最近のラーメン屋って普通にうま味調味料使ってるってマジ？

　二十四節気の「大寒」の２０日、東日本大震災で津波被害を受けた宮城
県気仙沼市で、高級食材として知られる地元の特産品「フカヒレ」が寒風に
さらされていた。
　寒さが最も厳しいとされるこの時季、フカヒレの天日干し作業は最盛期を
迎える。肌を刺すような冷たい風に当てると、独特のうま味が凝縮し食感が
生まれるという。
　同市最知にある水産加工会社「中華高橋水産」の干し場には、幅３０セン
チほどのヨシキリザメの尾ビレ約６０００枚が並ぶ。尾ビレは冬の日差しの
下、約３カ月ほど天日干しして熟成させる。
　ベテラン作業員の戸羽悦郎さん（４８）は「ことしの厳しい寒さはもってこい
、質の良いフカヒレが期待できそう」と語る。フカヒレは首都圏のホテルや料
理店などに出荷される。
　天日干し作業は３月末まで続く。http://www.kahoku.co.jp/news/2014/01/20140121t15005.htm

うーーーまーーーーあーーーーじーーーーーーーーーー

↓例の漫画

紳士

俺とうま調

誰も気付かんし良いだろ

化調気にする奴って何かに影響されたからだろ？

使ったらいかんの？そういうもんだろ

昔からだろ

もーちろんもちろん
直にうまみ入れてるよ

いかんのか？

ウェイパーうますぎワロタ

http://blog-imgs-57.fc2.com/b/o/n/bonbeeee/VNVZLpu.jpg

昔から
科調抜きラーメンはラーメンじゃないと言われるぐらいに

化調に親でも殺されたか？

使ってない所ってどこよ？

ほんだし使ってるよ

うま調はオワコン、時代はダシダ
http://livedoor.blogimg.jp/korinkorin2802/imgs/3/d/3dadf7d5.JPG

美味しんぼ
何と無くこの単語を言わなきゃいけない気がして‥

>>1
どうして「旨味」と書かずに「うま味」と書いたの？

以下「舌がピリピリする感」禁止　　

化調入ってないのはスープ＋麺だな
どっちがいいかは別として

http://kokosasa.sakura.ne.jp/netzen/wp-content/uploads/2013/10/%E8%AA%B0%E3%81%93%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%B3.jpg

ラーメン＝底辺御用達
うまけりゃ何はいっててもおｋ

中華料理店で旨味調味料を使ってない店を探す方が難しいぐらい一般化してる

実際99%の店は使ってるのでは？

焦がし牛油
うるめ魚粉
いわし節

好きなのを選べ

400円のラーメンが一番うまい

俺は体質的に化学繊維と化学調味料は合わないから控えてるとかほざいてる医者の息子にコッソリ食わせたら美味いとか言いやがったw
あからさまに化調入りの飯屋行ったら舌がピリピリするって残してた癖にブラインドテストされるとこのザマ

ﾑｶﾁｮｰﾑｶﾁｮｰ
アホまるだし

サトウキビからとった出しでしょ

まぁどんなに頑張っても天下一品の足元にも及ばないけどな

>>20
　..￣|　　 　 　 ,'::;:;;;;;;;r''''""""ﾞﾞヾ
　..う |　　 　 　 i;:;;;;;'′　-‐-‐-　l　　　　　40　　ガ
　 ま.|.　　 　 　|;:;;;'　 r=＝ 　 ;;;=ｭ 　 　 　 代　　ッ
　 味1 　 　 　 |;;;;′ ,rェｯ､ .〈ｬｯ､|.　　　 　紳 　 チ
　 紳.!　　　　 lいi　　　　　,　';;.　 !.　　　　 士 　 リ
　 士.!　　　　　ゝ'　.:.　 ,.ｨ^ｰ‐'ﾞ,　l　　　　　が　　で
　 　 |　　 　 　 　1,　.:.: { ' ｰ_‐-'i/　　　　　犯 　 優
　 　 |.　　　　 　 ノ ';:;:..､ 　 `¨´/　　　 　 　さ.　　し
　 　 |　　.． '"´　　　　.::二ﾆフ´　　　　　　れ　　そ
　 　 |￣ ｀丶　　　　　　　　.:;'ヽ`ｰ-､､　　　る　　う
　 　 | 　　　　　　｀.:.:,　　　　　　　　　｀ヽ　 ！.　 な
　_＿| r‐っ 　　 _　 .:.:,. あ _ じ　　　 　　 ﾞ､
　(十|r─-､　r‐' 'っ 　　r┘`っ　/)　 r,　　ﾞ､. n
　/y |. ⌒l |　 ﾆl |ﾆ　 ロ ﾆl lﾆ　/公 ［||］　r─' 'ｰっ
　　ノ|. 　ﾉﾉ 　( Ｏ`ｯ　　 ／|＼　(l l」　l/ 　￣］［￣
　l/　|;;.　　 　 　　　　　　　 ,;;.　　　 　 　!　└‐‐┘
　dvd;;;;,　　　　　　　 　 　 .:ハ　　　　　,!　　　l
　⊂⊃;;;;;,　　　　;;｡;;　　.:;:;,'′',;;:.　　,;;｡′　　 |

