正直、霜降り肉って美味しくないよな。赤身肉のほうが好きだわ

食べたいけど太りたくない！「ダイエット中のBBQ」を乗り切る秘訣3つ

いよいよバーベキューシーズンの到来ですね！　今年も海で、公園で、バーベキューを楽しもうと考えている方は多いと思いますが、
もしダイエット中にバーベキューのお誘いを受けたら、どうしますか？

バーベキューには行きたい！……でも、ダイエットに失敗したら、それまでの苦労が水の泡ですよね。

そこで今回は、バーベキューシーズンが到来する今だからこそ知っておきたい“ダイエット中のバーベキュー”を乗り切る秘訣について、
ダイエット食品会社のマイクロダイエットが行った調査レポート「太らないためのバーベキューの食べ方と食材の選び方」を参考に、フードアナリストの筆者がご紹介します。

(続きはソース)
http://news.ameba.jp/20140509-44/

かわいそうに本物の・・・

肉はなんでもうまい

霜降り肉なんて有難がってるのは日本人だけらしいな

貧乏舌羨ましいね
欧米でも霜降り肉=美味いなのに

>>1
正直、霜降り肉食ったこと無いだろ？

霜降り食べると必ず下痢になるわ

売上落ちてるらしいな

うまいけどすぐ気持ち悪くなる

それ脂注入肉じゃないの

食うなら霜降り

霜降も赤身も旨いのも不味いのもたくさんあるよ
見た目のサシや色だけでは判断できない
旨味があるかないか
専門家でも本当に美味かどうかは食べてみないと分からない

下痢になる確立が高いです

所詮脂身だからな

>>6
食えない食べ物なんて存在してないのと一緒じゃね
それに高い霜降りの味と比べるなら高い赤身肉だから赤身肉の方が美味いと感じるはず
牛肉をあまり食べない日本で特に生産されるものより、アルゼンチンとかで食われてる肉こそが真に美味しいはず

正直牛肉より豚とか鶏のが好きです

霜降りも美味いけど少しでいいよな
日常的というか普段食べたいのは赤身肉
短角牛が俺はお気に入り

おっさんになると脂がキツくなってくる
最近ファミチキよりスパイシーチキンの方が良くなってきた

子どもの時、貧乏だったころに母ちゃんが大奮発して霜降り肉を買ってきたから大喜びしたが、あれって単なる油を食べてるだけで赤身の方がおいしいじゃんとがっかりしたな

今日の焼肉店ではA5ランクの品をドヤ顔で売り出してる店も多い
だがA5ランクも見た目の基準でしかないから旨味があるという保証はない
A3程度でも非常に美味な個体もたくさんある

>>15
はずって何だよはずって
食ったこと無いのに味分かるのかwwwww

猪肉鹿肉山羊肉魚貝のがよっぽどうめーわ

なんで二者択一なんだよwどっちも美味いよ

フィレすき
フィレ厨きらい

一般的に牛の脂身は美味くないから欧米では赤身が好まれるんだと思ってた。

牛肉はあの独特の臭いが好きじゃない
それに脂の多い肉を食うとお腹の調子が悪くなる

さよならひろゆき――ひろゆきが普通のユーザーになった日 ガジェット通信
http://getnews.jp/archives/3241
＞2009.01.02 13:08
＞ともあれ、いちばん気になるのは、ひろゆきと『2ちゃんねる』の関係はどーなっちゃうの？　というところ。その点についてきいてみたところ、
＞「普通のユーザーっすね」
＞という返事。
西村博之書類送検　関係ないのになんで……ちょっと強引過ぎない？ ガジェット通信
http://getnews.jp/archives/279864
＞2012.12.20 14:45
＞しかしなぜ西村博之が？　実は彼は既に『2ちゃんねる』と何の関わりもない人物である。
＞となっており実際に西村博之の手を離れている。
『2ちゃんねる』捜査に国家賠償請求訴訟　未来検索ブラジルの訴状・コメント全文掲載 ガジェット通信
http://getnews.jp/archives/291173
＞2013.02.20 20:50
＞また，西村取締役は，「２ちゃんねる」の創設以来，その管理人だった者であるが，平成２１年にシンガポールの会社に，その事業を譲渡し，管理人を退いたことを明らかにしているものであり，
＞麻薬特例法違反幇助容疑について「押収すべき物の存在を認めるに足りる状況」があるとは考えられない。

霜降りは旨い
ただ赤身が基本だわ
毎日霜降りとか言ってる豚は怖いを

確かにA5とかは美味しさで判断しているわけではないね

一口目はいいけど最後の方はもう胃がもたれて駄目だわ
豚の脂身ですら20過ぎてから胃もたれして無理

赤身はガッツリ食いたいから安物でいい

最近焼肉やらステーキで霜降りばっかり食べたら食後に気分悪くなるようになってきた

よく霜降り肉を食べて口の中で溶けて無くなる〜なんて言うけど、なくなるはずないだろ
ちゃんと胃の中に行ってるのになんで嘘みたいなこと言うんだ？

赤身厨って、焼き鳥や天ぷらは塩（ｷﾘｯ）って言ってる奴らと同じ感じだな
一言で言うと中二病

赤身とひとことで言っても、その種類もたくさんあるからね
ヒレ肉は赤身だが、中心部のシャトーブリアンはサシが強いし
モモ肉もランプやイチボやトモサンカクでは全くの別物
広義では赤身に分類されるが、サシが強い部位も多い

成型肉うめえ

なんつーか
霜降りはステーキに向いてねえ
食った気がしない
霜降りはそれなりに小さく切ってあるのを10~枚ほどわさびとかで食うのが美味い
たれとかは合わねえな
赤身はしっかりとステーキで食うのが良い
しっかりと分けられているんだからどっちも美味しいんだよ

年取ると脂食ったら次の日は胃と腸がやられてるんだよ

ジャップ連呼＝アフィカスがバレる
http://www.logsoku.com/r/poverty/1363000525/
15 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] ：投稿日：2013/03/11 20:20:33 ID:AUuurjIH0 [1/1回(PC)]
いつものアイツらの常習手段じゃん
対立煽りとかジャップとか自分たちでやって嫌儲終わったなとか言うの全部アイツら

