キャビアも偽装!!嫌儲の食通評論家たちは何でもっと早く指摘できなかったの・・・?(´・ω・`)
★料理の価格は本物をベース…近鉄旅館システムズ
社長の辞任表明に発展した近鉄旅館システムズが運営する施設のメニュー虚偽表示問題で、食材の産地や品
種の偽装が判明した5施設の23品目のうち、同社が明らかにした8品目(4施設)の実際の仕入れ値は、
多くが、メニュー通りだった場合の3割程度だったことがわかった。
1割以下の価格のものもあった。近鉄旅館システムズは、経費節減のための組織的な偽装を否定しているが、
読売新聞の取材に対し「料理の価格は、本物をベースに決めていた」と認めた。
チョウザメの卵「キャビア」の偽装が明らかになった料亭・百楽荘(奈良市)。会席料理の一品として提供
したのは、ダンゴウオ科の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品だった。過去に仕入れた実績の
あるキャビアは100グラム1万1200円。世界三大珍味とされる高級食材だが、その1割にも満たない
840円で仕入れていた。
旅館・奈良万葉若草の宿三笠(奈良市)は、奈良県特産の地鶏「大和肉鶏」や、「三輪素麺」
などを偽装。修学旅行生らに「奈良らしいものを出したい」と考えたためという。
1キロ・グラムあたり3300円の大和肉鶏の代わりに、1000円程度のブラジル産鶏肉を使用。
県南部・吉野地方で作られ、1キロ4000〜5000円する吉野葛を使っているとした餅には、
1200円の県内産の別の葛を使っていた。
近鉄旅館システムズの北田宣之社長(59)は、6日の記者会見で「コスト削減のためでは」と報道陣に問われ、
「(現場に)そこまでの悪意があったとは思えない。(メニューの)見栄えを良くするためだった」と否定。
しかし、同社の担当者はその後の取材に対し、「料理の価格は、本物を使うことを想定して決める」と答えた。
(2013年11月8日17時59分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131108-OYT1T00662.htm http://www.yomiuri.co.jp/photo/20131108-847291-1-L.jpg
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番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:17:08.09 ID:4+xAaNGJ0
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番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:17:09.54 ID:TpT1FYGyP
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〈,クケ' ̄ |::::::::::。| |:::::::::::|  ̄
詐欺と偽装の違いは何?
5 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:18:42.55 ID:2TAUT6mIO
そもそもキャビアなんて食ったことないし
6 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:19:23.50 ID:cPfJjSkt0
キャビアなんて食いあきて10年くらい食ってないし
7 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:20:10.14 ID:BsnhwsIP0
ジャップの民度笑えない
8 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:20:29.65 ID:e+dlFJVK0
気付いて女将を呼んだよ
キャビア不味いんだもの
10 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:21:26.32 ID:CybLUMB70
日本でよくやるキャビアを料理の上に申し訳程度にのせるだけじゃわからない
パンにキャビアをごそっと載せて食べるキャビア本来の食べ方じゃない限りわからん
11 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:21:29.22 ID:oGEDJPrM0
日本人はまるで韓国人だな
12 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:21:32.10 ID:4mn8WjuE0
ほんとに味の違いが分かる奴なんていないんだなってのが偽装自白ブームで良く分かったわ
13 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:22:48.00 ID:p7HHJ1qV0
「本物」を出す店にしか行かないからそういう大衆店のことは疎いんだよ
キャビアなら食ったことないから偽装されても気づかない自信がある
15 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:23:00.88 ID:4p4OLvp40
本当に味の違いがわかるのは日焼けして汚い格好した田舎農家のジジババだったりする
16 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:23:52.13 ID:Jmjbm9Y00
食通wwwwwwww