500円以下で出してる店は工場で作った濃縮タレを薄めて使ってるだけ
それでも十分美味いけどな
ラーメンなんかそんな程度でいいんだよ

美味しんぼですらラーメンには化学調味料を使えと推奨しているというのに

インスタントの味に慣らされてんだから
使ってもらった方が逆に安心する人の方が多いだろう

化学調味料って言いながら、自然のものなんだけどなｗ

ラーメンヲタって何かに取りつかれたみたいに化学調味料を拒絶するよな
外食なんかほとんど全てに使われてるのにｗ

昔に荻窪のラーメン屋のカウンターに座って、作るの見てたら、
小さじで2杯、さっさっと入れるのを見て、
ああ、これが塩だったら、塩っぱくて食えねえよなあって思ったの。

佐野ヨボヨボでワロタ

よく知らないけどうん百円もかかってるスープ代が減らせるならいいんじゃないの？

今風のこってりラーメニャにも昔ながらの中華屋にもほぼメニューにないのが「長崎ちゃんぽん」だよね
もっと出してほしいんだが。リンガーハット一択ってのはさみしい

こんなうまいはずないなって思ったら使ってる

個人の店で開店当初の味があっという間に安い調味料味に落ちてくのを見ると悲しくなるな
三店くらい出すと維持できなくなる店が多い。金かかるのはわかるけどさ

マジか

うま味使ってうまいところは普通に良い素材つかってるんだよなあ

スープの科学調味料にはやたらと煩いけど麺作るのに必須のカン水には何も言わないよね

>>29
マジで2ちゃんから飛び出して来たような奴いるよな

だいたい味が一緒だし

塩だの醤油だの普通に使うんだから、味の素入れたって別に問題無いだろうに

最近のうま味調味料の原材料はさとうきびらしい
豆な

ついでに言うとスープも業務用ラーメンスープだよ
実際に豚骨やらでとってるとこなんて博多ぐらい

↓化調食べると舌が痺れるとか言い出すアホ

>>46
カンスイの臭さに対抗するためにうま味が必要だと美味しんぼで言ってたけどマジだった
あの匂いの前だとどんな風味も消し飛ぶ
ただアレがないとうどんやひやむぎと変わらん気がする

俺はハイミー派

濃厚家秦野おいしかったです

http://blog-imgs-53.fc2.com/2/c/h/2chnokakera/uleipa-00.jpg

友達に進められてこれ買ったが全然使い道ない
助けてくれ

>>50
さとうきびに豆はねえよｗｗｗ

http://tokuhain.arukikata.co.jp/dar_es_salaam/images/miwa.JPG
サトウキビってこういうやつだぞ？
子供の頃市場でおっさんにナタで切って貰ったやつを買って歩きながら齧ってチュッチュしてペッペしなかったのか？

>>56
お湯に溶かしてネギちらしてスープとして飲め
溶き卵入れてもいいぞ

いまどき使ってない加工食品のほうが少ない
外食なら９９％使ってる。原材料名に調味料とかアミノ酸とか書いてあったら絶対入ってる。
本当に使ってないのは無添加をうたってるとこくらいじゃないか。くら寿司とか

