サバってうまいよな　安い魚で２番目にうまい

「いけすから新鮮な豊後サバ」　新宿の新店で「九州」を食べる
http://www.j-cast.com/kaisha/2014/04/30203524.html

俺のほうがうまい

秋刀魚vs鮭vs鰯vs鯵

トップは秋刀魚か？
でも鯖も良いし鮭も良いからトップ3で良い気がする

そんなに安くないような

一年中半身2つで200円

しかも骨無い奴あるしな。
揚げても旨い。

>>3
あぁ、鯵もあったな
四天王だわ

鰯は若干落ちるなぁ

アジ最強伝説

イサキの塩焼きが一番好きなんだがここではタブーなんだよなあ

釣った時は10代のちんこ並みに活きがいいよな

ニシンもうまい

煮ても焼いても生でも旨くて安い魚って中々ないぞ。

鯖の刺身って結構美味しい
田舎が漁港でよかった

青魚の魚感は異常

太刀魚は馬鹿でも釣れるし美味い

鯵の方が好きかな

この時期鰊がサイコー

では日本一は？

正直煮付けにしちゃえばだいたいの魚は美味しく食える

鯵が攻守最強

美味しんぼの本当に美味い鯖を釣ってくる回すき

おい>>１
トップはアジなんだろ？これだけ答えろや
攻守最強魚といつも話題になってるよな

ホッケだよ一位は

しめサバが好きです

鯖は安いけど、
鮭、鰯はそんなに安くないと思う。鯵は分からん。
秋刀魚が安いんじゃないかな？

スーパーのしめ鯖すっぱすぎたりするから
自分でしめ鯖作ってるわ

>>24
ホッケは焼かないと食えない
アジは刺身もいけるし干物もおｋ焼いてもうまい

イワシは存在しなくていい

ノルウェー産の一夜干しが一番うまい

サバの水煮缶のコスパは異常

>>28
フライもうまいでよ

骨を取るのが面倒なんよ
だからホッケが最強

しめ鯖にあたってから鯖が恐くてしょうがない

>>24
ホッケは劣化アジ
アジを大味にした感じ

分かるよ
ガッツリ喰えるのがいいんだろ？

鰯が意外と不評だな

>>16
釣りスレしてる太刀魚は餌半分だけ綺麗に持っていくぞ。
太刀魚に限った話じゃないが、釣りスレした魚は釣りにくい。

鯖の味噌煮のうまさときたら

鯖味噌の缶詰は今でもよく食べてる
あれうまいわ

>>28
ホッケの刺身美味いで
知らんの？

知ってれば見た目の模様ですぐわかるけど胡麻鯖とかいうトラップがあるから気をつけろよ
初めて自分で鯖買って焼いてみたらパサパサぎみでまずいと思ったら親に真鯖買ってきて焼き直せって言われて同じように焼いたら普通にうまかった

サンマ→塩焼き
サバ　→塩焼きor〆サバ
アジ →なめろう
イワシ→絶滅しておｋ

鰯の身は味が濃くて好きだけどな

最強はシャケじゃね？
その次がアジ
その次がサンマ
その次がカツオ
その次がイワシ
その次くらいじゃねぇか？

意外と中くらいだよ、痛みも早いし

鯖缶が増税後値上がりしてなあ…

干物は鯵
焼き物は鮭
煮魚は鯖

>>40
知らん

北海道限定？

ブリが攻守最強
刺身でもよし、ぶり大根でもよし

カマスもおいしいで

>>40
本当は寄生虫がいる可能性があるからせめてルイベにした方がええんやけどな
まぁ確かに一度食ったら美味かったわ

大根おろしジョーリジ(ry

鯖缶少し常備したが品揃えがいまいちになったな最近

おれはサバの味醂干し、焼きたてアツアツの身を食べるしあわせ

旬の脂の乗ったイワシの握りがコスパ最強

一度でいいから関サバを食べてみたい

>>39
缶詰の中で鯖味噌缶だけは認める
100円前後であのクオリティはハンパない

ＴＰＰ反対派評論家が大人しいのは何故ですか
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13128382698

サンマは飽きない

アニサキスのアニーが

>>48
ブリ照り最強列伝

ただし脂乗ってるブリに限る

61 ：転l載l禁l止：2014/04/30(水) 19:25:50.84 ID:WOlCDnI+0

鯖缶美味い

イ、イサキは？

エジプト人も大好き

鯖の干物が大好きです

釣りやれば食えるけどサバの刺身ってマグロに引けを取らないくらいおいしい
しめさばも味噌にもフライもおいしいのに一尾100円とかだろ
筋トレ後にはサバ缶だし攻守ともに最強

