お前ら「回転寿司とか代用魚しか使ってないだろwww」←情弱が妄想して情弱が信じてただけでした
1 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:
回転寿司で「代用魚」の使用は絶対にありえない / 流通量などを考えればすぐ分かる話なのに信じる人が多すぎる
大手デパートなどで食品偽装の発覚が相次ぎ、飲食店における食に対する信頼性が失われつつある。
その一方で、過剰反応により濡れ衣を着せられている業界も存在する。それは、以前からインターネット上で「代用魚」を使用していると書かれている回転寿司チェーンだ。
・冷静に考えればありえない話だとすぐ気づくのに……
1.流通量が少なすぎる
まず、回転寿司で使うには生で食べられる状態で魚を仕入れなければならない。インターネット上でささやかれている「中トロ=赤マンボウ」や
「マグロ=ガストロ」などの生で食べられる状態のものが市場にたくさん入るわけもなく、数十店舗、数百店舗もあるような大手回転寿司チェーン全店で常時使えるわけがない。
2.淡水魚なのに生食?
また、「ナイルパーチ=スズキ」や「ティラピア=タイ」というのも相当無理がある。なぜなら淡水魚なので寄生虫がおり、生食には適していないからだ。
これも流通量と同時に考えたらありえないのはすぐ分かるし、もし大手チェーンで何年も使っていたら健康被害が出ているはずである。
3.小規模店でも使うのはムリ
そもそも魚の使用量が少ない小規模店でコストを下げるためにそんなリスクの高いことをするはずもない。
むしろ大手より客との信頼性が重要なので、そんなことをしていたらすぐに潰れてしまう。また、日本から遠く離れた国の魚を生で食べられる状態で運ぶには高性能の冷凍庫などの設備も必要であり、そんな資金も無いと思われる。
……と、インターネット上で確認できる情報だけでもコレだけ突っ込みどころがある。つまり、鮮魚を偽装するのは和牛と称して安い牛肉を使ったり、冷凍のブラックタイガーをクルマエビとして売るのとはワケが違うし、偽装する難度も違うのだ。
よく話題になる「えんがわ」の話だが、コレはカラスガレイのえんがわを使用している場合が多い。しかし良心的なところは「カレイのえんがわ」として称していることも多く、書いてある魚の名前が違うということも無いので偽装ではない。
きちんとその情報が正しいものなのか事前に必ず確認をして公開するなどを心がけたいものだ。
http://rocketnews24.com/2013/11/07/385735/
2 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:50:38.55 ID:qHazBUfZ0
「しか」とは言ってないだろ
値段相応の味なら別に文句はいわんよ
肝心の流通量などのデータの部分代わりと妄想なんですがそれは・・・
アカエイだけはゃマジだろ
6 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:52:29.40 ID:9lKeMy2+0
バレたときのリスク高すぎるのにそんなもん使うわけないだろ
7 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:52:39.81 ID:enhTCWWw0
妄想で記事書かないでちゃんと調べろよ
8 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:53:03.28 ID:SuLSJ4U70
> きちんとその情報が正しいものなのか事前に必ず確認をして公開するなどを心がけたいものだ。
じゃあ店に確認してくれ
9 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:53:36.28 ID:H9aAa6bJi
この手の情弱は何でもほいほい信じるからな
世の中嘘で満ちてると本気で思ってる
10 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:53:59.35 ID:Boq+m1DZ0
ネットには真実が溢れているんですけど?
サーモンは偽造っていうかまあ使ってるよな名前違うだけだし
12 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:54:15.27 ID:/GJJ69l90
じゃあ回転ずしの安いのはなんなん?
13 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:54:58.34 ID:sis6Y5Ej0
ネットで真実
マックのパティはみみず肉って信じてた馬鹿も当時たくさんいた
イクラ →人造イクラ (カナダ産マス)
マグロ →カジキ
うなぎ →中国産、もしくは深海魚
カンパチ →琉球スギ(稚魚から成魚になるまで6-8ヶ月ほどと、異常に成長速度が速い)
軍艦巻き →売れ残りの物を再利用、
エビ →売れ残りの甘エビを再利用、
銀むつ →メロ、コメロ(メロが高騰するとコメロに切り替え)、
沖ブリ →シルバー(ワレフー、ギンワレフ、オキメダイ)、銀ヒラス・沖ヒラス
甘鯛 →キング
サケ →カラフトマス
スズキ →ナイルパウチ(スズキ目アカメ科に属しアフリカの河川や湖に生息する大型の淡水魚。
肉食性で、小魚やエビなどの甲殻類を貪食)
めだい →ワレフー、ギンワレフ
ひらめ →アカガレイ
フグ →ウマヅラハギ
カワハギ →ウマヅラハギ
ズワイガニ→ベニズワイ蟹
アワビ →ロコ貝
タイ →ティラピア、(流通名「イズミダイ」又は「チカダイ」 )
ネギトロ →売れ残りのマグロ+ラード(もしくは売れ残りのいわし+ラード+着色)
エンガワ →もちカレイ、カラスガレイ
シシャモ →キイロマイワシ、キャペリン(カペリン)
車えび →ブラックタイガー
玉子 →卵白(液卵)+黄色2号(人工着色料)
寄生虫がおり生食には適していないモノを平気で提供するのがJapランドだろ
16 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:55:25.57 ID:m+CFYg6V0
なんだよ記者が脳内論破してるだけじゃん
これぞ文系の仕事
すげえ時代になったよな
パソコンに表示される情報に対してコメントするだけでマスコミの記事になる時代
>>2 安定したクオリティが求められるチェーン店で違う種類の魚混ぜたら加工にもっと手間かかるだろ
引きこもってないでちょっとは社会経験積めアフォ
18 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:56:30.65 ID:62cwHTxF0
どっちにしろ値段考えたら問題ない
あれで高く売ってたら見逃せない
19 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:56:36.61 ID:aJ63OYXL0
海水魚にも帰省中はいるじゃん
偽装問題増えてきたから叩かれる前に回転寿司業界に金でも貰ったんか
21 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:56:44.65 ID:s/XHLals0
今偽装問題で騒がれてる所の多くも○○みたいな大手がそんなことする訳ないと言われてたんだが
22 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:57:42.40 ID:hIabygKqP
くら寿司がそんなことを書いた本に訴えを起こして代用魚を使ってないことは証明してたような
スシローかっぱ寿司はだんまり
具体的なデータとか一切出さずによくそこまで言い切れるな
24 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:57:53.48 ID:JmYM45FW0
スシローからうにが消えて長くなるんだが・・・
25 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:58:12.43 ID:BpWKsEh50
鮭フレークがよくなんとかマスになってるのはいいの?
もとの魚よりも流通量が少ないもので代用って普通に考えてありえなくね?
むしろ偽装せずその魚の名前そのままで売りだしたほうが儲かりそうなんだけど
回転寿司のどっかの社長がアフリカに行ってこの白身は使えるな、とかいって代用魚探しの特集を番組でやってた
28 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 11:59:41.55 ID:Xzmale0u0
むしろ回らない寿司屋がボリ杉てるのではないか
>>15 日本でそれやるとすぐ客いなくなるぞ
飲食店は厳しい
30 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:00:24.46 ID:yAvYtS260
31 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:00:28.15 ID:1pxYSsXJ0
んなことよりカサカサの寿司なんとかしろよ
100円寿司なんてどんなん使ってるか考えたら怖いわ
33 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:00:46.61 ID:BpWKsEh50
>>26 珍しい名前の魚いぱーいの回転寿司って行ってみたいね
34 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:01:15.66 ID:GLBUOmkX0
>>8 ほんとこれ
「はずである」とか「思われる」の時点で論破になってない
36 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:01:40.42 ID:PPb1iwvS0
うまけりゃなんだっていいわ
37 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:02:08.20 ID:CybLUMB70
安物買うからだまされる、ちゃんとした店で高いの買え
→高い方は全て偽装安い方がまとも
38 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:02:37.76 ID:nO1Ivl9I0
こういうのっていかにも情強ぶったネットde真実情弱君が信じそうだよね
39 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:02:50.62 ID:r9bRgRzr0
赤身にラード混ぜてネギトロになるのは偽装になるの?