39 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] ：投稿日：2013/03/11 20:31:27 ID:Au4q8AlC0 [2/3回(PC)]
ジャップ、ネトウヨ、トンキン、ホルホル
全部ｱﾌｨｶｽの仕業です。

156 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] ：投稿日：2013/03/11 22:35:39 ID:j1EOn+KY0 [1/1回(PC)]
>>153
金目的でロンダするためのスレもあるだろうけど
嫌儲をキチガイに見せたり糞スレで埋めつくしたり
人を減らす目的に伸ばしてるスレもあるんじゃないのか
東日本大震災二周年メシウマパーティー会場
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1362932586/
必死チェッカーもどき ニュース速報+ > 2013年03月11日 > lbQITm1O0
http://hissi.org/read.php/newsplus/20130311/bGJRSVRtMU8w.html
必死チェッカーもどき 芸スポ速報+ > 2013年03月11日 > Lepdypum0
http://hissi.org/read.php/mnewsplus/20130311/TGVwZHlwdW0w.html
零細2chコピペブログ管理人スレ78
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/blog/1362893161/77

218 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[sage] ：投稿日：2013/03/12 06:20:22 ID:e01uGCyz0 [1/1回(PC)]
アフィブロガーってなんJでも自演してるらしいね
http://www.logsoku.com/r/livejupiter/1361795656/

油注入肉

うめーわ
脂こそうめーわ

３０歳を過ぎると、脂が嫌味になってくる

胃もたれがする

モモ肉まじでうめえ

霜降りは多く食えないけど、霜降り食った後赤身食べると「なにこれ…」って感想がでる

e-mining（イーマイニング）｜クチコミ・評判・風評を見つけだすソーシャルリスク・モニタリングサービス | 株式会社ホットリンク〜ソーシャル・ビッグデータ活用のクラウドサービス
http://www.hottolink.co.jp/emining
http://www.hottolink.co.jp/wordpress/wp-content/themes/hottolink/images/service/em_img_2chAll.png
2ちゃんねるとの独占契約が可能にした全書き込みデータの巡回

http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1394421581/301
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1394430905/13
13: 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です [] 2014/03/10(月) 14:58:08.79 ID:GXdORF040
２ちゃんねるデータ取得トラブル発生のお知らせ
http://i.imgur.com/YR59Ug3.png

新規上場申請のための有価証券報告書 （�Tの部）
http://i.imgur.com/R1d4Iec.png
http://i.imgur.com/WyVqyNE.png

東京プラス　たらこの会社
未来検索ブラジル　たらこが重役を務める会社

http://v4.eir-parts.net/v4Contents/View.aspx?cat=tdnet&sid=1134449
https://secure.ch.nicovideo.jp/application/mediaplan/require
＞Google AdSenseの収益はリセラープログラムを用いて収益分配を行なって頂きます。
＞分配率はブロガー様が70%になります。
＞リセラープログラムは弊社関連会社の未来検索ブラジルがリセラーのホストになります。
http://razil.jp/ourservice.html
「『２ちゃんねる』の書き込みを転載禁止させ内部分裂　右翼の居場所を失う」と韓国の掲示板に書き込み ? ガジェット通信
http://getnews.jp/archives/527614

>>25
それは旨い個体を食べたことないからだろう
同じ黒毛和牛でも個体によりカップラーメンと繁盛店程の差はあるよ

>>33
なくなるというかくずれるんだよな間に油の層があるから

マグロも大トロより赤身派だわ
いや中トロか

口の中で溶けるかどうかが美味しさのポイント

煉瓦みたいな大きさの赤みにフォークで穴開けて香辛料まぶして
塩撒いて揉んで馴染ませてフライパンに牛脂とニンニクとタイム入れて焼いて
焼きあがったらアルミホイルに巻いて予熱でじっくり調理して
残った油に赤ワインケチャップウスターソースにバター一欠片市販のステーキソース入れて
ひと煮立ちさせたら置いておいた肉にぶっかけて食う

最高

http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201311/0006495303.shtml
針束刺し霜降り加工　牛脂注入肉の製造工程

http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201311/img/b_06495304.jpg
http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201311/img/b_06495305.jpg

霜降りじゃなくて脂身は固まってる方がうまい

最近はもっぱら赤身肉
200グラム以上食っても食った後に全然だるくならない

たまにはデパチカ行ってしゃぶしゃぶ用の肉を値段気にしないで買ってみると肉の味の違いわかる

和牛のヒレが攻守最強

どうせ脂肪注入加工肉だろ

ほとんどサシがない赤身らしい赤身でも唸る程うまい肉もある
桜吹雪のような綺麗な霜降りでも旨味がなく脂がくどい不味いものもある

食べてみないと分からない

美味しいけど翌日は下痢確定
脂にやられる

大トロとか霜降りは１切れで十分
２つめからだんだん脂分だけ口に残るようになる

脂身が一番おいしいとか言ってる奴は幼稚だなあとは思う

同じ予算で肉食うなら間違いなく赤身にする

脂の融点か低い高品質な肉は口の中に脂が残らないから後味が良い

歯ごたえがある赤身がいい
柔らかいのは嫌い

黒毛和牛でサーロインの赤身は美味いが手に入らない

ハラミ最高！

同意

なんで赤肉+牛脂じゃ旨くならんの？

アメリカで食ったステーキがすげえ美味くてビックリした
巨大な赤身肉のステーキだったけど、何であんなに美味いんだろう

>>66
ハラミが肉の中で一番美味いと思うわ

>>66
ハラミが内臓肉という事実は意外と知られてないよね

リブロース以上＞成形肉＞インジェクション肉＞赤身＞ハラミ

>>6
高い物じゃない

まともな人には大トロも不味いからな

>>4
ジャップの舌は異常 硬い肉こそうまい

>>71
まあ実際は筋肉だしな

食ったあと胃がむかむかする

牛肉は高価な神戸牛や松阪牛や米沢牛でもハズレがある
対して、鶏肉はブランド品種は品質が概ね安定している
鶏肉はある程度お金を出せばハズレが少ない
故に鶏肉はブランド品種でも安くて美味

