【大地の恵み】自然を黙想スレ【労働の実り】

最近、スレ主が来ないな。
13日に神父さんとの飲み会があるから、なにがなんでもサカナを調達しなければw

しかし、相手は自然だから、難しい。出たとこ勝負w

>>348
神さまにお任せしましょうｗ

名前入れ忘れたorz

228:■注意■ :2006/07/12(水) 13:50:17 ID:zLsEwihL
テレジオ・マリアーノ ◆y4hrBfjK1o は、
他人を注意するふりをしつつ
下品な過去ログの執拗な再投稿を繰り返す
知能犯な荒らしです。

皆様ご注意下さい

※調査によりますと個人的な因縁から粘着しているようです

【東京】ｶﾄﾘｯｸ:麹町聖イグナチオ教会5【四谷】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1150673555/

明日、１４日は聖マキシミリアノ・マリア・コルベ司祭殉教者の日です。
明後日の大祝日と続けて早朝美佐に行きます。
先月、肝臓のＧＰＴの値がいつもの異常値の三倍になって入院危機でした。
いらい、毎日金曜のような食事です。

>>353
お久しぶりです。只今上京中？
あとで、昼美佐に行って来ます。


人が病気のときにアレですが、昨日神父が家に来て晩飯食って行ったw
それに合せて、真鯛捕獲作戦を発動したのですが。。

土；
朝0500〜1100タイ釣り不発。昼寝後、日暮れの一発に掛ける予定も落雷で作戦中止。

日
朝0500〜1100タイ釣り。何と28センチの可愛い鯛が一匹。(神父の餌確保w）
作戦失敗に備え、釣行前に生シラスを確保（これは美味い）
さらに漁師に同情され、サザエ12個と、大型黒鮑3枚を譲り受ける。

>>神さまにお任せしましょうｗ
鮑つくしの晩餐会になりました。胆ｳﾏｰ!!

あぼーん

何故にあぼん？

不明。なにか訳の解らない漢字の羅列が書いてあった単発レスで
あぼんするほどの物なのか。なにか危険な書き込みだったのでしょう。

密漁漁船が撃たれたが、冷凍カニの需要はそこまでしないと追いつかない？

年寄りの家族の一人が瀕死の状態になったが(末期癌)、翌日になったら奇跡的に
回復。雑談の中で、瀬付きアジの刺し身、アワビ胆の話しなどしていたら、食い
たしとの希望。
現在流動食と点滴がメインだが、食わしてもよいそうなので、アジの採取に。
地元のアジ釣りで確実なのは、1700〜夜明けまでに手漕ぎでポイントに入る事。
なんとも面倒な時間帯ですが、1700〜1930までに、30センチの幅広・瀬付きアジ
4匹ゲット。帰り真っ暗な中をボートで帰還。
アワビは漁師から調達し、翌朝下ごしらえ、食材クーラーBOXに詰め込んで出張
料理。
ｳﾏｰとの感想。これが2日前まで死にそうだった人間かとw

翌日もアジ釣りに。
またも4匹ゲット。しかも胆パンのカワハギ付き。
三匹開いて干物に。残り一匹とカワハギは本日刺し身の予定。

アジは釣れ出す時間が遅いので、当日の夕食に間に合わないのが、なんとも悲しい。
しかも朝は釣れないし。
でも、苦労するだけの価値があるサカナで、漁師が釣りで獲ったら料亭行きのシロモノ。
(網で取ったのは死んでいるので血抜きと締めができない）
大抵のアジは、ノドクロと呼ばれる外洋性のアジで細長く脂が少ない。
魚屋の干物は、オランダから輸入している冷凍物で、機械乾燥。

前に魚屋で、このアジを見たことがあるが、30センチで2500円！
このサカナを干物にする奴は余りいないでしょうww
刺し身も美味いが、元々美味い魚なので、焼きも、煮も、干物も全部美味いです。

ｶﾜﾊｷﾞｳﾗﾔﾏｼｽ………
昨日は会社の研修かねて山梨のワイナリー見学兼ブドウ狩り行って参りました。
ボトリング体験コーナーもなかなか興味深かったのですが、
もぎたてのデラウェアの美味たること！
"ヨハネ15章"
を黙そうしたしだいでありますｗ
まぁぶっちゃけﾜﾀｸｼめは良い実とは言い難いのですがｗ