>>58
スープしか使い道ないのか・・・？

>>51
チェーン店の話してんの？
取らないとこの方がごく少数だわ

>>56
買って1年半になるがやはり使いきらない
ちなみに別の国に住む友人におみやげで持って行こうとしたら「悪いけど練り物はNG」で税関で没収された

>>38
二郎だと3倍入れてる
これようつべに動画あったんだけど消されちゃってたわ

>>60
野菜と肉と魚介と炒めてそれで味付けして、カタクリで閉じて、
中華丼とかカタヤキソバとか。

結局美味しんぼでも化調は叩いてるけどコンブやかつお節の大量使用を絶賛してるし
日本人がうま味重視なのは変わりない
ステーキにケチャップやジャム乗っけて食うアングロサクソン的な味覚でもない限り使ってしまうな

最近？？？むしろ化調使わないことを売りにしてる店が出てきたのが
最近なんだが？

>>60
中華系の料理ならほとんどの味付けが出来るぞ
お前が料理出来そうにないからスープって言っただけでｗ

うまみ派はバカだな

大勝軒の店主の手描きレシピにしっかり「味の素◯g」って書いてあったよね

食べログの化調アレルギーの多さときたら

>>64>>67
なるほど・・・頑張ってみるわ・・・
コンロが一口しかないから、溶かすのに一苦労なんだよ

>>56
唐揚げに使ってもいい

>>56
チャーハン作る時に入れてる

>>38
荻窪のラーメンは最近の新店を除けば大体そんな感じの作り方だと思う
そのせいかシンプルな醤油味の割に飽きるので、地元民はほとんど喰わないのが荻窪ラーメン
新店開発する熱意も薄いから「荻窪のラーメンは不味い」って公言する人が多い

伝説のすた丼屋がゲロウマなんだが
中毒すぎてやめられん
嫌儲では叩かれまくってるけど

>>71
つーかもうそれ捨てちゃって、
クックドゥーのチューブ入りの練りスープ買いなよ。
ウェイパー別に美味くねえし。

>>71
電気ケトルくらい買えよｗ
そっちの方が電気代安いし

>>75
関東連合だからね

外食なら味噌汁にだってたっぷり入れてるんだけど

無化調謳ってるとこの方がうさんくさい

世の中には化調増しとかいう狂ったものもあるからな

>>76
使ってみてそう思ったよ、てかなんでいきなりこのサイズ買ってしまった・・・

>>77
コーヒーメーカーあるからもう場所がない
お湯だけ出るモードがあればよかったのに

ネギは中国産だよ

無化調で化調の味を目指すくらいなら化調ドッサリでええやん

健康に悪いもの食ってる意識あるからなに入っててもあまり気にならない

舌がwwwwwピリピリwwwwwするんでしょwwwwwwwwww

>>56
これも買って合わせると美味いぞ、あんかけにしても可
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41In-PhmHbL._SL500_AA300_.jpg

味覇は強すぎて素材の味が無くなるからな
鶏皮とかクズ肉とか、アクと臭みの強い食材に使うものだよ

料理に香味ペーストっての入れると
病みつきになって困る。

味覇なんて何にでも合うだろ
何でも味覇味になるけど

>>56
マジか？

俺は創味シャンタン派

つーか普通の中華料理屋で出てくるチャーハンの
調味料を教えてくれ
間違いなく味覇ではないと思う

化学調味料はなんでも同じ味にする。
身体がどうよりそれが問題。

なんかコンソメみたいな調味料なに？
たまに外食のチャーハンとか焼き鳥こ隠し味になってるんだが

>>92
化学調味料大さじ二杯

ホマ新参チｗ

KOF13 コンボ　カラサワオブファイターズ
KOF13 climax カラサワオブファイターズ
KOF13 ストーリー　カラサワオブファイターズ
KOF13 サイキ　カラサワオブファイターズ
KOF13 攻略　カラサワオブファイターズ
http://www.logsoku.com/r/livejupiter/1389036833/
http://www.logsoku.com/r/livejupiter/1389040633/
http://i.imgur.com/2mD6e.jpg
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13119216083
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12119674847
http://victreal.net/card/gallery/28131/
http://www.pixiv.net/member_illust.php?mode=medium&illust_id=41054231

http://i.imgur.com/f3yZc2J.jpg

>>53
美味しんぼのラーメン巻は結構ガチなんだよなぁ
カン水の話とか自然素材で上品に仕上げただけじゃ化学調味料に勝てなかったりとか
そんな美味しんぼも背脂激増不健康ラーメンブームは予測できなかったみたいだが

