もしかしてだけどー　家で酒を自分で作れば酒代浮くんじゃないの？

1000人車座、どぶろくの宴　茅野の神社で鎌倉時代から続く「祭り」

近所同士で輪になり、完成したどぶろくで乾杯する区民たち。子ども用の甘酒も配られた
　鎌倉時代から８００年近く続くとされる長野県茅野市指定無形文化財の「どぶろく祭り」が２７日、本町東の御座石神社で開かれた。毎年同じ日に開く地元本町区の伝統行事。
日曜日と重なった今年は例年より２００〜３００人多い約千人の区民が詰め掛け、当番の氏子３人が仕込んだどぶろくを酌み交わした。

http://www.shinmai.co.jp/news/20140428/KT140427SJI090004000.php

なお「どぶろく裁判」
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A9%E3%81%B6%E3%82%8D%E3%81%8F%E8%A3%81%E5%88%A4

↓みりん梅酒の予感

:(´･ω･)ω･`):
:/⌒ つ⊂⌒ヽ:

　　　|／￣￣＼|　＼　今日はみりん梅酒／　　┌─────┐
　　　|＼　 　 ／|　　 ＼　　　にするか　／.　　　│みりん梅酒 │
　　　| 　￣￣　 |　　　　＼ ∧∧∧∧／ 　 　　　└─────┘
　　　| .○○○. |　　　　 ＜　　 　み　＞ 　一般の人が
　　　＼.○○.／　　　　 ＜　予　 り　＞　　みりんを使って梅酒を
.　　　　 ￣￣　　　　　　 ＜　　　 ん　＞　 造ることは許されていません
　─────────＜　感　梅　＞──────────
　　　__[警]　　　 　 　 　 ＜　　　 酒　＞　　　　　,.､ ,.､
　　　　(　 ) ('A`)　　　 　＜　!!!!　の　＞ 　　　∠二二､ヽ
　　　　(　 )Ｖノ ） 　　　　／∨∨∨∨＼　　　（（´･∀･`））＜みりん一升
　　　 　| |　　| | 　　 　／死ぬ気なの！＼ 　/　~~：~~~　＼

美味く作れるもんなのかな？

どうせ非合法なら大麻みたいにコスパの高いドラッグにしとけよ

ハニーワインでもどぶろくでも好きに作れよ
ってアリクイが言ってた

たばこと車と新聞と腕時計も自作すれば安上がりじゃね？

ミードと梅酒は簡単に作れるからな
田舎じゃ今でもやってるだろ

はい

うむ
今日も猿酒で晩酌
嵌ると酵母作りから拘るようになる

税金取れなくなるから禁止されてる

http://i.imgur.com/evvejxK.jpg

やる夫スレで一番面白かった

今酒代が浮いちゃったら金がたまってしょうがないから無理

国税局の予感

タカジアスターゼとイースト菌の話はそこまでだ

手間がかかるのかね

海外にいるときは醸しまくってる
シードルはジュース代わり

うちの父ちゃん俺が小さい頃はよく梅酒とか梅ジュース作ってたけどな
どぶろく作りに目覚めて一時期作ってたし
あれ違法だったんかのぅ

罰金取られたらかなり割高

ハンズにワインイーストやビール醸造セット売ってるし作れってことか

>>5
美味そう

デイリーポータルZ
ジンジャーエールは手作りに限る
http://portal.nifty.com/2010/08/07/b/

コーヒー豆を酒にいれておけばカルアが出来るしいい豆ならうまいぞ
個人で飲むだけじゃなく税務署の許可とれば店で提供することも可能
許可取るのも無料だし紙1枚ぐらい書くだけですぐ終わる

地面に日本酒をまく会

http://www.officiallyjd.com/wp-content/uploads/2012/10/20121029_cooking-_14-134x300.jpg

>>22
合法的な度数というタテマエがあるから

>>19
醸してる？
その書き方から察すると日本でも醸してるなさては

なんかスレタイ西村弁みたいだな

クックパッドとか普通にレシピ上がってんよなｗ
あれやばいだろｗｗ

地面に撒くだけだからセーフ

>>30
作り方を書いたらダメっていう法律がないから大丈夫

どぶろくでも麹を増やせないと結構高く付くんだよな

こち亀であったな

酒を密造する回が

>>32
なるほどｗｗｗ
それ見て作ったってあげてる奴はやばそうだなｗｗ

>>33
タカジアスターゼ錠つかえよ

みりんで作るのがダメなのか
ホワイトリカーで作るのは合法なのか
いつもシーズンになるとでかい瓶と一緒に氷砂糖と梅とキンミヤ焼酎や宝焼酎が特設コーナーに並ぶんだが
あの光景は一体なんなのか幻でしょうか

お前らはついに密造酒を作る段階に入ったか…
闇市みたいだなｗ

利権を許すな

みりん梅酒ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
予想通りのスレだった

>>37
ホワイトリカーは度数が高いから梅酒つくってもそれ以上の度数にならない、つまりアルコールつくってないからセーフ

バレなきゃ違法もくそもないだろ？

おれはしょっちゅうどぶろく作って飲んでるぞ
飲みやすくて酔いの抜けが速い　頭痛くなったりも無いしむしろ健康に良い
こんなものは法律で禁止されてようがなんの問題もない
みやこ麹を使ってどんどん作るべき　

