すき家「一時閉店と時間変更は一部誇張した流言と報道が悪い。客と関係者に迷惑をかけた」

「すき家」の職場環境改善に向けた施策について
株式会社ゼンショーホールディングス（代表取締役会長兼社長 小川賢太郎）の100％子会社である株式会社ゼンショー
（代表取締役社長 興津龍太郎）が展開する牛丼チェーン「すき家」では、現在、全国167店舗で営業を一時休止して「パワーアップ工事」
を実施しています。これは3月に実施した267億円の公募増資の目論見書でも明記していた店舗改装の一環で、
従業員の負担を軽減するための厨房能力の強化、さらに客席の快適化を目指すものです。工事が終了次第、4月末より順次開店の予定です。

この一時閉店に加え、厨房機器など施設の不具合、また折からの人手不足による従業員の採用難によって、2月から4月にかけて、
最大123店舗（4月12日）で一時休業や時間帯休業（１日のうちで１時間でも休業した店舗は計上）の措置を取ってまいりました。
また、これ以外に124店舗で経済合理性に鑑みて夜22時から朝9時までの深夜・早朝営業を休止しています（以上、営業状況に関する店舗数は4月17日現在のものです）。


こうした一時的な閉店や営業時間変更の措置に関し、一部の誇張された流言や報道によって、
お客様をはじめ関係者の皆様にはたいへんご心配をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。


一方で弊社としては、殊に本年2月から3月にかけて、流通産業全体に及ぶ折からの人手不足と、
仕込みにこれまで以上の手間を要する新商品の導入にともない、「すき家」従業員の負担増が深刻化したことを重く受け止めており
、店舗の労働環境改善を経営の最重要課題に設定しました。

今や日本の国民食となった牛丼をはじめ、さまざまなメニューを手軽な価格でご提供する社会インフラとしての自覚も新たに、
従業員にとってより働きやすい店舗環境の整備がお客様へのサービスをより向上させると考え、以下の施策の実施を決定しました。
1.より風通しのよい店舗経営体制の確立に向けた「すき家」の地域分社化
2.労働環境改善に関して会社への提言を行う第三者委員会の設置
施策の詳細は次の通りです。

http://www.sukiya.jp/news/2014/04/20140417.html

強盗ホイホイ

どこのすき家も閉まっててワロタ

マスコミ最低だな

ほんとに各所閉まってるのがすげえよなｗ

よく読むと後半で人手不足と仕込みの問題、新商品の導入で
従業員の負担が深刻化したと認めてる。
誇張でもなんでもない。

最近、パワーアップ閉店中の店が工事始めたとか聞いたから
近所のすき家見に行ったらまだ工事開始してなかった

>>6
最初は新商品の導入についてはテスト済みで問題ないとか言ってたのにね

そりゃ株主様らの前では聞こえの良い言葉を並べますよねー

有言実行で、まずは現在も営業している店舗従業員の給与や仕事の負担を改善してから
言ったらどうですかー？

でもここぞとばかりに吉野家の関係者らしきIDが必死に自社持ち上げるレスしてたけど、それでも行きませんけどね

パワーアップ工事の看板を出してる割にはちっとも工事をしてるところを見ないんだが

まぁなんにせよもう行かないけどな
吉野家迷走ですき家勢いついてたのに
あと、つくづく松屋って堅実なんだな

分社化して本部まで苦情が来ないシステムを開発

迷惑かけたのはバイトにだろ

なんだホントに工事してたのか
てっきり閉店の言い訳してるのかと思ったわ

> 一方で弊社としては、殊に本年2月から3月にかけて、流通産業全体に及ぶ折からの人手不足と、
> 仕込みにこれまで以上の手間を要する新商品の導入にともない、「すき家」従業員の負担増が深刻化したことを重く受け止めており
> 、店舗の労働環境改善を経営の最重要課題に設定しました。

さいじゅうようかだいがうしろのほうでこだしわろた

> 一部の誇張された流言

最初に話題になったのはバイトの嘆きだったがw

パワーアップ閉店後、何事もなく昼間のみ営業してるのは、何がパワーアップしたのか説明しろや

不味すぎるからさっさと倒産して
全店舗吉野家にしろ

まあ現状のままで行ったらマジで誰もバイトに来なくなるから
はよ改善したほうがいい

改善しないなら……潰れそう

嘘ばっか

出来たてはうまいんだけど残り汁に浸り切った古いのはまずい
出来たて注文させろ

基本的には何も変えません

バイトを業務委託扱いするのやめろやカス
もう二度とすき家はつかわん

人を増やすとは口が裂けても言わないんだな

> 、店舗の労働環境改善を経営の最重要課題に設定しました。

今までやってきた事は誰も忘れないよw
www.seinen-u.org/sukiya.html

食前にコーヒーお願いしますの写真↓

思うように奴隷が集まらなくなったから労働環境改善とか言ったんだろうな
ただここまで悪評が広がると、ただでさえ飲食業での人手不足が顕在化している
現下の状況だともうダメだろなあ。