>>92
市販の「中華あじ」って調味料使ってみ
あとラード

>>87
汎用性があるのは鶏がらスープだろ
和食の隠し味にも使えるし

http://www.amazon.co.jp/dp/B004WHU20K

化学調味料やたら拒否ってるやつって何かの宗教でも入ってるの？

最近はむしろ
無化調を名乗る為だけにタンパク加水分解物を大量にぶち込んだりするんだろ

>>92
サラダ油じゃなくごま油使って作ってみ

>>92
塩コショウと味の素だよ
微妙に鉄臭い風味は中華鍋からでるダシあとチャーシュー
鉄の中華鍋でないとああいう味にならない

>>92
店の火力で作ると油の香りが変わるんだよ、特別なものは使ってない
家庭で再現したければこういうのを使う
http://www.j-oil.com/product/gyoumu/g_savorup.html

>>56
もったいねー
俺にくれよ。これで担々麺作ると最高なんだぜ？

うま調

>>102
化調を否定する俺かっこいい教
舌がピリピリしちゃう俺繊細で素敵教

http://www.fuji-foods.co.jp/pro/product/images/product_picL/7F00861.JPG
確実に入ってるだろこれ・・・

当たり前だろ。

ぶっちゃけ化学調味料云々言ってる奴に限って
味とかわかってねぇだろ
去年の百貨店の高級料理の偽装が長年バレなかったの見れば
味にうるさい奴ほど何もわかってないのが丸出し

ウェイパアーは一缶高いけど、いっつも使ってると全部ウァイパー味になっちゃうからたまにしか使わなくて１年はもってお得感

化学調味料摂取しても何もおこらんだろ
毛嫌いしてるのは優先席付近で携帯使われるのを嫌う輩と一緒ですわ

うまみとかなんだようまあじだろうがﾎﾞｹ

俺は昆布茶を隠し味によく使う

化学調味料を毛嫌いするわけではないけど
化学調味料で作った出汁って味が同じでつまらなくね？

ピリピリくるラーメンに当たると「そこまで入れんなよ」とは思う
化調自体を否定するわけじゃなく、味濃すぎ塩分高すぎみたいな感じで入れすぎと感じる

>>57

赤ワインと課長の相性の悪さは異常

まぁ所詮ラーメンだしｗ

貝類の粉末出汁なんてのも世の中にはあるんだな・・毎日がパラダイスになりそう

化調ラーメンって何て言うか
「つまらない」んだよね

鶏ガラスープの素

というか無化調()を謳ってるところって
「化学合成じゃなくて発酵を利用した製法のうま味調味料なので^^」
ってだけじゃないの
事実上使い放題で全く意味ないだろ

市販の安いチャーシュー食い続けると舌痺れるけど、あれは薫製風にする薬品のせいかね？
高いお歳暮用とかではならないもんな

マヨネーズ・チャーシュー・付け合わせにキュウリ
上手いし、ピリピリ感じたい人にはいいかも

父子家庭の知り合いが化学調味料がダメとか言ってたが、旨味そのものがわからない奴だった。

>>124
そんなコストがかかるような事してるわけないだろ
タンパク加水分解物ブチ込んで「化学調味料は使ってません＾＾」ってやってるだけ

幸楽苑で十分旨い

スプーン一杯くらいなら別にいいだろ
コップ一杯とかなら論外だけど

あ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜じ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

