山崎パン 安全面で多い疑問？大量添加物、ツナマヨ等常温なのに長い賞味期限の謎…

●添加物の多さを指摘され続けている山崎製パン

2009年9月30日付ニュースウェブサイト『My News Japan』記事「山崎製パン　ためらわずに添加物をガンガン使う会社」
では、「無添加でいいものはつくれない」との飯島延浩社長のコメントを紹介するなど、同社の企業姿勢を批判している。

また、『ヤマザキパンはなぜカビないか』（渡辺雄二／緑風出版）においては、具体的に同社製品において
使用されている添加物を挙げて、危険性を訴えている。

　例えば、パン生地改良剤として使用されている臭素酸カリウムは、世界中で使用が禁止されているが、
日本では残留が確認されないことを条件に使用が認められている。
ところが、実際に使用しているのは山崎製パンだけであるという（同書より）。

　また同書によると、臭素酸カリウムは、加熱することで分解され、製品中からは検出されないという。従って、
日本の基準には適合することになるが、熱分解されてできる臭素酸カリウムが、臭化カリウムとなる。これは、
イヌへの抗てんかん薬として使われている物質で、ごく微量であれば人体には影響ないとされているが、
やはり安全性に疑問を持つ人が多いのも仕方ないところだろう。

　さらに、年間約4億個も製造・販売されているという同社の人気シリーズ「ランチパック」についても言及している。
同製品はサンドイッチ状の惣菜パンで、ツナマヨネーズなど、冷蔵保存が常とされるような商品でも常温で販売され、
しかも賞味期限が長いことで、合成保存料がたくさん使われている証左として挙げている。

　特に、菓子パンには添加物が多いことがわかる。製品の原材料を確認すると、
ソルビン酸K、リン酸塩、pH調整剤、メタリン酸Na、合成保存料などが表記されている。
http://biz-journal.jp/images/post_4217_yamazaki2.jpg
http://biz-journal.jp/i/2014/02/post_4217.html

山パンの惣菜パンを毎日食べてる人以外、問題無いだろうな。

工場が清潔だからってなんかのソースで見た

高速道路積雪通行停止でトラック一台分無償提供して企業好感度上げたからマスゴミが叩き始めたな
あからさますぎだろ

え、俺ランチパックのツナマヨ毎日食ってるんだけど…

おれ、Pasco派だから

毒も喰らう
栄養も喰らう

原材料が多すぎる

>>5
情弱すぎる

普通に考えたらヤバいのわかるでしょ
夏場でも卵とかハンバーグ入りの惣菜パンが常温で3、4日持つことの理由が

夏は２日

こまけーことはいいんだよ
ハゲ

ランチパックは確かに怖い

ピーナッツをよく食べるんだけど(´・ω・｀)

コスモス薬品行ったらたまご買ってしまう…悔しい

ピカ食材だってあるし、最近はもう即死じゃなきゃいいやって思っている

>>10
ちゃんと夏場と冬場では期限が違うよ

焼いたらアカンってことか

＞日本の基準には適合することになるが、熱分解されてできる臭素酸カリウムが、臭化カリウムとなる。

食材の添加物とかほぼ気にせずに生きてきたけど特に身体に不具合もないんだが？

添加物
合成保存料ドバドバ
着色料

おいしいね！！

パンの原材料にV.Cってあるけどこれなに？

うずまき状のペストリーで白い砂糖のかかってるのが大好きでよく食べてるが

食品工場納入業者が一番詳しいんだってね。
保存料・合成着色料不使用とか謳っておきながら
日持ち向上剤とか大量に納入しているという話だし。

「山崎パンは保存料まみれ私の自家製パンは3日で腐る」→「あなたの台所がパン工場より汚いからです」
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1392702211

