豆腐業界が瀕死 大豆高騰と値下げ圧力のコンボで「365日働いても利益が出ない」

大豆価格の高騰に加え、スーパーから値下げを求められるなどして経営が悪化し、豆腐業者はこの１０年間に全国で約５０００軒が廃業。
今年８月に破産申請をした都内の業者は「３６５日丸々働いても利益が出なかった」と苦しい日々を打ち明けた。

　１９５７年創業の豆腐業者「仙台屋本店」（東京都三鷹市、８月に自己破産申請）の及川英一さん（３７）は、
大学を卒業した３年後から、祖父が開業した同店で父親とともに働いてきた。

　従業員は最大２０人で１日２０００丁を製造してスーパーに卸すほか、１０年前には杉並区のＪＲ阿佐ヶ谷駅近くなどに三つの直売店を開設。
豆腐を加工した食材なども手がけ、好調な時は年４億円を売り上げた。

　だが、５年前から輸入大豆の価格が高騰。豆腐の一部を別の業者から安く仕入れて費用を下げるなどしたが、３年前には３店舗とも閉鎖。
デフレの影響でスーパーからも値下げの要請を受けたが、経営が苦しいため、むしろ値上げしてほしいと相談すると、取引が打ち切られた。

　スーパーの中には協賛金の名目で売り上げの７％の「上納」を求めたり、売れ残った分は買い上げてくれずに丸ごと負担させたりするところもあった。

　今年になって、外国産大豆はさらに値上がりし、１〜９月末の平均価格は１キロ当たり８４・２円で、この１０年で最高値となった。
国産大豆もそれに合わせて値上がりし、経営を圧迫した。

　給与の支払いも遅れ、６月になると従業員も５人にまで減った。及川さんは「３６５日丸々働いてももう利益が出ない。事業継続は厳しい」と伝えると、
残った５人からは「我々も休みをつぶして働くから、何とかならないか」と懇願された。だが、事業が好転する可能性はなく、８月に自己破産を申請した。

　及川さんは、「豆腐の安売りが激しくなっており、どこも経営が苦しい。
適正な価格でスーパーに卸すなど販売価格を見直さないと、豆腐屋はいずれなくなってしまう」と吐露した。

（以下略）

http://www.yomiuri.co.jp/photo/20131102-729821-1-L.jpg
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20131102-OYT1T00227.htm

TPPで遺伝子組み換え大豆が開放されるのを待て

だいず

今までが甘かったってことだろ。

365日24時間死ぬまで働け

豆腐安すぎだからな
100円くらいしてもいいだろ

毎日喰うもんでもないし少々値が上がったところで困らない

値段相応な味のもあるけど、そこそこ食えるのもあったりする
激安スーパーの豆腐は何であんなにやすいんだろ

■頭の悪い国民をNSA盗聴問題の話題に集中させつつ　裏では 「盗聴法の改正」 へ向け準備が進んでいる

http://beatniks.cocolog-nifty.com/cruising/2013/06/post-5ec7.html
政府の情報セキュリティー政策会議（議長・菅義偉官房長官）は、2013年6月10日、2015年度までの
「サイバーセキュリティー戦略」を正式決定した。サイバー犯罪の複雑化と被害の深刻化を踏まえ、
通信事業者がインターネットの利用状況を解析したり、利用内容の履歴を保存したりすることについての検討を打ち出している。
今後は、特に、通信履歴の一定期間の保存を通信事業者に義務付けることの検討が進むだろう。
このように、既に、私たちり電子メールや通信履歴については現行法上も対象犯罪の限定なく容易に取得できる状況となっており、

さらに、通信傍受が拡大されるとともに、その手続が緩和されようとしており、捜査機関の捜査権限はますまず拡大されようとしているのである。

対象犯罪にテロ関連犯罪も含める動きがあることから、通信傍受の対象は、ますまず将来犯罪を対象とするものに拡大され、
限りなく行政盗聴に近付いていくことが予想される。そうだとしたら、アメリカで明らかになったインターネットの監視プログラムに
ついても他人事ではないと言わなければならない。秋の臨時国会には、秘密保全法案が提出されることも決まっており、
これと併せて、日本においても通信の監視が強化されていく可能性は極めて高いと言わなければならない。

いずれにしても、通信傍受法の改正の動きを注視し、反対の声をあげていくことが強く求められている。


■マイナンバー法と盗聴法改正問題
http://blogs.yahoo.co.jp/constimasahikos/31888191.html
■ACTA〜水面下で進められる動きに注意〜/堤 未果のブログから　ほか
http://blog.goo.ne.jp/harumi-s_2005/e/d1d08b3ae375726481dc64a2ef8c24ee
「国民が何が起きているか分からないでいるうちに、急速かつ強権的に改革を進めることだ」
国民がおかしいと気付いた時には、すでに社会のあらゆる場所が「監視国家」と化していたのだ。
テレビや新聞が抽象的なスローガンや芸能ニュースで占められ、国民の知らない間に、
いつの間にか法律がいじられてゆくという状況は、３・１１以降の日本と酷似しているのではないか。

