すき焼きってごちそう的ポジションに居るけどそんなにおいしくないよね
1 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:
2 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:15:42.65 ID:GLobMGGQ0
春菊の存在の無意味さ
海原雄山
4 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:15:54.56 ID:+KxpRUQe0
カーチャンの作る甘いすき焼きが超苦手
5 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:16:06.11 ID:tWpkvLQX0
そもそもすき焼きなんて別に高くないからな
自分の家で作ればいい肉使ってもせいぜい一人千円くらいだし
しゃぶしゃぶと寿司のほうがうれしいよね
7 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:16:21.23 ID:Foiab1de0
かわいそうに、本当のすきやきを食べたことが無いんだな
8 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:16:40.28 ID:4HwMlOF90
うまいじゃん
しゃぶしゃぶなら分からんでもないが
9 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:16:48.90 ID:cjxSNZ3X0
せっかくいいお肉使うなら
焼き肉にして欲しいよね
10 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:16:56.73 ID:ySLsdQ1H0
11 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:17:08.94 ID:JTO7uSdP0
焼肉>しゃぶしゃぶ>すき焼き
12 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:17:18.41 ID:AXMyeK+40
すき焼きでも鍋将軍っぷりを発揮するやつがウザイ
13 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:17:23.98 ID:Ai58wkI10
つーか牛丼屋というソウルフードを産んでおきながら
何を今更。
すき焼きはうまいだろ
美味い肉つかってみろって
今半のすき焼き食ってみろ
16 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:17:50.49 ID:ucohaiUC0
すき焼きって鍋じゃなくてすき焼きってカテゴリーだよね
17 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:17:51.47 ID:+hKT5Xf10
肉豆腐>>>>>>>>>>>>>すき焼き
生卵の白い筋みたいなのが苦手><
焼肉でええやん
20 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:18:17.52 ID:JY8IhKq60
牛肉系はとにかく肉の質次第。
値段により「ホントに同じ種の生物の肉かよw」ってぐらい差が出るもんね。
何でだろ?だから俺は、普段は殆ど牛肉喰わない。
金があってごちそう喰いたいときだけ、良い肉買うか良い店行って喰うな。
んで、言うまでもなく「うまいすき焼き」はごちそうだ。
何故なら、確実に、使われている肉は、高級だからだw
21 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:18:30.50 ID:wrFb6S9Y0
5 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です :2013/09/27(金) 22:16:06.11 ID:tWpkvLQX0
そもそもすき焼きなんて別に高くないからな
自分の家で作ればいい肉使ってもせいぜい一人千円くらいだし
22 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:18:39.75 ID:mFXHqeH20
すき焼きネタは関西風か関東風で対立起きるからやめろ
昔は一番好きな鍋(?)料理だったが30過ぎるとダメだな脂と砂糖の甘さが胸やけおこして肉2枚も食べればもう十分
25 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:19:31.62 ID:6uXF0Q000
締めにご飯じゃなくうどん入れるアホとは一生分かり合えない
26 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:19:35.71 ID:tWpkvLQX0
>>19 すき焼きの生卵自体いらない。すき焼きとして完成してる料理になんで生卵つけるの?
他の料理で生卵付けて食うなんて存在しないしどう考えてもおかしいでしょ
27 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:19:48.41 ID:eQHoFydi0
牛肉が強すぎて下痢になる
28 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:20:00.05 ID:vDhXpGh20
飯にぶっかけたら牛丼みたいじゃね?
29 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:20:04.01 ID:tEqpigo40
確かに
でもすき焼き味のおやつとかのアタリ率は高いのはなんでだぜ?
30 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:20:29.44 ID:D5YcbgQ/0
そろそろ魯山人がどうのこうのいうやつが現れる
>>26 生卵に熱々の具材を放り込むと
卵がジワジワ固まってくるのが気持ち悪いです><
それだったら肉と卵を炒めた料理が食べたい
魯山人風スキヤキが至高
シャブスキーです。
うまいよ
実家帰るとクソ高い肉を親が躊躇なく買っててビビるわ
34 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:20:55.41 ID:nqheBjp80
京都ヘ修学旅行行ったときに出た、すき焼きは甘すぎて大半が残した。
信州のそばもうまいけど、汁が甘くてダメだ。
すき焼きに焼き豆腐って要るか?あれ
糸こんにゃくとかえのきは必要だが
36 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:21:04.90 ID:I+vHZ23I0
高いすき焼きセットもらったけど肉の脂がすげー
うまいけどすぐ飽きる
37 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:21:16.20 ID:g2aQ6mbB0
どう考えてもごちそうだろ
牛肉の旨さ舐めんな
38 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:21:51.37 ID:FcRTVsPX0
>>4 全くもって同感である
でもうちのカアちゃんに一言だけ言いたいことがある
いつもごはんありがとう
ごちそう的ポジションがどこまで入るのかわからない
飯のランク付けはないのか
40 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:22:20.50 ID:AZ/kBPsb0
安物の粗悪品しか食べたことがない貧乏人が料理の善し悪しを語るのが心底腹立つ
41 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:22:26.29 ID:Ai58wkI10
>>29 世界的に人気のテリヤキフレーバーだからだろ。
世界三大ソースの一角だ。
鍋の季節だな
43 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:22:42.17 ID:vcI8EL1T0
いやうめえだろ
お前ら事あるごとにすき焼きdisるよな
44 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:22:47.71 ID:cn1dEntR0
美味しんぼでグダグダ言ってたけど普通にうまいよね。
ただの大衆料理だし高級ぶって食うもんでもない。
45 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:23:01.34 ID:FAAwqfIe0
豆腐って歳とっても飽きないよな
46 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:23:19.38 ID:JE/iJCI30
実は飯の友に最高なのではないかと思っている
おれんちは正月2日目しか食べないご馳走だわ
48 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:23:37.96 ID:HMn+SJOR0
タレが甘くて嫌になってくる
49 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:23:48.33 ID:1yc4Bs5Z0
あまいは旨いを地で行く俺にとって最強のごちそうである
これは誰にも譲れない
このスレ前に見たぞ
糸こんにゃくと麩とねぎとうどん
次の日のすき焼き丼が食べたい
締めのうどんがうますぎ
53 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:24:29.28 ID:vZhwk5Qg0
すき焼きに生卵は必要か否か
54 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:25:19.39 ID:AXMyeK+40
55 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:25:23.61 ID:Ai58wkI10
味的には大して変わらんはずだけど牛丼の方が美味く感じる
57 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:25:46.05 ID:cjxSNZ3X0
生卵が無理だから
つけないで食べてるな
58 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:25:59.19 ID:KakNV4jG0
鍋ものなら豚鶏を甘ポン酢でご飯かっこんで食べるほうが好きだな
自分も牛は焼き肉で食いたいや
59 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:25:59.67 ID:SRrp1SSu0
ごちそうだが
60 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:26:51.34 ID:5pjZoTPu0
三重では正月に松阪牛のすき焼きを食べます
肉で味が決まるといって良い
すき焼きがごちそうじゃなかったら普段何食ってんだよ
野菜ばっかりだしなあ。焼き肉の方がいい。
63 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:27:23.49 ID:bi6rEFm70
_ ,,.. -- ...,_
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. /: :z≦ 彡: : : : : : : : : : : : : : :ヘ
/: : : : :三 ソ: : : : : : : : : : : : : : : ヘ
/: : : : : : : ゙ミ ゙=-: :_ : ;イ: ::∧ : : : !. |!
,': : : : : : : : : : ミミ、 ,.ィ ´ l: : / ヘ : ::l ||
l: : : : : : : : : : : : _,.∠、 / z'==┤: :| rュ
|: : : : : : : : : :_,.ィ´z=、 ,イ/ ,zzミ ヘ: ::| 「 ̄|
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|: : : : : : ノ ト レ′ し「´しi^ ト、
l: : : : : り: / ^ -'´ 、 / 」L 〉 / >、
l: : : : : P Kt‐t‐t‐t'Tイ ∧ (⌒ヽー' /`/ , ヘ
/ : : : : :「 \ ヽ二二イ ,:': : :ヽ ヘ ト 〈_zLイ) l
./: : : | ト、! \ /: :: : : :> | ヽ / ,'
≧z: : : : :> ヽ _,ィ′: : : ::r「 ヘ /
フイ ハ「 「ヘ「ヽ「 〉 イ
魯山人風シャブスキー
64 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:27:28.69 ID:yDQtnL060
なんかあの濃い味が苦手だな
本当にうまいすき焼きを食ったことが無いのも認めるが
65 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:27:50.56 ID:fdpm8zFm0
すき焼きとか鍋料理の恥さらし
肉じゃがの方がよっぽど良いわ
66 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:28:31.73 ID:Vf8cK3H7I
てんぷらと並んでカロリーの高そうな日本食
67 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:28:34.33 ID:dObNiQhZO
ごちそうと言えばって問いにすき焼きは十分わかるけど
エビフライって答えた奴が昔いてビックリした
68 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:28:44.38 ID:JE/iJCI30
すき焼きって肉を不味く食べさせる調理法だから
71 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:29:15.20 ID:eQHoFydi0
生卵つけるかどうかは好みの問題だろ ほっとけよバカ
72 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:29:32.33 ID:svUDhJkO0
>>26 バーカ
味障が生意気に意見してんじゃねーよ
73 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:29:32.40 ID:XF29gH8B0
生卵が全てを台無しにしている
74 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:29:59.22 ID:ms+qppHx0
だってうまい原因のサシを溶かし出しちゃうんだぜ?
