ラードかけごはん、貧乏飯の域をこえてフツーにうまいぞ!

豚の脂であるラード。家に常備しているという人は少ないかもしれないが、実はラードで究極とも思える貧乏飯
……いや、もはや貧乏飯ではなく普段のメニューとしてもおいしい一品をつくることができる。
その名も「ラードかけごはん」だ。

ラードを常備している家庭は少ないかもしれないが……
http://news.mynavi.jp/articles/2014/01/19/abura/images/001l.jpg

つくり方は簡単。ほかほかごはんに好きなだけラードをのせ、醤油をたらす。
ごはんの上にのせてもラードはなかなか溶けきらないので心配かもしれないが、
卵かけごはんのときのように箸でグルグルと混ぜればごはんの熱で溶けていく。

あつあつごはんにラードをのせて、少量の醤油をたらせばOK。箸でかき混ぜれば、ごはんの熱でラードが溶ける
http://news.mynavi.jp/articles/2014/01/19/abura/images/003l.jpg

パクリ。思ったより脂っこくない。ラードのまったりとした旨みが印象的だ。
これは……なかなかイケるかもしれない。試しに七味唐辛子をかけてみると、超絶ウマイ!!
ラード、なかなかやりよるわ。これは貧乏飯のレベルをこえているぞ。
ちなみにラードは、餃子のあんやハンバーグに入れるとジューシーになる。
チャーハンや焼そばを炒める際にサラダ油の代わりに使っても旨みが増す。
ラードかけごはんはもちろん、普段の料理のちょい足し調味料として活躍してくれるラード、
あなたの家にも常備してみては?

http://news.mynavi.jp/articles/2014/01/19/abura/index.html

バターでいいじゃん

ラードラーダーラーディエスト！

温かいうちに食わないとラードがすぐかたまってやべえ感じになりそう

冬は動物性の脂取った方がいいぞ

炭水化物＋油＋塩

ラードと間違えてヘットかけご飯を食べたら
翌朝まで口の中が脂臭くて参った

そんなに好きならラードの静脈注射でもしとけや

＞台湾や香港には、ラードごはんという家庭料理がある。
＞作り方は、飯の上にラードをたらし、醤油をかけてかき回して食べるシンプルなもので、
＞貧しい時代を語る食べ物の代名詞であったが、近年、再評価が進んでいる。

らしいよ

>>1
炒飯にしろ

牛脂ならただで貰えるから　牛脂の勝ちだな

岡村さんが美味しいって言ってたわ

ミルキィ2期俺は割と好き

パンに塗ったりご飯にかけたり
バターの代用品がラードか

ブラビ飯だよな

バター醤油ご飯と同じ発想だが
中華圏だとそれだけバターよりラードのほうが身近ってことなんだろうな

>>13
ミルキィ二期は糞
1話だけ面白かった

大人のふりかけ＞納豆ごはん＞のりたま＞きなこごはん≧マヨネーズごはん≧マーガリンごはん＞醤油ごはん
給料日が近付くにつれて、こうだったがラードは考えたこともなかったわ
こんど試す

流石に無理

>>9
渡辺直美もそれを食べて育ったのかな

台湾にたしか油飯ってのがあった
日本人なら名前で驚くかもしれんがなんてことはない
中華ちまきみたいで美味しいよ

どーせロケットニュースだろ。飯をおもちゃみたいにすんなって何度言えばわかるんだ

ラードが貧乏飯て・・・
普通に高級品だろ、ラード

マヨネーズがあればラードかける必要がない

せめて焼き飯にして食えよ
見た目がダメだわ

それならバターのほうがうまいだろ

俺には無理だわ
ご飯ですよで食べます

そもそも貧乏飯って味が不味いことをいうもんじゃないのに

>>26
ほんとこれな
生で食うならバター
火を通すならラード
俺はこう使い分けてる

2期はまとめて観たらそこそこ面白かった　ただやっぱアンリエットさんのイライラ→むち切れぶりが印象悪過ぎた
今度はそういうストレス無しでやってほしい

これやってたご近所のおっさん若くしして死んだぞｗ 顔の色がどす黒かった。

バターでいいだろ

豚の脂身キロ200円くらいで売ってるけどあれじゃ駄目なのか

>>13
アンリエットさんの笑顔が多ければ名作だった。

バターご飯喰いたくなった
ラードは肉屋で無料だった記憶がある

デブまっしぐら

カップ麺にラードとにんにくいれるとうまいよ

マヨネーズにほんのり醤油垂らす方がうまい

馬肉についてくる油の塊とか二切れでアタマおかしくなるくらい気持ち悪かった

鼻の脂ニュルでええやろ

デブ必須食品

>>38
たまにやる

>>33
いやキツいだろ

ほうじ茶ぶっかけて漬物と一緒にかっこむだけで満足だし

>>44
これ

むかつくだろ　とても食えん

貧乏すぎてラードを買えないから
スーパーの無料の牛油をもって帰って溶かして掛ける
これが結構うまい

まさに豚の飯

こんなもん食ってるから体臭くなるんだよ

字面見るだけで胸焼けしてくるわ

塩のおにぎりがおいしいのと同じで脂がうまいわけじゃない
しょうゆ無しでラードとごはんでうまいならちょっとおかしい

>>47
ほんとこれ

ラードがあったらご飯はいらんだろ
カロリー的に

マヨネーズご飯も美味しいよね
チャーハンの時に油がわりに使うともっと美味しい

まったくなんの関係もない話だけど
昆布と鰹節鯖節で引いた濃い目の出汁に、砂糖みりん酒しょうが薄口濃口醤油で味付けしたものに厚めに切った豚バラと同じように輪切りに切って下茹でした大根をとろとろになるまで炊いたのをこないだ作ったらめっちゃ美味しくてその出汁をご飯にかけたら一段と美味しかった

