【麺】　そうめん派「うどんやそばと比べて、そうめんは不当に格下扱いされている！」

「そうめんは不当に格下扱いされている！」そうめん研究家の熱い思い

「うどんやそばなどと比べて、そうめんは不当に格下に見られています！」と嘆くのは、そうめん研究家のソーメン二郎氏。
彼は奈良県で三輪そうめん製造販売を営む家系に生まれ、そうめんの歴史・文化の研究を続けている。

　そうめんの歴史は、うどんやそばに決して劣るものではないと二郎氏は主張する。

「例えば私の地元の三輪そうめんは奈良時代からあります。“不老長寿の霊泉”と呼ばれるミネラル豊かな三輪山の地下水があり、
文化的にも古代からの先進地域であったからこそ、究極に細い麺をつくる技術が発展したのだと思います」

　JAS規定によると、直径1.3mm未満の麺を「そうめん」と言い、1.3mm以上1.7mm未満のものを「ひやむぎ」と言う（「半田そうめん」は除く）。

「特に三輪そうめんはそうめんの中でも非常に細く、最高級品では0.3mmという世界最細の麺を製造しています。
植物油を使って可能な限り麺を細く延ばすという作業は現代でも相当な技術ですが、
そうめんが普及した当時は日本の食文化における究極のハイテクだったのではないでしょうか」

　現在、うどん屋やそば屋は街中の至るところにあり、「うどん道」や「そば道」といったものを説く職人はたくさんいる。
しかし、なぜそうめんにはそれがないのだろうか。

「ひとつには、そうめん市場が安定していて競争が少なく、業界全体がのんびりしているということがあると思います。
製造元の数も少なく、夏にはお中元などである程度の需要が見込めます。大々的に宣伝したり、手広く展開したりする必要もない。
それに、いいそうめんは冬季にしかつくれないので、むやみに増産することもできないのです。
これはいい面でもあるんですが、うどんやそばよりも格下のような扱いを受けているのが何よりも残念です」

　確かに、そうめんは夏の暑い時期、食欲がなくなったときに食べるものというイメージで、高級感はない。

以下ソースで
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140419-00625350-sspa-soci

外で食うならうどんより敷居高いけどな

ひやむぎはさらに格下。

ひやむぎ派のほうがもっと不当に格下扱いされてるだろ

ひやむぎ

きしめんなんて終わってるぞ

昼飯がそうめんだった時のがっかり感

しなやかで繊細で血糖上がって実に日本らしい

案の定ひやむぎスレになってた

そういえばそうかも

そうめんは無駄にカロリー高過ぎ

赤い奴が1本位入っているから冷麦の方がレベル高い

そりゃそうだろ、不味いし

可憐にウォータースライダー出来るのはあなたしか居ないのよ！

3つの中じゃ一番美味しくないし仕方ないだろ

うどん屋やそば屋はあってもそうめん屋は知らないな

そうめんとひやむぎの違いがわからない

夏場の手抜き料理って印象だしな。もっと新たな食い方模索してかないと延々その地位のままだろ

飽きる

そうめんて寝かせないとうまくないじゃん
あんまりブームになっても生産が追いつかないだろ

そうめんはまずいから
そうめんはまずい

細いうどんがひやむぎ、だった気がする

外で一回だけ食べた事があるな、キュウリとサクランボが乗ってて。
つまらない物を食べた感じだな、お金出して。

うどんやソバになれなかったのは
細さゆえに手打ちに大掛かりな装置や手順が必要だからだよ

本当に高いのはそうめんがぶっちぎり高いんじゃないっけ？

>>17
太さンゴオオオ
スパゲッティとティーニみたいなもんやで

>>17
> JAS規定によると、直径1.3mm未満の麺を「そうめん」と言い、1.3mm以上1.7mm未満のものを「ひやむぎ」と言う（「半田そうめん」は除く）。
>>1に書いてあるだろ

そうめんなんて物はないんだ
法律上、アイツはただの細いうどんなんだぜ・・・

ひやむぎ？
麦とか食ってるのは貧乏人だろｗｗｗｗｗ

という印象
全部麦なのにｗｗｗｗ

淡路にある超極細の素麺が美味しかった

そうめんて食べ方のバリエーションが少ないからな

にゅうめんうまいよ
すぐ腹減るけど

>>25
手延べそうめんで特定の生産者の品だとボッタクリレベルで高価
揖保の糸でもピンキリ

他の麺類と比べてあんま食った気がしないんだよそうめん
満足感が薄いというか

母ちゃんが今日はうどんって言ってたのに
出てきたのがうどんのつゆにソーメンを入れたやつだった時は軽くテンションが下がった

素人が手打ちに挑戦してはじめてその差に気づいて
「職人スゲー」が生まれるからな
敷居が高すぎてそうめんにはそれが無い

もらいもの以外じゃ喰わない

揖保の糸の黒帯で十分(´・ω・｀)