すき家の代わりなんていくらでもあるから閉店しても迷惑しないよ？

＞店舗の労働環境改善を経営の最重要課題に設定しました
設定はしたけど、改善するとは確約していない（ｷﾘｯ

＞労働環境改善に関して会社への提言を行う第三者委員会の設置
バイトなんて末端は相手にせず、本社の人間と料亭で飲み食いするだけのかんたんな仕事です

そもそもだな、24時間営業をやめればいいんだよ
リソースを集中しろ

日本の今後のために潰れとけ

店員さんを強化人間にするとかやりそう

すき家不味すぎるから潰れて構わん
吉野家か松屋で十分

毎日、朝と晩になると「厨房機器の不具合」で閉店するってのが笑えるな。
もしかして、従業員は厨房機器ってことか？

>>31
ほんとそうだわ
労働者を奴隷にしか考えてない企業は潰れた方が日本のため

分社化することで問題発覚しても
「それはその地域のすき家の問題です。すき家全体は問題ありません。たまたまです」で逃げるわけか

田舎に引っ越ししたら夜中に飯食えるところが近所だとすきやしかない
ここは絶対いかないと決めてたけどたまに意志がゆらぎそうになる

もうすき屋は使わないほうがいいみたいだな

オペレーションのパワーアップなんやで

カレー不味くしたから見限った

>>38
使うことが社会悪ってレベル

とっとと倒産しちゃってくだちゃい

一時じゃなくてずっと閉店していいよ？迷惑じゃないよ？

原発止まってるし深夜の電気代って高くなってるんじゃないのかな

>>37
豆腐くらいなら食ってもいいぞ

従業員が被害者のすき家
客(馬鹿な)が被害者の吉野家

どっちも潰れて構わん

>>7>>10
うちの近所のすき屋も工事してる気配まったく無かった
何日か置きに何度か見たけどやっぱり気配は無かった

2週間くらい経つね

こんなんで会社成り立つのが恐ろしいわ
一日で赤字どんだけ出るんだろ

ただ、俺はなんとなく行きたくなくなったな

これ全部事実だったと認めてるようなものじゃんｗ

まずは今までの従業員に謝るところから始めるべきだと思うわ
そしたら離れた客も多少は戻るんじゃね？

どんな奴が食いに来てるの？
行ったことないから分からん

鍋の時でも必ず三人か四人はいたうちの最寄りすき家が先日遂にワンオペになってた

こんな汚い店内で牛丼を食うコジキたち

ttp://up3.null-x.me/poverty/img/poverty151924.jpg
ttp://up3.null-x.me/poverty/img/poverty151925.jpg
ttp://up3.null-x.me/poverty/img/poverty151926.jpg

日経までが、すき家閉店は従業員不足が原因、って記事にしてた

>>54
ＤＱＮ店員のヤラせなんじゃねーかと思う一方、
仮にこの半分積まれた状態でも、引き返さない客がいるって事実に呆れる

バーカもう店畳めカス

特定の1社になるとマスコミは騒ぎたてるが業界ってなるとだんまり

結局事実だったのかよｗｗｗ

すき家と和民はイメージ悪いから行かない

腹減った

第三者委員会って社員会のことじゃねーの

>>52

411 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2014/04/18(金) 08:02:29.79
ねぎの牛丼、1個
ネギ玉牛丼でよろしいですか？
おお、それ1個な
サイズはどうなさいますか？
ああ？ネギ玉1個だって言ってんだろ！
ネギ玉の量の方もお願いいたします、並でよろしいですか？
ああ！？何だよサイズって！ネギ玉だっつってんだろ！
はい、ではネギ玉牛丼並1個でお会計○円になりますお車前へどうぞー
お待たせしましたーネギ玉並1個で○円です
は！？お前聞いてたのかよ？大盛りだっつってんだろ！！

ただのネタだと思ってたのに本当に従業員に逃げられてたのか
正直驚いた
それを公式に認めちゃったのも驚いた

関連
ワンオペで捌き切れず店内が食器で溢れかえる画像がTwitterに掲載される…すき家「見通しが甘かった」
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1397738441/l50

ワンオペで、複数回の強盗被害を受ける店が出て、警察からも指導が入った件はスルーですかそうですかｗ

>>63
こりゃ大変だな
時給の他に介護料ももらわなきゃ合わないね

>>67
それなりにファストフード店利用してるが、こんな外基地見たことない。
むしろ市役所の方が率が高い。

>>68
年金事務所の窓口で見たことがある
職員が「あなたがあなた自身であることを何らかの公的書類で証明して下さい」と言ってるのに
「俺がここにいて俺だと言ってるのが信用できねぇってのか！」とキレてた

役所は金払わなくても客になるからキチガイが来放題だもんな

牛鍋御膳だっけ？商品開発部の連中をリストラしろよ

>>54
これはさすがにデマだよな？？

すき家って、バイトの労働条件が過酷って前に、労働管理が駄目だろ。
ムダ、ムラ大杉で、結果、店の信用棄損して売り上げ暴下げ。
トヨタ生産方式を導入してムダを省いて営業利益を確保しろ。

>>72
なお、洗剤は流石にある模様

611 名前：山師さん＠トレード中[sage] 投稿日：2014/04/15(火) 12:00:05.23 ID:y9Vjdwr/0
http://i.imgur.com/Ql6JDe5.jpg
ワンオペなのに大量の客
すき家には食洗機は有りましぇん

>>73
ここまで悪評広がった以上、人間のジャストインタイムなんて不可能だからｗ

食券機導入
2〜3人シフト制

これだけやりゃ全部改善できるのに絶対やらないからな
わかってて出資者側に詭弁述べてるとか草生えるは

それほど繁忙時間でもない駅ソバだって、券売機＋食器の上げ下げはセルフ、で常時二人体勢
それだって別にヒマしてるわけじゃなく、仕込みやテーブルや床の掃除、材料の受け取りなど、何かしら仕事してる

ワンオペとか無理に決まってんだろうが

今後何があっても絶対にすき家には近寄らない

>>69
そんなキチガイにも権利が保障されてるんだから、日本国憲法って素晴らしいよな

社長や役職らは実際1人でやってみりゃいいのに
正社員ならともかくバイトじゃわりにあわないし逃げたくもなるだろうよ
食券機と食洗機導入、2人シフトにするだけでも全然違うと思うんだが(正直2人でも足りないとは思うけど。特に土日あたり)
中小ですら普通に導入してるのに大手様がケチるなよ