そりゃそれが溶け込んだ汁や他の具材はうまくなるけど肉のうまいパワーは確実に落ちる
75 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:29:59.88 ID:gidp/P5a0
韓国風焼き肉の足元にも及ばない
>>70 肉食いまくってる西洋人がすき焼きマジうめえって言ってるんだけど?
これの元ネタほざいた馬鹿はかなりの味覚障害者だったんだろうな
77 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:31:02.58 ID:huT5dBoe0
今日日、肉を有難がるとかカワイイ
78 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:31:10.43 ID:AR0OIJ0R0
ニワトリの精子と卵子に漬けて食うゲテモノ料理だからな
80 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:32:01.04 ID:Idaa2lMx0
砂糖と塩と旨みのダシが入ってるから不味いはずがないだろ
メイン料理で腹一杯食べるんじゃなくて
つまみながら飲むと丁度良い
82 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:32:08.42 ID:vcI8EL1T0
肉の取り合いにはならないけど、糸こんにゃくの取り合いは起こるよね
あまり沢山入れられないから
84 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:32:24.79 ID:v9uR1cBai
85 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:32:26.53 ID:IQPpXf4v0
うちはすき焼き食いたいときは
カーチャンに1万円納入する仕組みになってる
86 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:33:00.27 ID:WQqVARWS0
安い細切れ肉でもおいしく食べれるしいいんじゃね
まず、牛肉を中途半端に煮ちゃうと臭くていけないよな
今でこそ霜降り(笑)みたいな、脂肪まみれで臭みのない肉があるからいいが
まぁ霜降りに限ったことじゃないが、バブル以降はグルメとか言うのが流行って
素材主義やら、生食志向が強まって、野菜も肉も臭みがない、果物はやたら甘い
言い換れば、味の無いものが流行るようになったのは由々しき事態
旨いすき焼きって言うけど、それは肉が旨いんであって、すき焼きって調理法で旨くなったわけじゃないよね
旨いすき焼きで使った肉を、焼肉に使えば、もっと旨い。すき焼きは結局肉の味に依存してるだけ、調理法としては微妙
89 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:33:59.24 ID:gbO7qyBv0
肉を最も不味く食う料理のひとつだからなw
90 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:34:05.99 ID:VoaUTX3aO
鶏肉を薄く切ってやるのが好き
むね肉はあっさり、もも肉は皮もトロトロでうんまいのだ(´・ω・`)
最初はうまいが、味が濃いから単調になってあきやすい
でも、美味しいわ
93 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:34:58.08 ID:svUDhJkO0
ご飯のおかずになるよね?
なるよね?
95 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:35:31.87 ID:I+vHZ23I0
そういやガキのころたまごかけご飯で食べてたわ
輸入牛とかみたいなやっすいクズ肉ですき焼きはやったらあかん
煮ると肉が臭いし、硬くなるしでクソ料理にしかならん
最低でも和牛買ってこい サシが入ってるやつな
97 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:36:00.05 ID:OZ8uM2xZ0
肉食う奴はDQNって・・・
98 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:36:08.11 ID:Ai58wkI10
つーか牛丼各社が使ってるあの肉を
スーパーで売って欲しいわな。
あれを1kg位ぶっこんですき焼きにすれば
満足できるかも。
99 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:36:20.67 ID:gbO7qyBv0
100 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:37:12.55 ID:7KbATFIH0
ええ肉使たらうまいで
101 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:37:22.34 ID:dObNiQhZO
すき焼きのピークは「今晩はすき焼きよ」って部分
卵いらないとか言ってるアホは一人で焼肉してればいいよ
103 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:37:35.13 ID:vHJ5F/rV0
おかずが甘いとか許せない
>>98 そんな大層な肉を使ってないだろ
スーパーで買えるレベルだろ
そんなに持ち上げる料理でもないけど
某漫画みたいにそんなに卑下するほどでもないだろうと
うちは豚肉だったんだよ。
別に泣いてないし!
すき焼きはガチで美味い
肉がすべてを決める
この前今半行ったけどそれなりに美味しかったよ
109 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:39:04.47 ID:JUze9yjy0
すき焼き美味しいよ
>>1の味覚がおかしいだけだろ
110 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:39:04.80 ID:xqv2NQ4M0
俺は美味しんぼを読んで全くその通りだと思った
あれが一番共感出来る話だわ
いや美味いだろ
変な肉使うと台無しだけど
112 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:39:25.42 ID:fdpm8zFm0
で結局割り下で煮るのが良いの?それとも焼いてから割り下注ぐのが良いの?
113 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:39:28.80 ID:Gqq3ZR6R0
114 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:40:13.85 ID:ijRL5caTi
おまえらが食べてるのはすき鍋
115 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:40:37.84 ID:FTQXYqIY0
せっかくのいい肉もお決まりの甘辛い味付けで台無し
>>112 肉が良ければ割り下なんて要らない
砂糖、酒、醤油だけで十分
出汁なんて入れたらかえって肉の味がぼやける
117 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:40:51.56 ID:Ai58wkI10
>>104 紙みたいに極薄のくせに数時間煮込んでも固まらない不思議肉だぞ。
どっかの内臓肉だとかなんとか。
118 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:41:01.73 ID:14q9jEqMi
119 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:41:02.84 ID:4ytXd+sZ0
ジャパニーズフードとか言って作ったり食べりしてる外人を見ると申し訳ないよね
120 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:41:11.61 ID:jqwDkIc70
肉はごちそう
122 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:41:49.02 ID:kTadZbJm0
家でしか食った事無いやつが語るな
一人暮らししてるとき豚ですき焼きしたけどすっげーまずかったわ
すき焼きの全ては牛肉なんだな
良い肉使って割り下で台無し
魯山人みたいに喰うなら別だけど
125 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:42:50.51 ID:gbO7qyBv0
でもせっかくの良い肉ならできるだけ素材の味を活かして食べたいよね
すき焼きなんかより…
牛肉を煮るとなると、そういう料理の伝統があるところだと
下茹でするなり、ハーブ使うなり、スパイス使うなり、香味野菜使うなり、
ひたすら煮こむなり、とにかく臭みを消すのに苦心するわけだけれども、
すき焼きは中途半端に煮込んで逆に臭みを増幅する食い方だわな
確かに味付けとしては、鯨肉や馬肉、熊肉のように臭いくてクセの強い肉を
食うための方法として一般的な大和煮に似た甘辛濃い目な感じだけれども、
やはりそれでも肉の選択を間違うとかなり苦労することになるw
127 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:42:53.87 ID:xqv2NQ4M0
やっぱ甘ったるいタレが全般的に嫌いだからなー
ポン酢はドレッシングと大差無いし
お湯の中で肉の味が抜けてるのにもうちっとマシな調味料無いの?
