うなぎの代わりにナスを蒲焼きにするのがブームらしい。食感もうなぎそっくりらしいから試してみろ

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：

　うなぎの高騰が続く中、なす、いわし、豚バラ肉、鶏肉などを使った代用蒲焼が登場している。
　うだるような暑い日々が続く7月下旬のお昼どき、群馬県太田市の大衆食堂『かわとみ』の店内は、
いつものように客でごった返していた。
　彼らが一様に掻き込んでいる褐色に輝く料理は、タレが染みこんだうな重にしか見えないのだけれど…。
「実はこれ、うなぎじゃなくて、“なす”なんです。
皮をむいて電子レンジで蒸してふんわりさせ、蒲焼きのたれをつけた後、バーナーで焦げ目をつけるんです。
しかも見かけだけじゃなく、食感もうなぎそっくりなんですよ」（店主の川田富勇さん）
　実際にこの料理を食べた客に話を聞いてみると、
「確かに見た目も食感もソックリですよ。ただ味はやっぱりなすの味ですよね（笑い）。
でも、うなぎが食べにくくなっているなか、うな重を食べた気にさせてくれるのでありがたいですよね」。
　この『なすの蒲焼重』は、もともと、2008年に地元で開催された『第四回ぐんまふるさとレシピ大賞』に応募するために、
川田さんが独自に発案したもので、その年の特別賞を受賞した料理だった。
http://www.news-postseven.com/archives/20130728_202308.html
2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:14:41.28 ID:Ngp/heqe0
【セブンイレブンステマ：NGBE推奨】
BE基礎番号：299418
beポイント：1002 登録日：2013-07-10