ここはどぶろくスレだろ・・・

>>41
おおおそういう仕組みなのか
抜け道ワロタ

>>37
あれはもともと酒として酒税込で売ってるからセーフ
みりん梅酒は普通の調味料が酒に昇華するからアウト

バレなきゃ良いんじゃないか？

山奥の小屋で密造してたらまずバレる要素はない

そこまでして飲みたくない

>>43
自家消費ならほとんど見つからないだろ
売り出したら一発で国税が来るだろうが

よくわかんないんだけど仮に作ったとしても普通バレないんじゃねえの？
2ちゃんって割れやってる奴は多いのに酒作ってるのは少なそう

体内で炭水化物発酵させてアルコール作る症状最強

>>42
飲んじまえばな

ジュースとかよく腐らせちゃうな
ドライイーストがあれば甘いものならなんでも醸せる
酒を造るのは違法らしいが腐っちゃうんだからしかたないよね

>>51
みりんから足ついたりしねーのかね？

知り合いだろうと振舞うな、って言われてるな

酒タバコ大麻なんて簡単に自作出来るのにね
国家っておかしなものだよね

ブラックニッカ砂糖多めの梅酒か今まで仕込んだ中で1番おいちかった
ここ数年市販で売ってる上等梅酒を再現したいといろいろ試してるがうまくいかない

>>43
おれも偶然どぶろく特区に住んでたが
塩麹ブームのときはスーパーで麹が品薄になって難儀した思い出が

自家製駄目とかどんな横暴だよｗ

町興しにと、ホテルでオリジナルの梅酒とかを出してたら
酒税法で・・・

>>51
言いふらしてたら通報されることもあるらしい

密造酒は恥ずかしいぞ

どぶろくってなんだよ
ドクロみてぇな名前だな

ホワイトリカーと氷砂糖ぶち込む梅酒は醸造でもなんでも無いから全く合法。
みりん梅酒は発酵するからダメなのでは？

個人で楽しむ分にはばれようが無い

どぶろくって罰はどのくらいなの

>>25
少年誌的にきわどい話だけど最後の瓶詰めが少年誌的で好きだわ

蒸留しないと不味くて飲めたもんじゃない

あんまりおおっぴらにやるなってことだよ

>>69
圧力鍋とシリコンチューブで蒸留出来るだろいい加減にしろ

>>51
民宿だとかペンションだとかでお客さんに飲ませるからニュースになるっぽいね。

死んだばーちゃんの持ち物整理してたらブドウの果実酒が出てきたんだが

おいおい、ググったら半年もかかるじゃねぇか！
これならチョーヤにお世話になったほうがいいだろ。
梅のカサで飲みしろ少なそうだし。

こういうのは大丈夫なんだろうか
http://d3j5vwomefv46c.cloudfront.net/photos/large/641150653.jpg

酒作んのって違法なのか

>>57
そこは横並びじゃねえよ
草はけっこう見つかるしリスクが高過ぎる
酒は売ったり店で出したり以外で捕まった例が皆無

犯罪スレスレなんだよなあ…

ミードってどこまで度数あがるの？

http://livedoor.blogimg.jp/netamichelin/imgs/1/a/1a8da0a7.jpg

>>1
それ違法。捕まるぞｗ

うちの地元どぶろく特区とかいうのになってるから
みんな結構造ってるわ　どぶろくおいしいぞ

>>71
圧力鍋を湯せんしてるんだろ
沸騰しちゃうと味が変質するし温度管理が難しすぎ
蒸留は個人でやるのは手間がかかりすぎる
買ったほうが圧倒的に早くて便利

>>83
ハーブオイル作る蒸留器揃えてる変態も居るらしいが

趣味として一回やってみたい

>>82
どぶろくってどんな味？
安いマッコリをさらに安くしたような味のイメージなんだが

とりあえず定期スレだからどぶろくの作り方を書いておく　調理器具は熱湯で消毒しておくと安全

米３合を炊いて大きめの容器にあけ、水１リットルを加え温度が人肌ほどの均一になるまで混ぜる

さらに、麹（みやこ麹など）２００グラムとドライイースト（スーパーカメリヤなど）を小さじ１加えて混ぜる

３日程度発酵させれば完成

酒を醸してもバレる要素がないわな
自分から喧伝しない限りバレないよね
だから大丈夫

酒税払えや

売らなきゃいいんじゃないの？

>>4
このAAのせいでどぶろくまでたどりついた

杏酒にしとけ

>>87
これはちょっと惹かれるな。

みりんの梅酒の予感実行しても個人で消費すればばれないと思うけど

そもそも密造してまで酒を飲みたいのかよ

自分で作って飲むぶんにはバレても没収で済むらしい

>>72
それでおかしいって事になって税務署の許可とれば販売出来るようになった

こういうのやりたいだろ？
http://slowfood-koshu.sakura.ne.jp/sblo_files/slowfood-koshu/image/2010116E382BFE383B3E382AF.jpg
http://jp.bloguru.com/userdata/268/268/2012/201211011823054.JPG

