正直パスタだけは自宅で作っても店で食っても味に大差ないよな　炒飯や餃子は違うが

〜『ゆであげパスタ&ピザ　ラ・パウザ』 〜 　『トリュフ フェア』開催　2013年11月29日（金）〜

世界三大珍味で贅沢ピザ・パスタに大変身！“高品質志向”にあわせた期間限定メニューが登場

株式会社コロワイドのグループ会社である株式会社コロワイド東日本
（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：小柳直之）は、『ゆであげパスタ＆ピザ ラ・パウザ』
全店舗にて2013年11月29日（金）より“トリュフフェア”を開催いたします。

高級食材で、世界三大珍味の一つとされる“トリュフ”を使用した贅沢パスタ・ピザ・ポテトの
3種類をご用意いたしました。古くから賞賛されるフルーティーで芳醇、濃厚な香りをお楽しみいただけます。

2013年冬のラ・パウザでは、高級食材である“トリュフ”をふんだんに使ったメニューをご用意し、
好景気を期待した“高品質志向”の高まりにあわせたお客様のニーズにお応えします。

http://sankei.jp.msn.com/economy/news/131129/prl13112911490031-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/images/news/131129/prl13112911490031-p1.jpg

焼き餃子は家の方がうまい

茹でてレトルトのソースぶっかけとけばいいんだろ？

いやかなり変わるやろ
ボッタクリではあるからコスパ合わないけど

ペペロンチーノ適当にある材料入れて作って腹いっぱいにできるな

自称料理人がくるぞー！

１って、底辺の店でばかり食べてそうなのに
味にうるさいクレーマーっぽいｗ

自称料理人だけど質問ある？

いい材料使ってるところもあるからなあ

餃子だろ
大差ないどころか家の餃子のが大抵旨い

冷凍サイコー

3食生ラーメン=チープな店ラーメン

パスタはほんとにそうだな。

生ラーメンと同じく具があるか無いかって違いだけの気がする

100均の底辺パスタ食ってるから雲泥の差だは

それいったらステーキとか刺し身も自分で買ってきて
調理するほうが旨い

路地物の水菜が美味い時期になってたから水菜のぺペロンばっかり食ってる
茎は炒めておいて葉の部分は余熱だけで火を通すと美味い
路地物の美味いのは味がしっかりしてるからあきない

チャーハンは店のがうまい。
餃子は俺の方が美味い。
パスタは味はにたようなもんだけど、家の方が量食えて嬉しい。

個人のイタリアンの店って量少なくて高くてたいして美味しくない店多いよね
全く逆の当たり店も結構あるけどさ

>>16
お前刺身を自分で調理できるの？

>>20
魚捌けばいいだけだろ？なんで？

>>20　柵で買うんじゃないの

ソース作るのがめんどいからゴエモン行ってるだけだしな

パスタとピッツァは日本の店で出すものがゴミ過ぎる

え、うそだろ(´；ω；`)

