【ブラック企業】月350時間「地獄」の勤務告白　どこの居酒屋でしょう　ブラック居酒屋の実態

「月３５０時間」想像以上だった“ブラック度”　元居酒屋店長の告白

「もう、限界だ」−。就職戦線に遅れを取った田牧幸一郎（２４）＝仮名＝は首都圏の大学を卒業後、バイト先の縁で居酒屋の店長になった。しかし、わずか半年で音をあげた。
生きる気力を失い、仕事へのモチベーションは限りなくゼロに近かった。「居酒屋という業態が（過酷な労働を強いる）ブラックという噂は聞いていたが、実態は想像以上」。
まる１カ月間、休みなし。月３５０時間という異常な労働時間が引き金となって「店長」の肩書きと決別した。

　■開店１カ月の「悪夢」

　都心から電車で４０分。高度経済成長期に開発が進んだ人口約１０万人のベッドタウンに店はあった。駅前周辺には昔ながらの飲み屋やスナックが多く、「地域密着」の土地柄が感じられた。

　大阪に本店を置く居酒屋チェーンがオープンしたのは５月のこと。常連客でにぎわう繁華街の地域性とは裏腹に、客の反応はよかった。
　「開店から３日間は串揚げに使うクシが足りなくなるほど、まともな営業ができなかった。深夜１時の閉店まで満席状態。サラリーマンだけでなく家族連れも多く、大阪の食いもんが関東で受け入れられた」。田牧は店長としてやりがいを感じた。

　開店当初、一日の売り上げは５０万円を超えた。全国の店舗の中でも上位に入った。しかし、１カ月もしないうちに客はみるみる離れ、行きつけの馴染みの店に戻っていったという

　■労働時間の改ざん要求

　当初は固定給だった。残業時間にかかわらず２０万円そこそこの給料は一定。客足が遠のくほど、残業はキツく感じられた。客が来ないと分かっていても、厨房に入って下準備をして客の来店を待った。
　「売り上げ目標を立てても、現実的な解決方法が見えてこなかった」

　毎日、午後２時過ぎには店に入り、片付けを終えて店を出るのは深夜２時。労働時間は多いときで月３５０時間に達した。
　「実働が３００時間を超えると、本社から『こんなに多いのか』とケチをつけられ、勤務時間の書き換えは日常茶飯事で行われた。休憩がまったく取得できなくても、『勤務表には休憩時間をきちんと付けとけよ』とクギを刺された」

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131226-00000559-san-bus_all
つづく

安さが売りの居酒屋は全部

ブラック居酒屋に勤めてるんだが、もう俺は限界かもしれない

>>1つづき
　営業成績が低迷していると、本社の幹部社員が来店し、２４歳の新米店長を厳しく指導した。「営業のやり方が悪いんだ」「接客を工夫しろ」「もっと常連客を作れ」「客と親しくなって売り上げを伸ばせ」…。
　収益悪化の要因は、店長の資質にあるかのように叱責された。

　日曜の午前、常連客が勤める会社のソフトボールの試合に参加したことがあった。居酒屋の店長が勤務前に客のプライベートにつき合う。
　抵抗はあったが、「営業成績が少しでもよくなれば」と寝る時間を削ってつきあった。しかし、現実は甘くなかった。

　■客いなくても「営業中」

　８月、大型台風が関東に上陸した夜のことだ。当然のように、客はだれ一人、いなかった。聞こえてくるのは雨と風の音だけ。そんな最悪の日に限って、本社の幹部社員が応援に来ていた。
　「こんな夜は店を早く閉めればいいのに…」。しかし、自分から言い出せるような雰囲気ではなかった。「あの夜は、かなり気まずかった」と振り返る。

　転職サイトを運営する「リブセンス」が転職経験者を対象に行った調査によると、「ブラック企業」と判断する指標で最も多かった回答は残業時間。
　以下待遇、社風、人間関係の順。また、転職理由で最も多いのも「残業が多い・休日が少ない」だった。言い換えれば、拘束時間の長い職場は嫌われ、離職のきっかけになる。

　「辞めたい」。１０月、一大決心をして電話で切り出すと、予期せぬ反応があった。「もっと自宅に近い店で働いてみるか？」。完全に拍子抜けした。店長になって半年間、身を粉にして働いてきたことを察する様子はなかった。

更につづく

バイトからなら察しろよ

とあるブラック会社のタイムカード（終わり時間と翌日の開始時間に注目）
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4764032.jpg

>>4さらに続き
■連絡取れない店長も

　師走に入って、店を再建すべく、３０代前半の新店長がやって来た。就任早々、閑散とした人通りをながめながら、「やるだけやってみるけど、立て直すのは厳しいな」とこぼしたという。