いま調べたら、どぶろく作るのにけっこう手間暇時間と金が必要なんだな
普通に買った方がいいだろこれ

こち亀で見た
http://livedoor.blogimg.jp/pioncoo/imgs/b/b/bb91dd28.jpg

自家製梅酒とかは自分で飲むなら問題ない
無料でも他人に提供するなら違法だったが今は税務署に申請すれば合法になった

学校の実験でうっすい酒を作ったな
自分は離れて見てて結果を味見しただけだけど

TOKIOに作って欲しい

>>86
辛口から甘口までいろいろあるよ
米の粒々が気になるかんじ
マッコリ飲んだことないからわかんね

>>94
梅酒用のみりんを使えばよくね？

ミードでも作っとけ
小学生でも作れるぞ

>>36
うまくねーよあれ使うと
香りが皆無

>>99
ただ酒を安く飲みたいだけならパック酒買った方が安いし楽
味は天地ほど違うが

福島産のコシピカリを使えば
ローコストで大量生産出来るぜ！


私は遠慮しておきますが・・

https://www.youtube.com/watch?v=ax9Ive5e5CM

ロシア人凄いな

>>104
ザルで粗ごしするだけでもかなり口当たりは良くなるな
特区の連中みたいな熟練だと米があたったほうが風情があるんだろうが

たばこの代替品つくれ
合法な植物の乾燥品でいいんだ
戦時中にあったイタドリとかな

シャンパンイーストで検索したりしちゃダメなんだからねっ！

なんか両津勘吉っぽい

なんで作っちゃいけないんだろうな
死ねよ

ビールのキットが売ってて買おうかと思ったけど
作り方をみたら温度管理とか意外と面倒でやめた

>>79
酵母次第

>>46
でもみりんってなにかしら税金取られてなかったっけ
だからみりん風調味料が存在するんでしょ？

>>100
日本酒じゃなくてビールだったか
久しぶりに読み返したくなったわ

自分で飲む分には大丈夫じゃないんだ？

>>98
いつでもシャキッとできるな

こち亀の日本酒密造の回は秀逸

ほんとはどぶろくよりもビールの方が簡単らしいな
麦芽とホップを水につけときゃ自分で発行始めるらしい
発芽する麦が安く手に入ったらやってみたいけど

自作どぶろくって案外うまいよな
意外と爽やかな味になるし

あ、私は作ったことないです

>>100
懐かしいな
最後誘導尋問にあっさり引っ掛かって糸冬

おれはいつもこの手のスレでどぶろくを推奨しているんだが
興味があれば是非作って欲しい　酒が嫌いという人も自分で作ってみると
認識が変わるかもしれないし、米とか日本文化とか考えるきっかけにもなると思う

申告して税金払えばいいんじゃないのか？

販売しなきゃOKだったような

いつか作りたくてブックマークしてる
http://www.osk.3web.ne.jp/~jetplan/takejun/doburoku.htm

コスパ最高な自作酒を教えてくれ。どぶろくは自作でも高いんだろ？

冷夏で輸入したタイ米が大量に余ってるからって寮の空き部屋で酒醸造プラント組んじゃう話だっけ
両津が上佑ばりの詭弁で誤魔化すのをブチキレた部長が暴力で自白に追い込むオチだった記憶が

そろそろ梅酒の時期か

>>129
砂糖水にイースト菌をIN

自分用でも酒ってダメじゃなかった？
キット売ってるけど、度数は1%以下になるようになってるし

>>77
多分法律を勉強したことがある人ならどぶろく裁判を知ってるはず。
幸福追求権の問題として出てくる。

>>118
税率が10倍近く違うわ。
http://www.mof.go.jp/tax_policy/summary/consumption/123.htm

だから、脱税ってことになるんだろうな。

>>134
それって裁判やって受けて立つ！みたいな筋金入りの人だっけ

以前に合法的に酒を造ろうとしたことあるけど、調べてみたら
個人で消費不可能なレベルの醸造施設が必要だと知って諦めた

イースト菌は一番良いのはワイン用とかサケ用とかのものなんだろうけれど
パン用のドライイーストには原産国がフランスって書いてあるから
これはワインを造ったときの澱から取り出したものなんじゃないかと思う。

パン用のドライイーストはパンの匂いがするとかいうのは多分イーストフードとかいうものの匂い。
イースト菌のエサ。匂いは予備発酵すればある程度無くなる。

>>133
だめだよ、キットなんかはアルコール度数高くすると違法だからやるなよ絶対やるなよと
ダチョウ倶楽部並みの注意事項かいてあるけど

つーかみりんなんかで作って美味いのか？

>>134
その件は特殊だから例には入れてない

>>140
ちゃんとした味醂じゃないとダメでしょ

個人で作っても美味いのできないんじゃない？
ご飯炊くのと一緒で大量に作った方が美味しそう

>>142
それなら普通に梅酒買った方がいいんじゃないか？

昔婆ちゃんが焼酎作ってたって言ってたな
監査が来て慌てて隠したら大丈夫だったみたいだけど

漫画家の後藤羽矢子がワイン（だったと思う）密造してブログで自慢して税務署に呼び出された実録漫画は面白かった

うち実家が果樹園やってて子供のころ葡萄作ってたからぶどう酒作ってたわ

それっておいらを誘ってるんじゃないの

英語わかるなら
ディスカバリーチャンネルのmoonshiners見ろ

ケンモーはどぶろく特区

>>139
あいうのって弱い酵母使ってるんじゃないの？
もしかしてそのままにしてたら普通に度数高くなる？

>>51
作る時間と労力に比べて、利得が少ないから
味も、買った奴のほうが、たぶん旨い

ガブガブ飲んでるアル中は自分で樽で作れば大分浮くんだろうな
自家設備で美味い酒出来るのか知らないけど

あとどこぞの特撮俳優の父親もお酒を作って捕まってたな。
芸能事務所を通じてバレたらしい。

梅酒はそこそこ漬けてるが、ブランデーが一番美味かったな

>>153
アル中は酒ならなんでもいいだろ

>>127
>>128
もちろん違法だろ
梅酒とかアルコール度数上げないのは売らなきゃおけ

>>153
どぶろくは市販のマッコリなんかとは比べ物にならないほど美味い
しかも安上がりで塩麹なんかよりはるかに体に良い
未だに法改正しないのは解禁すると年寄りが健康になって困るからだと思ってる