チャーハンはもう冷凍のが美味いケースが非常に多くて
店で食うとガッカリする

ケチャップとｳｽﾀｰｿｰｽと粉チーズとタバスコがあればいくらでも食えるぜ

パスタのレトルトってどれもいまいちだよなあ。スープ系は特に。

>>20
アンコウとかフグとかウナギなら分かるが
一般的な魚捌くのなんかかなり簡単だぞ

昨日の夜、午前2時に乾麺パスタ250g平らげた俺に一言

>>30
ようデブ
麺は乾麺のままじゃなく茹でてから食えよ

味は大差ないけど材料揃えて調理して洗い物するのがめんどいから

色んな市販レトルトソース試してみたが
こればっかりは店（店によるが）の方が旨い

>>25
もうすずめちゃん(埼玉県) は許してやれよ

ペペロンチーノと言う名の肉野菜炒めスパゲッティ

そもそも本当に外でパスタ食べた経験あるのかどうか

肉まんは家で作るとマジ旨い
おやつじゃなくて飯になってしまうけど

生パスタはぶっちゃけ不味い

>>35
不精の独り者だとそれが楽チンなんだよな
適当に野菜とにんにくがあればおk
一皿で完結できるし、洗い物も少くて済む

＞＞１
彼女でも作ってパスタ屋行ってみろよ
その根暗な考え方も変わると思うぞ

そりゃファミレスとレトルト比べたら大差ないわな

>>41
ファミレスはチンしててもまだマシな感じするんだよな。ポルチーニソースとか普通に旨いし。

店のチャーハンの風味はどうやって出してるんだろ
家でやっても単なる焼き飯になってしまう

>>38
俺も乾燥パスタの方が好き　生パスタは食感だけだろ　あとスイーツ用

喫茶店だと作り方同じで味付け変えてるだけとかあるからな
具体的にはナポリタンの作り方をベースに、塩味に変えてアサリを加えただけの炒めスパをボンゴレといったりな
アーリオオーリオも作る気ないならメニューに加えるな

ナポリタンの添付の粉末ソースあるじゃん？
あのなんとも懐かしい昭和の味が好きで
バラで粉末ソースだけ売ってないかいろんなスーパー
探したけどないんだよなあ、あるのはみんな液体ソース
うどんでなんちゃってナポリタン作ろうかと思ったのに

カルボナーラはそこらの店で食うより自分で作ったほうがずっと美味いなあ
ミートソースは中々そうも行かないんで何が違うのか知りたいトコだけども

うちのおかんの手作り餃子が旨い

>>43
ラード使ってるからじゃないかな

餃子は圧倒的に家の方が美味い

餃子は安いところはキャベツと味の素だしなぁ、それでも喰える味だからたいした料理だが
パスタはチーズや生クリームちゃんと家にあるならおいしいんじゃないすか

餃子は自分で作った方が旨いわ
店のは具がパンパンな餃子なんてでないからな

餃子を作るってまんこかよ

>>47
ミートソースを一から作るのはキツイだろ
安い市販のミートソースを鍋に取り出して香味野菜のみじん切りや香辛料でアレンジした方が捗りそうだけど

炒飯は行きつけの中華屋のが激しく美味いので助かる。

>>43
味覇を入れなきゃ駄目だよ

……あぁそうかお前ら栃木県民じゃないのか

>>52
市販の皮裂けやすいから皮も自分で作るわ→生地練ってるときに妙な孤独感

スパゲティって言わなくなったの何故？

餃子は作ったことないなー
月一の安売りの日に王将で買い込んで冷凍する

外食でナンバーワンにまずいと思うのが ぬか漬け

パスタ屋の腕はペペロンチーノ食えばわかる

ペペロンチーノがどれも同じ味とかいう味音痴はそもそも論外

>>51
カルボナーラが家でやったほうが美味い理由はチーズをケチらないからだとは思う
パンチェッタは常備はしてないからいつもベーコンだけども

>>54
塊肉を刻んだりソフリット作るところからやってみたけどオージー牛使ったせいか妙に臭いボロネーゼになってしまった
市販ミートソースのアレンジのほうが手間の割に美味そうだなあ

>>59
時代の流れだろ

ミートソースとかナポリタン以外で、あまり使わなくなったな

イタリア製のスパゲッティとイタリア製かアメリカ製のパスタソースを通販で買ってきて
茹でてかけて食べるだけで、かなりのものだったりするから笑える

>>59
普通に言うよ

外のパスタの何が問題かって
量が少なすぎる事

>>54
トマト缶ぶちまけて好みに味付けてミンチ入れるだけじゃダメなのか？
1から作るのはカルボがキツいと思うわ

>>67
外のパスタはマンコ様用に作られてるから、少食のあたしかわいい☆にぴったりな量なんだよ。

クリーム系のパスタは外のほうが絶対にうまい

市販のミートソースにホールトマトを濾して加えるだろ
そこにコンソメキューブを半分ぐらいとローリエ、バジル、アンチョビペースト、赤ワイン少々をいれて軽く煮詰めておく
別のフライパンでニンニク、タマネギ、ミンチを炒めて先のソースを加え、最後に適度な固さまで煮詰める
これだけで十分美味い