足らぬ足らぬは工夫がたらぬ
贅沢は敵だ
欲しがりません勝つまでは

スーパーで48円で売ってた。
こんなので生産者は生活できるのかね。

豆乳の値上げだけは勘弁してね

死ぬまで働け
死んでも働け

安部ちょんのスタグフ政策に逆らうやつはチョン！

安すぎるもんな

ところてんが　一つもうってないのはなあああああああぜ？

豆腐おいしいです

>>11
こっちじゃ29〜38円で売ってる
麻婆豆腐大量に作れるのは助かるけどこれじゃ豆腐屋死んじゃうよな

おっぱい容器で売り出せば利幅がでかいぞ

豆腐が無くなると困るから値上げしよう

>>18
そういうのは工場で機械的に作られてるだろうから大丈夫だろ
昔からのほぼ手作りの豆腐屋は淘汰されるだろうね

一丁35円でよく続けられるよなぁ。

百円にしていいっつの。なんで昭和より半値以下なんだよ
パンとか豆腐とかは店で作ってる個人商店と価格差つき過ぎだしな

景気回復だな

もっと円安にしよう。

嘘つけ
あんな手に乗せるだけで
崩壊するような限界まで薄めたケチ臭い豆乳使ってて儲けが出ない訳ない

昔の個人商店は豆腐の配達もしてたよな。

もやしも大豆だしもやしの業者はいくら儲かってるんだろう

豆腐組合作って値下げ圧力に対抗すりゃいいだろ

毎日湯豆腐一丁たべてるわ、ダイエットにもなるしお鍋に入れても
おいしいしし豆腐大好き

利益出ないんだったらやめればいいだろ。
プロなんだから泣き言いうなよ。

手作りの豆腐は本当に美味いからなあ
そういう店の揚げ焼いて醤油たらして一杯やりたい

豆腐がだめなら胡麻豆腐を作ればいいじゃない

食糧の大半を輸入に頼らざるを得ない日本で通貨安にしたら当然こうなるわな
ありがとうアベノミクス

豆腐の角にぶつけて死ぬしか無いね

冷奴は飽きる…が、湯豆腐か思いつかなかった美味そうだ

スーパーとかでいつも「豆腐安すぎ」って思ってたわ
やっぱ潰れんだなｗ

>>21
豆腐業界は機械化するような大企業の参入は規制されてるので
安いやつでも手作りだとみていい

消費者も美味しい豆腐に金出せなくなってきた

本当においしい豆腐なら倍出してもいいけどどれもそんなに変わらないんだよな

美味しい豆腐をつくりゃあいいじゃんｗ

あるいは企画でザク豆腐とかさｗ

２１世紀にもなって豆腐とか　なｗ

近所の豆腐屋さん大丈夫かいな
1丁120円はスーパーの70円より高いもんなあ

値段上げればいいじゃん
お前ら好きだろ？高級路線さ

何でも安けりゃいいってもんじゃねえぞコラ

豆腐30円とか納豆30円とか
スーパー頑張りすぎw

うちの地元の豆腐専門の食品会社も最近つぶれてたな
直営店でいろんな豆腐売っててそこそこうまかったがザル豆腐が500円とか強気な価格設定だった
最後は財産全部移して計画倒産みたいな感じだったらしい

