和民でアルバイト募集→1回に3〜5人しかこない 和民の名前を隠したレストラン＆バーで募集→200人くる

60店閉鎖、脱「和民」で苦境克服へ　ワタミ社長に聞く

「所定労働時間を超える長時間労働が存在する」。外部の有識者委員会からの指摘を受け、ワタミは2015年３月期に居酒屋の１割にあたる60店の
閉鎖を決めた。14年３月期には上場後初の最終赤字に陥るなど業績不振も続く中、過剰労働解消のために下した苦渋の決断。
この苦境をどう乗り越えるのか。桑原豊社長に聞いた。

――60店閉鎖で人手不足は解消できますか。
「ワタミは１店当たり約20人のアルバイトと正社員1.8人で運営してきた。足元ではアルバイトの採用が難しく、１店当たりの社員を増やす必要に迫られている。
60店の閉鎖で1.9人と0.1ポイント改善する。新卒入社と毎月約10人の中途採用社員を合わせ、今期中には２人にしたい。
地域限定の社員制度の整備などでアルバイトから登用し、将来は１店当たりの正社員を2.5人にする」

――業績不振の理由はどこにあるのでしょうか。
「店を選ぶ基準が変わった。従来は価格などで安心感のあるチェーン店が選ばれきた。外で飲む回数が減り、『せっかくだから』と
少し高くてもインターネットで調べて今まで行ったことがない店に行く、といった目的型の選択になった」
「アルバイトを集めにくくなったことで１年前より時給単価を１時間当たり20円上げた。バイトや社員の採用コストも1.5倍。客数が減る一方、
人件費は増える。これが前期の厳しい決算になった要因だ」

――客離れや採用難はイメージの悪化も影響しているのでは。
「多少はあるかもしれないが、主因は市場の急変への対応が遅れたことだ。今春入社の新卒採用は計画の半分の120人にとどまったが、
当社だけが苦戦しているわけではない」

――大量閉店の業績への影響はどう吸収しますか。
「単純に店舗を増やすのではなく、１店ごとの売上高、収益力を最大化する。現状は居酒屋の店数の９割を『和民』と『わたみん家』が占めている。
料理の専門性を高めた店舗は１割にとどまるが、好調だ。和民からの切り替えも含めて、17年までに４割にする」
「これは人材確保にも利点がある。先日、名古屋で開いたレストラン＆バーは１回の募集で70人のアルバイト枠に200人がきた。
同じ条件で和民が募集しても残念ながら３〜５人だ」

偽装ワタミTwitterで拡散してやれよ

――「ブラック企業」とも呼ばれていますが。
「大声で『ブラックじゃない』と叫びたい。社員・アルバイトを合わせ、国内外で約３万人が働く。ちまたで言われているような会社なら誰もいない。
ひとつひとつ手を打ち、実態で示す。新卒３年目の離職率は直近46％だが、３年で全産業平均の30％以下にする」


＜聞き手から一言＞労働環境の改善、中途半端は禁物
今回の騒動に伴うイメージの悪化が業績や採用に及ぼす影響は限定的と桑原社長は分析する。ただ、外食業界は人気と人手に企業としての継続性が大きく
左右される。労働環境を改善しようという改革が中途半端に終われば、ダメージは広がりかねない。

食事する場所も働く場所も供給過多となった今、企業を選別する目は厳しくなっている。「豊かで楽しいもうひとつの家庭の食卓」を店作りのコンセプトにしてきたワタミ。
支持を取り戻すには原点に立ち返る必要がある。（藤野逸郎）

http://www.nikkei.com/article/DGXNZO71398790Y4A510C1SHA100/?dg=1

これはうまいことやったねー

和民が理由で敬遠されてたんなら
騙して採用したところですぐやめるだろ

騙してもばっくれれば済むだけだしなぁ

http://imgur.com/xHjaKvJ.jpg
http://imgur.com/V95wfcP.jpg
http://imgur.com/xUxoxB5.jpg
http://imgur.com/QZPcjQN.jpg
こんなのシールにして貼るなよ
絶対に貼るなよ