食べて思ったけどあれは家じゃ難しいきがする
129 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:43:08.95 ID:JHncQe/30
そうでもねえだろ
痛は吉牛>すきや>松屋って感じ
>>126 すき焼きの旨さは肉のグレードがすべて
良い肉は煮込んでも臭くならないし、硬くもならない
131 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:44:00.15 ID:cjxSNZ3X0
>>94 普通に食べるけど
ご飯が進むオカズではない
海原雄山じゃなくてもあの甘さはおかしいと思うだろ
肉は無論だがすき焼きは醤油で決まる
いい肉使うならいい醤油使え。ザコ肉使って牛丼レベルの学生すき焼きしたいなら安い醤油でもいいけど
あと最初、肉と一緒に糸こんにゃく入れる奴は死刑
134 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:45:06.72 ID:+KxpRUQe0
安い肉なら牛すきより豚すきのほうが美味いと思う
高い肉は知らん
すき焼き自体より、次の日の残り物を卵でとじたすき焼き丼の方が美味い
クズ肉ほどすき焼き向きだろ
いい肉なら焼いて塩
塩は最強の調味料
137 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:46:44.83 ID:kTadZbJm0
>>134 お前が本当に安い豚肉を食った事が無いって事が分かった
OKストアのグラム300円ちょっとのA4で十分うまい
139 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:47:35.66 ID:xqv2NQ4M0
近所に「木曽路」ってすき焼きチェーンがあって
昔家族でよく食いに言ったが潰れてしまったな
肉ぱっさぱさだよ
141 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:48:22.47 ID:vZhwk5Qg0
でも思ったけど、例えば一年に一回すき焼き食べるってのがまあまあいるけどさ
「一年に一回で我慢出来る程度の味」なんだよな
心底うまかったらもうちょい食うよな。金が原因なら、節約してさ
142 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:48:24.90 ID:0iiJq0vi0
>>130 良い肉なら、炭火で表面炙って塩だけで食いたい。
143 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:48:50.38 ID:URSheuTs0
肉をいちばん不味く食うための最悪な料理って海原先生の言葉は本当だよなあ
社長の趣味で接待が某高級すき焼き屋なんだけど行くたんび腹が立つ
この肉をステーキで食わせろボケと心の中で何度泣き叫んだことか
家族全員大好きだわ。飼ってる犬も大好き。この季節になると週一でやったりするから困る。そんなに美味しく無いだろ。甘ったるいんだよカスが
そんな感情もお首にもださず、黙々食ってます。ニートつれえわ
145 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:49:08.93 ID:HL4ivQ6M0
146 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:49:25.66 ID:fdpm8zFm0
>>141 寄せ鍋の方がコスト低くて美味いんだよね
147 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:50:28.39 ID:4EJrgnZ30
こんな時間に牛肉喰いたくなっちまったじゃねえか
24時間開いてるスーパーが増えて困るわ
ジャップ料理の代表格みたいな面してるけど
全然そんなことないよな
149 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:50:56.88 ID:iNbNHLpl0
濃いめの割下で味付けしてたっぷり黄身を絡めてご飯に乗っけて飯と一緒に食べる一口目は最高にうまい
でも味がクドいから美味しいのはその一口目だけ
あとは豆腐とネギをつまんでおしまい
150 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:51:31.50 ID:JY8IhKq60
>>142 良い肉で、色々な食べ方すればいいじゃん。
「良い肉ならば素の味を楽しむべき」ってのは
俺は何も正解じゃないと思うなあ。
151 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:51:42.77 ID:VF80Etls0
あー鍋やりたい
152 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:52:14.91 ID:cghO+lNA0
2ちゃんねるの食い物のスレ見てていつも思うけど
本当に日本の料理って食ってないよな2ちゃんねるの韓国人って。
野菜も春菊とかほうれん草は出てくるけど小松菜は絶対出てこないし。
基本美味しんぼの知識で語るだけで。
日本人でもそんなこだわりないのにまして常にB級グルメの牛丼や韓国料理
しか食わない韓国人にすき焼きの美味い不味いを海原雄山レベルで
理解できるわけがないのに。
153 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:52:17.88 ID:r2NbXZOJ0
すき焼きなんて親子丼と同等だわ
しゃぶしゃぶはそれ以下
>>142 たしかに良い肉は焼いても美味い
しかし、サシの多い霜降りの肉はあまり焼くのには適して無いんだな
すき焼きのように多少煮ることで適度に脂肪を落とすからちょうどいい塩梅になる
155 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:52:35.88 ID:9MkPbyc7O
今半の女給に色気を感じたりする、それもまた一興。
他県は大根を入れないのを知って驚いた
絶対損してるぞ
157 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:53:42.02 ID:zd9faRFm0
白ネギはたまらん
158 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:53:51.16 ID:kTadZbJm0
159 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:53:59.83 ID:SquJdt3S0
30超えて甘い肉が食えなくなった
160 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:54:26.58 ID:14q9jEqMi
味が安っぽい
162 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:55:15.20 ID:vcI8EL1T0
163 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:55:47.06 ID:70oIXbzX0
とき卵に付けて食うというのがどうも下品に感じて受け付けない
別に卵かけご飯も食べれるし理屈で考えれば何もダメな理由はないはずなのに
164 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:55:54.03 ID:QhXkBBWD0
たぶんまだ日本人が韓国料理語る方がまともだと思う。
語るほど中身はないけどね韓国料理って。
育った環境で食生活だけはなかなか変えられないものなんだろうけど、
2ちゃんねるの韓国人って絶対人生損してるよ。牛丼やラーメンばっかだからね。
165 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:56:05.68 ID:OxZ9Wxht0
しゃぶしゃぶよりは美味い
166 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:57:05.33 ID:0iiJq0vi0
>>160 すき焼きは食いたいとは思わんが、しゃぶしゃぶは好きだ。
167 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:57:30.67 ID:hk53A1BJ0
>>6 しゃぶしゃぶもよくわからんけど
肉うっすいうっすいやん
168 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:57:38.02 ID:xqv2NQ4M0
とき卵を付けて美味く感じる状態だとすでに脂落ちすぎだと思うわ
169 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:57:46.70 ID:CzCinqCH0
170 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:58:14.77 ID:0ymEwtNXO
一口目は焼肉、しゃぶしゃぶよりうまい
悔しいけどキムチ鍋はうまい
牡蠣入ってたら最高だわ
美味しんぼのすき焼きの作り方は関西風と関東風が混じった変な作り方だった
最初に肉だけを焼くのは関西風
水をドバドバ入れて煮込むのは関東風
牛丼とあんまり変わらない気がしてならない
溶き卵に絡めると特に
174 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:58:44.46 ID:ubrvEiOo0
焼き肉は煙がくさい
チョンはすき焼きに小松菜入れて食べるんかw
知らんかったはwwwwwww
>>5 100グラム2000円の肉だと一人50グラムしか食えないぞ
お前の家族少食すぎるだろ
177 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 22:59:43.70 ID:1yc4Bs5Z0
たまにすきやきか焼肉食べ放題行きたくなるけど
一人だから行けない…
最初に鍋で焼いた肉はくっそ美味い、わりしたを入れてから投入した煮た肉はイマイチ
179 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:00:06.17 ID:rgbQ+6Mx0
いい店のイイニクはうまいだろうけど
家庭で食う分には、別にごちそうってほどでもないな
家族によって薄味が好きだったり濃味が好きだったりなので
一度大喧嘩してからすき焼きは出てこない
180 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:00:57.22 ID:AH/42cfQ0
国産霜降り肉に甘辛ダレで脂と甘味のくどさ倍々で白米のおかずにしかならねえ
日本、というか東アジアの牛は水牛でまずいから、
あんな食べ方しか出来なかったんだろう
開国した、明治になった、
ってもいきなり欧米の乳牛を輸入するにも、それを牧畜するにも限度があるし、
そんな食用にどかどか消費できるほど増えないだろうし、
まずい東アジアの牛を食べるには、醤油のうまみと香り、砂糖の甘味でごまかすしかなかったんじゃね?
184 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:02:01.28 ID:05e5mcmH0
>>173 俺は別物に感じるけど家族にもそういう意見がいるわ
すき焼きの数日後に牛丼作ったら「この間食べたのに」とか言われた
最初から満足いく濃い味付けだと最後にはきつくなる
しかし薄味だと物足りないまま終わる!
生卵にからめて食うのは止めたほうがいいんじゃねーの
味がぼやける
187 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:02:42.90 ID:s8J2ZIww0
>>183 和牛がまずいってお前の舌どうなってるんだよ
189 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:03:34.62 ID:zd9faRFm0
うち貧乏だからオージービーフだわ
191 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:04:05.20 ID:Z+UNyc1p0
すき焼きとか酒のツマミ程度の認識だわ
普通のすき焼きは水なんか入れんもんね
醤油と砂糖と少量の酒だけで十分
193 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:04:29.24 ID:IFnXBw2y0
シャブスキー
和牛はうまいとかまずいとかそういうものじゃないと思う
油ばっかりで、極端な話、味がないw
すき焼きの真価はうどんにある
卵はうどんに絡めるために存在する
名前が驕り高ぶり過ぎ
197 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:06:42.69 ID:ogl3sHF70
美味いけど
最後にうどん入れるのが最高にんまい
どこの世界でごちそうになってるんだ
すきや
俺の家ごぼう入れるんだけど
頻繁に食ってる奴ほどまずさがわかる
普段いいもん食ってないから加藤の爆烈お父さんみたいな無駄にありがたがる感覚で止まってんだろ
202 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:09:44.16 ID:Ai58wkI10
>>183 和牛は世界一うまい肉のタイトルホルダーだぞw
203 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:09:47.11 ID:/n+d2tIY0
SUKIYAKIって曲があってだな
204 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:10:40.48 ID:xqv2NQ4M0
牛肉を大量に食ったっていう満足感だけはあるような気がする
美味かどうかはまた別の話
まあな
すき焼きってしゃぶしゃぶみたいに
肉がなくて白菜と春菊ばっかりだもんな
俺はすき焼きよりも野菜鍋のほうが好きだわ
うちはたまにソーセージ入れてアレンジしてるけどさ
206 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:11:05.39 ID:CsQk71YT0
外食で安価にすき焼き食えるところって全然ないよな
もう数年は食ってない気がする
207 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:11:30.41 ID:vcI8EL1T0
208 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:12:28.03 ID:jQhhJQzG0
お前ら韓国人がいい店のいい肉を知ってるわけがないだろう。
そもそも密入国で入ってきた都市部の在日なんだから。
209 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:13:06.10 ID:8zwZibdp0
市販のすき焼きのたれ使うとマズイよね
>>5 ひとり1000円で良い肉って
お前の言ういい肉っていくら位なんだよ
211 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:14:10.28 ID:M6jeJQ2y0
すき焼き用の肉使うと油でオエッってなる
昔の人みたいに鶏肉でしてみるか
212 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:14:11.77 ID:URSheuTs0
>>194 味も匂いも無いよな。まあ脂のうまさは否定できんけど。
しかしアメリカ人はバカ舌だと思ってたけど向こうのお高い店でTボーンステーキ食ったら驚いた。
サーロインの方でもほぼ赤身なのに適度に柔らかくて味も匂いも強いこと。
そういうのは輸出してないんだろうけどね。
213 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:14:44.45 ID:OxZ9Wxht0
甘くてどうたら言ってる奴は煮物も食えないわけ?
