【本格】料理が趣味の人【家庭】

今夜は冬瓜とネギと豚肉のくりーむしちゅー。

食べながら貧乏バトル銭金見てたー

あれ消えた

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またしても、ひき肉料理！安いし美味いぜ！

牛すじ肉1kgを柔らかく煮て、
1/3は筑前煮もどきにした。
1/3は大根、里芋と炊き合わせて、
1/3は味噌煮込みにした。
下ゆでや、アクや脂を洗ったりで
手間はそれなりに掛かるけど、
好きな人が真っ先に箸を付けるのが
牛すじを使ったおかずだから
ついつい作ってしまう。
ビール飲みながらぱくぱく食べてるの見てると
ちょっと嬉しくなる。
また煮て冷凍しておこうっと。

牛すじ：たっぷり
チゲ鍋の元：一瓶
水：適量
を用意、全部入れて煮込むだけ
寒い日には簡単でそれなりに安いおかずになります。

翌日に冷えると煮こごりの様なものに変わっております。ｗ

タマネギも入れてー

>379
ゼラチンは筋や腱からとれるから、煮こごりになるんだよね。
下ゆでしないとアクと脂と匂いをちょっとキツく感じちゃうから
二回下ゆでしてから焼酎とつぶしたにんにくと生姜をたっぷり入れて
圧力鍋でぷるぷるに柔らかく煮て、
煮汁ごとジップロックやタッパーに入れて冷凍してる。
私はアルコールを全く受け付けられない体質なんで、
毎回焼酎の蒸気で気持ち悪くなっちゃうんだけどねorz
今度チゲ風にやってみよう。
>380
玉葱とも合うよねー。
牛すじ、肉じゃがやカレーに入れてもおいしい。

酒のアテをいつも3品くらい用意して出すんだけど、
ご飯の支度が終わって私が席に着く頃には、
牛すじ使ったつまみの皿は大体空になってる。

それでもウマイと言ってくれない好きな人…orz

生姜は最高ー
万能調味料ー！

けんちん汁が減らないー

炊飯土鍋を貰ったので、慣らしをしてから
さっそく白いご飯を炊いてみた。

ご飯が甘くておいしいよぉぉ(つд`ﾟ)

＞383
遠赤外線効果だね。大地の効果だね。

さてこれから晩御飯つくりまっしゅ。

カップヌードルって美味いよね。

うん、でも高いよw

私はよくサッポロ一番塩らーめんの5個パック（特売は200円しない）
のやつ野菜いぱーい入れて、卵落として食べたりするよん。

>>386
７０円ぐらいするな。だが、美味いからな。それなりに高いのだろう。

おれはサッポロ一番は味噌ラーメンだな。
卵をいれた味噌ラーメンとご飯でラーメンライスだ。

オサン！
野菜も入れなきゃー。もやしとか玉葱とかは年中安いよ。

乾燥ワカメでもいいさ。

ラーメンにキャベツの千切り入れたらンマイ。

キャベツいいよね。大好き。
キャベツの重ね蒸しなんかもウマー
お好み焼きもウマー

キャベツ焼き

タマ焼き
ネギ焼き
タマネギ焼き

あれ？

冬は白菜と長葱がおいしぃー。
今日の晩ご飯はごぼう、しいたけ、にんじん、
たけのこ水煮、鳥ムネ肉と白菜、長葱を入れたスープ。

別名:冷蔵庫の在庫一掃料理

でも、んまかったー。
生姜も入れて体がぽっかぽかだー。
あとは高菜漬けと納豆とごはん。

鍋いっぱい作ったから、しばらくはこのスープを食べる！

うどんいれたらおいちいよ

じゃがいもが芽を出していたので、急遽ポテトサラダを作りますた。
にんにく1玉をじゃがいもと一緒に皮ごと蒸してから、
皮をむいてみじん切りにしてマヨネーズとまぜまぜ。
じゃがいも、玉ねぎ、マカロニ、カニカマとゆで卵をにんにくマヨで和える。
あらびき胡椒とレモン汁で味を調える。

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

にんにくを皮ごと蒸すと、匂いが薄くなるのが不思議だー。

冷蔵庫がカラッポになってきたorz
米だけならめっさある。

ばーちゃんに電話せねば。

風邪っぽかったし連続出勤で疲れが溜まってたから
三日続けてにんにくをたっぷり使った料理を作って食べた。

昨日の夜、三時間しか寝てないのにシャッキリしてる自分がいる。

これはにんにくのパワーのおかげなのか
それとも自分は暗示が効きやすいのか。
どちらなのか判断に迷う。
自己暗示かな。
しかしにんにくとトマトのスープは旨い。

自分もさっきスパゲチーに入れて食ったよー。
でも食いすぎはよくないらしいよ。

にんにく、塊のままチンしたのほくほくでおいしいけど
食べすぎだめなのか

にんにくは生だと1日1〜2片程度、
加熱したものだと1日3〜4片程度が適量らしい。

帰りにスーパー寄ったら加熱用の牡蠣が安かったから
今日は牡蠣のガーリックバターソテー。
仕上げに鍋肌から醤油をたらすと
香りが良くて( ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰ!