　田牧は述懐する。「深夜営業の飲食業界にはどこでもブラックな部分があって、それを払拭することなんてできない。系列のある店長の場合、営業的にはまずまずなのに、突然、連絡が取れなくなり、そのままフェードアウト。
　営業目標を一度クリアしても、翌月にはさらに高い目標が設定される。休日が取れず、働きづめの毎日が続いて、ついに心が折れたんだと思う」

　立地条件や客層などを総合的に考えれば、田牧がいた居酒屋が赤字に転落するのは自明の理だった。
　「関東圏の店舗数を増やすことで認知度をアップすることが本社のそもそもの狙いだったのかもしれない。辞めてみて気づいた…」

　店長としての２００日間は地獄の日々だったが、辞めてみて募ってくる思いは会社への恨みというより、未熟で世間知らずだった自身への忸怩たる思いだという。
　「人間的には成長できたし、この業界に対する浅はかな認識しかなかった自分を反省もした。年齢を考えれば、まだやり直せる」。しばらく自分と向き合い再就職を考えるつもりだが、飲食業界への道は考えられないという。＝敬称略

おわおわおわおわり

残業代2000円でも70万やんか

これゴールがあれば意外とできるもんよ。
例えば納期仕事ね。
キャリア官僚様も予算前など繁忙月はは徹夜の嵐だが、それ以外は土日や盆正月は休めたりね。

外食が辛いのは1年12か月、毎月長時間労働。
だから続かない。
1年12か月のうち、何回かは1か月ほとんど休みなしの月があるのと
毎月では違う。

>>6
殺人的だな

年末奴隷自慢大会はっじまるよー(^O^)

ただの甘えだろ
ゆとりは根性なさすぎ

こうやって法を犯しても他人から搾取する企業は大きくなる
バレなきゃいいしバレても大した罰則じゃないから法を犯したほうが得なんだよね

規制緩和とか言う前に罰則強化しろや

ブラック企業って言葉が普及してること自体異常だって日本人は思わないの？

店長で客取らないなら仕方ないだろー
客いない間は地場和でも暇とか言ってるし
無能がやる仕事じゃない

奴隷にすらなれないお前らが奴隷をバカにする権利はない
俺はホワイト勤務だが

飲食店は自分の店を持って勝負するもんだ
他人の店に就職してどうする
どちらを選んでもキツイのは同じだけど
自分の店なら自分の裁量でやれればどんな結果が出ようが納得できるだろう

どうせ酷い扱い受け続けるのなら、
裏で手を抜いたり、汚職したりしてた方がいいよな…

>>17
ジャップは他人に使われることに幸せを感じる生き物だからそんなこと言っても無駄だぞ

残業月350か
確かにすごいな

＞大阪に本店を置く居酒屋チェーン

このスレは伸びない

残業350時間かと思ったら違った

>>21
トンキントンキン言えないと伸びないって
ケンモメンは心の病気かよ

愛建電工も地獄、残業は３５０時間もないが仕事以前に自分の身を守らなければならない。

ブラックだった職場が一度上司に怒鳴り返しただけでホワイトになってワロタ

チェーン居酒屋全部潰して個人経営を流行らそう

昔、バイトしてた居酒屋チェーン店の社員は通常で1日15時間くらい勤務してたな
たまに来る本部の人間が高圧的だった

まぁ居酒屋じゃないけど
コンビニのFCの募集広告が毎週求人情報誌に掲載されているけど
そんなに金銭的に割りが合うものでもないなーって
どうよ？

毎日、午後２時過ぎには店に入り、片付けを終えて店を出るのは深夜２時。


12時間労働ってそんなきついか？

飲食チェーンの店長はいつ休んでいるんだってくらいに働いてるな

■若者党（仮称）で日本社会を変える4■
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1383543493/1-6
＜若者党（仮称）の政策案＞
【若者の救済及び労働環境改善のための政策】
・就職活動における新卒至上主義の法規制
・就職活動における年齢差別の法規制
・失業者等に職業訓練を実施し実務経験として認定
・人材派遣会社ピンハネ率の法規制
・派遣社員へのマージン公開の義務化
・雇用形態間に存在する待遇格差を是正するための法制度設計に取り組む
　（非正規社員の無期雇用社員化を理想とする）
・解雇規制の緩和反対
・最低賃金の引き上げ
・公務員採用人数は削減しない
・公務員採用試験受験可能年齢上限の引き上げ
・労働関連法違反行為の厳罰化