そんなあなた達にいつもの
http://www.youtube.com/watch?v=dWDXUqdYv-g

鯖の刺身は魚類最強クラスの美味さ
新鮮なの食った事ない奴は可哀想ですわ
でも寄生虫が怖すぎ

アジとイワシだろ

塩さばフィーレ

一番うまいのはカツオだよな
かつお節最高

レモン酢漬けの鯖缶がウマイ

セブンイレブンの鯵の一夜干しご飯が食べたくなってきたあれうまい

ブリ
サバ
ホッケ
かな。その中でもブリカマ最強伝説

「焼きそばだよ！！！」

鯵うますぎ

自作鯖サンドうまし

身が一番うまいのは鯛かホッケだと思う
水分量とその魚の匂いが丁度いい塩梅
鯖はちょっと水分が少なく匂いが強い

鯖は脂がきつい

鯖の塩焼きがめちゃうまでやばい
ご飯3杯余裕でいけちゃう

ブリを照り焼きにすればご飯泥棒、塩焼きにすれば日本酒泥棒

金華鯖はマジ美味い

サバ缶詰が値上がった。1年前の1.5倍ぐらいする・・・。

味噌煮最強だよな

>>42
イワシは生姜入れて醤油ベースで甘辛く煮たのが最高じゃないですか。

一番は鰺だよな

新鮮なら刺身もうまい、寄生虫さえなかったらモリモリ食うんだがなぁ。

安いサバ缶とマルハニチロの月花は発泡酒とビール以上の差がある

>>82
缶詰はサンマが安いままでコスパ高い
味噌煮もあるしサンマの味噌煮も美味い

鯖の水煮がテレビで取りあげられて一時バカ売れしてたのは良い思い出

鯖の味噌煮とアジフライとイカの唐揚げさえあれば
焼肉もトンカツも鶏の唐揚げもいらない

サンマとアジの二強だろ

そういや最近イワシ焼いて食べてるな

ホッケの開き最強だよなあ

缶詰はニシンが最強だわ
素うどん作ってまるごと載せて食うだけでいける

サバ、サンマ、イカ、イワシは生身も缶詰も容易に買えるし美味いし最強だな

ホカホカご飯にさんまの蒲焼缶をのせて目をつぶって食べるとうなぎと遜色ない

鯖の塩焼きの皮がすき
皮だけ食べたい

鯵が一番うまい

いわし明太もっとそこらじゅうで売れよ

アジの干物うまいな
最近オランダ産が目に付くけど

サンマと味噌汁
最高やで

102 ： ◆HtpokoPtTY ：2014/04/30(水) 19:39:59.92 ID:9AZp5N/90

　　　　／: : : /: : : /: :∠、　　　　＼＼: : : : : : : ＼　ﾉ:}
　　　〃: /.:.:/: : : /／　　＼　　　　丶` ＝≡ニニ彡'
　　〃: :/: : :|: : : :l'　　　　-- ヽ　　　　　　　￣｀Y: : :ﾄ､
　 /: : :,': : : :| !: : :|.丁ｆ弌￢く　丶-'　､＿　　-‐､|: : :.l:.i
　,: : : :i:.:.:/ﾆ|:|',:.:.:|　乂;;%ｰﾘ　　　　　ｧｰ- 　　 !: : ::l:.|
　l: :.:.::{:.::;' /从‘,: | :.:.:.:.:￣´ミ　　　 f弌￢く〃: : ,' :|
　|: :.:.:.',:::い（　ヽ! 　　　　　　　　 / ﾐ乂;;%ｰﾘ/: : :/l: :|
　',: : : ::ヽ:＼__　　　　／⌒ヽ _　　｀　　:.:.:￣/: :／ ,' /
　｀ー--く: : : ﾊ　　 /　　　　　ヽ--､　　／イ´／ /
　　　　　　丶＼:ヽ. ｛　　　　　 ∨　　 /ｰ=' -‐'　　　ハニャニャフニャ！
　　　　　　　　　}::::i＼￣￣`こヽ　_,ﾉ　／。　　ﾟ
　　　　　　　　ﾉ:::::l 　丶、　　　,.　イ　　o
　　　　　　　　フ:::⊥ 　＿_.≧≦(　　。　　＿ _
　　　　／⌒　＼jﾉ　　　　／;;;;;;＼＼―='´　　ヽ＼

年中新鮮なサンマを供給できるようにできないのかよ。

鮭が最強だって言ってんだろうがクソが

煮てよし焼いてよし、生でもOK　卵もイケる

シャケ最強すぎ

近所の魚屋の〆鯖がすげえ美味い

焼き魚とかむり　臭い
煮たりしたら最悪　もう食い物じゃない
魚は刺し身じゃないと食えない

おまえら、魚が放射能汚染されてるって話はどうなったよ

鯵と鯖で鮭でローテ組める

青魚を魚焼きグリルで焼いて、下にたまった油をイッキ飲み。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>107
記憶で語ってるんだよ

鯖寿司うますぎ

福島産鯖

刺身最強
鯛

焼き最強
秋刀魚

煮る最強
鰤

揚げ最強
アジ

ぶっちゃけ適当

お前ら褒めてるけど
サバはそんなに美味くないぞ
やっぱシャケ、アジ、サンマが3強だは

アジとサンマは一口が小さいのが難点
でかいのをがぶっと行きたい

昼ご飯にサバ缶食べたわ
マヨネーズに醤油かけてネギを大量にかけるのがうまい

アジは干物かアジフライ最強
サバは塩焼きか濃いめの味噌煮最強
逆を言えばアジは生を塩焼きしても脂が物足りない
サバはフライにするとアクがちょっとくどい
両者やはり干物、特にみりん干しが米が足りなくなるわ

ガス台のグリルが汚れるので家で魚が食えない

味噌煮缶にはお世話になってます。

鯖サンドっていうトルコ名物料理があるんだが
自宅でも簡単にまねできる料理なので試してみるといい

まずは適当なはさめるパンを用意する
そして鯖の塩焼き、たまねぎのスライス、レモン、レタスを用意し
パンにはさんで食べるだけ

これがうまい

安いのは断絶、鰯。
キンメとかワカサギとか色々あるが大雑把な種類で、
鰯>天然鯛>秋刀魚>鯖>ブリ>カレイ
の順で安い。

つぶ貝>しじみ>アサリ>ハマグリ
の順で安い。

刺身系は省略。
加工品も省略。

魚料理を知らないと、食料で人生の７割ぐらいは損するだろうな、うん。
煮るか焼くか、刺身で食べる生か、調味料を塗るか。
それぐらいなんだし。
駄目嫁は一回料理教室行け。ってか、旦那が行かせろ。
主婦なのに魚が全く出来ないとかアホかと。馬鹿かと。