BE基礎番号：297131
beポイント：2525 登録日：2013-05-31

BE基礎番号：202677
beポイント：1001 登録日：2010-05-02

BE基礎番号：191401
beポイント：1090 登録日：2009-12-02

BE基礎番号：281032
beポイント：20722 登録日：2012-05-19

BE基礎番号：9957
beポイント：15072 登録日：2005-03-29

BE基礎番号：287412
beポイント：1112 登録日：2012-10-05

BE基礎番号：236600
beポイント：1070 登録日：2012-01-15
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:14:47.35 ID:1rpTM5sA0
さんまの蒲焼美味いで
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:15:29.18 ID:ThdANc970
なお味はお察し
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:15:37.13 ID:S+V/R0H30
だから中国人にだけは食わせるなとあれほど
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:16:11.22 ID:ojPvEEHq0
夏にウナギを食うやつは素人
通は旬の冬に食べる
もちろん、ナスは秋
7 ：呉はじめ ◆KUREKO1w06 ：2013/07/28(日) 17:16:19.84 ID:hySSa87U0
そのせいで野生のナスが激減してるらしい
http://harima.areablog.jp/upload/100117/blog/post/2100.jpg
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:16:32.48 ID:HJ3xUjCSO
ナスに骨はないだろ……
せめてハモを食わせてくれよ
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:16:51.18 ID:pPIyLwc40
うなぎのタレが上手いだけ
うなぎうなぎ言ってる奴は馬鹿
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:16:53.69 ID:826zlc/g0
山芋やいたやつじゃなくて？
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:17:25.31 ID:/mMVhdzK0
食感が同じでも、味がナスじゃん
精進料理じゃないんだから・・・
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:17:30.99 ID:3WEaYKUlT
あっ…ふ〜ん(察し)
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:17:41.23 ID:QBcoCIhi0
俺はうなぎ食べる
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:18:28.57 ID:4ERE6+DK0
世の中には鯖を使った鰻丼があるらしい
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:18:52.62 ID:rl07SPX/0
>>7
これなに？生きてるの？
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:19:28.73 ID:fJEn4RHO0
逆にうなぎを漬物にしてみるか
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:19:52.27 ID:rI1pfp760
うまそう
これはありだな
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:19:59.70 ID:sIiD5QTZi
ミスター味っ子で見た記憶が
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:20:49.76 ID:UaAqDQPt0
>>15
田舎に住んでないとわからないよね
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:21:44.37 ID:ZcSOlBJS0
京都の夏は鱧おとし。
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:21:52.45 ID:QHMxcBXm0
http://livedoor.blogimg.jp/mostly_benten/imgs/a/5/a58dc8a0.jpg
見た目の再現度はすげーな
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:21:59.67 ID:BajgcXRCI
鰻もナスもあのぐぬぐぬした食感が嫌で食えない。
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:22:33.46 ID:s9Gcw7Vt0
>>21
完璧鰻に見える
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:22:40.68 ID:ogfScpXb0
>>21
うまそう
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:22:54.78 ID:YCjevLJO0
>>19
電柱の脇に置いてあるよ俺にはなんでだか分からないけどな
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:23:02.95 ID:Rs4qqWWr0
これ俺の十八番なんだが？
俺の特許なんだが？
27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:23:13.09 ID:HpFtWuwj0
ただし味は全然違う
絶滅危惧種に認定されてから本番だろ
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:24:03.37 ID:STGBMTAJ0
これちゃんとナスの下に鶏肉敷き詰められてるからな
29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:24:14.34 ID:bBmLf3oK0
>>26
じゃあ訴えろよ
30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:24:55.46 ID:tihb+Bn60
きゅうりの馬は死者に早く帰ってきてもらうために用意して
なすの牛は死者に少しでも留まってもらいゆっくり帰ってもらうために用意する
31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:25:10.81 ID:5acQgJ2zO
>>26
お前の十八番はナスの蒲焼きじゃなくてオタンコナスだろ
32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:25:32.02 ID:siOw+jde0
うなぎのエキスがたっぷりな鰻のタレは
鰻なしでも作れるようになってるの？
33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:25:49.82 ID:Oupl7r9g0
喰えればなんでもいいよ
34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:25:58.17 ID:9XEeYTQ50
あなごでええやん
35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:27:34.42 ID:+wo5E3eK0
>>19
西日本だけどこの風習は俺の田舎にはないわ
36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:28:19.37 ID:siOw+jde0
ちんこのかわりにナスを旦那にするのがブームらしい
肉感もちんこそっくりらしいから試してみろ
37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:29:00.91 ID:g4x7YT12T
20年後の日本の家庭

今はナスだけどな
昔はうなぎっていう魚がおってな
それを焼いて食べておったんじゃよ

孫「へーくさそう」
38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:29:10.47 ID:XkS5/fTb0
アジの蒲焼きでけっこうです
39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:29:23.36 ID:ZEtiCiO/0
茄子の下に鳥も入っているらしいし、それなりに満足感高そうだよな
40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:29:48.37 ID:+luerzMoP
>>15
お前統一教会だろ

>>35
嘘つくな。岡山でも有るわ
41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:30:56.04 ID:5yLYN2Xq0
なまずがわりとイケるらしい
42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:31:51.32 ID:9BchOPM50
それナスの鴫焼きじゃね？
43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:31:52.90 ID:Ct9HdScS0
夏バテしないように、
ウナギで栄養取るんだろ？

ナスじゃ、
44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:32:00.36 ID:BNTHx7I30
>>7
あぁもうすぐコレの季節だな
45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:32:52.86 ID:QNFBu1J/0
>>36
剥いた方がいいの？
46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:32:55.38 ID:OsvrY20C0
うなぎと同じ値段の肉食べたほうがいいだろ
47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:33:00.66 ID:CR9l6/Gz0
ここまでスルーされるとアナゴ業界に何か恨みでもあるのかと思える
48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:33:32.38 ID:zUddvPjZ0
ナスってそこまでして食うもんじゃないだろ
49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:34:54.41 ID:cbJwS4D8P
ナスって栄養無いってマジ？
50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:35:05.68 ID:agKyCK/+0
嫁に挿入
51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:36:02.79 ID:gNAHcmC20
>>50
一日入れておけば美味しい漬物完成
52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:36:20.95 ID:z3WU25RF0
ナス沢山使うわこの季節
冷凍ピラフにさいの目にして加えたり
焼き餃子作るついでに焼いたり　肉味噌系料理にもよく合う
なんといっても揚げびたしは作り置きもできるから便利
53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:36:31.84 ID:akDiRQGl0
ナスってまずいよな
54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:37:23.29 ID:gNAHcmC20
>>52
揚げ浸しは冷やしうどんやそばに合うよな
55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:39:50.65 ID:CDJD1yAz0
>>51
くさい(確信)
56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:40:17.49 ID:9XEeYTQ50
茄子の蒲焼重 800円
http://i.imgur.com/oD5MZJZ.jpg

