ラーメン屋が増えている一方で昔ながらの中華料理店が地味に減ってるわけだが

中華屋の素朴なラーメンの方が旨いんだよなぁ

日本が魔改造したからな

>>1
福しん行けよ

近所の中華でエビマヨばっか食ってる

居抜きの台湾料理屋ってあれ全国規模か？
東海地方なんだが愛知岐阜三重どこに行っても見かける

http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/24263/640x640_rect_24263402.jpg
腹減ってきた

地方には普通にある。
中華料理の新規出店は確かに少ない。
あと定食屋も少ない

町の中華屋のソース焼きそばも好きだ
あの味って何故かほかでは食えない

黒Tシャツ腕組み系のラーメン屋よりも
「どちらかというと中華料理が得意な定食屋」みたいな
店のほうが好きだな

地方都市住んでると今でも普通にその辺にある

お一人様用の定職メニューを値段わかるように表に出せ

そば屋のラーメンが好き

>>7
コンビニ跡地がどんどん中華屋になってるでしょ
手もみ屋と中華屋の増殖率すごい
一体何なんだろね

今日中華料理屋いってきた
外食で腹一杯食うのは最高やで

http://mura-de.info/wp-main/wp-content/uploads/2013/03/45c19be184557fdf8597f0a70ece5b19.jpg
http://higashimurayama2.holy.jp/rakuten4/ohsyo3-01.JPG
http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/17322/17322627.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/heihachiro90125/imgs/5/5/55688ca1.jpg

スープや麺を自家製してる中華料理店がどれだけあったって言うんだよ

>>3
チェーンばっか行ってんじゃねーよカス
街の個人中華店行けや

でも単品チャーハンと単品ラーメンを一緒に頼むと
チャーハンのおまけのスープを律儀に付けてくるのはやめて欲しい

なんかバンダナに前掛けと雰囲気出してる店あるけど
ラーメンなんて化調まぜまぜするだけだろ

衛生状態がわるすぎるんだよな。昔ながらの中華屋

四季紅か？
台湾料理屋屋の満足度は異常

ラーメン専門店より揃えなければならない設備も、覚え無くてはならない技能も段違いに多いのに、大して儲からない。
そらそうよ。

店前にカブ

ラーメン屋増えてるか？
近所のラーメン屋はどんどん減って行ってるんだが
時代遅れな地域なんだな

>>13
カタコトの台湾料理屋の新規出店は多いな。
日本人のおばちゃんがやってるような中華は新規が少ない。

鶏ガラスープのシンプルでそこそこおいしいラーメンがいいんだよな
何とか製麺のゴワゴワした麺とか味玉とかいらんから

ラーメン専門店とか誰得だよ
街の中華料理店返せよ

画像足りねーぞ

大抵中華屋って大して上手くないんだよな
炒飯は当たりだけど

そういや子供の頃の中華料理屋はラーメンの他にカツどんとかオムライスとか
なんだかよくわからん今でいう定食屋に近い店が割とあったな

たかがラーメンがおしゃれな料理気取っちゃって

餃子すら扱ってないラーメン屋ってなんなの？

ソース無し

>>13
居抜きの台湾料理屋と揉みほぐしの増え方やばすぎだわ
台湾料理屋はくっそ不味い

食品業界って客の胃袋の総量は変わらないから
スタバとかサブウェイとかああいうのが日本の食文化に入ってきたぶんだけ
昔ながらの中華料理に行ってた客は当然減るよ

いやむしろ人口減ってるし食品の無駄も減らす流れだし総量自体も減ってるか

さっき外食してきた身からすると画像が欲しいところっすわ
もう一度出る勇気が欲しい

>>5
>>15
俺は岐阜なんだがこういうのが680円なんだよな
炭水化物うめぇ

潰れたコンビニの跡地に構える台湾料理屋は何なんだ
恐ろしい勢いで増殖してるぞ　ギルドとかあるのか？

ナルトすら入ってないような
軟派なラーメン屋ばっかで、がっかりする

http://toyama.areablog.jp/upload/100126/blog/post/20101214104139d9Uj8.JPG
http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/22341/22341595.jpg
http://image1-4.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/21658/320x320_rect_21658511.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/73/da9ca1122182f9b5726bd626e722d73f.jpg

最近増殖してるこれ、
わりと味と量もいいんだけど、見た目が怪しすぎ
経営者は日本人分かってねえな

へってないだろ
中国人の怪しい店がそこらじゅうにあるじゃん
新規の中華料理店回転を禁止する条例とか作ればいいのに

チェーン店のバーミヤンですらガストに変わって無くなってる

うちの近所は向かい合わせで中華料理屋やってるわ
あまり人いない方によく行く
ゆっくり酒飲めるしテレビ勝手に変えれるし

>>40
東京じゃ全然見ないけど地方から攻めてるのかな

最近各地で増殖している「台湾料理店」の元締め
愛知県名古屋市が本部っぽいが、中国語(簡体字?)が使われていることから中国資本だと思う
http://www.mtkjp.net/

