自炊で一番の難関って「揚げ物」だよな カツレツ作ったら衣がモロモロになってワロタ

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1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：

■九州大・比良松道一准教授
　エプロン姿の大学生が、ヤリイカの皮を手ではいだり、身を包丁で切ったり。
九州大（福岡市）の比良松道一（ひらまつみちかず）准教授（４８）が、おぼつかない手つきの学生に「ここは手でとれるよ」などとアドバイスしていく。

　今月半ば、糸島市健康福祉センター。
学生は、宗像市でフランス料理店を営む船越清玄（せいげん）さん（３５）の指導で、イカとトマトのマリネや、アジとジャガイモのコロッケ作りに挑戦した。

続きはソースで
http://www.asahi.com/articles/ASG6S4J3TG6STIPE00H.html
2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:01:01.06 ID:GWzDwPXG0
　優良スレ　　　　　　　　　　　　普通　　　　　　　　　　　　クソスレ
　　┝━━━━━━━━━━┿━━━━━━━━━━┥
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　88彡ミ8。 　 /)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8ﾉ/ノ＾＾ヾ8。( i )))
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |(| ∩　∩|| / / 　　＜ｺｺ!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　从ゝ__▽_.从 /
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 / （＿＿＿)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(ﾐｌ＿,＿(
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　/. 　＿　＼
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　／　　　／　/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(二/　　 　　（二）
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:01:52.58 ID:T3P9G5id0
カツレツのレツってなに
4 ：おっ土星 ◆YQw9AlySwk ：2014/06/29(日) 20:02:17.13 ID:fw5Sal0wO
東方スレ
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:02:26.19 ID:EMNK21tk0
普通料理の出来より油どうしようってなるんだけどな
自炊してごちゃごちゃになったキッチンは家族に丸投げか？うちの親父かよ
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:02:47.41 ID:tCZVM3RG0
オムレツ
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:03:35.97 ID:Xf9aoHtW0
家で揚げ物はできねーわ
片付けがめんどくさすぎる
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:04:05.56 ID:PCWrGw/k0
揚げ物は揚げたてを店で買うのが最強
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:04:13.22 ID:f+fxifHc0
>>5
お前は何を言ってるんだ
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:04:24.80 ID:dOVIN8y90
レシピ通り作ればどんな料理でも作れる！
はず
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:04:57.87 ID:F1xSj7nG0
揚げ物ってそこまで失敗しなくね
片付けが面倒なだけで
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:05:15.93 ID:yY44hoDhO
ミナミレツ
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:05:21.36 ID:GGt0HfG70
油はコーヒーフィルターで濾して密閉容器で保存して再利用しろよ
捗るぞ
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:05:31.04 ID:pKOQXiwx0
スーパーの半額コジキでいいだろ
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:05:32.31 ID:VN/ZgFFK0
キッカけを掴めば大丈夫だよカツレツは
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:06:20.14 ID:rkahIktq0
揚げ物で一番の難関って洗い物だろ
次が害虫リスク。俺は基本家では揚げ物やらない
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:06:27.61 ID:2DIVtjEZ0