2chだけじゃなくて、世間でワタミ＝ブラックって認識なんだな

　　　　　　　　　　　　　__‐`'´''"'マ　　　　　　　　　　____＼ 　　ー‐┐ 　　 |一
　 　 　 　 　　 　　 　 Z.　　　 __｀ゝ 　　　　　　　 　＼　 　　　　ﾉ´　 　⊂冖
　∧　　　 　 ／|　　　ﾞ仆斗┘リｰト=┬-､_　　　　　　＼ 　　 ー‐┐ 　 ,／
/ 　 ∨＼／ 　 |　　　　｀L,.っ,ﾉ u }ﾉ ﾉ　　 ＼　　　　　　,>　　　ﾉ´　　　＼
　　　　　　　　　|_＿　　　　兀.!_／／ i | 　 　 l、 　 　 く.　　　ー‐┐　ｰ|ｰ
ー‐┐　ｰ|一ヽヽ　/　　u'　＼ヽ‐'´　　!|　 　　 ﾄ､　 　　 ＼ 　　,ﾉ´　 ￣匚ノ
　ﾉ´　 　ﾉ　こ　　/_____, 　}j 　ハ､ 　ヽ ヽ,＿＿_/　　　　／ 　ー‐┐　 ┼‐ヽヽ
ー‐┐　 ニ|ニ. 　 　 ／　___ノ　／＼_,≧/ u 人.　　　／ 　　　 ,ﾉ´　　 ﾉ　こ
　ﾉ´　　 ⊂冖　　　く　　{上rﾝ´　 ,厶..／ ／　ヽヽ 　 ＼　　　　|｜　　ニ|ニ
ー‐┐　　|　　　　 ／　　 ￣ 　 ノ{こ,　／,〃　 　!|　　　 ＼ 　　･・　　 ⊂冖
　ﾉ´　　　l.__ノ　　 ＼　 　　　,.ｲ　!l｀T´ | / 　 　 |:|　 　　　/　　　　　　 |
ー‐┐　ー‐;:‐　　　　＼ 　　// 　 　l　 |　　　 　|_|　　　∠.、　　　　 　 l.__ノ
　ﾉ´　　　（＿,　　 　 ／ 　　ﾋ_ー--､＿|ｰ､____,ノj┘　　　 /　　　 　 　 ┼‐
ー‐┐ 　 ／ 　 　 ／　　　　 ＼￣＼ー`トｰ-＜　　　　／ 　 　 　 　　 ﾉ　こ
　ﾉ´　　　＼ 　 　 ＼　　　　　　＼　 ヽ　 ＼　　ヽ　　　￣￣|
　| |　　　｣z.___　　　　>　　　　　　 ＼. ヽ.　　ヽ 　 ｌ　　　　 　|／l 　 ／|　　∧　 /＼
　･・　　 /|　（_,　　／ 　　 　　　 　　 ）　lヽ　　 ',　 l、　　　　　　|／ 　 |　/ 　 Ｖ
　　 　 　 ┼‐　　　＼　　　　　　 , イ､_,上ﾊ　　 } 　小　　　　　　　　　 |/
　　　　 　ﾉ　こ　　 　 ＼ 　　 　(乙≧='''"´　,∠,__ノ/
　　　 　　┼‐ヽ　　　 ／ 　　　　　　　　　　厶乙iﾌ/
　　　 　　ﾉ ⊂ト　　く 　　 　　　 　　　 　　 ｀¨¨¨´
　 　 　　 　 　 　　 　 ＼