五反田のミート矢澤で食ったら、赤身もサーロインもどちらもうまかった

http://www.kuroge-wagyu.com/my/dinner.html

赤身のほうが安いのは事実だけど、好きなほうを食べればいいよね

脂身の多い肉ほどよいって思ってるのはジャップだけ。

世界中ほとんどの国で高級肉はみな赤身肉。
アメリカではアルゼンチンのパンパで悠々と育った赤身の肉牛が最上級とされていて
和牛みたいなキチガイ霜降り肉は
脂肪過多で健康状態よくない肉牛だから人気がないんだよｗ

霜降りをありがたがってるのは本場の赤身肉食べたことの無いジャップだけｗ

霜降りなんざ２口食べれば十分
ちゃんとした赤身の方が美味しく沢山食べられる

魚は脂が多い方が美味いけど
肉は脂が多すぎてもあまり・・
柔らかすぎるより、噛み応えあって脂も適度にある方が美味しい

肉食うときはザクザクと繊維を噛んでる感覚がほしいんだよなあ

>>4
欧米人は霜降り肉を知らんだけやで

>>52
ゆーめーがこわーれーるー

>>69
大牧場で充分に運動させて育ったからだよ
キチガイ霜降り肉はこたつでゴロゴロしてるニートの肉

>>80 >>82
魚も油が多いのは食わなかったけど、飢饉のときにサンマを食いだしたら逆に脂がおおいのがうまいってことになった。
肉も日本発信で常識を変えたらいい。
クールジャパンやで。

>>69
熟成が上手いんじゃない？
日本じゃドライエイジングやってるとこなんて少ないし

かったい牛肉大好きだからtpp大歓迎
吐くほど食いたい

外人も日本の霜降りくったら上手いって言うと思うよ

ブッチャーズグリルよいよね
http://butchersgrill.la.coocan.jp

料理による

>>90
結構好みでるよ
やっぱり慣れ親しんだ赤身が好きって人もいる

霜降りの美味しいっていうのはフライドバタースティックを旨いって言うようなものだろ
全然ダメじゃないけど肉としてはクソだと勝手に思ってるｗ

若い頃は霜降り肉うまかった
オサンになると安いステーキ2ポンドで十分になった

>>10
ただ、脂注入肉ってそれなりに美味いらしいぞ。

・脂を注入しなきゃならないぐらいの赤身＝筋肉の旨さ
・針によって筋が切られることによるやわらかさ
・脂の旨み

がすべてあるからとかなんとか。
本当かどうかは知らん。

肉って結局油が美味いだけだろｗ

そもそもくっそ旨い赤身とかいうのを持ってきてみろよｗ

>>1
これが味覚障害か

>>99
貧乏舌

脂身は無い方が良い。

そもそもBBQにはアメリカ牛でしょう。
「ドライエイジング」が美味しい。
http://www.dennys.jp/dny/approach/dry.html
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/cat95/

油と霜の違いが分からないとインジェクション肉旨えとかいって恥をかく

>>90
日本人以外（アジア人含めて）みんな赤身肉が好きだよ
知り合いの外国人みんな霜降りは舌には合わないって言ってるわ

和牛の脂注入すると味も和牛になるって聞いたな

霜降り肉の一番美味しい食べ方

ESCALES TV「神戸牛ステーキ　あぶり肉工房　和黒 wakkoqu」
https://www.youtube.com/watch?v=hB4qIl3J_Ck

最近牛肉の脂が苦手になってきた

>>104
まあ慣れ親しんだ舌ってあるからな
炊き立てご飯をなんか臭いとか言われたのはショックだった
醤油をカメムシの臭いとか言われたキッコーマン社員の気持ちになったわ

逆に旨い霜降り牛教えてほしいわ
結構いい旅館で神戸牛食べたけど油まみれで糞まずかったわ
楽天でもいいから貼ってくれよ買うからさ

霜降り肉を美味しくないって言ってる奴は本物の霜降り食ったこと無いんだろうな
A4以上の霜降り食ってみろよ
米なしで何枚でもイケるから

赤身専門の高級店ってテレビにも出てたとこあったな
たしか紹介制

店主がかなりミーハーぽかった
有名人ならおk

仔牛のフィレ肉が至高だな
日本じゃまともなのは食えんけど

最近牛肉食べてない・・・

硬い鶏肉が一番好きです

>>110
ほんこれ

Grilled T-Bone Steak Recipe by the BBQ Pit Boys
https://www.youtube.com/watch?v=C9RG5emeVKc

せっかく霜降り肉買っても、よく焼かないと脂っぽくて食えないわ
レアとかミディアムで喰うなら赤身主体が美味い

霜降り美味いけど、最近は赤身の良いやつガッツリ食う方が好き

ところで誰か熟成肉食ったことある奴いる？
美味かった？

>>117
霜降り肉なんてほとんど脂ですがなｗｗｗｗｗ

やっぱり外国人の方が美味しい肉を知ってたという感じはする

霜降りうめーんだけど、年くったせいか小量でええわ・・・

安い肉のほうが美味しいよね
霜降りとか違いが分からんが

そうだよ

>>121
外人て朝鮮から東欧まで一括りかよ

>>121
美味い魚なら日本人やイタリア人のほうが、
美味いワインならフランス人が、美味いウィスキーならスコットランド人が、
みたいなもんなのかね。

なんか中国人あたりに聞くのが平均して一番信頼できそうな気がしないでもないが。

でも高い金払って硬い肉食いたくないからなぁ

高い肉より脂少ないヒレ肉とかのほうがうまい

霜降りはありがたがってるのは世界でジャップだけ
さすが原爆落とされた劣等民族よ

赤身だと短角牛ってのが美味しかったな

>>84
欧米というか世界中殆どの国じゃ鶏肉の価格は胸＞もも
脂至上主義なのは日本ぐらいだよ
日本だって江戸時代まではアブのきついものは下卑たものという扱いだった