三輪神社で食ったのうまかった

にゅうめん嫌いじゃないけど
そばうどんには劣るな

そうめんのつゆの種類を増やせばいいのに。
この辺はどこのメーカーもやってないから大もうけできそうな気がするんだけどな。

>>29
麦飯は高いよ。
うちなんか米に少し混ぜて食べている。

ポン酢ぶっかけたりヤキソバにしたりすると結構美味い

素麺はランクがあるのよ

もらったら庭に出てくる狸にやってる

揖保の糸ってスゲー気持ち悪いネーミングだよな想像しただけで吐き気がする

揖保の糸を食ってから他のそうめんを食って分かる揖保の糸の凄さ
安いそうめんマジ糞マズイ

そうめん店で出さないもんな
そばなんかよりそうめん気軽に食いたいのに

しょうがとすり胡麻とネギどっさり入れて食うの好きだわ
簡単だし夏バテ対策にもいいと思う

そうめん美味いんだが量は食えないな
なんか飽きるというか

>>41
去年あたり、梅味のツユが売ってた
夏にはいいねえ〜

>>46
三輪そうめんも三輪明宏を想像しちゃうからキモいだろｗ

むしろ量を食うための麺だろ

苦くて嫌い

>>47
ほんこれ

そうめんは食い過ぎてしまう
にゅうめんにしても

食ったって気がしない
だから食欲なくても食えるんだけど

カッペリーニが参戦しました

今日は天気がよかったから素麺食いたくなってきた
真の原因はおまえら
半額刺身セットとの相性、コスパは最強クラス　鯖味噌除く

うどん、そば→安いものでも食べれる

そうめん→安いものは食えたもんじゃない

三輪山って大物主を祭ってるとこだろ
不老長寿どころか祟られそうなんだが

また今日もそうめんかよ
かあちゃん、おれペヤングとか食いてえよ
という、夏休みの１日

夏場はそうめんマジ助かるけれど、お湯沸かすのさえ暑くて辛い

>>58
古今東西夏に太麺を食う奴はバカって事なんだよな

夏以外でそうめんなんて食えねえだろ
食欲が落ちた瞬間を狙わないと食ってもらえない存在

素麺が格下扱いなのは
めんつゆ業者がいつまでたってもあの味しか出さないからだろ
もっと美味いスープ開発する余地はいくらでもあるとおもう

そうめんは店舗で手打ちで作ってすぐに出せるようなもんじゃないからな
うどんそばより家庭向き

糞ババア今日も素麺かよ！

そうめんはたまに食いたくなる
でも具が緒も付かない

たまに食いたくなるが金払って食べるもんじゃないな
家庭料理でしょ

ほうとうのことも想い出してあげてください

＞そうめん研究家のソーメン二郎氏

この時点でもう駄目だと思いました

夏は主力だろ

うどんやそばも安いのは不味い

揖保乃糸は茹で加減見るために何本かﾁｭﾙっとしてる時点で既に美味い

そう

豚骨スープに固めの素麺入れれば博多ラーメンになるんじゃね(適当)

夏休みの昼飯に出てくるそうめん率の高さにうんざりしたわ

贈答品クラスは本当にうまいが年に数回しか食えない
普通のやつはつゆと氷を食ってる感じがしてあまり好みではない

素麺はしょっぱいし細すぎて食った気にならん

鍋のシメにそうめん
無いなｗ

にゅうめん美味い

素麺は少しでも食べ過ぎると、腹の調子やウンコがおかしいことになる

そば　　→美味い
うどん　→美味い
そうめん→美味い
きしめん→美味い
ラーメン→美味い
ワンタン→美味い
ちくわぶ→美味い
ひやむぎ→ま　ず　い

めんつゆ
ネギ
マヨネーズ
わさび
吸った白ゴマ

これ最強

上品すぎてパンチが無いからな

うどんは皿うどんやコロッケとか天ぷらとか味変えようと思えばいくらでも変えられるけど
そうめんってせいぜいネギ入れるぐらいだからな

そうめん食うぐらいなら蕎麦食うわ

そうめんは2000年前に通過した場所だッ！！！

これでそうめんを食うのがマイブーム
うちの嫁さんの発案なんだけどさｗ

ttp://www.amazon.co.jp/dp/B00DE605P2/
ttp://ecx.images-amazon.com/images/I/51VL80SqURL.jpg

そうめんは他と比べて量を食えない　すぐ飽きる

蕎麦の持ち上げられっぷりは異常
「ラーメンには500円以上出せないわｗ」とか言ってる奴が平気で「うまい蕎麦なら1000円以上出せる」とか言ってて笑える

>>90
ずいぶんと魔改造が極まっているな、しかもそうめんかよ(´・ω・｀)

