米食品医薬品局(FDA)は、20年ぶりに食品包装の栄養表示の全面的な変更を計画
している。変更が認められれば、見落とすのが難しい大きな数字で一食当たりのカロリ
ーが表示されることとなる。カロリーを目立たせることで減量や節制に役立つと確信す
る栄養学者たちはこの動きを歓迎している。しかし、カロリー表示は本当に正確なのだ
ろうか?
ハーバード大学で研究を行うリチャード・ランガム(Richard Wrangham)氏は、公式カ
ロリーの多くが正確ではないと主張する。「精白パンのように加工度の高い食品であ
れば信頼性がある」と同氏。「しかし、加工度が低い食品の場合、吸収されるカロリー
は公式な数字を下回る可能性が高い」。
原因は、ラベルに表示されるカロリーの測定法が、食品が消化されやすくなる加工
や加熱の有無を考慮しない点にある。ランガム氏によれば、体が吸収するカロリーは
食品の物理的構造に影響されるという。
一定量の食品に含まれるカロリーは加工の有無にかかわらず同じであるという誤解
は、体重を増やさずに空腹を満たせる未加工食品ではなく、エネルギー密度の高い
食品を手に取る傾向を招いているのではないかとランガム氏は指摘する。
◆火の発明
ランガム氏は栄養学者ではないこともあり、彼の主張については意見が分かれてい
る。自然人類学の教授を務める同氏が人類進化の研究に端を発して食品ラベルを批
判するようになったのは1970年代、好奇心からチンパンジーの食生活をまねたことが
きっかけだった。加熱していない食品の咀嚼や消化は極めて難しく、この食生活で丸
一日を過ごすのはほぼ不可能との結論に至ったという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140310-00000005-natiogeog-sctch
2 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:27:49.90 ID:M6znuKjD0
∴∵∴∵∴
∴ズボ!∴∵∴
∴∵∴∵∴∵∴∵∴
ー~ー"t⌒ヽ、∵∴∵∴
__ヽ__)`,=="∴
⌒∵"∴~∵∴∵∴∵ _, - ―- .,_
∵∴∵ズチュ!∴∵ .-'"´ ヽ
∵∴∵∴∵∵ / , \
ジュプ! / ノ ヽ
/ / ヽ、i
; ;; | ドピュ! / ヽ / /
.‐( ビュルルル! | ヽ /^ヽノ/
シ / ̄ ̄` ヽ、 ヽ ./ んあ…んあ…
ミミー┴/ \ / / ん・・・きもち…
彡__/ ∴\ / /
ヽ;::)|/ ∴∴`ー /
ヽ ハ ∴∴ (
lハ /∴_ ,,, . ,,. ,,, | |
l l l /: 彡⌒ ミ 、:::ヽ ヽ | そ
l l |/:。/`゚`ii´゚`υ::::::ヽ / |', | て
l l |:O:::(ι⊂⊃,,_):::::::::::) / | ヽ {
| l |::つ::⊂ つ::::::::/ /| | Y ヽ
l _ /! |~~~。 ιl:::::::::/ / | | ! l
/ \ ,´\::::⊂υ,,_つ/// } l |
./ /`、 ーーーー.ーーイ/ └<ィ」} l l
`‐- ...___ _/ ` ー───'´ l ー、_
 ̄ /ごはんなんよ\ ` ?ヘ_ヽュ┘
デブ乙
既に乗っているんだが?
5 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:29:09.32 ID:nVdEtpB60
つよそうでいいじゃん
6 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:29:50.22 ID:C4rfjavl0
嘆いても仕方がない
その自重を生かしなさい
7 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:31:29.89 ID:fCxSuMt+0
どこかのアフィブログの人と一緒だね
8 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:31:48.10 ID:1E2Qy5YQ0
身長が220cmあれば標準じゃね
9 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:33:07.39 ID:fvMMWyHm0
腰が痛くて仰向けで寝れないわ 痩せれば治るか ちな85のピザ
ようこそ腰痛膝痛地獄へ
太ってる人って、神経質な人にモテるらしいよ?
神経質な人って太ってる人を見ると安心して好意抱くらしい
12 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:34:03.84 ID:EDGHjWGa0
さっき帰り道で靴紐結ぼうとしたら
内腿からズボンビリビリ裂けてビビった・・・
もう嫌や・・・アカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカンアカン
あああああああああああああああああああああ ああああああああああ!!!!!!!!!!! (ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブ ブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!! )
13 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:34:12.80 ID:zkBw/sCw0
なに食ったらそうなんの
中途半端なデブなんかより全然マシだから安心して
3桁から急にモテはじめるよ
15 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:35:26.15 ID:gHfbuAetO
そら米でしょ
今日もキムチでご飯が上手い!
16 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:36:50.47 ID:8uMNdh2Z0
随分筋肉質だな
立っ端もあるんだろ
羨ましい体だ
17 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:37:35.74 ID:t7UKj2M90
身長180cmあって多少筋肉質なら100kgあっても平気だよ
18 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:38:00.81 ID:pvpP54vK0
>>11 でもデブってみんな性格悪いよ
自分に甘いくせに他人に厳しいから
太ってるくせに他人の動向に神経質だったり、兎に角おわってる
デブ死んで?頼むから死んで
19 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:39:43.60 ID:3Wi+dmtD0
太ってる人は性格が良いというのはデマ
自分の食欲もコントロールできないやつは総じてワガママな性格に決まってるじゃん
ソースは俺の知り合ってきたデブ
牛丼何杯分だよ
21 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/03/10(月) 19:45:38.98 ID:Buqw9BIP0
なんでデブって自制が利かないんだろ?
自分が人からどう見られてるとか流石に分かってんだろ
ちょっと食べるの我慢すればいいだけなのにさ
100kg超えてはや1年足腰が悪くなりました。
階段坂道マジ辛い
ぺぺろんかな?