部屋に油の匂いが付くので、極力避けていた。
やるなら、中華鍋に１ｃｍぐらい油を入れて揚げ、油は使い捨て
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:06:32.85 ID:O4U9TMI00
作るのは簡単だろ
準備と片づけが面倒なだけだ
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:06:50.13 ID:1JFV2dqO0
大量のエビフライとコロッケ作って余ったの冷蔵庫にしまったら1日でふやけてて泣きそうになった
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:06:52.89 ID:vWt623zh0
面倒だからやらない
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:07:22.89 ID:1hEV1Qf20
一人暮らしで揚げ物や天ぷらはやらないよね、油の片づけが面倒臭すぎる
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:07:34.31 ID:onOyAXrJ0
まず油の量と火力が足りないから油温が業務フライヤーみたいに一定しないんだよな
そこでまず大きなハンデがある
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:07:44.69 ID:awtMivEW0
揚げ油の後始末とか片付けがとにかくメンドクサイ
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:07:46.29 ID:2W/sqKds0
美味しく作るのはそんな大変じゃない
下ごしらえと片付けと部屋に飛び散る油がウザい
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:08:32.69 ID:u0GMpqo50
>>4
ハ？くせーから死ねよ
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:08:36.69 ID:AIpptfAX0
フライヤー使えばいい。
衣は二度揚げすればいい。
簡単だよ。
27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:08:54.99 ID:JeW0raUz0
片面ずつあげるやつきちがい
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:09:18.81 ID:YDWvCTSw0
一度もやったことないし、やろうとも思わん
ちなみに魚をさばこうとも思わん。刺身はスーパーの半額品
29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:10:17.94 ID:KdcxBiu/0
そこで、フライヤーですよ奥様！！
30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:10:29.31 ID:1NSswHDt0
片付けが面倒というか、油がもう使い物にならなくなるのがつらい
31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:10:47.80 ID:rk1Hi2we0
キッカは？ねえキッカは？
32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:10:56.44 ID:4fscg3Ks0
カツレツって薄い衣と少ない油で焼くやつ？
33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:11:23.82 ID:lqm5/dmEi
ESKちゃん！
34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:11:26.42 ID:pQrCHHOD0
天ぷらが一番油が汚れない、魚の唐揚げはやめとけ
35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:11:26.58 ID:JsrWFfOB0
多分クッキー☆の中でれうが一番可愛いと思うんですけど
36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:11:39.38 ID:1X9r8cz10
>>1
お前何回同じスレたてんだよバカ
「自炊」で一番の難関は揚げ物だよな カツレツ作ったら衣がモロモロになって泣いた
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1402295357/
37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:11:48.00 ID:EMNK21tk0
>>9
下ごしらえから洗うとこまでやれば、だるいのは衣付けなんかで出る大量の洗い物と
油が気化してベタベタになるコンロ周りや換気扇、残った油の処理になる
そうならないのは片付け部分やってないんだろうなってことね
38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:11:50.56 ID:3lCxsx+I0
自炊歴1年
天ぷらがいまだに上手にできない
39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:13:57.97 ID:51Qgc2Ei0
揚げは諦めて、せいぜいソテーにしとけ
揚げ物なんて一度に大量に作らないと効率悪いし、一人で作って一人で
食うのには無理が有る

