めんつゆの汎用性　これがないと食が捗らないよな

めんつゆで簡単「鶏の照り焼き」
http://news.livedoor.com/topics/detail/8186285/

浣腸にも使えるしな

めんつゆ飲んでシャキッ

何にでも合いそうで合わない感じ

堀北真希の非常食、めんつゆ

コーラボトルに入れてトラップも仕掛けられるし
そのエピソードを友達に披露して「またか」と辟易させることが出来る

ヒガシマルのうどんつゆの素最強

白ダシだけでいい

めんつゆって開栓後2～3日で使い切れって書いてあるけど一人暮らしだと無理じゃねえの

そうめん用ひやむぎ用つゆって
濃度が違うだけなのか？
出汁とかも違うの？

焼酎めんつゆ割り

パスタ余ってたからめんつゆに付けなら案外美味かったな

全てめんつゆ味に成る諸刃の剣

アイスコーヒーと間違えて牛乳足して飲んだ事あるけど
この世の味とは思えなかったな

玄人は煮物にも使う

出汁醤油のことめんつゆっていうのやめろ

料理作るのに便利すぎて困る

めんつゆ薄めたのに揚げナスぶちこんで大根おろしたっぷり入れたヤツ大好き

めんつゆから卒業してからが本番だろ

１．８L９倍濃縮 498円と
１L３倍濃縮 198円ならどっちが得？

21 ：現金は君を幸せにしたか ◆mMmMMMMmmM ：2013/10/25(金) 01:15:30.83 ID:wioNJCkd0

あったかいごはんに茹でたキャベツと半熟卵のせてめんつゆかけるとうめーぜ

>>8
だよね。麺つゆなんか何でもかんでも同じ味になっちゃう

琴子

>>12
パスタにシーチキン+ナメタケ+大根おろし+カイワレのせて麺つゆかけると美味しいよ

たまごかけごはんのたれをあれこれ買ってみたが
最終的にはめんつゆに落ち着く

めんつゆって追いがつおので良いんだよな？
西日本に住んでても普通に売ってるんだが、こっちの人はどうやってあの色の薄いめんつゆ作ってるんだ？

>>26
確かに東日本テイスト丸出しだよな

なお、「産地を大っぴらにできない食材」で、大量凄惨しているもよう
食べて応援よろすく！

めんつゆと茄子の相性は異常

それもわかるがしそポン酢の万能ぶりもなかなか
最近醤油じゃなくてこればっかだわ

めんつゆ薄めたのに揚げナスぶちこんで大根おろしたっぷり入れたヤツ大好き

>>9
つくれよ

砂糖or味醂、だしの素、醤油でそこそこの味にできるだろ。

>>30
ポン酢よりもキューピーのノンオイル香味ゆずドレッシングの方がいいぞ
サラダから冷奴、湯豆腐、水炊きのつけダレにも汎用的に使える

ttp://www.kewpie.co.jp/prouse/products/imgs/products_detail/14970.jpg

め
ん
み

何にでも使えて美味くはないが不味くない食い物ができあがる

冷奴は濃縮めんつゆを割らずにでしか食べれなくなったし
刺身はポン酢でしか食べなくなった
めんつゆとポン酢ばっか使ってると醤油がただのしょっぱ臭い液体に思えてきた

卵かけごはんにはあんまピンとこなかった

マヨネーズに勝てるかボケ

コバエとるのに便利

なんにでも使える
万能調味料やな

うちは料理で使う時はめんつゆよりも濃い
だしの素こいいろを殆ど醤油代わりで使っている

ttp://choko.co.jp/product/upload/20100222181123_img1.jpg

醤油よりクセがない

>>33
ゆず風味が嫌いなんだよね
ミツカンのポン酢最強

スガキヤの４倍濃縮が好みなのだが近所に小さいビンタイプしか売ってない
めんつゆの汎用性はすばらしい
味噌汁の出しもめんつゆでいけるしお好み焼きのだしにもつかえる
基本的にはしょうゆとみりんが一対一の割合+だしなので煮つけでもなんでもめんつゆですむ

