関西のうどんの汁の色が薄い理由

醤油を使うのが勿体無くて、塩をぶち込んでるだけだろ？（W

　 ／￣￣￣＼ 　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　／　　 　/　ヽ　＼　 　／
　　|　　　　 ・　・　　 |　＜　>>1　わけわかんねー事言ってんじゃねーぶっ頃すぞおめー
　　|　　　　 ）●（　　|　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　＼　　 　 ー　 　ﾉ
　　　 ＼＿＿＿_／
　　　　／　　　　 ＼
　　　/ /＼　　　/￣＼
　＿|￣￣ ＼　/　 ヽ　＼＿
　＼￣￣￣￣￣￣ ＼＿_）
　　||＼　　　　　　　　　　　　＼
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||
　　||　 ||　　　　　　　　　　 ||

あほか

関東のうどん食った事ないが
そんなに濃いのか？

>>1
ちゃんとかつおでだしがでてるから心配するな

クソスレ祭りだな

美味いよな･･･喰いてぇ

カップラーメンは関西版の方が美味しいと思う。

.

漏れは関東、関西に関係なく、自分の味覚を絶対視するヤシが嫌いだ。

｢美味しいからだまされたと思って食ってみろ｣

に何度だまされたことか・・・

名古屋は関西風って感じだが、
関西・関東の変わり目って何処だろう？

>>11
まっぺんやったろみゃーか関ヶ原！

あれだろ、水で薄めてるんだろ?

>>11
長野県じゃねー？

関西なめんじゃねー！

関東のうどんは食えねぇよ
何か
キチャナイ
マズイ
天ぷらもキモイなぁ
なによりｹﾞﾛみたいなもんじゃ焼きなんて食うもんじゃないだろ

関西のうどんの汁は、それ自身を楽しむもの
関東のうどんの汁は、麺本体をサポートするもの

↑私の結論です

>>16
もんじゃ焼き美味しいよ、美味しいとこで食べるとですけど

>>11
三重県の上野あたり。

>>19
じゃ、伊勢うどんはどっちなんだろう？

首相に聞かねば

お好み焼きとごはんは良く合うよ

>>20
それは、名古屋のういろうはどっちなんだろう？って言ってるのと一緒です。

>>12>>14
ｸﾞｰｸﾞﾙで調べたらどうも豊橋らしい

>>23
どっちでもないってことですね、なるほど

そばの方が好きなんだけど

>>18
美味い不味いの問題じゃねーよ
キモイのよ

糞ｽﾚ建てた理由は何だ？

店長ｷﾀ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!!

関東よりも関西よりも讃岐が好き。

>>30
関東よりも関西よりも讃岐よりも味噌煮込みが好き。

イトフユ

味噌煮込みもいいけど、ひつまぶしがメッチャ(･∀･)ｲｲ!!

関西のソバの汁って薄いの？

色は薄い。
関西が薄口醤油で昆布だし、
関東が濃い口醤油でカツオだし、
でも塩分濃度は大して変わらないと言う罠。

関西の汁はうどんにはいいかもしれないけど、蕎麦には合わないような気がするな。

んー、関西には、関西出汁に合わせた白蕎麦という物があるのですよ。

白蕎麦、それはどんな物？
美味いのか？

つなぎが多くて、蕎麦粉が少なめ。蕎麦臭さが抑えめ。
本格的な蕎麦が好きな人には、怒られるかも知れないが、
薄目の出汁に合わせて作った苦肉の策なんじゃないかと勝手に思ってる。
とうぜん、こっちの出汁とは良く合うし美味いよ。
でも関東の出汁と合わせたら弱すぎるとおもう。

なるほどね。
まあ、関東のうどんの汁はって言われても困るのと同じだよね。
だってそれ、そば用の汁なんだもん。
こっちだとうどんはあくまでそばの代替品なんだよね。

最近は関西風うどん屋も増えてきてるけど、普通そこにはそばは無いし。

あれ、でも本当にそうかな。
関東風のうどん専門店なんて見たことないから、わからんな。
うどんの汁とそばの汁って同じものなのかな？

>>13 (ﾟ∀ﾟ)ｿﾚﾀﾞ!!