>>127
最小ロットがかなりでかいんじゃなかったか

>>137
酒税取るためのものだからな

>>144
家庭菜園みたいなもんだよ
俺は作ったことないから知らんけど

これって市販の酒瓶そのまま使えばバレないんじゃね？

手間考えたらペットボトル焼酎かホワイトリカーを買った方が安い

自分で作ったらエタノール以外にも謎めいた物質が産まれて死ぬそうなイメージ

>>158
あと酒類の売り上げが落ちる可能性も微レ存だからな

みりん梅酒ってうまいの？

>>162
自分でこっそりやってるぶんにはばれないだろうけど、自慢気に「これ俺が作ったんだよ」ってみんなに振る舞って誰かに垂れ込まれる。

どぶろく自家製は美味いけどやたら酔うよな
腹の中でアルコール生成されるんじゃね、
とか冗談で言ってたけどどうなんだろ

>>164
戦後出回ってた密造酒にメチル入ってたことによる印象だな

>>168
冗談じゃなくされてるよ
火入してないどぶろくは蓋すると爆発するからな

果実酒とかどぶろくマッコリ、ああいうモターっと甘い酒が苦手なんだが、
甘くない自家製アレがあったら教えろください

捕まるから逆に高くつくよ

>>171
夏暑い日にショウガ

果実酒はええみたいやで
キットも売られてる

>>164
ハチミツの酒はボツリヌス菌が繁殖する可能性もある
果実酒も危ないと思う

>>171
加糖しなけらばいいんじゃね？

>>162
自分で作って自家消費で逮捕された例は無いに等しいザル法だからな

だれかやる夫の酒スレのurl貼ってくれないか

>>170
やっぱ腹の中でも菌は死なないのか
腹熱くなるもんな

>>171
基本的に糖分とアルコール分はトレードオフの関係なので
どぶろくは発酵し終わればもったり甘くはならない
市販品は糖類を加えるからあぁなる　あれではスッキリさがなく気持ちが悪い
自家醸造を勧める

>>171
そりゃ糖からアルコール作るんだし

>>168
CNN.co.jp : 飲まないのに泥酔状態 胃の中でアルコール醸造 米
http://www.cnn.co.jp/usa/35037488.html

無水エタノールが安くはつくとは思うが、これを飲み物として手を出したら終わり
アル中が進むとここに行き着くんだわな

>>183
ロシアで薬局にアル中が居たのを見たがコレか

>>178
やる夫が酒をつくるようです
で検索

たばこだってそこらにまいときゃ勝手に生えてくるからただみたいなもんだぞ

大学の時の教育学の教授がアフリカのフィールドワークで研究してたが、ドブロクが
作られてる地域はアル中率が低いらしい。
酒税が導入されて酒を買わなければ飲めない地域は、市場経済的な格差でストレスが
あるのかアル中率が高くなるそうで。
だいたい流通してる酒なんて純粋な醸造・蒸留酒ではなく精製アルコールを混ぜてるので
味的にも酔い方もあまりよろしくないというのもあるかと思う。

こっそり作ったら絶対に分からんよな
なんでやらないん

個人で楽しむ分には合法だとこち亀で読んだ気がするんだが

そのへんで売ってる濃縮還元りんごジュースでシードル作れるんだろ
シードルうまいけど高いんだよな

なんで俺の周りで話題になったことが、その直後に2chでスレ立つのか不思議

なあ、無届けで酒つくっただけで犯罪って国は世界にいくつあるんだ？？

ビール作るキット売ってんじゃん

なんで、売ったらダメにしないの？
大量に飲む人は買うでしょ

>>189
それは梅酒とかだけだろ。
その梅酒にしても、たとえば居酒屋や旅館で自家製梅酒作って客に出したら酒税がかかる。

>>184
アルコールの度数というのはエタノールの含有度ではあるからな
ロシアの人だったら、40度くらいのウオッカでは物足りなくて99.5度の無水エタノールに手を出してしまったのかもな

>>192
つイスラム諸国

>>182
これ伝染病だったらすげー怖いなｗ

>>191
よくある

>>190
濃縮還元だとまずい

>>189
アルコールを増やしたらアウトで、増やさず味を変えるならセーフとかそういう話

梅酒は家で漬ける
リキュールじゃなくブランデーで漬けると芳醇な香りを楽しめる高級梅酒になるぞ
コレ豆な

どぶろく美味いよね

みりんって高くね

みりん梅酒みたいな密造酒？ってなんで法律的にダメなの？
自宅で楽しむには良くないか？

>>169
エタノール以外のアルコール類や有機酸なんかも作るから酵母次第なとこもあるな
実際コウジカビなんかは毒性高いんじゃないかって疑われた時期もあったしな

>>171
強者は醸造した後蒸留までやるって誰かが言ってた
補糖無しで発酵させるのは自家酒造じゃどぶろく以外は厳しいらしい

実はもう実践済みなんだろ酒スレの人達とか

１００％ジュースで猿酒作ったけどコスパわりーｗ
素直に氷結買うわ

>>205
飲み物の酒には酒税というのが必ずかかっているんだわ
勝手に作るのを認めると、酒税が徴収できなくなるわな

違いますおまわりさんこれは瓶に入れたご飯にたまたまぬるま湯と砂糖とイースト菌が入ってしまった物を常温で保存しただけのものです

>>209
実際は酒税収入なんて大したことないんだろ？

スピリタス買ってジュースと混ぜたい

梅酒つけるのはセーフで発酵させるのはアウト？

昔行ってた韓国料理屋で
ラベルの無い緑色の一升瓶にマッコリが入って冷やされてたんだけど
あれは美味しかったんだけど密造酒だったんだろうなあ
売ってるマッコリは激マズなのしか無いもんな