俺は登利平のうなぎ弁当でいいかな・・・
57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:40:22.00 ID:VuXWSGKc0
うなぎ食って夏バテ解消ってのが嘘臭いんだよな。
本当に夏バテ解消したいなら、普段からの体調管理や胃に優しい消化の良い物食った方が遥かに夏バテ解消になるだろ。
夕飯に焼肉腹一杯食ってこれでスタミナばっちりやなんて言ってる馬鹿と同じ匂いがするわw
58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:40:29.53 ID:s6mscvpu0
カロリー無いからナス嫌い
59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:41:00.64 ID:hay3aiyU0
なんでもありだな
60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:42:16.94 ID:ogfScpXb0
>>56
なすのくせに高すぎるわ
家で作ったら100円くらいだぞ
61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:42:31.83 ID:h+V45iHrP
>>40
兵庫の南部だけどなかった
62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:42:50.02 ID:JbyVtlaa0
なすの炒めたのってうまいよな
63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:43:05.58 ID:vMG1B9vCP
>>56
たけーよ
64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:43:07.00 ID:fm2dvo7J0
ありがとナス！
65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:43:18.94 ID:nLGHFieQ0
>ただ味はやっぱりなすの味ですよね（笑い）

おい、ここが一番重要だっての
JAと農家はうなぎ味の茄子の開発を急げ
66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:44:06.51 ID:9XEeYTQ50
>>60
確か去年かおととしくらいまでは600円だった
67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:44:09.06 ID:wCNbNeIS0
>>57
今ごろ源内にマジレスされても＾＾；
68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:45:07.28 ID:m49BHlD1i
タレの味しかしないというのは本当だった
69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:47:14.66 ID:E1UUo+YQ0
ナスを焼いたあとウナギのタレでジュワァーってやればいいのか？
70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:47:14.71 ID:tQVKcxgW0
ナスに脂身があるのか？
外はカリッと中はジューシーになるのか？
71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:47:21.08 ID:60VaHLYg0
オカラで代用できないかと常々考えていたのだが
72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:48:31.95 ID:im9/nEaK0
源内にマジレスｗｗｗ
73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:49:00.14 ID:oAPGZnU80
これ食ったけど、
本当に旨く無いからな
水っぽ過ぎる
あと店がプレハブコンテナハウス見たいですげーしょぼい
74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:49:43.86 ID:XemUpKzHO
>>30
きゅうりの馬しか用意しなかったらどうなるの？
75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:49:55.42 ID:ogfScpXb0
>>73
大衆食堂ならそんなもんじゃね？
76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:50:11.28 ID:t+nhri310
ありがとナス！
77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:50:51.93 ID:Ad4Kk8Um0
>>21
見た目いいけん味がとんでもなく濃そうだな
78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:52:16.62 ID:tY4cq3HT0
ナスにも拍手を！
79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:55:37.13 ID:Z52cyRIB0
>>21
マーブルコートとはいえ上から炙ってええのん？
80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:55:41.26 ID:kp2bFBSq0
280円で提供しろよ
肉より安いんだし
81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:56:32.70 ID:h+V45iHrP
これならまだ海苔と豆腐のが食ってみたい
82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:58:27.78 ID:ytD5RpHW0
http://m.youtube.com/watch?v=TsXVKY9Rgt0&gl=JP&client=mv-google&guid=&hl=ja
83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:59:45.88 ID:T7wg0F530
これ食うくらいならしぎ焼きにして酒の肴にするわ
84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 17:59:49.89 ID:1JOYXnXn0
>>60
じゃあ家で作れよ
85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:00:35.07 ID:1wayaZzu0
試してみたけど、どう頑張っても茄子は茄子だった
86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:01:34.31 ID:STGBMTAJ0
>>60>>80
ナスの下に鶏肉敷いてある
87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:01:39.74 ID:vfeDX7hg0
子供のときから母ちゃんが食だけはしっかりと美味しいものを食べさせてくれたから
こういった代用食品系は舌がまったく受け付けてくれん