ｂｙ鮮魚の人より

アジフライの旨さは同意

>>5

>>121
鯛って安い部類なのか

インドマグロの方が安いけどな

鯖さえあれば他になにもいらねぇ～♪

>>121　断絶、イワシ
すごそう

>>90
鶏の唐揚げはいるだろ

田園のステマ

>>124
勘違いする人居るけど、安い。
ただし、銚子ね。
１００ｇ５０円程度になります。
鰯は１００ｇ３０円です。

鯖缶のコスパは凄いけど生は安くもないよな

>>62
やるなら最後までどうぞ

ホッケの次か。

Freeスレじゃねえのかよｗさすが萌え豚のすくつｗ

>>124
鯛は大量養殖に成功してから馬鹿安くなった

味噌煮旨いよな、鰯は缶詰のホロホロになってるようなやつが好き
てか缶詰の魚って大抵うまい気がする

＞江戸城に出仕した際弁当に鮭の切り身を入れていた所、そのような「高価で珍しい魚」を羨ましがった諸大名が秀元に群がり、ほとんどを奪われてしまったという逸話がある。

サケ最強

>>3
この選択は難しいな

>>121
ほんとケンモメンには色々いるわ
政治家とかもそろそろいてもいいよな
山本一太あたりケンモメンであって欲しいわ

缶詰は魚臭くて無理なんだけど

ノルウェー産が美味いんだが

最強はホッケだろ？

シメサバ買ってきて家でバーナーで炙りシメサバにすると旨すぎて酒が進む

鯵ってなんで缶詰にならないの？
鰯も鯖も鰊も鮭も秋刀魚あるのに

ノルウェー産があるのがうれしいよな
日本産とか絶対食わない

>>144
皮に固い部分があってそれを取り除く手間がかかって採算が合わないそうだ

147 ： ◆HtpokoPtTY ：2014/04/30(水) 19:58:49.28 ID:9AZp5N/90

>>142
　　　　　　　　 /: : : : : : : : : : : ﾉ: :ﾉ: : : : : : : : : : : : : ヽ＼: : ＼
　　　　　　　〃:丶------‐ '´:／: : : : :／: : : : :＼: : : :丶＼: :.ヽ
　　　　　　　/: :>､: :｀　ｰ=ﾆ二´_,,. : ::／ : : : : : : : : 丶: : : ',: :ヽ: : :ヽ
　　　　　　 ,': : :i 　｀　ｰ------‐=''´: : : : : : : : : : : : :',: :ヽ:',: : ',: : : ',
　　　　　　,': :l: :l　　　　　｀丶、: : : : : : : ヽ: : ヽ: : : : : :.',: : ＼､:ﾉ:.: : :}
　　　　　　l: ::|: :',　　　　,　-‐　＼: : : : : : :.',: : :.:',: : : : : i: : : j＼:.: : :ﾉ
　　　　　 |: :ﾊ: :.',　　／, - _,x≦、ヽ: : : : :.:',: : : :',: : : : :l: : :,′ ｀¨´
　　　　 |: :|　: : '.,　　ﾉｧｆ´)ﾍ　 }-　',: : : : : ' : : : ',: : : / : /
　　　　 |: :|　,: : ::':.,　　　V;;;ﾊ　　　 ,: : : : ::| : : : l: :.:/:／
　　　　　 |: :|　',: : :ﾉﾊ　　　ゞ_::）　　 l: : : : :ﾊ: : : |: :/': : :{
　　　　　　|: :',　 ,: : : :.:}　　　　　　 |: : : :/ :!: : ﾘﾍ:.:l : : ',
　　　　　　 .: :.':、',: :.:.:ﾉ　　　　　　　　 |: : :/　:|: :/　 }ﾉ＼: :ヽ, ﾍ
　　　　　　　、: ｀¨i: ::丶- ､　　 _　　　 | : /　/j:/　　/　　 >'　　 >､
　　　　　　　＼_.人: : : ', └-i´ 　　ﾉ／／ﾉ'　　　　／　　.／　＼　　　　　　　　うん　　　
　　　　　　　　　　　＼: :',　　￣ヽ __／　＼　　　／　　.／　　　＼
　　　　　　　　　　　　ヾ:､　　　　　　　 ∧　〃　　 /　　,　-―-　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　｀　　　　　　　／　 )/　　　/　／　　　　　 ',
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／/ 　 /'　　 / 〃　　　　　　　　　 l
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /i　/ ／i＼ _／　/　　　　　　　　 |

魚で一番美味いのは銀ムツ（メロ）
なんか高いけど

>>146
しかも圧力かけても長時間煮ても骨がしっかりしてるんだよな

新鮮な鰯がゲットできるなら死ぬほどアンチョビーこしらえたいんだが
入手できない
港が近くにあるのはいいな

味噌煮だいすき

しょうがを添えて

>>142
ホッケは最高にうまいけど、本土ではランク外になるな

一番旨い焼き魚は銀鱈の西京焼き。異論は認めない。

>>148
金かけて美味いのは抜きな
キンメとか銀鱈とか

>>146
>>149
なるほど
確かにどれも皮付きだな

美味しんぼじゃないけど、今まで喰った刺身の中で一番旨かったのが豊後水道のサバ。
身の締まりはシマアジのようで旨味も濃い。松輪のはそんなでもなかった。

鯵最強は南蛮漬け
異論は認めない

鯖は塩焼きとか味噌煮だよね
一方俺のかーちゃんは唐揚げ粉をまぶして揚げた

>>157
小鯵の南蛮漬けも美味いねぇ

>>134
ここは日本人が集まる掲示板だから仕方ない

めったに食べられないけど好きなのはハタハタの味噌汁かな
身がほろほろと崩れるのがうまい

マが付く奴はうまいけどつかないのはそこまでない
例）マサバ　マアジ　マダイ

>>158
塩サバは片栗粉付けて揚げても美味いよ
よくまかないで作ってた

鰰食いたい

うまいけどその後しばらく口が鯖臭くなるのが難点

いわしの寿司
鯖の塩焼き　煮付け
甲乙付け難い

鯖とにしんは生臭すぎて無理

焼鯖寿司を食いながら飲んでたペットボトルの水の残りを30分後に飲んだら死ねる

イワシはオイル漬に限る

鰯は甘露煮かな

たまにサバ食えねぇって奴いるけどあれ何なの？アレルギー？
火通しても食えないって言うんだけど

東京で鯖味噌が旨い店を探している

ハゲの方がうまい

>>1
まともなのなら関鯖一本￥6000、揚がる港が違うだけの豊後鯖も1本￥3000はするんだけど
因みに関鯵の開き、一枚￥1200～

しめさばはたまに無性に食べたくなる

さよならひろゆき――ひろゆきが普通のユーザーになった日ガジェット通信
http://getnews.jp/archives/3241
＞2009.01.02 13:08
＞ともあれ、いちばん気になるのは、ひろゆきと『2ちゃんねる』の関係はどーなっちゃうの？　というところ。その点についてきいてみたところ、
＞「普通のユーザーっすね」
＞という返事。
西村博之書類送検　関係ないのになんで……ちょっと強引過ぎない？ガジェット通信
http://getnews.jp/archives/279864
＞2012.12.20 14:45
＞しかしなぜ西村博之が？　実は彼は既に『2ちゃんねる』と何の関わりもない人物である。
＞となっており実際に西村博之の手を離れている。
『2ちゃんねる』捜査に国家賠償請求訴訟　未来検索ブラジルの訴状・コメント全文掲載ガジェット通信
http://getnews.jp/archives/291173
＞2013.02.20 20:50
＞また，西村取締役は，「２ちゃんねる」の創設以来，その管理人だった者であるが，平成２１年にシンガポールの会社に，その事業を譲渡し，管理人を退いたことを明らかにしているものであり，
＞麻薬特例法違反幇助容疑について「押収すべき物の存在を認めるに足りる状況」があるとは考えられない。

俺スズキ大好きなんだけど
いまいち人気ないよな・・・なんでだろ・・・

>>171
鯖はまずアレルギーおこさない
鮮度が落ちた鯖だとヒスタミン中毒おこす人居るけどそれはアレルギーとは違う

>>171
サバだけじゃないでしょ？その人
青物、光り物アレルギーでしょ

ジャップ連呼＝アフィカスがバレる
http://www.logsoku.com/r/poverty/1363000525/
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] ：投稿日：2013/03/11 20:20:33 ID:AUuurjIH0 [1/1回(PC)]
いつものアイツらの常習手段じゃん
対立煽りとかジャップとか自分たちでやって嫌儲終わったなとか言うの全部アイツら

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] ：投稿日：2013/03/11 20:31:27 ID:Au4q8AlC0 [2/3回(PC)]
ジャップ、ネトウヨ、トンキン、ホルホル
全部ｱﾌｨｶｽの仕業です。

156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] ：投稿日：2013/03/11 22:35:39 ID:j1EOn+KY0 [1/1回(PC)]
>>153
金目的でロンダするためのスレもあるだろうけど
嫌儲をキチガイに見せたり糞スレで埋めつくしたり
人を減らす目的に伸ばしてるスレもあるんじゃないのか
東日本大震災二周年メシウマパーティー会場
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1362932586/
必死チェッカーもどきニュース速報+ > 2013年03月11日 > lbQITm1O0
http://hissi.org/read.php/newsplus/20130311/bGJRSVRtMU8w.html
必死チェッカーもどき芸スポ速報+ > 2013年03月11日 > Lepdypum0
http://hissi.org/read.php/mnewsplus/20130311/TGVwZHlwdW0w.html
零細2chコピペブログ管理人スレ78
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/blog/1362893161/77