スーパーなんか1丁30〜35円で売ってるから
これに勝つのはつらい
近所の豆腐屋はよく続いてるわ

救世主TPP
カミングスーン

美味しい豆腐を作っても値段が少し上がるだけで売れなくなるから困る

ザク豆腐とか爆売れなんだろ
全部その路線で行けよ

豆腐は貧乏人の味方
毎日お世話になってます

正直言って豆腐の味の違いとかよく分からんわ

近所のクリエイト、28円だぞｗｗｗ　デフレにもほどがあるだろｗｗｗ

でも、麻婆豆腐で喰ってみるとやわすぎてあまりうまくないんだよな(´・ω・｀)　所詮28円レベルだな

約30年前で一丁70円だったのになんでそんな安くなってんだよ

豆腐といったら木綿だよな
絹とかメス臭くて食ってられんわ

値段を扱うスレは大抵高すぎとか値上げ死ねの流れなのに、豆腐スレだけは安すぎだろって流れになるよね

豆腐ともやしが主食です

大豆もアメリカの遺伝子組み換えじゃないのか

ワタミ「無理というのは嘘吐きの言葉なんです」

>>29
しょうゆで食べてんの？

豆腐だけはなくなってほしくないわ
安いし酒のつまみは豆腐だけでいいくらい

利益削りながら価格競争して全員赤字とかだれも得しないんだよな

豆腐が安すぎるのはわかるけど、安いままでいてくれないと俺が死んでしまう
何くって生きればいいんだよ

スーパーで売ってる食品の半分くらいは30年前より安いんじゃね

近所の豆腐屋はうまい。スーパーのはマジで薄すぎだわ

あんまりひどいせいか豆腐屋がパープーって売りに来るんだが

普通の豆腐作ってるところは、安い充填豆腐に太刀打ちできないだろうな
食ってる方は違いわかってないし

SFみたいに本当の食材が淘汰されていって
合成食料だらけになるのか

さっさと海外いけばいいのに
日本の品質の豆腐なら健康食品で売れるぞ

ダシ入り豆腐とかないのかな。
開けて未調理そのままでもいけるようなやつ。

世界文化遺産、和食（ただし、国産品無し）
なんて未来が見える

ジョニーとか男前豆腐系の豆腐って売れてるの？

高い豆腐は確かに美味いんだよな
１回買ってそれきりなんだけど

GJ安倍ちゃん

ザク豆腐、ズゴック豆腐、ビグザム豆腐の次は何だろう
ビグロとかかね

安倍ぴょんの地元の豆腐屋も潰れてるじゃんｗ
おかしいなぁ、景気回復したから安倍ぴょんは増税決めたのに豆腐屋は経営努力が足りないんじゃないの？
安倍ぴょんの地元下関はさぞ好景気に湧いてるんだろ？

味噌汁や麻婆豆腐なら安い豆腐でも我慢できるが湯豆腐や冷奴なら少し高いのが旨い
大豆の味が分かるくらいの豆腐は旨い

おからサービスでくれたり売ってる店の豆腐一度食ってみ
200円でも贅沢気分味わえるぞ

安い豆腐無くなればいいのに
最低98円から


え？98円安いって
あるのよね50円台
全然味しない…

豆腐は安いからいいというわけじゃないな
一丁38円のやつなんか味しないし

じゃあ豆腐を食おう
確かタンパク質のはず
肉と一緒だ

>>78
味で勝負できないのが浮き彫りになっただけだと思うが・・
１００均のチョコレートより量が少なくても国産のチョコレート買うやん

湯豆腐が美味しくなってくる季節なのに…
鰹節、葱、ぽん酢で美味しく

ちょっと大きくいのが200円くらいでいいよな
50円あれば買えるってのが安すぎるんだわ

湯豆腐は麺つゆと柚子胡椒、ポン酢、ゴマだれでローテーションすれば毎日でもいいな
ビール、日本酒どっちでも旨い

鍋に白ネギ、薬味に博多ネギが入れば御馳走ですの

豆腐は不味い

湯豆腐も不味い。

お子さまだな

（遺伝子組み換えでない）

凝固剤次第で原料の濃度いくらでも希釈出来るような事聞いたんだけど？

木綿豆腐が美味い

366日働け

文太 ｢365日、きっちり働け｣

マジかよ俺毎日食ってるのに

豆腐業界は大企業の進出が規制されていて中小零細企業が占めているから
スーパー等に対して価格交渉力弱いんだな

豆腐の価格感

豆腐の価格を「高い」と感じる人は9.8％
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty102101.png

豆腐を高いと思う人が１割もいるというのが驚き

値上げすれば？

最近アベノミクス効果で景気も上向きになってきてし、ここは豆腐も高級・高品質路線で行くべきなんじゃねえの？

豆腐ってどれ食べても味がなくてまずいし、もっと美味しい豆腐を出してくれ。

スイーツ系を狙ってみてもいいのにな

豆腐は高いやつは濃くて独特の味がしてうまい

>>95
どんな調査でも一定数は多数派に属さない
世論調査でもミンスの支持率とかみればわかるだろ

ザクとかズゴックの豆腐やればいいじゃね？

>>88
ちなみに日本国内で遺伝子組み換え原料を使ってないサラダ油は存在しない

納豆食え

湯豆腐と麻婆豆腐が好きな俺には困る話だ

今醤油かけた豆腐に麦ホ2本飲んでるがこれでたったの300円だから最高だよね
何気にこれだけで腹ふくれるし

バカみたいにでかい豆腐作って売れないってw
1/8サイズにするとか経営努力もしてないくせに潰れて当然

>>37
ワロタそれが原因じゃん絶対規則破ってる奴いるだろ

痛豆腐作ればいいんだろ？

豆腐は美味い
湯豆腐にしてポン酢で食べるといくらでも入る

京都で豆腐食べるとコースで2万くらいするのにな

>>8
その理由が>>1だろ

一時期よりめっちゃ値下がってるからな

1丁30円も切るし

豆腐がなければ豆乳を飲めばいい

過当競争、限界だろ
大量生産や価格破壊は良いこと何にも無いな

感謝祭に向けてトーファーキーみたいなものを作って輸出すればいTPPで攻めの企業努力が望まれとりもろす
でもなー、折角ヘルシーフードつくってもあいつら油どばどばな調理するしな・・・

豆腐好きだから頻繁に食うけどもっと値段上げていいよ

はじめから切れてる豆腐とかを売れば
包丁をロクに使えない女とかが買ったりしないかね

ザクとうふや男前とうふにしなきゃ無理なのか

>>114
適正な価格と生産量になるだろ

大山豆腐もびっくり