スマホを持ってる奴はロックジョイというアプリをインストールしてみないか？

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あれ？労働時間が３００時間？たいした事ないじゃないか

休憩もなく際限なく働かせられるサービス業より時間がキッチリ決まってる土方のほうがマシなんじゃねえか？

　毎日、午後２時過ぎには店に入り、片付けを終えて店を出るのは深夜２時。

12時間とか普通だろ…
完全にゆとりの甘え根性。

waタミ様なんて天下の愛国自民党議員側になって
叩きがゼロとは言わんが、一気にトーンダウンしたじゃん

ワ

>>6
ブラック語録
http://gendai.net/articles/view/syakai/144202
ワタミの創業者・渡辺美樹　「３６５日２４時間死ぬまで働け」「いますぐ、ここから飛び降りろ！
人材派遣ザ・アール奥谷禮子〈過労死を含めて、これは自己管理だと思います〉〈祝日もいっさいなくすべきです。労働基準監督署も不要です〉〈格差論は甘えです〉
御手洗冨士夫・キヤノン会長兼社長〈白い猫でも黒い猫でも利益を稼ぐのはいい猫だ〉労働者を犬猫扱い
富士通　秋草直之相談役〈くだらない質問だ。従業員が働かないからいけない〉と社員に責任転嫁
日本電産・永守重信社長〈休みたいならやめればいい。社員全員が休日返上で働く企業だから成長できるし給料も上がる〉
スズキ・鈴木修会長〈土曜休んで日曜も休む奴は要らない
〈結果的にはブラック企業が社会を豊かにする〉（ＩＴベンチャー・ジーワンシステムの生島勘富社長）
〈業界ナンバーワンになるには違法行為が許される〉（クリスタル創業者・林純一、会社は倒産）
〈労働基準法なんておかしい。今は２４時間働かないといけない時代なのに〉（ＮＯＶＡの猿橋望元社長、業務上横領で逮捕）
「格差は能力の差」（篠原欣子　人材派遣会社テンプスタッフ社長）
「フリーターこそ終身雇用」（南部靖之　人材派遣会社パソナ社長）
「日本の給料は中国で払うより高い。労働者が安いコストで働いているとは思っていない」（折口雅博　日雇い派遣グッドウィル・グループ会長　元経団連理事）

ブラック企業大賞にて、ぶっちぎりの得票数で大賞を受賞したワタミフードサービス。
この結果に猛然と異を唱えるのは関東近郊の店舗で店長として働く元木氏（35歳・仮名）だ。
「報道があまりに一方的過ぎ。外食なんて基本どこもクソ忙しいし、きつい仕事でしょ。
その枠で考えれば、ワタミはものすごく優しい会社ですよ。
新人が皿洗いするときは店長が洗い場まで来てつきっきりで教えるし、賄いを食べる順番だってバイト若手、最後に店長です。
それに、体調が悪くても休めないなんてことはない。
人手が足りなければ近隣の店舗が応援に来てくれますから。
忙しい先輩社員たちが自分の時間を削ってまで寄り添ってくれる文化が根付いたいい会社ですよ」
とはいえ、ワタミの業務が長時間労働であるのは公然の事実。
元木氏も平日で14時間、土日祝日となれば16時間は店に出る。キツくはないのだろうか？
「キツいと感じる人は辞めちゃえばいい。新人がばっくれるのはよくあることなので、軽いかんじで辞めれますよ。
それと皆さんは長時間ずっと酷使されてるイメージをお持ちでしょう？
そんなことは全然なくてピーク時以外は結構ユルい。休日だって週に1日ありますしね。
まあ、僕は休みの日でも自分の店が気になって見に行ってしまうけど（笑）」

ワタミって労働基準法遵守してんの？

給料もらってると言うより
人生売ってる感じだな

ほんっと堀江貴文の言うとおり庶民とブラック企業がwin-winになってるんだよ

まあやりたきゃやればって感じでどうでもいい

>>40
あのな、労基法を素直に守ってたら
今の日本の繁栄はなかったのよ。
高度経済成長期とか、誰も残業に文句なんて言わなかったし
率先して残業してた。
それが今はどうだ。
やれ残業代出ないだの労基法違反だのくだらない。
そういうこじつけの理由でさぼりたいだけで
働きたくないなら辞めていいんだよ。
普通に働いていたら欧米の企業には勝てないんだよ。
日本の企業がサビ残毎日やってやっと互角なくらいだ。
BRIcSとかに追い越されたくなかったら
労働基準法とか考えずに、一日24時間を
フルに仕事に当てるように自分でリズム作って
企業に利益をもたらすことだけを考えて生きろよ。

給料据え置きの1ヶ月休みなしはきついな
やる気なくすだろ

こんな企業がのさばっている間はこの国に明るい未来なんて望めない
それなのに「国のために」と声高に叫んでいる奴に限ってこの問題についてはガン無視を決め込んでいるっていう