ミートソースは煮込む手間があるからパスタソースの中じゃ面倒だろ
ペペロンなんてそれこそ１０分でできるのにミートソースは１時間はかかる

こればっか食ってる
ttp://joshi-spa.jp/wp-content/uploads/2013/11/34-5.jpg

生パスタをおもいきし食いてえ

日本橋の三井本館のベントリオ
赤羽橋の済世会病院とWWFジャパンの向かい側にある店
西大島の団地の中の商店街にあるミートソースだけの店

値段は三者三様だがどれもおいしい

>>73
もっとバランスよい食事した方がいいぞ

パスタの量300g以下の店とかなんなの？小鳥のえさかよ

トップバリュのやたらトマト味の濃いミートソースが好き

パスタもチャーハンもうまい所知らないどれも中途半端
自分の出せる金の範囲ではそんなもんかもだが
1000円以下でうまい所知ってる人ウラヤマだわ

また五右衛門たたきか

>>70
小麦粉炒ってソース作ってみ
外で食うよりうまいから

冷凍パスタ買ってきてレンチンするだけ
味付けだけ加えれば店と大差ないよ

>>68
牛ダシや赤ワインも必要だし煮込みに時間も掛かるから食べる分だけ作るには割に合わないぞ
寸銅とジップロックを用意して大量生産、大量保存するレベル

ペペロンチーノだけは上手く出来ない。
水分の少ない仕上がりの麺にしたいんだが、どーもうまくいかん。
堅焼きそば風味にならん。

おまえらきちんとしたスパゲティ屋で喰った事ないんだなｗ
俺は年間５００食はスパゲティ作るけど、美味い店にはどうやっても敵わないと思うわ
世の中の大半の店より俺のスパゲティのほうが上だけどな

ちゃんとした店でパスタ食った事無いんだろうな
パスタやリゾットをファミレスやレトルトでしか食ったこと無くてアルデンテで出てきたら芯が残ってる！とか言ってクレーム付けてそう

おのれイタリアンってうまいの？

自称ちゃんとした店で食ってる奴も
偽装見抜けない舌馬鹿って判明しちゃったしな

問題なのはレスの人の程度が分からない点。プロ級の人が書いてるかも知れないし、俺みたいな素人が居るかも知れないし。

ちゃんとしたスパゲティ屋ってどこよ

食品偽装の問題じゃないんだよね
それなのに食品偽装を持ち出す時点で>>88が貧しい食生活をしてる事を明白
美味しい店=高級食材や高級店としか思えない哀れな生活をして来たんだろう

>>20
あんこうの吊るし切りじゃないんだからｗ
３枚におろして皮を引くぐらいなら簡単だよ

>>20
帰れ

>>90
ステマステマうるさいから店の名前は伏せるが、客単価５〜６０００円くらいの店な

中華料理屋のチャーハンについてくるスープが糞美味い

ペペロンチーノは塩と唐辛子とにんにくオリーブオイルだけで作るもんだと信じてて
どうやっても店のペペロンみたいな味にできないと悩んでたのに
店は普通にコンソメで味付けてたことを知って絶望した

サイゼリアのパスタが不味すぎてびっくりした
あれワザとまずく作ってるだろ

>>90
長く続いてる街のイタリア料理屋さんにでも行ってみたら？
ファミレスとかに比べれば高いが俺の言ってる事は分かってもらえると思う
もちろん外れがあるだろう事は否定しない
でも当たれば家じゃ到底作れないプロの味が本当にある

美味いものは知識が無いと食べられない
俺は塩や醤油から始まって食べるものはほとんど自分で作っている

>>96
今日日、化学調味料入れてない外食屋を探すほうが難しいからな
客なんて大半はバカ舌だから素材の味なんてわかりゃしない
大半の客は何も入れない無化調の料理よりも味の素ガンガン入れた方を旨いっていうし
そのほうが客が入るんだからみんな入れるわな