化調マシマシ味の素マシマシ

それより塩と脂肪が凄い事になっているだろ

とりあえずにんにくぶちこんどけばうまくなるだろってドバドバにんにく入れてる店結構ある

俺から言わせれば化調使う店は問題外
旨い出汁の取り方を知らねぇんじゃないか？と疑うね
ラーメン屋にとってスープは命なのにそこで手抜いてどうすんの？って思う

化学調味料食べる→舌が痺れる
なんてアホな思い込みしてる池沼多すぎて草不可避ｗｗｗ

>>7
普段食うものに平気で化調入ったもんを旨い旨いくうのに
なぜかラーメンでは化調が化調がといきなりオカシクなる私の某友人。
ほんとこまったものです

ラーメンには入れすぎだからじゃないのw

コンビニ弁当や、カップ麺や袋麺も食う奴なんだがな
ラーメンに入れ過ぎだからとか。

>>137
入れすぎたところで舌が痺れる科学的根拠がねーんだよ
こういうと池沼は口を揃えて「ソースはおいしんぼ(ｷﾘｯ」

>>57
このガチっぽさ

グルエース最強！

>>139
一言も舌が痺れるなんて言ってもないのにどしたんだお前w

どおりでうまいわけだ

>>38
もっていけよ

>>90
嘘です♪


と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。

>>142
おまえ酷いアスペだな

>>146
自分が間違えたくせに、他人をアスペアスペ言うアホっているよな

お前のことだよ

うまいからいいじゃん

入れ過ぎたら舌痺れるよ。
恵比寿にあった香月とかビリビリきてた。

二郎ぐらいの量食っても舌がピリピリはしねえよ
甘じょっぱいような後味が長く残って不快ではあるがな

自然の出汁と化学調味料を合わせると本当においしい

紳士禁止

うまみちゃん遅いな

ケンモーでみたキチガイの主張
・みらいが破壊される
・多量に取れば有害
・化調の匂いで吐き気がする
・

>>145
おせーよ

>>122
どこのラーメン食ってるのか教えてくれ
俺も面白いラーメン色々食いたいわ

包丁人味平のころからこういうこと言ってるんだよなぁ
いつの日か決着はつくんだろか

>>41
・・・・・ラーメニャ？

コンブのダシと味の素いっしょじゃん

化学調味料は何とも思わないけど人工甘味料は違和感ありまくる
これは単に慣れ親しんでいないだけなのだろうか

●児童福祉法違反容疑で男逮捕
少女ととみだらな行為をしたとして、県警少年捜査課と横浜水上署は8日、
運転代行会社社長の山根健一（44）＝横浜市南区永田みなみ台＝と
社員の若林秀夫（77）＝同市瀬谷区宮沢2丁目＝の両容疑者をそれぞれ
児童福祉法違反と県青少年保護育成条例違反の疑いで逮捕した。
山根容疑者の逮捕容疑は、2013年の5月22日、23日の両日、自宅に泊めていた
少女（16）＝同市旭区＝にみだらな行為をした、としている。若林容疑者の
逮捕容疑は、同22日、山根容疑者の自宅で、この少女にみだらな行為をした、としている。
同書によると、少女は交際していた男性（30）を通じて山根容疑者と知り合った。
少女は同月、夜間外出で同署に補導され、児童相談所に保護されたが、
抜け出して山根容疑者宅に住み着いたという。
（神奈川新聞2014年1月9日）
http://i.imgur.com/FzA8k0C.jpg

うまあじ

昆布の出汁と味の素が一緒というのは
海水と蒸留水が一緒というぐらいの暴論

>>160
うま味調味料は本能的に人間が美味いと感じる物
人工甘味料は栄養にならないのに甘い感覚だから違和感あるのは当然

>>147
間違いｗアスペ丸出しの恥ずかしいレスだなｗ
>>139は一般論で化調厨を揶揄ってるのに、
ID:dB4sTviA0＝被害妄想顕著な糖質患ってるアスペが自分が煽られたと解釈しただけだろ馬鹿が
どこをどう解釈したら俺が間違ってるのか指摘してみろ糖質アスペｗ

スレが止まってからsageて反論ワロ
かわいそうだから晒しage

魚粉とか家畜のエサ食ってうめーとか言ってる基地外見てると笑える

うまみ成分使ってるとどれも味が同じになる
だから一発で分かる

金をかけてスープを炊く店と業務用の二極化

カネシマシ

>>166
どこがスレ止まってんだｗ
専ブラ知らないネット初心者の知ったかぶり糞ワロタｗｗｗ
こういうアホは勢い順にソート出来る事も知らんのだろうなｗこれは朝からメシが捗るｗｗｗ

最近の化調ってとうもろこし由来なんだけど、
化調が体に悪いとか舌がしびれるとか、頭の悪さが原因なんじゃね？

化学調味料の心配する人っているけど
それよりも料理に使う砂糖の心配したほうがいいよ

>>18
牛丼を牛丼チェーン店っぽっくするにはこれを使うといいって言われて試したけど微妙だった
ほとんど捨てた
砂糖醤油生姜で牛肉の甘露煮を作る感じでやれば似たようなものができる
意外にも出汁みたいなものは使わなくて大丈夫

