大阪人はなぜ白菜好きなのか？←あっ、察し

★大阪人はなぜ白菜好きなのか？購入額トップ独走 カレーの付け合わせにも
2013/10/6 6:30

「家族が集まると何を食べるか」についてエバラ食品工業が今年１月、20〜60代の女性に行った調査でも、
関西では77.6％が「鍋料理」と回答。全国平均の66.8％を上回った。

■量の割に安い、大阪の節約志向にマッチ
　フードコーディネーターの山本美和さんは「１つの鍋を皆でつつく鍋文化は、主に明治以降に広まったようです。
しゃぶしゃぶ、てっちり、うどんすきや魚すきは、いずれも大阪発祥とされています」と話す。

　背景にあるのが「食い倒れ」気質を支えた豊かな食材だ。北海道から北前船で運ばれた良質の昆布、だしが
取りやすい軟水、瀬戸内や近郷で産する魚や青物。しかし、いささか地味な白菜が鍋の主役を務めるようになったのはなぜか。

　「量がある割に値段が安く、栄養価も高い。芯も葉も全部食べられるので、５人家族でも１株で十分足りる。
大阪の『節約志向』にマッチしたのでしょう」。老舗料理学校、ロイヤルクイーン料理教室（大阪市）の稲岡友美・管理栄養士が自説を披露してくれた。

■在日韓国・朝鮮人のキムチ作りも要因
　実はもう一つ、大阪の消費量を押し上げる要因があるという。「在日韓国・朝鮮人の家庭が、キムチを漬ける
ために大量に購入します」と指摘するのは大手スーパーのイズミヤ。「冬季に白菜を６、７箱、まとめ買いをする人が大阪では珍しくない」という。

　大阪府には全国の韓国・朝鮮籍を持つ在留外国人の２割強、約12万人が住む。駐大阪韓国文化院が「韓国では
10〜11月、家族総出で１年分のキムチを漬けます。１世帯が使う白菜は30〜50個ほど。こうした慣習を日本でも
守っているのでしょう」と教えてくれた。

　こうした背景があるためか、他地域ではあまり白菜を使わない料理に、関西では入れることも多い。ラーメンの
ほか、キャベツ代わりに白菜を加えるお好み焼き店もあるという。白菜は大阪の食文化を支える「縁の下の力持ち」といえそうだ。
http://www.nikkei.com/article/DGXNASIH2600C_W3A920C1AA2P00/?df=2&dg=1

白菜美味いけど鍋と漬物以外に使えない

遺伝子的には大阪府民より東北や九州のほうが朝鮮人に近い
これ豆な

まあ美味しいしな

湯通しした白菜をしっかり絞って水切りしたあと胡麻ダレかけて食ったら旨すぎワロタ

白菜かけますね

>>2
炒めると水っぽくなるしね

クタクタに煮た白菜ほど美味いものは無い

在日朝鮮人がウンコついた手でキムチまじぇまじぇしてるんだろｗ

白菜とかキュウリぐらい栄養が無い野菜だろ
食うだけ無駄

大阪は在日文化が根付いてるからね

白菜美味いじゃん

いやすき焼きとかには必須やろ

白菜かけますね

鍋に1番合うやん

おひたしやホワイトソース煮もうまいぞ

なるほどな
ガッテンガッテン

おいしいだろ
鍋と味噌汁にしか使わないけど

何言ってんだコイツ
白菜は普通に美味しいだろ

白菜に罪はないんだが・・・

>>2
餃子に使え

じゃあああああああああああああああああああぷｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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>>10
白菜は栄養あるだろ

来週から寒くなったら、毎日鍋やねん(´･ω･`)