昔在日が山ほど密造酒作って警察が来たら瓶を叩き割って無かったことにしたって
話は聞いたことがある

>>211
それなりにはあるんじゃね
使う気満々のところが徴収すれば、財源はいくらあっても足りないだろし

みりんって度数低いからカビとか映えるんじゃないの？

だから自分で飲むなら許可いらない
今は税務署に申請すれば客に提供可能になった
数年前に改正されてるのにいつまで昔の法律で話してんだよ

>>169
繊維質からメチル成分はできるんだっけかな。自家製ジュースから作ればやっぱりメチル成分はできると思う。飲んでも死なない。

>>206　やり様では甘くない濁酒が出来るのか？(ﾜｸﾜｸ

飲み屋には「酒」のみを買いにいくのではなく同時に「時間」や「空間」を買いにいくのだよ

>>213
アルコールのパーセンテージでしょ。1％以下じゃないと駄目。

ぜんぜん安くならないぞｗ
どぶろくは米を自分で作るから安いんであって
材料買うなら買った方が安い

飲みたくなって来るじゃないか！

>>219
戦後の密造酒はかさましするために工業用アルコール混ぜてた
米不足だし普通の方法だと高くなるからな

ソースにどぶろくがあって感心した
スレタイとソースとネタが融合していてなかなか良い

>>211
酒屋の利権ってのもある

>>214　うぁああああそれ飲みたいｗ
スーパーなんかで売ってるマッコリなんであんなに不味いの？
以前韓国旅行で飲んだ奴は恐ろしく美味くて酔った
でも次の朝には残らないんだよ不思議

酵母と100%リンゴジュースでしょ

>>223
関東のピカ米を激安スーパーで買えば安いだろ

ウォッカなら作れんじゃねえか

>>211
14,000億円が少ないと思うのならそうだろうな

嫁をもらえば風俗代もうく

みりん梅酒作ろう。

>>222
梅酒の瓶詰めで一％以下なんかできねぇよ……

>>232
結構多いな
でも酒造解禁しても結局生ビールとか作るの難しいし、そんなに影響ないと思うんだけどな

>>232
それに加えて酒メーカーと卸問屋や小売店への影響てのもあるし
おいそれとは改正できんわな

麹で甘酒はよく作るんだけどコイツにイーストぶち込めば酒ができるのか？

>>237
でも世界的に見て個人が酒作って飲むのまで規制してる国はそう無いのも事実

お？第二の孫正義が誕生するか

どぶろくって甘いか？
かなりニガくなるんだが

>238　原理的にはそうだな

>>241
これにはオパマもニガ笑い

>>236
生ビールより発泡酒＋第三のビールの売り上げの方が上
全面解禁となると税回避する手段が増えるわけやしメーカーが逃すわけがない

酒つくって逮捕されたやつっているの？」

酒って勝手に作ったら捕まるんじゃなかったっけ？

売らなければバレないだろうけど、売ったら一瞬で来るだろうな

>>213
果実酒でぶどう使うのはアウトだからたぶんアウト

どぶろくなら酒粕で簡単に作れる
作り方もネットに転がってる
そんな世の中だ

金スマのひとり農業でビール作ってたけど個人で飲めば密造酒にならないのか？

>>244
いやそれらの偽ビールとか素人がどうやって作るのよ…
結局酒つくって脱税しようなんて考えても手間考えたら買った方が早いよ

スレタイどぶろっくｗｗｗ

>>230
いやそれでも高くつくよ
コメ以外の材料の麹なんかがかなり割高でこいつを買ってたらあかん
毎年夏になると甘酒（どぶろくの前段階）作ってるんだけど正直いって買った方が安い
でも自作のほうがだんぜん美味しいから作るけどな

>>251
密造が流行らない理由がそこだよな
酔いたいなら買った方が安いし早い
美食道楽と同じで拘りのある趣味になってる

>>241
それ失敗作じゃね？味的には甘くない乳酸飲料

>>25
思い出してワラタ
あの頃のこち亀が一番好きだな

密造だろ？だめじゃん
でも甘酒も製造だめなの？

>>254
これ
家庭菜園で自己満足してる人と同類だわな
家庭菜園禁止したらスーパーで買う人がドッと増えるのかと

なんで個人が勝手に酒を作ったら逮捕されるんだろうな

そういうことだろっ

>>239
いちどやっちゃってるから引けないんだよな
酒メーカーが力つけすぎちゃって
税理士試験の科目からも除外するかって議論されてるような
税制面から言えばたいした重要性のある税目でもないんだがな

>>259
主にメンツと利権

ホテル泊まったら「庭の梅から作った梅酒です」って食前酒出されたんだけど
あれも違法なのか？

>>4

>>4を見に来た

爺さん宅の倉庫から出てきた昭和28年に作った？マムシ酒
http://i.imgur.com/mwGrNh8.jpg

酒はあんまりすきではないが
自分で作れるんなら酒飲み出すかもしれない

>>51
まさに>>152なんだよ
労力と利益(味・量)が釣り合わない
結局買った方がいろんな面で効率がいいってこと
それでも自分で作る人は自作の酒を飲んでいるっていう
満足感とか作ること自体を楽しんでるってのが大きいと思う