店でパスタ食べたらバリラ使ってた

>>84
麺は炒めないのがポイントだな

ナポリタンだけはそこらへんの喫茶店になぜかかなわない
あれは雰囲気込みだからなんだろうと思ってる

あのさ、付け合せなんかであるカレー味のスパゲティってどう作るの？
バターとカリー粉？

みんみんがくそ不味かったので餃子店の評判は信用できないと悟った

>>96
ウエイパーと醤油だけで醤油ラーメンの味になるよ
別に最高に美味いってわけじゃないけど
普段食べる分には充分美味しいと思う

そりゃ美味いの食べれるならそれにこしたことないけど
毎日高めのとこに外食したり凝った
料理作るために時間を割くわけにはいかんからね

コンソメとか出汁の素とか偉大だと思う
簡単で時間がかからなくてそこそこ美味しい

マジかよサイゼリア行ってくる

>>96
コンソメとか入れないで作った方がうまくね

コンビニのパスタってクソまずいよな
どこのコンビニで買ってもまずい

餃子の皮は自分で作るとモチモッチになっておいしい
けど中の具がなんとも言えない味なんだよなぁ

>>90
イタリアの庶民の食卓で食べたんじゃねえか
庶民料理をありがたがる女はアホだよなあ

レンジでパスタ作るタッパーみてえなの全然駄目だな
お湯沸かすしかねえか

>>99
塩でそんなに味変わるか？

>>97
麺がやわらかすぎるんだよね
これ一番言われてるから

ペペロンチーノは火を弱くしてにんにくを焦がさないのがコツだな
あとは塩加減か　材料がシンプルだから塩梅が難しい
コンソメ入れて美味いとかいってる奴はもう生きててもしょうがないんじゃないかな

高級イタリアンは気取って量少なめで出すよな

>>115
醤油自作してるようなキモいやつに言われても説得力が感じられない

難しいことせずにウィンナーやベーコン刻んで混ぜればそれなりに美味い

>>113
塩は最も重要な調味料だ
拘って損はないし　1度に使う量を考えると高いものを用意しておきたい

こんなスレタイを見て5000円のパスタを語る自称食通
味覚以前に常識に問題があるな

>>115
油そばでも食ってりゃいいのにな

5000円のパスタとか正にただいい材料を使っただけの典型例だわ

店のパスタって米に例えると炊飯器で普通に炊けたのと同レベルだからな
別に特別にすごいわけでもない
よっぽど下手しない限りは店と自宅で味が違うなんてありえない

よって
店すごくない
俺すごい

>>120
コースで５〜６０００円な
単品なら１５００円くらいだろ

家で炊飯器で炊いた米が出てくる家庭で育った奴がまともな舌をしてるとは思えない

きちんとした店で５〜６０００円と書かれてればコース料理とわかるだろｗ
子供がグルメ語ってんのかｗｗｗ

パンチョでミートソースハンバーグ卵Wをモリモリ食ってるほうが幸せだわ

ファミレスとレトルト比べる程度の話だと思ってたが
自称食通（）さんはお帰りください

こないだブイトーニのイングィーネが500ｇ105円で
大量買いしたわ。
うめえ。

パスタはふりかけかけてもおいしいからな
専用ソースみたいのもぼったくり
100円で300g入りパスタと100円のふりかけが最強の組み合わせ。

>>119
岩塩とかありがたがってる口？

>>43
店の炒飯は単純な味付けだよ
基本は塩、白コショウ、味の素（塩2：味の素1の割合）だけど、店によっては醤油、オイスター、鶏ガラスープ、ウェイパーを風味出しに入れてるね

油はラードか焦がしネギ油　（青ネギ、玉葱、しょうが、ニンニクをラードや植物油で焦げるまで炒めた油）　か普通の植物油

美味しく作るコツは、絶対に二人前以上作らない事と具材・常温卵・粗熱を取って皿に広げた白ごはん・調味料をコンロ横に準備して最初から最後まで強火で遅くても二分以内で作り上げる事　
必要な具材：玉葱八分の一をしっかり微塵切り　（粗微塵はダメ）　にした物と卵と肉系。俺はニラが好きだから卵とニラを混ぜてる。そうすればニラがしっかりと炒飯と絡まる。

順番は強火→ラード→ニラ卵→即座にご飯→ご飯の玉が崩れたら予め合わせた調味料（塩コショウ味の素）で４回煽りながら混ぜる→玉葱を入れ煽りながらジュッジュといわなくなるまで煽る→肉系で全体に混ざれば完成
家の火力でテフロンだと所要時間は一分半位で合格

