「カット野菜」売れまくり！　利便性に割安感、「食べきりサイズ」で人気、栄養価も変わらず？

カット野菜の市場が拡大している。
女性の社会進出や高齢化、核家族化を背景に、「食べきりサイズ」や「すぐに料理できる」手軽さが人気の
理由だが、加えて2013年後半の生鮮野菜の高騰で割安感が高まった。

製造大手の売上高、前年度比20％増の206億円
キユーピーと三菱商事が共同出資する、カット野菜製造大手のサラダクラブの売上高は2013年度に206億円。
前年度に比べて20.5％増えた。
同社のカット野菜は、「千切りキャベツ」や「カットレタス」などのサラダ用の商材が中心。品揃えとしては、
炒めもの用や冬季限定の「蒸し野菜用」、また薬味用の青ネギや白髪ねぎも用意している。
スーパーなどに行けば、キャベツは1玉（1キログラム）200円前後で売られている。「千切りキャベツ」は
1袋（130グラム）98円（希望小売価格、税別）だから、単純計算すれば、カット野菜のほうが割高にみえる。
しかし、最近はカット野菜が人気。使い切れずに腐らせたくないと考える単身者や主婦などが増えているそうだ。

サラダクラブは、「野菜にはビタミンCやカリウムなどの水溶性の栄養素も含まれていますから、工場でカット、
水洗いをすることでそれらの成分が流出する可能性はあります。ただ、研究所で残存率を調べたところ、
栄養素が著しく損なわれることはありませんでした」と説明する。

http://www.j-cast.com/2014/05/04202926.html
http://www.j-cast.com/images/2014/news202926_pho01.jpg

嫌儲民なら冷凍のミックスベジタブルだろ

>>1
いまだにJカスでスレ立てとか
アフィカス死ねよ

産地表示はどうなてるか

カット野菜って薬品臭くね？

カット野菜ってまずいんだよな
セブンイレブンのカットフルーツは美味しい

どっかで見た記事だなあ。
どっから提供受けたか書いてないけど。

>>5
そりゃ切ったところから痛むのを防ぐのに、薬漬けにするからな

ローソンのカット野菜買おうとしたら
製造者が「福島県南相馬市」だった

くず野菜の袋詰め

>>8
あーまじで？それを洗わずにそのまま食ってたら毒物食品じゃん

たまにキャベツ千切り食いたくなるんで買ってるわ

セブンイレブンで結構色んなの出て来たよね
ピーマンとかも入れてほしい

>>8
そういうことかこえー

店の中でカットして売ってくれんかな
容器別にたくさんカットしたのをいれて袋詰グラム売りで好きなのを好きなだけ

むしろ消毒されてないほうが危険なんだが
浅漬けでよく食中毒が出てるのを知らんのか

カット野菜くそ不味くね？
キャベツ買ってきて千切りにしたほうがいい

これだけは言わせろ！

もやし多く入れて誤魔化すのやめろ！

もうね
そういう商品見ると悪意すら感じるね
もやしなんて一袋20円程度なのはだれでもしってるっつーの！
ちゃんとキャベツとか多く入れろ！

日本なんてそもそも水道水が塩素漬けなんだが

一人暮らしなら便利だが主婦で買ってるやつは頭いかれてる

ピカ野菜食わせようとあの手この手で必死だな

カット野菜使うようになってからゴミが減っていいわ
ついでに包丁とまな板使う機会がほとんど無くなった

不味いごみをわざわざ金を出してありがたがる池沼

腐るの嫌なら冷凍野菜買えや

カット野菜はすぐ腐るから早く食え

屑野菜に結構な値段付けてるよな
それでも便利だからたまに買うけど

便利で食べまくってるわ

焼きそば用は紅しょうがも入ってて助かる

旬のものでええんや
今はたまねぎ
たまねぎをスライスして
さらっと水につけて
鰹節とあじぽん
シーチキンとマヨ醤油でめしあがれ

あまり多く使わない彩用のパプリカとかあったら便利なんだけどな

割安感は無いな

カレー用セットとかあるのな
こりゃ楽チンだわ

著しく減ってはいないって嘘だろ
マジで栄養なくなってるぞ

薬品臭がするし、千切りキャベツとか味も全然しないんだけど
買うやつ馬鹿だろ


野菜を沢山とって健康！とかの前に逆に体に悪いだろｗ

薬品漬けっていったって水道水より塩素の濃い水でわしゃわしゃ洗うだけだぞ

昔は女にキュウリやナスを売るときには三つに切って渡せと言われていたよな

ＴＰＰ反対派評論家が大人しいのは何故ですか
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13128382698

