りやすくなったけど、
これからの季節は千葉が本気出すからまた野菜不足に悩みそうで怖い。
去年の夏のオクラ、トマト、ナス三昧の悪夢再びか･･･。
ネットで九州の産直野菜買うしかないかなあ。

>>740
そうか！
鶏ゴボウにする手が有ったね、サンクス
ニンジン、椎茸、竹の子なんかはまったく安全なのが手に入らないけど
ゴボウだけは北海道斜里町のが売ってたんだ
これで何とかそれらしいのが食えそうだよ
他スレで教えてもらっためんつゆも、運良く去年安全時期の買い溜め
してたのが有るので今晩にでも作ってみる（関西風甘めなのも良さげだ）

>>746
千葉県の人には申し訳ないが千葉ニンジンしか売ってなくて困るｗ
スーパーも野菜産地を千葉茨城埼玉福島群馬で固めるのはやめて欲しい