中華料理屋は個人店でも入りやすくてそれなりに美味いから好き

日高屋幸楽苑よりまずくて高い中華屋はなくなって然り
ガチ中華経営の料理店は新橋あたりにゴロゴロあるしね

>>37
俺も名古屋の隣なんだがランチはラーメンにライスに日替わり一品で680円だわ
ラーメンが致命的に不味い

中華料理は無駄に高い店があるからな
普通の日本の定食屋と同じぐらいの価格帯で味もそこそこの店は人気がある
大した材料も調味料も使ってないのにぼったくりだよ、中華料理（※本格、とか高級、とか謳っている店に限って）

今年で40年目の中華屋があるわ
もれなく注文のおばちゃんのハミングが聞こえる素敵なお店

から揚げが美味いんだよ
あの大きさに火を通すのだけでも凄いのにな
ビールが進んでしまうわ

そういやコンビニ跡地に中華料理店ってパターン増えてるな
あまり気にした事なかったが考えてみたら近所にも5軒くらいあったわ

魔改造されたぼったくり中華はいらん
異国の風が感じられるとこ好き

チェーン店に駆逐されたからな
流行ってる店がチェーン化したりするし

>>45
○○グループがものすごくある・・・
フランチャイズなのか?
とりあえず国税は仕事しろよ

近所の中華料理屋の担々麺が安くてうまくて最高だわ

ラーメンだけ作れれば商売になるんだからな

中国人が店主やってる中華料理屋行ったことあるが
日本人の味覚に合わせてないのか口にあわなかった
そろそろ潰れそう

中華はとにかく早いから楽でいい
注文して１分もしないうちに坦々麺出てきたときには流石にビビッタ

【中華料理】四川料理の隠れた名物「パンダの唐揚げ」

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1395926974/

>>48
ラーメンは台湾ラーメン選んでおけば無難じゃないか？
もしかして味指定ランチ？

むかしの中華料理店のラーメン→400円とか500円

いまのオサレ(笑)系のラーメン屋→750円〜1000円


なんかおかしい　こんなの違う・・・ﾁｶﾞｳﾝﾀﾞ・・・

>>40
やべえな・・。

中華料理屋は華僑の植民地化の始まりなんだよ。世界で起きてる。
客もいない利益も出てないのに数年営業が続いている内に
いつのまにか中国人が住み着くというのが常套手段なんだよ。

中華料理屋のラーメンが一番旨い
地元の中華料理屋は昔からずっと混んでる、信頼の旨さだから地元民から愛されてるしほとんどリピーターになる

>>62
500円のラーメンはシンプルで旨い

ラーメンの一口目がすごく酸っぱいのは何なの？
しばらく食べてると普通に美味しく食べられるけど

通うには油物がおおすぐる

>>57
これは大きいわな

麻婆豆腐が食えればどこでもいい
麻婆ラーメン美味い

>>62
そりゃ鶏ガラスープと業者の最安麺使ってたからな

中国じゃ反発あるから台湾付けてんだろうな・・。

>>13
こちとら手もみ屋すら撤退するほどの田舎だわ

いわゆる中華屋のラーメンて業務用缶スープだぞ

こういうのは思い出補正で過大評価されてるけど
実際はまずいから駆逐されてるだけ
入ってみて後悔する店多すぎ

この居抜きラーメン屋がちょくちょく話題になるが
人身売買されて来たって話はマジなんか？

>>61
醤油と豚骨と台湾選べる奴だよ
けどしかし麺が致命的に不味いだろあの妙なチェーン店？
なんか20年前の中華屋って感じの何とも言えない麺

コンビニ潰れた跡地の中華料理屋増えまくりなんだが

地方郊外住みだけれど、4,50年やってた様な近所の食堂やラーメン屋がここ5年
くらいでほぼ消滅したわ
由緒もある城下町だったのに、味も素っ気も無い金太郎飴状態の日本の町の
風景に成っていく

ﾔｳﾞｧｲな・・人口が減ってる地域に中華料理屋作って
中国人が集まってくる。

これは怖い。もう中国が人が住めない環境になってるし。

>>57
アルバイトだらけだよな

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/06/d5de6a9d321c564c4e2df7e6f29343ca.jpg
このあんかけチャーハン旨かったわ

オカモチの出前も減ったよな

「台湾料理店」って関東〜東海ではよく見るけどこの前帰省した九州では一つも見なかったな
あと「台湾料理店」って全国こんな感じのメニューなんだろうか
http://www.mtkjp.net/photos.php

