1 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:
アメリカで注目!和食に欠かせない“味覚”
< 2014年4月4日 14:58 >
2013年12月、ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。その和食に欠かせないある“味覚”が今、
アメリカで注目されている。田口舞記者が取材した。
アメリカ・カリフォルニア州に急成長を遂げるハンバーガー店がある。その名も“UMAMIバーガー”。
どんなハンバーガーなのだろうか?店員によると「トッピングはパルメザンチーズと炒めたたまねぎ、ローストトマト、
そして椎茸(しいたけ)です」とのことだ。
続きはソースで
アメリカで注目!和食に欠かせない“味覚” | 日テレNEWS24
http://www.news24.jp/articles/2014/04/04/10248656.html
2 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:53:06.46 ID:tUDPn7Tn0
うまみ
しいたけお
4 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:53:24.67 ID:06peoTfa0
味の素がかかってるだけかと
5 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:53:54.90 ID:xlJ+6FU40
紳士
6 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:53:58.15 ID:MQckq/DG0
ヒヒーン
うまあじ
8 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:54:30.22 ID:vWCwIPKb0
.. ̄| ,'::;:;;;;;;;r''''""""゙゙ヾ
..う | i;:;;;;;'′ -‐-‐- l 40 ガ
ま.|. |;:;;;' r== ;;;=ュ 代 ッ
味1 |;;;;′ ,rェッ、 .〈ャッ、|. 紳 チ
紳.! lいi , ';;. !. 士 リ
士.! ゝ' .:. ,.ィ^ー‐'゙, l が で
| 1, .:.: { ' ー_‐-'i/ 犯 優
|. ノ ';:;:..、 `¨´/ さ. し
| .. '"´ .::二ニフ´ れ そ
| ̄ `丶 .:;'ヽ`ー-、、 る う
| `.:.:, `ヽ !. な
__| r‐っ _ .:.:,. あ _ じ ゙、
(十|r─-、 r‐' 'っ r┘`っ /) r, ゙、. n
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ノ|. ノノ ( O`ッ /|\ (l l」 l/  ̄][ ̄
l/ |;;. ,;;. ! └‐‐┘
dvd;;;;, .:ハ ,! l
⊂⊃;;;;;, ;;。;; .:;:;,'′',;;:. ,;;。′ |
9 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:54:41.70 ID:hrhu6Dl+0
ガッチリで優しそうな40代紳士が犯される!
UMAMIを感じる
11 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:54:56.87 ID:HNYkCS4b0
はあ
12 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:55:17.85 ID:oSBIkWa+0
あーじー!
ゆるした
14 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:57:12.13 ID:bT9dqgf+0
15 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:57:35.28 ID:95FmeY1ui
絶対に許さないよ
おいしそう
17 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:58:07.16 ID:N17ogj/l0
味の素バーガー
やっぱり
うまみ派は
ばかだ
な
20 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:59:02.79 ID:2QeiHAPq0
ほマ新地 w
富裕層には人気かも知れんね
22 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:59:35.14 ID:pB1dnxpt0
うま味紳士
他所の文化持ち込んでひけらかしたい年頃の子が増えたね
24 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 15:59:54.77 ID:hy/f5mNf0
淫村岡
ゲイ先進国
26 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:00:09.14 ID:iqILm7U40
27 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:00:25.43 ID:HOLlaMfi0
味の素を圧縮してハンバーガー型に固めたやつかと思ったら普通だった
28 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:00:28.77 ID:Yd3CuYBj0
メリケンは味覚障害なんやなw悲劇やなw
うまみってまじで良く分からん。オカルト?
30 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:01:18.56 ID:uAmCh4QY0
31 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:01:44.09 ID:zHzAEmaE0
32 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:01:55.77 ID:Zlv5f7p70
>>26 日本を勘違いした奴がつくったFPSのマップみたいな雰囲気
35 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:02:26.76 ID:Rza7f5Np0
36 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:02:37.69 ID:HcMxcRmW0
味の素?
37 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:02:40.68 ID:1PvDhp5a0
しかしホルホルネタもよく尽きないよなw
なんか専門のホルホル探しチームでも各国に入っているのだろうかw?
38 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:02:41.47 ID:0Vin7dQ40
39 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:02:45.95 ID:RpPyScGe0
グルタミン酸?