飽きないけどな
違いはなんだろう
産地が近くて美味いのばっかりくってるからかな

逆転裁判で「イトノコ刑事が貧乏」って事を表現するのに、
ソーメンばっか喰ってるって話をするけど、
実際にはそんな安い食い物じゃないよねｗ

>>93
冷麦でも旨いぞ
うちは今貰い物のそうめんを絶賛消費中だがｗ

沖縄はそうめんに対して結構アグレッシブだよな
炒めたりスペアリブの汁にぶっ込んだり。アレはアレで美味い

ひやむぎとかいう中途半端な存在
マジで何のために存在しているのかわからん

そばが高ランクの意味がわからん
そうめんの方がうまいだろ

>>92
そばにだけは何か、素材がどーたらってのが通用するんだよね
小麦関係じゃそこら辺が出来ないｗ

そば屋でうどんは出してるけどそうめん出して無いのはなんでなの

ソーメン二郎にありがちなこと

にんべんのつゆボトルが卓上に並んでいる
氷が山盛り
オクラミョウガマシマシショウガ多目ノリ並み盛りツユだくで！
流れてくる麺をちゃんととれないとギルティー

なんでうどんが細くなるとあんなに不味くなるんだろう

夏しか食えないしな

＞そうめん研究家のソーメン二郎氏。

名前がそもそもラーメン二郎のパクリで格下感があるな

>>90
オエえええーーーーッ

冷麦「ほんとこれ」

ひやむぎもそうめんも安物はすぐ食い飽きるな
食ってるうちに安い小麦の癖が強くでる

性転換後の精神的苦痛で安楽死、ベルギー
http://www.afpbb.com/articles/-/3000629

流しうどん良いよね

>>90
つけスパってお前の嫁さんの発案だったのか
特許取った？　取ってなきゃ勿体無い

蕎麦に香りがあるのはわかるが
そんなに有り難がるような香りかと言うとそうでもない

>>47
そうめんを伸ばしてる棒についてる部分をバチというんだがここが最高にうまい

家にある素麺三箱消費するために色々食べ方試せば試すほど
嫌いになってきた
スタンダードな食い方以外ハマる食い方が何もない

東京でそうめん屋さん出したら売れそう？
いろいろなアレンジのそうめん出そうと思う

まずいんだからしょうがない
それを不当と言うのか

外食でそうめんを扱ってるとこがあんまり無い

>>115
回鍋肉そうめんとか青椒肉絲そうめんは美味かった
この辺は俺が実証済

まあ外食ならうどんとかそばになるけど、あまりその手の粉物系は外食しないから
圧倒的にそうめん＆ひやむぎ食す機会多い
100均のレンジでひやむぎそうめん買ってきてからは頻度増加傾向だし
主に揖保乃糸食ってるからカップうどん・そばになる分むしろそれらより格上だな