>>40 が言うように、関東陣はそばが好き。関西陣はうどんにこだわる。（個人差あり）
関西圏だと、どんな料理でも、うすくち。関東と違い濃い口醤油を使わないからでしょうか。
むしろ、辛さ（ソルティー）よりもダシだよ。ダシ。

どん兵衛は三重からが関西版みたいだね

関西人ですが蕎麦好きです。
うどんはどうやっても四国にかなわない。
讃岐人の方が経営するうどん屋にはいって、こしの強さに感涙した事がある。
関西だし＋讃岐の麺ならいいんだけどねぇ

>>44
マジで！関西版なんてあんの？とか思って買いに行ってしまいますた。
でも関東版が手元にないから比べられない罠。

>>46
おれ試したよ。
名古屋は関東版だから、
大阪方面に行った時に、
どん兵衛とか赤いきつねとか買って食べた。
関西版の方が好きだな〜

関西から見ると、東京は何でも濃い口、ってなる。
だから、関西ばかり「うすくち」って言われるのは嫌だな・・。

でも、うどんは関西で、そばは関東がいい、と個人的に思う。
うどんはだしの利いた、関西風のが私は好き・・。
でも、おそばはやっぱり、関東の濃いく甘いつゆのほうがいいと思うのです・・。

しょうゆラーメンなんて、ラーメンじゃねぇ！

そういや関東版どん兵衛くったことねぇなぁ。

>>49
日本中のラオタを敵に回すよｗ

関西のうす汁になれると、関東のあまりの濃さに「なんじゃこりゃ」と思う。
いってみればよどんだ川のよう。一体何が起こったのかと。

まあ逆も真なりってことで。つーか今更どうでもいいよこんな事。

東北人だけど、関西で食べたきつねうどんは
マジ美味しかった。
以来うどんは関西風に限ると信じていますが。

>>48に禿同

三重のうどんで濃いしょうゆで食べる？やつを食べさせてもらったら
けっこうおいしかった
これおいしいと思えるなら関東のうどんもいけるはず

もんじゃ食べてみてーなハゲ

伊勢うどんは激ｳﾏ

別に関西が特別薄いとは思わないよ。
関東が濃いとも思わないけど。

もんじゃ食べたことないひといるのか・・・

>>57
色の話。

　　あーーーー腹減った。

関西人でもんじゃ未体験の人は多いはず。

そもそも店があんまりない。
お好み焼き喰うし。

そうそうもんじゃ食べてみたい…・

もんじゃは、駄菓子だからな。

>>58
食べたことない人の方が圧倒的に多い。

ageてしもた。
で、>>1は何がおもしろくてｗなんだろうか。

もんじゃとお好みの違いを知りたい。

>>59
色も違うが風味もかなり違うよね。

純恋板Ｂ級グルメｽﾚｗ

>>61-64
そうなんだー・・・
お好み焼きの方がおいしいよ
あんま期待しないほうがいいですｗ

>>62
家で作ってみれば？

>>46
以前どん兵衛のフタのウラにかいてあったよ。こっちからが西のだよ。みたいに。
製造所固有コードがＡかＢで見分けられた…はず。
もしくはダース入ってる段ボールに「東」とか「西」とかあったような
東京の友達のトコ行った時に、食べ比べしました。

もんじゃは芋が入ってないです

>>70
かたちはちゃんと円盤形なんですか？
それとも不定形？

あ、お好みも芋入れないときもありまっせ。

えーとね
１　まず野菜等、具を鉄板に入れていためる
２　具をドーナツのように形を整える
３　真ん中に汁を注ぎ込む（具が堤防になります）
４　いい匂いがしたら食べる
という感じ。なのでまん丸になります。

広島焼きが一番！！１

もんじゃは、おこげせんべいを作るんだよ。

>>72
へぇぇぇ〜(ﾟДﾟ)
勉強になりまふφ(・ω・ )メモメモ・・・
中央にタネ、周りに具なんですな。

>>73
いずれその意見が出るとは思っていたｗ

そうそう、せんべいが重要ですね！

おなかすいてきた…

せんべい？
タネを伸ばしてぱりぱりにするの？

ああ、コンビニに行きたくなるｗ

>>77
そうです。タネは上のほうだけ食べて
下のはぱりぱりにしてから食べるとうんまーい！
あんまり焦がしちゃダメよ？

>>78
やけにうまそうな解説をありがとうｗ
こんど東京に行く機会があったら喰ってみるよ。
おこげせんべいもね。

なんでsage進行でやってるんだよ

>>80
板違いだから。
そんな事もわからないんだね。
夏厨uzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

age?

もんじゃは、本当に駄菓子だから。
でもみんなで、一生懸命せんべいを作っていると童心に帰る思いです。

食事とするなら、お好み焼きの方が美味しいよ。

>>69
カップのふたに
「Ｅ」か「Ｗ」の文字が入っていて、
それで見分けられるよ。

なんでもいいからモノホンの讃岐うどんを食いてーYO

色っていえば、
濃口醤油より薄口醤油の方が色は薄いのに、
塩分は薄口の方が多いんだよね。
見た目は濃口の方が多いのに。あれ謎・・・だったなあ・・。

関東の駅そばは高すぎ

　

　　

もんじゃは月島で。