40 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:02:56.81 ID:mC3upeIQ0
41 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:03:16.69 ID:E0fo3ThL0
アミノ酸でもふりかけとけよアメ公
あれは麻薬並みに依存性があるのに
人体に対して害がないからいいのかw
43 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:03:42.87 ID:HcMxcRmW0
44 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:03:45.90 ID:k3bUAF5+0
当たってる〜当たってるよこれ〜
45 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:04:18.96 ID:WMyijL7y0
ふたばネタか
46 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:04:27.25 ID:zHzAEmaE0
47 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:04:47.53 ID:3Ha2na+20
うまみ(ボソッ
49 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:05:00.82 ID:S1BfE4EZ0
>>26 うま「あじ」だって何回言ったら分かるんだよ!!
50 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:05:01.37 ID:nnpCuV0/0
アメリカでも大人気やなw
51 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:06:28.98 ID:CgaIwzyT0
ただ起源は南朝鮮なんだよなぁ
>>1 r ィヽ
| ヽ. / / |
_ j vl!,⌒ `'ノ、ノ
ィ!::::|ゝ' \ゞ\\
' /| :::|ノ iゞ、.ヾ! ヽ
,/ / |!__| ゞ,..ノ`ヽ,リ
,. ' ' |! ! /・\ ノ'
イ ノ' ″ || :::::⌒ゝ , !
/ レ'/ |r=ォ i _j._ l!
/ /! l!レ''"/ ハメ\ /,. --ヽ
____ ,./ イ /ノ!L,ノ / ∧| \:::\r/:::/ヽ. !′
, "´ 7/ノ/ / / ゞ.._ \::rt::/ ヽ ゙ 、
/ / ' ' `rーゞラ rャ i
/ ,/ ' / / / ヽ..:.:ゞ!、,.._ ,.:j
/ レ ' , / ゝ(__人__)
' ' i ヽ / `トェェェイ
' ∧ `ー'´
l :::l イ l
l :::| ,, / |
l :::| / ヽ ' |
53 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:08:01.42 ID:syp4Nf6E0
54 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:08:20.85 ID:SZWn+92d0
55 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:08:35.26 ID:0jtZBIz10
うまあじ派は頭がいいな
56 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:08:41.64 ID:UoiBXqQR0
ふたばちゃんねる アフィ ふたば うま味紳士 may jun
57 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:09:07.83 ID:N17ogj/l0
58 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:09:17.78 ID:LzIshax10
59 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:09:24.06 ID:OBWxQvJr0
アメリカンなうま味はクレイジーソルトだろ
60 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:09:26.23 ID:UqCT6bo70
うまあじバーガー
61 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:10:00.40 ID:YYi7BCQt0
絶対に許さないよ
62 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:10:27.52 ID:f5zhJorT0
>>53 ええな パティの分厚さはジャパンじゃ出来ないね
腹減った…
63 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:10:50.90 ID:0nDytpQm0
うまみあじ戦争
64 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:10:55.96 ID:Dxg9lCcz0
これはうまみ一派の陰謀
65 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:11:00.15 ID:hMGLmWsc0
紳士のような味なのかな
66 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:11:11.86 ID:c1rgE2r60
あちゃ〜…モロ…
68 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:11:38.87 ID:PocnZJTm0
うまあじとバーガーを混ぜるな
69 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:12:44.50 ID:3iFWIwDA0
うまあじ+バーガー
71 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:13:36.62 ID:wt8qhuun0
うまあじ?
けつげも世界に進出
フライドポテトがポテトチップスみたくなってるな
おいこれで味わえるのか
76 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:14:55.48 ID:YuUHRpwt0
吉井理人さんも絶賛
77 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:16:31.26 ID:iAIRUvSs0
多分生粋のアメリカ人がやってるんじゃなくて
日系のアメリカ人がやってるんだろ?
移民が自国の文化を前に出した店を経営するのは良くあること
あたたか味は?
80 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:17:29.08 ID:3iFWIwDA0
混ぜるな危険!
81 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:18:04.97 ID:MpsXs2+e0
>>32 レッドスティールにこんな感じのところがあったな。
82 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:18:08.43 ID:+Sq44+GQ0
うま味紳士
83 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:18:21.51 ID:c1rgE2r60
84 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:18:22.39 ID:wN48S87xO
紳士…
86 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:19:18.42 ID:o9AoDOMC0
椎茸って味が濃いけど、これも椎茸味になってるのかな
87 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:19:34.28 ID:qrgZ5d2v0
肉とか油で旨みだせば十分と思うけど
ハンバーガーだからこそ強すぎるでも大丈夫なのか
88 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:19:39.41 ID:DQyWHnOv0
90 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:23:30.04 ID:GzA5N59v0
絶対に許さないよ
アチャモ的はnovでやれ
>>49 てめーは「辛味」を「からあじ」って言うのかよ!?あン?!