硫化アリルの取りすぎはね、血管やぶれまっせ

目に見えての変化は鼻血ブー

興奮して鼻血出してみたいと思っている俺ガイル

今日は大好物の炊き込みご飯を炊いた。
やっぱ市販の炊き込みご飯の素より、自分で下拵えした方が絶対に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
炊き込みご飯にけんちん汁にほうれん草のたまご炒めで
野菜もたっぷり食べられて、ウマウマ幸せな晩ご飯でした。

でも、いつも『お前は料理できないだろ』と決め付けられるんだよね。
否定するのも説明するのも面倒だから、まあねーと流すけど。

名無しが減ったから、今まで来ていたコテもこなくなったのか。
コテが来なくなったから名無しが減ったのか。さてさて。


今日はマグロのカマを使った鍋で御座いました。

今夜のおかずは小松菜のおひたしとれんこんのきんぴらと
手羽とごぼうとこんにゃくを甘辛く炒り煮したヤツ。
そして白いご飯に根深汁に納豆。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

今日買ったかじきの切り身は明日ガーリックソテーにしようかな。
ムニエルにして梅ソースでもいいなぁ。

onigiri

あげあげ
初めて肉じゃが作ったんだけど、
メークインより男爵のがほっくりして好き。（両方入れた）

料理が得意な♂に惚れてまつ

料理上手な家庭は夫婦円満。

って本当なのかしら。

とりあえず私は料理できません。（チャーハンとかオムライスくらい）
この頃気づいたのだけど男の子で料理できる人が何気に多くてビックリ

料理上手でも下手でも
うまくいく人はいくしうまくいかない人はいかないんじゃないかな。

男の人は職人気質なのかな？

俺は手抜き料理だ。

>>409
少なくともうまい飯を作れる家庭はそれなりに回ると思う。
自分的に思うのは、料理したりしたときの蒸気とか暖かさとかが
部屋に出てくるのがポイントじゃないかと。
マイナスイオンってわけじゃ無いけど、ゆったりした感じになると思う。

みそ汁みたいな汁物が作れるとよろしいかと。

最近は多いと思うよ。今まで散々男も料理をするべきだと言ってきた人達の功績かね。
でも、その場合女性が出来なくてもいいやって言う人と
自分と同じもしくはそれ以上出来ないとだめって思う人がいる。
将来的に結婚とか考えたら女性が全くできないのはやはりマイナスになると思うけどね。

あんまり料理の腕に差が出るとまずいよね。
俺も彼女も両方料理できるけど、俺のほうが若干うまいから
たまにひとりでやらせてくれって思う時がある。

週に五日はウチにくる彼氏さんへ。
インフルエンザで39℃越えの熱が出てフラフラしてるのに、
料理しなくちゃいけないのがしんどいです(´･ω･`)
私の料理を大変に好んでくれるのは嬉しいけど、
ごく稀に熱を出した時くらい、家事を休ませてくれ｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡
熱の所為で味付けがめちゃめちゃになりそうなんだよー！
関節痛で、洗濯物干すのもつらいんだよー！
君は予防接種受けてるから、私がゲホゲホ咳き込んでても平気かもしれないけどさ(´ｰωｰ`)

>>414
今度は面と向かって言ってやりましょうね！
でもそうしないところがあなたの素敵なところなのかな

(　´∀｀)ノ＜ ５． 掲示板・スレッドの趣旨とは違う投稿
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1073290408/454

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熱出てる時はおとなしく寝てれば良いんじゃないかと思う。
(飯作れ何て言えないだろ)

はじめまして。私はぉ菓子作りがすきなんですけど
お菓子作りより料理好きなほうがイィとおもいませんか?

えぇけっしとるのぉ(*´Д`)ﾊｧﾊｧ


うはっｗｗｗおｋｗｗｗうえっｗｗｗ？？

やっぱりカップ麺だよな。

実家だし気が向いて時だけ作る。
毎日自炊してる人は偉いね。

私も時々しか作れない。
あまり種類は作れない（卵焼き、キンピラ、筑前煮、肉じゃが、ハンバーグ、くらい）けど、自炊少しやってます。

やっぱ中華が一番簡単なのに一番手が掛かってそうに見えていいと思うけど

野菜とゴマの相性は抜群。