外食なんてどこもそんなもん
オムレツとかもふわふわとか喜んでいるけど、アレ作るの見たら家庭では考えられないような
サラダ油の量を使用しとる
他人の健康の事とか考えて無い、味と見た目が第一で作ってるからな

最近じゃなくて昔からだろ(´・ω・｀)

うま味調味料のステマをさせられているラーメン屋ｗ

家でおんなじウマミチャーハンつくろうと思ったら
怖いぐらいの化学調味料入れないと無理

クソおおざっぱな料理だから化学調味料なんかが合うんだろうな

>>177
行きつけの中華屋で調理する様子を見ていると小さじでモリモリ放り込んでいて笑った
でもそれでいい

>>29
こういう奴いたわ
めんどくさいので切った

オーガニックの喫茶店やってるとかだったが、不潔な奴だったしADDっぽかったから今どうしてるかちょっと気になる

課長どころか
トイレに立ったときに粉でスープ作っているラーメン屋に入ったことがある

>>29
まぁ、プラシーボだよな(´・ω・｀)

>>167
ラーメンに使う魚粉と餌の魚粉って
魚が原料という共通点なだけでモノは完全に別物だぞ

味煌とかいう味覇の偽物が気になってたし今度買ってみるかな

サービスエリアのラーメンは化学の味が染み込んでてたまに食べたくなる

スゥプがアッツアツならなんでもいい。たまに平気でヌルイの出してくるふざけた店がある

昔から使ってるし、入ってるほうがうめえぞ

自宅で鶏ガラからラーメンスープ作っても結局ウェイパーを入れたほうが圧倒的にうまくなる
結局ウェイパーかよということになってくる

>>184
>>171への反論ﾏﾀﾞｰ？ｗ
　ネット初心者ちゃん、はやくしてくれる？

　 ☆ ﾁﾝ　ﾊﾗﾍｯﾀ〜
　　　　　　 ﾊﾗﾍｯﾀ〜
☆ ﾁﾝ　 〃　∧＿∧
　ヽ＿＿_＼(＼･∀･)
　 ＼＿／ ⊂ ⊂＿)
　 ／￣￣￣￣￣ ／|
　|￣￣￣￣￣￣|　|
　|淡路たまねぎ|／
　 ￣￣￣￣￣￣
ネット初心者が涙目で必死なレスしてて糞ワロタｗｗｗ
おまえの中では止まったスレなんじゃねーのか？ｗこれは頭悪すぎですわｗｗｗ

ラーメンじゃないけどつるとんたんは気持ち悪くなる

>>125
量産品のハムやらベーコンやらはみな燻液漬けじゃね？
実際に燻すより時間もコストもかからず企業側にはいい事づくめ
あとあんまり店に置いてないけど燻製フレーバーの塩もお手軽だな
ちょっとかけるだけで何でも燻製品の味になってしまう ゆで卵につけて食うと旨い

ほマ新チｗ

「〜の予感！」ＡＡで「ピリピリの予感！」のそれも作ってほしいな

コンビニ弁当の保存量、合成着色料は使用しておりません
というのも表示義務を回避する製造法なだけだからな
刺身を盛合せにすると「解凍」「養殖」と書かなくていいのとかね

化調入ってたらなんであかんの

舌ピリピリ厨が全然湧いてない
どういうことなの

>>158
お前知らないの？ラーメニャ
歌舞伎町辺りは今ラーメニャの新店が開店しまくってるぞ

味覇ってなんでも味覇味になるよなって思ってたら皆思ってたんだな
なんか安心した

>>195
自然にあるものじゃなくて、科学（化学）的に作られたものが安全なワケない。
とか…何故か強い説得力があるような間違った思い込みって結構あるから。

むしろ舌ピリ感覚を体験してみたいわ

http://s-up.info/view/201201/146869.jpg
http://s-up.info/view/201201/146870.jpg
http://s-up.info/view/201201/146871.jpg
http://s-up.info/view/201201/146872.jpg
http://s-up.info/view/201201/146873.jpg
http://s-up.info/view/201201/146874.jpg
http://s-up.info/view/201201/146875.jpg
http://s-up.info/view/201201/146876.jpg
http://s-up.info/view/201201/146877.jpg
http://s-up.info/view/201201/146878.jpg

>>201
ここまで続きが見たいと思わないマンガも珍しい

　　　Ｌ-グルタミン酸　→→　　　　　　　　　　←←　Ｒ-グルタミン酸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 -☆-