肉食べてると日本人で良かったと思うわ
外国産の肉ってマジひどい

どっちも食えばいいじゃん

JA足利まつりの「牛の丸焼き」を焼いている様子はこんな感じ
https://www.youtube.com/watch?v=neCP_E-tJp8

JA足利まつりの「牛の丸焼き」の行列はこんな感じ
https://www.youtube.com/watch?v=mXFlV2WXl0Y

【HD】丹波篠山味まつり2013・牛の丸焼き【Stereo】
https://www.youtube.com/watch?v=tqEbQxK3ibE

噛みごたえのあるほうが好きだから赤身肉のほうが好き

>>126
魚でも川魚の調理技法って日本はいまいちな気がする

霜降り肉は存在自体が高いからまず上手いが
やっすい赤みのまずさ臭さは限界がないぞｗ

カーチャンが奮発して買ってくれた霜降り肉に対して「赤身のがエエわ」なんて言えなかった…

>>120
霜降り肉のレアとか美味い美味い言って喰ってるじゃん、テレビとかで
だから良い肉は脂も美味いのかな？と思って喰った結果これだよ、一般人は胃が強力なのかなあ

霜降りが美味しいって奴は牛脂かじってりゃいいんじゃないですか

>>132
それも結局ランク次第だと思うわ。
米国産でもチョイス以上になれば美味しいもん

そもそも外国の肉って
安全面で信用できないしなぁ

肉割引日に外国産のランプ肉を２５０円くらいで買ってきて焼いて食うのが楽しみ…

>>119
デニーズに行って食べて見るのが確実。
http://www.dennys.jp/dny/menu/dennys/meat/meat-140401-003.html

赤身=旨味
脂身=甘味
ブレンドは好きなように

牛脂でも飲んどけよ
ジャップに肉を食わせるのはもったいない

シャトーブリアンくらいのサシが最高

霜降りも等級と食べ方による

骨付き肉やくんせい肉もなかなか

もうずいぶん前の話だが、昔アメリカの大学に留学してた頃テレビでこんな感じのニュースレポートを見た。

「日本人はなぜアメリカ産牛肉を買わないのか？」

レボーターが日本と米国の食肉輸入障壁の問題を説明する。
全体的にやや非難がましい口調。そして日本での街頭インタビュー。
「国産牛肉の方がおいしいから」
「アメリカの牛肉まずいから」
などと答える日本人。
一緒にテレビを見ていた現地学生たち、ちょっとムッとする

レポーター：「確かに最近ニューヨークでは日本産牛肉を売り物にした高級レストランが増えている。
　　　　　　　　日本産の牛肉はそんなに美味いのか？
　　　　　　　　 私は自分でそれを確かめるべく、ニューヨークで一番人気といわれるレストランＸＸ（店名忘れた）に足を運んだ」

レポーターの前に出されるステーキ。日本人の目から見ると結構な大きさがあるが、レポーターは
「信じられるかい？　こんなちっぽけなステーキが300ドルもするんだ！」
と大げさに驚く。ステーキを口にするレポーター。しばらく沈黙。

レポーター：（神妙な口調で）「……我々がこれまで食べていたのはサンダルの底だった」

生焼けミディアムも美味くない
きっちり中まで火を通してくれ

赤身肉に高級肉の脂身を少しだけ入れると最強

一週間待ってやるからうまい赤身を持ってこいや

もも肉なら赤身だよ
和牛のはプリプリッとした食感で
安いし悪くない

一口目は美味いけどしばらく食ってると胸の内側からムワッとくる

>>150
このホルホルコピペきらい

1万ぐらいのステーキ食ったけど
ほんとこれなんだよなぁ

アルゼンチンの赤身たっぷりでメチャクチャ柔らかい牛肉最高

肉に限らず「口の中でとろける」信仰は凄いな
なんでもかんでも柔らかけりゃいいってもんじゃない

柔らかいのがいいなら一生豆腐でも食っとけクソジャップ

>>109
あら皮
http://s.tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13002897/dtlphotolst/P15518577/?type=2

クッソ美味い
老舗

日本の霜降りが世界で人気とか言ってる奴いるけど
日本の○○が世界で大人気！
は話１０分の１くらいで聞いといた方がいいよ

ヒレの方がロースより高いんだから
当たり前と言えば当たり前

>>161
メチャクチャ高いとこで有名だよな
小説とかでもよく出てくる

美味い不味いじゃなくて、胃が受け付けなくなった
もう赤身しか食えねぇ

おれも霜降りダメだわ
マグロも大トロより赤身がいいよ

肉に脂注入する技術。アレでいいじゃん

厚切りで旨い赤身ステーキ食えるとこ教えてくれ

ローストビーフ
https://www.youtube.com/watch?v=XnVg_lvC4c4

つーか日本人って肉に関しては相当な味音痴じゃね？

味覚なんて人それぞれなんだし他人に強制されるもんじゃないだろ

大量には食えないけど100gだけなら最高にうまい

本当に美味い肉食ったことない貧乏人がスレ立てんなボケ
外国では霜降りを食わないとか言ってる奴も全員バカ

外国には美味い霜降り肉がないってだけの話
現に神戸牛は世界で飛ぶように売れてる

嫌儲中年部

ローストビーフといえばロウリーズ
赤坂閉店したの

黒毛和種（神戸ビーフ）の肉の脂とフォアグラの脂の質は殆ど同じ（オレイン酸）という事が判明している

http://www.youtube.com/watch?v=nmcPqAjL0Rs

外人が和牛を絶賛！！！！！！！！！！

わかる。高い霜降り肉って肉喰ってる気がしないんだよな
「凄い柔らかい〜！舌でとろける〜！！」とか。それ脂の塊や！！

霜降り肉すごーい！
余分な脂をおとせます
わーヘルシー！

スーパーに行ったら糞高い和牛しか売ってなかったから鶏肉ですき焼きやったわ

赤身最高、特に鳥ささみ
油なぞ口でとろける為の
仕掛けにしか過ぎない
取り過ぎで死ぬ

> 外人も日本の霜降りくったら上手いって言うと思うよ

米国から来たプロ野球選手が、霜降は嫌いって言ってました

http://up3.null-x.cc/poverty/img/poverty161713.jpg
http://up3.null-x.cc/poverty/img/poverty161714.jpg