これが偽装になるならバイト先の回転寿司で実際にやってたんだけど
40 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:03:14.56 ID:DkfX9AKd0
ナイルパーチは価格結構高騰しちゃって簡単には使えなくなったとか聞いたな
だから白身魚はスケトウダラが多いとか
アナゴがクロアナゴなのはガチ
42 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:03:29.18 ID:he5x6uod0
相手が何であれ100%信用しちゃアカンってのをこの手合いは何があったら学習できるのか
グレとかタイって名前で売られてるな
44 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:03:36.05 ID:BpWKsEh50
>>32 でも大手百貨店の個売り寿司でも、にぎり1個60円からとかで売ってるぜよ
と先月までなら擁護してた
45 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:04:25.52 ID:ov3hDhiQ0
嘘、捏造、虚飾にまみれた劣等種、それが中世ジャップラン土人
46 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:04:32.14 ID:w37CD2o30
人造イクラはもう作られていない
北欧産のイクラが輸入されるようになって本物のコストが下がったためで、人造イクラは作れば作るほど赤字(マジ)
47 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:04:45.93 ID:7nWdBghZ0
疑り深く観察するのはいいことだけど嫌儲は拗らせてる奴が多すぎる
48 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:05:30.44 ID:a43/le8y0
寄生虫は冷凍すりゃ死滅しますよ
49 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:05:45.04 ID:sis6Y5Ej0
50 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:05:46.72 ID:1pxYSsXJ0
>>46 肝油入りの人造イクラって健康に良かったのに・・・
51 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:05:50.63 ID:nY0F0RQT0
今偽装で話題になってるのになぁ
手で握る寿司屋なんて産地偽装しかやってなくて馬鹿しか行かないって判明しただろうが
53 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:06:22.71 ID:8IXq0RSV0
淡水魚は綺麗な環境で育てれば寄生虫なんて居ないんだが?←コストアップ
54 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:07:01.44 ID:lHXWk+2K0
赤マンボとはなんだったのか
55 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:07:37.08 ID:FKm50VKi0
代用魚はまさしく法の抜け穴といえる手法。食品表示について定めた「JAS法」や「食品
衛生法」では、パック販売するスーパーなどでの偽装表示は禁じられてはいるものの、その場
で調理する飲食店では何の決まりもなかったのだ。
「しかし近年、こうしたカラクリが報道されるようになり、各自治体で代用魚を規制しようとす
る動きも出てきた。そこで現在の主流となっているのが、“死魚”です」
死魚とは、釣りあげる前に死んでいた魚のこと。海底に沈んでいる「底魚」と、海面に腹部
を出して浮かんでいる「浮魚」の2種類があり、卸市場といった通常の流通ルートではなく、
特別な水産加工業者から仕入れるそうだ。
「死魚は本来なら捨てるしかないため、むしろ代用魚よりも安い。ネタによってバラつきはあり
ますが、ネタの仕入れ価格は、通常のまともな魚に比べると驚きの5〜10%です。見た目は、
水産加工業者によって切り身にされていますし、ほとんどわからない。見た目は同じネタでも
原価率が1.5〜2倍にもなる“高利益”商品の出来上がりです」
こうした死魚は、特定の種類に限るわけではなく、奇形になってしまった養殖魚や死んだ状態で水揚げされたマグロなど多岐にわたる。
そのため、消費者が避けようと思っても一概に「このネタが怪しい」とも言えないのが難しい
ところなのである。“偽装”ではないとは言え、消費者目線で言えばあまり気分のいい話ではないが……。
「死んでいるとはいえ、腐っているわけではない。当然、本物ですから、味も悪くない。むしろ、
品質を落とさず良いネタを提供しているのだから、企業努力だと評価してほしいくらいですね」
何であろうと、安いものには必ず裏があるということか。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130814-00487471-sspa-soci
56 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:07:47.02 ID:b4kgwBfS0
寄生虫も毒が無くて死んだ状態ならタンパク質やミネラルだろ(´・ω・`)
ネギトロにはアカマンボウ入れてるでしょ?
廃棄用の魚ひきとってんじゃないの
59 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:09:00.51 ID:yg1l9ij40
とてもエッチな娘ですと紹介されてたのにマグロが出てくるヘルスも摘発しろよ
60 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:09:20.10 ID:Y4PzsHl10
白身魚って書いてあればなんでもいいの?
61 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:09:27.63 ID:o4f0ypR50
妄想記事
調べてかけよ
62 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:09:35.01 ID:kTE2ADUf0
回転寿司ってひとりでいっていいの
63 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:09:50.58 ID:b4kgwBfS0
フカヒレ → 春雨
この理屈なら肉にわざわざ剣山挿して油なんて注入しないな
コストがかかるからな
工場一つつくって偽装とかありえないことになる
65 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:10:28.65 ID:eu0oy+lT0
死魚だろ?
66 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:10:29.29 ID:2aFkl3fu0
回転寿司の偽装が貧困層の暗黙の了解を得ているけど
ホテルでランチはババアどもの優越感を満たすのが
目的だから許されないのかな
>回転寿司で使うには生で食べられる状態で魚を仕入れなければならない。
マグロは冷凍だよね
タッチパネルで注文したらカッチカチの冷たいマグロとか出てくるぞ
69 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:11:22.11 ID:brFTiQe8i
淡水魚でも冷凍すればどうってことねぇよ
70 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:11:29.70 ID:FkkC6KZS0
素人が反論書いてみましたってレベルの適当さだな。2chならまだしも
71 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:11:40.26 ID:jxVsc7j70
代用魚を使えば必ずしもコストダウンになるとは限らないってだけの話な
72 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:11:53.76 ID:xEh4JA760
73 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:11:55.40 ID:b4kgwBfS0
>>66 でも恥ずかしいよな(´・ω・`)
「こちらのホテルのフカヒレ美味しいザマスー」言うて春雨とか・・・(´・ω・`)
74 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:12:07.00 ID:4azsBLuQP
冷静に考えれば〜じゃなくてデータ示せよ
お前も妄想かよ
えんがわだけは否定できなかったかw
76 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:12:10.65 ID:F9H6hM4Q0
寄生虫は極一部のものしか人体に影響及ぼさないのと冷凍で解決するし
77 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:12:22.42 ID:EtOfPpS60
78 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:12:56.35 ID:dquNQOnL0
安定のロケカス速報
80 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:14:19.35 ID:m+CFYg6V0
>>47 精神医療で使われるクスリに異常に詳しい人間がたくさん集ってるからな
クスリに関係するスレの毎回の伸びは怖くなるわ
これ全部机に座って想像しただけじゃんw
リアルタイムで観なければその空気を実感出来ないという言葉が
ネットがあり情報が多すぎて過去作を参照出来ない、したくない現役世代の言い訳に使われてるよね
世の中には古くならない芸術って存在するのよ
そこをまとめサイト的にかるくながしただけで分かったつもりになり、
参照する努力の放棄をするのは将来的にためにならないんだけどねー
83 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:15:02.39 ID:eTkyvYtR0
だってコストカットしても100円じゃ明らかに元取れないしな
安いネタで創作料理してるだけならともかくさ
84 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:15:50.06 ID:KLgSbGf60
いくらと言っても鮭や鱒やみんないくらと称されるから分からん
85 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:16:15.77 ID:C5wMtaZN0
どっちにしろいかないし
>>50 通風のイクラ好きには堪らない商品だよな
痛風患者のために、人造イクラと数の子はもっと量産されるべき
でも脂注入したトロなんだろ?
88 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:17:22.17 ID:jZ0fSJRtO
パッケージに「ノルウェー産塩鯖」って書いてあるけど裏にこっそり「加工地・中国」ってのが印象悪い。
まあ、東北のピカ魚よりマシだけど。
89 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:17:40.19 ID:62cwHTxF0
90 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:18:13.80 ID:b+8JFZEZ0
「代用にできるほど美味しいならそっちもすぐ高価になるだろ」ってツッコミは真実だな
深海魚のメルルーサとか一昔前はタラの安価な代用として学校給食でいっぱい使われたのに高騰してなくなった
マクドナルドのフィレオフィッシュもかつてはその手の深海魚使ってたけど同じように高くなったので今は全部タラ
91 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:18:13.86 ID:r0GpjDDg0
エンガワはまじでしね
ネギトロは?