95 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:24:43.04 ID:M+X6lpYq0
ウルヴァリン:UMAMI
海外のドキュメンタリーで味覚鑑定士みたいな試験でも
味覚の一つとしてumamiが出題されてたのやってた
97 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:26:14.99 ID:sjn8M+2Z0
アメリカのことだからパンに味の素振っただけみたいなのを想像してた
>>92 いちからか?いちから説明しないとだめか?
99 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:26:30.93 ID:mmN//e1Y0
>>89 欧米人は半熟卵や生卵は駄目なんじゃないのん?
100 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:26:33.36 ID:Gz7IJkMk0
101 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:26:36.03 ID:uAmCh4QY0
>>89 半熟卵ってゲロみたいに捉えられてるんじゃなかったの?アメリカでは
102 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:26:52.41 ID:c1rgE2r60
>>94 チョンモメンはまーたどこからか仕入れた間違った外国の知識を
ひけらかして恥かく
味の素ぶっかけてるのかと思った
>>100 私は一緒にお茶が好き砂糖の代用品ってやつ初めて見た
106 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:28:09.43 ID:DvleWcVt0
107 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:28:13.66 ID:c1rgE2r60
外国の映画見てたら普通に半熟の目玉焼き食ってるってわかるだろ
それに生卵そのままは使わなくてもソースやドレッシングに生卵入れるから
ほんとケンモメンて引きこもりの知ったかばっかだな
>>14 こんな料理漫画あったな
肉汁が口からピュッピュでる奴
嫌儲的には紳士より誓い包丁だネ
つかハンバーグは挟むのか
じゃあ普通じゃん
111 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:30:46.25 ID:xkZq5ok4O
メリケンはumamiを何て発音するの?
ユーマミー?
ユメイミー?
112 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:30:48.58 ID:5eHRcXGr0
としあきっていつまであいつらに執着し続けるんだよ
俺たちのぼっさんへの執着以上だろあれ
ウマアジ
絶対に許さないよ
そういや「カルシウム味」ってのはどうなったのか
116 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:31:22.17 ID:HDFbqQHy0
化調舌ピリ厨はよ
117 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:31:28.36 ID:d1W4whtT0
最近まで欧米だと旨味はないと断言して旨味を感じる日本人は味障と馬鹿にし続けた
日本人が一生懸命旨味を学術として確立して最近認められてきたんだけどこの変わり様はケモメンみたいに手のひら返しだな
118 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:32:19.09 ID:1PvDhp5a0
ラーメンって言っても例えばトマトラーメンのようにその枠組みからは大きく逸脱できないように、
ハンバーガーにも逸脱できない一線みたいなものがあるんだろうなぁ…で多分モスは枠外
119 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:33:02.73 ID:zHzAEmaE0
>>104 温泉卵や半熟卵やカスタードクリームも危険と出てきたんだけど
もしかしてやばかったのか
120 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:34:05.64 ID:o9AoDOMC0
正直、旨味が本当にあるとは思わなかった
ただの宣伝文句や戯言だと思ってた
121 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:34:47.73 ID:DlbGN9o30
各種アミノ酸や核酸の味をまとめて旨味と言ってる時点で味痴だろ
122 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:34:56.15 ID:d1W4whtT0
>>94 え?オムレツは何処から来た料理だと思ってるんだ?
完璧に加熱されたオムレツがゴミ扱いだぞ
生が嫌いなだけで半熟はほぼ世界共通だけどその認識は何処で覚えたんだ?
例外として中国人はミディアムレアが大っ嫌いな人が多い
そもそも半熟で食って安全な卵なんかないからw
まぁ当たったとしても数万個に一個だし、毎日何個か食っても一生に一回当たるか当たらないかってレベルだから
124 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:35:16.48 ID:i0w0bNab0
>>53 フライドポテトじゃなくて芋けんぴじゃねーか
125 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:36:03.82 ID:vndVrYcD0
うまあじー
>>14 アメリカのパッケージ絵ってこんな感じだな。
127 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:36:53.25 ID:zliopbliO
UMA taste
128 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:37:01.65 ID:c1rgE2r60
>>119 作ってすぐ食べれば大丈夫だけど時間経ったら危険性がある
日本の卵は相当運が悪く無いとならないけど日本でサルモネラの
食中毒が多いのは大量生産のお菓子だからな
129 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:37:16.18 ID:8quJeIw+0
濃厚なうまあじスレ
130 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:37:41.67 ID:KZO4kBjS0
吉井ピッチングコーチすき
131 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:37:46.10 ID:QQfCag+50
うまみしんし
だと語呂が悪い
うまあじしんし
馬味
133 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:39:01.12 ID:H/tUs1hH0
アイアンシェフの審査でかつおだし生臭いって言った女もこれ食っていいの?