実は惣菜パンや菓子パンの消費期限はパンの消費期限。
パンが一番ダメになりやすい。

なので、中身が違っても消費期限が同じになっている。

これはおれも不思議だった
惣菜パン何で長持ち？

>>21
ビタミンC

>>19
死人くちなしだから話題になってないだけかもな

>>24
食べ物は腐って当たり前、腐るからこそ食べられる事が当たり前ではない
そういうことだよなぁ

>>21
ビタミンC（酸化防止剤）ってやつじゃね

>>5
なんで自分でつくらないの？

ランチパックって大学の生協だと取り扱いがなかったな 今はどうだか知らんけど

マヨネーズに入ってる酢で腐らないんだろ

>>27
なるほど
ありがとう

アスコルビン酸ナトリウムというと9割方騙せる。
栄養士ですら騙された。

お前らってさ
こんな世の中長生きしたって仕方無いが口癖のくせに
なんで食いもんに関してはそんなにウジウジうるさいの？
早よ死にたいのならどうでもいい話だろ

ランチパックが何年か前から薬品みたいな味がして食えなくなった

主婦「カップ麺は添加物の塊！容器は発泡スチロールで毒の塊だ！！！」
商品企画社「私は、この仕事に就いて長いですが、食事は毎日3食カップ麺です。ですが至って健康です」
主婦「ぐ・・・」

昔こんなテレビがあったの思い出した

学生ならまだしもいい大人になって毎日山パンとかいないだろ

ランチパック高すぎワロエナイ
貴族のサンドイッチだな

でも無添加でも腐りやすくなるぞ？特に夏。40℃の気温下ではすぐに腐る。

ビッグマーブルチョコ全然見かけなくなった
再販希望

ヤマ◎キパンの実験結果
http://plaza.rakuten.co.jp/kayo999/diary/201212010000/

ホットドック系はあらびきソーセージが一番うまい

山パンて当たり外れが大きいな
まずいのはびっくりする位まずい、開けた瞬間なんか変な匂いするし

>>38
ラーメンは塩分多いから高血圧になるぞ・・・。さすがに野菜は別に食ってるはず。

山パンて底辺臭が凄い

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/ca/b38ce44836c2bab09d32199622ab69c7.jpg
これがうまくて見つけたら買いだめしてたのにとうとうみかけなくなった
スペシャルサンドじゃなくてこれがいいんだ
限定品だったのか

無菌状態を保てれば腐らない
夏に炊飯器の中身が残ったまま二週間放置してしまったが腐ってなかった

添加物に異常に抵抗感持つ奴いるよな
自然原理主義者はホント気持ち悪いわ

昔バイトしたことあるわ
コンベアで流れてくる金型に延々と
油を刷り込む作業
なんかでかいアーモンドのかたちした
菓子パンの型だった

学生時代に夜勤のバイトに行ったことあるけど
どこで何をするかの指示もないまま
取りあえずその辺の部屋に入って見よう見まねで仕事をして
手当貰って帰った記憶
１０年以上前の話だけどね

怖いからたまには敷島、伊藤や神戸屋のパン買うようにしてるわｗ

十年くらい前からベーカリーブームで、ちょっとお高いけど旨いパンが結構売られてるのに
いまだに山パンがそれなりに売れてる不思議

無菌状態に慣れ過ぎ みんなあちこち弱ってる

昔のパンは賞味期限を過ぎるとカビが生えてたのに今のパンは何ヶ月も経っても外観が変化しないよな

添加物とかあまり気にしない俺ですらヤマパンだけは買わない

これが食パンならできるだけ添加物を減らしたい議論もわかるが菓子パンは好きにしろよとしか
だいたい菓子パンの添加物の多さなんて競合他社だって同じだろうに山パン攻撃に絞ると論点がぶれるんだよ
http://drop-m.com/review-gazou/Pasco-ginger-to-koutya-no-muffin-478-1891.jpg
http://www.mynewsjapan.com/static/extrapictures/Pasco1.jpg

