中華料理は体に悪いのか？ 周富徳氏、佐野実氏の相次ぐ死去に…

ラーメン、ギョーザ、レバニラ、回鍋肉……。美味しくて、財布にも優しい中華料理は、サラリーマンの
頼もしい味方だ。
その一方、大量の油を使ったり、濃い味つけだったりと、「中華料理＝高カロリー・塩分が高い」という
イメージがどうしてもつきまとう。先月、中華料理人の周富徳氏（享年71）とラーメン店「支那そば屋」の店主・
佐野実氏（享年63）が相次いで死去したことも記憶に新しい。

昨年、国際糖尿病連合（IDF）が発表した調査によると、「世界各国の糖尿病患者数ランキング」の
第1位は中国で、しかも、その患者数は年々上昇傾向にあるという。やはり、中華料理は体によくない
食べ物なのか……？

そんな不安の声に対し、「中華料理は、本来、ヘルシーな食べ物」と反論するのは医師で医療ジャーナリストの
森田豊氏だ。
「中華料理というのは、西洋料理などと比較しても、多くの色の野菜を使った多色な料理で、ポリフェノールや
ミネラルなど栄養のバランスに優れています。また、強力な炎で瞬時にカラッと炒めるため、加熱による
ビタミン損失が少ないのです」

最後に、健康に気を遣う人におススメの中華料理の食べ方について聞いてみた。

「中華料理屋には必ず置いてある“お酢”。ギョーザや焼きそばによく使いますが、お酢に含まれるクエン酸は、
体に脂肪を溜まりにくくする効果が望めます。また、四川料理などの辛い料理に使われる唐辛子に含まれる
カプサイシンは、新陳代謝を高める発汗作用が期待できますね」

油の過剰摂取に注意し、ちょっとした食べ方の工夫さえすれば、中華料理はこれからも我々の心強い
味方であってくれるはずだ。

http://yukan-news.ameba.jp/20140429-22/

中国人の同僚が里帰りしたら腹下すって言ってた

ラーメンは中華じゃないだろ

偏った食事とってたらどんな料理でも死ぬわ

中華料理と一律に語るなや

中国出張から帰った後に下水油のニュース見て蒼白になった思い出

死人が出てるんだぜ実際に

化調で舌がピリピリするよな

白米必須のジャップ料理よりはマシだが炭水化物が多すぎる

ラーメンは毒物だからな
酒、タバコの方が安全

この二人の場合はもうちょっと若いときに無茶苦茶
売れてたからそん時にどっかしら体壊してるんじゃないのかな

糖尿病患者が世界一多いのは中国なんだよなあ

ラーメンは日本食(ｷﾘｯ
寿司は日本食(ｷﾘｯ
うどんは日本食(ｷﾘｯ
蕎麦は日本食(ｷﾘｯ

→全部中国から盗んできました

冷静に考えて、散々おいしいもの食べて糖尿とか高血圧とかで死ぬのって、
死因リストでも割と幸せな死に方だと思うけど・・・

阻止させる理由がわからないな

＞、「世界各国の糖尿病患者数ランキング」の第1位は中国
人口多いから当然だろｗｗｗｗｗ

人は皆死ぬだろ

>>12
それって人口比？

佐野は違うだろｗ

毎日、チャーハンや唐揚げや、酢豚や、餃子や青椒肉絲を食ってたら
ヤバイだろう
だがしかし、素材のみで勝負する和食はいかがなものか
塩一派より

中華料理食べた人間はいつか必ず死ぬ

料理人なんて超肉体労働なんだから
早死してもおかしくないだろ

まあ食前にサラダ食っときゃええんちゃう？（適当

ずっと立ち仕事だし、仕込みも肉体労働だし、規則正しい時間に昼夜食えないし
重労働＋美味い＝不健康料理の味見

どれも中華じゃねーだろ
ジャップ中華だろ

本場の人はウーロン茶とかプーアル茶いっぱい飲むんだろ

佐野は昔イタリアンやってたって言ってたよな。

・犯罪者の98%はパンを食べている。
・パンを日常的に食べて育った子供の約半数は、テストが平均点以下である。
・暴力的犯罪の90%は、パンを食べてから24時間以内に起きている。
・パンは中毒症状を引き起こす。被験者に最初はパンと水を与え、後に水だけを与える実験をすると、2日もしないうちにパンを異常にほしがる。
・新生児にパンを与えると、のどをつまらせて苦しがる。
・18世紀、どの家も各自でパンを焼いていた頃、平均寿命は50歳だった。

