もやし炒めってシャキシャキしてるほど良な風潮あるけど 正直味が染みてしんなりしたほうが美味いよね

人気の「野菜氷」食べ方＆作り方

去年から話題になっている「えのき氷」。長期保存できるうえに、ダイエット効果も期待できる食品だという。…ところで、どんなものなの？

「『えのき氷』は、えのき茸をミキサーで撹拌し、一時間加熱した後、トレーに入れて冷凍したものです」

そう教えてくれたのは、ネット通販でえのき氷などを扱う信州美味本舗の久保田忠正さん。ところで、えのき氷などの野菜氷ってどうやって食べるのだろう？

「お味噌汁などの温かいスープにそのまま入れるのが、もっとも手軽な食べ方です。レンジにかければすぐ解凍できるので、料理にも使えます。
えのき氷は旨みがしっかりしているので、鍋やカレーに入れるとコクがアップ。たまねぎ氷は、ハンバーグや野菜炒めなどに加えると◎。
意外ですが、ヨーグルトに混ぜるのもおすすめです。かぼちゃ氷はリゾットやホットケーキ、トマト氷はパスタやたまごかけご飯に合いますよ」

意外とどんな料理でも合うのか。さらに、野菜氷は栄養も豊富なんだとか。

「えのきを粉砕して1時間加熱することにより抽出されるキノコキトサンは、血清脂質改善効果があり、腸内環境を改善してくれるのでダイエット効果が期待できます。
最近の研究では、花粉症や糖尿病にも効果があることがわかってきました。
たまねぎは血糖値や中性脂肪を改善する効果がありますし、かぼちゃはβカロチンが豊富なので風邪予防や冷え症改善
トマトはリコピンの働きで美肌効果やアレルギー改善などの働きがあるといわれています」

続きはソースで
http://snn.getnews.jp/archives/176736

語尾のよねはなんなの？
お前みたいなバカがツイッターがお似合いだ

普通に食えよ

もやし炒めに化調かける奴は馬鹿
もやしの繊細な旨みが台無しになる

もやしに限らず野菜炒めをクタクタにする香具師www

しゃきしゃきのがうまい(´・ω・｀)

もやしだけなら味の素必須だろ

テフロンフライパンに油を塗る
買ってきたもやしを袋からそのままフライパンにバサッと入れる
ようやくガスレンジの火を付ける
弱火でじわじわ炒める
味の素と塩コショウであじつけ

細胞壁が壊れないシャキシャキもやし炒め完成。サイコーにうまい

>>4
もやしに繊細な旨味なんてねえよ

ひやおろしって日本酒しか認めなさそうなやつだな

シャキっとしてた方が美味いに決まってんだろ

味が染みてしんなりしたのがいいなら茹でろよ

どっちも美味いからケ.ン.カなんかすんな

あの野菜汁みたいなスープが旨いんだよ

軽くレンチンして水分を除去
温めておいたフライパンに油少々、調味料
さっと短時間炒めて最高にうまい完成

どっちもうまいだろ
酒飲みながらのんびり食うと、最初はシャキシャキ、後半はしんなりのふたつの顔を楽しめる

ガスの温度センサー殺して鉄フライパンで野菜炒めろ
マジでうまいぞ

>>4
もやしの旨みなんて化調の前にはゴミのようなもの

肉が極上の付け合わせのもや公ならシナシナのがウマイ

ジンギスカンの鍋のはじっこで
脂に浸かってるモヤシが最高にうまい

>>17
あれ止めれんの？
炒飯作るのに熱してると勝手に消えて業腹だわ

>>21
センサー解除ボタン3秒押せばおけ

>>22
おk今夜やってみるわthx

お家でもやし祭りができちゃいますっ！！

もやし炒めとキャベツ炒めは妙に美味いな
他に何もなくても食える

栄養ないもの食うのって勿体なく無い？

豚肉と白菜の土鍋蒸しあるけど代わりにもやしでもうまいんだな

もやしが栄養ないってどこで広まったんだろうな

ひげ根を取らないと元中華料理屋のうちの親父がキレる

蘇我入鹿のモヤシ炒めの素て美味しいの？

豆付きのほうはもともとしんなり気味だしなぁ、俺は豆付きのほうが好き

炒め物には茹でて最後に軽くまぜるほうがもやしくさくてうまいぞ

豆板醤と甜麺醤を入れる

もやしは茹でるのと炒めるのどっちが美味いんだよ！

>>1
そ　れ　は　な　い
(略)

焼き肉屋みたいなナムルの作り方を教えろ
醤油は使っちゃいけないのだけは分かった

レジでワンカップ飲んでシャキシャキ

>>8
もやし炒めを弱火？
アホじゃね？

ごっそさん！（ドンッ）

豆がうまいよね

もやしって栄養あるの？

ポテトはしんなり派だわ

貧乏人かよお前ら

>>41
めっちゃあるよ
検索してみろ

もやし炒めはどうでもいいが野菜炒め食べたくなった

シャキシャキ派だわ。
もやしなんて食感要員だろ。

もやし+ニラ+ばら肉+塩胡椒＝絶対旨い
あとビールも

キャベツいれなきゃ食いごたえがねえから

貧乏だから安くて糞細いモヤシしか買わないからシャキシャキ感なんてねえわ

もやし炒めのうまい作り方教えてくれ
鉄鍋はある

中華は火力
強火で油から白い湯気が出るほどフライパンを熱し、もやしを炒め混合調味料を一気に入れ1分で仕上げる
個別に調味料を足すと取り出しやふたの開け閉めで時間がかかるので調理前に全部混ぜておく
1分なら野菜のビタミンＣも壊れない、シャキシャキで仕上がる
くれぐれも言っておくがフライパンはじゅ〜ぶんに熱すること