こんにゃくレバーとかこういった代用系で頑張ってもこれまでの食生活ちゃんとしてた人には無駄な努力
88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:03:13.15 ID:0JGtmYmx0
ただの美味しい茄子だったわ
89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:03:40.22 ID:HIm6CheIP BE:424615032-2BP(5000)

タレがあればだいたい事足りるよな
問題はパリパリの皮
90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:04:28.50 ID:tkKFzD5ni
>>15
おう
東京だと他の地域より1ヶ月早く活動し始めるんだよな
おかげで絶滅寸前まで保護されてこなかった
91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:06:22.89 ID:tkKFzD5ni
イワシやサンマの蒲焼はうまいけど丼にするには硬すぎてあまり向いてないんだよな
丼にするなら鶏の方がいい
92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:06:33.47 ID:G3HZmIdV0
うなぎはタレの美味さだけとかほざいてた奴の口に突っ込みたい…

見た目の完成度は高いけど、箸入れたら繊維の方向で縦に裂けるからすぐ分かるな
93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:07:04.86 ID:6RQxAyS50
つーか普通に茄子焼いただけでもうなぎよりうまいだろ
茄子あのタレで焼いたらうなぎなんていらねえってばよ
94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:07:26.31 ID:8aLlk6L10
別にブームではない
95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:08:11.86 ID:T7wg0F530
>>90
東京って今でも7月盆なんか？
96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:08:43.16 ID:ogfScpXb0
>>92
有名な蒲焼きの店にいったけど味付けが薄くてスーパーで売ってる蒲焼きのほうがうまいと思った
97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:12:15.44 ID:TUgfv4r20
木綿豆腐を薄くきり焼いてたれを付ければうなぎになる
98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:21:04.39 ID:mQ/F7xtQ0
ありがとナス！
99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:25:37.59 ID:K2edK9mR0
ナマズじゃダメなの？
あれすげー美味いのに
100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:28:17.57 ID:Dxckq7vtP
蓮根の蒲焼きが最強に旨い
愛西市で食べたわ
101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:44:51.84 ID:gNAHcmC20
なすはどうしても水っぽいから油で揚げるといいんだよな
ただ油の吸い込みが多いからどうしてもカロリーが高くなりがち
102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:49:05.45 ID:wP1sXfLy0
代わりになるかどうかはともかく味は悪いわけが無いな
103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 18:56:54.04 ID:OoWt26h5P
ああ、これでナスも絶滅だ・・・
104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:09:22.36 ID:h4XyIUSD0
>>56
ぼったくりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:12:01.47 ID:t1K8xV9/0
>>92
食う時点で茄子だって知ってるだろ
106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:15:43.04 ID:6lSjV/mzQ
冗談ではないゆるさんぞ
かといって穴子はダメだしな
ねっとりとしたタレにからんで香ばしくてって思い浮かばないな
107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:19:00.43 ID:g7X9HtFj0
穴子じゃだめなんです？
108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:23:01.92 ID:bixxnU28P
ご飯にタレかけるだけでいいとおもうよ
109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:23:04.34 ID:1ecMsa2m0
>>7
野菜レイパーさん思い出した。懐かしいわ・・・
110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:29:14.50 ID:RxCLE578P
アナゴでいいじゃん
111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:31:20.98 ID:Jj7rJGBV0
いただきナス！
112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:34:52.37 ID:QPUL1JAwP
ナマズ食えナマズ
マジでそっくりだから
113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:36:12.01 ID:mapUg6LO0
鰻でなければ食べる意味自体が無いと思うが
まあ一度は食してはみたいな
114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:43:43.54 ID:jBDbFgjC0
読売新聞の夕刊に書いてあったので今日作ってみた
ナス切ってレンジで火を通してフライパンで焦げ目つけてタレ絡めて完成
ナスは薄切りにしないと水っぽくなる、タレを入れたら焦げるの早い
ご飯に乗せると脂っこさが足りないので単品で食べる方が旨い
115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 19:57:32.60 ID:EnbUTTlN0
ちくわのかば焼きでいいだろ
116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:00:35.05 ID:EE7iorQoP
ナスはみそ焼きが一番おいしい
117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:02:33.78 ID:qBv+NFAC0
>>114
たれはどうしたの？
醤油でもいいの？
118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:08:06.52 ID:6g6KAk810
言うことナスだな
119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:12:47.16 ID:+NbIPn6uO
ありがとナス！
120 ： 【東電 77.7 %】 オープン2シーターの風 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ◆n5g8z7kBQg ：2013/07/28(日) 20:16:11.94 ID:McEViKz/P
また、うなぎ買ってきたはｗ
夏バテで元気でんは〜。。。
121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:19:49.92 ID:xqUxanxK0
ナスなんて食わねぇ
122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:22:07.86 ID:qGHxbNJ7P
太田土人氏ね
123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:22:25.64 ID:Tb6ayi7p0
>>117
http://iup.2ch-library.com/i/i0965103-1375010518.jpg
124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:24:29.63 ID:HIm6CheIP BE:707691825-2BP(5000)