そうめん屋の手延べうどんのほうがうまいし

トッピングやアレンジ難しいからな

くそまずいから滅んでいい

うどん、そばは現場で打てて独自のウリを出すことも可能だが
素麺は自家製麺が難しい

夏野郎だから今からが季節
ネギににんにくすりおろし入れてピリリとした感じで食べるとおいしい

料亭だとコースで夏だからそうめんにしてみましたとかで出てくるだろ
秋の松茸ご飯と落差ありすぎと思ったけど

>>118
カレーそうめん作って食ったら吐いたわ

>>126
おまおれ

別にそうめんが格下だなんて思った事ねーよ
そうめん屋の人間は思考が卑屈すぎんか？
真夏の冷え冷えそうめんは神だろ

たまにつゆ付けなくても食べれそうなしょっぱい素麺があるけどあれはなんなんだろう

うどんと蕎麦は中国から盗んだもの
そうめんは日本独自の料理
愛国者はうどん蕎麦ではなくそうめんを食え

>>129
茹で汁が少ない

そうめんもらっても水で締めてツユを準備するのさえめんどいから釜玉風そうめんで食ってるわ

さほど美味くないのが難点

そうめんって3口で飽きるんだよ

蕎麦屋やうどん屋に比べて素麺屋ってごく一部にしか無いからな
外で金払って食うような食い物ではないってことだろ

それなりに値段高い素麺買った方が良いよ
全然違うから

うどんやそば食ったら腹は膨れるけどそうめんは腹いっぱいにならんし

そうめんより冷麦の方が好きだなあ

うどんやそばのチェーン店はあるけどそうめんのチェーン店は無いからな

だって美味くないもの

蕎麦のような風味も無く、うどんのような食べごたえも無い
それぞれの短所を集めたような感じだし

そうめんはお好み焼きに入れるといい感じ

そうめんが一番好きだけどそんな不当を感じたことは一度もない

食欲のない夏に食うイメージ

>>115
もうあるらしいで、女オーナーの店
カレーそうめんも美味しいですよってレポーターが言った時点で俺はテレビを消した
ステマ、ステマ

>>62
(´・ω・`)「文句言うなら食べなくてよし！」って言われるぞ

素麺はお中元で高級品扱いじゃん
そばやうどんを贈る人はほとんどいないけど

そうめんって大葉・ミョウガないとだめだよね

麺類界で地位が低いのはビーフンだろ
味を煮含ませて食うものを油で炒めて食う馬鹿ばかりでのせいで無駄に評価低い

揖保の糸うますぎて三輪素麺は食ったことないなー

>>134
うどんとそばは店が生麺を手打ちで出すので原価率低いからな

その点素麺と冷麦は乾麺しかないので原価率が高くて儲からないから
どこも素麺と冷麦を扱わない

うどん屋でも乾麺な稲庭うどんを出す店なんて本当に少ない

作ってる側からしてみれば麺類なんて大差ないのに
名前で釣られる奴が多い

夏場は覇者なんだからいいだろ

夏しか食わないな

夏でもひやむぎばっかでそうめんってあんま食わないな

普通においしいけどつまらないんだよそうめん

http://i.imgur.com/EpSO0WX.jpg

そうめんだおじさん「そうめんだ」

>>145
うどんとそうめんのセットのほうが多いわ

＞そうめん研究家のソーメン二郎氏

安易で胡散臭いネーミングやめろ。

食いすぎたら糖尿病になるんだろ？

冷や麦なら麺とつゆのみでも食べれるのに
素麺は薬味ないと食べるのに飽きる不思議

子供の頃、夏休み中そうめん出されて
苦手になってしまった…

揚げそうめんオヌヌメ

うどんやそうめんは、そばの一種だと思ってる
それだけ蕎麦はレパートリーが豊富
好き嫌いせずに食べればよろしい

夏場食うと最高にうまいだろ
温かいのはイマイチだな
あと素麺は安いのはクソマズいからちゃんと選べ

>>145
むしろそうめんを食いたくて買うよりもお中元の処分にさえ困って仕方なく食う層の方が増えてるだろ

>>147
美味しいし用途がいっぱいあるから好きなんだけど　入手しづらい上に少し割高なのがな
カロリーもGI値も低いから常食したいくらいなんだが

ビーフンと同列

奈良で食ったトン汁のにゅうめんウマかったな

にゅうめんええやん

もの足りないときは納豆とネギとめんつゆ入れてぐちゃぐちゃにして食う

まあそばうどんでもやるけど

そうめんって結局メンツユの味次第だろ

そうめんだけは安物を買ってはいけない。

一般常識

うどん＞＞＞＞＞ラーメン＞＞＞＞＞そば＞＞＞＞＞そうめん

そうめんの腹持ちの無さは異常

あー俺そばのそば粉の風味が好きなんスよねー
3:7ぐらいでそばが入ってるひや麦ならありっすよ

>>171
うどんもそうじゃね？
ただの小麦粉の塊なのに
変にこしとか言って持ち上げてるけど

不味くはないが旨くない
あと応用が効かない

そうめんの旨さ＝麺の旨さ

三輪と揖保乃糸以外ゴミ

>>149
素麺は半生の物もあるよ
冷麦は生もある

揖保乃糸と唐船峡が最強

貴船の川床でいただくそうめんはおいしおすえ

夏場はそうめんばっか食わされて育ったわ

夏場毎日食わされたから自分からはもう一生食べないとおもう

ソーメンチャンプルー、油ソーメンは沖縄とか奄美だっけ

そうめんは食べ方や味付けにレパートリーがなさ過ぎると思うの。

更にその下にひやむぎ

>>174
数秒でうんこになる感覚

そうめんがまずいという固定観念がこびりついてるのはババアが夏休みにひたすら茹で過ぎたそうめんを出したからにまず違いない
標準茹で時間より30秒すくなくしてすぐ水で締めろ
これだけで最強にうまい完成