セシウム怖くて魚食べない
94 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:19:23.36 ID:qCapbvof0
100円じゃない回転寿司いったら
大トロが1000円で回ってて誰もとってなくてワロタ
そんな高いネタ回さずに注文があってから握れよ
95 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:19:53.69 ID:gQfs+5xb0
使えるわけがない
考えたらありえないのはすぐ分かる
はずである
するはずもない
思われる
場合が多い
>>17 社会経験でわかる話じゃねぇだろwwwwwww
誰でも食品関係事情がわかるはずないwwwwwwww
むしろ代替魚っておおっぴらに宣伝しとけば売れるのでは
三陸に代用魚より安い本物が揚がってくるから必要ないんだよね
99 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:21:27.28 ID:/GJJ69l90
じゃあいっぱい獲れた時に
冷凍してるから安いいうんか?
100 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:22:03.13 ID:fR5J6o1i0
お前らイライラでワロタwww
101 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:22:49.44 ID:owivyG/t0
102 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:23:02.56 ID:vOF9H3odi
>>14 そもそも銀むつなんて魚はいない。
バカじゃねーのオメー。死ねよ。
103 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:23:05.49 ID:ByyuPolx0
代用魚は昔の話で
いまは死魚でもうけてるってSPAに書いてあったな
104 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:23:18.11 ID:LwhjDpWei
でも日本人はヒトモドキなんですよ
105 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:23:19.82 ID:dWyNsLWt0
106 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:23:24.15 ID:iWuDQHed0
記事全部憶測じゃねーか
ちゃんと取材しろよ
コーンが一番おいしいからそれさえあれば十分なのにお前ら半端に食通ぶって馬鹿だね
でもフグはカワハギだよね?
片栗粉の代用食材あるんだぜ片栗粉ってそんなに高かったっけな
111 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:25:28.37 ID:Zyei16mY0
ネットde真実
112 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:25:29.08 ID:Ud0Gs9fli
代用魚の名前をちゃんとメニューに表示してある回転寿司屋あったら行くよ俺
別に名前で味が変わるわけじゃないんだからこれを気にちゃんとしようよ
ただかっこ付きでマグロっぽい魚とかは書いて欲しい
113 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:26:12.36 ID:fTV3gJAq0
>>41 海ヘビとか書いてあって泣きそうになったわ
代用魚←情弱専用用語wwwwwwww
115 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:27:02.95 ID:ByyuPolx0
>>105 死魚ってけっこう出るし、ふつうは捨てるものらしいよ
鉄腕ダッシュの0円食堂でも死魚たくさんもらってたし
116 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:27:19.54 ID:vOF9H3odi
>>25 そもそも鮭と鱒の違いについて説明できんのかオメーは?
117 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:27:47.07 ID:LS44Vs8J0
白身魚フライは謎の巨大魚
ししゃもはメルパッチだかなんだかって魚
銀むつが何か、ぐらいは許されている
>>110 本来の片栗粉なんかそのへんの店じゃ売ってないぞ
119 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:28:04.68 ID:9Ot9qWj10
金持ちの美食家様ですら春雨食ってフカヒレうめぇって言ってるのかと思うと
我々下々庶民の回転寿司なんか代用魚でも上等だよな
120 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:28:11.48 ID:xu2zabsD0
原材料名に果汁って書いてるのに無果汁ってなんなの?(例 エネルゲン)
0.1%未満は無果汁って書かなきゃいけないとかあんの?
121 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:28:30.94 ID:nY0F0RQT0
なんでじゃああんな不味いの
122 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:29:05.00 ID:s0biw6lZ0
エンガワはオヒョウだって聞いた
123 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:30:07.36 ID:mAEcnNb80
ケンモメンが信じてるわけないやろ
ネットDE真実の+のネトウヨなら信じてもおかしくないけど
124 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:30:32.53 ID:Lm7RYBGw0
カッパの品揃えがマジで終わってる
125 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:30:39.12 ID:AXfeFy/D0
マンボウは引っかかると網ぶっ壊すし硬いから持ち帰りたくない
他に傷ついても困るし
火のないところに煙は立ちません
127 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:31:07.15 ID:3sqB3nUk0
エンガワは旨いところは十分旨い
129 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:32:34.39 ID:fTV3gJAq0
>>122 日本には余りいないタイプで好きな芸人さんだったわ
>>81 もともとの代用魚記事も机に座って想像しただけなのに、なんでそっちは信じてるの?
131 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:33:45.30 ID:qAUZN9r70
冷凍食品・食材の配送の仕事してた時に毎日大量にナイルパーチを回転寿司屋に卸してたが
日本有数の港のあるクソド田舎までやって来るんだから流通してないは無いわ
133 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:34:48.72 ID:VT/v1/pW0
イクラはどう考えてもケミカルな奴だろ
むしろ養殖で安定供給できない魚を数百店舗で常時使えるわけないよね
気持ち悪いピンク色のネギトロって牛脂混ぜてないの?
137 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:37:29.20 ID:itlVP9O40
春雨をフカヒレとか言ってるとこもあるし信じられないよな
138 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:37:30.33 ID:QDQ28jSIO
つか凍らせれば寄生虫死ぬしw
139 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:38:34.43 ID:Yq2OVU1Ai
140 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:39:07.29 ID:KMuGx5D70
金持ちですら気づかないんだから
底辺ジャップは何食わされても問題ない
141 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:39:52.73 ID:aBHA+k7Fi
情弱さん自分の無知さのあまり、顔面蒼白で活動停止wwwwww
142 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:40:16.06 ID:l+Br9f9vO
赤身とかエンガワとか書いてあったら代用
マグロって書いてあるならマグロ
いくらは偽物も安物と大して値段変わらないから安物使う
ある大手ではこうだった
エンガワ→オヒョイ
ネギトロ→植物性油脂
は有名
144 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:41:02.47 ID:QI2tsJyqO
ナイルパーチは安価で供給できると思うがな
あと深海魚も
146 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:41:43.04 ID:CBHsos9d0
手作りクリームコロッケ (形がイビツなのはご容赦ください(笑))
がウリの惣菜屋のオッサンが業○スーパーでコロッケ買ってたのを見たときは大いに笑ったw
取材した形跡もないのはおろかなんの裏付けデータも添えずにどや、あんしんやろとか俺らかよ(´・ω・`)
どっかの週刊誌が取材してその回答一覧があったな
149 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:43:02.88 ID:tEUPMpxf0
「ナイルパーチ」とか「オヒョウ」とか表示してる店があったら行ってみたい
じゃあなんであんなにマズいん?
お前らはアホなのだよおおおおwwwww
ハンバーガーの肉はミミズって都市伝説の話題のときには
ぜったいドヤ顔で「ミミズなんか使ったらかえって高くなる。考えたら分かるだろ」
とか言うやつがいるけど、中国とかオーストラリアの業者が
本気出したら楽勝で牛肉より安くなるわ。
153 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:46:14.13 ID:FKm50VKi0
>>86 バカなの?