薬品使うのは嫌で農薬が残るのはいいのか、凄いなお前等の馬鹿さ加減は

>>34
買ってきたキャベツの千切り（薬漬け）と自分で切ったキャベツの千切り
を同じ様に冷蔵庫で入れておくと、自分で切った方は2日位すると
変色し始めるけど、買った方は変わらないんだよな。
ちょっと怖くなって買い控えてる。

>>39
なんでお前んちのキッチンが工場レベルの清潔さを保ってると思った？
山崎製パンの保存料の時もそうだけど、雑菌の力を舐めすぎだろ。

インスタントラーメンの具に使うといいの？

昔は洗剤で野菜洗ってたから別に気にならん

>>36
なんで？

女のいつ使うのか予定のはっきりしない状態でもやしをとりあえず一袋買ってきて
使うのが遅くなって悪くしちゃう率は異常

>>39
ローソンのキャベツ開封して3日位冷蔵庫で放置してたら端の方から変色してたよ
考えすぎ
栄養があるかとか身体にいいかはまた別問題だけど

混ぜて応援

>>39
コンビニ関係って毎回こういう放置しといても変化なくて怖い、みたいなの出るよな

セブンの野菜スティック 味噌付けなくても甘いなぁーって思ったらオリゴ糖使用って描いてあった死ね

OKで千切りキャベツ100グラム50円だから毎回買うな。自分で切るの面倒くさいってか包丁封印中

野菜の栄養のスレだと野菜100%ジュースは加熱処理されてるから栄養がないとか言うやつがいるけど
カレーに野菜がップリ入ってたり野菜スープとかだと野菜がたっぷり摂れてヘルシーとか言い出すやつがいて困るわ
そもそも野菜なんて意識して食わなくたって不健康になるわけじゃないだろ

カットしたネギが安いと買う
そのまま冷凍庫にしまう

これとトマト半分とキュウリ半分で十分に野菜取れるわ

・予定を立てない
・安いものはとりあえず買う
・冷凍庫（冷蔵庫）に入れておけばその時点で食材の時が止まると思っている

きゅうりって、全体にブツブツした白い奴があるけど、あれって食べても問題ないの？
ポテトサラダ作りたいんだが。

スーパーのカット野菜はじぶんのところできってるのかなぁ

次亜塩素酸で洗わないとO-157にかかって死ぬ

買うやつ情弱すぎるよな

半額のときにたまに買う
正規の値段だとどうも割高に思えて

>>9
ミニストップは安いけどレタスが韓国産だったな…

実際カット野菜で殺菌済みなら下手な野菜よりも安全だと思う　法律できちんと規制されている薬品よりも食中毒や寄生虫の方が怖い
1人前のサラダ作るのに1玉200円のキャベツやレタスなんて買ってられないから最近カット野菜買うようになったな

http://www.kougise.pref.ibaraki.jp/periodical/reseach/24/N24P044.pdf

未だに次亜塩素酸どうの言ってると笑われちゃうよ

産地表示しろよｗｗｗｗ

カットでもいいけど1/4までだな

切った後薬剤でジャブジャブ洗いまくるから切り口から栄養逃げて全く栄養無いぞあれ

>>60
O-157がいるかどうかは一般生菌数じゃわからないよ

塩素どっさり使ってるから食物繊維ぐらいしか残らない

>>61
コンビニのとかでされてるのあるよ
福島産って

>>64
http://www.famic.go.jp/technical_information/investigation_research_report/pdf/3016.pdf