あったかい素麺が好き
出汁きかせると進む進む

つけ麺という上位互換

味無いしね
「美味しい」の基準が無いから話題にもならん

天ぷらと一緒に食べたら、サッパリというそうめんの良さが台無しだしなあ

そうめんはトッピングのレパートリーが少ないのが敗因

麺だけでいえば蕎麦が一番いい。香りも食感もいい。
あと乾麺をゆでたスパゲティかなあ

三輪そうめんの超極細麺うまいじゃん

一度食べたら　あっこんな味だったなでしばらく食べたくなくなる

今日みたいな日はそうめん最高だよな
明らかにこのさっぱり感は他の麺類じゃ出せない

今日のアナルそうめん浣腸スレかな？
http://embeds.ah-me.com/embed/276463

夏場のソーメンのウマさは異常

麺類界の三大雑魚
そうめん
ひやむぎ
稲庭うどん
　
ちなみに頂点に君臨するのは味噌煮込みうどん

シーズン後に食べるにゅうめんの方が美味い

バリエーションの問題だろうな
うどんやそばに比べると発展形が限られてるからじゃね

そうめん大好き。そうめん買うの夏になってる

からあげでもウインナーでも合うやろ

そうめんは手間もコストもかかる割に満足度低いからなぁ。
本当に美味いそうめんを食べようと思ったら宅配ピザも裸足で逃げ出すほどコスパが悪い

対立煽り

3杯目からは揚げ茄子を投入すると飽きない

うどんと冷麦と素麺は
タガメとタイコウチとミズカマキリの関係なんだよ

ひやむぎがひろゆきに見えただろ
しね

お中元で素麺送ってくるやつは素麺送付罪で死刑にしろ

そば＞そうめん＞うどん

夏は最強だろ。

そうめんとご飯の相性が良いのが全く説明つかん

そうめんのゆで時間の短さは圧倒的じゃないか
まあ乾麺じゃなければどの麺も短いがそうめんは乾麺からの茹で上がりでも圧倒的に早い。
あれがあるからだるい夏場に

手延べうどんとそばが並んでたら断然うどんを選ぶわ

素麺食うなら冷麦を食うわ

ガキの頃の夏休みに昼飯に家に帰ったら、時間経ってボソボソになったそうめんと適当なつゆと薬味がラップされてたときの悲しさ

そうめんって中継ぎとしては凄くいいと思うけどなあ
卵焼き鶏肉きゅうりあたりと一緒に食べるの大好き
あたたかいのも好き
なんとなくおなかすいた時に手軽でいい

素麺はうどんや蕎麦に比べて食べ方に多様性が無いんだよ

婆ちゃんがめんつゆの量産体制に入った

そばx2→食える
うどｎx2→食える
そうめｎx2→食えない

そうめんってあれだろ
冷やして食う奴だけを指してんだろ？
そばうどん比べるなら、ざるそばとざるうどんだけが対象だよな

夏休みの昼とかいつもこれで飽き飽きしてたけど久々に食うとうまいんだよな

そうめんは小学生の夏休みで一生分食べたからこれから自主的に食べようとは思わないだろうな

>>219
焼いたて逝ける分
蕎麦より多様じゃね
蕎麦焼いて食う人居たらごめんだけど

そうめ〜ん(笑)
うどんやそばは素麺のことなんて何とも思ってないから
麺界の最底辺だからってうどんやそばに喧嘩売るなカス

あったかいソーメンもうまいけどな。
煮麺だっけ？

小さい頃、そうめんのゲロはいてから、そうめんはなーんか無理

ラーメン＞ざるそば＞うどん＞他のそば

ひやむぎこそ至高

ベトナム料理でブンティットヌンていうのがあるんだけどそれ作るとそうめんがあっという間に消費できる
カルビ乗せコチュジャン味の汁無し混ぜ麺だな

ソーメンはコロッケとあう
うどんやそばの場合は単品で満足
つまり・・・

手延べそうめんとそうじゃないやつって別物だよね
風味歯ざわりのどごし、結構違う

最近、そうめんたらふく食いたいんだよなぁ
うどんやそばじゃないんだよなぁ

母ちゃんが暑くて飯作る気力ない→お中元でもらったそうめんで簡単に済まそう
という思考を止めない限り手抜き格下麺

焼肉のタレでそうめん食ってみろや
騙されたと思ってやってみろ

そうめんつゆにごま油混ぜると結構おいしい

五島うどんって知ってる？
長崎の五島列島の名産でそうめんみたいな製法のうどんなんだけど
澄んだあごだしにつけてツルツルっと食べるんだけど、これがウマイんよ

お中元で絶大な市場があるだろ
そうめんに派はいらん

そうめん湯がいて卵液と混ぜて焼いて適当なタレで食ったら美味いで

手延べそうめんは一年おいたやつの方がおいしい
梅雨時は保管に気をつけて乗り切れ

明らかに格下だろ！

にゅーめん美味いっちゅうねん
まぁうちは冷や麦で作るけど

じゃあテーマ曲はソーラン節

>>235
騙しやがったな！

そうめんはGI値がねぇ
健康には蕎麦が一番だと思いました

そうめんは、なんていうか3口までだな。
4口目からは味に飽きてしょうがない。

おいしく食べてもらおうという努力が見られない

めんつゆに梅干入れて喰えるのはポイント高い

うどんだけは理解出来ない
カロリー高い癖に腹持ちは悪いし美味くもない

そうめんを温かくするとなんでにゅうめんって言うんだろう

そうめんは夏の食べ物ってイメージを定着させないほうがいいのに

はあ？そうめんクソ美味いだろうが。
そうめんをオカズに白飯をかきこむのが夏の醍醐味。

そうめんは消化に悪くカロリーが高い存在意義皆無な食物

坂出の親戚から毎年うどんと素麺が送られてくる
個人的には素麺だけで良いんだけど

元カノがたまに作ってくれてた豚肉とナスのあったかいつけダレにそうめんつけて食べるのがクソうまかった。
また食べたい。

そうめん、昔は嫌いだったが揖保の糸食ったらメチャクチャ美味かった
あの別次元の美味さハンパねぇだろ

糸こんにゃくとしらたきの違いがわからん

近所にそうめん店の事務所兼倉庫みたいな所があるが、無駄に広い庭に
お屋敷みたいな建物で、朝からオッサンがほうきはいててそこだけ昭和みたいな
雰囲気だわ、相当財政には困って無いんだろな。

めんつゆがら美味いんじゃねえの

丸亀好き

味覇をお湯に溶かしただけのスープにそうめん入れるとすげーうまい

> ソーメン二郎

ラーメンに媚びてんじゃねえぞ

どっちつかずのクソ野郎
それがソーメン

てすと

小麦粉より蕎麦粉のほうが美味い

うどんとそうめんはいい勝負　つーかどっちも食わんからどうでもいい

普通に食っても旨いし、サラダ風ぶっかけそうめんも旨いし、
ビーフン代わりに肉野菜と炒めても旨いし、にゅうめんも旨いし
そうめん最高じゃん？

麺類は全部そうだけど特にそうめんは時間との勝負
茹で上がったら水でよく洗ってすぐに食べる。これが一番重要
洗わないと粉っぽい匂いで塩っぽくてツルツル感も出ないよ

そうめんの高いやつマジで全然違う
おいしい

生のそうめんってあるのか知らんけども、乾麺なのが格下扱いされる原因かもしれない

そうめんは特級に限るがうどんに金かけようとは思わない

コシのない麺はクソ

そうめんは絶望的に腹がふくれないのがダメ
味は嫌いじゃないが

まあ何言われようが麺類さいつよは蕎麦なんですけどね

ラーメン好き=B層
そば好き=通人
うどん好き=西日本人
そうめん好き=変態

>>273
冷麺は？

だって不味いじゃん

そうめん好きだな薬味はミョウガ　
箸休めに漬物があればパーフェクト

冷やして食う場合でも普通の太いうどんを冷やして食う
そうめんよりそっちの方が美味いから

>>268
乾燥させて熟成させてと一番手間かかってるんだけどね

納豆刻みたくわん麺汁
これが最近お気に入り

具沢山の汁にそうめんつけて食べるとマジうまいよ

>>225
瓦そばの人たちを敵に廻したぞ

　＿_　　　　　　　　　　　＿＿＿
/　　 ＼　　　　　　,.ｨ'´.::.::.::.::.::.::.::,::ヽ、　　　　,.--.､
　　　　 |　　　　　/.::.::.::.::.::.::.::.::.／l::.::ﾑ　　　 ,' 束　l
　ユ　　.|　　　　/.::.::.::.::.::.::,;ｨ／　 ヽ.::.:ﾑ　　 l　の　|
　｜ 　 .|　 　 　!::.::.::.:rｧｰ／､,　ﾉ-‐'ヾﾐﾘ 　 .|　間　|
　モ　　 |　　　　!::.::.::.|　====　　==,, l::.!　　 |.　の　!
　ア　　.|　__　 /.::.::.::.:､""　　　 ヽ　　i::l　 lﾆ　　：　.|
　だ　　コ((＿ !::,::.::.::.:ﾄ､l_r''ｰ--i　_,,.ｨ::.） っ l　 .：　l
　よ　　|　　￣ﾉ'ヽ:_lヾlｨf"二エ≦ﾝノiﾊ! っ　＼__／
､　　　/　　　　 ,.ｨ''".::::ヽｰ-'oヽ//＼
　ー‐'　　　　／ヽ.:::::::::::::l l ヽ　l |:::::::,＼
　　　　 　 ／.:::::::::i:::::::::::::l |　　 ! !:::::::l:::::ヽ

>>274
冷麺好き=在日韓国人

幼いころからひやむぎだったからそうめんの細さに慣れないわ

揚げそうめんいけるぜ

栄養的に物足りないよな
なんか食いでのある添え物はないのかね
夏らしい感じで

そうめんとパスタの違いがわからん

うどんとそうめんって太さしか違いないよね。

茹でるかレンチンした鶏むね肉かささみを裂いて具にしてる

茹で時間短いから割と食う

>>288
人力で食べる太さまで伸ばしてるうどんあるのか？

そうめん旨すぎるだろ

麺汁多用するけどな

>>288
人力で食べる太さまで伸ばしてるうどんあるのか？

>>266
そうなんだよ、茹でるだけじゃなくよくすすぐってのが
暑い夏にはかったるい、冬でも寒くてかったるい
水を多く絡めるから汁が薄まりやすい、こんな手間隙かけて食うもんじゃない