ラーメンや寿司が和食だと思えるのが泥棒民族日本人

糞公務員なんて、一般人の昼休みに昼休み入れて昼飯食ってるからなｗｗｗｗｗｗｗ

>>20
それを言っちゃ、マックとかわらんやんけ

そんな事はない
長寿世界1位は香港だし

殺人をおかしたやつの１００％が平常的に水分を取ってる
自殺をするやつの１００％が平常的に水分を取っている

∴水分は危険！

つーかどうでもいいコラムだな

シェフは味見するだろ
和洋中に限らず管理者クラスはその味見だけで早期に糖尿病になるんだよ

中華料理とかあんな油使いまくってるものが体に言い訳ないだろ

ストレスだろ、飲食店で働くってことは客のわがまま放題も聞いてるし
不規則な生活にもなるし食べ物ではなく生活の問題

アメリカデブ問題の経過コピペはよ

>>29
へぇ

ピカ野菜や毒野菜で作った物は…
何料理でも駄目だろうよ。

油を食べる料理だからな

無理しすぎなんだよ
男らしい男はストレスを自覚できずに
病気になって早死にする
昔から変わらんよ

漢方とか言ってロクに裏付けも無い怪しい薬草だのスパイスだの入れてるからな

塩分が糞高い日本料理のせいで
日本の癌は多い

ラーメンは糖質の塊
高級中華は脂の塊
体に良いわけないだろ

中華料理人は中華料理しか食べないみたいな風潮

>>20
パンを食って死ななかった奴はいない

>>43
しかも砂糖を馬鹿みたいに使うから糖尿病も多い。
さらに米を馬鹿食いする

おい、重大な事に気がついたぞ！
食べ物を食べるといつか死ぬ
これは100%だ

>>28
日本のラーメンを日式拉麺と読んで日本料理扱いしてるのは他ならぬ中国人なんだけどな

中華が食べたい気分だから体にいい中華があるなら紹介しろ

てか、二人とも別に若い訳じゃないし、単にタイミングの問題だろ

>>25
中国人は緑茶ばっかり飲んでる
ジャスミン入れが緑茶であることも多いが

種類としては、それ以外にもさまざまなお茶があるけど
普通の人は飲んでない
日本で言う抹茶みたいなもん

チョン料理のほうがクソまみれで
やばいんじゃねwww

(´・ω・｀)大人数で食べる中華はおいしいよね(´＾ω＾｀)