>>63
じゃあ、頑張ってそれらと戦ってくれや

あの居抜きの中華屋
量めちゃくちや多いんだけどどこもそうなの？

こんなの共産党が裏でやってたら店やるくらいの資金は
無尽蔵にあると言っていいからな・・。

岐阜にドライブしに行ったら台湾料理屋だらけだったわ

>>79
でも外国だと中華街あるとこは治安いいとこ多いよ
サンフランシスコとかサンパウロとか

ラーメン屋は2年以内に倒産するリスクが高い業界なだけで
増えているのではなく潰れては新しい店が出来ているだけ。

餃子の王将とフランチャイズ契約きった近所の店が旨い

中華屋推してる人はいきつけの店の名前をぜひ教えてほしいぞ

>>40
それっぽいヤツ近所にガンガン出来てって
バンバン潰れていってる

まず日本語できる様に教育しろよ
オーダーすらまともに取れない、そんで無愛想
あっちではそれが普通っぽいが・・・ちょっとな

あと日替わりについてくる小鉢、なんか使いまわしっぽかったｗ

好きだけど昔ながらの方がうまいってことは無い

福しんの魅力

つっても豚キムチ冬季限定なのが惜しい

>>74
これ
スープは鶏や野菜が少なすぎてスカスカ、タレは業務用、麺は最安のボソボソ

今の原価と手間がかかりまくった濃厚で複雑な味になれてるやつは課長の味でごまかしても物足りないと思う

が、たまに上品なダシとってるところがあるから案外バカにできない

ラーメンなんてラ王のミソと札幌塩と冷凍のあんかけラーメンがあればいいんだよ
麻婆豆腐とか家で作っても美味しくならないものが食いたい

>>76
麺は確かに麺作りレベルだわ
まあ汁物と割り切ってから揚げ食おう

昔ながらの中華料理屋が潰れる一方で
安くてやたらと量ほ多い中華料理屋も増えている気がする

資本主義なんだから個人が淘汰されていくのは当たり前

>>88
中国人はもはや中国共産党の命令でいつでも解放軍兵士として
働くんだぜ。日中は敵対関係だし。対馬が韓国人にやられたり
北海道の水源を中国資本に買われたり、沖縄では親中派が知事だったり・・。

近所の中華屋
http://origincache-prn.fbcdn.net/1527647_574258239325981_1812437622_n.jpg

超うまい最強

>>5
中国人が増えている東海地方のソレは
身内を呼ぶための隠れ蓑で潰れた安い物件を居抜きで中華料理屋という名目で開店しまくってる
非常に危険なんだけどな。韓国料理屋でも一時流行ったよ。

http://i.imgur.com/XOP5xqt.jpg
http://i.imgur.com/FFEmD1H.jpg

この紅四季って店はなんなの？あちこちにすごい勢いで出店してるけど

ガキの頃ラーメン中華屋はめったに行かなかったから
思い出補正も何もないから今食っても全く美味いと思わん

>>40

あるある、こういう店って大丈夫なのか？
国籍取得のために作ってる噂があるが

一度コミュニティーができるとどんどんやってくる。
間違いなく共産党幹部の家族や子息が大金持って。

マズイな・・。それを止める法律も特にないしな。

>>102
ちょっと前はカレー屋がやたら出来てたよな

>>81
ゲロかよ

お一人様が増えたってことだろ

>>40
こういう店が近所に二店舗あるわ。潰れたコンビニや飯屋の後がこうなるんだよな
全国的な流れなのか

>>40
最後のやつ思いっきりセブンイレブンの建物利用してないか？

>>40
あ、コレコレ
赤い提灯だらけの店
客は入らないけど、それでエエねん
特徴は居抜きばかりだよな

中華のボリュームは異常

>>105
たしかに中国人移民が働いてるね
味はまあ値段なりだけど中は異国情緒凄いｗ
とんでもない増殖率でコンビニ跡地が全部この手の中華料理屋になってるわ

>>103
人身売買
店を始めると十人位の就労ビザが出るらしい
それを売る経営者
らしいわ

>>102
やっぱりそんな裏ありなんだな
何回か入ったが日本語もすごい怪しいし
かと言ってマンダリンも微妙に通じなかった
何者なんだ奴ら

>>40
うちの近くにも潰れたコンビニ跡地に出来たわ
パトランプみたいなの光らせてて笑える
人全然入ってないのになぜ潰れないんだ

珍来ええで

料理の話なのにソースなしかよ。ペッ

>>40
各自治体の条例で新規出店を禁止すべきだよな

>>107
ブラジル教会、雑貨屋、飯屋、身内がライン工等に無事就職
以下、別の国の連中が同じパターンだよね
中国人は入国する人口の規模が普通じゃないからヤバイ

なんで２ちゃんの書き込みをこうも真に受ける奴がいるのか

台湾料理屋のラーメン
広東料理屋のラーメン
四川料理屋のラーメン

って　なんで美味いんだろうな・・・・
値段が1500円くらいするけど

あのコンビニ居抜き中華はやっぱ人身売買目的なのか
まっとうな商売すればいいのにな

昔のマンガに出てくるような、ラーメンからカレー、カツ丼まで出すような店が欲しい

>>115
ていうことは元締めは中華マフィア？
そんな人口多い市じゃないのに数店舗できてて怖いな

昔の中華料理屋（いわゆる昔のラーメン屋）は減ってるかもだけど、
中国人（台湾人？）資本の個人の中華料理屋は増えてる印象。

いまの状況がわかってないのか。

日本は危機的状況なんだぞ。中国はもう人が住めない環境になってる上に
韓国と同様に中国も国民の９割が国外逃亡したい国で実際２０００万人くらい
共産党幹部の親族が逃亡してるって話なのに。