うまそうだな

ここまで顔面活火山なし

情強は肉屋で背脂をもらってきて自家製ラードを作る

デブまっしぐらだなｗ

>>58
そういうのは情強とは言わない
ただの貧乏な暇人

ミソがうまい

やっぱ醤油が合うな

バター飯ですら吐き気がして食えんというのに
こんなもん食えるか

>>30
次が出来ると思ってるの?
もう無理やろ

漬物みたいな臭いもんよく食えるな

動物性の脂てなんか気持ち悪いんだよね
別に健康がどうのこうのは関係なくさ

>>33
フライパンで加熱すればちゃんとラードとれるよ

これに卵追加して炒めればチャーハンなんだからそりゃうまいわな

豚バラを炒めてポン酢で絡めて脂ごとon the riceが好きな俺には解る味かもしれん

ラーメンに良さそうだなこれ
ちょっとだけ小皿に入れてレンジで加熱すると
北海道らーめん系の香ばしい香りが出ると思う

巧妙に隠されたミルキィスレ

でもやっぱり豚汁で

油と塩に何らかの風味つけたものを炭水化物に載せれば旨いよな

豚バラをトロトロに焼いて飯に乗っけて食うのは旨いよね
レモンとお醤油掛けたりして

皿に残った脂は猫が舐めに来るｗ

大陸の食べ物だろ？

自分いいっすか？ｗ








ホールホルホルホルホルホルホルホルホルｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネトウヨ　　　　　　トンスル
ノーベル賞（自然科学分野） 　　　　　　 日本人16人　　　 韓国人 0 人
ノーベル賞（人文学分野） 　　　　　　　　日本人2人 　　　　韓国人 0 人
フランクリン・メダル（科学等） 　　　　　　日本人7人　　 　 韓国人 0 人
ボルツマン・メダル（物理学） 　　　　　 　日本人2人 　　　 韓国人 0 人
J・J・サクライ賞（物理学）　　　　　　 　　日本人6人 　　　 韓国人 0 人
バルザン賞（自然・人文科学）　　　　 　日本人3人 　　 　韓国人 0 人
クラフォード賞（天文学等）　　　　　　 　日本人2人 　　　 韓国人 0 人
IEEEマイルストーン（電子技術） 　　　　日本人10件 　　　韓国人 0 件
ウィリアム・ボウイ・メダル（地質学）　　 日本人2人　　　　 韓国人 0 人
ホロウィッツ賞（生物学） 　　　　　　　　　日本人1人 　　　　韓国人 0 人
コッホ賞（医学） 　　　　　　　　　　　　　　日本人4人 　　　　韓国人 0 人
ラスカー賞（医学） 　　　　　　　　　　　　 日本人6人 　　　　韓国人 0 人
ガードナー国際賞（医学） 　　　　　　　　日本人9人 　　　　韓国人 0 人
ウルフ賞（科学、芸術）　　　　　　　　　 日本人9人　　　　 韓国人 0 人
プリツカー賞（建築） 　　　　　　　　　　　 日本人5人 　　　　韓国人 0 人
フィールズ賞（数学）　　　　　　　　　　　 日本人3人 　　　　韓国人 0 人

太りそう

>>73
油に炭水化物+塩か砂糖でほとんどうまくなるね

馬鹿だな、ラードでご飯炒めた方がうまいのにw

ミルキィホームズ2期のラスボスを思い出す

またアメ公が好きそうな食い方だなしかし

ミルキィ2期はなんであんな適当なのをラスボスにしたんだろう
3期あるかもしれないから森アーティは温存したのかな

スーパーで肉買わないのにタダで牛脂持ってくる奴wwwwwwwwwwwwwww

血管がつまって死ぬらしいよ

炒飯作るときの油をラードに変えるだけで味が劇的に向上する

>>18
バターかけゴハンは、ブルジョワなのか？

ミルキィホームズとはなんだったのか

DEBUDEBUT

ラードの値段知ってるのかこいつら
バターより高いんだぞ？
ごはんですよでいいだろ

チャーハンで使うとうまいは囮

ミルキィ思い出したし
そうでなくても普通に気持ち悪くなるわ

動物の方が体温が高いんだから、動物性脂肪の摂り過ぎは結構危ないと思うよ

嫌いじゃないけどラードって別に安くないしな

台湾で食ったな

中国では、我が国の生卵ごはんに当たる「食の原風景」っていうか、
素材に凝ったらキリがないのはいずこも同じで、ブランド豚の脂で作ると大変に香ばしいラードごはんが出来るとも。