コロッケ → オープンコロッケみたいに、手法の転換みたいなのもお勧め
40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:14:06.28 ID:0Yz0eFi90
>>1
クズしね
41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:14:44.93 ID:2kMgky6A0
部屋が油臭くなるのが嫌なだけでそれほど難しくはない
42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:15:21.74 ID:T3P9G5id0
フライヤーってなに
43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:15:27.59 ID:6f0RPLKe0
序、ゆゆこさま
みちのまんなかでなにろんじられてるんですか
44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:15:56.82 ID:K0KCigCY0
フライパンで揚げものすると大惨事になる
45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:16:57.80 ID:XhG9vKeH0
残った油なんざオイルポットにブチ込んで再利用だろ
46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:17:36.10 ID:fQ7efwgf0
このスレ前も見たぞ
痴呆か？
47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:18:04.68 ID:CQaB85Ql0
>>37
アスペ
48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:19:20.36 ID:KJ4vP8000
ノンフライヤーも駄目だしな。冷凍買ってチンするくらいか
49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:20:11.85 ID:bqQlDF2E0
ESK姉貴かな？
50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:20:21.06 ID:gAfmDvMK0
>>1
くっさ
51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:21:01.19 ID:SvRgalbM0
火事になったらやばいから一切やらん
油使わないフライヤー使うべき
52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:21:33.79 ID:ztkF7S140
オイルスプレー使わんと美味くならんなノンフライヤー
53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:23:21.03 ID:XhG9vKeH0
なんだノンフライヤーとかいう粗大ごみのステマか
54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:23:56.42 ID:96lDUENh0
またモロモロにしてもうたんか
55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:24:01.44 ID:6FlwhRIa0
一人暮らしで揚げ物はねーわ、油の処理とか面倒すぎる
56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:24:04.18 ID:fZD27Wip0
コンベクションオーブンてのもあってな
最近は５０００円程度だぞ
57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:27:09.68 ID:RP4u0F8S0
揚げ物は揚げるまでが大変だし油の処理もめんどくさいしでまずやらない
58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:27:15.00 ID:qbZ3YT9H0
かくごー^^
59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:27:35.19 ID:TgVz+4Rd0
日本三大レツ
カツレツ
キテレツ
一条寺烈
60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:27:51.35 ID:d9EEdBh80
ESK姉貴かな？
61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:29:40.72 ID:Y/snSGOX0
自分の家じゃ揚げ物はやらない
どこかで惣菜買ってきて家のノンオイルフライヤーで温めなおすと揚げたてになるし
62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:29:55.06 ID:wWOp7bVp0
揚げ物に失敗する要素って時間だけじゃん
時間さえ気をつければ誰が何やろうが同じ味になる
63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:30:27.07 ID:s/Zzo1FV0
>>5
頭大丈夫？
64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:30:38.59 ID:PvRbJTrS0
揚げるのは簡単だろ
ただ準備に対してあまり得るものが無いから炒めものでいいよ
65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:31:32.24 ID:pFTDufsV0
てかから揚げ粉をまぶして
オーブンレジの23番にダイアルあわしてチンで完成なんだが
油も必要ないんだが
66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:31:47.54 ID:DFvDxGCa0
パン粉はパンの耳でやれ。パン粉はあかん
67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:33:21.98 ID:KonUISKc0
ノンオイルフライヤーってどうなん？
一人暮らしは油処理が強敵だからあれにめちゃくちゃ興味あるんだけど
68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:33:39.22 ID:26MPK9ft0
自炊で揚げ物なんて無駄なことやるやつはいねーよｗｗ
69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:33:56.59 ID:M48FRpg90
安いオイルポットがあるから揚げものに使った油はそこに保存して
炒めものに使い回してる
70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:34:34.36 ID:YYcFlYRs0
面倒なんだよ
71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:35:44.09 ID:yqmTfa700
>>67
全くの別物が出来る、なんか一味足りない
あれはフライヤーではなくノンオイルフライヤーという別の調理器具だ
72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:36:46.39 ID:IBqUMLzf0
一人暮らしで日持ちもしない面倒な揚げ物作っても割に合わない
73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:36:54.74 ID:J5McWNyR0
家族がいるならともかく独身で揚げ物はコスパ最悪
74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:37:13.34 ID:fedqpjFL0
また立てたのかよｗ (´･ω･`)
75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:37:28.05 ID:diihqLpe0
モロモロってなんなんだよ