国賊自民を愛する極悪人には当然の報い

＞毎日、午後２時過ぎには店に入り、片付けを終えて店を出るのは深夜２時。

普通すぎる
これのどこがハードなのか

問題は給料が安いことだな
俺のところは30万もらえてた

この場合、本社つってもフランチャイズの本社じゃなくて、オーナーの会社のことだろ？
がめついオーナーの支店に入ったらおしまい
辞めるが勝ち

12時間立ち仕事だと大変かもな
デスクワークならそんなに苦労しない

そもそも外食なんかに落ちる人間はこき使われて当然の無能だろ。

>>44
ジャップの生産性は低いまで読んだ

別に残業代なんか出なくてもいいけどな。
年間休日100日くらいあれば文句ねえ。
外食や小売りなんか年間休日50日くらいしかねえだろｗ
しかも営業時間の関係で社内��1の人間がやっても必ず長時間労働に休みなし

アホくせえわ
残業代っていらねーよな。
残業代なくせばいい。

底辺は消えろでおなじみの自民独裁ワタミ政権がずっと続くから終わってるよな

>>44
つまり無能って事だな

>>29
月350時間ってことは毎日12時間労働で休みは月1,2日だぞ

バカに限ってこういうの見て
日本は！とか言い出す
海外だって底辺は一緒だぞ

「就活なんて皆が言うほどきつくないだろｗｗ余裕っしょｗｗｗ」→就職戦線に遅れを取る
「ブラックなんて皆が言うほどきつくないだろｗｗ余裕っしょｗｗｗｗ」→もう限界だ

もう生きる体力も失うまでこき使われればいいよ

なんで大学まででて居酒屋にいこうと思ったんだ

1日12時間30日出勤しただけで弱音吐くとか死んだほうがいいんしゃない？
沖縄では1日14時間の30日労働で月収18万円〜23万円が相場だ
普通に1日8時間25日労働したら月収9万円〜16万円が相場だ

おまえら甘えすぎ
死ねよ

飲食店なんか自営でやれよ

凄すぎわろた
350とか俺の倍だわ
俺なんか残業30分もするともう限界だというのに

>>59
時給のアルバイトの話してもしょうがないでしょ？
固定給の正社員の話しないと

>>59
時給５４７円なの？

>>62
月収の意味調べろよニート野郎！

これはおかしい全部読んでないけどｗ
最初こそ客が入って忙しかったけど、数ヵ月後暇になった
でも固定給
暇なのに固定給もらえる
いいんじゃないの？

＞「客と親しくなって売り上げを伸ばせ」…。

すげぇ発想だな

ワタミで大騒ぎしてるけど居酒屋チェーンなんてどこもこんなもんだからな
逆にそうじゃない居酒屋チェーンってのがあったら教えてほしいもんだw

居酒屋甲子園で検索すると洗脳済みの店員が見られるお

>>59

　彡ミミミミ))彡彡)))彡)
　　　彡彡ﾞﾞﾞﾞﾞ"ﾞﾞ""""""ヾ彡彡)
　　　ﾐ彡ﾞ　..＿ 　　　＿ 　 ﾐﾐミ彡
　　((ミ彡 '´￣ヽ '´/￣　｀ ,|ミミ))
　　ミ彡　 '￣￣' 　〈￣￣ .|ﾐミ彡
　　ミ彡|　　） ）　| |　｀（ （　|ﾐ彡
　 ((ﾐ彡| 　（ （　-し｀)　） ）|ﾐﾐミ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 ゞ|　 ） ）　 ､,!　」（ (　|ソ　　　＜　いい話だなー
　　　　　ヽ（ （￣￣￣' ) ）/　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　,.|＼､)　 　　' ( ／|､
　　￣￣| ｀＼.`──'´／ |￣￣｀
　　　　　 ＼　~＼,,／~　 /

店長過労死…作り笑いのマック店員　「悲劇繰り返せばハッピーセット売れない」 (1/3ページ)

あのさぁ・・・笑う俺も不謹慎だけど

>>59

このテのスレに必ずこういう奴が涌いてくるよなｗｗｗ

正に働いたら負け

12時間労働ってあるけど、午後2時−午前2時の勤務なら
労働基準的には昼と夜で1.5時間は強制休憩のはずだよな
って考えればほぼ休みなしってことだよな
デスクワークならまだしも立ち仕事は無理だわなー