正直・・・
だから何？としか思わないんだが

>>51
アーモンドカステラ？
http://stat.ameba.jp/user_images/c2/b4/10098340448.jpg

山パンで育ったようなもんだわ
山パンにハズレ無し

パン工場の流れ作業8時間コースを1月耐えられたら
大抵の事には耐えられると言われる

山崎パンを叩いてる奴らは本気で見下してる
アホすぎ
てめぇの何でも考え過ぎるメンタルの心配でもしてろや

菓子に健康求めるなよ

>ソルビン酸K、リン酸塩、pH調整剤

この辺使わない大手の食品会社なんてないだろ

>>5
マヨネーズは脂の塊
中性脂肪がやばいな

既成品のハムソーセージなんかもっと添加物だらけだよ

あの密封されてないハンバーガーなんなの？
なんであれで腐らないの？

コモパンは安全なの？？

ヤマザキパンの職員の奥さんが言ってた
「製造行程みると食えなくなる」

添加剤よりも多量の油脂や砂糖を使ってる菓子パン食うことのほうが健康上悪いだろ

タバコや酒で親や兄弟、夫を亡くしたっていうやつはいるけど
山パンで亡くしたってやつは聞いたことが無い

お前らって気持ち悪いのに添加物はやたら気にするよね

ヤマパンはそもそも味がパンぽくない
パンに似た何かみたいな感じ
違和感感じるから率先して買わない

卵使ってる調理パンは出来るだけ買わない。

でもヤマパンで、賞味期限当日に開封してカビてたのあったよ。
電話したら家までヤマパンのたぶん専門の顧客対応の人が来て、
ルーペで観察して「これはカビですな」って申し訳ございませんって
箱入りの高級おかきを置いて帰ったよ

真夏だったから、さすがのヤマパンもカビるんだなって思ったわ

ランチパックも異常に食いたくなるときがあるな

こうやって合成保存料や化学調味料が危ないとか煽っているが
これらが登場してからも日本の平均寿命は右肩上がりだから
少なくとも寿命への影響は少ないだろ。

で、出たーーーーーｗｗ
平均寿命と平均余命の区別がつか奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