218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[sage] ：投稿日：2013/03/12 06:20:22 ID:e01uGCyz0 [1/1回(PC)]
アフィブロガーってなんJでも自演してるらしいね
http://www.logsoku.com/r/livejupiter/1361795656/

>>178
単純に嫌いなだけか
エビとかカニはアレルギーがあるの知ってたが
サバもあるのかと思っちったよ

>>178
ウソは駄目だよ
青物アレルギーは実在する

一番うまいのはアジかな？

地域による特に珍重する魚の違い

西日本
高級魚　鰤、平目
大衆魚　鯖

東日本
高級魚　鮪、鯛
大衆魚　鯵

三枚おろししたサバはよく買うけど、ノルウェーとか
輸入物ばかりだな

サバのような大衆魚まで輸入って、日本どうなってんの？

>>182
あるのか理解した

e-mining（イーマイニング）｜クチコミ・評判・風評を見つけだすソーシャルリスク・モニタリングサービス | 株式会社ホットリンク～ソーシャル・ビッグデータ活用のクラウドサービス
http://www.hottolink.co.jp/emining
http://www.hottolink.co.jp/wordpress/wp-content/themes/hottolink/images/service/em_img_2chAll.png
2ちゃんねるとの独占契約が可能にした全書き込みデータの巡回

http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1394421581/301
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1394430905/13
13: 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です [] 2014/03/10(月) 14:58:08.79 ID:GXdORF040
２ちゃんねるデータ取得トラブル発生のお知らせ
http://i.imgur.com/YR59Ug3.png

新規上場申請のための有価証券報告書（Ⅰの部）
http://i.imgur.com/R1d4Iec.png
http://i.imgur.com/WyVqyNE.png

東京プラス　たらこの会社
未来検索ブラジル　たらこが重役を務める会社

http://v4.eir-parts.net/v4Contents/View.aspx?cat=tdnet&sid=1134449
https://secure.ch.nicovideo.jp/application/mediaplan/require
＞Google AdSenseの収益はリセラープログラムを用いて収益分配を行なって頂きます。
＞分配率はブロガー様が70%になります。
＞リセラープログラムは弊社関連会社の未来検索ブラジルがリセラーのホストになります。
http://razil.jp/ourservice.html
「『２ちゃんねる』の書き込みを転載禁止させ内部分裂　右翼の居場所を失う」と韓国の掲示板に書き込み ? ガジェット通信
http://getnews.jp/archives/527614
http://anosono.dyndns.tv/search?q=id%3AeDVnG9HO0

>>181
決してないわけじゃないから注意
鯖アレルギーだと思われてる物のかなりの割合がヒスタミン中毒ってこと
ちゃんと検査すると分かるよ

>>186
今みたいにアレルギーが有名になる前からあったんよ＜光り物・青物アレルギー
>>178はシッタカだねぇ

工学系大学近辺の居酒屋の光景
　　　　＿＿＿＿＿＿
　　　　|〆ｻﾊﾞ　500円|
　　　　￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　∩　＜　アルファーサバください
　　（　＾ω＾）ﾉ
　⊂　＿＿＿＿（ ´,_ゝ`）（ ´,_ゝ`）（ ´,_ゝ`）
　　　＼

京都の鯖寿司クッソうめえわ
京都いくといつも楽しみにしてる

イワシの缶詰は安いのにアンチョビが高いのは何ぞや

尺アジ釣ってくるわ

サバじゃねぇ！

>>190
かわいい

シャケは輸入品がむしろ安く売られてるから放射能があってもまだギリギリまし。

>>67
脂だらけの八角とか寄生虫だらけ

>>130
銚子とかピカってそう

　　 /　　　 /　　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　　　　ヽ　|
　／|　　　/　　　　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　　　　Ｖ
　　/　　/　　　　　　　/　　　　　|　　ヽ　　　　　　　　　 i
　/　　/　　　　　　　/　　　　　/l　!　　ll　l　　　　　　　　l
　　　i　　　　　　　 /　　　　　/　! l|　　!i　ﾄ､　　　　　　　!
　　　!　　　　　　　l　　　　ﾉ /　 l l |　 i　! ﾚ'l　　l　　　　 i
　　　!　　　　　 l　|　　 ,イ /-―l/ i　 l ﾆl/,斗ｪｧl　　l｀! /
　 , -|　　　　　 l　l　　/　l/-―　　l　/ 云ﾃlyi´ /　 ///
　i┬ヽ　　　　l lV_!,.斗ﾃ元于〒　　　　|ツ lﾘ !/_／ /ｨ
　 l l/　iヽ.　　| l≦代_ツ_,ン′'　　　　　ー' l　　l　　 | |
　　!ヽ._ l　＼ヽl　　＾ー一 '　　　　　　〉　　!　　l　　| |
　　｀ｰ-r!　　＼!　　　　_ ,,_　　　　　　 _　　ﾉ!　　 l　 | |　　　　　鯖の刺身
　　　　,ハ　　 |、　　　　　　　　　　　´ ／　l　　　l　 ! |
　　　 i ヾﾞﾍ　　l ｀　、　　　　　　　 ./l　l　 |　　　|　 l |　　　　　　美味いぞ！
　　rくl　　　ヽ. ﾍ　　　｀　ｧ‐-　_ , ノ　|　l　 |　　　|　 l l
　/ ＼＼　　ヽ. ヽ　　 ∧　　　　V　　|　l　 |　　　l　 l |
　　　　＼＼　　ヽ. ヽ　 |　l　　　　 l　　|　l　 |　　　l　 l |
　　　　　＼＼　ヽヽ　!. l　　　　 l　　|　ｌ　 l　　　!　 i l

サバ缶が俺の健康をギリギリのラインで支えてる

魚に安いと書いてサバだからな

ピンきりだよな。新鮮なやつは本当にうまい

>>189
絶対ないとは言ってないだろ
青魚でアレルギーっぽい反応出すのは
アレルギー様反応やアニサキスアレルギーが大半だぞ

缶詰は水煮以外は飽きちゃう
でも鰯とか全然売ってない

鯖と秋刀魚は別格で鰺と鰯なら鰯が好きだわ
ところでメザシって鰯だったんだな
メザシって名前の魚かと思ってたよ

サンマとサバとホッケよりマズい魚っているのレベル
イワシは一周して大人の味

>>208
＞鯖はまずアレルギーおこさない
　
こう書いてる時点でウソ
　
＞青魚でアレルギーっぽい反応出すのは
＞アレルギー様反応やアニサキスアレルギーが大半だぞ
　
分かってるのに、↑みたいなレスしたら誤解するでしょ