76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:37:36.73 ID:fKeYbI7P0
揚げ物こそ外で食べなよ
77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:38:08.33 ID:bc+vA7du0
油の後処理ってどうすりゃいいの
そこが一番の難関
78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:38:34.55 ID:3lCxsx+I0
天ぷら上手にあげること教えてくれ
ころもがうまく付かないんだよ
79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:38:46.75 ID:yVK6OgyD0
電気フライヤー使えばいいじゃない
象印の洗えるフライヤー使ってるわ
80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:39:10.83 ID:KonUISKc0
>>71
やっぱりそうか〜
揚げ物は冷凍物を焼くかスーパーで買って来るべきだな
81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:39:39.13 ID:LQI44CzB0
この辺でぇ??、ドロモーのヒャイが多発してるらしいんすよ
82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:40:22.06 ID:s/Zzo1FV0
>>78
粉が足りてない
83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:40:44.45 ID:3lCxsx+I0
>>77
キッチンペーパーで漉して容器に保存してる
84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:41:27.12 ID:gj5HLJNo0
自炊で一番の難関って暖かいうどんやそば、煮染めとかのつゆだよ
やってない奴ほどこういうこと言うんだな
取説で「お好みのつゆでお召し上がりください」見ると
最初見捨てられた思いで「はあ？」ってなったものw
85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:41:42.66 ID:9wsssatf0
>>15評価する
86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:42:03.00 ID:4MVU0AvD0
油の温度が低いんじゃねーの？
87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:42:19.24 ID:nvWNW7o/0
ミラノ風カツレツよろ普通のトンカツ
88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:43:03.62 ID:4GQdnOv30
>>16
害虫リスクkwsk
89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:44:02.91 ID:ZRFo3Bfj0
180度一定にしてくれる温度センサー付きコンロ買えばどんな下手糞でも簡単においしい揚げ物が作れるぞ
90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:45:57.20 ID:OO7XjmCS0
>>84
生協粉末だしと砂糖と醤油とみりんや日本酒ですぐできるお
それもいやならめんつゆ買えばいーじゃん
91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:46:35.97 ID:4GQdnOv30
油の処理が面倒ってなに？
テンプルで固めてポイでしょ
92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:46:50.23 ID:FAHbmRJZ0
からあげ大量に作って小分けして冷凍庫に保存しとけば
いつでもチンで唐揚げが食べられる
93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:47:14.53 ID:s/Zzo1FV0
>>90
和食の基本的な調味料ドバドバ入れるだけだから簡単だよな
94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:47:44.18 ID:M48FRpg90
>>78
市販の天ぷら粉の分量通りだと衣液がサラサラし過ぎだなとは思う
水減らすか粉（小麦粉で作る場合も同じく）増やすかだな
あとは油をたっぷり底の深い鍋やフライヤーだか何だかに入れるぐらいかね
油があたたまるまでかなり時間かかるぐらいにたっぷり使う
ただ一人で食う分には他のフライや唐揚げよりコスパ悪いだろうな
俺は好きで食いたいと思えば関係無いから油どばどば注いでるけど
95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:48:38.79 ID:cWb4Iq2s0
床が脂でベットベトになるのが一番の難関だわ
96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:48:51.14 ID:jBS5EVig0
ドルモアの火矢とは東ローマ帝国で使用された焼夷兵器である。
東ローマ帝国では海戦において典型的にこの兵器が使用され、これは水上に浮いている間ずっと燃え続けて多大な効果を上げた。
この兵器は技術的な優位を与え、東ローマ帝国の多くの軍事的勝利において鍵となる役割を果たした。
最も特記すべきはコンスタンティノープルをアラブ軍の2度に渡る攻囲から救出したことである。これにより帝国は生き残ることを得た。
97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:49:08.13 ID:FAHbmRJZ0
生魚を捌くのも安い小アジで練習すればすぐに慣れるよ
98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:50:54.81 ID:KWNgtQON0
>>19
レンジで温めたらふやけるぞ
冷たいままならサクサクよ
99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:51:32.58 ID:tUGg2EON0
>>97
簡単な料理は出来るけど魚を捌いた事がないんだよね
せっかく教えてもらったから小鯵で練習してみるわ
100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:55:39.38 ID:ttGobJjh0
>>19
魚焼きグリルで温めてるとサクサクや
101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:57:17.85 ID:6A/aqBuB0
むしろ揚げ物最大の障害は油汚れと片付けだろ
それを考慮しなかったら最高のおかず
味付けは適当に出来るし手間の割りには立派だし弁当にも難なく入るし
102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:57:51.70 ID:ZKZE65920
>>19
レンジでチンして中をあっためてから、オーブントースターに２分くらいつっこんどけば外側もサクサク。
103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:57:56.81 ID:ERGdqsYo0
揚げ物の移動調理販売車って需要あるよなあ
マンションの前とか住宅地に車止めて１〜２時間くらい揚げながら売って、また場所を移すを繰り返す形態
高温の油の扱いが難しいから個人で始めるのは難しそうだが
104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 20:59:27.29 ID:xaahex1d0
別に難しいとかじゃなくて油の管理が面倒なのと無駄に油代が掛かるからメニューにしてない
105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:00:58.48 ID:e/WG+GLgO
むしろ
大量に消費する油と後始末が問題