店長固定給でこの額は完全に騙されてるとしかw
まさになばかり店長のサビ残漬けって感じか

組織を形成するなら法を守れ
地獄に堕ちろ

おちんぎん欲しいよぉお

>>66
いや、これ常識だよ

仲良くなって常連さんを増やすのは店長の鉄則

>>71
下を改善する事で自分の待遇が改善される事を考えられないから
自分の境遇を正当化しようと叩いてる可哀想な人を貶すのはやめろ！

>>65
この手の話は記事にしやすいように
つぎはぎだったり多少妄想入ったりしてるもんだからな
述懐するのところなんてなんで業界に詳しい人になってるんだよ

>>39
> 人手が足りなければ近隣の店舗が応援に来てくれます
休みの日は他店の応援にかり出されます。

> 忙しい先輩社員たちが自分の時間を削ってまで寄り添ってくれる
新人の指導でプライベートな時間はありません。

>>29
労働経験あるだろうし、立ち仕事で12時間月の休みは0〜1日これ想像するだけでどんだけ過酷かわかると思うんだけど

F欄卒残業なし手取り２０万の負け組だわ
残業あっても３０万くらい欲しいわ

40リタイア目標とか芸術家とかアトリエ系設計事務所主宰とかアスリートでもないのに身を粉にして働いてる奴はアホ
ほどほどに働いて家族との時間を大事にしろ

>>77
自分が望んでる事は他も望んでて当然だという頭だから失敗してんだろうなぁ
思考力がないと大変だね

>>64
だから時給のアルバイトの話してもしょうがないじゃん。
この店長は正社員で固定給なんだし

>>84
何言ってるかわからんけど、店長は営業も兼ねるんだよ
営業なら、顧客と仲良くなってコネ作って売り込むとか当然やるだろ

というか、このくらいのこともできないなら、飲食業界入らなければいいのに

飲食業界って、自分の店の売上伸ばすのが楽しくて仕方ない人がやるところだろ

飲食業は学生バイト、店のオーナーとして携わる、独立を目指してハイレベルの店で修業
以外では関わってはいけない（戒め）

>>86
自分が望んでる事を他人も望んでると思ったら大間違い

え？居酒屋ってこういうゴミのような人生を送ってるカスを酒の肴にする場所だろ？

忙しいことが問題じゃなくて
手取りが少ないのが問題なんだろ？ブッラケ企業て

だから外食には消費税100パーセントにしろと言ってるだろ。
そしたら多くの人は食材買って家で料理して食べるようになる。
貧乏人が頻繁に外食できるのがおかしい。

残業代でワクワクするわぁ
いいなぁ

人材使い捨て商法

今の時代、職にあぶれた奴なんていくらでも居るから募集すれば必ず応募がある
そいつらを低給料でギリギリまでこき使い使い捨てコストアップする商法
だから現場の声なんて聞く気もない、そういうシステムと悟れ

>>88
お前が望んでないからって他人が望んでないないかはわからんだろ

こういう職に勤めようとする奴って、
将来本当に考えてんのかよ。

まあ、外食は残業代払うと
お宝求人に生まれ変わるからね。
長い拘束時間さえ耐えられれば必ず高収入になるからね。
営業の歩合みたいにスキル不要だし。

小売り、外食やらお店の店員の待遇は国が強烈な規制しない限り改善しないよ。

>>94
意味不明です^^;
自分が望んでる事が客も求めてるって思い込んでる意見を否定しているんだが
コミュ力つけような

>>88
何がいいたいのかよく分からん奴だな
もっと具体的に言えんのか？

>>98
理解力がないなら理解しなくていいんじゃないかな
君と話してないから理解する必要ないし^^;

客は別にそこまでしろなんて言ってないのに
勝手に経営者が過剰サービスに低価格を突き詰めていく

>>90
まあ、そういうとこだろね。
証券会社も1年で半分減ると言われてるが、スキルあれば年収1000万行くからな。
不動産や車のセールスマンもスキルありゃ高収入。
要するに大量離職の会社でも、スキルあれば高収入だとブラックって言われないからな

>>97
望んでる客を見つけ出して営業するのが店長の仕事だよ

【画像あり】２ちゃんねる記者の「筑美憧嬢」はバスト91cmＦカップの現役女子大生。下着姿でグラビア出演も★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1383897479/

>>102
見つけ出す^^;
意味不明っす
エスパー職でしたか

>>104
君は店長や営業はできないタイプだね
今時はコンビニ店員にも求められるスキルなんだが

スキルを求めるなら対価もきちんと払えとw

これが一部とかじゃなく全部100％ブラックだからなｗｗ

大坂本社の居酒屋てどこだよ！？

取りあえずワタミではない事は分かる・・・

こういう自分の求めてる事が他人も求めてると思い込んでるのがいるから商売失敗するんだろうなぁ
ニーズを理解してない良い例
特に糞爺とか家に居場所がなくて寂しいから仲良くする事がプラスだと信じてるんだろう