うちはすき焼き風煮込みは出るけど
すき焼きそのものは出ません。。。
215 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:16:01.75 ID:IP0umBBd0
>>60 和田金に買いに行くんだよな。
網焼き用はクソ高いけど、すき焼き用はそんなに高くないし。
216 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:17:04.57 ID:VGBt5Urm0
217 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:17:05.64 ID:Ai58wkI10
218 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:17:13.18 ID:aB8z5iT60
220 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:18:13.59 ID:o8gI58gR0
牛肉をふつうに焼いて焼き肉のたれつけて食った方が旨い
221 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:18:28.41 ID:0XuIZhwRP
>>213 たぶん
>>209なんだと思う
一回だけ市販の買ってきて使ってみたが
引くぐらい甘かったわ
甘いって言ってる奴の家はカーチャンが手抜きしてんだろう
222 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:18:31.03 ID:zHGw8j6k0
基本、すき焼きには高くて良い肉を使う習慣があるからごちそうポジションにいるけど
一人暮らししてオーストラリア産のティッシュみたいにペラペラの切り落とし肉を使っても味は同じって事を知った瞬間、俺の中でのすき焼きの地位は下がった。
223 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:18:49.16 ID:iNbNHLpl0
肉料理に関してはやっぱ欧米に一日の長があるね
温度管理とか肉の扱い方が全然違う
そしてオッサンになって霜降り肉が食べられなくなった…悲しい
224 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:19:08.97 ID:e2HINnrw0
225 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:19:20.81 ID:q58x+ezg0
モツ鍋のほうがうまいよね
226 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:19:31.43 ID:05e5mcmH0
>>23 この画像みて毎回思うが、すき焼きというか鍋料理は鍋の具全体で肉や魚の味を楽しむ料理だろう
肉単体でっていうならすき焼きより美味しい食べ方が他にもあるだろうけど
それが理由で不味い食べ方扱いはおかしいと思うわ
227 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:19:36.19 ID:ewko2QP10
すき焼きの真骨頂は次の日の卵とじ
当のすき焼き自体はいい肉を使えば使うほど三口目くらいから飽きがくるし
食うのも途中から白菜とかしらたきメインになってくるし
今半のすき焼き食ったけど
すき焼きである必要がなかった
229 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:20:19.60 ID:zXGZjDSV0
牛肉いっぱい使うからたけーー
>>224 お前バカかよ
和牛ってのは日本古来の固有種だぞ
明治になってから輸入されたわけじゃねえよ
但馬牛とか知らんのかよ
231 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:20:33.42 ID:Ai58wkI10
>>224 神戸牛のベースになった但馬牛は平安時代から作ってるぞ。
すき焼きは神戸が発祥で関東人が食べているのはすき焼きじゃないです
233 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:22:41.10 ID:FEZ9kx5U0
関東のは甘い汁で煮込むんだろ?
昔は親戚が集まって大晦日に毎年食ってたけど、最近はそういうイベもなくなり、すき焼きもご無沙汰になった。
実家に帰った時にとうちゃんかあちゃんと3人でしゃぶしゃぶを食ってる。
しゃぶしゃぶのほうが肉の脂が落とせるぶんさっぱりして食いやすい。
まぁ鍋とか、言っちゃえば単なる汁なわけだし
せいぜい、普段食いの汁の中身を豪勢にして見ましたってだけな気も
うな丼とうな重じゃないが、漁師汁はショボーンだけれども、漁師鍋ならシャキーンみたいな
236 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:23:58.10 ID:Ic+11qhP0
>>225 簡単で安いからな。
ただモツで新鮮で美味いのもちゃんと探さないといけないから
ジャンクフードしか食わずこのように肉の知識披露大会やるような
韓国人は美味いもつ鍋は一生食えないだろうね。
まあ店に行けば食えるな。
238 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:24:36.53 ID:d9YK+xLG0
うまい
卵どっぷりつけてズルズルと
239 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:24:52.73 ID:o8gI58gR0
すき焼きは鍋に割り下を入れ焼くというより炒めるわけだがこの時に味が大してしみこまないから不味い
240 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:26:09.75 ID:jjZulReei
すきやき甘う
コーヒー熱う
してくれ
すき焼きは煮るってよりも蒸し焼きという表現のほうが正しいと思う
242 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:27:21.60 ID:EZbs32WP0
むしろすき焼きの後の卵を使った卵かけごはんが至高
243 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:27:39.25 ID:ewko2QP10
>>234 いやすき焼きでもフツーに脂落ちますけどもw
茹だった鍋にくぐらせる行為自体は一緒なのになんでしゃぶしゃぶだけ脂落とせると思ったのか逆にふしぎ!
244 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:27:59.97 ID:4dGr6cnW0
ここでは大半がすき焼き鍋のことを言ってるもの
245 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:28:12.11 ID:ZrNzgFgv0
>>230 すまん今調べたらおまいが正しかった
吊ってくる
すき焼きに煮るっていうほどの汁気はない
甘くてしょっぱい旨味たっぷりのダシが染み込んだ牛肉、えのき茸、春菊を溶き卵につけて
ホッカホカのご飯にワンバウンドさせて頬張る…!
ジュルッ、ジュルジュルッ…!
ンンンマイイィィィィ!!
肉の量や質に大きく寄るから前提なしにごちそう的ポジションというのがダメだな
例えばカニ鍋とかなら大して個人差ないと思うがすき焼きは個人差有り過ぎるよ
白菜と豆腐と糸こんにゃくが9割の家庭だってあるんだし
249 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:30:42.06 ID:iNbNHLpl0
>>236 いや新鮮なモツは韓国人の方が手に入るだろ
250 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:30:53.92 ID:ewko2QP10
つか焼いたってフツーに脂落ちるけどなあっていうフツーな疑問
しゃぶしゃぶのほうがさっぱりしてるって、ソレ単に割り下の味でさっぱりしてないと思ってるだけなんでは…
溶き卵をとじて丼ぶりにするとうまい
252 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:31:31.44 ID:OxZ9Wxht0
じゃあ割り下を薄めで多めに入れて煮て作ってみればいいよ
多分より一層美味しくない
>>248 蟹も結構個人差あるだろ
冷凍ボイルしたのと生じゃ大違いだぞ
北海道で食べた蟹はやっぱり美味かったわ
254 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:31:53.09 ID:uLPuASEw0
すき焼きが苦手な奴は、甘ったるい、濃い味付けが駄目なんだよ。
いかに良い肉使おうが完璧な手順で作ろうが、まずいもんはまずい。
まあ、年に一回二回くらいなら食えなくもないが積極的に食おうとは思わん。
255 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:33:27.63 ID:gL94FiDw0
なんというか、タレの味が全て
256 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:33:41.48 ID:svdlOiR1O
>>254 すき焼きも煮物も大して味付け変わらんのにな
普段何食ってんだろ
>>254 甘くない、薄いすき焼きを作ればいいやん
すき焼き嫌いな奴って生姜焼き嫌いじゃない?
自分の中では食べたい周期が重なる同じジャンルの食べ物だわ
259 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:35:02.80 ID:0XuIZhwRP
>>250 実験でやってたな
一番油が落ちるのはBBQとかの網で炙り焼き系とか
260 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:35:11.60 ID:uLPuASEw0
甘辛い料理嫌いな人って意外と居るよな
うなぎ嫌いな人も甘辛いのが嫌って言うし
やっぱり、試行錯誤の末なんだろうけれども、普段肉食しない人たちが文明開化つって
無理に肉料理作って見ましたみたいな無理矢理感は感じるな
明治時代に始まった食文化って、そういうこそばゆいってか背伸びっぽいのは多いけれども
確かにすき焼きはまずいけどさ、それでもキムチ鍋だけは宗教上の理由で食えないんだよね
265 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:36:39.39 ID:svdlOiR1O
>>260 砂糖減らせよw
料理って自分が美味いと思うように作るもんだぜ?