めんつゆは素人、通は金笛の出し醤油を使う
めんつゆから唐揚げの漬け込みタレまでオールオッケー

しかしどの料理も同じ味になる罠。

>>45
あれもいいよな

>>41のチョーコーのもそうだけど
めんつゆよりも濃いから使い勝手が良い

なんだかんだで創味買っちゃうな
どこでも売ってるし飽きない

コバエ退治の話かと思ったら違った

甘くなりすぎてまずくなることもあるので結構難しい

めんつゆの字面見るとそうめん食いたくなって困る
寒いけど明日はそうめんだな

>>51
温かいそうめん食えばいいだろ！

にゅうめんはめんつゆ使わないし…

サラダにかけろ
捗るぞ

麺つゆは楽だけど同じ味になるので
パックでいいからダシとって白だしとめんつゆと薄口しょうゆと少しずつ使えよ

>>37
やっぱ醤油だよな

ほんだし値上げとかふざけんなって話ですよ

>>53
使わないの？俺いつも使ってるが、間違えてたのか？

>>58
人んちによるんでない？
うちでは基本的に冷たい麺類にしかめんつゆは使わない
冷ますのに時間かかるからな

冷奴にめんつゆが最高に合う

>>58
色的に美しくないし麺つゆを減らして他ので味付けした方がよくね

いや、粉末だしの方が使い勝手良いぞ

めんつゆ好きは、カマタの出汁醤油使ってみてよ。世界が360°変わるぞ

なんでも一度に大量購入する癖があるからキッコーマンの3倍濃縮本つゆ１L が6本もあるんだが使い道教えてくれ
今のレパートリーじゃ無くならない
自作豚丼と冷奴くらいしか分からん

お料理屋のカウンターを覗き込んで、
ラベルを剥がした黒い液体の1.8Lペットボトルがあれば、
それはめんつゆです。

>>32
味以上に手軽さが重要なんだよなぁ

>>64
・調理用
肉じゃが
煮魚　→カレイ、タラ等
魚の照り焼　→ブリ等
親子丼
かつ丼

・味付用
たまごかけごはん
なめ茸ぶっかけスパゲッティ
海苔の佃煮ぶっかけスパゲッティ

・漬け込み用
いくらの醤油漬風
数の子の醤油漬風
松前漬

めんつゆとぽん酢があれば、なんでも食えるなｗ

69 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2013/10/25(金) 02:18:01.61 ID:bvRp/Rm+0

焼肉のタレと焼き鳥のたれが捗る

桃屋の麺つゆ
永六輔のラジオ番組が終わってしまった平成25年、昭和だと何年になるとかは無意味

安い甘塩のマス子の筋子は麺つゆをぶっかけて
ZIPロック袋に詰めて冷蔵庫で一晩漬けて食うと
無駄に旨くて倍額相当の味になる

卵・玉ねぎ・これ一本あれば
とんかつか鳥肉安い時に買って
速攻で丼できちゃうから楽々

めんつゆより同じコーナーに大抵置いてある昆布椎茸だしのが
めんつゆほどしょっぱくなくて甘みがあって使い勝手がいい

>>67
色々挙げてくれてありがと
でも一人暮らしでガスコンロ1口だと調理が面倒なんだよな
3本くらい実家に持って行って処理するか

なんでもめんつゆで調理するバカ

和風スパと和風チャーハンもこれ一本でいいから楽

汎用性のスレで言うことじゃないが、めんつゆは麺にしか使わない
料理は醤油のほうがいい。ただ、気に入った醤油がない

>>76
うちは焼き飯や焼きうどんもそうだけど
焼き餅みたいに醤油の焦げた感覚を全面に出す場合は
麺つゆや出汁醤油を敢えて使わずに醤油を使う

焦がした時の香ばしさは醤油じゃないといい感じに出なくて
タレが焦げた感じの妙に甘ったるい香りになるからね

めんつゆを使うのは煮物の隠し味だけにしてください（切実）

めんつゆって小便のニオイだよな

>>80
小便がめんつゆの匂いしてるなら病院行ったほうがいいぞまじで

>>80
おまえんちの麺つゆってミートソース臭いのかよ？

>>59
まあ正しいにゅうめんってのがよく分からないんだけどな
うちじゃにゅうめんって食べたことないからめんつゆで食べてる
因みに知りたいんだが温かいそば、うどんはどうやってつゆ作ってるの？西日本人？

