酒かすっていまいち存在意義がわからないけど、肝炎予防になるらしい

酒かす、肝炎予防に効果　月桂冠総合研究所
2014年03月22日 16:44

　酒かすに含まれるタンパク質が、肝硬変や肝臓がんにつながる「非アルコール性脂肪肝炎」の予防に効果が
あることが、月桂冠総合研究所（京都市）の研究で明らかになった。２８日に明治大生田キャンパス（川崎市）で
開催の日本農芸化学会大会で成果を発表する。

　非アルコール性脂肪肝炎は、お酒を飲まない人でも脂肪分の取りすぎなどで発症する生活習慣病。自覚症状
がほとんどなく、特に中高年の発症が多いという。

　月桂冠の広報は「食品や飲料メーカーと組んで、酒かすを使った機能性食品を消費者に提案していきたい」と
話している。

http://www.chibanippo.co.jp/newspack/20140322/185119

みやすのんき

普通に溶かして砂糖ぶち込むだけでうまい

単なる腐り気味の米のカスだろ

栃木名物しもつかれの主要材料

ちんかすもなんか健康にいいってことにしろよ
お掃除フェラしてもらいたい

粕汁ってクッソ甘くて苦手なんだよなあ

板状の酒かすをトースターで焼いて砂糖つけて食べるのがgoo

納豆汁に必須だろ

甘酒美味すぎ
1回で5杯くらい飲みたい

なしあん

味噌汁に入れると旨いよな

かもすぞー

酒かすは甘酒作るのに必要なすばらしいカスですよ

>>5
これだな
ほんとこれに尽きる

匂いが苦手過ぎる
これ入った荷物とか昔仕事で扱ってたけど
毎回嘔吐しそうだった

甘酒ちょうだいと言ったら酒粕の方持ってくるのやめろ

こういう研究は本当にばかげてると思う。
前に「ポテトチップスで効率的にビタミンC吸収」みたいなのがあって
俺、偶然、この発表を東大駒場で聞いたけど
至極あほくさいと思った。
自虐的やけど、日本の食品科学研究って行き詰ってるでしょ
何も付加価値生み出せてないと思うわ。自己否定やけど。
ぶっちゃけこの研究も、チャンピオンデータもってきて無理してんちゃうん？

「「非アルコール」性脂肪肝炎」

>>1
存在意義がわからない？
今やむしろちっとも清酒飲まない料理などに使わないのに酒かすだけは年中欲しがる消費者が居るほどなんだが・・・

マジでそろそろ清酒そっちのけで酒かすメインに作り始める蔵出るんじゃね
なんか悲しいけど

甘酒は酒粕のと麹のがあるのか

アフィカスの存在意義は？

絞りが甘い酒粕なら栄養豊富ｗ

市販の甘酒は人工甘味料入りのから、入ってないのまでいろいろあるし、
麹買って来れば甘酒たくさん作れる。

甘酒はグツグツ煮たったやつのが好き
ぬるいのは嫌い

おからもそうだけど大事なもん軽視し過ぎだろ

おからにサラダ油、刻んだ玉ねぎ、卵、小麦粉又は片栗粉少々と塩コショウを入れて良く練って
フライパンで焼けばヘルシイなおからハンバーグの出来上がり。
刻み野菜混ぜるとお好み焼き風になったりして小腹が空いたとき食べると止まらなくなる。

>>18
まぁ、半分は宣伝なんだからさ。

大吟醸の酒粕うまい
酒粕で作った濁り酒もうまい
粕汁うまい
俺うまい

精がつくよ
チンコにきくとてもチンコにきく

板粕焼くだけでおいしい

千春

>>25
アニメで大切な作画担当者に金をまともに払わず、声優にばかり金を使うアレと同じだな

酒粕の甘酒クッソ不味い滅びろ

わさび漬けを美味しく食べる方法教えろ
伊豆で無添加の物買ったけどそのままだとまずくて食えねえ

酒粕を焼いて食べるってのは初耳だわ

甘酒は
酒粕＞＞＞＞＞＞麹

>>36
死ね

甘酒作るんだよ

子供の時、爺ちゃんと酒粕をストーブで焼いて砂糖付けて食ってたなぁ懐かしい

奈良漬けや三平汁など必須だろ

にごり酒のめってことか

粕汁とか無いのか？
学校給食で出てたわ