仙台市民のソウルフードとして「マーボー焼そば」が注目を集めている　←単なる邪道飯だろ・・・

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20131005-OYT1T00510.htm

マーボーを麺にかけた料理「仙台マーボー焼そば」が、にわかに注目を集めている。

以前から一部の店で出されていたが、今年３月、テレビ番組で紹介されたのをきっかけに人気に火がついた。
新たな「ご当地グルメ」に育てようと、仙台や宮城県塩釜市内などの中華料理店３９店は７日から、認定店として本格的に売り出す。
企画したのは、同県内の中華料理店などでつくる県中華飲食生活衛生同業組合で、認定を受けると、
「認定店」と書かれたフラッグを店頭に掲げることができる。
認定条件は〈１〉マーボーをかけたもので、具は豆腐に限定しない〈２〉麺は焼くか揚げたもの〈３〉組合の認定人
が試食して合格点をもらう――の３つだ。
「中国菜館　まんみ」（仙台市泉区）の社長で、組合の委員長を務める大柳憲太郎さん（３９）は「ゆくゆくは『ご当地グルメ』
として定着させたい」と力を込める。
もともとは１９６６年、「まんみ」でまかない料理を商品化したのが始まりとする説もあるが、発祥には諸説ある。
ただ、その後、メニューに載せる店舗は増えたものの、一般にはほとんど浸透しなかった。
それが広く知られるようになったのは、震災がきっかけになった。食料の調達が難しかった震災直後でも、
シンプルな具材でできたため、早くから提供が可能だったからだ。
さらに、日本テレビ系列の番組「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で「仙台市民のソウルフード」として取り上げられたことで、
注目度が一気に高まった。まんみでは多い日には１００食以上が売れ、行列ができるほどの大人気商品になっている。
３０年間食べ続けている仙台市青葉区、会社員の女性（４６）は「麺のもちもち感と絡んだあんかけがとってもおいしい」と魅力を語る。
認定店で提供するメニューは、あんかけにナスを使ったり、ひき肉の代わりに刻んだ牛タンを入れたりと、店ごとで違った味を楽しめるという。

http://www.yomiuri.co.jp/photo/20131005-161690-1-L.jpg

仙台住みだけど、遭遇したことない

>>2
竹竹で出してるだろ
別に特別旨いと思ったことないが

麺がヌルヌル滑って、割り箸で無いと食い辛そう
レンゲも麺だと使い辛いし

　　


　　　　どうしてB級グルメってどれも焼きそばなんだよ！！（絶望）

>>2
俺も初めて聞いた初めて見た

まんみは量が少なくて高くてたいしてうまくない

仙台に数年住んでたけどこんなの知らん

＞ひき肉の代わりに刻んだ牛タンを入れたりと

なんかもったいねーな

どうやって食うんだよｗ
れんげと箸の両方使ってスープスパみたいにすんのか？

また焼きそばのB級グルメか…
もう禁じ手にしようぜ

何で食えばいいのか分からない
蓮華も箸もだめそうだし、意外とフォークが食いやすいか？

変わってるな

全く知らん

キチ潟が来るぞ〜

>>8
もう10年以上住んでる俺も知らない
県民SHOWってやつ見て初めて知った
あの番組って何か地方の店と癒着してステマしてるのかもな

生まれも育ちも仙台だけど、そんなの知らんぞ

マーボー麺もあるし意外と焼きそばも
あんかけ焼きそばみたいに有りなのか？

ずんだ餅で我慢しろ

仙台に１５年以上住んでるが
こんなの知らんぞ

一人当たりの米の消費量日本一だよね宮城は
ご飯にマーボウぶっかけてりゃいいじゃん普通に

豆腐無しでもいいのか。これは結構ありじゃね？

　

　　仙台に美味いラーメン無し

　

仙台のソウルフードはめしのはんだやだろ！ふざけんな！

・・・

ジャージャー麺でいい

>>24
昔のはんだやは最強だったわ
貧乏学生の味方だった

http://3.bp.blogspot.com/-xecVYTPvNsI/UZd4wP9q8SI/AAAAAAAAGo4/WeYiNoFT2KE/s1600/20130518-02.jpg