イクラにプリン体多くねえよw
無駄な我慢してるなあw
156 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:47:23.71 ID:Icn+jsV00
>>148 本来は片栗からとったデンプンだ
本物の片栗粉は高い
158 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:47:41.68 ID:LIk9X0ks0
オヒョウはヒラメよりは安いがカレイより高いのに、なんでカレイのエンガワの代用になると言われてるんだ
159 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:49:56.25 ID:FKm50VKi0
160 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:50:17.37 ID:CBHsos9d0
オヒョウってちんまりとした魚を想像してたけどキチガイじみたデカさでワロタw
ありゃ化けもんだはッ!あんなガギエルみたいなのが海面に浮いてきたらビビッて気絶しそうだよ、いやガギエルみたいじゃねえけど
161 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:51:09.39 ID:qFt71QVCi
反論としてはどれも根拠が薄いのに
こういう反論読んで納得しちゃう人って
お人好しなんだろうね
162 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:51:57.17 ID:P/ppiHcf0
冷凍のネタばっかりだったよ
163 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:52:24.01 ID:tEUPMpxf0
>>159 うまそうじゃん
見てくれのこと言ったら、ウナギだって相当なもんだよな
164 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:52:48.28 ID:2yw5T2za0
165 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:53:18.55 ID:sSR/KQy60
サーモントラウトとかずるい
166 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:53:34.75 ID:2yB9pupx0
回転寿司のマグロがまずいのはそういうことか
そもそもマグロですらないとは
167 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:53:38.66 ID:vOF9H3odi
>>110 そもそも片栗粉と称して売られているものが片栗の粉ではないわけですがそれは
168 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:53:50.34 ID:JznbGgZg0
サーモンはそもそも国語や言語の問題になってくる
169 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:54:01.51 ID:XJEQm5UQ0
>>125 マンボウは引っかかると網ぶっ壊すし
他に傷ついても困るし
じゃあ、先に邪魔なマンボウを船に揚げるだろ
>>157 生まれてこのかた、ずっと騙されてたわ。
片栗から取ってると思ってたわ
これは詐欺表示だろ。
171 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:56:18.56 ID:gQfs+5xb0
勘違いしてる人多いけど馬鈴しょ澱粉も正式な本物の片栗粉だよ
とうもころしの澱粉使ってるのは偽物だけど
172 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:56:30.89 ID:JZP9/e6ei
回転じゃない寿司屋だって偽装しまくりだろ
173 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:56:35.34 ID:vOF9H3odi
>>148 バカ発見晒しage
馬鈴薯澱粉が片栗粉とか池沼もはなはだしい。
生きている事が罪なくらい恥ずかしいから死ねば?いや死ね。
大体出典が週刊誌だったりした気がする。
それに常時使う必要は無いし、否定の根拠としては今一つだな
>>64 いや逆にそのほうがコストかからないんだよ
要するに大量に安定供給できないもので代用はできないってこと
176 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:58:16.32 ID:xu2zabsD0
ミミズバーガーの方が高くなる論
177 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 12:58:42.79 ID:N++WpaLl0
ニュー即のアホとか信じきってるんだよな
やってたら大問題だろ
>>148 >>157の言うとおり本物はカタクリという草の根から採る
カタクリは小さい上に、絶滅が危惧されてるので簡単には採れない
じゃあおまえら片栗粉も偽装で訴えればwwwww
>>64 肉に油注入するのにどんだけコストかかると思ってんだ?
コストを比べれば間違いなく
霜降りの和牛>>>>>安い肉に油注入したの
だぞ
181 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:00:55.70 ID:1tIfpCmR0
>>115 チェーンで使う量を安定して供給できない
知名度上げる必要性ないからと昔ながらの名称使ってる商品多そうだ
183 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:01:30.24 ID:jSTUFXW/0
マグロなんかは大型チェーンなら大量購入で本物はだせるだろうが
アワビについてはけっこうごまかしてるところ多いと思うけどね
トコブシかロコ貝あたりをアワビと表記してるところあるんじゃねーの?
185 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:03:09.43 ID:q3JsYEld0
食品偽装の火の粉が降りかかる回転すし業者wwwwwwwwww
必死すぎワロタwwwwwwwwwww
はやくはいて楽になれよwwwwwwwwwww
186 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:03:33.96 ID:N++WpaLl0
回らない寿司業界の工作だろうなこれ
スシローいっちゃうもの
生マグロ なんていう中途半端な言い方がイラッと来る
メバチだとかインドだとか明記しろ
>>6 今の偽装騒ぎってリスク冒して使っててバレた結果やん
189 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:06:22.56 ID:m51e2dcP0
食品偽装問題で一番報道されたくないのが回転寿司業界だもんなw
これが回転寿司まで報道されれば
確実にその回転寿司は廃業するからな
そりゃ奴らも必死よwwwww
190 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:10:30.42 ID:9gFKjyyZ0
魚卸市場で働いてたが
アフリカでめちゃくちゃ獲れるから大量冷凍空輸すればかなり安くつくぞ
191 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:10:36.70 ID:9UdVAxGb0
代用魚の話はいまどき誰でも知ってるのに
偽装の話に今更回転寿司出してくる奴の方がよほどアホに見える。
回転寿司って昔からあるけど
かっぱとスシローとくらの急成長ぶりは確かに疑問があった
193 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:12:07.00 ID:jSTUFXW/0
今後は格安回転寿司チェーンが生き延びるには
マグロ中トロ風、とかアワビ風とか品物の後ろに「風」をつけてフランス料理みたくするしかないな
マグロに見立てた○○ですよーってしとけばいいんだろ
ネギトロはウソなんだろ?
195 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:16:12.47 ID:AeGKcWiri
商社の売れ残り品や決算期の放出品が多い
「流通量が少なすぎる」?まずその論拠を示せよ
197 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:18:42.91 ID:92gSTGxU0
デパートのレストランよりは信用できるよね
198 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:18:47.46 ID:fmNSVyKK0
>>193 別に定番モノだけに戻るだけだろ
そっちならよく言われるとおり偽装には当たらんネタばっかだからな
199 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:18:47.98 ID:z7+eEK7Q0
そもそもくらでもスシローでも各社のHPいけばそれぞれなんて食材使ってるかのってるつーの
それもみずにぎゃーぎゃー騒いでるやつこそ情弱の極みだわ
お前ら最低やな!
201 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:20:02.39 ID:y/WC+MWs0
エンガワがカラスガレイって事だけは知ってる
202 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:20:20.37 ID:5eFD2kMn0
トロ使ってないのにネギトロなんて名前なのがおかしい
本当にやましい事がないならネタの産地くらいは書いているはずなので
それができないって事はつまりそういう事
204 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:21:45.56 ID:FKm50VKi0
>>199>そもそもくらでもスシローでも各社のHPいけばそれぞれなんて食材使ってるかのってるつーの
阪急阪神ホテルズの偽装食材全一覧
http://n-seikei.jp/2013/10/post-18430.html 鮮魚のムニエル⇒冷凍もの含む
旬鮮魚のお造り⇒マグロ冷凍もの
フレッシュジュース類⇒ストレートジュース使用
霧島ポーク料理⇒産地異なる
芝海老料理⇒バナメイ海老使用
ビーフステーキ料理⇒牛脂注入牛肉使用
魚市場直送の鮮魚料理⇒冷凍もの使用
自然卵料理⇒自然卵に液卵混ぜ
津軽地鶏料理⇒地鶏ではない「津軽鶏」使用
九条ねぎ料理⇒普通の青ねぎ・白ねぎ使用
柔らか地鶏のバンバンジー⇒地鶏ではない「津軽鶏」使用
フレッシュマンゴー⇒冷凍カットマンゴー使用
手作りチョコソース⇒既製品使用
レッドキャビア添え⇒トビウオの魚卵(トビコ)使用
有機野菜料理⇒一部普通の野菜使用
やわらかビーフソテー⇒牛脂注入牛肉使用
柔らか牛肉⇒牛脂注入牛肉使用
鮮魚料理⇒冷凍もの使用
サイコロステーキと鮮魚フリッター⇒牛脂注入牛肉と冷凍もの使用
和洋御膳(ステーキ)⇒牛脂注入牛肉使用
手捏ね煮込みハンバーグ⇒市販品使用
鮮魚・自家菜園野菜⇒冷凍ものと一部市販野菜使用
小山農園の焼き野菜⇒一部市販品使用
六甲山ホテル自家菜園野菜料理⇒一部市販品使用(ry
神戸牛フィレ肉グリエ地元産野菜を添え⇒一部地元外品使用(ry
沖縄まーさん豚⇒沖縄産外の豚使用
天ざるそば(信州)⇒信州産外の蕎麦使用
http://sankei.jp.msn.com/images/news/131022/waf13102221190042-l1.jpg
最近の報道で思ったけど自家製ってすごい曖昧な言葉だよな
イメージ的に一から手作りって連想しちゃうけど外から仕入れて少し手を加えても自家製だもんな
もっと言うと自社工場で製造して自社の販売網で販売しても自家製w
206 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:23:32.50 ID:5Rcu/bGD0
中トロ=アカマンボウは嘘だわ
ネギトロに混ぜ物として使ってるだけで
207 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:24:50.23 ID:GO66hYH60
でも謎の深海魚だって普通に美味いんだからそれでいいじゃん・・・
208 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:26:09.03 ID:DXOzkZMS0
サーモンは9割が鮭だと認識して食ってる訳だし、寿司屋も故意にやってるだろ
209 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:26:41.54 ID:AXfeFy/D0
アカマンボウは普通にうまいからチェーン店で出せるくらい取れてるならそのまま出せばいいのに
マンダイって呼び名で出してる小さい店もあるけど
211 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:27:05.36 ID:3J5lfCYq0
212 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:28:36.04 ID:gxFiwzh00
ギンむつは代用として売り出したら普通にうまくて価格高騰してしまったという
213 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:29:42.28 ID:FJTBkkn20
>「中トロ=赤マンボウ」や
>「マグロ=ガストロ」などの生で食べられる状態のものが市場にたくさん入るわけもなく、
スーパーで赤マンボウの切り身売られてる写真をここで見た記憶があるが
市場に入らないような希少品を普通のスーパーで安売りするんか?