不味いことはないけど、一口でいいわって人が多いと思うんだわ。
んで、あとは赤身を食べたい

http://wolfgangssteakhouse.jp/menu/img/food01.jpg

この熟成肉の店行ってみたい

薄い肉なら霜降り
厚切りなら赤身

美味いんだけど食べたあとは必ずと言っていいほど下痢するからなんか勿体無い

>>177
語るに落ちるとはまさにこのことだな
本当に美味い肉を食ったこと無いんならだまっとけ

お里が知れる

>>167
インジェクションする際に薬品を使うんだが、あまり体に良いものではないと聞いている

大枚叩いて霜降りというデブ肉を食らい、進んで糖尿になるバカなオッサン

ホント、マスコミはロクな事を広めないな。

和牛の脂はオレイン酸だから
外国の牛肉みたいな質の悪い脂とは違うよ？
もちろん外国産は脂に甘味など一切ない

アメリカ牛肉の格付システム
http://www.americanmeat.jp/trd/database/rank/r_001.html
http://www.americanmeat.jp/csm/knowledge/nutrient/beef/index06.html

【アメリカ産牛、豪州産牛の格付け】
https://www.facebook.com/terashi.corporation/posts/356387037733143

安い等級の外国産牛肉食べて不味いと言うのは不公平でしょう。
最高級品で食べ比べないと。

美味い肉どこで買えるんだ
御託はいいから教えろ

ジャップは味覚障害だからやわらかいもの＝うまいと感じる
土人すぎるね

良質な脂身の旨さを知らないのは可哀想だな
焼くときに脂が溶け出して表面はカリカリ
口に入れるとそのカリカリが楽しめると同時にマシュマロより柔らかい、口の中で抵抗なく展開する食感
一口目は「うおっ、甘い」と感じるものの、二口目も「うん、旨い！」と飽きることがない
こんな経験が無いのは日本社会の負け組に見られる唾棄すべき闇だな



俺も喰ったことないが

カス儲ってホント貧乏人しかいないんだな
脂注入肉を食ってドヤ顔で霜降り肉批判
見てるこっちが恥ずかしい

肉なんて全部美味いだろ

ローストビーフなんかも赤身が多いほうが旨いと思うな
値段も安くて済むし

>>195
むしろ金持ちだろｗ
貧乏人がスーパーで買って来るグラム100円の赤みのまずさは異常

世界一と言われるアルゼンチン牛を食べてみたい
なんで日本は輸入禁止なんだよ

>>194
脂が甘いのは本物の和牛だけ
食ったことがないなんて嘘だね

>>198
あんなのゴム

後から牛脂注入しても同じってバレだからなw

Wagyu Beef NY Strip Loin - how to trim
https://www.youtube.com/watch?v=m3KjjJ0XVCQ

和牛だが霜降り肉では無いね。
赤身が美味しそう。

>>199
国産、アメリカ産、オーストラリア産食べる奴が居なくなっちゃうから

いろいろ食べ比べて霜降りがうまいとか言う奴は舌が腐ってるとしか言いようが無い

霜降りとか大トロを有り難がるのは舌が昭和な奴だけ

霜降りはフォアグラと同じで病気の肉だしな。
筋肉の中にあんなにブツブツ脂があるかよ。

猫の避妊手術すると
同じ一歳齢でも野良と飼い猫で
内臓の脂肪の色や臭いが違うね
飼料の違いは肉の味に影響大きいんだろうな

高級感に騙される味障脂厨wwwww
1000円の肉を10万の肉と偽って食わせても美味い美味いって涙流すんだろうな…ww
養分乙乙w

ジャップって基本的に味覚音痴だよね

>>201
つまり赤みが美味しいと言ってる時点でかねもってていいもん食ってるなぁってこったな

>>207　食べることに最適化したんだろ

うむ、一度でいいからアメリカンな巨大肉にしゃぶりつきたい

10年以上もさんざん外国でも認められてるとかほざいてるけどむしろ日本人の方が本家のドライエイジングとかに興味示し始めたという

5000円超えるようなステーキは逆に不味いわ
脂の旨さはあるけど霜入りすぎ

ステーキ霜降りはちょっとありえない

>>207
運動不足のオッサンもああなるらしいな。

つまり、メタボおっさん牛の肉を食らってる訳だな。

ホント食肉はクッソだな。

肉食うとか中世かよ

>>213
コストコ行ったら馬鹿デカイアメリカ牛買えるぞ

安くてもうまい奴が最高に決まってるだろ

>>207
運動不足のオッサンもああなるらしいな
つまり、メタボおっさん牛の肉を食らってる訳だな

ホント食肉はクッソだな
最近はなんかゴミクズ肉のモツが高級なんだっけ？
なにがホルモンだ？

いい加減にしろ

ヒレ肉かハラミくらいの赤身がちょうどいい

和牛はビタミンA欠乏症になるギリギリまでビタミンA摂取量減らすと霜降りになるんだろ？

固い肉の方が肉食ってる感があって好き

>>219
高いよなあれ
単にでかいだけで安くない
コストコもジャップ価格なんだよなぁ

正月に有名デパートでグラム3000円ぐらいのヒレ肉買えば霜降りの方が良いとは思えなくなる

良い店で良いお肉食べると腹が痛くなる

>>226
そのヒレは霜降り牛からしか取れないんだけどね

実は豚肉生姜焼き定食の方が好きとは言えない雰囲気

霜降り肉や大トロは一口食べれば満足
30代半ば過ぎて赤身の美味い肉の方が好きになったわ

ケンモメンは油を受け付けなくなった歳だからな

霜降りうしの赤身がうまいのか

>>199
エリート嫌儲メンなのに喰ったことないのかｗ
アルゼンチン牛って赤身な
日本人の好みなら日本のブランド牛霜降りに軍配が上がると思うぞ

>>18
そもそもコンビニのホットスナック自体が食えなくなる

年食って脂身受け付けなくなっただけなのに
赤身こそ通みたいな奴の多いこと
次期に肉より魚のが旨い言い出すぞ

甘い
口の中でとろける
楽しい食感

だいたいこのフレーズでグルメレポーター（）の仕事はいける

>>235
捻くれてんな

【社会】「美味しんぼ」騒動に見る“過剰反応社会”の怖さ★３
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1399714885/
【国内】ＴＰＰ参加で増える激安食品で日本に健康被害が続出する
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1399434016/
【社会】福島・いわきの魚、築地に初出荷　「安全性アピール」
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1399547130/