これ、添加剤うんぬんじゃなくて、パッケージする時に雑菌が入らないようにしてるから、常温でも腐らないんだろ。

>>78
この場合、平均寿命も平均余命も同義だろ

アホか？

ヤマザキ　臭素酸カリウム　で検索

>>38
添加物云々じゃなくても
三食カップ麺で健康ってのはないわ

>>1
雪の件で株を上げたからネガキャン開始か。わかり易いな。

たまーーにランチパックのチョコレート系の奴が無性に食いたくなる

んなこといいだしたら
お菓子なんか食えないぞ
三食山崎食ってるやつでもいるのか

食べなければいいんじゃないの
そういう人は災害時とかも貫いて欲しいね　ま、そういう奴に限って意地汚く食べあさりそうだが

>>79
ヤマパンの紙で包んだハンバーガー、マジで紙で包んでるだけなんだけど
密封されてないんだけど

タバコ吸いまくりながらその辺のスズメとって食ってたじっちゃんが長生きしてるし
少々変なもんとり続けても平気平気

>>73
妖精さんの作るパンは山崎がモデルなのかもね

やわらかすぎて異常

山崎パンに限らず大手製パンのパンは１ヶ月経ってもカビないじゃん。街中のパン屋のパンはすぐカビるのに

最近の中学校はパスツールとか教えないのか

イメージだけで批判されてる気がする

パンなんか1年365日食う奴なんかいないだろ
同じものを毎日食うのは絶対良くない

それだけ

四角い食パンも、そこらのパン屋のパンも、家で焼いたパンに比べ食感も賞味も凄え長い
表示見ても色々入ってるしキリがない

スーパーで山崎と他のメーカーの同じ商品を比べると明らかに食品表示が多いな

日本の朝の食卓を白くした張本人

保存料より腐敗やカビの毒にやられる方が危険だっての

食べられるーゆうてんねんから食べたらええやん

普段食べてるけど、ほんとカビないしｗ。いや時間が違うよなｗ。普通のパン屋のパンも買うけどそっちは足が早いｗｗｗ。

ま、触感が全然違うので、貧乏じゃなきゃ普通のパン屋のパンだけで過ごしたいんだけどねｗ。

>>91
カビるだろw
この手のスレって適当なこと言い過ぎ。

>>98
添加物の発がん性がーとか言ってる奴は防腐剤無添加の食品に
生えたカビがせっせと産生したアフラトキシンを大量に摂取して欲しいねw

製薬会社でほとんど製造する添加物の虚偽記載は食品偽装より厳しく取り締まるべきだろ
例えば増粘材でも増粘効果6、その他の不純物が4であったとしても
それは増粘目的だから不純物は記載不要って何だよ
不純物の記載も義務付けろ

>>102
カビが生えたら普通食わないけどな

カビが生えないとかいってるやつは気づかずに白カビ食ってそう

>>77
医療技術の向上

自分でパンを焼くにしても初期投資とか光熱費考えて二の足を踏んでる

防腐剤よりイーストフードとか膨張剤の方が危険だと思うが

>>107
でも、うめーぞ
パン焼き機買っても使わなくなるとかよく言うけど
ぜんぜんそんなことないなあ。
週5斤は焼いてるよ。

菓子パン子供達にたくさん喰わせて癌にするのが目的なんだから
健康被害と早死にさせるのが目的なんだから

無添加・無農薬・今日中に食べてください・300円
でお前らが今と同じ様に買ってくれんならそうするさ
慈善事業じゃあるめーし手間＝金なんだわ

ロシアパンきらい
黒コッペすき

夏でも常温販売されてるランチパックたまご

>>107
一度でも自宅で作れば市販の食パンの異常さがわかる
逆を言えばその違いに価値を見いだせなければ買っても後悔する

>>104
カビや腐敗は可視できるとは限らんのよね
ていうか、見てわかる状態は末期とも言えるが

たまごはさすがに怖くて手を出せない
何故？人口たまご？ｗ

お前ら買ってはいけないとか好きだろ

山パンの話とコンビニの廃棄弁当を豚に食わせていたら豚の赤ちゃんが奇形ばっかりっていう話はもはや様式美のよう

かたくなに臭酸素カリウム使ってる理由はなんなの？
安上がりなん？ｗ

ナイススティック
コッペパン
まるごとバナナ
イチゴスペシャル
ロールちゃん

これだけあればいい

>>119
かたくなじゃないから最近使うの止めたよ

添加物のお陰で山奥にも安定出荷出来ることを
考えれば一方的に叩いていいものか

ランチパックは封入技術が特殊なんじゃなかったか

こんなん気にするなら駄菓子やハムサラミの原料知ったら食べられなくなるな
てかファーストフード店にいけないだろｗ

まず行かないわ

山パンで紙に包まれて売ってるハンバーガーみたいなのも
思いの外賞味期限長くて驚いた
滅多に食うもんじゃないからどうでもいいけどな

別に山崎パンは安全だというつもりもないが、カビは添加物と比較にならないほど危険だぞ
糞田舎の頭がにゃんぱすーな雑貨屋が売っても食中毒起こさないような商品を作るにはアレくらいは必要

ラインで作られてるパンは不味いけど清潔さはダンチだからな
街のパン屋なんぞ何が入ってるかわからんし下手すると菌付きだったりするから
最近浜松で下痢パンでて小学校が休校してた気がする

50年代〜70年代あたりはハッキリと有害とわかってる添加物使いまくりだったのに
それを大量に摂取してる世代が元気すぎて日本ヤバイのに今の山パンレベルの添加物でどうにかなるかよｗ