134 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:39:43.12 ID:zHzAEmaE0
>>128 ためになったわサンクス
あとでポーチドエッグ作ってみるかな
栄養学的にベストの調理法らしいし
あれだけ壺を忌み嫌ってるとしあきがたくさんいるのはどうしてだろう?
136 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:41:43.08 ID:V8WcbfaRO
うまい棒流行れー
137 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:42:17.66 ID:9/2hu23l0
うーまーあーじー!!!
確かに鰹だしは臭いよなぁ
しばらく外国滞在してから帰ってきた時とかよく感じる
慣れっていうのは色んな物を麻痺させるんだなと、フクシマとかさw
139 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:42:27.99 ID:Qg1qg18j0
140 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:42:43.04 ID:d1W4whtT0
141 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:44:14.80 ID:7FnDDUMI0
142 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:45:39.26 ID:0U29gZH50
うまみは湯桶読みってやつだよね?
145 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:48:02.44 ID:7FnDDUMI0
146 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:48:03.52 ID:g/wHeiFf0
148 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:51:10.18 ID:CdcLGysU0
椎茸が受け入れられるとは
二郎NYが来るなこれは、化調が入った瞬間を見て「ヘルイエー!!!!!!!!!!」って掛け声が
店に響き渡るんだ
ナショジオの料理対決番組見てたら外人がウマミウマミ連呼してたな
151 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:57:51.82 ID:CAjVz5uO0
152 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:58:08.75 ID:d1W4whtT0
153 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 16:59:33.36 ID:0U29gZH50
あーじー!
156 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:02:32.28 ID:Pg5EAMDZ0
キミキスさん遅いな…
157 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:02:46.84 ID:dkuPVAGDi
うまみ派は馬鹿だな
158 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:03:43.87 ID:Pg5EAMDZ0
159 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:03:47.03 ID:qo+ti06Q0
アメリカにも二郎の時代が来るのか
これってふたばネタだと思ってた…
161 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:04:57.69 ID:uFKykE3+0
>>152 いずれ欧米では鹿節とかがメインになるだろう
魚系のものは受け入れられにくいから椎茸になったんだろうけど、ここ数年で欧米でも旨味の研究が
かなり進んでるからなあ
162 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:06:38.66 ID:xLl4LyR50
しいたけのうま味とか外人理解できんのかよ
163 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:09:24.40 ID:3ak9cilH0
164 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:10:25.91 ID:3ak9cilH0
正直俺もシイタケの旨味はよくわからん
かつお節や昆布はともかく
しいたけなんて直接使わずに
ちゃんと他のきのこ類使えよ
うまみ
168 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:12:36.78 ID:H/tUs1hH0
パエリアやらブイヤベースなんてうまみの最たるものだろうに
イタリア人って何してたんだろうな?オリザニン的な悔しさだろ
169 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:14:10.19 ID:d1W4whtT0
>>161 これ以上かつお節や昆布が高騰しても困るから他のを使って欲しい
マグロの二の舞いは勘弁
170 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:14:52.97 ID:soFc5kgi0
172 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:16:11.75 ID:sqkdcsOq0
白人が旨みなんて感じられるのかよ
味蕾の数が足らねえだろ
>>159 よく二郎が課長の代名詞扱いだけど、実はエグいのは課長を入れる前のスープ。
以前、インスパイア系の店主に飲ませてもらったが…
マトモに口に出来る味じゃなかったw
あれを中和するような感じだから、課長も凄いんだが…
ガッチリで優しそうな40代紳士
175 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:18:08.50 ID:jqgmvLFZ0
177 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:24:23.14 ID:N0QbIsl+0
旨味調味料中毒にしてしまうのか
安い材料を美味くしてくれる最強の調味料だもんな
179 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:27:59.85 ID:8Jxd00Kn0
>>26 これがうまみ派の本拠地か
ドメインまで徹底しやがって
180 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:28:26.37 ID:WSn3Oixn0
AJINOMOTOとパン?