>>13
生はいかんでしょ

>>203やった
　
まぁ昔から青物・光り物が食えない人が結構居たわけで

バッテラ美味くて好きだけど
小学生の頃バスで食って吐いた事あって
食べると若干吐き気を催すのが辛い

>>208
九州では生で食える

>>208
鯖の生き腐れ　とは言うけど、食える地域もあるんだよね

生は身に寄生虫が回らないうちに内蔵抜けば
あとは祈れ

あゆだろ

鰹と鰤も十分安いと思うんだが
なんかあいつら高級魚面してるよな

サンマ・鯵・サバはいい勝負してるけど
バランスの良さと安定感で鯵が頭一つ抜けてるかな

ウグイとか川の雑魚を食べたことある人いる？

>>177
まずくは無いけど淡白すぎて旨くも無い
回転すしでもたまにあるとめずらしくてつい取ってしまうがあまり印象に残らない
バター焼きとかムニエルが向いてるね

サバホント好き
サバとブリが有ればいい

鰆が一番

>>217
鯵はゼイゴの処理が無ければね…

>>211
九州の鯖には寄生虫がいないってこと？

>>218
鮎なら毎年食べる
塩加減で味が変わるね

自分いいっすか？ｗ

ホールホルホルホルホルホルホルホルホルｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネトウヨ　　　　　ウンコリアン（時給300円）
ノーベル賞（自然科学分野）　　　　　　日本人16人　　　韓国人 0 人
ノーベル賞（人文学分野）　　　　　　　　日本人2人　　　　韓国人 0 人
フランクリン・メダル（科学等）　　　　　　日本人7人　　　韓国人 0 人
ボルツマン・メダル（物理学）　　　　　　日本人2人　　　韓国人 0 人
J・J・サクライ賞（物理学）　　　　　　　　日本人6人　　　韓国人 0 人
バルザン賞（自然・人文科学）　　　　　日本人3人　　　韓国人 0 人
クラフォード賞（天文学等）　　　　　　　日本人2人　　　韓国人 0 人
IEEEマイルストーン（電子技術）　　　　日本人10件　　　韓国人 0 件
ウィリアム・ボウイ・メダル（地質学）　　日本人2人　　　　韓国人 0 人
ホロウィッツ賞（生物学）　　　　　　　　　日本人1人　　　　韓国人 0 人
コッホ賞（医学）　　　　　　　　　　　　　　日本人4人　　　　韓国人 0 人
ラスカー賞（医学）　　　　　　　　　　　　日本人6人　　　　韓国人 0 人
ガードナー国際賞（医学）　　　　　　　　日本人9人　　　　韓国人 0 人
ウルフ賞（科学、芸術）　　　　　　　　　日本人9人　　　　韓国人 0 人
プリツカー賞（建築）　　　　　　　　　　　日本人7人　　　　韓国人 0 人
フィールズ賞（数学）　　　　　　　　　　　日本人3人　　　　韓国人 0 人

　　
　　鯖の消化の悪さは異常！！！

　　後セブンの鯖の味噌煮と塩焼きがガチで旨すぎるｗｗｗｗｗ　特に味噌煮は給食で出たアレとほぼ同じくらいに美味いｗ

>>223
寄生虫は基本的に内蔵にいて、鮮度が落ちると身に移る
でアレルギーっぽい症状も鮮度が落ちてるから起きる

新鮮なうちに内蔵を処理して食べれば寄生虫や蕁麻疹の心配なく食べられる

>>223
>>227の解説は少し違うくって
九州地区のサバは、本土と寄生虫が違うのと、鮮度の関係

>>223
西日本の鯖はアニサキスの種類が違うという説があるらしい
http://www.xhotzone.net/vh/y11/vh11052303.php

>>228
一部の地域の寄生虫が身に移りづらいんだよね

　　

　　　別にアニサキス食っても死なねーよ雑魚ｗ　　せいぜい腹痛起こすくらいだ。
　　　かえって免疫がつくくらいだよ

　

鰯の不人気っぷりよ
醤油で似たやつ旨いだろうが
梅干しと一緒に煮てもいいな

>>227-229
おー、こんなことが
九州行ったら刺身チャレンジしてみよう

>>224
鮎は雑魚ではないな
ウグイとかオイカワとかカワムツを食べた話が聞きたい

青魚は臭くて嫌いだけど鯖の塩焼きと味噌煮は半年に一度くらい無性に食べたくなる

>>230
そうそう
反論ばかりして悪かったけど、本当に詳しいね
結構、神経質なだけなのかな

鯵鯖鰯の稚魚を主食にしてる魚の美味さは異常！

>>48
中々分かってる

九州の生鯖は安全、信じる嫌儲民たち

日本のユッケも安全安心とか言われてた時代もあったからな
食い物屋なんて売るためなら手段を選ばないｗ

鰯は年取るとうまさがわかる

生で食べるなら確かに最強に旨いな

>>239
九州だけじゃないでしょ、本土以外なら北海道も
あくまで
出す側も食す側も自己責任
出す側が責任を負うばかりだけど

いつぞや件の店であじの舟盛りを頼んだ
ダメ元で頭
と骨の唐揚げを頼んだら造ってくれた
ただで
この前行ったらメニューから消えていて寂しさでワロタわ

>>212
てか最近スーパーで生サバの刺身売ってるんだが

鯖は釣りに行くとめっちゃ釣れるからな
引きもいいしうまいし最高だわ
外道でカツオも釣れるしな

ノルウェーとかの鯖のあぶらののりかたはすごい

>>244
それ、瞬間冷凍→解凍ですよね

>>234
5ｃｍくらいのオイカワをから揚げとか素揚げに塩とかで食うとけっこういける
でかいのは不味いけど

>>8
ふふふ、奴は四天王でも最弱・・・

三大ゲロマズ魚
・ボラ
・黒鯛

地元にえたりいわしの塩漬けっていって
カタクチイワシをうろこも内蔵もとらないで
塩漬けにしたやつがあるんだけど
生臭すぎてなみだでる

うまいのは鱒だろ
川魚特有の淡白な味じゅるる

>>244
寄生虫は24時間業務用の冷凍庫で保存すると死滅するからそれじゃないかな

広島で2番目に安うて美味い店

全魚の料理で一番うまいのはメバルの煮付け

>>250
黒鯛は釣ったら頭ガツーンと折って、帰ってから塩焼きしろよ
美味いぞ

シメ鯖は自作すると良いよ
そこらの高級店よりうまくできる

サバと鮭の干しもんは淡白な塩味だけどアジとかホッケとかはなんでツンとくる臭い汁に漬けてあるんだろう

国産の痩せたのよりノルウェー産の方が美味しい

塩さばだと、ノルウェー産→中国加工が殆どだったけど
ごく最近、ノルウェー産→ベトナム加工が増えて来た
正直中国加工より心情的に安心出来る

>>250
黒鯛って釣りバカ日誌とかで大物として扱われてるけど
そういえば店で売ってるの全く見たことないな
あれって不味かったんか

>>248
食えるのか
あんまり食べたくないな・・・なんとなく

.　　　　{.　　　　　　 ///　　　　　　　￣￣￣| | |
　　　＿`‐‐‐､＿.　 ///　　　　　　　　　　　　ヽヽヽ
／⌒＼＼＼　　`‐|| |　∠二ニ} 　 {ﾆニ二＞　 | | |
　　ｌ　　', 　 | |＼　　| |　弋.ｌ_ｌヽ」　.{　ィｌ_ｌ_了　 .| | |
　　＼＿}＿}_}‐┘ 　リ　　￣/ |　|`　￣　　　.|//
　　　　　　　￣￣￣）|.　　　r　|　| ┐､　　　/
　　　　　　　　／￣ /|　　　`ヽ.」 _レ'　 `‐‐' ∧　　　　　　　ﾊｯﾊｯﾊｯﾊｯﾊｯ
　　　　　　　∠＿_ ／ .ヽ　　丁`―― ァ　　/　ヽ
￣￣＼_／　　＼　　　　＼　 ` ‐‐‐‐ '　　∧＿_ノ
￣￣＼/　　　　　|　　　　　|＼　　　　　　／|　ヽ
.　　　/ 　　　　＼　　　＼ ` ――‐ '.／ﾄ､__}､