266 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:36:54.36 ID:ogl3sHF70
>>254 卵に付ける前提だから濃いめなんだと思うが
付けてもまだ濃いのか
>>264 上はもう蟹の入ってないカニ鍋レベルなんじゃなかろうか
268 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:38:25.78 ID:05e5mcmH0
>>263 鍋の味付けはいつも自作してるんだが、豆板醤入れて作るぴり辛な鍋はキムチ鍋に分類されちゃうんだろうか
269 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:38:44.00 ID:iNbNHLpl0
>>258 すき焼きが嫌いな人は鍋料理もしくは肉料理として食べているのだと思う
一方お前はご飯のおかずとしてすき焼きを食べているだろう
270 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:38:46.09 ID:ewko2QP10
>>259 グリルパンとかで焼くと脂の溜まり方がすごいもんねえ
炭とかで網焼きの場合は落ちた脂が燃えてほんのり燻蒸されたりでも風味出るよね
271 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:38:46.45 ID:uLPuASEw0
>>256 そこまでしてすき焼きにこだわる必要も無い。
>>261 外でうな丼天丼食べる時は、タレ少なめにしてもらってる。
なんだ。ただのかまってちゃんか
273 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:40:49.73 ID:xqv2NQ4M0
>>213 あんま好きじゃないな
塩コショウで炒めたりする方が好きだわ
筑前煮とか美味いと思ったこと無いわ
懐石なんかの薄味の和食は美味いと思う
274 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:40:53.46 ID:hjOG5Kc+0
牛丼の具と同じ味だよな
275 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:41:23.40 ID:svdlOiR1O
>>271 なんだ、単に日本の伝統的なかえしや割り下の味付けが嫌いなだけか
カーチャンが和食をあまり作らない家庭で育ったんだね
276 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:41:34.85 ID:ewko2QP10
>>263 カニはいちいち身をほじくり出すストレス考えたら味噌汁にでもぶっこんでダシだけ楽しむのが正解だよ
うちは小ぶりなカニはとりあえず味噌汁って感じ
いいカニは鍋になんかしないで塩茹でして食うでしょ、ダシ抜けたカニなんて食えたものじゃない
277 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:42:21.24 ID:JwcvG8kW0
一撃の破壊力だと
焼肉>>>生姜焼き>>>トンカツ>>>ハンバーグ>>>すき焼き>
>>しゃぶしゃぶだろ
278 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:42:25.91 ID:FEZ9kx5U0
良い肉使って関西風でやってみろよ美味いから
どこぞのキチガイ親子グルメ漫画脳には言っても無駄かもしれんが
>>267 カニが入ってないとカニ鍋ではないし
カニ鍋と言って沢ガニとか思い浮かべる奴はいないだろうに
上の画像はあれでもすき焼きだって100人とも答えるぞ
この差なんだよ
280 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:43:28.91 ID:qkLQr3Qd0
すき焼きとハンバーグを有難がる底辺とは仲良くなれない
281 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:43:47.48 ID:pC1i5q2p0
牛銀のすき焼きうますぎ
>>254 九州のはなんでも味付けが甘いから嫌い
さしみ醤油もあまったるいし
醤油もやたら甘い
当然すき焼きも甘くてまずい
283 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:43:55.33 ID:ewko2QP10
>>271 和食って同程度に甘辛いものゴマンとあると思うんだけど…
冬至に食うカボチャの煮物なんて砂糖やみりんの類一切入れなくてもそれなりに甘くなるし
284 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:43:58.74 ID:xqv2NQ4M0
うちのお袋の料理は煮物だらけだが俺は煮物好きじゃないぞ
どれもこれも同じ味になっちまう
285 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:44:34.63 ID:Nc4etqNW0
286 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:44:39.76 ID:5rXen3jI0
すき焼きって糞みたいな牛肉を味付けや他の具と食って誤魔化そうって浅はかなものだろ?
287 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:45:24.25 ID:85tirmeC0
>>275 ごく一般的な和食というか家庭料理は食べてないかも。母親も料理するけどね。
あ、チョンじゃねーぞ。
288 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:45:34.71 ID:FEZ9kx5U0
>>276 塩ゆでがOKで鍋がNGって何だよそりゃ
鍋だとカスカス?
茹で過ぎなきゃいいだけだろ
食文化の西洋化で煮物みたいな日本料理が嫌い
ていう人は増えてるみたいだな
まぁ、俺も魚の煮付けあんまり好きじゃないけど
290 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:47:33.45 ID:r2NbXZOJ0
砂糖に話題が集まってるようだが
スーパーに売ってるような醤油って熱を加えるとクソ不味くなる
うまい醤油教えてほしいわ
291 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:48:04.63 ID:IP0umBBd0
>>219 俺は松阪市民なんだわ。
おぬし津市民だな。
292 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:48:24.11 ID:R+1pL26d0
味を聞いて来て、家族みんなが美味いと言ってるのに砂糖やみりんをドバドバと入れて不味くするうちの母親
293 :
/)`・ω・´):2013/09/27(金) 23:48:29.62 ID:0p7OoDXY0 BE:5154389497-2BP(2828)
くっそ 腹減ったなあ
294 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:48:43.02 ID:xqv2NQ4M0
鰹出汁や昆布出汁の旨味は大好きだけど醤油が好きになれない
295 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:48:52.91 ID:RtlEIcXti
近江牛とか松坂牛とかのA5ランクあたり使えば何作ろうが美味いよね
ワイワイ食べる鍋的なものだしそりゃお前らみたいに1人で食っても美味しく無いだろうよ
297 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:50:03.11 ID:LVylJCzSO
くどいあまい
昭和のごちそうイメージ
牛丼と同じ感じの味付けだな
ルパンで次元がすき焼きにビール入れる行為があったんだがあれは許せる?
300 :
/)`・ω・´):2013/09/27(金) 23:50:55.63 ID:0p7OoDXY0 BE:2863550257-2BP(2828)
301 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:51:19.42 ID:L6oO7kMf0
最低でも今半クラスのすき焼きを食べてから文句言って欲しいな。
安い肉のすき焼きしか知らないで文句言うとか論外。
302 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:52:40.25 ID:xqv2NQ4M0
昨日コンビニで買ってきたもみじおろしが美味い
これで冷しゃぶを食ったら美味いはず
関西の方は砂糖ドバトバ入れるらしいね
醤油すらもともと甘いのに
>>300 ※写真はイメージです
>>301 浅草にしか無いだろ
でもあそこは佃煮のほうが美味しいと思う
良い肉使えばうまい
むか〜しホテルのアルバイトしてて忘年会でゴチになったが
家でつくるのとは別物でした
306 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:53:47.97 ID:Ai58wkI10
>>286 料理の発祥の際に使われたのは
世界一の肉である神戸牛。
307 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:56:07.64 ID:oL231kak0
そもそも昔の日本の肉は臭くて食えたもんじゃないから
割り下で煮込んで味と臭いを誤魔化してたんだろ
いい肉使ってすき焼きとか本末転倒じゃね
だったらしゃぶしゃぶか焼き肉やれよ
うまい
A5サーロインのすき焼きお勧め
310 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:57:45.12 ID:ewko2QP10
>>288 鍋なんてダシ出ちゃうのが前提のうっすい味だから浸透圧でみんな出ちゃうじゃん
茹でて食うの前提のゆで汁をダシ目当てに何かに再利用したりしないでしょ?そういうこと
311 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/27(金) 23:58:31.60 ID:Ai58wkI10
>>307 1500年前から日本で荷役用に使われてた作業牛を
神戸に来た外人がたまたま捕まえて食ったのが
神戸ビーフの始まり。
海外製の牛の血は一切入ってない。
312 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:00:09.53 ID:U2Lr66Qei
すき焼き食べにいくとどこもザラメ砂糖
ご家庭には無いだろ普通、よってご馳走
美味しんぼの影響受け過ぎで恥ずかしい
314 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:03:09.68 ID:85tirmeC0
>>312 砂糖がご馳走って、昭和かよ…
俺も昭和だけど…
315 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:03:37.50 ID:nmemlNM70
毎度グラム1.5kぐらいの肉使ってるから思うんだけど
塩胡椒で焼いて食った方がうめえよって大声で言いたい
でも締めのウマ汁吸い上げたモチだけは認める
316 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:04:42.91 ID:AgSNOssG0
317 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:06:18.05 ID:CUcRK9vL0
すき焼きは肉より豆腐が好き
マジであの甘タレで煮た豆腐うますぎだろ
319 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:06:38.28 ID:rK/jyHbc0
オッサンになったら牛の脂が無理になってしまった
すき焼きや焼肉が大好物だったのに和牛A5とか一枚でノーサンキュー
でもトンカツの脂身や焼き鳥の皮は今でも美味しいのが不思議
すき焼きは貧乏枠ではないけど、ごちそう枠と言われても違うような気が
321 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:07:43.13 ID:M267AD+N0
322 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:07:58.66 ID:aihD0yd/0
肉は無理なんでスーパーで自由に持って帰れる牛脂ブロック浮かせてた
それでも俺の一人暮らし時代のご馳走ポジションでした。
すき焼きと言う名前だけで。
同じ値段払うなら焼肉食うわ
まともな肉売ってるスーパーで
脂がきつ過ぎない100g1000円未満で買える肉を
200g程度食うのが美味い
325 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:09:17.11 ID:5MDv9rdZ0
すき焼きって折角煮炊きした肉を生卵塗って食うんだろ?