駅開発で地元の定食屋さんが消えたのがいたい。
チェーン店とかまずいんだよ。

>>124
商売もちゃんとやってるしそれなりに食えるよ
でもこれだけであの異常な増殖率は説明できないと思う
何か裏があるのは間違いないでしょうな

台湾料理屋になってる
あの異常にデカイから揚げはなんなんだ

中華そばとラーメンの違いがわからんからどっちも潰れろ

コンビニの居抜き店舗によく入ってる中華料理屋
行ってみたいけどなんだか怖くて入れない

青椒肉絲が大好物なんだけど、なんであれだけ他の定番メニューに比べて値段が高いんだよ

素朴な味を期待して行くけど素朴ではなく雑な味がほとんど。
だからどうしても味が一定してるチェーン店に行ってしまうな。
この辺はまあ仕方ない

個人の中華料理店で真面目に作っているとこなんか無い
味付けなんて化調や味覇みたいのだけで済ませてるし

王将社長銃殺も案外中国資本の台湾料理屋関連だったりして
愛知のヤクザは日本で一番過激だしな

値段も味も王将に負けてるからつぶれまくってるんだよ

うちの近所の中華やご飯ものは自分的にありなんだけど
麺は日高やみたいな麺を少しうまくしたみたいなゴムっぽい麺ですきじゃないんだよな
ゴムっぽくない麺なら最高なんだが
そのせいかそばやでカツどんとかカレーうどんにしてしまう

しかも中共のスパイという話しもある台湾の臨済宗佛光山なる教団も
日本に進出して色々建設してるらしいし。

中華料理屋なのにジャップが経営してたときのガッカリ感

>>130
バックの華僑か何か知らんけど、
資金を融資する流れやノウハウ的な伝達があるので、
日本にポッとやってきた中国人（台湾人？）が開店がしやすいだけだと思う。
やってる人を知ってるけど、普通の中国人（台湾人？）だった。

>>126
近所に数店舗あっても中国人や台湾人なんてほとんど見ないでしょ？
ブラジルと違って上手いことやってるらしいわ
韓国人は店の名前や看板、メニューに母国語を使うから一発で分かるわな
中国は賢いよ

ちなみに佛光山についてはこれだ。

宗教がつなぐ馬英九と中国
http://taiyou.bandoutadanobu.com/?eid=1235011

しかし、問題は彼の宗教の、政治への影響力。
日本では開祖の星雲大師自体あまり知られていませんが、
世界佛光会の会長は、台湾与党国民党主席の呉伯雄。

中国共産党は江沢民時代から大陸を訪れているこの星雲大師を
「終世中華文化人」という称号を与えて大絶賛しており、
星雲大師は政治的、文化的、宗教的に台湾国民党と大陸共産党の
かけはしとして重要視されています。

おまけに彼自身が強烈な反日主義者。
前回もお知らせしたとおり、彼はアメリカの油絵画家李自健に
南京虐殺の絵を描かせて、これを南京虐殺記念館に収めています。



・・・。

>>40これが美味いとかいってるのは完全に馬鹿舌かただのシナチョン

就労ビザで入国して帰るつもりが無い奴らが大量に雇われるために店

>>1
糞スレ立てるなゴミ死ね


>>6,15
うまそう
ハラへってきた

>>5
あの怪しい真っ赤な看板の店か？

日本佛光山・東京佛光山寺
http://www.tokyofgs.com/

星雲大師は、1927年中国江蘇省揚州に生まれる。
12歳の時、南京の志開上人のもとで出家。
1949年、台湾に渡り、念仏会、弘法団を組織。


こんなのが日本でボコボコ施設建設してるんだからな・・。
恐ろしいぞ。

一極集中の弊害だろ

最近大量発生してる台湾料理屋はゲロまず
炒飯すらまずい
見た目がうまそうなのが、また腹立つ

地元の行きつけの中華料理屋は世代交代して微妙に味つけが変わってしまって悲しい
やっぱ長年作ってきた爺さんが出す味は違うのな

少子化の中で住めなくなった中国から移民がどんどん住み着いたら
内部から日本が破壊されてしまう。

在日よりも商売も巧いし資本もあるからとんでもないことになる。

>>147
そうそれよ

静岡、愛知、岐阜、三重は郊外に行くと尋常じゃない数の中国人だらけだよな、昔はブラジリアンだったけど
大阪が民国とか言われるけど、東海軍団には負けるよ人口比率で

ハチマキ腕組み系のラーメン屋はレバニラとか青椒肉絲とか一手間かかるものをやらないからね
ヘタしなくても屁理屈こねて餃子、チャーハンすらやらないし

基本量が多いので１−２品頼めばつまみに十分だから
酒飲むとき居酒屋より安いんで重宝する

ゆうえん
餃子5個189円やで！
これででっかい看板昔から出してるけど増税後どうすんだろ・・・

>>103
前から気になってたんだがこの無駄にサイズがでかくて画質が QV10 並に悪い画像ってどんなスマホで撮ってるん？

中華屋の実力はラーメンで分かると渋いおっちゃんが言ってた
確かに中華ダシがベースなんだろう

うちは新しい店ができたと思ったら８割は中華料理屋、って感じだぞ。やつら一箇所に密集しすぎだろ
仲間意識で支えあってるのか、ライバルとして戦ってるのか分からんレベル
まぁ>>1が想定してるのは日本人店主がやってる店であって、移民が続々開く店は想定せずスレ立てたんだろうが

近所に中華料理ちゅーって物凄くやっつけ感満載の昔ながらの中華屋がある
料理は結構美味いんだけどね

>>44
東京にもたくさんあるよ
具体的に言うと水道橋〜本郷、三田とかで見たわ

>>155
やらないんじゃなくて、出来ないの
ラーメン屋は基本料理の素人

>>155
ウチ、小料理屋もしてるけど
自称行列が凄かったけど潰れた元ラーメン屋店主が再就職で来るけど
ネギ打ちすらまともに出来ない様な使えない連中しかいなくてどうにもならない
そのくせ、過去の栄光の話をさせたらスゴイ語るｗ