※だたし山パンが美味いかは別問題

山パンちぎったら断面に虫埋まってたことある
お前ら多分今まで相当虫喰ってるぞ

イーストフード！イーストフード！
使わなきゃいけない宗教にでも入ってんの？

雑貨屋でパン売る必要性とかないんだよなぁ…
日本にパン食文化が根付かないのは、
山パンみたいなパンの紛いモノを大量に作って売ってる大手メーカーのせいだろう

たしかに、おにぎりやサンドウィッチは見た目からも賞味期限きれるとやばそうだけど
菓子パンはやばさを感じさせないなあ

超熟

パン屋のパン以外食べられない
スーパーに並んでる袋菓子パンまずすぎ

近くのドラッグストアでランチパックがよく安売りされてるからつい買ってしまう

>>132
糞田舎はパン屋だけじゃ経営成り立たないんだが

無添加だろうがなんだろうが、数日でカビるパンは
2日目あたりから雑菌が繁殖しまくっててヤマザキパンより
カラダに悪いって話を聞いてなるほどな、と思った。

>>21
ビダル・サスーン

山パンでバイトしたことあるけどまあまあ衛生には気をつかってるように見えたよ
ただし労働条件はひどいけどな

シキシマパンに変えるわ

臭素酸カリウム万歳！(´・ω・`)

小麦粉の基準値だけが気になるよ

そもそもマズイから食わない

ランチパックはパンがまずい

他社が安全性に問題あるから使用をやめたのに平然と使うヤマザキを知って買わなくなった
しかもパン組合かなんかの理事だかなんだかで業界を牛耳ってる悪徳企業

その名はヤマザキパン

んないちゃもんはカビ毒より添加物の方が発癌性高い事を証明してからにしろ

＞ソルビン酸K、リン酸塩、pH調整剤、メタリン酸Na、合成保存料などが表記されている。

この辺加工食品だったらだいたい入ってると思うけどな

ヤマパンなんか乞食だけ食ってりゃええねん

せやな

この件でヤマパンだけ叩かれてる理由がマジで分からん
ガチで競合他社から金が出てるんじゃねえの？

ツナマヨにありがとうと言い聞かせると腐らなくなる

それでも
ヤマザキしか買わない。

入れる会社悪い

最近山パン弄りばっかだな

保存料、合成着色料は使っておりません

という弁当とかも、単に表示義務を回避するような製造方法なだけで
普通に入っているからな

何使っても良いからもう少し安くしてくれ

何故馬鹿ほどヤマパンを擁護するのか？
只の無知か工作員で間違いないな
ヤマパンはヨーロッパでは安全面で使用禁止されてる物質も品質安定の為とか言って使い続けてるゴミカス企業
(勿論他社はその物質を一社たりとも使ってない)


銭ゲバ企業ヤマザキ
ご期待ください

>>155
しかもそっちの方が安全面に悪影響がでかい可能性があると
アメリカの安全基準でも言われてることだが、入れてないことよりちゃんと公表してることが重要

カビが生えるよりマシだろ！！だからいっぱい添加物使うんだ！！ってすごい論拠だなｗｗ

こないだの大雪で山パンが只でパン配る美談が取り上げられたからライバル会社が焦ってネガキャンはじめてんな

>>159
> かたくなに臭酸素カリウム使ってる
> だからいっぱい添加物使うんだ

こういう都合よく歪めて煽るクズが一番始末に悪いな

>>148
その点ワインとか凄いよな
パンなんてほんの数滴レベルの保存料を液体量でガブガブ摂取してるんだから

梅雨に3日でカビが出ないようなパンは危険だと思った方がいいよ。
プロパーだけで作った冷凍食品が最高。
あるか知らないけど

>>123
だったらそれをウリにするだろ
何も言わないんだから察しろ

×　山崎パン
○　山崎製パン

安くて旨けりゃなんでもいいよ

昭和の駄菓子が主食だった俺には問題ないな
現代の子供は大変だな頑張ってオーガニックエンジン回して欲しい