17 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:25:05.15 ID:yhXQpHn20
すごい利益率だな
18 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:25:52.60 ID:1M4k1GiJ0
指摘しようにも行けねーからに決まってんだろ
松茸と言われてエリンギ出されても分からないよね
20 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:26:51.24 ID:wrItcxQO0
ぐちゃぐちゃウンチク垂れてドヤってた美食家様たちは今週は顔真っ赤だろ
家族で行ったお洒落バイキングでキャビアあったけど、みんな偽物だって気づいてたよ
22 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:27:54.53 ID:bbRE+CBP0
トビコの方がうまいよ
23 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:28:06.97 ID:tWqcKePd0
やはりとんぶりだったのか
24 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:28:30.57 ID:srLsrxEl0
エビを区別しろとまでは言わないけど、、フカヒレ風春雨とかランプフィッシュの卵とかイミテーションとして有名なやつだろ
自称食通でもそのレベルですらわからないのか
25 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:28:35.19 ID:iradeo+J0
キャビア自体食う機会が少なすぎるから気づかんと思う
26 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:29:10.20 ID:sQiygCSNO
ミシュランも脂肪注入肉にむしゃぶりついて星3つの時代ですしねwwwww
27 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:30:32.08 ID:ZF6HgoqR0
>>15 米や魚や肉は全然違うもんな
田舎からもらった米はマジでうまかったわ
>>26 脂肪注入肉が本物の肉より不味いって理屈はないだろ
ウサイン・ボルトより自動車の方が速く走れるんだから、人工物の方が上の可能性は高い
自称食通「気付いてたし!揉め事が嫌だから黙ってただけだし!」
30 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:32:29.25 ID:OJlwillf0
俺なんて米食べ比べスレや貧乏舌スレで何年も前から指摘してやってたのに
お前らマスコミや広告代理店に騙されて
グルメや美食なんてオカルト信じこんでたもんな
この手の事件があっても、まだオカルトから抜け出せない奴がいてかわいそうだけど
経済の車輪になってくれてるんだから許してあげよう
皆んな何食ったって分かんないんだろう。
32 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:34:29.60 ID:PY/qpcd90
俺が食ってりゃ今までの偽装全部わかってたんだけど貧乏舌共じゃ分からないのも仕方ないね
33 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:36:17.25 ID:QKyWj6AD0
もちろんリッツに乗せて食べるよな?
34 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:36:18.84 ID:QjZ0KmjXi
さすが中世ジャップランド
息するように嘘を吐くwww
>>26 クソ硬い安肉にパパイン系の酵素と脂肪注入して高級霜降りとか言って出しても普通の人はわからないだろうな。
2chの食通は抽象論ばかりだからな
高いものと安いものを比べてるだけで他にはなんにも知識が無い
キャビアとか高級料理は食った事すら無いのにどう指摘しろと言うのよ(´・ω・`)
38 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:45:11.53 ID:OJlwillf0
287 : 名無しさん@涙目です。(東日本)[sage] 投稿日:2011/10/17(月) 03:40:38.36 ID:0QiV/GWMP [1/1回(p2.2ch.net)]
本物の味なんて食ったら一発でわかるだろう。
議論するような話じゃない。
>>1 は馬鹿なのか ?
479 : 名無しさん@涙目です。(備中松山城)[] 投稿日:2011/10/17(月) 20:40:32.41 ID:qmsFLSeN0 [1/1回(PC)]
子供の頃からちゃんとおいしいもんを食ってたら、味の違いはマジで分かる
魚とかわかるよ、全然違う
482 : 名無しさん@涙目です。(聚楽第)[sage] 投稿日:2011/10/17(月) 20:42:10.19 ID:ItH6Yf5W0 [1/1回(PC)]
>>479 舌の上にのせた時の感覚が
安物刺身と本物じゃまったく違う
「舌で味わう」っていうのがピッタリ
こんな安い店に行ったことないからなぁ
いってれば指摘してたわ
奈良らしい料理だったわけだな
41 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:52:21.00 ID:Jmjbm9Y00
原価率どんだけぼってるんだよって話だね・・・