そもそも美味しいと言えるレベルの赤身肉は霜降りと価格差が無いんだが…
スーパーで売ってる安い赤身肉と一緒にしたらアカンよね

日本でもグルメな奴は金持ちの間では赤身の熟成肉がブームで霜降り(笑)って感じになってきたよね
本場のアメリカでも高級な肉と言ったら完全にドライエージングビーフのことで、実際は霜降りをありがたがる奴なんてほとんどいない
実際はせいぜい珍味扱いでごく一部の変わり者以外は好まない

>>34
焼き鳥はタレ、天ぷらは天つゆ、肉は霜降り少しと赤身を沢山

>>161
東海地方でよろ

しもふりがうまい←まちがい
あかみがうまい←まちがい

しもふりはあぶら←せいかい
あかみはごむ←せいかい




高い肉が旨い←だいせいかい

年寄りには柔らかくないといけないんだよ。
飛騨牛のすきやき食ってそんなに大したことないと思ったんだけど、
退席する時見知らぬおばさんに「柔らかかったですか？」と聞かれた。
聞かれた瞬間は「？」だったけど、
あとで「ああそういう食い物なんだな…」と思った。

日本だと乳脂肪分が高くてコクがある牛乳が好まれるけど
欧州だと低脂肪牛乳が人気らしいね
そのせいでバターとかクリームは安くなるとか
これは必ずしも味の好みを示してるとはいえないけど

完全同意

そもそも
肉←まずい

モツ←やるじゃん

タン←最高

霜降りも赤身も物による。

A3以上の霜降りは確かに美味しいし
赤身も（短角牛とか）そこらのスーパーで売ってる霜降りより高い奴は
物凄く肉の味が濃くて旨みの塊。

結局、高い肉は霜降りも赤身も美味しい。
（ただ、赤身は安い輸入牛とかが多いから
全般美味しくないと誤解されてる部分はある）

デブニートの肉なんか食いたくない
子牛肉が至高

日本にまともなドライエージングの肉を出してる店ってまだまだ少ないけどな
技術的にも未熟だし、霜降り肉を熟成とか馬鹿なことをやってる所も多い
ドライエージングは赤身を爆発的に美味くさせるけど、脂とは相性が悪いから最高にコスパ悪い

美味いけどたくさん食べたいとは思わない
そんな感じだろ
まあ好みにもよるけども歳とってきたら脂がきつくなるからな

一枚3000円の国産牛食うならスーパーで売ってる1枚500円の米国牛ステーキ6枚の方が良いわ

よう知らんけど年食うと赤みの方がいいって言うようになるね何故か
霜降りの脂が老化して弱った胃に負担かかるんだろうか

霜降りすぎを美味い美味い言ってるヤツは本当に理解に苦しむ

というより、牛肉自体を受け付けなくなる

むしろ年寄りほど好きなのが霜降りだろ
あいつらは柔らかい＝うまいだから

美味しんぼの生肉対決

>>252
これが貧乏と舌のレベルは比例する

>>250
タンパク質を変化させて旨みを増やす熟成方法だから
タンパク質の塊の
赤身でやると爆発的に旨みが増すんだけどな。
霜降りでやるメリットは果たしてあるんだろうか。

>>240
アメリカが本場ってどういうこと不明だけどそもそも霜降り肉ない国を例にあげて意味あんの？

>>259
効果あるけど費用対効果として赤みに劣る

ただでさえ高価な霜降り肉がロスによって6割程度になる上に熟成にかかるコストも考慮すると霜降りでやるのは無駄

2chでは霜降りを貶めて赤身を有り難がるのがカッコいいみたいに思ってる馬鹿ばかり
どっちの良さも味わえよ

>>256
そうなのか
身内のじじいどもみんな霜降りもう無理とか言いながらシャトーブリアンうめえうめえ言って食ってるからそういうもんかと思ってたわ

これは１に同意だわ。高級霜降り肉ステーキは一口でもういいやってなる。
無理して食べると次の日おなか壊す。

赤身で程よく柔らかい肉が最高。
外国産のちょっと堅いのもそれはそれでいいけどね。
国産の霜降り肉は無理だ。

シャトーブリアンみたいに油程ほど肉自体が柔かく美味い所を炭火ステーキで頂くのが良いかな
お高いけどつい黙って味わうくらいの美味しさ

>>261
なるほど

>>263
でもシャトーブリアンは美味しいわ。
つうか、俺もトンカツなんかも２０代まではロースが好きだったけど
今はヒレのが美味しく感じるようになったなぁ。
牛肉も霜降りより赤身の旨みが濃いのが好きになってきた。
年と共に脂がきつくなる傾向はあると思う。
（ちなみに焼肉屋でも昔好きだったカルビよりハラミが好きになった）

高級霜降りって、最低でも100g4000円くらいのを言ってるんだよな？

牛肉は
ヒレ＞サーロイン

豚肉は
ロース＞ヒレ

牛肉の脂はしつこいけど、豚肉は旨みがある

海外でよくTボーンステーキ食べたけど、あれは美味かったなあ
ワイン仕立てのソースが美味かった

>>266
てかシャトーブリアンてヒレの一部じゃねえの？

>>268
これは言えてるかも
豚の脂は確かにサラッとしてる

できらぁ！

とんかつはまだロースが好きだけど、カルビよりハラミにはなったわ

>>270
ヒレの中でももっとも太い部分
一等の牛から５、６００グラムしか取れない

以前に阿佐ヶ谷駅前に霜降り和牛100％のハンバーグの店があって
食べに行ったけど、脂っぽくて泡を食べている感じの食感で美味しくなかったな
しばらくしたらイタリアンの店に変わっていたわ
かと言って、安い外国産の赤身の牛100％のハンバーグだとジューシーさがないんだよな
豚肉との合い挽きがハンバーグはいい

>>270
ヒレの中心部だね。
脂があっても今でも好きな肉の部位は
牛タンかな。タンの根元の部分は脂が乗ってるけど
脂が苦手になった今でも美味しく食べれる。

>>109
神戸牛に多数存在する去勢牛は脂が強いからね
去勢牛なら断然ヒレやランプといった赤身がオススメ
充分うまい
神戸牛で霜降食べるならできれば処女牛がいいね
後味が全然違う