214 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:30:01.80 ID:MKLrclds0
テラピア養殖は、日本じゃ真鯛の養殖が安くなって駆逐したと聞いた
215 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:32:37.05 ID:twgH/Bai0
>よく話題になる「えんがわ」の話だが、コレはカラスガレイのえんがわを使用している場合が多い。
>しかし良心的なところは「カレイのえんがわ」として称していることも多く、書いてある魚の名前が違うということも無いので偽装ではない。
良心的じゃない店は偽装してるって事じゃんw
カニカマみたいに最初から蟹じゃないです間違わないでと宣言してれば潔くていいんだがw
217 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:33:22.08 ID:FJTBkkn20
>>207 あんこうとかくえとか、見た目がゲロ不味すぎるもんな
オコゼも昔は捨てられてたし
今や高級魚だぜ
結局、グロい魚も美味い奴は美味いし、不味い奴は不味い
グロくても、外来魚でも、美味けりゃいいんだよ
218 :
その1:2013/11/08(金) 13:33:56.65 ID:FKm50VKi0
回転寿司の真相と食品のカラクリ
http://okd-galaxy.blog.ocn.ne.jp/ ROUND2 死魚・病気魚・奇形魚も堂々とネタに
25皿目 回転寿司店で本当に死魚・病死魚・奇形魚が使われている事実
26皿目 あなたは気が付かない間に死魚・病気魚・奇形魚を沢山食べている
27皿目 コストオンリーの回転寿司店ゆえに奇形魚まで寿司ネタとして出す
28皿目 死魚・病気魚・奇形魚になるのは養殖中の過剰な薬剤投与が原因
29皿目 中国の養殖魚は水質汚染と危険物質が溶け込んだ水で育てられる
30皿目 偽装魚・奇形魚・キズモノ専門の特殊な水産加工業者が暗躍
31皿目 魚を金儲けのために利用しあう水産マフィアと回転寿司店の関係
32皿目 奇形魚も業者が切身にして納めれば回転寿司店では分からない
33皿目 奇形魚も業者が冷凍パックにして納めれば回転寿司店では分からない
34皿目 適当な和風魚名に変えて業者が納めれば回転寿司店では分からない
ROUND4 軍艦巻きやマヨネーズ和えには手を出すな
56皿目 そこまでやるか!呆れた古いネタの使い回しワザ・危険度フェーズ
57皿目 天候急変や来客数の見込み違いなどが原因で劣化ネタが使い回される
58皿目 2度もレーンから下げた古いネタは激安大盛り丼ランチとして使い回す
59皿目 使い回しネタに手間を掛け豪華バラ寿司などにランクアップするワザ
60皿目 古いイクラ軍艦巻きに新たなイクラを乗せて“豪華こぼれイクラ”に変身
61皿目 売れ残って古くなった鮪の握りはネギトロにして使い回すのが常識
62皿目 トロ鮪の炙りは古くなった鮪を高級そうに見せて儲ける仕掛け
63皿目 新鮮そうに見える海鮮サラダも古くなったネタを使い回したもの
64皿目 軍艦巻きのメニューが多いのはネタが腐るまでの時間が近づいているから
65皿目 鮪・海老・蟹・玉子を使った軍艦巻き・巻き物は使い回しネタの典型
66皿目 軍艦巻きは仕入れた味気ないパック・チューブ入り具材を乗せるだけ
67皿目 腐る寸前の古くなったネタでもマヨネーズ(チーズ)和えなら分からない
68皿目 “マヨラー”の方へ、人前でマヨネーズ好きを自慢しないほうがよい
69皿目 腐り掛けのネタも熱々の揚げ物にして出せばお客様は分からない
>>213 船と直接契約してるスーパーは変な魚いろいろ売ってるな
近所のスーパーがそうらしい
希少かどうかは知らないけどよくアカマンボウ安く置いてある
逆に言えば安定供給できれば代用するからな
回転寿司が嫌なのはそっちについて突っ込まれることだよ
いくらとか玉子焼とか貝とか
221 :
その2:2013/11/08(金) 13:36:03.35 ID:FKm50VKi0
回転寿司の真相と食品のカラクリ
http://okd-galaxy.blog.ocn.ne.jp/ ROUND5 レーンから下げた売れ残り握りのシャリまで使い回す
75皿目 ネタだけでなく古いシャリだって捨てずに最後まで使い倒す
76皿目 前日分や使い忘れた2、3日前のシャリは新しいシャリと混ぜて使う
77皿目 レーンから下げた握りシャリはネタの汁を取り除き新しいシャリと混ぜる
78皿目 旧型の寿司ロボットの握りはシャリの切断面をネタで隠している
79皿目 軍艦巻きや巻き物は古いシャリとネタが集中するので食べないように
ROUND6 どうしても避けたい回転寿司ネタ
88皿目 どうしても避けたいネタ11品目は何れも皆様に人気のあるネタばかり
89皿目 人気NO.1ネタのサーモンを食べ続ければダイオキシン腹の恐怖
90皿目 薬剤塗れの養殖魬(はまち)は専門家が一番危険なネタと指摘する
91皿目 ネギトロは白身魚や豚のラードが混ぜられ油断ができないネタ
92皿目 妊娠女性はメチル水銀・ダイオキシンの影響から鮪の摂取を避けよう
93皿目 甘海老・その他の海老も酸化防止剤や抗生物質から逃れられない
94皿目 鰻は水銀・農薬汚染や違法薬物が検出される中国産の養殖物
95皿目 鱈子・明太子は発ガン性が強い20種近くの化学物質に漬けたもの
96皿目 回転寿司の玉子焼きが鮮やかな黄色なのは着色料で染められる
97皿目 回転寿司の玉子焼きは中国などの2年前の冷凍液卵を使っている
98皿目 茶碗蒸しは最も粗悪な乾燥卵と食品添加物の塊りでできている
99皿目 ハンバーグ軍艦巻き・ミートボール軍艦巻きは“カスネタ”の寄せ集め
100皿目 祝・回転寿司の真相シリーズ遂に100皿達成!