2014年3月14日金曜日
ある臨界点を迎えたら、日本に移民が大流入する衝撃な未来
http://www.bllackz.com/2013/08/blog-post_23.html

このままでは、いずれ、どこかの段階で大量の移民がなだれ込んで、
今の「日本人の社会」を失う確率がかなり高い。

今のヨーロッパどころではない、史上最悪の移民国家となる。
日本人が日本で少数民族になる。信じられないかもしれないが、
今のままで推移するとそれが避けられない。

なぜなら、これだけ少子高齢化が問題だと言われ続けているのに、
まったくの無策のまま現在まで来ているからだ。

変にこだわったやつは不味い
味が複雑になっただけで不味い

>>163-164
まあ、ラーメンってだけなら「料理の腕」必要ないしなｗ
スープは素材ぶち込んで煮るだけ、麺はゆでるだけ、具材も煮るだけのものが多いし。

確かにチョッと前までショボい餃子5個で400円とかまかり通ってたからな
そら潰れて淘汰されまくるわ
ただ、今生き残ってる中華料理屋は王将みたいなのよりチョイ上の何かを持ってる
ウチの近所の中華料理屋は小エビの天ぷらと肉団子がマジで異常に美味い

>>164
マジで元ラーメン屋で修行した連中の口だけ率はすげーわ
飲食店やってた、行列がすごかった、売り上げがいくらだ、ってすげー語るくせに、
基本的な自炊すらできない。結局マニュアルありきなんだよあいつらは
「チャーシュー作ってよ」って言ったら出汁もなんも作らず醤油だけ（水一切いれず、ホントに醤油だけ）に
ネギとかしょうがとか、野菜を丸ごとぶち込んで肉煮てたからな
しょっぱくてとても食えなかったが、その言い訳が「やっぱ店の火力、ずんどうがないとなー」だった
まともなやつもいるんだろうが、そういうの見ると大丈夫かなって思う

ウラジオストクは「中国固有の領土」か＝始まった極東奪還闘争
http://www.jiji.com/jc/foresight?p=foresight_10501

極東連邦管区には六百二十万人のロシア人が住む。
これに対し、国境を接する中国東北部などには、一億を超える中国人が控える。
商業だけでなく、最近は農業分野でも中国の進出が目立ち、ロシア政府には、
この地方が中国にのみ込まれるのではとの警戒感も強いと聞いていた。

しかし男性は「それはモスクワが考えること。地元の生活者としては、中国人は、
警戒ではなく歓迎の対象」と話したのが印象的だった。

買ってきた食材をアルチョムのレストランに持ち込んで味わった。
その横では、商売繁盛を祝う中国人たちが、大宴会で盛り上がっていた。

>>134
肉が多いからにきまってんだろ

新しく出来た中華料理屋の建物に巨大なBSアンテナが付いていたら、まず移民の中国人経営の店に間違いない
豆な
大陸からのBS放送受信用らしい

>>167
最近ラーメン屋でも有名どころの料亭やフレンチあがりがいるからバカにできんぞ

中華屋スレなのに何で糖質がいっぱい湧いてるんだ

ラーメン屋じゃ酒飲めないんだよなぁ

回転テーブル無いところは中華料理屋じゃない

>>176
中国にだって回転テーブルないところいっぱいあるぞ

チェーン店のまずさ

>>177
回転テーブルないのに
店は開店してんのか

なんちゃって

ラーメン屋はネギ切り機でやったりするからな

中華料理店のラーメンてくどくなくて好き
店の雰囲気も調子に乗ってないし

>>181
ポエムもないしな

>>20
見た目こぎれいなチェーン店の裏側もそんな変わらんだろ
入りずらそうな雰囲気醸し出してる料理屋が意外とうまい場合がある
はずれも多いが

>>1
今は、台湾系が増えてきているから、相殺して変わらん

それよりも、昔ながらの大衆食堂が壊滅的に減った方が悲しい

中国人経営でも美味いところはちゃんと外装・内装も人が入りやすいように工夫されてるな

満州の普通のラーメンが偶に食べたくなる

>>174
なんでって統一教会と佛光山には交流がある臭いからさ。
知らないわけがないよな、２ｃｈ運営の在日は。

>>15
こー言う定食出す店なら周りに腐るほどあるぞ川崎

店の良し悪しは肉野菜炒めで判断

中国人の店のラーメン超うまいし超安い
家系はこってり過ぎ

言っとくけどあからさまなスル―は一般ユーザーからみたら肯定だからな。

地方ローカル雑誌のラーメン特集だと、その手の中華料理屋のラーメンが紹介されてたりするね

町の中華屋のラーメンのタレってどこで買えるんだ？
スーパーに売ってないだろ、しょうゆラーメンのタレと違うぞあれ
業務用スープのアリアケジャパンとかいうやつの特製なのか？

レバニラ炒めと八宝菜が美味い店なら大歓迎
昼時に混み合う店ならハズレはほとんど無い、はず

>>174
なんでって統一教会と佛光山には交流がある臭いからさ。
知らないわけがないよな、２ｃｈ運営の在日は。

>>177
そりゃそうだ。
回転テーブルは日本生まれ。

>>174
アスペのカッペが発狂するスレになってるなｗ
まあ昔はてんやもんてのは出前頼んで家で食うってのが当たり前だったんだけど、
カッペが大量流入してきてパワーバランスが崩れてしまって資本力のあるチェー店に移り変わってしまったんだろうな