科調不要論者は今頃大盛り上がりしてるんだろうな

>>52
中国嫁日記で日本茶をおみやげに持って帰ったら、
中国の家族には大不評だったらしいけど。

緑茶と言っても日本のそれとは全く違うんじゃね？

無性に中華屋の焼きそばが食いたくなる時ってあるよね

深夜のラーメンより　たばこ一本で空腹紛らわした方が　健康に良い。

なんでも油通しするからな

油のイメージ

油使い過ぎでヘルシーなわけないだろｗｗｗ

アホらし

そもそも、料理人は作ったものをそんなにはたくさん食べないだろ？

油と砂糖、塩分
これに酒が加わると肝臓・腎臓クラッシャー

彦摩呂が激ヤセし始めたら要注意

良いわきゃないｗ

>>1
>医師で医療ジャーナリストの

本当に医師免許は定期的な試験を課して更新制にしろよ
試験に落ちると「元医師」と名乗る
詐称した場合は厳罰に処す

そうしないからこういう「医師」が後を絶えない

> お酢に含まれるクエン酸は、体に脂肪を溜まりにくくする効果が望めます。また、カプサ
> イシンは、新陳代謝を高める発汗作用が期待できますね」

そんなことで過剰摂取した栄養分と相殺できるかボケ　死んでしまえ今すぐ

料理人じゃないが食ブログ(特に大盛りチャレンジ系)やっている奴らの不健康っぷりは異常

必ず健康診断で引っ掛かっているっていう

馬鹿じゃね？

本場のは明らかに身体に悪いだろ。いろんな意味で。

佐野実死んだの今知ったw

>>20
らもさんかな？

チョン臭いヤツらがいるな

中華料理屋は大抵ファストフード店
宮廷料理を見ると炒め物はあんまりない

まあ油ギトギト甘味料ドロドロだからな
ましてやラーメン(笑)なんぞで健康でいられる訳が無いな
毎日口から入らずとも鼻からもエキスが入る状況だろう

>>53>>72
今日のチャンコロ発見(離島台湾出身)

60代70代は死んでもおかしくない年齢だろ

中国の糖尿病の増加ってアメリカ式の食事が増えただけじゃん
従来の中華料理ってか中国の一般的食事は年々減ってファーストフードが伸びてるだろ？
日本でいう中華料理は麺と炒め物
中華ばかり食うとか言ってるやつは中華ってか日本式のラーメンばかり食ってるからそりゃ誰が見てもわかるくらいダメだろ

次は何の料理人だろうな

人間は水を飲むと死ぬ

>>1
まさかのスレタイまんまの記事だった……。

>>67
(´・ω・｀)試験とか無理だろ
(´・ω・｀)せいぜい、セミナーに参加してポイントゲットしたら更新とかだろ

塩分はやばいな。

食べ物を食わなくてもいつかは死ぬ
食べ物を食ってもいつかは死ぬ

ぼくはどうすれば(´･ω･｀)

中華料理最高や！

日本に来たら食べるものが味が薄いと言われるワケだ？？？

>>83
(´・ω・｀)でも食べ物食べたら笑顔になれるよね(´＾ω＾｀)

>>81
教員免許じゃないんだからダメだ

>>87
(´・ω・｀)試験とか受けてる暇ない

ラーメンは中華、カレーは洋食でしょ。
獣肉を使った料理は伝統的な和食とは言えない。
肉じゃがのはじまりもビーフシチューのまがいものとか言うし。

腐った物でも何とか食べられるようにするために油通しするそうだが、今時の食材でやる必要は無いと思うぞ

>>88
知識の新陳代謝をせずに診療を続けるのは仕事と認めん
試験を受けなければその後ずっと暇になれるぞ

古い中華料理屋の換気扇にこびりついた油とか見てると
かなり体に悪そう

周富徳氏（享年71）
佐野実氏（享年63）

年だろｗｗｗ

>>91
(´・ω・｀)試験受けてるとき、誰が病棟の患者さん診てくれるの？

料理にあるのは美味いか不味いか
量が多いか少ないかだけだ

油使いすぎ味濃すぎ

毎日中華鍋振ってたり麺茹でてる奴が中華やラーメン食いたくなる訳ないだろ

中国人の友人が帰国すると腹下すって言ってた

油油って、考えなしに敵にして
天ぷら屋も早死にか？
早計すぎんだろお前ら

>>94
個人の開業医ならあらかじめ予定立てて別のところに引き取ってもらうに決まってんだろ

そんなこと言ったら建物の改修とかどうするんだよ

>>1中華料理は、炭水化物と油の塊なので体にわるいのは当たり前。

ネトウヨ「ラーメン食べる奴は在日！チョン！(ﾄﾞﾔｧ」

>>98
そりゃ中華料理、中国料理など料理、調理方が悪いのではなく、
中国の汚染された空気、水、土が食物を作れる範囲ではなくなっているからだわ
中国政府が公表した汚染された地域の割合はどれだけ削ってんだろか