自宅で作れば1食\90の納豆パスタ、外で食うと\900

炒飯に限っては店より自分が作る方が美味い
俺の舌にしか合わないけど

結局、アミノ酸系のうま味を加えた方が美味いって事で？

パスタにお茶漬けの素とかかけて食っても美味いからな。

素人の横好きで色々試すが失敗ばっかでな。このスレ見てても色々あるなｗｗｗ

>>132
テフロンで強火・・・

ハインツのカニクリームトマトソースみたいのがくそうまい

焼き餃子も自作一択だよな
外食も冷凍食品も満足できない

和風もいいよな

パスタ茹でる
↓
バターと刻みノリを用意
↓
あつあつごはんにバター投入＆お醤油で味付け
↓
刻みのりぶっかけ
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

>>126
コミュ障なの？おじさん

>>141
パスタはどこいった？

母ちゃんの友達が餃子作る時に下味を一切付けないと聞いて驚いた
こういうレベルの人間がいるから外食産業が成り立っているのだなあ

>>141
軽く炒めると更にうまい

>>141
最近判明したんだが、そこで右側に折ると凄くいい感じになる

店で食うスパゲティ美味いんだけど量が少ない
3人前くらい食いたい

>>147
3人前注文すりゃいいだけ

http://www.youtube.com/watch?v=Z0XJMLF7p3A
コレが礼賛されてたんでやってみたがマズい。

手元に古いママースパゲティ1.4mmフェデリーニが2袋あったんで100gづつ4回試してみた。
結果、
バターは入れない方が良い。顆粒コンソメも入れない方が良い。鷹の爪は一味唐辛子で代用可能。
バターを入れるくらいならいっそオリーブオイルは使わずバター醤油味にするのを勧めるわｗ

エクストラをフライパンにやや多めにしいてスライスした大蒜を入れ軽く火を通す。
一味唐辛子と黒胡椒を好みの量加えて火を消す。
茹で上がった麺を投入し強火で軽く和えるように炒める。好みで煮汁少々を加える。

これが一番麺味わうのにふさわしいペペロンチーノな調理法だわ。甘みがあって美味い。

硬水で茹でろ

>>138
フライパンを煽るし斜めにしながら焼くから温度が下がってるので大丈夫

>>147
店の一人前は80ｇがデフォだからなぁ
多い所でも一人前は100ｇだし

>>149
こういう知ったか馬鹿の言うレシピって大概ゲロマズ

餃子は家の方が自分好みに出来る
おれはニンニクの芽沢山入れる
手羽先の唐揚げも自分で作る方が好き

店の餃子って何であんな不味いんだろうな
肉に白菜ネギ混ぜて各種調味料入れただけの餡でも十二分に美味いってのに

>>155
作り置きしてるから水分が出るんじゃないのか？
数が多過ぎるから仕方ないかと

ニンニクで誤魔化してるだけの餃子は糞

うち結構高級な冷凍餃子食ってるんだがそのせいか店の餃子食ってもあんまり感動が無い
つーかまさかそこら辺の店のラーメン屋が出す餃子って冷凍食品の可能性ないよね？
ほとんど変わらないんだが
パスタは店で食うとうまい

麺類は家で作ったほうが美味い
蕎麦は特に

>>158
うちの近所のラーメン屋は明らかにできあいの餃子使ってるな
ラーメン食うだけで餃子無料券くれるくらいだからコスト的にしょうがないのかもしれないけど

>>5
まあ食え

http://blog.hp-improve.com/upload/DSC_4829_VNX002.JPG

ちゃんとした店はオイルから違う
何か金の紙に包んであるスゲー高級なの使ってる
その辺のスーパーで売ってるの見たこと無い

全ての素材に拘ってる店は
シンプルな味だけどスゲー旨く感じる

家ではなかなか出来ない
色々味を足してっちゃう

自分で作るぺぺローンチーノとレトルトの明太子スパの素で十分だわ

まず麺が雲泥の差
ソースはどうにかなるかもな
だが麺は無理

店の作るとこ見てたら冷凍保存したの解凍してた
味も大差ないしこれで5個420円ならスーパーの10個298円惣菜の方が得だな

俺の大好物「サルシッチャのパスタ」を作りたいけど、さすがに店の味はだせそうにない
サルシッチャなんて作るの大変そうだしなぁ

家の餃子と店の餃子は美味しいの種類が違うよね　どっちもスキ
パスタは確かにそれほど違い感じないかな・・・

外食でパスタなんて勿体無い気がする

ラムーの98円ナポリタンが最強
ソーセージと玉ねぎしか入ってないけどボリュームあるしコスパすげぇ
他のスーパーなら298円レベルだ

カルボナーラとかボンゴレは店で食べたいメンドクサイ

ちゃんと作り方教わって自分で作ったら外より圧倒的に美味いの出来てワロタ。
面倒すぎてまずやらんけども。

パスタを食べると腹が減る(´･ω･｀)