これにかつお節といりゴマ
ラードはバターと差し替え可能

二郎でアブラマシマシがええの？

少量の海苔佃煮を舐めながら白ご飯

レベル高けぇ食事だな、しかし惹かれるものがある

最近、ネギご飯がうまいことに気がついた

豚の角煮の残り汁で炊くと美味いぞ
濃さは適当に調整してな
冷めたら上澄みに白く固まるあの脂を食ってる訳だけど
ラードとかわざわざ買わんだろ

ラードは家で作った方が美味い。
チューブのは精製されすぎてて風味がない。
いえで作ると揚がった脂身の風味がラードに残るからいいよ。

ラードかけご飯はラード、味の素、醤油、七味が美味いぜ。

バターゴハンと同じやん _φ(･_･

動脈硬化目地

吐き気がするわこの豚野郎

炒飯にすればいいのに。

ラードとかバターとか血管詰まっても知らんぞ

溶かしたマーガリンを飯に絡めて醤油かけ
皿半分に整えもう半分にはカップ焼きそば×2を押し込む
全体に鰹節、マヨネーズ、ソース、粉チーズ
ヨダレでてきた

まあこのぎとぎとセンスのｳﾌﾟｯつー感覚はもう、マザーグースの、赤身と脂身がおのおの好物な夫婦の詩にｶﾞｲｼｭﾂなんよな。

ラード前ラード

>>107
食ってるという自覚が無いだけで、お前らが普段食っている揚げ物惣菜、カレー、
シチュー、中華料理なんかにコッテリ入ってますわよ？

俺いつか貧乏飯専門店作ろうと思うんだ
売りは安さと早さ、そして貧乏学生時代を思い出させるような懐かしさ

立ち食いそばみたいな感じで忙しいリーマンとかがワンコインでねこまんまやら醤油かけご飯やら卵かけご飯をかっこむ店
シンプルな分メニューはかなり種類を豊富にして「あなたの思い出の貧乏飯」も募集してどんどん採用する

ラードはうまみ出すのに簡単な食材だからな。

ラードの神

動物性に胸焼けしたらごま油ご飯行ってみ

これはつまり、トーストにラードを塗っても美味いということかな？

>>116
塩は必用だけど、ラードトーストは美味しいよ
ドイツではパンにラードうぇ加えるのはわりとポピュラー、他にはあの画家の
ミケランジェロもラードトーストが大好きだったらしい

塩の他にハーブ類を加えるのもおすすめ

ほう今度やってみよう。
デブまっしぐらだな。

ラードは腹下すから嫌

タンメンの野菜炒める時にラード使うといいって言われて使ってたな
ちょっと店の味に近付く

マーガリンでいいだろwww

食べた事が無いけど美味そうだな。
40年前くらいにバターと醤油かけて食べたのに似ているのだろうか。

食べてるときはいいけどあとで胃腸にダメージきて後悔するだろ

ブラピ飯のステマ

この間のごちになりますで紹介してたな、中華料理か。

ラーメン屋のチャーハンは、ラードがかかってるってすぐ分かる

ブラビ飯食いたかったな

ラードのニオイって要するに生姜焼きのなんか胃袋に突き刺さってくるような油の香りだよね
朝は買う気で居たのに買ってくるの忘れちゃったよ残念

ラードって動物性だからって事で、クセとか臭みなんかのイメージ持つ人
居るかも知れんけど、ぜんぜんそんな事無いからｗ

上質のラードは洋菓子や中華菓子作りにもよく使うし、沖縄名物のちんすこうも
ラードつこうてるぜ？

>>1
そもそもラード飯は、中国の昔からの貧乏飯だ
古いネタを、さも新発見のようにステマするんじゃねえよ
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/blog-entry-1740.html

動脈硬化心筋、脳梗塞予備軍がうじゃうじゃなスレだな……
すぐ下に腸の血管詰まって悶絶死したおっさんのスレがあるのがまたなんとも

俺の爺ちゃんは味噌汁にラード入れて食ってた

見てるだけで胸焼けしてきた

こんなもん拷問でもされなきゃ喰わねー
ハムの周囲の１ミリの脂身でさえ許せないタチ

>>134
もう覚えてないけどガキの時は脂身だけチマチマ囓って
肉は犬に上げてる子だったらしい

見た目だけで無理

確実に気持ち悪いやろ
まともな舌と胃を持ってたら無理と思う

どこに売ってるんだよ

ヨーロッパだとバターの代わりに
ラード塗ってパン食ったりする

マヨとかバターとかも聞くけど
自分ちの文化に無かった食い方ってなかなか定着しないよね

脂身でも食ってろ

ラー油じゃなかったっけ？

>>138
気の効いた食材やにいけばチューブ入りのが売ってる

業務スーパーでは一斗缶でも売ってるんじゃねーかな
さすがに買わねーからちゃんと見てないが視線の端っこで見たような気がする

もしかしてウェイパーまぜごはんにすればもっと…