　　　　　　　　　　　　　　　　　　_,,.. -─ ､＿
　　　　　　　　　　　　　　　, '"´　　　　　　　　｀ヽ
　　　　　　　　　　　　 　 ,'⌒　　　　　'"´ ＿　　　｀ヽ.
　　　　　　　　　　　 　ｿ　　　'"´　　　　　　　｀ヽ　　　）、
　　　　　　　　　　 　（　　（　　　　　　　　　　　⌒ヽ　　　）
　　　　　　　　　 ,　'"´　　　　　　　　　, '"´￣｀ヽ 　　　｀ヽ　ヽ
　　　　　　　（　 ヽ.,＿　　　｀''　ー-　　　　　　　　　　　　　 ｀ｿ　ノ
　　　　　　　　　　　　　｀ヽ.,＿,.- 、　　　　　ノｒ-─ 　''"´￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｿ　（　 {　＿
　＿r┐__[][]__r┐＿　　 ,,..　-─ （　　 ヽ（　　　 ￣｀ヽ.
.└┐┌┘└┐┌┐|　＿＿＿　 }_,,...　　---─　''"´ ────┐ ○ l｀ｌ
　[] |__| [].　　 |__|　.|_|　　　　　　￣ ） 　 八　　　　　 ￣￣￣￣￣　ｒ‐‐'ノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｒ'　　　　 ）、　　　　　　　　　　　　￣
　⌒ヽ. 　　　　　　　　　　__r'⌒ｰ-'　　　|　　　ヽ-､　　　　　　　　,　-'⌒ヽ
　　　⌒ヽ　　　_,. - ､__ｒ（　　⌒　　ノ　　人　　　　 ⌒ヽ-　　ノ´⌒

>>189
>>137は>>136へのレスなのに、
お前が勝手に>>135へのレスと思い込んで『舌が痺れる』を絡めて煽っちゃっただけだろ？

むしろ無化調を売りにしてる店が増えてきたのはここ10年くらいじゃね

化調池沼がまだいるのか・・・（困惑）

>>186みたいにスープをスゥプと書いたり
想い出を想ひ出って書く奴にイラッとする
何時代の人間だよお前はと

ここのレシピおすすめ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/standard/cha-han

>>204
何おまえID:Cbw0YF4H0なの？

>>>137は>>136へのレスなのに、
>お前が勝手に>>135へのレスと思い込んで『舌が痺れる』を絡めて煽っちゃっただけだろ？
俺は思い込んでねーよ馬鹿アスペ
日本語理解出来ずに意味不明な思い込みしてんのはおまえだ
>>137が↓こうだから俺はレスした
>ラーメンには(化学調味料)入れすぎだからじゃないのw
日本語理解出来ないなら黙ってろっての、あきれ返るほど頭悪いなおまえ

化調こわれる

俺レベルの舌になると化学調味料所かチャーシュー食っただけでこの豚が
遺伝子組み換えのコーンばっか食わされて更に抗生物質注射されて育てられたって分かる
まあ分かった所で食べるけど正直そこらの飯屋であまり食べたくない
高いところでもそういう店あるからもう自炊以外何食っていいのかわからん

>>209
引っ込みつかなくて馬鹿のふりか

>>212
涙拭けよ馬鹿アスペｗ
論破されたら人格攻撃してオナニーてｗそれ典型的な低学歴底辺の行動パターンｗ
おまえ頭悪すぎですわｗｗｗ

まだキチガイが暴れてんのか

マジレスすると化調を入れ忘れると不味いってクレームになる

化調に親を殺された

化調入れると風味が飛ぶから一発でわかる
せっかく時間をかけて出汁を取っても全部飛ぶ

色で言うとグレー
スープと言うキャンバスに削り節、煮干し、昆布や帆立、鶏がら、牛骨等で
鮮やかな色彩を乗せても、化調というのっぺりしたグレーで全部が塗り潰される。
あれが旨いって言う奴は舌と鼻がおかしいよ

全否定はしないけど使い過ぎは止めて欲しい
痺れはしないけどすごい舌に残る

ラーメンスレは池沼が多い

>>218
そんな事言ってると俺みたいに変なのに絡まれるぞwww
あれからレスしてないのに壁に向かって戦ってる奴がいてわろたw

>>220
突然どうした池沼
火病発症か？ｗ