賞味期限が2010.9のめんつゆがやっとそろそろ使い終わりそう
濃縮タイプだから持つねー

一人暮らし初めて自炊してるんだけど、朝食に手軽に食べられる栄養素高いレシピ教えてください！

うちはにんべんだわ
他のめんつゆ試してみたいけど
カーチャンが買ってきちゃう

貧乏性だから2倍より3倍をついつい買ってしまう

にんべんさえあればよし

昔ながらの醤油をうどんにはかけるな
それに大根おろし、梅、ワカメ、かつお節、ネギ、生姜

あうち

え

めんつゆが万能すぎてだしを自作しなくなったわ
あとはにんにくしょうゆとすし酢で大体事足りる

卵焼きは「つゆの素」を少しだけ入れたものが一番美味しい。

砂糖だの醤油だの酒だのみりんだのハチミツだのだしの素だの全部イラナイ。

ここまで創味のつゆ無し

最近めんつゆのお陰であれだけまずかった鳥の胸肉が捗る

ヤマキのが一番口に合う

>>24
こんな時間に許さん

玉子焼きに入れる

>>26
白だしを使ってるんじゃないのかな

原材料表示を見てみよう
調味料（アミノ酸等）←これが旨みの正体

一方ポン酢の汎用性に疑問を抱いていたがごま油と混ぜると中華ドレになるので昇格した

>>101
うわああああ
中華ドレッシング好きなんだよありがとう

>>101
ポン酢にラー油垂らすと餃子のタレになる

ポン酢高すぎてその使い方はどうかと思う

>>85
丼飯に焼いたウインナーとキャベツの千切りを乗せてさらに目玉焼きを載せて醤油垂らして食う
最強にうまい完成

めんつゆはとんかつにも合うよね

>>74
レパートリー教えてと言っておいてそれか

お前って最低

TKGとかおかゆに垂らしてもうまいよね

>>101
おまえすげえ

めんつゆてめっちゃめんつゆの味するやん
料理になんか使えへんやろ

めんつゆは煮もの作るのに便利だよ
牛丼とタマネギを煮込めば牛丼もできるし
速攻でなくなるから困る

>>109
入れすぎ

醤油と違ってガンガン行ってしまうから塩分には注意な
薄くても全体量は相当なものになる

寝起きに麺つゆのショット飲んでる

下のアクセスランキングの話題のほうが勘違い丸出しでおもろいな

てんやの厨房覗いてたら創味の麺つゆのパックを見つけちまった…

追いカツオつゆが最強

パスタにめんつゆと醤油で美味しくなるぞ

俺もポン酢のが使う
炒めモノにぶっ掛けるの覚えてからこればっか

親の代から20年以上市民生協だけど最近めんつゆしか買ってない

ビミサンが最強ですよね

>>21
まずそう死ね

創味のつゆ１回買ってみたい
でもたけーんだなこれが

>>122
ストレートのちっこいやつ売ってる
そうめんで使うと流石に美味いな
もう時期じゃないが

昆布めんつゆっての買ったんだが、
かけうどんつくって嗅いだらすき焼きみたいな臭いする
かつおだしじゃなきゃダメだったんだな

子バエも取れるしな

>>124
おれと同じだ
お前は多分ミツカン追いがつおつゆが合うな

ダシが入ってるからな

かき醤油でいいや

めんつゆに砂糖や醤油を適宜追加すれば和食系は上手くいくな。

ビミサン使ってみろ。捗るぞ

トンカツはポン酢（正しくは味ぽん）に限る。

昆布は甘いからだしつゆには合わないな
やっぱ鰹だわ

めんつゆで親子丼とか牛丼まで作れる

多少の味の差異は砂糖とか醤油で調えられるし、別に整えなくてもうまい