自称料理得意なやつって何でパスタばっかりなん？

パスタ茹でる時に塩入れ忘れたけど
普通にうまかったわ
入れなくてもかわらねえじゃないか

うまいペペロンの作り方はよ

紅虎のチャーハンまず過ぎワロタ

>>43
お店だとラードとゴマ油使って炒めてる
チャーシュー作ったときに出来るタレが味の決め手になってることが多い、これに旨味がたくさん詰まってるからね
胡椒はホワイトペッパーを少し、塩もひとつまみ、出来上がり直前にタレを鍋肌で少し焦がしてから全体に絡める
具は卵、ネギ、チャーシューだけでOK

店のスパゲティのあの異常なニンニクの
風味ってどうやってんだ
スライスをオイルで揚げてもあそこまで
香りは出ない

なんつーか、高卒の奴が大学なんて意味ねーとかいっちゃってるのを聞いた時と同じような気持ちになるなw

そいつの尺度だけで世の中を決めつけるみたいなw
なんとも言えない哀れな気持ちになるよ

>>158
中華料理店だと夜営業前の休憩時間にせっせと作ってたりするぞ
点心を推してない店は出来合いの餃子が多いかもな

>>149
いつも思うがペペロンチーノをシーズニング全く使わずだと
まずいと思うんだよなあ。
トマトソースも同様だけど。

>>178
店は知らんが、ガーリックパウダーを振ると
かなりのニンニク風味。
あといいニンニクは匂いも味も濃いね。青森産とか。

>>179
いきなり学歴持ち出す痛さに似てるよな

店で作るより美味いとか嘘だろ
パスタに限らず飲食店のスレが立つ度に言ってる奴いるけど
自炊スレ見るとただ貧乏なだけとしか思えない

>>183
いや普通に美味いよ。ただ、店で食うのと大して値段変わらないから手間かかる分やらなくなるけど。

焼き肉のタレで炒めたら美味しい

>>183
外食が美味いのは、ありえない量の油と化調を使用してるから。
あと火加減は多少あるけどね。

男一人でも入れる吉野家みたいなパスタ屋作れば儲かりそう
あれ女２人とかカップルじゃなきゃ入りづらいんよ

孤独のグルメに出てた汁なし担々麺のお店の餃子はうまかった

材料さえあればパスタなんて手間と時間で同等のソース作れるし
自宅で作ってもかわらんよ
ただ結構兼ねかかるし時間もかかる

>>187
気軽に入れるパスタ屋があったらいいなあ
ぜひ作ってくれよろしく頼むｗ

パスタは茹でるのに時間がかかるから
ファストフードとして定着しないと思ってた
作り置きもちょっと難しいかんじだし
その辺りをなんとかすれば流行るかもしれないね

まあスパゲッティ位は誰でも茹でれるからな
他は知らん

>>189
自分で美味い店のレベルを作ろうと思うと塩、麺、オイルの段階で高いやつ揃えなきゃいかんからな。面倒いしコスパ悪いわ。

高いオリーブオイルってちょっとの量で3000円以上するからな。それ考えたら店行った方が安くて美味いわ。

まあ、博多の塩と高い塩の違いがわからん馬鹿舌の方は家で食ってりゃいいと思うが。

ジョリーパスタ全然美味しくなかった

>>193
そのレベルのパスタ屋なら家でパスタソースかけたのと変わらないな

店で食うと1000円以上するけど正直1000円出す価値は感じない味
なんだか知らんが油でベタベタしてたりとか、無駄にカロリーだけ採ってる気分

ラーメンだと1000円は高いと言われるのに
スパゲティだと1000円出しても満足しないんだよな
ラーメン屋よりスパゲティに高いって文句いうべき

500g88円のパスタ1/3袋と1袋19円のもやしと3個78円のニンニク3片と鷹の爪一本とオリーブオイルでペペロンチーノ
土日はこの朝昼兼用パスタで金を浮かす