だれかそうめんでパスタゆでた人いる？

そうめんよい乳麺のがいい

まったくですな

熱的には生煮え確定だからやらないのと
ソースとかも麺の太さが違うからなかなか難しいでしょ

お中元が悪いんだろうが
あんな大量に贈られてきたら食う気失せる
それでも嫌々食べる
人気出る訳がない

ひねもの食べちゃうと普通のがあんまりうまく感じなくなっちゃう

美味しい汁がないのが原因だな

出前で素麺を頼んだことあるわ

>>301
創味がもっと周知されればな

味噌汁inそうめん
カレーinそうめん
納豆inそうめん

だってあまりおいしくないし

＞ソーメン二郎氏

そうめんに対するリスペクトが微塵もないネーミングじゃねえか

カレーそうめん作ったことあるけどまずかった

そうめんは料理としては扱いにくいんだよ
コシが無く細いからあたたかいのも冷たいのも調理が限られる
バリエーションを付けづらい

>>298太さだけならカッペリーニとかあるけどゆでるのに時間かかるのかねそうめん

>>286
http://luckyclover7.blog27.fc2.com/blog-entry-582.html
山形先生

そうめんはすぐ伸びて不味くなる

温かいカツオ出汁つゆ作ってうどん代わりにして食べると美味しいよ
かきあげ入れるといい

にゅうめん結構好きだが

吸い物のの中にはいってる素麺のうまさは異常
と書き込もうとしたら落ちた

うどんと大して変わらないはずなのに薬味のチョイスで悩む

先鋒:そうめん
中堅:うどん
大将:そば
ていうイメージ

胡麻だれで食べてる

うどんと蕎麦は単体で食えるけど
そうめん食うなら天ぷら欲しいな

うどんやそばと比べるとシンプルすぎるからなぁ

>>17
生地に油が入ってて引っ張って伸ばすのがそうめんで
切って作るのがひやむぎ
ひやむぎはそばの小麦粉版

湯がく時間の短さで言えばそうめんが最強！

うどんとそうめんという2つの武器がある香川県マジ最高

夏の定番だろ

>>322
そうめんはデザートなんだろ？

まあ細いしな

>>47
三輪そーめんもうまいぞ

>>322
そうめんは小豆島だろ？
一緒にはつくってないよな。手打ちの文化だし。

それに比べて、隣の岡山のほうが手延べ麺つくってる
かも川そうめんとうどん最高。

そうめんは甘味辛味に冒険していいと思う

めんつゆにワサビを溶かして食べたらうまかった

>>321
夏に食べる事を考えたらこれ以上の利点は無いわな

そうめんは薬味で遊べるから飽きが無いのもいい
葱みょうが生姜わさび
ハム金糸卵蒲焼揚げ物とめんつゆに合う食い物なら基本何でも合う

そうめんは豚骨スープに合うよね

格上とか格下とかないからｗ

そうめんも広義のうどんだからね
少し寝かせて油を蒸発させた頃が良いというね

親が麺類苦手で麺類の貰い物は全部こっちに回ってくる。
それで三輪と揖保乃糸しか食べたことなかったが、ふと思い立ってスーパーで安いの買ってみて不味さに驚いたわ

そうめんが大切なシーンに出てくる「八日目の蝉」
切ない映画だったな・・・

>>334
俺もこのクチ
一人暮らしするようになって節約で10束200円のを買ったんだけど
1束食って、あとは食えなくて捨てた
あとで聞いたら実家は揖保の糸しか使ってなかった

そうめん否定派ってそこんとこどうなの？

>>336
揖保の糸はこしがあってうまいけどそうめんはうどんみたいに
毎日食うのに耐えないだろ

>>337
すまん、俺的には毎日うどんも相当勘弁して欲しいんだがｗ

私JKだけど素麺くんは細すぎて欲求が満たされないの・・・ごめんね

季節になると買いそろえるけど汁も麺も中途半端に余る

それはお前が本当にうまいうどんを食ったことがないからだよ

夏のクソ暑い時に屋外で食った素麺は格別に美味かった
まぁそういうシチュエーションじゃないととりたててうまいというものではないな

夏になると毎日、そうめん食ってたが…

ひやむぎたそ〜

そうめんは貧乏食だから飽食の時代に合わないのだろう

安いのがまずいとか言ってるのは素人
俺くらいになると100円の麺に100円のつゆですら好き

流しそうめんで汁が薄くなった時の情けない感じはイヤだ
つゆのおかわり自由にしてくれー

かーちゃんのせい

安い素麺は油で炒めたりしないと不味くて食えたもんじゃない

棒ラーメンをそうめんだと思って食べようぜ

にゅうめんうまいよにゅうめん

黒帯の揖保の糸だけはガチ

カレーうどんやカレー蕎麦はあるけどカレーそうめんって見たこと無かったから自分で作ってみた

麺じゃなくなってゴンズイ玉みたいになったわバカヤロウ(｀・ω・´)

>>353
タイカレーとはあうぜ。あっちに米麺だけどそっくりの食感のがある。いなばのタイカレーでやってみるといい。

>>353
カレー鍋とかのしめに入れたらうまいぞ

>>353
カンボジアのヌンバンチョクも
ぬるい麺にぬるいカレーであまり好きじゃないが

鍋使わずパスタゆでるヤツでそうめんゆでたらどうなるの？

バリエーションないし

夏特化型のくせにでしゃばるな

スーパーの素麺は本当に不味いな
餌を流し込んでいる感が半端ない

貰った奴ある時は食べるけれど
自分で買うことはあんまりない

>>360
そういやスーパーの素麺しか食ったことないな
外食でそもそも素麺くおうなんて思わないし
どこで食うと上手い素麺食えるの？

いちご味のそうめん

そうめん大嫌い _φ(･_･

嫌いって言ってる奴は安いのしか食ったことなさそう

そうめんは茹でないと良いとこなしだからね乾麺界では王様じゃないか
本来はエッジの効いた良い奴なのに細うどんとか揶揄される冷や麦なんて悲惨だよ
そんなに売れたいなら暗黒武器商人の日清食品にでもお願いするがいいさ