>>105
コンビニ店員や居酒屋で働けない俺の人生は困るわ〜^^;
なんて俺は無能なんだ コンビニ店員羨ましい

俺バイトで三日間連続10時間働いただけで血尿出たんだけど
社会に出たら間違いなく死ぬよねこのメンタル

＞毎日、午後２時過ぎには店に入り、片付けを終えて店を出るのは深夜２時

ここだけなら普通に見えるけどな

>>109
君、頭おかしい人なんだね

俺だけじゃなくて、複数人、そう思ってると思うよ

月350時間ってそんなにひどくなくね？
それプラス残業ならわかるんだが

>>110
ゲームしてる１０時間みたいな感覚ならいけるんじゃないの

結局労働時間じゃはかれないと思うんだよね基準は必要だけど
精神的な部分が殆どでしょ鬱とか過労って

>>113
残業約180時間だぞ。十分キツイわ。

何も言い返せなくなった結果
関係ない中傷になり「誰々はこう思ってる〜」
自分の言葉で語れず他人の意見に頼るのは残念なアレをしてる証拠
論理的思考ができず同調圧力とか村八分とかに逃げる典型的中世ジャップですな

>>108
鳥貴族かな？

完全時給制のバイトでやるならべつにいいけど
固定制の社員で務めるとこじゃねえよな外食産業て


こういうとこに時給制のバイトで務めるならいい
店長でやるなら自営でやれよｗ

居酒屋に就職する奴なんて「学生時代は居酒屋でバイトしてました」ってドヤ顔するやつだろ

一応、月160時間（5日労働、週休2日）が一般的な残業なしの目安じゃん
まぁ、160時間x1.5+週休1日 = 240時間＋32時間 ⇒ ２７２時間

２７２時間が毎月超えるようなら、休んでる気はしないだろうね

>>99
とかいいつつレスしちゃうんですねｗ

甘えんな
残業月500時間越えてから来いや、社会舐めすぎ
今時350時間とかほとんど残業してないにも等しいわ

>>113
週１休みでも13時間以上勤務だぞ
しかも店長とは言ってもおそらくデスクワークより体を動かす方が多い業務だぞ

外食で雇われて働いてる奴って尊敬するわ。

自営だと夜客入って来なかったら普通に店閉めて家帰るし。

これよく見るけどタイムカード付けてるってことは残業代もちゃんともらってるんだよな

立ち仕事で長時間ははっきり言って続かん

>>121
レスしちゃうって意味分からないな^^;
アンカつけられたから返してあげただけだけど
君はアンカに返す事を特別な何かだと思ってるのかな

月350時間くらい普通じゃない？残業だけで200時間超えるわ。

>>125
ん？
タイムカードは提示の時刻で必ず切れよ！（強威圧

労働時間だけじゃ一概に判断できないだろ
勤務中やることなくて居眠りしたり何のプレッシャーもない事務作業やったり
そういう緩いことやってんなら1日10何時間働いたって疲れないだろ

>>127
見苦しいぞ
お前が頑張ってるのはわかったから引っ込め首輪自慢

>>125
管理職以上は貰えないよ

オレみたいな底辺警備員だけど
はるかにマシだな

１時間でおわっても一日分支給
残業代全額支給

ま冬の外勤務は寒いけどな

先月一ヶ月で勤務時間たぶん月１２０時間ぐらいしか働いてない
残業が１２０時間じゃないぞ、全部あわせて１２０時間くらい

で２０万はもらってるな

日本は
おっさんどもは
若者の足元見て
若者のやる気や責任感を利用して
若者を奴隷のようにこきつかって
私腹を肥やしている


おっさんどもを殺せ！
若者達よ！立ち上がれ！
団塊世代と戦争だ！

ブラックで働くくらいならしね

>>133
警備員みたいなゴミ以下の仕事してるのをよく自分から言えるな。

今の法整備だと
パートやバイトでもリーダー格とか店長格なら
残業代出ないし休憩もいらないんだよね。
それがまかり通るからブラックだけになってる。
店長、主任、係長なんてのが
やたら人数いるのはそのためなんだよ。

家畜が自分の檻の方が汚いと自慢するようなレスもっとやれよ

>>136
ただ月１２０時間程度の勤務で２０万もらってるし
仕事も楽だから、まきらくだよ。

外食産業とかで月３００で２０万とかしんじられん

>>101
割にあわねぇって事だよな
労働時間で拘束されるだけで趣味の時間も休みも取れず
消耗するだけの人生。そういうのって仕事に悪影響だよ
ゴロゴロする時間がないと仕事に差し支える

やっぱりBI

>>113
３０日休み無し１日８時間以上から残業だから
１８０÷３０=毎日６時間残業？
昔やってたサービス業でも店長毎日は来なかったがな…
でも２４時間営業だから残業はそれくらいか以上はしてたかな…
でも休み無しは無かったわ…