>>259
腹減ってるときはいいけど
ちょっといらっとくるくらい
あぶらの量はすごいよね
養殖なの？

サバは味噌煮もいいけどやっぱ塩焼きだよなあ
あと美味いシメサバは本当に美味い

コイ科の淡水魚は軽視されがちだが、ホンモロコだけは別格に旨い
ウグイは小骨が多くて臭みや苦みがあるから好き嫌い分かれると思う。まあそんなに旨いもんじゃない

>>229
アニオタに見えた

お前ら普通に食ってる鯖と、まじで旨い鯖は全くレベルが違う

>>263
天然だがノルウェーサバは日本のと種類が違う

あっそ

鯖って昔魚屋に並んでたのもっとデカかった気がするんだが
最近見たらなんか小さくて驚いた
子供目線だからデカく見えたのか？

鯖は、鯖缶に尽きる。
ハマって1ヶ月、朝と夜食い続けて、タイミング良く健康診断と重なり、検診行った結果、善玉コレステロールが増えすぎて、悪玉コレステロールがほぼ無しの状態だったみたいで、このままだと血液がサラサラ過ぎて、血圧が上がった瞬間に血管破裂で死ぬぞ！って医者に言われたw

ふくすまの鯖ｗ

安くて一番栄養価が高い魚は鯖って
聞いたことある

生きてる鯖のバイブレーションは凄い
女なら逝っちゃうレベル

鯖の味噌煮と味噌汁で丼２杯いける

276 ：【東電 81.3 %】オープン2シーターの風忍法帖【Lv=31,xxxPT】(1+0：8) ?? ◆n5g8z7kBQg ：2014/04/30(水) 21:12:35.34 ID:UI4PRVi60

大戸屋でツボ鯛無くなったん？

鯖味噌はほんと美味いと思う

不味かったら食われないのにな

鯖缶も美味いんだけど排水溝が死ぬ程臭くなるのがネック過ぎる

福岡にある鯖真より美味い鯖塩焼きは今後出て来ないだろう
いやマジで
あんな目立たん場所なのに行列ばかりなのも頷ける

>>156
俺漏れも
関鯖だったか豊後水道だったか忘れたけど普通の鯖とは次元が違った

>>281
あれ、揚がる港が違うだけ

283 ：【東電 79.9 %】オープン2シーターの風忍法帖【Lv=31,xxxPT】(1+0：8) ?? ◆n5g8z7kBQg ：2014/04/30(水) 21:29:01.23 ID:UI4PRVi60