>>4
http://niconnect.chocospot.com/videos/?video=sm18093651

昔冷蔵庫のグレープジュースの存在忘れて数ヵ月放置してたら
すげえアルコール臭だった

>>263
梅酒は合法
ぶどうは入れちゃダメだぞ！絶対だからな！！

どぶろくで労力ってそんなに必要か？
麹もイーストもそんな高くないし、適当に瓶に材料ぶち込んで放置するだけだろ
こだわると大変なのかもしれんが適当で十分いける

最悪死ぬ

>>268
市販の美味いどぶろくなんてあるか？

フレッツ光に変えたほうが得しちゃうんじゃないの？

>>263
梅酒は数少ない例外。
自家製梅酒の提供は税務署に届け出れば可能。

シードル作るのが一番安上がりだろ

アクアで発酵式Co2添加やってると酒ができる
砂糖水にイースト菌入れてるだけだからあんまり美味くないだろうし水槽に繋がってるものを飲む気しないけど

個人で作ること、それを無償で提供することはセーフ
どんな形であれ金とったらアウト
これが一番いいと思う

実際自分で飲む分くらいなら問題ないよな
草栽培してる訳じゃあるまいし

>>279
美味しい酒なんてそれなりの設備ないと無理だからな
個人で作れるようにして酒の消費増やせば
自然と市販物でもこだわり始めそうなもんだとおもうけど
そうでもないのかねぇ

>>274
このへんのは吹き出して面白いよ
http://eemise.com/page092.html

友達が作ったシードル飲んだけど市販の方が美味いわ

市販の酒に梅漬けるのはセーフってのは判る
梅の風味を付けただけであって物自体は市販の酒（合法）だから
酒自体を作り出すのは合法なの？

スレタイどぶろっくか 今気づいた

>>279
人に呑ませて万が一失敗作で何かあった場合の為に
他人への提供はダメだろう
勝手に作って自分で飲む分には良いだろうけどさ

>>281
俺もそう思うんだがな
酒って同じのばかりだと飽きるし
飲みなれると他の飲みたくなって酒屋に葦が向くんじゃないかと

と思ったけどやっぱどぶろく飲むのなんて
そんなライト層じゃない連中ばっかだろうからダメか

>>272
作るの自体はその通りだから実に簡単だよ
でも美味しくしようと思うと温度や発酵の管理がかなりめんどくさい
特にアルコール濃度の調整が実に微妙で砂糖入れて発酵促したりと相当に腕がいる
材料もそれなりの味にしようと思ったら麹を大量使用することになるし間違いなく買った方が安くなる

>>266
キロ、うん万の価値があるよ

>>268
キットで手作りビールこさえてる奴らは大瓶サイズで原価60円位と言ってたな。
俺も一度チャレンジしてみっかな。
毎日晩酌代600円かかってる。
月18000円也…

普通に買った方が安いからな

>>288
適当にぶちこんで作ったのでも十分うまかったんだが
ちゃんと作るとさぞ美味いのかね

むしろ西成で密造酒が堂々と売られている状況をどうにかしたほうが…

>>293
西成の釜ヶ崎地区は無法特区だから(震え声)

砂糖水にドライイーストぶちこんで1日日に当てておけば酒ができるって聞いた

>>76
酒税の脱税

家飲み最強だよな
トイレが塞がってることもないし終電もない
寝たきゃ寝ればいい

>>266
＞http://i.imgur.com/mwGrNh8.jpg

刺激的な感じがしそう・・

安全な作り方が知りたい

>>286
普通の料理だって失敗作で何かが起こる可能性はあるわけで

>>89
誰が払うかボケ

酒税法違反がどうのこうの言う前に美味しく作るのはムズイ

そんなに酔いたいならガブガブ君でも飲んでる方が
安いし美味いと思うんだけどな
このスレでイースト菌で作るとか書いてあるけどパン臭くなりそうじゃん

1.りんごジュースを買ってくる(ビン入りの濃縮還元じゃないやつ)
↓
2.ワイン酵母を投入し、蓋を開けっ放しにして常温で一日待つ
↓
3.(ﾟдﾟ)ｼｰﾄﾞﾙ
↓
4.飲み終わったら、ビンに再びりんごジュースを入れる←─┐
↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
5.蓋を開けっ放しにして常温で一日待つ　　　　　　　　　　　 │
↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
6.(ﾟдﾟ)ｼｰﾄﾞﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 │
│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
└───────────────────────-┘

>>4
死ぬ気なの！
が未だに何かわからない

>>303
わかるわかるイーストなんて入れたら臭そう。土みたいな味がしそう

>>2 >>3 >>4のリレーが秀逸

>>292
自分の好みの飲み頃で飲んでるわけだし
美味いといえば美味いけど手作りの美味さ的なもんかなぁ
1リットル1000円位の普通のどぶろくより美味いかと言われると微妙ｗ