すき家「いい事思いついた」

ブラック隠してもどうせ口コミで広がる
それでもいる社員やバイトは365日24時間死ぬまで働け

こんなに堂々と詐欺紛いの行為をやって恥ずかしくないのかワタミは
どうせしばらくすれば化けの皮も剥がれるんだろうけど

和民の名前を隠してレストラン＆バーの名前で募集するとか
そういう所が嫌われるんだよ

何をしても許されると考えているから
労働者のことを考えなくなる

居酒屋で一番待遇良いのはバイトだろ
ワタミかどうかはあまり関係ないだろうけどね
新卒はバイト経験者以外皆無だろうけどｗｗｗ

そもそもワタミグループって全部直営店なの？

名前偽って募集してるのかと思ったらまだそれはないのか

何これ、こわ〜い

>>1
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1400384987/
重複してる

時給20円上げたって言われてもねぇ

>新卒３年目の離職率は直近46％だが、３年で全産業平均の30％以下にする

3年で同期入社の半数が消えるって…

さっさと潰れろ
働いてる奴はブラックだと分かった時点でさっさと辞めろよ
ブラックに協力すんなや

> ――客離れや採用難はイメージの悪化も影響しているのでは。
> 「多少はあるかもしれないが、主因は市場の急変への対応が遅れたことだ。

こいつ、まじでイカれてるな。

会社名を変えてごまかすのはあるある手法
サンキューインターネッツ

派遣会社の求人でよくあるけど、派遣ならまだしも雇用元が一番やっちゃいけない事だろw

つまり応募する方も職歴学歴詐称していいってことですか

知らずに入ってワタミだったら、死ぬまで働きたくないから初日からばっくれるわ

偽装ワタミかワロタ

名前変えても反省しなかったら同じ事の繰り返しだろう
人殺してんのに何も変わんないからブラック企業なんだよ
これからもずっとブラックと言われ続けるわ

オウム心理教が教団名変えて信者集めてるのと似たようなもんだな
実態はなんも変わってない

呆れた

通名居酒屋www

３〜５人くれば十分だろ

別に騙してるわけじゃないだろ
TGIFridays受けたらワタミに回されたとかなら
詐欺だろうけど

評判悪すぎわらた

>同じ条件で和民が募集しても残念ながら３〜５人
0人じゃないのかよ

気をつけろ
その居酒屋は
元ワタミ

ワタミである事を隠して募集って
悪質な告知義務違反じゃないの？
人死ぬ企業何だし

Made in ChinaをMade in PRCに替えたら売上があがったみたいな話だな

ワタミフードサービス株式会社

JAPANESE DINING 「和民」
Japanese Casual Dining「和民」
坐・和民 語らい処「坐・和民」
炭火焼だいにんぐ「わたみん家」
炭火やきとりと手づくり料理「炭の鳥子」
GOHAN BARU&DINING「GOHAN」
饗の屋 ごちそう厨房「饗の屋(きょうのや)」
JAPANESE BARU「旨い屋」
CHINA BISTRO 「WANG'S GARDEN」
炉ばたや｢銀政｣
炭火串焼と旬鮮料理の店 居食屋「炭旬(すみしゅん)」
American Restaurant & Bar「TGI フライデーズ」