>>114
日干しか何かで水分抜いて牛脂とかごま油やらで軽く焼くと良さげだな

>>117
適当に醤油味醂佐藤でいいだろ
125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:25:57.86 ID:QPUL1JAwP
タレはウナギの頭とか骨を焼いたものを漬け込むからあの味になる
調味料だけでは作れないぞ
126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:26:19.68 ID:rQBqGpDJ0
>>64>>76
このレスを見に来た
127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:28:39.81 ID:Gz+ANEgsT
ナスの水分量では無理でしょ
128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:28:51.48 ID:ogfScpXb0
>>126
くっさ
129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:29:04.27 ID:1uNz12Nn0
ありがとナス！
130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:31:47.87 ID:XfSkgQf30
>>7
蹴り殺すの好きだった
131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:33:41.97 ID:K9CIRLlZ0
ナスでやる意味がわからん
132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:34:41.99 ID:YPayR3wBI
おいおいチカラつくものにしろよ
ナスはうまいけどもウナギないなら肉だろ牛でもブタでも
133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:40:58.42 ID:r5j9JA380
>>7
お盆の頃に、ご先祖様がキュウリに乗ってやってきて（キュウリ馬は足が速い）、
ナスに乗って帰っていくんだっけ（ナス牛は足が遅い）
134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:44:07.37 ID:+pxFlbWUP
かわりって味だけじゃんｗ
135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:45:43.95 ID:Wx5jiLA90
蛇は食えないの？
136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:47:42.83 ID:4ERE6+DK0
>>135
蛇は太刀魚だって老婆が言ってた
137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:49:03.51 ID:vMG1B9vCP
>>134
味ならいいだろ
138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:49:46.83 ID:KdlpOY0fP
>>131
「うなぎリテラシー」　荻上チキ・Session-22
ttp://www.tbsradio.jp/ss954/2013/07/post-53.html
http://podcast.tbsradio.jp/ss954/files/20130712main.mp3