o-157も意味なくね？

塩素漬けで、変色とか細菌を防いでんのに？？？サラダじゃなくて白菜とかキャベツとか大玉を分割してんのも嫌なのに？

もやし人参しめじネギの混ざったやつとか炒めるとき
火を通す時間バラバラで結局分けなきゃいけなくて
取り除くの面倒なんじゃないかと思うのだが

安いからついつい買ってしまうな
どうせ福島産なんだろうか

もう買いたくない

一人暮らしだと野菜単品は何買っても多すぎるんだよな。

色々な野菜を少しずつとか1個ずつ買うよりちょうどいい量

カット野菜食うなら野菜ジュース飲んた方がマシ

カット野菜買う意味がわからない

>>67
カット時に切断面についたO-157の殺菌は出来ないと書いてあるだけだろ
次亜塩素酸による生野菜の殺菌の有効性を否定する内容には読み取れないが

食べて応援していた大塚キャスターの現在

↓
http://i.imgur.com/ohSNhNt.jpg


ちなみに今日夜9時放送

最新の大塚さんが見られる
なにやら顔が肥大している模様

この手の加工食品は消費者だけじゃなくて農家にも害なんだよ
傷もんでも引き取ってやってるだろなんて脅して買い叩くから
得するのは加工屋だけ

カット野菜より300円くらいのパックサラダの野菜の方が全然美味しいのはなんでだろ？
瑞々しさが違う？

>>60にも>>67にも殺菌効果を得るためには濃度を上げる必要があるが
殺菌効果が出るまで濃度を上げると野菜が傷んで使えないってあるのに

必死に否定してる奴は何の根拠なの？
実験でもしたの？2chソースなの？

こういう工場で働いてるけどガチで発注増えて困ってるんだが

カット野菜が不味すぎて結局丸ごと買ってしまう
キャベツの千切りとかえもいえないまずさ

>>55
工場で切って洗って詰めてるよ

キャベツの芯のところ多すぎ

切るのが面倒くさいわけ？

どうせドレッシングの味で食ってるから
美味いとか不味いとかないわ
ドレッシングが美味ければ美味い

つか最近100円台前半の低価格帯キャベツの品質がすげぇ落ちてる。
まともなの喰いたきゃ200円出さなきゃダメな時代到来か。

まずいけど便利だけどまずい

近所のスーパーだと千切りキャベツや人参が入ったカット野菜が180g98円
でもサラダとして食べるならサニーレタスの1/2カット買った方が量が多くて安いんだよな

>>79
どう読んだらそういう結論に至るんだ？

>>60も>>67も一般的に用いられる次亜塩素酸濃度による野菜の殺菌効果を否定してないぞ

切ってある方が腐りやすいのにバカじゃね
キャベツなんて1枚ずつ剥がして古くなった根っこを切っていけば1ヶ月以上もつぞ

実は薬品漬け!? 市販の「カット野菜」では栄養がとれない
http://wooris.jp/archives/21181

確実に福島産だからカット野菜は買っとらんわ

カット野菜のカット面が変色しないように使ってる薬品が気になる

野菜取る一番の意義は栄誉というより食物繊維だと思うわ。

まあOKのカット野菜は神だったが
もやしなしキャベツ大量たまねぎ大量

>>66
東日本産多いイメージ

ファーマーズマーケットで春キャベツ2玉買ってきた(´・ω・`)

一人暮らしであんまり食べられずに食い終わるまでに時間かけた結果カビかけてる奴食うよりマシだろ

割安感とか情弱にもほどがあるわｗ

よく買うけどさすがに生では食わんな

カット野菜って野菜本来の栄養素が失われてると思うわ
>>１の記事にはそうでもないと書いてあるが信じる気になれんな

そもそも薬品臭すぎて人間が食うもんじゃないわ

こうやって工業化されて底辺は組み込まれていく

カット野菜は生ごみにしか見えん

情強ケンモメンはカーチャンに飯を作ってもらうからな

使いきれずに腐らせるって
一玉買って一枚ずつ剥いていけば
二週間以上もつのに

>>104
田舎者だから真相はわからないけど東京で買う野菜は産地近くで買う野菜よりめちゃくちゃ痛みやすいって聞いた

なんで普段情強のケンモメンはこういう生活の知恵スレで情弱主婦を笑えないくらいのオカルトに走るの？

生野菜サラダなんてまともな栄養ないのに

利便性はまだしも割安感はねーよｗ
野菜なんてちゃんと保存してれば結構持つし買う気起きんわ

手軽に色々入ってるからなぁ
毎日料理しないし一つずつ買うより安いわ
シメジ　キャベツ　もやし　にんじんとか普通に買ったら5倍はする

最初は自分で千切りしたりしてみるけどどうしても最終的には利便性が勝つよな

色々入ってるってなにが具体的に入ってるのか何が体に悪いのか教えてくれ

>>104
ていうか冷凍すればいいだけなのにね
バラバラにしたあと空気抜いて密封した状態で凍らせる
なめことか最初から袋入ってるやつはそのまま冷凍庫行き

>>105

自分は埼玉に住んでるけど、今時期のキャベツの産地って千葉とか神奈川とか
割と東京周辺だったりする。

> 栄養素が著しく損なわれることはありませんでした」と説明する。

冷凍野菜でも、7割くらい栄養残ってるって話だな。

>>76
人体実験をリアルタイムで見せられてるみたいでマジやばいなこれ