ん？
関東でも、例えば松輪サバで有名な三浦半島の三崎でも生サバ食えるよｗ
だけど、生臭過ぎてオレはNGだけど。。。あぁ食べたのは松輪じゃないサバだったけどねｗ

塩焼き最強は太刀魚をして、2位はなんだろうな？

>>268
そうなんだ
これはありがたい知識

サバオイシイもう世界は俺とサバだけでいい

塩サバ旨い
味噌缶旨い

鯖寿司、バッテラ、〆サバ・・・なにこれ　なんで酸っぱくしてんのゴミかよ

>>282
大間と戸井みたいなもんか

>>284
なんだかんだで焼き魚最強は
鯛だよ！
反則級にやっぱうまい
２位はさんま
３位はさば
４位あじ
５位鮭かな

>>287
酢につけるとヒスタミンの発生を遅らせられるんだよ
食あたりなんかを防ぐのに必要だった

魚は体にも良くて好きだけど、今レオパレスに住んでるから電磁調理器しかなくて料理しづらい
コスパが良い魚とその食べ方教えてくれ

>>289
まぁ
銀鱈とグジ知ってたらそうはならんよ

>>291
金属トレイとオーブントースター使うと煙を殆ど出さずに焼けるよ
あとは煮魚かな

>>10
イ、イサキはとれたの？

>>291
オーブントースター調理にはキッチンペーパーは必須だったわ

>>282
おお、そうなんか
また食いたいんだけどなかなか仕入れてくれんのよね

あんまり水煮ファンはいないんだな
あれほど安くて美味いものはそうないと思うが

ﾔｯﾎﾔｯﾎﾔﾎ

>>297
鯖缶の話？
まかないでもパスタに合わせたり人気だよ

値段も安いし脂乗った鰯美味い
マグロ品薄の後こっちくんなよ

国産は時期によってゴミ、ノルウェー産の安定感最強

鯖サンドが美味いのか
未だ鯖サンド童貞なんだけど

〆鯖ァ！

あぶらののった鯖はトマトでにこんでも
おいしそうだね

月花好きだったのに原発のせいで食べられなくなったわ

骨除くのめんどい
焼き魚はししゃも（＝カペリン）しか買う気になれない

サバ？
ウィウィ

鯖って寄生虫だらけだよな

また鯖缶が品薄なんだが

ホッケ最強伝説

>>121
byって付けてるのを見ると90年代前半を思い出す

鯖の刺し身が食べたい

鹿児島で食べる首折れサバの刺身はうまい

サバの刺身は脂のりすぎで数きれで気持ち悪くなる

鯖の刺身は美味いと思う
ただ、アニサキスがなぁ
行きつけの寿司屋の兄ちゃんがやられた話を聞いてからは食っていない

うどんに納豆＋ネギ＋鯖缶が安くてうまい

>>291

パナソニックの煙らん亭とか、いわゆるフィッシュロースターを買うと良いよ。

小骨があんまり無いから食べやすい

アニメ消化しながら鯖味噌缶つまんでるわ

鯖トロフィーれ

鯵一強だろ。
刺し身、洋食、つくね何にしても最高。

鯖を食わないなんて
無限奈落に落ちるぞ

ごまさばという酒の肴が全国に広がってほしい

焼き魚にして一番ウマイのはダントツでアユだろ。
鮎の塩焼きの旨さはパネーぞ。
次点でサンマかな。
この２つが焼き魚ツートップ。

最近は鮮魚が安く大量に売ってるとピカなんじゃないかと疑ってしまう
魚の缶詰も同じ

かつお祭だった
刺し身90円

安魚なら三番目は鱈で確定だから
異論は勿論、認めない

>>326
鯖とか秋刀魚とかその通りだよ。根魚も宮城産とか多い。
俺は原発事故以来確実に地元産で水揚げされているとわかる魚しか食わなくなった

なんでニシンが出てこねーの？
いや一番だとは言わんがな
でも旬のニシンはクソ旨いのよ

魚一種類だけしか食べれないとしたらやっぱ鯖だな
生でも焼いても煮ても美味しい

>>330
出た、クソがうまい奴ｗ
日本人とは思えない言語感覚を恥じるべき

>>90
完全に同意するわ。
これで屠殺の罪悪感から人類を解放てきる。

鯖焼くと油多すぎんねん

サバの糠漬けって美味しいの？

真鯖は焼いても煮ても旨いけど、胡麻鯖は焼いてもパッサパサで糞不味いのな。
味噌煮にしたら、滅茶苦茶旨かったけど。

>>336
ゴマサバは屋久島の首折れ鯖の刺身が最高にうまい
マサバは胡麻鯖にするのが最高にうまい

高知の清水サバもゴマサバだな
あれもめちゃ美味い

ヒカリモノって腐りやすい/鮮度落ちやすいイメージあるけどどうなんだ
口に含むと臭みが気になって食を楽しめない

俺の一番は鮭だな

大戸屋のメニューから鮭が消えてすげえ悲しい
沖目鯛もいいけど、なんかカロリー的に豚重頼んでしまう

味は1.5流
臭みが強いせいで3流に

>>1
1番は鼻毛か？

家で簡単に食える魚ってなんかあるか？
刺身パックになってないやつで
ブロックかってきても困るし

>>340
大戸屋レベルで食材の美味いマズイってのはどうなんだろう

今話題の山岡さんも鯖の刺身が最高だと言ってるからな
くどいほど脂がのってるのに風味も身の締まりも抜群な関サバの刺身を食ったら本マグロの大トロなんてジャンクフードよ

初めて秋刀魚の刺身を食ったときの感動は忘れない

神　ブリ
美味しい　サンマ、サバ、ホッケ
料理によってはうまい　アジ　イワシ

>>346
昔は、出回らなかったのは、何でなのかね
冷凍技術が上がったのかな

>>120
あれは美味かったな。
ケバブもトルコで食べたらやたら美味かった

川魚ってすげーうまいんだけど嫌いなやつ多いよな
アユイワナニジマス最高

川魚は、小骨が多くて食べにくい印象。

アジって刺し身や干物は美味しいのに、普通の焼き魚にするとびっくりするぐらい美味しくないよね

>>352
おいしくないからといってびっくりすることやそれに準じた状態になることなんて無い

塩さばウマー

アンケとったらアジが一番になりそうだな
サバは二番か三番だろうな

サバはアホでも食べやすいあの骨が素晴らしい

一位秋刀魚

>>353
市井の人々の日常会話では必ずしも正しくない言葉遣いが人間の複雑で微妙な心を上手く表現するんだよ
言葉の意味は人間が作るんだ

アジのほうが美味い

>>358
正しくないなんていってないよ
的確でないだけだから

しかし魚って外見は区別つきにくいのに、味は全然違うよな。
面白いな。

正直サバってそんなに好きじゃなかったけど釣りに誘われて釣れたサバを焼いて食ったらすっげーうまかった

>>352
アジは焼いてもかなり美味しいだろ？
でもアジの料理はナメロウが一番美味しいと思う

アジは焼いても美味いだろ。
煮付けたらサバやメバルのほうが美味い

アイナメ
シロギス
鰰

コレ。サイキョウ

ブリは近所のスーパーレベルだと養殖の方が圧倒的にうまいが
漁港で買えば天然の方がうまいのかな

サバ缶丼なんてメジャーだろ
http://outdoor.geocities.jp/namazerpenn/kuhuu/P8281350.jpg
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/11/0000602211/34/imga99f5521zikbzj.jpeg
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/11/0000602211/56/img1e29bb1azikezj.jpeg
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/11/0000602211/43/img968eb922zik6zj.jpeg
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/11/0000602211/48/img3194c369zik3zj.jpeg
http://img2.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/6c/a8/asbowpee/folder/69505/img_69505_14366784_2?1365755321

ハマチがすき

増税前は100円で変えた鯖の水煮缶が今じゃ150円に
値上がりしすぎ

魚食わない地域の人件費安い原住民が獲ってる訳でもないのに、なんでノルウェーの加工済み塩サバって安いの？

>>370
為替レート

は？為替だって？素人は発言すんな
ノルウェー産を中国で加工してんだよ
業界じゃ常識だ

缶詰なんて人出かからなさそうだし産地以外で加工したらよけいコストかかりそうだが

サンマ＞サバ＞アジ
焼き魚だとこんなとこだな、
イワシは別枠、あれも悪くはないんだが音楽性が違う

旬の魚で比べろよ
サンマだって旬じゃなきゃ旨くない

鰆食いたいな

ヵッォのタタキを食べたい

アジの品の良さは異常。100円で買える食い物とは思えん

>>370
大量に採れるのと、ノルウェーは物凄いハイテク漁船で少人数の漁をやってる

>>28
ホッケの刺身食べた事ないなんてかわいそうに

>>1は怪傑ズバット

なんだこの皿は！こんな皿で料理が食えるか！

アジだろ
どこでも釣れるし食べても美味い

つぶ貝がいちばん

最近鯖の塩焼きばっか食ってるわ
春秋は大体これ

>>249
なぜ評価されないのか

うめえ

豊後サバはうますぎてやばい

鯖水煮缶の水死体な感じがどうしてもダメ

>>374
あー音楽性の違いにより解散だな

ちょっと前までどこのスーパーでも鯖缶無かったけどなんかあったんか？

サンマが最強（´・ω・｀）

>>391
http://www.j-cast.com/2013/08/06180960.html?p=all

>>370
ノルウェーの鯖は原価は安くない
みんな中国で加工して日本に持ってきているだけ

>>250
黒鯛は時期と生息場所によって激ウマと激マズが別れる感じ
海藻食べてるのは磯くさくなるが、貝を食べてるのは旨いぞ

>>393
なるほどねえ、通りで無いわけだ。
普段食ってないのに買い占めるのやめてくれよなあ、水煮缶を最初そのまま食って次に七味かけて、醤油かけて、最後はマヨかけて酒のつまみにしたりご飯のおかずにしたりするのが楽しみな独身の事も考えてくれよ

塩焼きが最強
青魚で栄養もあると来てる

正月にスーパーで売ってるサンマそのまま焼いて食ったら、涙出るほど美味かった
残念だが鯖にはまだそういう経験がない

干物も美味い鯵と鯖の２強だろ

文化干しだな(´・ω・｀)