午後2時から午前2時というとなんかきつそうだけど
普通のリーマンで午前9時から午後9時って考えたら普通だな

>>143毎日か？
じゃあネトウヨって絶対無職かニートやフリーターか学生じゃんｗｗｗ

俺、朝五時半出勤で、終わりが夕方六時半とか七時半とか
社会人ってこれ、普通なの？

>>143
おまえアホだろ。

居酒屋の厨房でバイトした事あるが、あれを毎日12時間やるのはキッツいぞ
オフィスワークと同列に考えるな、注文がある限り一息吐く余裕すら無い

毎日朝8時から夜11時まで、昼休みは10分ぐらいで勤務してました。
休日は月4〜5日ぐらい、ただし3ヶ月ぐらい休日が無かった事もあります。

俺はこんなに搾取されてたんだからこのぐらいの搾取でガタガタ言うな
↑
バカじゃね

国はマジで取り締まれよ
搾取すればそれで利益がでるって考え方が企業に浸透したら
投資や改善による生産性の向上を疎かにする体質が染み付く

まぁすでに染み付いてるんだけどさ

だいたい飲食業なんて真っ当な商売してたら
次々と出店したり　すごい利益を上げたり出来るわけないんだよ

まして経営者が日本でも有数の富豪になるとかありえないｗ

> 大阪の食いもんが関東で受け入れられた」
ホルホル

>>139
昔モンテローザでバイトしてた時、店長の給与明細みたら総支給36万だったな
税金、年金、社会保険、寮費、財形引かれたあとの手取りで24万くらい
役職は主任（正店長の2個下、ヒラから数えて3番目）、
労働時間は340時間ぐらい

高価格帯の外食なら狙い目やろ

ワタミか

毎日10時間残業って無理だろ

>>117
関ジャニ親父も怪しいっちゃ怪しいが
串揚げだからどうだろな

特定されないように
詳細変えてるかもしれないし

労働1時間当たりGDP 米100蘭98独93仏95英83日67　ジャアアアップ！
http://sp.logsoku.com/r/poverty/1363794266/




ザアアアアアアアアアアアアアアアアアアップwwwwwwwwwwwwww

今年転職したけど、こんなの読んでたらホンマに良いところに転職できたなぁと思う

経済を成長させる為に死ぬ気で働いて
経済を後退させない為に死ぬ気で働いて
一体いつになったら休めるの？休んだら国が滅びるの？国が滅ぶ前に国民が死滅するよ？

居酒屋で愚痴る事も出来ない

残業って基本的にするべきじゃないよ。
職場に毎日三時間前後残業する人いるが
朝はボーッとして明らかに集中できてない。
下手したら寝落ちしそうな勢いで固まってたりする。
そのくせ午後３時くらいになってから活発化して
夕方に人に仕事持ってくるから殺したくなる。
そもそも完全に残業代稼ぐためにだらだら仕事してるしな。
人間まともに集中したら六時間くらいが仕事の限界だと思う。

ブルーカラーで給料そんなに無いけど
残業とか数年してないわ
仕事ばかりして給料多くても楽しいのかそれ？

> 営業成績が低迷していると、本社の幹部社員が来店し、２４歳の新米店長を厳しく指導した。「営業のやり方が悪いんだ」「接客を工夫しろ」「もっと常連客を作れ」「客と親しくなって売り上げを伸ばせ」…。
> 　収益悪化の要因は、店長の資質にあるかのように叱責された。