101皿目 フライドポテトは心臓病を起こすワースト食品でも無制限に食べている
102皿目 回転寿司のガリは中国から輸入された高濃度の農薬が残留した生姜
>>1 相変わらずソースはどこ?って言いたくなるような2ちゃんの駄レスレベルの記事を書くね
224 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:39:15.46 ID:8MYZXsCU0
朝一の仕事がウニのカビ除きだった
225 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:39:37.44 ID:FJTBkkn20
結局、高い金出してあんこう鍋やくえ鍋を喜んで食ってる奴が
赤マンボウやガストロ、ナイルパーチを拒否するのはマジで意味不明
値段が高いグロ魚は美味い、値段が安いグロ魚は許さんってほんとバカ思考
あと、昔はメルルーサ安くて好きだったのに、最近値上がりしてムカつくわ
226 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:40:10.41 ID:tXIwLiukP
情弱が顔真っ赤になって怒り出しててワロタwwwwwwwwwww
227 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:40:22.76 ID:TltxMa4m0
寄生虫は冷凍で死ぬだろ
ガイアの夜明けで海外進出した回転寿司屋が今まで使ってた代替魚の流通量が減ってきたから、新たな代替魚を思考中ってやってたけど
イクラは寒天と着色料で作ってるんだるろ?
2ちゃんで見た
231 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:44:39.88 ID:8MYZXsCU0
イクラは人工のがプチプチしてて生臭くなくて良い
イカも日本人が好きで消費量が大きいから
日本のイカのイメージからは想像も出来ないような海外の大王イカみたいのを国が輸入してるってのを見た事がある
回転寿司で「ひらめのえんがわ」て注文したら
235 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:50:11.45 ID:LIk9X0ks0
>>233 でかいイカは肉厚過ぎて寿司には使えねえよ
>>230 今ではロシアの安物のせいで、偽物の方がコスト高らしいなイクラは
これもネットで知った!
>>235 寿司には使えないけど天ぷらやフライ用で流通してるんだろうね
238 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:54:45.68 ID:Jmjbm9Y00
>>14 アワビ →ロコ貝
これホテルで偽装あった奴と同じじゃんかww
回転寿司並のネタを使ってたのか。
ゴミ品質なら代用魚よりやすいのいっぱいあるのに代用魚使う理由がない
241 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:56:34.91 ID:qbozZ/1g0
代用品は国が定めてるんだけど・・・
242 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:56:50.04 ID:rITR2WZN0
243 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:57:17.84 ID:3OL7vM480
寄生虫は冷凍で無害化できるし
視認して除去可能だからまだ弱いな
244 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:58:56.01 ID:hN5gBSK20
>>96 それなのに情強ぶって代用魚代用魚と騒いでる馬鹿への突っ込みなんだから
そいつにそれを言うのはお門違い
問い合わせもしていないのに妄想乙wかよ
誰か偽装のビッグウェーブに乗って問い合わせてくれ
246 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 13:59:56.04 ID:xc2Cl2A90
おまえらはまだ魚食ってるだけマシ
俺の若い頃はカエルを刺身で食ってたわ
ほれ見た事かと普通の値段の回転寿司に行く⇒実は格安チェーンと中身一緒だった
この流れだけは勘弁してほしい
248 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:00:17.24 ID:avaxbUTQ0
夕方ニュースの特集なんかで、回転寿司チェーンの社員が世界各地で代用探して
店に出すまでのドキュメント、しょっちゅうやってるじゃん
この記者はテレビ観ない厨なの?
249 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:01:31.75 ID:enhTCWWw0
ロケットDE真実w
つーか淡水魚だって冷凍→解凍で寄生虫死ぬよな
251 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:02:45.94 ID:cW8ZY2tZ0
添加物も怖い
くら寿司はたしか無添加と書いてあった、他はつまり…
252 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:03:07.81 ID:yqWlOTBL0
>>15 ほんとこれ
牡蠣なんて毎年何十万人が食中毒になっているか分からない位なのに、
なぜか牡蠣に中った時だけは運が悪かったで済ませて保健所への通報も殆ど無い
253 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:04:14.73 ID:4Kn++8jI0
取材無しで掲示板のレスを論破して記事か
ソースもつけられないなら2chに直接レスすればいいのに
254 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:04:22.08 ID:Jmjbm9Y00
255 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:04:44.52 ID:9Nk36UjAP
お前ら正論でせめられても逆切れ返すだけってウヨちゃんと同じだなw
256 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:05:16.78 ID:vOMVjBKn0
HPいきゃあネタから軍艦ののり、添え物のネギまで原産地書かれてるからなぁ
うなぎも産地偽装比率高めだし高い金払わされて何を食わされてるのか分かったもんじゃないからな
ナスを代用してうな丼作ってヒットってTVで見たけど堂々と代用公言してくれた方がいい気もする
このご時勢で海産物を喜んで食べること自体が情弱だろ・・・
完全ブロック信じちゃったの?バカなの?
259 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:06:50.75 ID:KTAmyo1N0
死魚も使われていると聞いたが
260 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:07:43.97 ID:TAKiwdYA0
冷凍なのに鮮魚って言ってるこいつは真性のアホ
261 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:09:15.72 ID:p0c+5Afp0
流通量がどうのこうの言うならそれを示す資料くらい添付しろよロケット
最後のくだりなんて、はずがない→よってありえないとかもう馬鹿かと
流通量も市場を通さずに直接現地に行って契約して冷凍して送ってくれと言えばいいだけだしな
レポート初めて書いた大学生みたいな文章だな
数の子と称する謎の板状の物体アレは一体なんだ?
266 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:14:15.60 ID:rvzid0Mk0
この偽装大国で相手の言うことを額面通りに受け取ってたら骨までしゃぶられてポイですわ
>>265 初めて注文した時驚愕した事を思い出した
もちろんあれ以来頼んだ事はない
>>39 そもそもネギトロは本物でもトロじゃねーし微妙
269 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:23:54.28 ID:3IbHk4UU0
それなりの価格でそれなりに食えりゃそれでいいと
みんな薄々なにかに気付いてても見て見ぬふりしてきたのに
今回の偽装公開ブームはそれすら許さないという
270 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:26:02.35 ID:Jmjbm9Y00
>>262 日本の船が深海魚とか探して、ネタにできないか
研究してるって知ってる?
271 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:29:41.81 ID:83/bnl7p0
1.〜わけがない
2.〜はずである
3.〜思われる
全部記者の想像じゃん、電話取材くらいしろよカス
>rocketnews24.com
273 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:34:49.44 ID:jSTUFXW/0
このスレみてたら寿司食いたくなってきた
回転寿司で10皿食って1500円とか2000円払うなら2〜3回いくの我慢して
ちゃんとした寿司屋で食べたほうがいいな
274 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:36:14.21 ID:rBI7wIT60
こういうのはハンバーガーの材料=ミミズみたいに昔からあるな
冷静に考えると代用品の方がコストがかかるのがほとんどなんだよな
275 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:37:36.77 ID:+mmg6E+x0
街の寿司屋は厳しいんだろな。
>>251 こういう馬鹿まだ居るんだな
そもそも刺身に添加物は使うと違法だし使う必要も無い
>>273 つか、町の寿司屋で2000円とか3000円出せば、普通に回って無いのが食える
278 :
( ○ ´ ー ` ○ ) はスバラシイ:2013/11/08(金) 14:44:26.85 ID:2PprOXem0
回転寿司チェーン=油断するとおふざけ画像をツイッターアップするバイトばかりなので偽装出来ない
ホテル→子飼いの料理長が仕入れを管理するので偽装OK
バイトを使う企業の方がコンプライアンスが遥かに高いと言う矛盾w
>>24 もう復活しないんかな、ウニばっかり食ってたのに
280 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:55:34.32 ID:6k1EI48p0
>>268 本物のねぎとろ出せる店は解体からやってる店だけだから回らない寿司でも珍しいよ
チューブ絞って出来上がりって店も少なくない
281 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:56:00.35 ID:jSTUFXW/0
ウニは寿司ネタの中で原価高くて出すだけ赤字になる商材らしい
スーパーとかの土日チラシのように客寄せとしてウニ置いてるところはあるが
回転寿司側としてはやめたいネタ
282 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 14:59:27.98 ID:JsRpmWmt0
283 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:00:02.51 ID:YoHV837n0
なんとなく魚は許せるわうまければ
技術の進化で食品加工技術も上がると皆の舌を騙せる食品偽装も捗るという矛盾
285 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:01:10.86 ID:S8yGrOoS0
高級寿司は偽装してんじゃねw
回転寿司だったら食品自体に問題なければいいと思うわ
287 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:03:08.83 ID:qwuIhjnJ0
>>179 そんな事言ってもお前が片栗粉を馬鈴薯澱粉とかほざいてた事実は
消えませんわけで。
一生バカ晒して生き続けろよ情弱。
288 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:08:55.47 ID:enhTCWWw0
片栗粉で発狂
289 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:12:39.68 ID:6IuSjty20
290 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:18:47.58 ID:6k1EI48p0
片栗粉もそうだけどわらび餅もくず餅も今は馬鈴薯澱粉だな
291 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:20:36.77 ID:NEgXYkLR0
スシロー最強あとは糞
そういえばマグロは認知度高いからか細かく表記してるところが多いけど
その他の魚貝類はどうなってんだろ
293 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:44:07.38 ID:cW8ZY2tZ0
>>276 刺身は大丈夫なんか。
スーパーで売ってるイクラなんかは添加物かけてある物があるって聞いたけど
回転寿司はどうなのよ?