まじで万能

ご飯にバターかき混ぜてめんつゆ＆醤油少々

豚バラブロック＋めんつゆ＋長ネギの青いほう（捨てるところ）
＋にんにく＋しょうが＋しょうゆ＋コーラ少々を鍋にぶっ込んで煮込むとプロの味

甘ったるくて何にも合わない

ほうれん草とか小松菜とかブロッコリとかもやしなんかを茹でて
水分切って鰹節のせて、味付けはめんつゆ（うちはヤマキ）に
からしを溶いてかけると美味いぞ
めんつゆは特に薄めない
大さじ２くらいに、からしのチューブを２センチくらいかな

旭ポン酢が最強

>>126
やっぱそうだったのか・・・
どうすんだよ３倍濃縮　まぁつかうしかないか

クックパッドを見ると調味にめんつゆだらけな件
少しは工夫しろ

>>138
旭ポン酢ウマイよな
納豆にかけると最高

万能かとおもいきやめんつゆで焼きトウモロコシつくったら信じられないぐらいマズかった

醤油麹に対抗してめんつゆ麹作ってみたけど、醤油ほど汎用性が無いorz

コバエも取れるしな

ポン酢はヒガシマル

めんつゆで浅漬けは基本だよな
めんつゆとしょうがで簡単に浸かって美味い

合理的なケンモメンってめんつゆ好きだよな

おまえらグッチかよ

矢木醤油の麺つゆは至高

親子丼はすき焼きのタレで作った方が美味かった

ここにも少数いるようだけど、俺もめんつゆはどうも馴染めない。
だから醤油だな。醤油を元にして自分でちょっと工夫する。
めんつゆを使うのは蕎麦を食べるときくらいだ。

麺つゆは鰹が強すぎだから
ヤマサの昆布つゆがオススメ

>>150
丼用の配合書いてあるけど、めちゃくちゃ薄いよね
あれ信じて親子丼作ったら味なくて糞まずかった

醤油と砂糖たさないと食えたもんじゃない

コバエ取りだっけ

納豆のタレだけは専用のじゃないと満足できない

なんだかんだで麺つゆはミツカンの追い鰹が旨い

醤油　みりん　出汁でOK

期限が三年前のがまだ冷蔵庫にいる
一人だと期限までに使いきれない
どんくらいまでオーバーしても平気なんだろう？

消費期限ならもうアウトだろうし中らなくても不味いと思われる

めんつゆはあんまり汎用性高くないしね
麺類以外には失敗はしないけど美味しくもならない調味料

>>158
カビが生えなければ大丈夫
開封して瓶の1/5程度位で残しておくと結構カビで駄目になるけどな

未開封状態だとかなり長持ちする

醤油や酢と油が混ざったドレッシングだと酸化して駄目になるけど
混ざり物が多いめんつゆだと基本的に大丈夫

>>159
賞味期限をぶっ飛ばせ！-まだ平気やろ(86)-
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1377216157/

BS朝日のコメンテーターが上記スレの事を言ってたｗ

納豆のタレサイズで小分けしたのが欲しい

・ピーマン4個を細切りにする
・油で炒める
・めんつゆ大さじ1入れる
・かつお節一袋入れる

超うまいピーマン完成
焼酎のお供に

にんべんつゆのもとの汎用性高すぎてなんにでも入れちゃうよな

お湯で薄める
飲む
最高

みりん風調味料だけは絶対に認めない。あんなクソマズイ物を料理につかうな。
本物のみりんを使え。料理が格段に美味くなるから。

めんつゆ楽だけど、やっぱ自分で合わせた方が美味いな

子供の頃、土曜日の昼飯は大量のうどんと缶入りのめんつゆだった。