326 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:11:16.29 ID:9aQuXSaK0
すきやきのふりかけはすき
327 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:14:16.51 ID:mmCjREDT0
>>325 とりあえず卵で閉じてみるのが
日本の大衆食だわな。
カツ丼も親子丼もみんな卵とじ。
可能な限り半熟を目指す。
328 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:15:22.67 ID:szXtffIY0
甘すぎるのはNG
329 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:16:19.06 ID:bN/KnyNG0
皿に山盛りの砂糖だけでテンション上がる
330 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:16:26.62 ID:UZolNDuQ0
肉次第
高い肉もらった時とか最強のメニュー
331 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:16:56.04 ID:oI0Ll1as0
昔ごちそうだった名残とか風習で近年でもごちそう扱いの赤飯よりまし
332 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:17:02.02 ID:FNcaaZbo0
過渡期の料理だよね
シャブスキーがこの料理の完成形
333 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:17:51.03 ID:ByCUHYne0
うちの親父が医者から玉子1日1個縛り食らってきた日から
すき焼き滅多にしなくなったな
すき焼きの肉だけは妥協したら絶対にだめだ
肉、ねぎ、肉、ねぎと交互に鍋に投入しつつ順番に食べなければならない
>>325 もっと正確に言えば牛の首の根元を刺して逆さ吊りにして血を抜いて皮を剥ぎ
その肉を薄く削いだものを醤油と砂糖で煮て鶏の卵をぐちゃぐちゃに潰して
肉を卵に絡めて高笑いしながら豪快に食べるのがすき焼き
337 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:20:27.07 ID:0Xjq8dqc0
案の定高い肉でやれば違うなんて言ってるバカがわいててワロタw
その高い肉の味も香りも消し飛んじゃうからもったいないって話なのにね
338 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:22:09.35 ID:Cpc4DYVd0
>>248 カニこそ差が出るだろ
中身すっかすかのカニとか悲惨の一言だぞ
339 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:22:29.25 ID:xA290+M00
すき焼きって一人前が二万とかだよね?
すき焼きとか味はタレの味しかしないような料理って本当センスないよな
今半ってうまい?
343 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:26:12.82 ID:mmCjREDT0
344 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:28:02.61 ID:z8hAocdR0
美味しいけどほんとにすき焼きだけ食べると
顎が弱くなりそう
345 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:28:18.39 ID:3PG+0rwXO
すき焼き食うぐらいなら牛丼食うわ
346 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:28:35.03 ID:ByCUHYne0
このスレ見てたらなぜか牡蠣の土手鍋が食いたくなってきた
色が似てるからだろうか
牡蠣鍋なんて牡蠣がなければ何も残らないじゃないか!
348 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:29:54.99 ID:pbFoqqzi0
魯山人風すきやきならごちそう
349 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:33:01.85 ID:CUcRK9vL0
鍋いっぱいの食材が同じ味付とか嬉しくないなあ
俺はバラバラの方がいいわ
じゃあお前は醤油と砂糖とお湯を別々に味わうんだな
351 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:34:48.87 ID:ZC6ABeGq0
料亭ですき焼きやったけど、難易度高すぎワロタ
あんなの庶民の食べられる難易度じゃねえよ
キレイに食べられるかどうかで、教養の格が出るとか、無理です
352 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:36:46.70 ID:mmCjREDT0
まぁぶっちゃけると
日本の中世では玉子と砂糖が貴重品だったんだわな。
それをドバドバ入れることで贅沢を満喫。
今で言うキャビアフォアグラのトッピングみたいなもん。
夜食って
次の日の昼・夜食って
下手すりゃ3日目の昼も食える
354 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:39:46.57 ID:RbosicaG0
家で作る100g500円、しかも半額品の和牛のすき焼きでもおいしく食べられちゃう
貧乏舌というか、いろんなものが美味しく感じられるからだでよかった
成形肉は死滅しろ
その気になればミンチ肉でだってすき焼きは出来る!
356 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:41:06.89 ID:CUcRK9vL0
>>350 味付をバラバラにしてほしいっつってんの
牡蠣も野菜も豆腐も一緒くたに味噌で煮込むとかつまらん
357 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:42:09.45 ID:B61Oeu6O0
>>6 せっかくの牛肉を湯がく上にポン酢の味しかしないしゃぶしゃぶ
せっかくの刺身をすっぱい酢飯に乗っけて台無しにする寿司
358 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:44:16.60 ID:VtPmGlG+P
漫画とかからの影響で40代くらいがギリで御馳走ってイメージが残ってるくらいじゃないか?
359 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:46:52.34 ID:CUcRK9vL0
>>357 すき焼きは肉汁が抜けるから不味いって話だろ
360 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:47:26.75 ID:ByCUHYne0
>>356 それじゃ鍋は水炊きかしゃぶしゃぶしか残らなくね?
361 :
ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆DssmWWJ7jM :2013/09/28(土) 00:47:33.21 ID:RZX8cFozP
.
( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ すき焼きは家庭を持つ人間しか食べる事が出来ない
/ ) ヽ' / 、 ヽ
/ --‐ ' 〉 '.
! 、 ヾ / }
! ノヽ、_, '``/ ,/
|  ̄`ー-`ヽ_/ ̄ ̄ ̄ ̄/
 ̄ ヽ、__,,.二つ / FMV / ̄ ̄
\/____/
362 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:49:04.99 ID:5ITTR17i0
すき焼きって家庭によって全く違う味だよね
363 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:50:36.61 ID:lRoySRuE0
すき焼きの鍋がすき焼きにしか使えない件
364 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:51:09.99 ID:ByCUHYne0
他人様の家のすき焼き食ったことないなー
365 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:52:07.45 ID:7UJ6+HHg0
しゃぶしゃぶ>一般鍋類>超えられない壁>すき焼き>おでん>湯豆腐
366 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:52:18.22 ID:xwO3C2jS0
367 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:54:33.64 ID:CUcRK9vL0
>>360 うん、鍋ものを美味いと思ったこと殆ど無いかも
そばやラーメンも滅多に食わない
最初から最後まで同じつゆ同じスープの味だから
しんぼとか、それにかぶれた美食家()気取りにディスられてるけど
たまに、あの甘辛い醤油みたいなツユのすき焼き食いたくなるよな?
369 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 00:55:29.95 ID:WJMXNWBlO
家のはすき焼きのたれで煮込むだけの甘ったるい鍋で店で食ったら美味いんだろうと思ってたけど
店も似たり寄ったりで今ひとつだった
すき焼きうまいじゃん
371 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:13:43.96 ID:tyP9OeGU0
佃煮とかの味でまあうまいけど
肉の出汁で野菜や豆腐をうまく食うってもんだろう
372 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:17:12.21 ID:GRE2qIKD0
甘いのが飽きるしやだなーって思って
砂糖控えてアッサリ目に作ると
「なんかコレ違うな」ってなる。
373 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:18:31.92 ID:G2Noon6s0
しらたきとか全然旨くない
374 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:18:33.54 ID:Y1mNYrPP0
マジでごちそう(´・ω・`)
ちょっと幸せな気分になれる。
暖かい食事最高。
お肉最高。
375 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:18:41.74 ID:eBF7uj640
スーパーの野菜だと、香りが全然無いもんな。
376 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:19:47.81 ID:l1idOesw0
雄山先生がすき焼きとしゃぶしゃぶは
肉をまずく食べる一番の方法って言ってしまったからな
377 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:20:42.71 ID:syqAsKq60
スレ読んでねーけど、すき焼きがご馳走なのは、おそらく日本の庶民が牛肉を食べだした時代に考案された料理で、贅沢なものだった名残だからだろう
378 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:21:31.73 ID:u4MHuQzU0
関東の土人が好む食べ物だよね
歴史ある古参日本人の大和民族である俺ら西日本では人気皆無
379 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:21:52.03 ID:MpWNsClzP
>>1 関係ないけど、70年代に放送されてたアニメ「ど根性ガエル」の世界じゃ、
「祝い事でもないと食べられない夢のように美味い最高級の食べ物」
の代名詞として、寿司が登場してたな。
380 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:22:38.22 ID:Y1mNYrPP0
>>379 今はそういうポジションの食べ物なんだろ(´・ω・`)
好きな方ではあるんだけど、良い肉使わなくていい気がする
良い肉なら別の食い方したほうが良いと思う
382 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:24:08.45 ID:syqAsKq60
>>379 あの当時は回転寿司もないしスーパーでも寿司うってなかったからな
寿司食おうとしたらいきなりカウンター席の専門店っていう感じだったんだろ
383 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:24:10.15 ID:zc7B6GlA0
豚しゃぶ>>>すき焼き>>牛しゃぶ>>>>>>>安い肉のすき焼き
牛はマジで値段で違いすぎるから、高い肉でやった方が良いよ。
384 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 01:25:20.04 ID:bVweiZKH0
楽なんだよな
関東風は割り下で煮込めばいいだけだし
関西風みたいな焼く方は日常の飯でやるのは肉の質で変わるし少し面倒
どん亭の食べ放題のすき焼きですら十分ごちそうだわ
社会人になって初めての給料で彼女と今半にすき焼き食いに行ったな
387 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:22:25.16 ID:yxCLEfWe0
一人暮らしだと中々食えんから
ほっともっとのすき焼き弁当が出たら毎年食いまくってるわ
でかい鍋で食べまくりたいわ・・・
388 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:38:05.51 ID:8WGjigtw0
アホか
あれは風情を楽しむものなんだよ
389 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:41:22.94 ID:wfJ3cb6W0
普通に鳥好きだから鳥スキ食いたいのにせこいから鳥選択してと思われるのが屈辱的
390 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:43:10.99 ID:B6YXg/r80
豚や鳥をいれるとと美味しくなる
392 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:46:24.06 ID:sNqZAhDQ0
家庭でできる一番のごちそうで異論はないわ
393 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:46:36.27 ID:IrsGwa540
口解けが良くて、滑らかな肉じゃないとダメ
394 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:48:38.62 ID:DTlCfDQe0
かーちゃん必ず冬になると1回は食べさせてくれたっけな懐かしい
今の嫁はけち臭くて豚のすき焼きだわ
牛食わせろ牛
395 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:50:21.12 ID:Y1mNYrPP0
肉、卵、砂糖で滋養がつくよね(´・ω・`)
今は大したことない素材ばっかりだけど、
大昔はこれで凄い体力回復したんだろうね(´・ω・`)
396 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:54:07.45 ID:cvivYb5aP
>>395 ぶっちゃけ砂糖だけで滋養は付くんだけどなw
397 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:54:33.85 ID:CUcRK9vL0
ほとんど誰も肉以外に言及してないが
すき焼きは野菜類も美味くないんだよなー
白菜は水っぽくなりすぎる
ふやけたネギも美味くない
春菊はもともと不味い
しいたけは出汁が染みてた方が美味い
しらたきもおでんの方が美味い
そこそこ美味いと思えるのは豆腐だけだな
甘ったるいのが嫌いなおれかっこいい厨って
なんで個人的な好き嫌いと客観的な料理の良し悪しの区別がつかないの?