294 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:45:05.72 ID:Hy9pOzp60
でもテレビでやってなかったっけ?
確かにそうだよな。
ろくに調べもせず深海魚とか使ってると本気で思ってたわ。確かに数の少ない深海魚やアマゾン川の魚使う方がコスト高く付くよな
俺の定義する代用魚には当たらないってか
297 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:51:31.88 ID:aBHA+k7Fi
298 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 15:58:14.21 ID:XqbzPkJd0
じゃあ、なんであんなにマズイの?
>>294 やってたよな!!
やっぱりなんか見た記憶あったんだよね
301 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 16:16:05.53 ID:lHuB73Pz0
冷凍
はい論破
なんかを代用してるってスレを何ヶ月か前に見たぞ
代用するのは構わんが名前は偽るなよ
詐欺だろw
303 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 16:22:00.54 ID:yZmCWLWN0
>>14 >うなぎ →中国産、もしくは深海魚
深海魚ってバカかよ広すぎだろ
304 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 16:25:06.87 ID:GGOSH+cb0
わけがない
考えたら
思われる
何この記事?取材せずに記者の妄想だけ?
>>297 これ見るとマダイ、カンパチ、ヒラメ、赤貝、アワビ、本マグロトロは本物で
エンガワだけカレイのエンガワってことか
片栗粉が片栗から作られてなかったから偽装だって思うんなら自分で製造元にそう言えばいいじゃねえか
なんで「片栗粉も偽装で訴えれば」とか他人任せなんだよ
309 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 16:42:13.31 ID:aJ63OYXL0
深海魚がどうやって繁殖してるか分かってないのにたくさんいるからごっぞリ取るって凄いよな
310 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 16:51:30.50 ID:iEb/DnO30
カペリン(カラフトシシャモ)はシシャモとして当たり前のように売られてるもんな
偽装の線引きって難しいな
この記事書いた奴頭悪過ぎだろ
自分が否定できる条件しか揃えてねえ
こんだけ偽装が蔓延してる国で信用できる寿司屋なんて地元の行きつけの店ぐらいだ
313 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 16:53:55.36 ID:XqbzPkJd0
>>299 回らない寿司でなくても3、400円の寿司と比べても
同じ魚と思えない位まずい
代用魚でないなら保存料と添加物にまみれた外国輸入品だな
314 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 16:56:12.18 ID:iEb/DnO30
そう考えると「白身魚のフライ」ってのは便利なネーミングだな
そういや俺
格安回転寿司だと海老天の寿司やアボガドにうどんメインでしか食ってないやw
>>314 白身魚ってたくさん種類あるしフィレオフィッシュ並に何でもありだよなw
サバ・アジ・サンマ・イワシあたりを食べてれば安心じゃねーの
青魚ならごまかしようがないし、代替魚を用意する意味もないだろ
318 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 17:09:57.56 ID:6k1EI48p0
>>317 ゴマサバとマサバじゃ違うしイワシもトウゴロウイワシがイワシかと言われれば違うし難しいんだよ
わらび餅もわらびを使ってない偽物だって山岡さんが言ってた
>>318 ゴマサバもマサバもサバじゃん、サバとして食べさせる分には別にいいじゃん
俺の同僚なんてハマチとブリが同じ魚だって知らなかったんだから
…いや、これはちょっと違うか
321 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 17:42:17.05 ID:Ya/dNk9Y0
>>14 車エビとブラックタイガーは生なら流石に色でわかるだろ
322 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 17:52:31.03 ID:m51e2dcP0
もしかすると回転寿司の殆ど全てのネタが偽装されてるかもな
それくらいヤバいネタの寿司ってことだ
奴らは海外から似たような魚を二束三文で手に入れて
日本人に偽装して提供してる
あなたは、中トロ風中トロなんて表示されたら食べるか?w
323 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 17:57:09.89 ID:iEb/DnO30
>>320 時期にもよるけど旬も値段も全然違うんよ
そりゃ「サバ」としか書いて無かったら安い方だろうとは思うだろうけど
クロマグロとメバチマグロを同じマグロとして扱わないだろ
325 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 18:24:07.14 ID:aBHA+k7Fi
>>324 10年前の話をされてるんですか?
魚介類の名称のガイドラインが制定されたのが2007年なんですが。
まあたしかにそれ以前は代用魚みたいなものもあったかもね。
でも、今は2013年なんですよね、残念ながら。
326 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 18:35:47.58 ID:RCCy2N960
>>17 ネタごとに使い分けてるって意味だろアフォ
327 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 18:44:02.69 ID:UiRT1U0N0
でもネギトロは油なんだろ?
328 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 18:55:01.31 ID:F6utC64H0
自分で釣って捌いた事ないんだろ
かっぱ寿司の鯛っって本物?
上手いこと嘘ついてるな文章だなって印象。
>「マグロ=ガストロ」などの生で食べられる状態のものが市場にたくさん入るわけもなく
寿司チェーンに納めてるような商社で、代用魚使うようなメジャーな商材は市場から買ってないよ。
日本じゃ聞かない魚でも、現地で大量に取れるからこそ商社が輸入して商売になる。
>ぜなら淡水魚なので寄生虫がおり、生食には適していないからだ。
ナイルパーチが水槽に入って輸入されるとでも言うつもり?
生食で食えないなんていうのは、素人が川で釣ったまま食えないって意味。
当然現地で輸出用に処理されてから日本に入ってくる。
>コレはカラスガレイのえんがわを使用している場合が多い。しかし良心的なところは「カレイのえんがわ」として称して
自分で何かいてるのか分かってるのかよw
「カレイの〜」って書いてない店は大部分偽装表示。
とうぜんえんがわでそういうことしてる店は他でも偽装、騙し、何でもあり。
331 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 19:38:43.82 ID:k+lIx4R80
332 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 19:39:08.17 ID:GuXtdyHt0
333 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 20:06:48.95 ID:eSO5ZA5i0
まあイクラなんか今じゃ輸入品がいくらでも安く入ってくるのに
回転寿司なんか人造に決まってる!とか言う奴おんねんな
334 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 20:14:09.08 ID:eSO5ZA5i0
>>310 ぶっちゃけ、名前の問題なんてカラフトシシャモだとかトラウトサーモンだとか
名前付けちゃえばそれでいいの?ってことになっちゃうよね
336 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 21:30:00.88 ID:HYFpbIgc0
まあ、もしガチで偽装やってたとしたら、
今の流れのうちに白状するだろうから、
あたたかく見守ればいいじゃん
逆に今沈黙してるなら書いてる通りの魚の可能性が高くなる
337 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 22:09:30.72 ID:vFn+WKGo0
一度回転しない鮨屋で味覚えると
回転ずしへは行きたくない
なんかガッカリしそうで
338 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 22:40:04.52 ID:EjnhNBZJ0
339 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/08(金) 23:55:29.05 ID:y2kpL7HM0
>>102 ○○鯛って名前をつけてる外国魚と同じだ
イメージ戦略
341 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 00:15:44.75 ID:ONq2oUZUO
342 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 00:38:01.55 ID:XWcmEwfcP
>>313 こういう奴が食品偽装でカモにされたんだろうな
自称食はわかってる厨って恥ずかしげもなくまだいたのかwww
>>337 むしろあぁ悪くないなと感心したりしなくもなかったり
ボラ臭い鯛はあるから怪しいと思うな
346 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 04:19:07.81 ID:TfOWc0O/P
>>330 まったく上手くねーだろww
さすがに、こんな目くらましに騙されるのは小学生までだわ
ロケカスをソースにしてスレ立てするゴミ
>>1糞beは死ね
347 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 05:09:43.36 ID:Tc9A8gZl0
代替魚使ってないって方が嘘だと思うな俺
昔鮮魚の配送やってた時西友にナイルパーチよく卸してたけど多分あれ生食用だったよ
回転寿司もやってるんじゃない?