ばれたらめっちゃ金とられるぞ

>>303
なので1代目はパン臭いの覚悟してその醪を2代目の酵母にしたりする
もしくはちょいちょい継ぎ足ししたりする

ビールキット使ってシードル始めた。
完成品味はいいんだがきれいな色にはならんね。
後、炭酸弱い

酒税法違反で逮捕

>>304
なにこれこわいｗｗｗ
でもガチりんごジュース高いんだよなぁ

白い宝石の錬金術？　いいえ、ケフィアです
http://matome.naver.jp/odai/2136833684990292001

イーストはワイン用のが良いんよ
パン用のゲロマズイースト使ってる奴は正気じゃない

>>305
となりのコマにある「田んぼの様子見てくる→死亡フラグ」から派生したネタ
　　　/　　　　　/　　　　　/　　　　　　/　　/ 　/ /
/　　　　　/　　　　　/　　　　　/　　　　　/ 　　/
　　　　　 　　　　　　 ﾋﾞｭｰ　　　,.､ ,.､　　　 /　　　/
　　　　/　　　　/　　 　 　 ∠二二､ヽ　　　　/　/
　　/　　　　/　　　/　　　（（ ´･ω･｀））　ちょっと田んぼの様子見てくるお
　　 　　　　　　　　　　　 /　~~ ：~~~〈　　　/
　　　 　　　/　　　　/　ノ　　　：　_,,..ゝ　　　/
　　　　/　　　　/　　　　 （,,..,）二i_,∠ 　/　　　　/

酒なんて全く飲まないけど自作するのは面白そうだや

>>119
あれ、こち亀面白いじゃん

>>316
ありがとう

>>317
甘酒までなら誰でも簡単に作れるし確実に市販品より美味いよ
そこから先が杜氏の世界ｗ

どぶろくなんて田舎行けばおばあちゃんが作ってるだろ。
うちなんて親戚の集まりで飲む酒は大体これだぞ？
叔父さん警官だけど、一緒になって酔っ払ってるし。

>>1
グラニュー糖を鍋で溶かしてペットボトルに移して並べるじゃん
でその横でパン生地を作ると何故か砂糖水が数日で炭酸飲料になるんだな

>>322
味は？

なれ寿司というものが残っている地域も少しはあるだろし、麹の扱いに慣れている人は少なからずいるとは予想はできるわな
漬物を筆頭に発酵させることになれてもいるとは思うし
どぶろくは作ろうと思えば作れる範囲ではあるわな
果実酒でいうと、ホワイトリカーにぶどうを入れてしまっている人も少なからずいるとは思う
酒税法第54条など知らない人が多いとも思うし

>>250
あれは原料を専門業者にもっていって酒にしてもらった

そもそも、なんで自分で酒作ったらダメなんだよ
庶民の楽しみを奪ってサントリーを儲けさせる
いい加減にしろ自民党

>>323
砂糖液の濃度が十分高いとサイダー風になる
そこから更に時間が経つと薄甘い炭酸水になるからそんな時は果汁で調整すれば良い
キャップを締めると圧力が凄い事になるから容器にいっぱいに入れない事(吹き出す)
ウイスキーとかのガラス瓶でキャップを閉めると瓶が破裂するから絶対にしない事

どぶろくは作ってないが、発酵させると美味くなるのはわかるからなあ
麹にしろ乳酸菌にしろすごいわ

お客さんから貰ったどぶろく怖くて放置してたら爆発して大変な目にあった

>>327
多少アルコールあるんでしょ？

>>330
それは無いと思いますよ

ワグナス！

適当に言うと醸造は全部ダメ。かもして新たにアルコール作りたきゃ金払え
どうしても自宅で酒的なものを作るなら穀物とぶどう（用は酒によく使われるもの）以外の果物を
ホワイリカーに漬けて飲んでろってこと

>>331
しゅわしゅわするだけかぁー

今の法律では醸造には手を出さないほうが賢いとは思うな
そんなリスクを背負うより、つまみに麹を使って発酵させるなれ寿司の作り方を覚えたほうがよいかもな

ふとした事で法律違反にならないように
醸造方法覚えとかないと

梅酒でいいや

りんご酒付けてみたけど氷砂糖入れすぎて失敗した

京都駅の南側の地区では自家製どぶろくを作って売っている店が多いと聞いた。

乾燥紫陽花うめえ

>>304
そんな高級りんごジュース買う金があったら安ワインが数本買えると思うんだけど

作り方の本はいくらでも売ってるけど酵母の入手がめんどい

アル中の人は知らないが、自身にとっては、旨いつまみと旨い酒がセットではあるからな
アルコール類は市販品でもよいが、酒のつまみが不味いのも許せんのよ
アル中の人は安くエタノールを摂取したいのだろうから無視エタノールを飲むのが安いとは思う
お奨めはしないが