取りたての葡萄、美味しいんですよね。
国際村とか佐島の朝市で売っている野菜も美味いです。
無農薬が多いので、野菜の皮も薄めで良い感じです。

ワイン板で、蒲焼きとサンジョヴェーゼについて書いてたら、やりたくなってきた。
金がないから、半養殖アユにジェノベーゼぶっ掛けてソアヴェですか。

昼ミサに、ちょっとヒステイックぽい声が大きい人がいた。
遂に昼ミサにも名物おばさんが登場か？

ウナギと聞くと、やっぱりBordeauxと連想………いや黙想してしまうｗ

>>363
仏は殆ど飲まないですが、ボルデアウって、色々あるのでしょうけど
ピーマン臭いイメージがあるから、炒めしし唐・ピーマンが入った料理で
飲んだことがあります。

仏人はミンチが好きだから、痛む寸前のウナギをジューサーでミンチにし、
団子にして、バターで煮込み冷やして食うと合ったりして。
怒られるからこの辺にしておこうwww

まともな天然うなぎって、大金掛けないと手に入らないですねorz
釣るにしても、まともな清流探しから。
酒匂川あたりまで遠征すればいいかも？

あ、そうそう
今月いっぱいで仕事辞めます。
ので、よかったらぜひ一度ご来店お待ちしたますｗ

前向きに検討いたします。
ドイツ家庭料理の店に就職するとか？
たしかドイツワイン好きでしたよね。


漏れが釣ったアジ、会社の人が出入している魚に強い居酒屋に差し上げたら
一匹1,000円で買うけど定期的にどーよ。だって。
密漁の漁師に転職かよww

昨日の一人当たりの食事
朝飯：キュウリヌカ漬け、麦飯＋生シラス一合、安ソアヴェ一杯
晩飯：サザエ刺し一個＋キモ酢、サザエ焼き一個、アワビ肝和え、生牡蠣、野菜、炊き込み飯、濃ソアヴェ大量

サカナが釣れなかったので、漁師から貝を貰ってきた。ｳﾏｰw

>>365
今日、斎ゼリーでしたよね。
よろしく

>>368
昨日は乙でした。
またよろしくお願いいたしますｗ

あ〜！ageちまった！
(￣□￣;)不覚……

>>370
過失は誰にでもあること。(故意に揚げる気の毒な人もいますが。。ww)

晴れて、蛸引き包丁の購入許可がおりました。
申請から屈折1年、長かった。。

おめでとうございますｗ

昨日、カッパ馬死でワイングラス調達。
キャンテイクラシコ型ですが、リーデル等ではなく安い奴。
年間２個のペース(２人)の破損ペースなので高い奴は買えません。

＞カッパ馬死
いったいどんな変換ミスなんだ？ｗ

上様がマサバのローズマリー風味の鉄板焼きを作ったが、かなりｳﾏｰでした。

ところで味噌煮はイワシも美味いが、やっぱサバだろうww

あと�@週間ですぜ！ｱﾆｷｗｗ

あの賄いが食べれなくなるのは淋しいが…………

昨日は嫁の誕生日だとかで、珍しくお金の掛るイタリアンに(国際村のベッラビスタ)
出撃！魚料理はマダイのカルパッチョ、黒鯛の切り身香草焼きが出た。

しかし黒鯛と真鯛の、兜・中落ち・腹身はどこに行ってしまったのか！？
※家ではいつも丸を解体するのでそのようなことが頭に浮かんでしまうのです。

寿司屋や割烹だと、潮汁や進丈、煮こごり、兜煮等にリサイクルして、出して
くるもんだが、洋食では行方不明になるのが常。

きっと従業員が昼飯で食っているのだろう！ww
カルパッチョいらないから、兜出せww

>>376
飲み会の設定よろしくw

昨日のアジ会社の連中に配ったww
会社帰りに、なじみの海鮮居酒屋に持ち込んで食べるみたいだ。

いよいよ演奏会まであとわずか
全然譜面さらえてないorz
よろしかったらぜひＹ須賀Ｂ化会館へｗ
開演17時でございますｗ

そういえば葉山にいた團伊玖磨(釣り好きの作曲家)は、元々軍楽隊でブラバンとか
行進曲の編曲をしていたらしいね。
彼の釣りコラムは良く読み返すが、本業は”ぞうさん”くらいしか知らないw