俺は、油用の霧吹きみたいな奴買って
吹き掛けてから、魚焼きグリルで焼いてる

意外とカラッと焼けるからｵﾇﾇﾒ
106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:04:59.59 ID:D89rgjBv0
わがんせのノンオイルフライヤー使って2ヶ月になるけどあんまり衣の分厚い物は今のところ上手く作れてない
そのかわりセブンイレブンの揚げ鳥みたいなのはすげー美味く作れるようになった！
セブンイレブンの揚げ鳥が素揚げかうすい衣ついてるのかわからんけど、俺の作る揚げ鳥は醤油、酒、おろし生姜（チューブ）、おろしにんにく（チューブ）、片栗粉を混ぜたものに鶏もも肉をつけて揚げる
片栗粉少な目で割りとしゃばしゃばしてるから衣が薄くなってぱっと見素揚げかよくわからないけど間違いなく素揚げよりも美味い
フライドポテトは冷凍の1k250円くらいの買い置きしといて、フライヤーになみなみ入れて12分加熱でマックのポテトみたいなのが簡単につくれて助かる
107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:06:40.42 ID:pFTDufsV0
ま１人暮らし程度なら
フライパンかたむけて肉が１個半分漬かるぐらいの油で揚げれるよ
吸って量も減るから残った油は流しにそのまま流せる
油を大量に使うとかまじで池沼
108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:07:08.00 ID:M48FRpg90
俺は油もの関係無くキッチン用の除菌アルコールスプレーを常備してるな
料理が終わったら床やコンロ周りにシュシュッとやってふきんで拭いてる
油汚れやべたつきはほとんどこれで取れるけど、さぼると駄目だな
109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:08:07.57 ID:6EjBdBwx0
そこで、ノンフライヤーの出番ですよ
http://img1.kakaku.k-img.com/images/productimage/fullscale/K0000467140.jpg
http://kakaku.com/item/K0000467140/
110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:08:19.03 ID:A+RJsCYc0
油の処理と油の汚れ考えると、揚げ物は選択肢としてあり得ない
111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:10:01.00 ID:RyvbjzHR0
>>5
これ別に間違ったこと言ってないだろ
油の処理とか色々考えるとやる気失せるわ
112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:11:25.30 ID:xaahex1d0
こ汚いまっくろくなった換気扇とコンロ周りだった家から真っ白のキッチンのマンションに引っ越して半年
フライパン料理すら油が弾けないようび必死よ
113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:11:37.15 ID:bERVqUwe0
そういや揚げ物系って自分じゃ作らないな
114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:12:00.23 ID:jYVO7xPE0
>>5
チョット面白い
115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:15:10.17 ID:RSZOIR1u0
油使わないで揚げる方法がそろそろ出てきてもいいよな
116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:16:05.71 ID:fZD27Wip0
>>107
いや、その油せめて紙で拭こうよ
117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:18:22.02 ID:pFTDufsV0
>>116
少量だから問題ない
一緒に流れる洗剤で十分中和される
118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:20:19.93 ID:082nYBea0
揚げ物なんて大して美味くないしカロリー無駄に上がるからデブ以外食わないんだよな
119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:23:05.47 ID:GSBoSfoi0
ESK姉貴だいすき
ﾎﾝﾄﾆｱｺｶﾞﾚﾃﾙ
120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:23:39.99 ID:pFTDufsV0
いやビール飲むとき食うとめちゃシコだよ
121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:34:17.51 ID:AcO0wt7I0
炒め物に使っても嫌なニオイしない油ってなに？
122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 21:35:14.29 ID:fRgp7Bth0
ESKちゃん好きキャラ
123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 22:12:27.65 ID:PnILhKt/0
そんなもん惣菜買ってきてオーブンでチンだよ
124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 22:29:38.56 ID:51Qgc2Ei0
>>123
揚げたてなら、それが合理的だと思うわ
半額シール貼られるくらい時間経過した揚げ物は、煮込みとか卵とじにでも
しないと回り切った油がクドくてヤバい
125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 22:44:48.51 ID:Y/snSGOX0
ノンオイルフライヤーなら余分な油は落ちるしサックサクになるぞ
126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 22:54:12.64 ID:/ZNWm7v70
油を流しに流すのが毎回気が引ける。
127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 23:00:45.85 ID:8fntnCSG0
惣菜屋の揚げ物は安いよな
128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 23:36:47.03 ID:fZD27Wip0
>>126
だから紙でもボロ切れでもいいから
吸い込ませたらいいじゃん
流すなよおねがいだから…
129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 23:36:57.39 ID:ggBAUGiE0 BE:454657494-PLT(15000)