まぁ美味いけど、油いっぱい使うから良い訳はないな。

中華のサラダ油は有害で
イタリアンのオリーブオイルは有害どころか身体にとても良い

って良く聞くけど
同じ植物由来の油でそんなに違うもんなん？

>>100
(´・ω・｀)やだ、めんどくさい

>>105
摂り過ぎが有害。

ラーメンの塩分って半端ないからな。
一杯で６−８ｇある。（スーパー）
これがラーメン屋だともっと高い。
成人男性は摂取量が１０ｇ/日。

>>108
スープまで飲む奴がいるけど
あいつらの腎臓がかわいそう。
透析まっしぐら。

昨年、国際糖尿病連合（IDF）が発表した調査によると、「世界各国の糖尿病患者数ランキング」の
第1位は中国で

１３億人いるんだから当たり前だろｗｗｗ

chinese restaurant syndromeだろ

油たっぷり使うし炎でスモークポイント余裕で越えてるし健康にいいイメージはあんまないな

毎日毎日、中華料理食ってたらそりゃ身体おかしくなるだろ・・・

>>109　しかも運動してないと最悪。
メタボ、心筋梗塞、高血圧まっしぐら。
若いうちはまだいいけど４０代あたりになると
死にかける。

油使いすぎな点はかなり健康に悪い
まあでも野菜豊富に使うからビタミンとかはよく取れるな

単に仕事人間がコロッと逝きやすいだけでは
料理人なんて立ち仕事だし

ラーメン食ってたら死ぬのでは？
反論がないやんけ

和食なんかより余程栄養バランスいいだろ

上海蟹とか恐くて食えん

まだ周富輝がいる

まじかよ周富徳いつの間にか死んでたのか

よく茶碗一杯のご飯のわきに角砂糖積み上げてある写真あるじゃん。
あれと同じように二郎の大盛りのわきに
入ってる塩と油を並べてある画像を誰か作ってよ。
どのくらい入ってるのかな

中華料理を口にした人間のほぼ100%が
数年〜数十年以内に死んでいる。
※俺調べ

中華料理は危険

家庭料理の中華料理じゃなくて一般人は普段食べないような高級中華の味見を毎日しまくってたんだろ？

陳 建民（1919年6月27日 - 1990年5月12日)

長生きじゃねーか

料理の決めては地溝油だからな

和食を食って死んだ人間より中華料理を喰って死んだ人間の方が10倍ほど多い

医食同源だからいいんだよ

中華料理は油使いまくるから健康に悪いけど
その分火通してるから安全ではあるんだよな

たった二人たまたま続けて死んだからなんなんだよ
短絡的すぎるだろ

ラーメン屋は中華なのか？
あれは「ラーメン」ってジャンルなのでは

酒飲みだからじゃね？

富徳は寿命と言っていいだろうし普段は「ラーメンは中華料理じゃない！」っていってなかったっけお前ら

日本はソウルフードと言って世界に売りだしたけど文字通り魂を削ってる料理だったとは

>>127
マジが和食最強だな
和食とトリニダード・トバゴ料理を比べるとどうなんだ？

あんな油と塩分の多い料理は当然体には悪いわ
まぁスーパーの揚げ物惣菜ばかりの昨今の日本の食卓に比べればマシだが

努力家ほど日々のストレスで短命というジレンマはある

ウヨ「ラーメンは世界が誇る日本料理」
↓
ウヨ「ラーメンみたいな中華料理食ってると早死する健康にいい日本料理最高」

どうやってもホルれる

外食はしてもラーメンだけはよせよ

俺たちの金萬福がいる限り中華料理は不滅

道場六三郎は長生きだもんな

個人的にウーロン茶とプーアル茶ってのが日本でもっとつくられて欲しい。
国産ウーロン茶は紅茶みたいな感じのしか飲んだことないし国産プーアル茶は経験なし。
プーアル茶は良いものは濃厚で美味しい

日本の中華料理は本場の中華よりバランス的に太りやすいかも

>>142
追記だが中国産はなんか怖いんだよね。
具体的にいうと農薬よりもカビ毒であるアフラトキシンが怖い

パン食ってる奴なんて毎日死んでるぞ
パンの方が危険

さぞおいしい送り出しだったろうな(^〜^)

「世界各国の糖尿病患者数ランキング」の
第1位は中国で、

これってまさかがんと同じで「数が一番多い！」とかのランキングじゃねえの？

罹患率でいったら日本のほうががん患者多いんだよな。

なのにネトウヨが「中国ｗｗっｗ」とかいってホルってて呆れてたわ。

>>119
人生損してるよ
あれ食ったら日本のカニは食べたくなくなる
食べ方が汚くなるけどね

上海蟹はうまいけど
タラバとかズワイとは別種の旨さだと思う