その昔、ウチの高校のために、�@曲書いていただきますた。

書いてもらった曲は”ぞうさん”ですか？

ンなわきゃあないｗｗｗ
てかアジｳﾏｶﾀ

>>383
初めて魚触る割には、いい線行ってましたね。黒鯛の切り分けも、おしんこ盛り
付けも良かった。
教会の包丁、今度全部砥いでおきますわw

こないだの反省なんですけど、二次貝でリクエストに応じて引いたアジの刺し身
なんですが、、
少々皆さんの食いが悪くて、なんでかなーと考えたら、
二次貝ともなれば、みなさんバーベｑでお腹も満腹気味で、そこに脂の乗ったアジの
刺し身は、いくらリクエストでもそのまま当たり前に差し出したら、そりゃあ、
もて余しに気味になりますわな。

あそこは引いた刺し身を、水分が抜けた爽やかな感じで、たとえば酢と塩で3分＋
3分程度、さっと〆るような仕事をしてからお出しすれば、召し上がって頂けたと
思うですよ。(身ごとの〆は塩20分＋酢20分程度かかりあの場では不可能)

おととい取りおき分のアジがありましたので、上様を散々呑ませた状態で、上記の
仕事をしたところ、上様と餓鬼には狙い通りに好評で、あっというまに2匹完売w

以上、調理指揮者からの反省でした(泣)

すばらしい。
涙がでそうになりました。

また浮上したww

今日は夜釣りに行って、親類の葬式に来てくれた人にサカナで御返しをしよう。

今週はアジ用の”煮きり”を開発していますww

あさってはウチの病院で患者さんだった方や、
職員さんの親族で亡くなられた方々のための
追悼ミサがあるんですが、
遅出なので出席出来ませぬ……残念

皆さん、お久しぶりです。
と言うかまだこのスレあったのかと（苦笑）

なんだかや言って遠距離恋愛ながらも続いており
仙台まで竿持って出張ってメバル二匹の釣果とかｗ

こちらで彼女に釣り調教を施すべく
１．２５号の磯竿では重いとか言ってたから
壊れた竿に、ウツボ釣りで折った穂先を流用し
より軽く扱いやすい4.5ｍの磯竿に改造し
海タナゴ釣りを計画してたのですが雨でオジャンになったりとかですｗ

と言うか…例の板の…
すきすき〜発見は暫く首ひねって
気が付いた時は１５分は笑いが止まらなかったｗ

おそらく例の人の隔離スレで立てた奴ですよね？
ググル先生見事にテレさんのHNだけしか拾ってなくて
はたから見たらナンダコレ？！っな状態がｗｗｗ

>>389
日新工業の磯竿、清流竿、安くて軽し。
http://www.u-nissin.co.jp/sea/sea_top.html
ダイコーの競技用5.0m(釣技とかA1)も評判良いです。高いですけど。
先調子なのでのされたらLB使ってなければお仕舞いww

つか最初は4.5mの清流竿でいいやん。
初心者にリール持たせると進歩がみられない。

報告のように、今秋は50センチの黒鯛を筆頭にかなりの好釣果を挙げていまして
・・あいかわらず底物は不発ですがww

そもそも海たなごは足元でも食うから、やっぱリールなしでＯＫでしょ。


>>390
あのスレ、アンチの創作かと想ったが、>>390みてそのスレ立てたこと
いま思い出したww

>>388
土日は天ちゃんとカミさんが来ていたので、警備が厳重で大変でした。
いつもは警備薄いのですが、喜多町線の影響らしい。
暗い中手漕ぎで帰還したら、海岸でオマワリ氏に囲まれた。
不審線に見えたのだろうw

ふーん。

390と釣行すると釣れない。。orz
昨日はまずます。

シロギス15センチ1、中ホーボー、中萩、休戦、飯蛸3
＋魚屋でアサリを購入し、イタリア外道なべを作成。蛸が好評w

＊炒めた魚介にトマト、白ワイン、昆布だしを投下して煮る

へぇ〜。

３９５のアクアパッツァのような残り汁を、濾して取って置き
アサリ・トマトなどに投下してソースを作ると、激ウマ