>>271
というか、融点が低いから口のなかで融けるからなんだよね

>>277
どの世界も選ばれたのは処女でした

>>144
デニーズのとかは名ばかり熟成肉だから熟成肉の味の参考にはならないよ
まともなドライエイジングとは別物だからね
君らの家で何日か保存した肉を熟成肉と言って売り出してるのと大差ない

>>276
霜降りも部位によるってことか
それは分かる気がする

>>275
牛肉のハンバーグは焼しめると肉汁が飛んで失われると思う。
（レアなら美味しいけど）
ウェルダンに焼締めるなら合挽きのが俺も好き。

豚も俺は脂が苦手になってきたなぁ。
脂が未だに全面的に好きなのは鴨・アヒルの系統かな
鴨アヒルは脂（というか皮なんかな）がないと寂しい

>>277
渋谷のぱっぷHOUSEという焼肉屋は処女牛を扱っている店だったはず
一度だけ行ったことあるけどたしかに美味かったわ

>>278
昔テレビで手で触っただけで脂が溶けています！美味しそうですねえ！
ってやってたけど、あれも一種の洗脳だったのかもね

ブタの霜降りはよ

>>280
デカイ塊肉を湿度100だかで氷温保存だっけ？
そんなん家じゃできないもんな

>>4
wagyuってのがあるじゃないですか
香港では中流から上流階級に人気あるらしいぞ

喰ったことない
誰か俺に食わせろ

>>285
豚トロ（ネック）で我慢するしかないね
あれは一応霜降りだ
肉質が硬いから好き嫌いはあるだろうけど

>>277
経産と未経産ではかなり違う
飼育年数も違うし、肉そのものの旨さもこだわるなら未経産
ただし重量が低いため出荷頭数も少ない
目方が増えないと儲けにならない
去勢牛が主流なのはこれ

霜が降る心に

>>290
去勢牛はなんちゃって処女？

肉の相場は店により差が大きすぎるから参考にもならないよ
デパ地下のグラム2000円の肉と田舎の精肉店のグラム800円の肉で後者の方が肉質が上のことなんてザラにあるよ

黒毛和牛より美味しい交雑牛なんてのもいくらでもあるからね
黒毛和牛=必ずしも美味ではない
飼料、水、血統、空気、ストレスの有無等で決まる

赤身肉はバターソース添えたり
揚げたりと油を足すとよりうまく感じる

ステーキは霜降り
赤身は煮込み
これが最強

>>293
それは言えてるな
肉にしろ魚にしろ、ブランド名が知れ渡ったものはデパートなどで高い値段がつく
実際は同じレベルの質の和牛や魚を地元民が買う、というのが当たり前になっているから

馬鹿みたいに高い霜降りも大トロも3口目くらいまでは最高、でもそれ以上はいらない
タバコも美味いと感じるのは3口目までだけなのと一緒

>>296
霜降りステーキなんて頭おかしいんじゃないかと思う
すき焼きがいい

去勢って手術じゃなくて金玉結んで腐り落ちるの待つんだっけ
(｀・ω・´)ってしてた牛が(´・ω・｀)ってなると聞いたけど

>>292
目方の差だね
未経産牛でも去勢でも中間業者の1キロあたりの価格に大きな違いがない
メスとオスでは重量に２，３００キロの差が出る
畜産農家からしたら儲けになりやすい去勢を売るのがよく、未経産は当然子供も産まず価格も低い

>>300
おとなしくなりやすいのは本当
去勢しても恐ろしいほど荒ぶる牛もいるけどさ

>>297
肉はともかく魚介は地元最強すぎるだろ
三陸とか下北半島とかああいう辺りの釣り船民宿でもいけば都内じゃまず味わえないような
今日とってきてトゲがまだ動いてるウニをただ割っただけ状態のを一泊6kくらいでビール一本も付けて味わえる
本当にただ割っただけだから余計な内臓とかウンコの類を箸で避けながら食うことにはなるが

やめろ
赤身肉の方が高くなったら困るわ

>>303
こちら北陸民だが
「氷見ブリ」は高いが同じ富山県のほかの漁港で水揚げされたブリを安く食べているよ
味はもちろん美味しい
あと「越前ガニ」も高すぎるが安い「紅ズワイガニ」を食べている
こちらも鮮度がいいのでうまい

なんか最高級のやつになると行き過ぎてる感はあるな

>>80
でも米産最上級のプライムは結構挿し入るよ？
つか挿しの入り方でグレード分けてる。

最近話題のステーキ弱火調理法やってみた
割と上手くできたけど血がすげえ出るのな

赤身のスパイシーなのが良いな

@hashibirofood

霜降りやき！霜あり過ぎな件について！
http://pbs.twimg.com/media/Bjz92kbCAAIYUFv.jpg

http://twitter.com/hashibirofood/status/449513176975933440/

霜降りでもあまり良くない霜降りがあるよね

脂身たっぷりサーロインうめえええええええええええええ

和牛のもも肉でいいな

大田原牛や近江牛はさすがに霜降りすぎだね

半分以上牛脂（ヘット）の肉に金だすなんてばかげてる

>>304
美味いから高くなるんじゃなくて希少価値の問題

一人1万オーバーする焼肉行っても数枚食べたら吐き気する
赤身が美味しよ

赤身がおいしいて言うと通ぶってると思うんでしょ、かわいそうにｗ
外人が言ってたって人も多いねえｗｗそんなえらいですか外人さんがｗｗ

霜降り屋のステマ

>>131
そりゃ脂のきつい物を保存する方法が無かったり
脂の臭みを取る方法が無かったからだろ

>>4
四季があるのは日本だけ
とか思ってる口か？

フォルクスのヤングスターステーキなんでやめちゃったんだよ
あれスゲー好きだったのに

鳥もモモ肉より胸肉のほうがうまいな
なんであんなに人気ないんだ？

霜降り肉は歯が悪い人用

よってジジババ

>>318
その話、ここだけにとどめておいたほうがいいよ、悪い事言わない、マジで
世間で同じようなニュアンスのこと言ったら、無知蒙昧として一生陰で馬鹿にされるから