でもなんか変な中華だか台湾料理店増殖してる

カシューナッツを中華料理にしちまおうなんて発想にはシャッポを脱がざるを得ない

幸楽苑ンの「中華そば」が最高に美味しい。
特に海苔が評価高い。
http://www.kourakuen.co.jp/products/noodle/cat1/000640.html

区民会館の近くにあった中華屋がえらく美味かった

>>1
久しぶりにそういう店入ったら王将以下だった
そりゃ潰れるさ

焼きそばが食える中華屋が最近少ないんだよ
もっと焼きそば食わせろよ
うまいんだよ中華屋の焼きそばは

中国人の中華屋はそこら中にあるけど

四季紅　龍ちゃん食堂　福龍　味鮮館　鮮味館　龍昇　美味館　福龍亭　福ちゃん食堂　香味館　
福都　紅四季　桃園　味味　雅味　鴻運　福季来　昇龍軒　龍園　九龍閣　
味神館　萬来館　好運来　縁　鮮楽園　天興飯店　福亭　北京飯店　龍鳳園　桃源亭　
豚福　福満楼　風味楼　四川飯店　餃子大将　龍華　海香園　孔府館　西安飯荘　福福　
福源　嘉宴楼　嘉興飯店　喜福園　喜洋洋　福来順　福来源　香味鮮　桃仙　昇龍　龍福　龍城　
ふじ苑　梅園　大善　華龍　阿福　久香亭　喜泰園　四季縁　
百味鮮　友民　燕京飯店　豊軒飯店

http://www.mtkjp.net/

明東皓株式会社
会社電話：052-304-9928 ?真：052-304-9927
地址：愛知県名古屋市中川区中郷1-34

やっぱり本社は名古屋でした
↑一覧にない店も似たような店構えなら同じ元締めと考えていい

むしろそういう店ばかりいってるわ

>>40
これ全然台湾料理じゃないんだよな
ただの中華でしかもくそまずい

この増殖中の台湾料理店入ったことある者は感想を聞かせて欲しい

>>5
店名は違うけど元締めが一緒。
680円でラーメン+チャーハンの店な

>>205
愛知は本当にヤバイな
町工場ですら好景気だから増殖しまくり
大阪とか目じゃないレベルで外人天国なんだよなぁ

>>1
■味の素　ラーメン界のリーダーたちに聞く独立奮闘秘話　オレの味を探せ！
　http://i.imgur.com/VNVZLpu.jpg
　http://i.imgur.com/7jSi5ms.jpg
　http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php
　http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/brand/ajinomoto_3.html

・大勝軒 山岸一雄
　これ無しでは『大勝軒』の味は出せないよ。『うま調』を使いこなしてやろうっていう気持ちが大事だね。ラーメン屋は毎日が勉強の連続。満足したらそこでおしまいなんだ
『味の素』の缶を両手に持って入れてたから『二刀流』なんて言われたりしてたね。スープのうま味に納得できないときは、元ダレに『ハイミー』を入れて助けてもらってた

・ちばき屋 千葉憲二
　料理の味を引き立たせるのが『うま調』。オレの感覚では、『うま調』の入ってないうまいラーメンってのは、ちょっと考えられないんだよなぁ
しょうゆ、塩、砂糖で味付けして、それだけで十分『うまいっ！』と思えたスープに、最後に『味の素』を入れるのさぁ。その分量の見極めが『職人の腕』だね（笑）
　うちの半熟煮玉子の秘訣は、塩分濃度。漬け汁に『ハイミー』入ってるかって？　もちろん入ってるよ

・くじら軒 田村満儀
　『うま調』の味が好きなんですよ。だから自信持って入れてます。ラーメンに入れるにはとてもいいもの。スープに使う昆布の量が1/3程度で済む。コスト的にも本当に助かってますよ
『ハイミー』と『味の素』を50:50の割合で穴の空いた缶に入れ、丼にパッパッバッと３振り入れてます。『入れないでくれ』って言われれば抜くけど『入れたほうが美味しいのになあ』って内心思ってます（笑）
　元ダレの材料は、もちろん『ハイミー』も入ってますよ。タレの味をまとめてくれますからね

・なんつッ亭 古谷一郎
　とんこつラーメンに『うま調』は欠かせない。個人的には『うま調』がある程度しっかり入った味が好きなんですよ。店のホームページにも『うま調』使ってます、と胸を張って書いてますよ
『味の素』は大体スプーン１杯、丼に直接入れてますよ。女性はスープを飲まない方も多いんで、ラーメンの味を印象付けるために少し多めに入れたりもします
　市販のメンマには、たいてい『うま調』が入ってますよ。チャーシューの漬けだれも同じこと