吉川裕　東北大学大学院　文学研究科　日本思想史　勃起　ペニス　ちんちん　フェラチオ　男性器　チンチン　チンコ　陰部　陰茎
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130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/29(日) 23:55:37.91 ID:7tK6X33B0
コンベクションオーブン買うたけどあかんわ
どうやっても鶏肉のパン粉焼きになる
131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 00:05:38.83 ID:6z0sNqBI0
ESK姉貴よりもRI姉貴のおうたのほうがすき
132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 00:19:34.49 ID:fytjpuXvi
>>128
油流したらこの人死んじゃいそう…
133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 00:22:32.64 ID:tFlQfXl00
ｷﾘｻﾒﾏﾘｻ、ｶｸｺﾞｰ
134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 00:23:47.98 ID:/CX51DGj0
油温度計ついてればしっぱいしないはず
135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 00:24:36.44 ID:GV8ZK9+S0
料理しない人ほど揚げ物が一番難しいと言う

逆に
料理する人は揚げ物は簡単な料理の一つと感じる
だって、特殊な技術とかいらないんだもん、揚げるだけでそこそこ美味いものが作れるからね
136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 00:34:59.80 ID:IaGWBbTv0
モロモロのカツレツかわいい
ロリコンじゃないけど結婚したい
137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 00:39:53.54 ID:0lcUMD7t0
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm23150639
138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 01:01:35.71 ID:8lLIQ2fv0
>>88
臭いのキツイ油とかはGの大好物
ただ、これだけではやってこないことがほとんどで、洗い物放置や生ごみの臭いにつられて部屋に寄生

しばらく経って残ってた油使おうとしてギャァ〜てのはたまに聞く

>>105
これが一番楽だね
オイルスプレーをちょっと多めにかけて、魚焼きグリルかオーブンで焼く
139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 04:19:42.36 ID:NdrjqXCG0
自炊技術総合16
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/ebooks/1402963950/
140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 06:17:39.66 ID:Lp8fU8x00
>>15
ガノタ的には安心した
141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 06:49:32.27 ID:KCbkqZIY0
日本人のフライのあげかたって間違ってるんだな。

http://www.youtube.com/watch?v=gluRaUv88sk
142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 07:32:50.78 ID:U7C4GulS0
油の処理のどうのこうの言ってる人ってオイルポットとか使わないのか？
143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 08:00:35.30 ID:J2+rWRMD0
料理をあまりしなくなっても鶏の竜田揚げはよく作ってた
漬けたのに片栗粉塗すだけであまり手間かからんからな
144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 08:11:28.53 ID:bPJj9ORn0
衣より使った油だな
何度もやるなら油壺みたいなのに保管すればいいんだけど
たまにしかやらないのに保管なんてできないし
かと言ってカツ揚げてぽいじゃ勿体無い
145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 08:11:29.46 ID:Erdk2gdCi
>>126
トイレに流せよ
146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 08:18:12.95 ID:HK79ljkL0
油ぎりぎりまで少な目にして揚げ物してる
最後にかきあげ作ったら油がめちゃくちゃ減るから新聞紙に吸わせてポイしてる
147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 08:19:06.77 ID:GQmIskeq0
霧雨魔理沙かくごー
148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 08:30:08.14 ID:J2+rWRMD0
使った油は炒め用として再利用してた
149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 08:59:31.07 ID:vrYnJZF60
eskちゃんのファンってこんなにいたのか
3期メンの中じゃSNNN姉貴の次に人気なんじゃないの？
150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 09:20:01.66 ID:HZN7q5XJ0
素揚げ：楽　マリネなどつけ汁に浸しても美味しい
唐揚げ：楽
てんぷら：市販のてんぷら粉つかえば楽
フライ：無理ゲー