うわぁ…
こういう無能指導してるからブラックになるんだろうなぁ
客と仲良くなれとかギャグかよ

第2の王将はどこだろうなあ

>>164
飲食チェーンの本部の人って接客頑張ればリピーターがついて売上あがると思ってるアホばっか
飲食なんて立地と値段がほぼすべてなのに

何が凄いってこんなブラック勤務させるところが世の中にあってもなくてもどうでもいい居酒屋チェーンてのがなんとも
少なくとも身を粉にして働くところじゃあないよな

○ちゃん＿

法を犯すほど企業は儲かり

法を守る企業は市場から退場させられる

法律のデフレスパイラル

>>169
従業員をただで働かせて人件費が浮いた分で商品安く売ってるんだもんなｗ
まともに勝負して勝てるわけがない

>>34
土方じゃない建設業社員だが、通勤15分入れて1日の拘束14〜15時間だぜ？
1人で現場回るから運転もするしよ。

俺残業4、5時間は普通にしてるけど休みはちゃんと週2回貰ってるから何とかやっていけてるが…
休み無しでこれは本気で死ぬぞ

>>169
デフレを解決したいなら市場整備が必須なんだが下痢は何してんだ

仕事に殺される

搾取もなにも、自分で店持って材料からマニュアルから自分で作る苦労しても一日12時間とかザラだろう

飲食業界を舐めすぎなんだよ

パン屋の生活とか調べてみろよ
ttp://wazawazapn.exblog.jp/15588873
4時半起きで19時閉店、その後作業して終わりがデフォ

お寿司屋さん
http://www.voynich.com/sushi.html
下っ端は朝8時半から23時半
親方は仕入れもあって、一日3時間しかねてない

飲食ってのは、自分で店持っててもこのくらいがデフォなの！
奴隷もクソもないでしょうが
むしろ楽だよ

飲食業界で12時間、しかも店長なら当たり前だろ・・・
休み無しは店長裁量でなんとでもなる
ただの能無しだわ

外食なんてどこも似たようなもん
自殺は甘え、文句あるならヤメロ

>>44
一万回死んで欲しいは、貴様にはw

飲食業界がどんなものかという調査もせず、当然モチベーションや現実的目標もなく
「正社員やっほー」というだけで飲食業界に入って結果出さずに愚痴タレるようなやつだから
まともな会社に就職できないんだよ

まともに就職するやつって、その業界についてすでに調べて、モチベーション高めて、腹くくるだろ

ニートのほうが現実見てると思うね

山パンの工場バイトは残業もほぼないしきちんと金出てたな。
単調な作業で精神的にやられるけど

>>179
個人の問題じゃなくて市場全体の問題なんだよ
賃金コストを不当に下げてダンピングしてるから公平な価格競争が阻害されてるの
個人レベルの自営業者ならともかく価格形成力がある企業には責任が伴うの
もうちょっと広い視点でモノを考える癖をつけろ

>>181
価格競争はわかるけどさ、そうやって人件費コスト下げるから、大きな店舗、よい立地で安く提供できて
客が来るわけじゃん

もちろん、フランチャイズ飲食店なんて潰れろ、行くな、というならわかるけどね

>>182
材料費安くするために何処からか盗んでくればいいんじゃね？と同じこと言ってるって気が付いてる？

>>183
それをお客が歓迎してるんだよ
みんな共犯なの

乞食くんは文字通りのレス乞食の無職だから
NGぶちこんでおいたほうがええで

嫌なら辞めろってのはその通りなんだけど
日本の労働市場って流動性が低いから気の毒な気はする

串○ん（八○伝系列）？

逆に俺は残業できる所がうらやましい
給料25万くらいしかなくて、残業したいのに仕事が無くて暇

なぜ一か月で客が離れて行ったのか、書いてないな

これだけ働く根性あるなら自分で店出しちゃえよ
大学出たくせに頭悪いんだな

>>175
自分の店でどう働こうがそいつの勝手だが
雇って法律違反しておいて、それが当たり前って言うのとは違うだろう

>>51
>>54
>>178

>>188
ブラックは残業代なんて出ないよ

>>191
この企業が勤務時間を書き換えたのは明らかな法律違反だが
それ以外は本人の問題

飲食はブラックだから働かない
このくらいの常識はニートでも持ってる

俺なんか14時に出社して翌日12時に帰るという泊り込みで22時間も働いてるのに

>>195
奴隷自慢楽しい？

なんで辞めないのか
奴隷になってるのが楽しいのか？

>>194
いやいや、舐めすぎとかデフォとか言ってたのはお前だろう。
お前発言の一貫性がないぞ。
お前相当頭が悪いか、本心ではない書き込みしてるだろ。

>>197
ブラックしか雇ってくれないんじゃないの

>>171
お前は現場監督さん？俺もだ
休みは日曜のみ（日曜も出勤あり）で毎日13〜4時間労働。肉体労働からの頭脳労働キツすぎる
職人ってほんと気楽そうで羨ましいわ

>>198
舐めてるのは事実だろ
時間削られたこと以外の愚痴が多すぎる

接客業だけど、昼休憩の時は基本一切フォローしない
客を待たそうが逃がそうが知ったこっちゃない
バイト並の待遇やし(笑)

営業目標をクリアしてもすぐ高いノルマを課せられるからしんどい(´･ω･`)
そんな高い成長なんてできないよ、とりあえず現状維持でもOKくらいなのに

>>203
対前年主義って害悪だよな
もっともそれを理由に出来る奴の給料を落としたいだけだろうけど
「高収益だったけど前年を割ったからノルマ未達成」

>>56
外国に泥棒がいる、
ということが、
日本で泥棒をしていいこと、
の根拠にしてる馬鹿ネトウヨの典型。

どうせパスポートさえとったことのない
ヒキオタニートだろう wwwww

>>30
ゆけ、飲食チェーンよ！サンダーウェーブ!!