嫌儲コーヒー部　こだわったコーヒーはフルーティーな味がする？ [転載禁止]©2ch.net [565250761]

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1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：

コーヒーの味に隠れる壮大な故郷の物語。チェンマイの人気店「Aka Ama Coffee」

チェンマイの山岳地帯には、多くの山岳民族が暮らしている。
そのうちの一つが、アカ族。「メージャンタイ」にあるアカ族の村は、オーナーLeeさんの故郷でもある。


小学校までしかない村ではじめての大学進学者となった彼は卒業後、NGO関係の職に就く。
仕事をしていく中で、自分の生まれ故郷こそ支援が必要だと再認識し、もともと村で栽培が行われていたコーヒーで、「フェアトレード」での流通ルートを作り上げていった。
Akha Ama のアマとは、アカ族の言葉で「母」を意味する。偉大なる母という言葉を屋号につけ、母に守られるようにコーヒーの事業に邁進していく。


もともとは販売のみを行っていくつもりだった彼が店を出すことにしたのは、周りの要望が大きかったから。
今回ご紹介するのは「Akha Ama La Fattoria」。市街地に出来た待望の二号店だ。ワット・プラシンという有名寺院の近くなので、観光ついでにも立ち寄ることが出来る。

続きはソース
http://top.tsite.jp/news/o/22366360/
2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 00:01:36.88 ID:2RM2bHb40
日本酒の大吟醸はフルーティーな味がする
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 00:03:21.08 ID:ywz1a2Ck0
俺のファーストキスもフルーティな味わいだったな
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 00:06:10.89 ID:D1RrtAHs0
フルーチェな味にしろ
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 00:10:17.84 ID:SNg1uOxHO
エリートケンモメンなら早便して自前でウンコからコーヒー豆取り出すよな
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 00:30:15.30 ID:fr2AAJl40
こだわったらフルーティーじゃなくて、フルーティな味わいの豆もあるってだけ
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 00:37:20.34 ID:Qu5f2yyt0
>>6
苦みがメインな豆もあるってことなんだ　ﾌﾑﾌﾑ
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 01:11:49.91 ID:DGfRw+lG0
匂いも様々だよね
臭すぎて飲めないのもあるわ
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 01:19:47.15 ID:ywz1a2Ck0
微妙に溶けたゴムのような香りのするコーヒーもあったな
豆屋で買っててジャーに入れて冷蔵庫で保管されてたし
いつ飲んでも同じ味なので変質してるわけでもなさそう

あれが好きな層もいるんだよな
好みって不思議だわ
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 01:32:10.85 ID:rVdUYbE80
http://www.starchild.co.jp/artist/komatsumikako/images/info/hapi2014_goods15.gif
インスタントじゃないコーヒーの粉買ったんだけど、
どうやって飲むのが正解？
コーヒー淹れる機械を一切持ってないんだよね。
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 01:39:01.62 ID:DGfRw+lG0
いつもドリッパーにフィルター敷いて入れてる
それ以外の方法は知らにゃい
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 01:39:32.74 ID:ywz1a2Ck0
沸騰したお湯に粉入れて煮出して
茶漉しで漉して飲めばいいよ

でも煮出しで美味しく淹れるのは難しいので
紙フィルターと三角のやつ(ドリッパー)買うといい
100均でも売ってる
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 01:39:40.08 ID:B2IzDG0x0
やったぜ。　投稿者：変態糞土方 (8月16日（水）07時14分22秒)

昨日の8月15日にいつもの浮浪者のおっさん（60歳）と先日メールくれた汚れ好きの土方のにいちゃん
（45歳）とわし（53歳）の3人で県北にある川の土手の下で盛りあったぜ。
今日は明日が休みなんでコンビニで酒とつまみを買ってから滅多に人が来ない所なんで、
そこでしこたま酒を飲んでからやりはじめたんや。
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 02:03:20.21 ID:niXrZs9N0
>>10
冷たい水にぶち込んで混ぜて放置
濾して温めて飲め
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 02:04:49.80 ID:HPXpGTT80
フルーツ食えよ
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 02:17:06.41 ID:TIR6rY7P0
豆を齧って熱いお湯を飲めばいい、おつな味がするものだ
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 03:41:35.32 ID:jpbdyRO50
詳しい奴にジャコウネコのアナル味を形容してもらいたい
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 07:15:03.78 ID:0DyBfl4R0
というかインスタントはプレジデントであろうとたいして味や香りがしない
色と苦味と酸味を付けたお湯って感じ
レギュラーだと半日以上胃に定着するくらいそれがある
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 07:54:54.50 ID:Qu5f2yyt0
>>9
焙煎機の中のゴムの臭いとか？
なんだろう・・
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 11:52:53.83 ID:Qu5f2yyt0
お昼やすみ
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 12:16:26.18 ID:6GxxLDHe0
uccの黒糖コーヒーってどこにうってる？
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/02/16(月) 13:59:38.47 ID:a/WA0NqY0
>>10
100均でハンドドリッパーとペーパーフィルターを買ってくる
マグカップにセットしてポットでちょぼちょぼお湯を投入
ハンドドリッパーとペーパーフィルターが分からなかったら画像ググれ
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
>>2
これうざい
フルーティーで飲みやすいじゃねえよジュース飲んでろ