1人暮らしでフライやる奴はぱねーと思う
小麦粉→タマゴ→パン粉とかありえん
151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 09:22:47.96 ID:2IfH9vm10
油の事後処理が面倒すぎて心折れる
152 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 10:33:19.48 ID:QT/Dw33x0
油が跳ねたりベタベタになったり処理とかが面倒らしく嫁が嫌がるからウチで揚げ物は出ない
フライパンに薄く油敷いてカツとかムニエル作る程度
滅多にしない外食時に頼む天麩羅や唐揚げが楽しみになった
フライヤーに興味持ったがやはりイマイチか
153 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:06:57.65 ID:Hpj75AzP0
油飛んでも掃除なんかせんからどうでもいいわ
154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:27:46.37 ID:U7C4GulS0
>>145
下水道整備地域だとどっちでも一緒じゃないか？ｗ
155 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:30:30.61 ID:AWiXPrRy0
トンカツなんか20分ありゃ味噌汁付きで出来るだろ
156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:30:42.86 ID:u8J4FzPe0
毎日揚げ物なら問題ないが
日が空くと油がベタベタになってて心が折れる
157 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:31:42.53 ID:H65h7JiM0
>>5
油固めるの放り込んでポイだろ
158 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:33:50.67 ID:MwBDZnPV0
スーパーで100円位で売ってる衣付きの生とんかつ
運が良ければ半値引き。を買って来て、家で揚げるだけ
自分で衣付けてたら一人暮らしだと無駄が多いから
159 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:35:12.06 ID:zWyudmIz0
まともに揚げようとしたら油ボトル半分ぐらい無くなるとか驚愕なんだけど
160 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:36:40.12 ID:QQwvjult0
火事がこわいからほとんどやったことない
161 ： ◆sJAPmEA2uc ：2014/06/30(月) 12:37:15.52 ID:IFWhq/PR0
ノンフライヤー欲しかったけど
ちょっと良いオーブンで十分だってことに気がついた
162 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:38:15.26 ID:vNz8OYLe0
モロモロのカツレツ
163 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:40:00.28 ID:t/y/Ga9i0
スーパーで冷凍のフライドポテトを買って来たが、これは油を軽く敷くだけでちゃんと揚がるのな
普通の揚げ物の油の量はちときつい
164 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 12:42:36.11 ID:2qtnTxY0O
チューボーですよでやってたエビ油やってみたらエビチリ美味くなりすぎワロタ
大量に作りすぎたが確かに風味あるわこれ
165 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 13:36:31.39 ID:xZz9/mU60
前スレに

小麦粉→卵→パン粉
の代わりに
水溶き小麦粉→パン粉

でもフライができるって書いてあったけどホンマ？（・◇・｀）
166 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 13:51:36.59 ID:u8J4FzPe0
>>165
業務用のは大抵それじゃないの？
卵不要になるし衣のかさ増やして大きく見せられる
167 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 14:04:48.27 ID:35v2v1uJO
油をスプレーで吹き付けてグリルで焼け
168 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 14:08:46.65 ID:FY92VwYD0
天ぷらは上手く作るの難しいな、どうもぐちょってなる
169 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 14:15:29.44 ID:0y7G3eUR0
〜〜姉貴とか言ってるキチガイは何？
全角岩手？
170 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 14:16:31.96 ID:0y7G3eUR0
よくみたら全員単発だし怖すぎワロタ
171 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 14:23:59.16 ID:bm7Z7nwi0
>>163
それ揚げたんじゃなく焼いただけだよね
172 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 15:40:02.81 ID:Ls2kM1xb0
油平気で台所に流してるやつ
まじで配管どんどん細くなってるからな？
173 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 16:42:47.00 ID:9m11IO420
増税対策でコンビニ弁当は肉が減って衣ばかり
特にセブンのタルタル南蛮はちょっと酷い改悪だ
174 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/06/30(月) 16:53:55.36 ID:DXB8gvzmi
唐揚げは自分で作ったやつが一番うまい
だけど油の処理が面倒なのと生肉を触ったり切ったりするのが好きじゃないから作らない
175 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
>>165
卵で小麦粉を溶けよ
風味的にも手間的にもこれが一番楽だぞ