399 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:57:02.56 ID:CUcRK9vL0
すき焼き美味い派も客観的な良し悪しなんて語ってないだろ
400 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 02:58:19.91 ID:LS1CCFAEP BE:467264873-PLT(12001)
高いのは美味しいって言い訳するトップ5
すき焼き厨、蕎麦厨
401 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:01:06.29 ID:g4MPR2140
>>387 そこまで好きならいっそ作れよ
次の日食ってもうまいぞ
402 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:02:32.87 ID:Y1mNYrPP0
お手軽なすき焼きチェーン店があったらいいのに(´・ω・`)
403 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:03:31.29 ID:4AQ3fyGm0
江戸時代は「陸くじら」と称して猪や豚で作ったらしいね
醤油と砂糖の甘辛味は当時から変わっていないらしい
404 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:04:15.98 ID:kWoSBkE+0
大好きだけど卵アレルギーになってから食えなくなった
ちょっとでも食うと胃液が逆流する感じで全てが苦くなる
卵の代わりになるものあったら教えてくれ
>>404 パンとかも食えないの?
本当のアレルギーだとあらゆるもの食えんよ。
豚のすき焼きは勘弁してよカーチャン
407 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:18:06.59 ID:kWoSBkE+0
>>405 医者には行ってないんで本当にアレルギーか分からないけど
少しでも入ってると入ってるの知らなくても苦く感じるようになってて
今や卵センサーと化してる
408 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:24:01.86 ID:XAGEGEmnO
うまいと思うがな
すき焼きがでたら
どんぶりメシ三杯はいけるわ
409 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:25:31.21 ID:F6buq+cL0
親父が好きでよくやってたな
がっつり砂糖をブチ込むから甘ったるくて苦手だったけども
昭和の遺産じゃ
411 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:39:01.94 ID:CUcRK9vL0
さっきソバやラーメンも同じ味が続くから駄目だと書いたけど
ネギは生だしチャーシューや天ぷらは麺と別に焼いたり揚げたりしてるから
すき焼きに比べたらまだバラエティに富んでるな
平板に感じるのは塩分が高過ぎるせいだな
412 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:46:14.44 ID:dxETLn570
確か地方によって作り方が違うんだよな
具の一つ一つ焼きながら食べていくスタイルと全部最初からぶち込むスタイル
うちは後者
413 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 03:48:53.49 ID:XOJGE0tG0
すき焼きは見た目に華があるのが大きいでしょ
しゃぶしゃぶでは無理
414 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 04:02:38.70 ID:9JgOiTdm0
1人で食ってたらそらイマイチだわ
みんなでワイワイ言いながら食べるのが楽しいのに
415 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 04:23:31.22 ID:037ztJg10
今半ですき焼き食ったけど甘ったるいタレをじゃぶじゃぶかけて肉を台無しにしてたわ
そりゃそんなに美味しくないって言う気持ちもわかるわ
昔キムチ鍋1位で宗教家の方々が発狂してたけど
和田金のすき焼きより自分で作るキムチ鍋の方が美味いわ
安い肉でいいからとにかく野菜より多く入れとけ
どんなに良い肉でも野菜との量の比率が1:9しかなかったら嫌になる
鍋物も焼肉も一人でやらなきゃ、他人にエサの管理されるような食い物って不快じゃない?
419 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 04:38:51.30 ID:2AdLADsaP
420 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 04:46:14.73 ID:gS/8w55w0
醤油の限界だな
421 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 04:48:03.95 ID:mjqrlPeH0
あまり良い肉を使う甲斐がない
いい肉使うならべつにすき焼きじゃなくていいじゃん
まずいゴムみたいな肉をうまく食う料理だろ
423 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 05:08:37.67 ID:eXHzqdwG0
すき焼きうめーよ
味がしみてる椎茸うますぎ
玉子入れて食べるのが好きやな
野菜もおいしく沢山食べられる
すき焼きは昭和の産物、親父が仕切って調理して子どもたちに「肉食え」とか「野菜もしっかり食べろ」とか
そういうのもひっくるめてご馳走、普通の鍋とも位置づけがちょっと違う
平成の家庭の団欒が十分破壊され尽くした環境で味だけで云々言うのがナンセンス
427 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 05:19:00.14 ID:G5QWM3/p0
>>340 そんなに払うなら他の美味いもの食べるわ
いままでずっと、しゃぶしゃぶ>すき焼きだったけどそもそも比較対象じゃない事に気付いた。
牛肉って焼いて塩コショウだけで食うのが一番旨い
まずい牛肉はタレで誤魔化したすき焼きで食うしかないんだな
430 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 05:28:45.48 ID:M9OV5QDm0
牛肉は厚みがあってこそ
焼き肉やステーキとか
牛丼やらすき焼きやら全然美味しくない
豚肉の方が上
431 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 05:30:31.76 ID:XqEGNPIl0
甘すぎるんだよ
432 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 05:32:23.41 ID:fb51oRsa0
高い良い肉ならしゃぶしゃぶにしたい
安い肉ならすき家きでいい
肉や焼くのが一番美味い。
その意味で、日本で生まれた日本を代表する焼肉料理こそ世界に誇るべき料理だね。
ちなみに、
卓上の火で、食べる人自らが、自分の食べる分を焼いて、調味して食う、この焼肉料理は日本独自の料理。
炭火や練炭があったから日本人が生み出したもの。
朝鮮人は、単にこの料理を自営業に使っただけ。日本人が発明したパチンコを賭博にして事業してるのと同じ構造。
434 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 05:43:21.41 ID:BGEoZ/0c0
実家帰るといつも振舞ってくれる
俺は結構好きなんだが、ビールにあまり合わないのがちょっと残念
すき焼きは旨いけど 肉を選ぶから金がかかる
穀物で育てた柔らかい肉でないなら、すき焼き以外で
食べるべきと思う
436 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 05:44:42.03 ID:oxyJ+bkw0
>>7 けんもーも新参カスゆとりだらけになったよな
437 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 05:45:48.33 ID:BGEoZ/0c0
牛肉
白ネギ
うどん
すき焼きの具の3トップ
438 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 05:48:23.73 ID:rXa69a8UO
創価ネイチャーのせいでイメージ最悪だけど
和田金は食べてみたい
すき焼きって肉の旨味を逃がさないようにすると、他の具材がただの砂糖醤油煮になるから、牛じゃなく鶏でやるべきなんだわ
つける卵と親子だし
441 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 06:52:11.25 ID:nSN0hkED0
お前の好みだろとしかいえない
頭悪いのかな
442 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 07:06:14.80 ID:ex7bOcAP0
スキヤキの醍醐味は麩だ
肉三枚ぐらいで後は麩でもいい
吉野家で牛すき鍋膳が復活してくれて嬉しい
444 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 07:42:52.62 ID:v/dbqcPJ0
キムチ鍋と一緒で安い材料をそれなりに食える味にしてくれる料理だろ
445 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 07:44:04.76 ID:G99n6T9DO
焼き豆腐
446 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 07:51:24.44 ID:94mRzBXw0
外で食おうとするとクソ高い
あんな高い金払うなら別のものを食う
牛肉なら体脂肪率高すぎの日本の牛はダメだ 赤身みたいなところを網で焼いて食うのが一番うまい
447 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 07:56:31.81 ID:LG2q8SYT0
>>439 あそこ創価関連しとんの?