鯖寿司(バッテラ)
塩焼き
鯖味噌
しめ鯖
この辺りどれだけ好きかによるよな

太平洋側に住んでた人は
そうメジャーではないのでは。

>>401 >>400
多彩だなぁ

鯖いしる干し

吉田類の大好物なんだよな
鯖缶の水煮大好きなんだけど最近100円じゃ売ってないからサンマ缶買ってる

水煮缶詰の汎用性は異常だよな
問題はどこの鯖かなんだが、セシウム怖いな。

鰺が最強
味がいからアジって名前ついたくらいだからな
鯖は油っこすぎる

サバの竜田揚げに餡掛けしても美味い

サバとアジとサンマで一番が決められないレベル

鯵の一番美味しい食べ方（あくまで個人的主観）
一旦焼いて、唐辛子入れて甘辛く醤油味で柔らかくなるまで煮付ける
うまいわ

鯵は新鮮なら刺身が一番美味しいと思う

>>1
鯖は放射能の心配いらないてほんとなの？

>>410
アジはだいたいどんな料理法でもいけるけど、
一番本領発揮するのは生だね。刺身もいいけど特に寿司！
正直寿司に向いてないと思う高級魚(平目、真鯛、キンメ、カンパチなど)の
寿司より美味いと思う。もちろん新鮮でなければだめだけど。

>>115
最近アジ釣りはまってるんだが
アジは三枚におろして小骨抜き簡単だから20cm迄なら半身丸々さしみとか開いて骨抜いて焼いたりしたら魚苦手な家族がうめえうめえって大絶賛するわ
あと昆布〆がマジでおすすめ

そういえば鯖釣ったらその場で頭と腹落としてかえって刺身やしめ鯖にするんだがやっぱそれでも寄生虫危ないの？

干物界においては鰺様の天下だが、実はサンマも侮れない
〆るんだと鯖の天下

新鮮なアジはほんとうに旨い
釣りに行こうかな

旬の新鮮な鯵の刺身はメッチャ甘くて美味しい

甘くて美味い？
鮮度落ちると甘くなるよな、活魚アジ食っても活魚イカ食っても甘くないな。

このスレ見てたら鯖缶食いたくなって、味噌煮と水煮、一缶ずつ買ってきたわ

鯖は刺身がくどいよね。少量食べただけで気持ち悪くなる

水煮は持て余す

>>413
俺は板前やってるやつと釣りに行くんだけど
釣ったら何もしないで氷水に突っ込んどくだけだね
血抜きや〆たりしないで午前に釣ったサバを夜に刺身で食うけど全然平気
店の客にも出してるから多分大丈夫だと思うよ

サバの旬決めた奴は脂ギトギト好きのマニアだったんだろうな
真サバもゴマサヴァも旬外れてた方が脂っ気なくて旨いわ

>>413
寄生虫は内臓に多いから対策として早い段階で頭と内臓を落とすのは有効ではある
ただし内臓と筋肉の膜の間なんかにもいたりするので完全と言う訳じゃない

けど寄生虫云々は置いといてもサバは活け〆にしといた方が良いよ
もしまた釣りに行って何匹かサバが釣れたらその場で生け〆にしたのしてない物で一度食べ比べてみるといい

>>218
ウグイは春の交尾期に独特の色をしていたと思う。
川魚だけれどサンマくらいの大きさになる。
骨の形状が少し変わっていて、素人に三枚おろしは無理のよう。

味は淡白な感じがした。
美味いとか不味いとかではなく。

鰊が人気無い理由は骨だろね
美味いのにね

鰊＝にしん

読めなかった！

しめ鯖と煮込みの鬼、吉田類
　　　　　　　　/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;}
　　　　　　／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;／;;;;;,.ｨｰ―――‐}､
　　　　　 /;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;／;;;;;／ミ　　　　　　　　｀ヽ、
　　　　　|;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;　-　‐''';;;; -''"::::ミ､`　　ミッ､　ﾐｬ　ｻヽn,,_
　　　　 /;;;;;;;;;　- '""　　,,,. ｨ ''"ヾ､　　　｀ーヾ　　゛ヾ　'__,,ﾝ`　r､ヽ、
　　　 /,, .ｨ '　＿,,　-　'´≠…´""`　　　,,,　-‐{､､　ｯﾂ ,ｲ､　　｀ｰ'　)
　　　＼／-F-=､　::　 ,　ｨ'',,-ﾃｧ､`j='''"　　　　ﾐ　ﾇ" l'",ｩ､　ヾ　K'"
　　　　 r'￣ {￣ｨｧ7"`ｂ､　｀ｰ`'"ヲ`　　　　　　!､{ﾙ：.＼ﾘ　ﾐ　 ,,9 `､ｯ
.　　　　 |　　》'~~" |!;　｀ヽ＿　‐ '　　　　　ﾐ　　｀｀リ ,,ｨヾ,,　ﾐ　　　ｯ､
　　　　　｀ー"―'''"ﾘ　　ヽ（､　　　　　　　　　　　　j"　''/ヾ、ミ''´ヽ
　　　　　　{　　　　j　　〃‐､ヽ、　..:::::::　　　　　　ゝー'ﾉゞ　ミ　　　》
　　　　　　`ヽ..　　｀ー´~``'''"　｀ヽ、..:::　　　/　　　|~ﾑ＿〃　　／
　　　　　　　 `、､ f;l||ll;l;l;l;l;l;l;l;;;,,､　ヽ　　　　/　　　,,,レ'-‐‐''''`V"
.　　　　　　　　 i　ﾊ＿,__,,..,=ｧ-‐ゝ、| i　　 /　　.／／ }　　　　∧
　　　　　　　　 `､ | `ｰ― '´　　　　)　}　 /　　./ /　　 }　　　　.∧
　　　　　　　　　 `､ヽー ''　　／ミ､ j　/　　./ /　/　j　,,,.　ｨ'"　.}
　　　　　　　　　　 `ヾ{:l;|;|;i;i;i;i;ﾐミミﾞ　　　　 / /　/ ／　　　　　　 l､
　　　　　　　　　　　ｲi:j;|;|;|;|;|;iミﾐ　　,,　ｨ"/ /　/ /"^i　　　　　　　｀ヽ、
　　　　　　　　　　　　 `''…''''''""´´　　　/ /　/ /
　　　　　　　　　　　　　　　　|　`ヾ__,,　./ /
　　　　　　　　　　　　　　　　|　　 `、 / /

小樽水族館といえば焼きニシン

生鯖の寿司めっさ高いわ
しかもアニサキス怖いわ

ニシンは食う機会がそもそもあまりない
身欠きニシンのイメージが強いのであまり鮮魚のイメージがない
魚は鮮魚食うことが多いからかうちだとあまり食わないな
西日本だとよく食うのか？

今日、スーパーで、長崎産の「オジサン」のの半身のサクを買ってきた。(埼玉県内某所)

スズキとかホウボウみたいに、白身なんだけどちょっと赤くてコクがあって旨かった。

回転ずしに行って鯖の炙りがあったら絶対に注文してるわ。
安いし何よりめちゃくちゃ旨い。

>>421
そりゃ、板さんいってもピンキリあるからな。
基本っつか当たり前に動物は血抜き速けりゃ速いほどうまいよ。
逆に血抜きしないほうが美味い動物とか教えてほしい。

昔ほっともっとであった鯖竜田弁当が好きで良くたべてたんだが、無くなってしまったのでたまに家で作ってる。
おろしポン酢との相性が最強すぎる