182 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:31:11.40 ID:zIsavTc/0
村岡まう子
183 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 17:42:13.14 ID:U773UiRM0
うまあじ派ってなんなの?そう呼ぶ派?
184 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 18:03:55.07 ID:zFfMRtO/0
これは日本でも売れそうだな
185 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 18:12:41.73 ID:COvsSnFv0
うまあじ
大ヒット確定なんやなwww
187 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 18:45:45.60 ID:9ijd/I1V0
うまあじを売りにするな素直に味噌汁出せば良かったのにと思ったが外国人って味噌汁馴染み無いの?
188 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 18:48:27.47 ID:s4DxIGEY0
味の素使っとけばおk
189 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 18:49:27.75 ID:owYrTqr10
んんんんん!
トマトは野菜のなかじゃ旨味が多いし、チーズは昆布の次に旨味が多い食品だったはず
191 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 18:51:54.18 ID:/Pm/X6hnO
ふたばのネタで盛り上がるくっさいくっさい嫌儲人のスレ
192 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 19:13:23.85 ID:7IGSuAFW0
うまい棒の間に肉つめればいいんでね
193 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 19:15:53.34 ID:QvkRnkr30
トリコじゃねーが食で平和になるのは歓迎だ
194 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 19:17:44.09 ID:esEbBnaO0
馬のバーガーじゃないのか
ホースくだちゃい
195 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 19:17:53.73 ID:bSP1w47l0
椎茸は合うのかな
196 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 19:18:28.99 ID:dvd+fQBu0
うまあじ
きのこ類はハンバーグの付け合せに有るし
一緒に食ってもいいんじゃねーの
198 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 19:22:22.82 ID:TphMwNsq0
でもグルタミン酸ナトリウムを摂取すると具合が悪くなるんだろ
199 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 19:56:14.52 ID:FzlJKBpt0
>>170 さっきヤマグチノボルのスレで泣いてた俺が、今度はこんなモンで大笑い
200 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 19:56:56.22 ID:lSQPq8cv0
>>8 ほんとこれ
ジャアアアアアアアアアアアアアップ!!!!
うまあじとぼっさんってどっちがコラ画像多いの?
もう長谷川君に抜かれたか?
どうでもいいけど金もらってポルノ出てる時点で紳士じゃないよね
203 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 20:15:10.30 ID:gs6SZHrh0
このスレおもすれーwwww
204 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 20:20:28.98 ID:1qVEbEPC0
うま味の鬼!
205 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 20:20:52.88 ID:qIZoeP+Q0
「うまみ」な
あじじゃねーよ
206 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 20:22:03.66 ID:RMngvyxP0
なんだアメリカ人もうま食うのか
紳士と村岡 夢の競演か
>>26 イスとテーブルのセットが学食っぽい。つーか、店内も何となく学食っぽいな。
209 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 21:36:03.49 ID:WSn3Oixn0
210 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 21:38:15.69 ID:XC5FoXZv0
絶対に許さないよ
211 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 21:41:59.08 ID:WSn3Oixn0
212 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 21:43:40.66 ID:lddEMal40
213 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 21:47:59.72 ID:N4MPX++o0
んんんんんんんんんんんんんんんんn〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
214 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 21:49:29.15 ID:IPNtQrD20
216 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 21:52:20.50 ID:KTKKMR9P0
さすがゲイ先進国やな…
>>1 Fried Onionを炒めたタマネギと訳す馬鹿がニュースとか書いていいのか?
218 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 22:23:29.15 ID:kWhu20PB0
219 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/04(金) 23:50:59.93 ID:V+4PUHvR0
うま味紳士
んんん〜〜〜〜!!!!!許しませんぞ〜〜〜〜!!!!1
221 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 09:10:18.95 ID:JOFrl7yH0
>>159 ロサンゼルスやニューヨークにはインスパイアあるよ
アメリカ人も食べてる
222 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 09:13:10.45 ID:55UdUEcc0
み派とあじ派の争い
223 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 09:23:01.91 ID:kEfuXqtH0
紳士を期待して来てみたら!