今の時期だと芋煮にはらこめし

>>28
鍋二郎やる時はいつもこんな感じよ

普通にまずそう

マーボーラーメンなら知ってるけど焼きそばもあるのか

マーボースパゲティ豆腐抜きがうまい

ゴジラ松井に少し似てた

ちゃんと作れば美味しそう

あんかけっぽいものならなんでも焼きそばに合うんだろ？

あんかけ焼きそばの仲間だと思えばまあ…

20年近く仙台に住んでるけど見たことない
しかも不味そう

焼きそばなら北京餃子だろ

たんたん焼きそばってのもどこかやってたろ
焼きそばばかり。ソースだけ作っておけば馬鹿でも作れる、5分で作れるからな

なになに？　2年くらい前に商工会のお偉方が集まってできたソウルフード？

回鍋肉倶楽部はまだあるのか

別に邪道じゃないだろう
焼きそばは中華料理が原型なんだから、
むしろ原点回帰

もったねえ
麻婆には白飯だろ

泉のまんみか！！仙台に住んでた時はしょっちゅう通ってた。
何て名前だったか、八宝菜みたいなのをかけたラーメンが好きだった。
このメニューは全く知らんな。

仙台放送の飯田奈々と結婚したい

名久井ちゃんかわいい

仙台市民だけど初めて知った

オーマイコンブスレか

初めて知った

北京ギョウザ
半田屋のツートップだよな

マーボーご飯の方が旨いだろ

あんかけ焼きそばみたいなもんでしょ
結構うまそうじゃん

基本焼きそばなんでも合うな
ミートソースにカレー
シチューはやったことないな

八木山のでっかい唐揚げの店はまだあんの？

小笠原

ソウルフード？またチョン国が日本のものをパクったのかよ！！

仙台に１０年住んでたけどきいたことも食べたことも売ってるの見たこともない…
でも外国産牛の牛タンが名物ってのも好きじゃない

根本的にどーぼぐ人の味覚はおかしい
頭もおかしい

わたしも仙台生まれ仙台育ちだけどこんなの知らない

仙台に20年近く住んでたけど
し ら な い w

まんみの社長変わったのか
昔は仙台駅の近くにもあったのにな、まんみ
あそこのコーンラーメン大好きだわ
実家に帰省すると必ず食いに行く

麻婆焼きそばは
何十年も前から神戸にあったんだが。

俺はまんみの麻婆焼そば食った事あるよ
美味い事に間違いないは無いんだが、油がキツくて途中でいやになる

>>62
こっちも何十年も前からあるメニューだよ

麻婆豆腐よりシチュー焼きそばのほうが美味いんだなこれが
クリームでもビーフでもいいから掛けてみろ捗るぞ

メニューに麻婆豆腐定食はあるのに麻婆丼が無いのは、怠慢
甘えではなく、怠慢
反省すべき
怠けていると、反省すべき

麺がパリパリだったら美味そう

そろそろ仙台コンプの新潟がコピペ連投を行います
ご期待下さい

また焼きそばかw

焼きそばは具の種類が多いからな
ステマ的には、一度に多くの食材を絡められるので、効率がいい
ふざけんなっての

およそ焼きそばをメニューに持ち出す名物なんつうもんは、
すべからく地元民には馴染みのないメニューとならざるを得ないものだ

そんなもの、要らぬ
願い下げだ
帰れ

なんで焼そばを押すんだろうな？
他もいくらでもあるだろうに
どこもかしこも、「まずは焼そば」って感じだよな

チャーハン推してるところとかないの？
あれこそそろそろ次のステップに進むべき食材だと思うが

焼きそばと焼きうどんは×0.6くらいの修正をかけないとフェアじゃないお

チャーハンは、ステマする食材があんまり入らない割に、即席の調理人が作るには難しいのだよ

こんなスレにまでステマステマ騒ぐ基地外湧いてるのか
病気だろ

焼きそばごときに邪道も何もあるかい！



アホンダラ！！

>>75
触るなよ

>>72
俺も気になって調べてみたら
http://www.ajinomoto.co.jp/aji/ajinomoto/recipe/gotouchi/chahan/index.html
こんなのあった

何がソウルフードだよ
捏造にも程があるわ

マーボーカレーは知ってる

神保町の近くの店でマーボーチャーハンってのがあったな

仙台のソウルフードは佐々久の唐揚げ

ずんだを山形に返してやれよｗ

>>54
佐々久この前昼間通ったけど建物はあった
震災で崩れなかったんだな
営業してるかどうかは知らないけど

仙台住みで会社が竹竹の近くにあるけどTVで取り上げたと教えられるまで知らなかったぞ
そもそも竹竹って店開いてそんなに経ってないだろ

B級グルメもそうだけど焼きそばって至る所で顔出してくるじゃん
これだけ日常的な食べ物なのに
なぜ焼きそば専門店っていうのは異常に少ないんだ？

他のこれだけ親しまれてる料理ならもっとあるじゃん、専門店が