ガッツリ肉を食べたい時は安物で良い、筋だらけで歯ぐきから血が出るほど噛む

高い肉は三切れ程で充分

>>322
単純に焼くだけではジューシーじゃなくてパサパサしてるからだろうな

トロでも霜降りでも油っこいのはイヤだ。

>>310
ツッコミ待ちかな？

油くってうまいか？

肉料理最強はローストビーフだと信じています

無料の牛脂を細かくきってノーマル肉に載せてやけば霜降り風になるだろ

脂の部分が一番好きです

正直豚肉が一番好き

霜降りはフォアグラ的な用途での需要はあっても主流にはなりきれんよ、仮に価格が同じでもな
2口3口が限界、大味すぎて飽きるわ

>>322
安い所の鶏カツはムネの方が美味い。
そして、高い所の鶏カツは食ったことが無い。

家で調理すると、モモの方が美味い。

>>329
人間が感じる旨みに、油の旨みってのもある

>>329
生物ってのは砂糖と油を美味いと感じるようにできてる

わかる
脂っこすぎて全然美味しくない

今はイチボ肉を外側の脂の味を移しながら焼くのがお気に入り
赤身と脂の味を両方楽しめる

もうオッサンだけど、牛脂まで喰っちゃう。

可愛いくて美味しい豚さん最高

脂は適度にあったほうが美味いけど多すぎるとくどいよね。
脂たっぷりのは美味しいことは美味しいけど、少量しか食べれない。
霜降り牛や大トロ、サバの刺身、フォアグラなんかもこの類。
赤身に適度に脂がのってるものは相当食える

牛肉の脂身だけ食うのが俺のジャスティス

>>33
和牛は脂の融点が低いらしい。
だから実際口に入れたら脂分が溶けるんだろ

脂肪が旨いんだよ
肥えるだの、太るだの、血管が詰まるだの言われようが

A5とかのAはほぼ和牛だもんな
外人は食ったこともねえだろ

日本人って油と甘さを旨さと感じているように思う
旨味を感じれるんじゃなかったのか
あと柔らかいものが好きだよな。肉はこれもあるかと

高級な肉一切れよりも粗悪な肉を十切れ
食えるなら食うけど高い金出してワザワザ高い肉買うかよ

>>345
ラードでもヘットでも焼いて食ってろよ

美味いは美味いがちょっと食ったらすぐに胃もたれする
安物の肉をがっつり食ったほうが幸せだな

がっつり食えるもののほうが本当は美味いんじゃないかと思う

俺も油っぽい肉好きじゃないな
気持ち悪くなる
ちょっとなら食えない事はないけど、
高いかねだしてわざわざ油っぽい肉を食いたくない

>>349
精製したような不味いのは食べたくないんだわ
美味いものが食べたいだけなので、必然的に肉も美味いものを食べることになる

豚肉＞＞鶏肉＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞牛肉

すき焼きならどんな肉が美味しいの？

霜降りは霜降りでうまい
すき焼きとかもう至高ですよね

ヒトは遺伝子レベルで飢餓の記憶があるから、脂っこいのと甘いのを美味しく感じるように出来ている。
脂肪として蓄積しやすい栄養素、ね。
だから、安い食い物は大抵甘いか脂濃いのが多い。そうでなくて美味いモンこそ、本当に美味い食材なんだと思う。

アルゼンチンの牛肉がおいしいらしい

ローストビーフ最高

霜降りは美味しいけど沢山食べると胃が持たれる
ちゃんと熟成した赤味の方が良くなってきた
マグロも大トロより赤味の方が好きだわ

和牛のﾌﾞﾙﾝﾌﾞﾙﾝした脂身が食いたい
脂身を口に放り込んでから赤みを頬張ればいいんだろ？

>>4
イベリコやチンタセネーゼやビゴールやマンガリッツァ全部霜降ってるやん
豚肉なら高級になるんだよね

番組や行列に踊らされるジャップ

もう熟成赤身しか食えないな
マジで美味い

赤身やら霜降りとか好みの問題だろ
子供の頃霜降りとか脂身が大嫌いだったが２０歳過ぎると霜降りとか大好きになったもんだ
年齢と共に好みも変わるからな。

ヒレステーキ　ローストビーフうめえ
がたまに食べるサーロインステーキ、スキヤキもまたよし

>>361
脂身は気持ち悪いので取り除きます。

年を取ると脂身が食えなくなる
少しだけいいのを食べるのがいいと感じてくる

>>305
ブリは好きでしょっちゅう食ってるけど別に高いブリでなくても充分美味いよなあ
近所だとブリかまが滅多に売ってないから困る
下ごしらえして塩して焼くだけで鬼のように美味いのに

>>337
野鳥を餌付けすんのに米だのインコのエサ置いとくより脂身置いたほうがバカみたいに食いつくそうだしな
食わない鳥もいるけど多くは狂ったようにガッつくらしい

食い方によるよな
すき焼きは綺麗にさし入ってる霜降りがいいけど
煮物やカレーにはそんな部位いらんし
焼肉やステーキも50gも食えばうんざりするようなのより、ほどほどが良い

スーパーで売ってる激安の赤身を買って来て美味しく調理できるテクを持ってる奴だけが赤身最強とか言ってもいい
鳥の胸肉も同じ

旨味であるアミノ酸は赤身に方が多いからな
霜降りが人気なのは柔らかくてバターみたいな脂っこい味になるからだろ
最近は霜降りを人工的に作る形成肉が普通だから尚更赤身だけの方が質が高い

>>372
西友で売ってるアメリカ牛の肩ロースg120円でも美味しいよ厚みさえあればね

アブラ入れときゃうまいと思ってる美笑国民だからな
二郎なんつう残飯を食って喜んでるし

わざわざ脂肪を有難がる金持ちの考え方がわからん。不健康じゃねえの？

炙りベーコンに勝る物は無いけどな

脂が多過ぎるよな。

ジャップは拝金主義
手間暇かけてコストが高ければ勝手にありがたがるピエロ
いまでは値段を詐称しても有り難がる始末。