そうめんはフォーの代わりみたいな使い方してもうまい

流しそば
流しうどん
流しそうめん

うどん　曲がったことが大嫌い腰があって味もある頼れる野郎
そば　　一見か弱く乙女を思わせる風貌だが実は誰よりも強い信念を持つ二枚目男
そーまん　登校拒否

好きだが
オールシーズンで食うもんじゃ無いって印象

わんこそばがあるならにゃんこそうめんもあるべきだよな

>>371
お前が「にゃん」と言う器作ればできるんじゃね

蕎麦湯がある時点で
蕎麦＞＞＞＞そうめんは確定

そうめんは夏の物ってイメージが定着してるから、通年では売れないんでしょう

>>372
うんとかまんとかちんなども作って乱造してボロ儲けしろって話だな？

奈良が中心というのがあかんのかも
あいつらのガッツのなさは異常

そうめん食い放題やってる店ないの？

http://cookpad.com/recipe/261837

これがうまい。
肉入れたほうが充実感が有る。

>>378
そもそも肉くうなら白米くったほうがいいだろ

>>374
まぁそこだよね

まずホットそうめん開発しなきゃ

そうめんも冷や麦もうどんも同じ
太さが違うだけ

うどんやそばのほうが明らかにうまいから不当とは思えない

>>380
つ「にゅうめん」

そうめんって、外で食べると、意外と値段が高いよ

ttp://up3.null-x.me/poverty/img/poverty153178.jpg
ttp://up3.null-x.me/poverty/img/poverty153179.jpg
ttp://up3.null-x.me/poverty/img/poverty153180.jpg
(ヽ´ん`)

言うほど不当に格下扱いされてるか？
ぶっちゃけ妥当じゃね

ひっそりそうめん派

え？味噌汁のそうめんいれないのお前ら

要するにその他多数の麺類より高級なんだよ。
ちょっと茹で置きするとデロデロになって手が掛かるとか、価格単価が高いとか。
ちょっといい料理屋で柔麺がでると心躍る。

うどんや蕎麦と違って生がないからって書こうとしてエンター押す前に検索したら生素麺ってのがあってビビった65年生きてきて初めて知った

>>113
あれ好きだけど味噌汁に入れる以外になんかいい調理方法ある？

そうめん＞そば＞＞＞うどんだな
太麺嫌いだわ・・・

俺の夏は、そうめんざるそば冷やし中華のヘビロテだ
めんつゆにわさびを溶かして、ネギの代わりにカイワレでそうめん食うのが好きだ

素麺なんて暑い日に仕方なく食べるものだろ

カレー作ってるのに素麺食いたくなっちまったじゃねえか

基本夏にしか食わんからな

乾麺メインの家庭用保存食ですし

めんつゆにおろし生姜いれるのが好き

上司から疎まれ
冷や麦を食う

なんでうどん屋とかそば屋みたいにそうめん屋はないんだろうな

素麺なんていつでも喰わん
あれが出てきたときのがっかり感半端ない
あれ何を楽しむものなの？
味気なくて不味い

冷や麦派の俺そっ閉じ

そうめんを食べる奴は損してる
うーめんの方がうまい

細うどんばっかり買ってるわ
汁でもつけでも焼きでもイケる万能すぎて

ゆで時間が短い以外はホントにいいとこなしやからな

冷や麦とそうめんの違いがわからない

>>406
冷麦ってってのは油を練りこまないで伸ばせる限界とか

素麺は腹にたまらないからなあ…
だから夜食には良かったりするわけなのだが

結構カロリーあるけどな

ひやむぎうまくね？
うどんよりよっぽど好き

http://blog-imgs-24.fc2.com/c/u/r/curry777/20081019_3.jpg

http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_b82/debari-syoku/5787704.jpg
http://portal.nifty.com/2010/01/04/a/img/100104_010.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200804/29/11/d0149411_22124516.jpg
http://blog-imgs-24.fc2.com/c/u/r/curry777/20081019_5.jpg
http://stat001.ameba.jp/user_images/67/83/10102974044.jpg

そうめん嫌い。フォーやビーフンのほうがマシ

うどんや蕎麦は炒めても煮ても美味いがそうめんは茹でてつゆを温めるか冷やして食べるかくらいしか出来ないからクソ

半田そうめん最強
極細とか糞食らえ

>>367
つーかフォーの国ベトナムにはブンていうそうめんくらいの細さの米の粉から作った麺がある
具とスープの組み合わせで色々なバリエーションがある
そのまんまそうめんで代用できると思う

>>90
めっちゃ汁飛ぶやんそうめんって

てんぷらとか油揚げとかトッピングしてみろよ

焼くとけっこううまい

真夏だとこんなに食ったのかと我に返るくらい
大量に食ってる

普通に卵とじにゅう麺美味い。
特に体調悪くて食欲無い時とかお粥より食べ易いからオススメだな。

揚げそうめんバリウマイ

併せて食えるものに割りと制約があるね

そうめんより中華麺買ってきてざる中華にしたほうが美味いわ

>>417
天ぷら
http://champoolcan.up.n.seesaa.net/champoolcan/image/DSCN076820(Small).JPG
http://mikage-madame.cocolog-nifty.com/photos/categorized/dsc01128.JPG
http://www.yamaki.co.jp/recipe/wp-content/uploads/0028.jpg
http://www.recipe-box.jp/db_img/recipe/00000/8075/20130627223226_51cc3eea726ba.jpg