酒を全くうまいと思わない俺でも

自作酒だったらうまいと感じるのか？

>>342
どぶろくならその辺のスーパーのみやここうじ、ビールならハンズで一式揃うべ

>>344
愛着からくる美味さもある

>>344
梅酒・果実酒から始めてみよう

杏、梅、林檎はうまい

>>344
とりあえずスピリタスとレモンと氷砂糖を買ってこよう

>>344
うん

旨い
高い酒
魔王とか森伊蔵とかヘネシーXOとかドン・ペリニヨン級の美味しさ

モルトエクストラクト使ってビール自家醸造したけど
2000円くらいで大瓶20数本仕込める
でも毎日飲んでたらなんか飽きてきた

添加物気にした結果、チーズ、ヨーグルト、納豆、キムチなんかの発酵食品は自分で作るようになった
もう原料仕入れて店でも開こうかな

カツオの美味しい刺身が食べられる地域はほぼ南海トラフに被ってしまうんだな
ｶﾜｲｿｽ

梅じゃなくてもみりんに果物入れたら酒になるの？

>>350
マジ？自作だとそんなに味が違うもんなのか？
新鮮さが原因？　それとも自分で作った満足感？

ここまで
バナナ＋焼酎＋氷砂糖なし

か。。
けんも民もレベルが落ちたな

>356
バナナ 焼酎
検索するとカブトムシとか出るんだがｗ

>>355
新鮮さはあるかも
仕込んだビールもだんだん味が変わってきてベストな飲み頃ってものがあるのが判る

バナナ焼酎ストッキング

なんで個人でお酒作っちゃいけないの？
食い物何作ろうと個人の勝手だと思うんだが

梅酒　度数10くらいのを1リットルつくろうとしたら　いくらかかる？

>>360
まあ法律的にはダメだがひっそりと個人で作って個人で消費する分には事実上お目こぼしされてるよ
要は税金に関わる事だから売っちダメってこと
昔は個人の醸造に関しても厳しかったみたいだけど

もしかしてだけどー　もしかしてだけどー
それって密造酒っていうんじゃないのー

砂糖＋イースト＝コスパ最強

5〜6年前どぶろく作ったけど
米代除いてリッター100円ぐらいだったかな

パン作るのにイーストが一番コストかかるんだが
あれぼったくりだろ
自分で増やせないのかあれ

>>341
だよなぁ。紙パックのワインとか安いもんな。
早くスーパーが開く時間にならないかな。ワイン買って来るお。

>>356
それバナナトラップのレシピじゃんｗ

ちぎったパン＋砂糖＋果実ジュース
これペットボトルに入れて混ぜればできる

1日一回ガス抜きしないとペットボトル破裂するけど

＞＞366
別にあれでしょ？毎日くうんだったら（自分で作ったのをーーだから昔のヨーロッパとか？
タネ生地のこしておいて次のに混ぜて少し残しておいてーーーってやってたんじゃないの？
夏とか発酵しすぎて死ぬか？

とにかく酒なんて砂糖水にイーストで度数濃いのつくれるんだしょ？
サマゴンっていうロシアの密造酒だ

＞＞366
あとはあほみたいな少ない量を冷蔵庫で長時間はっこうさせる
普通使う寮の５〜６分の一しか使わない

>>369
ほんとにそれでつくれるのかよw

ビールキットのビール酵母ってなんとかならないの？
あれだけがネック。
温度調整してくれる樽とかも。

生ビール使えば

>>373
作れるよ
高校生の夏休みに2Lペットボトルx2本分作った
15年くらい前だから時効でしょ
やり方は24人のビリーミリガンの中に書かれてた刑務所の中で酒を作る方法を実践してみただけ
ちなみに本の中では確か瓶で酒を作ってたがペットボトルにしてみた
ペットボトルの膨らみ方マジで凄いから注意

違法だけど、桃ワインはうますぎる。

ttp://www.hehehe.net/archives/381

>>97
特区だけな

俺の常飲してる２７度４リットル１７８０円の焼酎よりコスパいいのか教えてくれ

梅酒とかカリン酒とかそういう酒をホワイトリカーから作っているけれど
結構金がかかるぞ
ホワイトリカーが意外と高い

>>362
作るのは良いんじゃないの？
たぶん専売制に抵触するだけだよね・・・

ダメなのかな

>>376
詳しいレシピ教えてよ

>>376
すげえな。肝心の味はどうだった？
成功？

>>382
政府嫌いの俺でも、アルコールを素人がバンバン売るのはヤバいと思うぞ

>>100
面白いなぁｗ
密造酒以前に一年中酒飲んじゃだめじゃんｗ

俺は飲まないけど
自作は政府の増税対策だな

>>382
単純に作るのもアウト
越えちゃういけないライン越えたりyoutubeで自慢したりしたら捕まる

>>135
ただ味醂は下手な日本酒よりも高価なんだよな

>>31

懐かしいこち亀だなｗｗ
酒を地面に撒く会とかなんとか言い訳してたよなｗ

クッキングパパで虹子さんがいろんな酒自作してたな
父親がコーヒー好きだからコーヒー酒出してた

梅酒って日本酒使うと駄目なんだっけ？

20度超えてたらいいんじゃないの？

みりん梅酒がダメなのって、みりんは調味料として課税されているという建前があるからだろ

ホワイトリカーで梅酒作る分には全くセーフだよ
ホワイトリカーはアルコール飲料として既に課税されているからな

みりんに梅を漬けてアルコールを増やすっていう科学実験をするだけならセーフ
溶液は捨てること

>>374
アメリカから輸入すると良いらしい

みりんと梅肉入りのカクテルを作ろうとして途中で忘れてしまい
うっかり一ヶ月経ってしまった
もちろん廃棄した

>>1
１００％ジュースにイースト菌を入れるなんて事は絶対に許されません！！
絶対です！！！

>>35
うｐ主は海外在住なんですよ＾＾

うまいの作れないだろ
ホワイトリカーに果物入れるくらいじゃね？

ノンアルコールビールを作ろうとしてうっかり水の量を間違えるだけで
違法な飲み物ができてしまうから計量は慎重に行うこと

なんで酒作ったらあかんのや はじめて聞いた

>>402
日露のときに戦費確保のために酒から課税しよーってなって
そのまま残ってる

しかしどうして濃縮還元ジュースじゃダメなんだ？
理屈がわからん

三国時代に劉備が兵糧を確保するために酒の製造を禁止させたことはあった

違法なんだろうけど個人で楽しむぐらいで捕まったなんて聞いたこと無いな
昔はどぶろくの摘発とかあったらしいけど