うま味
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“ＵＭＡＭＩ”は世界を幸せに…「和食」日英対談と試食に舌鼓
2014.2.11 08:47
【ロンドン＝内藤泰朗】国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された「和食」の魅力と未来を語り試食するイベントが１０日、ロンドンの日本大使館で開かれ
英政府の閣僚や議員、食品業界の専門家、報道陣ら約１２０人が参加した。
林景一大使のあいさつに続き、京都の老舗料亭「菊乃井」と、ロンドンのレストラン「ファットダック」のいずれもミシュランの３つ星店の日英双方のオーナーが対談。
菊乃井の村田吉弘氏が、和食の神髄である「うま味」やだしについて説明し、「うま味で世界の人々の健康づくりに貢献したい」と述べた。
これに対し、「ファットダック」の人気オーナーシェフ、へストン・ブルメンタール氏は、日本で出合ったうま味に衝撃を覚えた体験談を披露。
「和食はかつてないほど世界に開かれ、世界の食文化に影響を及ぼすだろう」と強調した。
参加者たちは対談の後、ロンドンの日本料理店が腕を振るったウナギや鹿肉などの一品料理と日本酒に舌鼓を打った。「ＵＭＡＭＩ（うま味）は世界を幸せにする」といった声も会場からは聞かれた。
１０日、ロンドンで行われた和食のＰＲイベント（共同）
ttp://sankei.jp.msn.com/images/news/140211/plc14021108500005-p1.jpg
http://sankei.jp.msn.com/politics/news/140211/plc14021108500005-n1.htm
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2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:28:50.14 ID:fXOHxbyB0
ソチ五輪 暫定メダルランキング（最新版）
（金銀銅）
*1位 ３/３/１ カナダ
*2位 ３/２/２ オランダ
*3位 ２/１/４ ノルウェー
*4位 ２/０/３ アメリカ
*5位 ２/０/０ ドイツ
*6位 １/２/３ ロシア
*7位 １/２/０ オーストリア
*8位 １/０/１ フランス
*9位 １/０/０ ポーランド
*9位 １/０/０ スロバキア
*9位 １/０/０ スイス
12位 ０/２/１ チェコ
13位 ０/２/０ スウェーデン
14位 ０/１/１ イタリア
15位 ０/１/０ 中国
15位 ０/１/０ フィンランド
15位 ０/１/０ スロベニア
18位 ０/０/１ イギリス
18位 ０/０/１ ウクライナ
（以下メダル無し）
圏外 ０/０/０ ジャップ
（金銀銅）
*1位 ３/３/１ カナダ
*2位 ３/２/２ オランダ
*3位 ２/１/４ ノルウェー
*4位 ２/０/３ アメリカ
*5位 ２/０/０ ドイツ
*6位 １/２/３ ロシア
*7位 １/２/０ オーストリア
*8位 １/０/１ フランス
*9位 １/０/０ ポーランド
*9位 １/０/０ スロバキア
*9位 １/０/０ スイス
12位 ０/２/１ チェコ
13位 ０/２/０ スウェーデン
14位 ０/１/１ イタリア
15位 ０/１/０ 中国
15位 ０/１/０ フィンランド
15位 ０/１/０ スロベニア
18位 ０/０/１ イギリス
18位 ０/０/１ ウクライナ
（以下メダル無し）
圏外 ０/０/０ ジャップ
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:29:31.64 ID:H7gDEe+00
舌が痺れる
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:29:58.43 ID:hMIcFxRe0
..￣| ,'::;:;;;;;;;r''''""""ﾞﾞヾ
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ま.|. |;:;;;' r=＝ ;;;=ｭ 代 ッ
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士.! ゝ' .:. ,.ｨ^ｰ‐'ﾞ, l が で
| 1, .:.: { ' ｰ_‐-'i/ 犯 優
|. ノ ';:;:..､ `¨´/ さ. し
| .． '"´ .::二ﾆフ´ れ そ
|￣ ｀丶 .:;'ヽ`ｰ-､､ る う
| ｀.:.:, ｀ヽ ！. な
_＿| r‐っ _ .:.:,. あ _ じ ﾞ､
(十|r─-､ r‐' 'っ r┘`っ /) r, ﾞ､. n
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ノ|. ﾉﾉ ( Ｏ`ｯ ／|＼ (l l」 l/ ￣］［￣
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5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:30:04.81 ID:aT+TwtaT0
紳士
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:30:13.23 ID:FB00QwzE0
>>4
だれこのおっさん
だれこのおっさん
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:30:34.37 ID:pkKwhSDI0
吉井
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:30:45.27 ID:1nbenscE0
うま調コピペはよ
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:31:57.87 ID:tNGekKw30
紳士
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:33:04.45 ID:DjqgsB2M0
umaaji
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:34:05.23 ID:dp3FCtdm0
あーじー
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:34:12.23 ID:XEyS24Y20
でもうまみってなんだかんだでナトリウムだよな
塩もそうだけど、ナトリウムの何が人に必要なんだよ
塩もそうだけど、ナトリウムの何が人に必要なんだよ
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:36:17.73 ID:XEyS24Y20
あ、俺変なこと言ったわすまん
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:39:32.43 ID:206P0fTL0
/ヾ∧
彡| ・ ＼ ウマー
彡| 丶.＿）
（ ∩ ∩
彡| ・ ＼ ウマー
彡| 丶.＿）
（ ∩ ∩
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:43:02.55 ID:DkI6xnCA0
>>12
珍味で有名な「なとり」の社名もナトリウムが由来だもんな
珍味で有名な「なとり」の社名もナトリウムが由来だもんな
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:44:02.52 ID:ydiDU6f80
>>13
許さないよ
許さないよ
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 16:46:21.59 ID:/J37wnq30
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/02/11(火) 17:17:51.44 ID:2OuUGKkI0
うまあじ
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味の素ESで落とされたなぁ…