ほんなら牛銀行くわ。
一人暮しだけどよくするわ
牛肉50gで良いからしっかり豆腐や糸こんにゃくを味染みさせる。美味いよ
1食250円程度で作れる。高いちゃ高いが、贅沢ってほどではない
うまいと思うし好きだけど同じ牛食うなら焼き肉食べるなぁ
焼き肉>>>しゃぶしゃぶ>>すき焼き、くらい
すき焼きってクソまずい肉を無理やり食う方法としては優秀だけど
ちゃんとした肉だと逆に台無しになるだけ
戦後じゃないんだからもうやめよう
中居さんが作ってくれたすき焼きは美味しかった
他人の金だったから余計に美味しかった
椎茸が汁を苦くしてると思う
あれは不要
「誰と食べるか」が重要なんじゃないの
すき焼きに限らず
そういやウチは弟がたまに帰省すると必ずと言っていいほどすき焼きだな
俺は春菊がダメで卵もいらない派だからあんまり箸が進まないな
458 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 12:26:59.69 ID:stjAvOhy0
はあ?めっちゃ美味いだろ
459 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 12:28:09.35 ID:Ibgnu6mK0
おかみが隣でいちいち作ってくれるのなんかイヤだな
「(こいついつまで食ってんだよ・・)」とか思われそうで
460 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 13:31:55.11 ID:CUcRK9vL0
牛鍋とすき焼きは別物
甘いとか言ってる奴は醤油と砂糖と酒の量を調節しろよ
463 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 14:13:58.11 ID:CUcRK9vL0
>>461 明治時代のすき焼きこそ今とは別物で
牛鍋が現在のすき焼きの原型と書いてあるぞ
すき焼きは最初に焼いてからのほうが美味いという作り方を兄貴が輸入してきてから我が家はずっとそれだわ
お前らもやってみ
牛鍋を発展させたものを関東人がすき焼きと呼んでいるだけ
466 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 14:19:19.25 ID:YclwTRSm0
467 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 14:20:43.79 ID:3tQFRYAq0
旨いし高い
>>463 ちゃんと読めよ 現在のすき焼きのルーツは関西で
関東の牛鍋に関西のすき焼きの手法が伝わって関東風すき焼きなるものができたって書いてある
関西で牛肉が使われる「すき焼き」が創作されたのは、明治時代になってからのことです。
東京で「牛鍋」が流行している頃、「すき焼き」が流行していました。神戸市元町に牛肉すき焼き店
「月下亭」が開店したのが1869年(明治2年)。大谷光瑞は『食』の中で、本当のすき焼きとは、
(1)扁平な鍋を使い、(2)油脂以外は鉄板の上に液汁を加えないで、(3)牛肉が炙熟したら椀のなかの調味に浸し、
(4)肉がなくなってから、そ菜を入れて、牛肉の液汁と油脂で煎り、肉とそ菜は共存させないと書いています。
1923年(大正12年)の関東大震災で、東京の牛鍋屋は被害を受け、多くの店が閉店してしまいました。
その後、関東に関西の「すき焼き」が伝わり、「牛鍋」をアレンジし、わりしたを使って肉と野菜を煮込む、「関東風のすき焼き」ができ、一般に広まりました。
ちなみに、具を溶き卵につけて食べるのも関西の風習でした。アツアツの具を食べるときに、ヤケドしないように食べるための工夫だったようです。
469 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 14:21:40.33 ID:i6yUAvWz0
それなりの店で食うと美味しいんだがなあ
市販の割り下じゃうまくいかない
470 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 14:26:35.22 ID:vEsQ6iaw0
団塊世代以上は鍋=すき焼き=ごちそうって感じだよな
バナナ・ニンニク・牛肉を盲信している
471 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 14:35:57.15 ID:HSi5W/1K0
なんかここにIDを変えて、嫌儲を韓国人認定して薄っぺらい自論を披露
してる奴がいるけど、こいつ前にも見かけたな
何でいちいちIDを変えるんだ?
472 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 14:47:05.46 ID:CUcRK9vL0
>>468 だからその関東のすき焼きってさ、現在のすき焼きと共通点少ないでしょ
どちらかと言えば牛鍋の方が現在のすき焼きに近い
後にアレンジされたから「原型」と書いた
473 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 14:48:51.61 ID:XOJGE0tG0
明治の牛肉と現代の牛肉ではきっと全然違うのだから
伝統を墨守するより随時調理法を調整していくほうがいいと思う
474 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 14:49:32.15 ID:Q6k7bShN0
家ですき焼き出た日は一人コーンフレーク食べてたよ
>>472 関東にあった牛鍋ってのは味噌味だぞ
今のすき焼きと似ても似つかない代物だよ
476 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 15:19:03.28 ID:yXepqUa10
マジでごちそうです(´・ω・`)
すき焼き食べたくなってきたお。
477 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 15:39:46.26 ID:CUcRK9vL0
>>475 なるほど、調味料に重点を置いているのだな
「焼き」と謳いつつ実態は煮込み料理なところが
すき焼きの特徴だと俺は思ってるので、牛鍋の方が近いと思うんだ
478 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 15:48:25.30 ID:wFf2lAXCP
「縄のれん」って店の元祖牛鍋を食ってみたい
>>477 そりゃ関西風すき焼き食ったこと無いからそう思うんだ
関西風すき焼きは今でもつくりかたは昔から変わってない
肉を焼いてから砂糖と醤油で味付けするだけであまり煮込まない
高級だったな、うちは昭和50年代半ばまで豚だったよ@埼玉
100gで1000円レベルの肉使えば相当ヘタな奴が作ってもうまい
今でも安い牛バラ肉使っているよ。
春菊の方が高いのかw
483 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 16:06:59.91 ID:EEhIA4lv0
魯山人風すき焼きが旨いと思ってるバカ(笑)
484 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 16:08:11.82 ID:2SHQVM4J0
なんだかんだ言って、腐が一番旨いよな
自分はすき焼き食べるのにポン酢醤油を付けて食べる変体。
486 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 16:11:31.19 ID:Q+ymYckAO
すき焼きの出汁が染み込んだ豆腐うめえ
肉スルーするレベル
ネギも美味いな、肉に合う。
>>488 関東風は焼かない
最初から汁入れて煮るだけ
初めて見た時驚いたわ
吉野家の牛丼もご馳走だったからな、今より高かったし。
丸美屋のすき焼きうまいじゃん
492 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 16:43:42.81 ID:NrnBHCPN0
家では牛で育ったけど
一人暮らし始めて金ケチって豚バラでやってみたら
割りしたの味で肉の味なんてとっくに死んでて、どっちでもいいと知った時は衝撃だった
料亭の肉一枚一枚焼いて割りしたかけでやる奴は違うんだろうが
家庭でグツグツ煮込んじゃうすき焼きは豚で充分だったwww
関西風とその他でいつも2種類作って食ってる
495 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 18:02:43.82 ID:9sLmnlBF0
>>493 豚ですき焼きは、群馬スタンダードですが何か?
497 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 18:55:03.13 ID:TIvf3EQv0
薄切りぐつぐつ煮るのがありえない
高い肉はしゃぶしゃぶの方がいい
498 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 18:59:40.44 ID:62xPUdOf0
まだこのスレあるのか。
日本食食ったことがないB級グルメの牛丼やラーメンしか食わない韓国人が
美味しんぼ知識で肉の知識を披露するスレ。
499 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 19:05:47.18 ID:bvcCzAL50
肉より野菜がうまく食えるのがよい
肉は脇役、なくてもよいがダシを取る為にいる必要がある
肉をミキサーにかけて粉々にしても灰汁になるだけなのかな?
>>495 豚ですき焼き(笑)群馬(笑)スタンダード(笑)
牛肉に砂糖って科学的に証明されてる美味い食べ方なんだよね
502 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 20:05:11.30 ID:YhkrjoAdO
なんだかんだで下手に自作するよりエバラに任せとけば美味い
卵は安いのだと味がぼやけて逆効果だから良いの使う
503 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 20:08:53.54 ID:ejTqIAq30
砂糖の質にこだわると変わる
いい醤油は主張しすぎるからむしろ普通でいい
504 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/09/28(土) 21:13:38.55 ID:o0BuadbG0
三十路越えてサシの肉食える強靭な胃と精神が羨ましい
油無理になってしまった
カレーやハンバーグ、ロールキャベツだって俺が子供の頃はご馳走だった
時代の流れなんだよなぁ
肉のグレード次第だろ