きつね
http://shimaradio.up.n.seesaa.net/shimaradio/image/E5AF92E99C9EE6B893EFBC91EFBC91EFBC8FEFBC9920050.JPG
http://gohan.key1.jp/wp-content/uploads/2010/07/DSC_0330.jpg
http://stat.ameba.jp/user_images/20130806/16/nerotan3/19/0c/j/o0640048012637006550.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/2f/f855100e55613809ef8fd84b020186df.jpg

そうめんのすまし汁はなんか好き

豚骨ラーメンの替え玉にバリカタでおすすめ

>>424
きつねのほうが全体的に美味そうだな

めんつゆ厨の俺でもソーメン
ありゃないわ
今世の中で一番消えてほしい食材

そば：うまい

うどん：うまい
ひやむぎ：イマイチ
そうめん：うまい
きしめん：まあまあ

うどんは進化してる。麺にタピオカ組み込んだり汁を研究したり。どうしたら歯ごたえがよくなるのか？のどごしがよくなるのか。

そうめんはどうなんだ。伝統を受け継ぎ守ることは大事だが研究、進化してるのか。

素麺に一番合う具だとか、B級グルメにチャレンジするとか。腹持ちよくするためには・・・とか。

フリーズドライのにゅうめんとか色々そうめんの可能性を探ってはいるようだよ
まだいまいちだけどなー

そうめんチャンプルが好きだけど自分で作るとどうも上手にできない

夏と体調悪い時にはマジでお世話になってますわ

味抜きにしても夏場大量に出されてみろよ
うんざりするわ

ウドンは喰えるんだけど、そうめんは無理、冷たいのが駄目かと
うどん出汁に入れて温麺で喰ってみたがやっぱり無理

ぶっちゃけ麺つゆの味しかしなくね？

うまい出汁の味を味わえる至高の麺でもある
って言うのは大げさだな

歯ごたえ厨が幅をきかせてるからな

そうめんにもアルデンテが求められる時代か
いやそれはそれで製麺方法を工夫する余地はあるかも

油ゾーメンのうまさを北の人間に伝えたい

ひやむぎって、冷や飯に似た言葉のイメージと、麦のもつ貧しいイメージがあわさってすごく貧相な食べ物に感じてしまう

うどん＞そうめん＞ひやむぎ＞そば

>>431　へええ。それ楽しみだ。ありがとう。

煮麺にしたほうが上手い

意外とカロリー高いって聞いてただでさえ少ない食べる機会がさらに減った

つゆに酢をちょこっと入れて食らうの好き

そば＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞うどん＞＞＞＞＞＞そうめん
夏
そば＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞そうめん＞＞＞うどん

>>445
作るときに油を入れるんだそうな
食べる時にどの程度残ってるのかは分からんけど、そりゃカロリー増えるよね

盛夏に野菜とそうめんをうででポン酢でサッパリ食うのもいいもんだ

半田そうめんが好き

料理するの面倒なとき貰い物のそうめんにオリーブオイルと
醤油ぶっかけて水菜とトマト乗っけて食うのが好き

ひやむぎは少し緩めにゆでると
本場の汁なし担々麺ぽい麺になるらしい。

そうめん旨いよな
不味いとか嫌いとか言ってる奴は、おそらく安物しか食った事無いんじゃないか？
セブンで乾麺のそうめん買ってみたらあまりの不味さにびっくりした
やっぱ揖保の糸じゃなきゃ駄目だわ
そうめんの安物は食えたもんじゃ無いわ

素麺は細く伸ばすために油入れるんだろ
うどんと同じひやむぎの方がまだまし

>>6
は？きしめん旨いんだが？

>>453
おなじそうめんとして売られている以上仕方がないよね

にゅうめん

「う」だからうまそうじゃないんだよ
ソーメン

ふつーにスーパーとかで売ってる蕎麦のピンきり具合はそうめんの比じゃあ無いわけだけどね

晩飯にサバの水煮缶使ったにゅうめん食べたわ
めちゃくちゃ旨い

じゃあ夏に腐るほど送ってくるのやめろ

揖保乃糸のひねは高級感あるけどなぁ

去年の夏、賞味期限が２年過ぎたそうめん食ってみたら
すげーシコシコして旨かった
あのシコシコ具合は中学の頃の俺に匹敵する

そうめんは茹でたてに限るな
茹でたての少しかためのそうめんは美味しい

そうめん不味いって言うやつたまにいるけど余程粗悪なの掴まない限り味はそこまで大差無いだろ
そうめんやそばってゆがいた後めちゃくちゃ冷水で揉むものだけどやらないとぬるついて不味いから
ちゃんとした調理や処理の仕方知らないんじゃないかと思ってる

子供の頃に食い過ぎた
もう一生分食ったよ

>>465
揖保乃糸とか300g 300円くらいのを不味いというの奴は調理が下手なのかもしれないが、
300g 100円くらいのは調理じゃどうにもならないだろう

超細いスパゲティあるじゃん、カッペリーニ
アレソースがからんでおいしいよな
あんな感じで新メニュー出せや

そうめん、夏場には欠かせないよ

カペッリーニもしくはカペリーニだっつってんだろ
capelliniだよく見ろ

>そうめん研究家のソーメン二郎氏。彼は奈良県で三輪そうめん製造販売を営む家系に生まれ

お前に誇りは無いのか

>>453　高い素麺はびっくりするほど美味いよな。
>>465　価格で差が出る事を知った時はびっくりした。それほど違う。安物は不味い。高いのは美味い。

ソーメン二郎ワロタ