224 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 09:24:00.98 ID:mvuWV4gU0
225 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 09:27:38.31 ID:eK30xSCg0
チャモロスレ
226 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 09:42:17.13 ID:9kendWqh0
しいたけバーガーってヘルシーそうだね
227 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 10:09:35.20 ID:POT9r59m0
とっしー嫌儲出張所か
229 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 10:34:43.66 ID:TiCSnjOI0
>>212 まあダシの旨味もバーガーのうまさも、要はアミノ酸やタンパク質は体に大事ってことなんだろ
230 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 14:42:12.88 ID:9u3PTx1g0
>>159 ボストンにもあるってふしぎ発見でやってた
231 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 14:47:38.76 ID:A7BwJfKBi
>>29 成分、という意味ならグルタミン酸ナトリウム。
海藻やらキノコ類に含まれる。
で、グルタミン酸ナトリウムを結晶化させたのが味の素。
化学調味料と瑜やされるが科学でも何でもない。
232 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 14:51:22.72 ID:A7BwJfKBi
>>62 ベッカーズでこんなの出してるな今。ザ☆ハンバーガーとかそんな名前。
233 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 14:56:06.13 ID:A7BwJfKBi
吉井コーチは関係ないだろ
235 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 14:57:48.60 ID:A7BwJfKBi
>>107 嫌儲民は豚向けアニメしか見ないから・・・・・
あれか、グルタミン酸とイノシン酸だけを強調しようってか
それが人気だってんだから雄山も化調を馬鹿にできないね
237 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 15:00:13.09 ID:i4kOdHlx0
何も加えなくてももともと肉にアミノ酸があるだろうが
238 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 15:01:43.77 ID:MX8QwzUx0
239 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 15:02:33.59 ID:3z7S2ms30
うまあじ
240 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 15:02:53.34 ID:A7BwJfKBi
>>170 うんこ
まんこ
ここまでは誰でもできる
みじんこ
これはプロの仕業www
241 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 15:10:49.30 ID:A7BwJfKBi
242 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 15:11:27.94 ID:ooY2sGBm0
化調で味覚こわれる
243 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 21:08:10.68 ID:5Iwdp7/S0
こういうところに行く人ってどういう層なの?
244 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 21:10:02.17 ID:vfdyDq9F0
んんんんんんんん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!!11111
245 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 21:29:30.83 ID:xFW6LsT10
うまあじとかすげー懐かしいんだが、まだあそこでは現役だったりするのか?
246 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 21:31:06.51 ID:9v9m1QYD0
ねーよ
247 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/05(土) 21:35:51.92 ID:7Z64OPH20
今日mayちゃん家にクンニリングさん来てたよ
うん
249 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 02:23:32.46 ID:o3DgP3iq0
MEGAうま!ラジオバーガー!!
250 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 04:10:29.46 ID:EOp6Bk0Y0
251 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 04:24:56.29 ID:IDlfS8F50
見たけど
u maa mii連呼しててワロタわ
ネイティブが滅多に使わない言葉を外国人が連呼してるとわらける
253 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 04:40:17.26 ID:H0Svk+ya0
自作する時によくやる
254 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 04:45:04.22 ID:jkE0UT5z0
>>122 天津飯とか酸辣湯とかトマトと卵炒めた奴とかはミディアムレアじゃないの?
256 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 04:46:26.09 ID:Wo5GkgZp0
257 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 04:53:16.97 ID:jkE0UT5z0
258 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 04:57:51.37 ID:hllQuvPy0
やっぱりホモじゃないか(憤怒)
これは普通に旨そうなんだけど
日本でも展開してほしい
ハンバーガーチェーンは飽和してるからだめかな
260 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 11:15:39.85 ID:IKgUej2H0
>>258 なんでホモネタってわかるんでs あっ(冊子)・・・
261 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 11:31:20.94 ID:2qaDgh7y0
ジャップも、化調だらけのラーメン有難がってるからおあいこ
262 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 11:34:34.51 ID:CA3Q1IiR0
1つ10ドルだってよ
高級店だなw
263 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 11:37:34.97 ID:azewRFgV0
264 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 11:40:06.83 ID:Dh/zKmCO0
うまあじ派はばかだな…
265 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 11:49:00.36 ID:OMK0GINH0
NY メ ッ ツ 吉 井
266 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 11:50:51.23 ID:VcVD7Ykp0
なんで今さら旨味が流行ってんだよ
>>251 All your base are belong to us
268 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 16:29:23.59 ID:Hhkb4ZLH0
269 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 19:02:14.87 ID:IDlfS8F50
>>26 マトリックスでネオとスミスが戦闘シーンに使ってても違和感無い
270 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 21:27:53.54 ID:iAob0LZG0
誰か、「うま味成分」の大文字AAください
271 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/06(日) 21:28:38.06 ID:hafEkQu10
アメリカの紳士(ジェントルメン)が!?
272 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:
うまあじ