謎中華屋は東京だと780-980円で晩酌セット&2480-3280円で食べ飲み放題のコース設定がある

>>40
セブンイレブンとかファミマとかローソンの怨念を感じる

メニュー多いと
いろいろ食材用意しとかないと駄目だから
ラーメン屋ばっかりになっちゃうんじゃね

ムースーローってどこで食ってもうまいよね

>>208
味はかもなく不可もなく
量が多かったし安いがそれが怪しいから二度とは行ってない
なんか怪しいしな

ラーメン頼むのならラーメン屋のがいい
餡かけ系のラーメンは美味いと思うけどな
チャーハンと餃子はどっこいどっこいだけど唐揚げだけは中華料理屋のが圧倒的にいい

中華料理って正直完全に好みの問題だと思う
同じ料理なのに店Aだと甘辛で店Bだとしょっぱくて店Cだと酸っぱいとかよくあるし

安い値段でいっぱい盛ってくれるのがいいんだよ
大雑把な味付けがまた良い

>>207
メニューも台湾じゃなきゃ、味付けも台湾じゃないよな

高いけど得意料理は旨いからたまにいく
たまに安くて有名とこあるよなそういう地域は恵まれてる

来々軒みたいなちゃんと本格的な中華を修行した人が
街の定食屋価格+αでやってる街の中華屋も好きだけど、
街の小汚いカツ丼があったりする街の謎の中華屋も美味いんだよなｗ

ただ、新規で出店となると、スープと麺だけでなんとかなる所謂ラーメン屋の方が
楽なんだろうな。

街角中華はメシ食った後にちょっと一息ついてゆったりできる雰囲気があるけど
ジャップ腕組み鉢巻ラーメンは、食ったら速攻出ていけ的なムードでなんだか慌ただしい

嫌儲食い物スレで初めて>>1に同意出来たから初カキコ
昭和の中華料理屋は俺のガキの頃の思い出が詰まってるしな

大学の近くにあったな、やたら盛りがいいからよく行ってたわ

>>224
ときどき無性にチキンラーメンやカップヌードル食いたくなる現象と同じだな
んで実際食うと自分の舌を疑うくらいマズイんだよ…

>>182
あの書道っぽい字で書いてる奴な
あれも調子に乗ってる感じするね
ラーメンって大衆食だろと

カツ丼とかカレーがメニューにあるラーメン屋減ったな(´・ω・`)

昔ながらの中華料理屋や大衆食堂の中には
地雷店も多いのが難点。
一口食って吐きそうになって食えなくなる経験は一度や二度じゃない

こだわりとか特にないどうでもいいメシ屋が減ったよな
なんか寂しいわ

土着の中華屋さんは何だかんだで流行ってるイメージあるけどな

異常なまでの漫画ゴラク率

>>232
台湾人、中国人系の中華屋で、
海賊版っぽいエロ同人誌が雑誌コーナーに普通においてあって引いたわｗ
エロ系の青年誌の感覚で置いてたんだろうか…？

>>226
それはあるかもな。大人になって街に飲みに出て飲み屋街の外れにある古びた中華料理屋見つけて｢おお！懐かしい！｣
と店に入って料理を頼んで食ってみると｢失敗したな…｣という経験はあるｗ
中華料理屋＝炒飯という意見もあるが俺の知り合いの爺に言わすと中華丼が不味い中華料理屋は何を食っても不味いと言う。何となくわかる

昔ながらの中華屋はラーメン屋じゃなく日高屋とかになった

>>5
俺も名古屋だが街の中華屋駆逐してるのは完全に謎台湾料理チェーン？だよな
まあ中途半端に高級感有る中華屋とかもともと入りにくいからホテル辺りに残ればいいかなって感じはするけどさ

高校の近くにあったけどつぶれるだろうな
高校自体がなくなるし

ミスドの汁そば美味いよな

小さい頃は家族で街の小汚い中華料理屋に行ってたけど今は行く気しないな
かといって偉そうな中卒がやってるラーメン屋、食べ方のルールにもこだわる店には行きたくないし

お前らが言う「中華屋の素朴なラーメン」とやらって100%業務スープだぞ

>>234
なるほど
中華丼って材料の下ごしらえ、炒めテク、スープ、米の全てが問われるから一理あるね

高いもん
汚れたショーケースの酢豚1100円八宝菜890円
正気かって思う

>>240
それでいいのさ

やたらヌルヌルする扉や床
香辛料の匂いがプンプンする店内
何かやかましい

子供の頃、親に連れられてワクワクしたよな

川崎駅西口近くに住んでたんだけど
飲食店は中韓人ばっか
中華屋もアホみたいにあってドコモ定食700円ぐらい
結構回ったけど不味い店に当たったことはなく味はそれなりにおいしかった
地方だとまともに調理出来る人が少ないのかな

>>153
日本海側にもかなりの勢いで増えてきてるね
怖いし怪しいから食わねえわ

福しんで十分
店内禁煙なのがありがたい。
小汚いオヤジが咥えタバコで鍋振るとか考えただけでゾッとする。

ラーメン屋のラーメンは良くも悪くも本気オーラが強すぎる

満洲のぎょうざの390円のラーメンとか素朴だけど普通に美味いもんな
たまに食いたくなる

武蔵関のきすりんがなくなったのは痛恨だった

店長が二年目くらいで変わったよく行く中華料理屋があって何で変わったか話を聞いてみると
辞めた訳でも潰れた訳でもなくて誰かが持ってる店をコミュニティでグルグル回してるから今は他所の店に居る
って聞いてやめて欲しいと思ったわ味がはっきり分かるレベルでクソ不味くなった