山田五郎　安さを求めすぎて値上がりした、ウナギの悲劇
http://podcast.tbsradio.jp/dc/files/yamada20130718.mp3
> ７月２２日と８月３日は土用の丑の日です。ウナギ価格の高騰、毎年言われ
> 続けていることですが・・・もはや本当に危ない域に達しているようです。
139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 20:55:20.00 ID:udmKrNL10
太刀魚ってペラペラだぞ
うつぼが近いと思うが
140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 21:03:42.30 ID:8ZIbjdWc0
アナゴはウナギの代わりにはなれなかった
あれだけ味の濃い蒲焼のタレを使っても似てもつかない味だった
まだナスの方が淡白な分騙せるかもしれない
141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 21:04:20.24 ID:WcesPK/s0
肉の変わりにイナゴ食うはだしのゲンを思い出した
戦前並みに発想が貧しくなってるのはマジでしゃれにならん
142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 21:08:05.54 ID:bHUPbcwe0
こんなこと書くスペースが有るなら
２３億ベクレルの光るナスの記事を新聞に書けよ
143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/28(日) 21:16:26.30 ID:afSrZJaeP
>>95
地域というか、檀家になってる寺によって変わる

浜松風の蒲焼きは比較的タレの味の甘みを抑えてある
あとは九州柳川の蒸籠蒸し、これも甘味控えめだからウナギ自体の味をたのしめる
144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/29(月) 05:33:35.05 ID:m2uGNi5o0
去年も見た記憶。
145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/29(月) 05:40:31.48 ID:bh2GwCBe0
エジプト産のなんちゃってウナギで解決しようとしてるらしいな
146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/29(月) 07:20:54.49 ID:ZHi/ycRJ0
>>1
中国の鰻は

発がん性を疑われる抗生物質や抗菌物質を大量に投与し
人糞を与え
死んだ人間の身内が養殖場へ死体をを売りにやって来て
その人肉を食べさせ育てられています

こうして中国産のウナギは日本の食卓へ届けられます
皆さん味わって食べてくださいね(笑)


丑の日は「う」のつくものを食べればいいだけでウナギの必要はない
元々夏に不味いウナギを売りつけるため
平賀源内が土用丑の日キャンペーンを考案し広めただけのシロモノ
そんなものに踊らされる愚民には中国産ウナギが相応しい
147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/29(月) 08:01:09.73 ID:Q0uS0i6n0
まあ普通にナスの天ぷらが入った天丼食ったほうがいいなｗ
148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/29(月) 18:14:46.26 ID:89Elisgu0
グンマーではナスが御馳走。
149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/29(月) 18:19:02.50 ID:lO0+/T6M0
大ごちそう
150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/29(月) 18:21:48.29 ID:vLdetCxMP
秋茄子は嫁に食わすなっていう土人の名言があるからな
151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/29(月) 18:22:16.43 ID:zrCtbfSP0
ナスとうなぎの食感が同じとかまさかトンキンの蒸し鰻か?
152 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/29(月) 23:24:15.63 ID:sFs23idu0
無職は正義。
153 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/30(火) 03:17:43.55 ID:uuIBzQo60
>>21
エロいな
154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/30(火) 03:21:46.13 ID:OBHRgELy0
ナスのグニグニした感じが苦手だ
155 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/30(火) 05:04:34.35 ID:my8Hn7Zs0
もうタレだけで売れよ
156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/30(火) 05:11:50.85 ID:8zJCQ/d90
>>51
やってみたいけど嫁がいない
157 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/30(火) 05:13:59.20 ID:Qfcu7PSq0
>>40
福岡にゃねーよ。神奈川とかいう田舎行ったときにみたわきっしょ
158 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/30(火) 05:18:49.80 ID:220uPtWiO
>>157
関東地方>その他だからな
そのことは忘れるな
159 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/07/30(火) 05:19:15.25 ID:bploPng90
作ってみたけど水っぽいんだよな
魚由来のオイル成分を添加すればかなり似ると思う
160 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
なすはしぎ焼きだろ