冬場は水炊きとか鍋料理よくするからな

>>10
きゅうり食べるとがんになりにくくなるそうですわ

1はキムチしか使い道が浮かばないんだな…あっ、

また真実を知ったな
愛国けんもめんだずｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

白菜ってつい最近の野菜らしいな

白菜高いじゃん
我慢してキャベツ食ってる

奈良の天理スタミナラーメンも彩華ラーメンも白菜つかうね

白菜めっちゃ美味いぞ水とか入れないでそのまま鍋で煮て鮭缶でも適当に肉でも入れればそれで出来上がりだ

白菜かけますね

鍋に使うんだよ莫迦共！！！！！！！！！！！！！！！

白菜、あっあっあっ・・・・

白菜と豚バラを和風出汁で煮ると美味いよ。
クタクタなほど美味しい稀有な食べ物白菜。

豚汁に欠かせない

シャキシャキのもいいけど、2日目以降のクタクタになったのも好き。

白菜が嫌いなやつなんかおるんか

>>29
今ある種類が最近なだけで、白菜自体はもっと前からあるらしい
ここ数十年で、スーパーに並んでるほうれん草が西洋ほうれん草に入れ替わったのと同じだろう

白菜の起源主張か？

ヘイトスピーチ「極めて憂慮」＝菅官房長官

　菅義偉官房長官は7日午後の記者会見で、
「在日特権を許さない市民の会」の街宣活動を人種差別と認定した京都地裁判決に関し、
「最近、ヘイトスピーチと呼ばれる差別的発言で商店の営業や学校の授業などが妨害されていることは、
極めて憂慮すべきものがある」と述べ、在日韓国・朝鮮人の排斥を訴えるデモを批判した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131007-00000088-jij-pol


とうとう親分に裏切られたネトサポｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>36
疲れて晩飯手抜きして作りたい時はこれ

>>29
昭和の初めくらいに入って来たんじゃなかったかな。
年寄りにとってはレタスくらいの洒落た食い物なのかもな

>>2
根元のほうを繊維に垂直になるように細切りにして鰹節とポン酢かけて食うとしゃきしゃきしてさっぱりと美味い

>>9
なんかわろた（俺ネットウヨクじゃないけど）

朝鮮＝キムチ＝白菜
おまけで　ウンコ＝トンスル

これで判るな>1

水菜のほうが人気

さっきスーパーに行ったら白菜が１／２で 258 円だった
なんだよこのインフレは

鍋に白菜最高やん

鍋や漬け物には確かに白菜は必須だがそれは他の地域も同じじゃねーの？
特別鍋や漬け物食ってる自覚もないし

鶴橋の在日のキムチのおかげか？って思ったが人工割合からしてそんなに突出するとは思わんし

何でだ？

トンキンの在日はキムチ漬けないの？

チャイニーズキャベツこと白菜さんに何の罪があるのか

袋ラーメンに入れるとうまい
それ以外に使い道なし

>>49
うちの近所なんて1/4で198円だった
誰も買ってねぇ

かむと水分がしみでる感じがどうも苦手だった
やっぱおれっちは完全なる日本人なのだな

>>55
俺がさっき買った長野産は1/4で78円だったぞ

>>55
旬の直前の野菜は高いもの
冬になったら半玉100円になるから安心しろ

キムチ漬けじゃなくてそのまま漬ける白菜漬けあるじゃん
あれめちゃうまいよな
ご飯が進む進む

白菜うまいけど芯を細かめに切らないと食えない
鍋にでかい芯入ってたらゲンナリする

>>57
こっちも長野産だった
ボッタクリだなピーコック
高すぎてみんな素通り

白菜かけますね〜

レタスなんかもっと応用きかないだろ
生で食う意外ない

一人暮らしでなかなか消費出来なくてキッチンに結構置きっぱにしてたらコバエの巣窟になっててトラウマになったわ
葉っぱめくる度にコバエが何十匹とうじゃうじゃいるんだもの

>>49
近所の業務スーパーで長野県産の白菜が1玉198円だったぞ
最近白菜と豚バラ肉の重ね鍋に凝ってるんで2玉買ったわ

これからの時期俺の身体は白菜3割、鳥胸2割、豆腐2割、ポン酢1割、その他3割で構成される

NGBE確定
＋でやってろボケ

>>2
八宝菜に

国内の本場は宮城だったろう
今は北茨城とか

白菜はもうピェンロー以外考えられん

>>66
鍋ばっか喰ってんじゃねーよ