348 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 05:17:41.83 ID:2GGZ/0oa0
家の近くの回転寿しはそもそも回転してない時点で偽装だと思う。
注文してから作るからかえって良いんだけどさ。
349 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 05:44:09.14 ID:fPBCv8BZ0
350 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 08:37:39.01 ID:HXIesbJj0
ネギトロ縁側赤貝は偽装だと信じてる
352 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 10:16:18.07 ID:h/RoOdMM0
鮮度を保つ魔法のクスリ「SMA」とは?(吾妻博勝『回転寿司「激安」のウラ』宝島文庫、20〜22ページ)
酸化防止剤は食品添加物だけど、食品添加物じゃない鮮度保持剤があるんですよ。
「SMA」という薬品で、アルミ箔の袋に入った白い粉末。見た目は覚せい剤みたいなもんですね。
袋には、ただ「SMA」とプリントされているだけで、製造元もなければ使用説明書もいっさいなし。
「これは食品添加物に当たらない」と言いながら、添加物業者が売り込んでくる。
ネタを無駄にしたくないから、うちでも使ってますけどね。
業者の話では、このクスリは売れ行きがいいらしい。
「鮮度保持には最高のクスリだが、アルバイト従業員の前では使わないでほしい。誤解されると困りますから」
そう言われたので、今でもアルバイトの人間が帰ってから使ってる。
マグロ、マダイ、ハマチ、サーモン……何にでも使えると、添加物業者からは言われている。
でもいったい、このクスリは何なのか、いつも気になって仕方がないんだけど。
最高のクスリなら、普通は誤解される余地がないわけでしょ?
使い方は簡単。粉末を切り身に直接パラパラ振りかけるか、まぶすかして、それをサランラップに包んで冷蔵庫に入れておくだけ。
それだけで、ネタが本当に長持ちするんですよ。
身の色が変色しない。だから効き目があるのは間違いない。
ちなみにSMAとは、「メタクリル酸ステアリル」の略号で、天然ガス系の有機化学合成薬品。
消防法の「指定可燃物」リストに入り、その用途は繊維処理剤、紙コーティング剤、塗料、接着剤の原料など。
医薬品、衣料品、化粧品などの劣化防止にも使われる。
脱酸素剤として強い効力があり、密閉状態で酸素を吸収するため、一部の回転寿司店が、生鮮物の酸化、つまり寿司ネタの"鮮度落ち"を防ぐのに悪用している。
その日のうちに廃棄が当然のネタでも、それを使えば翌目まで持ち越せるからだ。
言うまでもなく賞味期限を延長する鮮度保持剤としての使い方である。(ry
353 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 10:19:12.11 ID:h/RoOdMM0
FILE 008
兵庫県の三田市の回転寿司で働いていました、その時テッカ巻きに使うマグロが余った時次の日も使うため SMA
という薬品を入れて鮮度を保っていました。あまり人に言わないようにと注意されていました。アルミ色(レトルトの色
がついていない袋です大きさも同じです)の入れ物に入っていて白色の粉で鉄火だけに使っていました。店を閉める
際、鉄火に白い粉を1、2杯入れて、手で混ぜてラップをして冷蔵庫で次の日まで保存していました。袋にはSMAとだ
け書かれていてその他の表示は一切ありませんでした。あまりにも怪しくて覚えていました。
http://www.interq.or.jp/black/popo/kokuhatu.html
憶測でしか記事書いてないな
酷すぎ
355 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 10:36:42.75 ID:NQoLmVM40
居酒屋チェーンのししゃもは代用魚だろ
北海道物産展で鵡川産ししゃも買った事あるけど、代用魚とは味も形も別物だったぞ
356 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 10:40:31.25 ID:iivJ2J4d0
魚が足りないのでソマリアの海賊を雇って
魚採りをさせて日本に持ってくる事業に取り掛かっている業者の
特集をテレ東で見たことあったような気がするが違うのか
357 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 10:52:35.08 ID:CZNQktkBO
>>334 カラフトシシャモはともかく、トラウトサーモンはそこまで目くじら立てるほどのことはない気が…
サケとマスの差なんて一言で言えば降海か陸封かなんだから、
海水養殖したニジマスをトラウトサーモンと呼んでも
(ネーミングセンスはともかく)まあ間違いじゃないと思う
だがカラフトシシャモ、てめえは駄目だ。シシャモとは属レベルで別種じゃねーか
358 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 10:54:31.06 ID:IZdytk6O0
ステマもないない言われてたけど結果はね
359 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 12:35:23.36 ID:QhmZcc2U0
すたみな太郎のあの謎の寿司は何なんだ?
360 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 12:37:24.67 ID:qWx0A3OJ0
ダメダメ、そんなこといくら説明しても脳内の妄想こそが唯一の真実だから。
>>357 こーゆう考えが段々と度が過ぎて
更なる偽装へw
362 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 12:39:48.09 ID:xgRtL6Yt0
赤マンボウってヒレだけ赤くてスタイリッシュだな
次世代ゲーム機とかスーパーカーの風貌だ
363 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 13:01:42.78 ID:56ZoCdw30
364 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 13:03:51.62 ID:8ETqbfkR0
サザエさんの学歴コピペと内容は変わらないということだ
今は瞬間冷凍の技術が発達して文字通り一瞬で凍らせるから鮮度も抜群
367 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 15:31:10.15 ID:HD/K5/JW0
しかしひどいなこのスレ。正確な情報を書いてる奴が皆無だ。
>>122 一時、欧州では使い道の無かった北大西洋産のオヒョウの縁側を使ってたらしいが、調子に乗った回転すし
チェーンがアホほど大量に使うようになってオヒョウの数が激減して獲るの辞めたって、何年か前のNスペで
やってたよ。
369 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 15:51:09.28 ID:f6/i5LY5P
371 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 16:39:30.13 ID:FSBmvfU40
回らない寿司屋のネガキャンだろうな
372 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 16:45:05.58 ID:g5L/il4E0
>>370 液卵による工業製品(既製品)だって言いたいんでしょ
場合によってはそこに「2年前から冷凍保存されていた」とか
「中国産の」とかが接頭として付く
もちろんどっちも確実な証明はできない
373 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 16:45:17.36 ID:NVpe63+V0
弁当の白身フライとかフィレオフィッシュが実はなんとかなんとかだって前からよく言われてるけど、別に白身ならいんじゃね?むしろなんていう魚だと正しいと思ってるの?ってずっと表棚
スシローとかの回転寿司は、HPに魚の品種まで載せてるから
流石に代用魚らないと思うけど
よく焼肉食べ放題の店にある
回転寿司は怪しいと思う…
375 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/11/09(土) 20:45:42.83 ID:QX6YTz0n0
マックの肉の話とか
あの話が本当ならマックの工場はえらいことになってるな
てか回転寿司にネームバリューを求めて行く奴なんてただのアホなんだからいいんだよ
問題なのは名の通ったホテル=ネームバリューがあるとこで偽装されていたっていうことであってね
仮に回転寿司で代用魚だと判明したとこでせいぜい客は「まぁそうだろうねw」程度だし、
店側もわかってて「はいこれはえんがわですよー(笑)」っていう面もあるんだし
これが健全かどうかは別だけど、そもそもホテルの偽装とは次元が違う
378 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:
代用でも何でも良いから白身のネタを増やして欲しい
赤身より白身の方が好きなんで