調べたら結構あるんだな

客引きがくそうざいんだよ
毎日通る道だからほんと迷惑

ﾌﾞﾗｯｸ体質改善はしないってことだな

一般企業「我が社のイメージが悪いってことなので改善しよう」
ブラック企業「よし、次から企業名を伏せよう」

まあ昔から評判が悪くなった三流企業はコロコロ名前を変えているしな
しかし馬鹿が多すぎて話にならないな

>>10
まてやｗ

> １年前より時給単価を１時間当たり20円上げた。

そんなもん隠しきれるわけ無いやろが

実際誰もが知ってるブラック企業で働いてるって、恥ずかしくて人に言えないだろ
かつて働いてたってなら同情されるかもしれないけど

>>47
ワタミは現在進行形でブラックだけど、うちは風評だけで今はそうでもないから別に。
むしろハッタリが効くからいい。腐っても上場企業で業界最大手だし。

ブラックと呼ばれる店で食事すると
店員に何か頼もうと思っても客も遠慮と言うか気が引けちゃうよな
そしたら足が遠のくだろうしますます客が減るスパイラル

>>49
あり過ぎて困る
そして行かなくなる

＞外で飲む回数が減り、『せっかくだから』と
＞少し高くてもインターネットで調べて今まで行ったことがない店に行く、といった目的型の選択になった

とぼけてんのかこいつ？
ネットでてめえらのブラックさ加減が明るみになって不買してるからだろうが
ワタミに行くのは止めようってレベルなんだよ

カンバンに和民シール貼ったら器物損壊にはなっちゃうんじゃないの
名誉毀損にはならないだろうが

ほっといてもサジェスト汚染されそう

もう完全なる犯罪者だな
ネズミ講が商材変えてまた同じ事やるみたいな

トラップこわい
でもどこの系列の会社か調べるのﾏﾝﾄﾞｸｾ

見事に通名を巧い事使ってるのが笑える
ツイッターでここ名前変えてるけどワタミだよって拡散したら良いんじゃないか

>>52
ワタミ系列店の一覧表作って拡散した方がマシな気はする

こわ

都合が悪くなったら名前を変えるだなんて、まるでどこかの国の人みたいですね

ワタミの時に記念に一回行っておきたかったが・・・
もう全国規模で名称変更されたのかなぁ

なら２chも名前変えたら人数増えるんじゃね？

>>7
ファミ通的に「大丈夫、ワタミの系列店だよ」で作ってくれないかな

わたみだけでなくわたみ関係企業も危険なんだな

居酒屋とか外食でバイトしなけりゃいいだけ

＞大声で『ブラックじゃない』と叫びたい。ちまたで言われているような会社なら誰もいない。
＞新卒３年目の離職率は直近46％だが

誰もいないじゃん

バイト希望者が悪質な企業に引っ掛からないようになるべきだよね

アーレフかな？

巨大資本は、利益追求のために一般大衆の物質的欲求・消費意欲を宣伝であおります。一般大
衆はそれに踊らされ続けます。ストレスが蓄積した上に欲望をあおられた大衆は、欲望を満た
すための金を稼ぐために、大企業にこき使われることになります。ストレスをため、そのストレ
ス解消のために、消費してお金を使う。またお金を稼ぐためにストレスをためるという悪循環。
物質的に幸福を感じるかもしれませんが、労働によるストレスと欲望に翻弄されるという点では、
幸福といえるでしょうか？　これは物質的豊かさという光に対して、精神的貧困という影です。
http://kunyon.com/shucho/img/120206-12.jpg

＞先日、名古屋で開いたレストラン＆バーは１回の募集で70人のアルバイト枠に200人がきた。
名駅のTGI Fridaysだな、ワタミグループだと知らずに入ってしまったわ

ワタミのままでも受けに来る３〜５人ってのを大切に育てろよ

詐欺してんじゃねえよ、ワタミ！

後の創氏改名と通名である

これはマジに有効だろ。すき家はダメだけどなか卯は良い、みたいに。
どっちもゼンショーなのに。

ツイッターでワタミグループ拡散すればいいのか

ワタミグループ

居食屋 「和民」
JAPANESE DINING 「和民」
語らい処 「坐・和民」
炭火焼だいにんぐ 「わたみん家」
BARU&DINING 「GOHAN」
ごちそう厨房 「饗の屋」
Japanese Baru 「旨い屋」
炉ばたや 「銀政」
CHINA BISTRO 「WANG'S GARDEN」
炭火やきとりと手づくり料理 「炭の鳥子」
T.G.I.フライデーズ 「FRiDAYS」
居食屋「炭旬」
居食屋「橘内」

お前ら拡散しろよー

まだ人数揃えるだけゼンショーよりマシか

ほらな
ジャップは池沼だって言っただろ

モンテローザ「おっそうだな」

ゼンショー「おっそうだな」

＞新卒３年目の離職率は直近46％だが、３年で全産業平均の30％以下にする
辞めるのも逃げるのも許さないということか

詐欺じゃん

>>57
肯定的に見れば宣伝になるしな、逆の意味で捉える方が大半だと思うがw

でも待遇改善しないんじゃ2、3年もすればそのブランドも死ぬんじゃないの？
経営陣はその間にトンズラしてあとは後続が責任取れやってスタンス？

PR　ワタミの名を消したワタミ系列の店舗名を覚えるスレならセーフ