中華料理はラーメン以外で勝負しろ
レシピが固定され多様性のなくなった中華ラーメンが日々研鑽を積む日本のラーメンに敵うわけないだろ

180円ラーメンなくなったな

http://i.imgur.com/2kqju2v.jpg
こんなの食いたい

>>45
なんか怖い

東京亭と南京亭
もっと増えないかな

>>247
たしかに福しんで充分なんだが、チェーン店にしては店ごとの差がでかいのが難点

近所の常連と近所の学生以外にはクソ愛想悪くて
若鶏の黒胡椒煮と肉ニラ炒めの美味い中華料理屋は潰れないで欲しい

そういう素朴なラーメンは日高屋で食えるから。

銀座アスターってうまいの？

業務用ラーメンスープ使ってる所は長持ちしない
レトルト臭がひどい化調ラーメンとか一回行ったら飽きるしそこしか食えない味でもないから

錦糸町にある中華やは糞まずかったな
コメが臭い

ラーメン屋では炒飯位は出来るかもしれないけど、
青椒肉絲とか無理だからな。

>>234
炒飯が美味い中華料理屋は定食類が不味かった。
炒飯が不味い中華料理屋は定食類が美味かった。

>>205
何故、簡体字？

http://codomocodomo.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/19/p4190011.jpg
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-db-8e/custommania/folder/1500828/36/59354536/img_0
http://tanken.guidenet.jp/wp-content/uploads/2010/06/10621R1045861_thumb.jpg

こんな感じか

最近は町の中華屋ばかりに行っている
ラーメン屋も悪くないけど飽きてきた

中華味のカレーライスが食いたい
味覇使えば家庭でも再現できるけど

チャーハンに福神漬が許せなかった。店燃やしたくなる

>>240
業務用スープの方が味が安定しているよ。
http://www.tokyo-joker.com/soup.html

昔ながらの中華料理屋ってさ、今思うとただの中華風料理屋だよな

秋葉原だったら高速電脳が昔入っていた下階の泰園だな
ラーメンが懐かしの味で美味かった

仕事で横浜駅の海側に行っているが、いわゆる街の中華屋がない
脂だらけのラーメンしかないラーメン屋か、お高い中華料理屋しかない
野菜炒め定食とかが食いたいんだがそんなものはない
昼飯難民状態

>>15
最後のは豊田の葵か

近所の中華はそれはそれは汚い店なんだけどランチは青椒肉絲やら生姜焼きやら麻婆豆腐やらが定食で650円でラーメンもついてくる

町の中華料理屋よりラーメン屋の方がサービスいいからな

「煮干ラーメン」は中華店では食べられない。
https://www.youtube.com/watch?v=8F4nwihpQxo

>>256
玉子きくらげうまいよな

>>270
ちょっとラーメン屋始めてくるわ

ラーメンは料理の素人でもできるけど中華料理となるとそうはいかないしな
家庭料理レベルのものすらつくれない奴多いぞラーメン屋って

>>40
西日本は2年前くらいから増えてて最近減ってきてる
だんだん北上してんだろ

佐世保の牡丹園

これ最強

近所の商店街の中華屋さんもなくなった
高校野球見ながら冷やし中華食べるの好きだったのに

台湾料理と暖簾掲げてるところの大半が台湾料理を提供していないんだが

確かに長崎駅周辺は、赤いのれんの昔ながらの中華屋ばかりだったな

チャーハンや天津飯や中華飯などのご飯物
ラーメンも塩から醤油や味噌
一品物も餃子から唐揚げ八宝菜や青菜炒め

全部のメニューを２流程度には作れないとやっていけない中華料理屋に比べて、
ラーメンの一種類の味だけ１流半くらいで作れればなんとかなるラーメン屋は楽だからな。

田舎だとレバニラ定食食えるところ少なくなってる気がするなw

雑誌やTV取り上げられたラーメン屋ってけっこう短期間で閉店してたりするよね。飽きられるの速いのかな

たまにびっくりするほど不味い店もある

近所の中華屋の天津丼はカニじゃなくてエビが入ってるな
うまいけど

店内は油と煤で薄暗くて床はコンクリで卓はぬるぬるだよな
で、定食のよくわからん炒め物がなんか旨い

中国人？は、あんな食事を毎日していて肥満があまりいないの？
毎日してるんじゃなくてあれはご馳走なの？

このスレ読んで昼飯は近くの中華料理屋でカニあんかけチャーハンと担々麺食ってきた
まあなかなかうまかったよ

>>292
中国家庭料理「 地三?」
https://www.youtube.com/watch?v=PwGjMtB1OT8

中国家庭料理「拍黄瓜」「西?柿炒?蛋」
https://www.youtube.com/watch?v=TjpgYoxGbAY

ここに上手くハマったのがハイデイ日高やふくしんなんだな

>>5
群馬もすごい増えてる

ニコ動視て作ったりした方が実は美味い
五目焼きそばの麺を油通しとかはニコ動の作ってみた動画で覚えた
わざわざ金払って不味いもん食うやつの心理がわからん

ラーメン屋はラーメン以外糞不味いからな邪魔だよな

>>298みたいなのは家族や友達、同僚とメシ食いに行ったり
遠出や旅行したりしないの？

>>299
餃子も美味しいラーメン屋も有るよ。
https://www.youtube.com/watch?v=dd36Rqy9oOw