うなぎ店ピンチ、ウナギ確保できず土用の丑の日前に休業する店も　うなぎ屋ってこれからどうなるんだ？

県内うなぎ店ピンチ／土用の丑の日前に臨時休業も

　ウナギの稚魚の極端な不漁続きで、土用の丑（うし）の日（２２日）を前に、
香川県内で臨時休業を余儀なくされたり、営業時間を短縮するうなぎ専門店が相次いでいる。
国産の養殖ウナギの価格はここ３年で２倍以上に跳ね上がり、専門店では採算の合わない安いうな丼は姿を消し、
スーパーでも１匹２千円近い高値が付く。ウナギはもはや真夏の庶民の食べ物ではなくなりつつあるようだ。

　高松市中央卸売市場などによると、ウナギの稚魚のシラスウナギはここ数年、不漁が続き、
今シーズンの同市場のウナギの入荷量は昨シーズンからさらに３割減り、３年前に比べると半分以下に減少。
取引価格も３年前の２倍超の１キロ６千円台後半と急騰している。

　こうした事態を受け、うなぎ専門店はウナギの確保に四苦八苦。香川県高松市上福岡町の「うなぎ匠　大川」は
５月中旬からウナギが確保できずに臨時休業するようになり、６月以降は１０日以上、休業を余儀なくされた。

　同市観光町の「川西うなぎ店」でも、ウナギの入荷量が少なく、７月に入ってからは夕方からの営業ができない日が大半。
川西義雄店長は「かき入れ時なのに、徹夜の必要がない」と肩を落とす。

　各店では、価格設定にも苦慮。香川県三豊市高瀬町の「うなぎの丸栄」は、今年初めには２３００円で販売していた
うな重を７月には３千円に値上げした。しかし、「お客さんのことを考えると、これ以上は値上げは難しい」と悩む。
川西うなぎ店では、１番安い６００円のうな丼を「採算が合わない」としてメニューから外した。

　価格設定に頭を悩ませるのはスーパーも同様。店頭では昨年から１匹２千円近い高値となっており、
「２千円は超えられない」として値上げを見送るものの、あまりの高値に売れ行きは鈍いという。

　国産ウナギが高騰する中、外食チェーンなどでは、安価な海外産のウナギを扱う店が増加。
牛丼チェーン「すき家」では中国産のウナギを使い、うな丼を７８０円（並盛り）で提供しており、
高値が続くウナギを安く食べたいという需要に応えている。

http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/social/20130716000146
http://www.shikoku-np.co.jp/img_news.aspx?id=20130716000146&no=1.jpg

アナゴ屋になります

タレ丼でも出しなさい

うなぎ屋行けば分かるだろ
うなぎだけじゃない
アナゴがある

うなぎにこだわる必要ないだろ
秘伝のタレかけごはん売ってるだけなんだから

焼鳥屋になる

安いチェーン店に売らなければいい
ウナギ屋だけにしとけよ

【食文化】日本人が食い過ぎて遂にニホンウナギの絶滅が確定。中国の責任にして逃げろ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1373298057/

この件、日本人が悔恨して終われば済むという話ではないんだね。自分も知らなかったんですが、かつて日本の鰻養殖業界が養殖のためにヨーロッパウナギの稚魚を輸入しまくった結果、
あちらのウナギが先に絶滅寸前の状態になり、2007年から厳しい漁獲規制を敷いているけど資源回復の見込みが立たないとのこと。
その結果、バスク地方の伝統料理"Angulas a la Vasca"（うなぎ白子のガーリックオイル煮）は、今ではすり身の模造食品---カニカマのシラスウナギ版---で作るんだそうで。

キロ６千円はもう取引できるライン超えてるよ

偽装が捗るな

鰻販売が免許制になってスーパーやコンビニなどでは販売禁止になるから

もうかなり前から分かってたことだろ、なんで何も対策してこなかったんだよ……

蒲焼き屋でいいんじゃね
タレさえあればどうにかなるだろ

タウナギやヌタウナギでやればいいよ
そもそもウナギは夏に食わないで冬に食った方が旨いけどな

俺が食うからお前ら食うなよカスが

今年はとりわけ品薄というから予約してしまったわ
余りに品不足煽って国産が欲しいならぜひ予約をって言うから予約したけど
そんなに品薄といわれると逆に本当に国産なのかどうか疑ってしまう

タモリ倶楽部でちくわが最強だと証明されたろ
追随すればいい

あんな蛇みたいな奴うまいの？

絶滅が早いか完全養殖の実用化が早いか

今日3000円も出したのに吉野家のうな丼レベルのうな重だった
完全に損した

仮に中国産に偽装しても別いいや的な高値な食べもんだよ
くだらん屁理屈つけてラーメニャやったほうがいいんじゃないの

じゃあ誰がそんなに高いもん食べてるんだよｗ
老害だな

ししゃもがカペリンになったみたいにうなぎもビカーラとかいうのになるんじゃねーの

なまず屋として心機一転出直します

むさし乃いきてー

豚丼作った吉野家みたいに穴子やさんまの蒲焼売るしか無いんじゃないか。

>>17
外食でチクワを食べに行くｗｗ　なんか逆にサブカルっぽいな

サンマの蒲焼、当然見た目だけで味はウナギとまるで別物なんだけど、最近コレにはまってしまった
アツアツごはんに乗せて食べると、ウナギよりもあっさりした身に濃いタレがマッチして実にうまい
http://cat.tea-nifty.com/photos/uncategorized/2008/07/02/20080702.jpg
http://www.yamadasuisan.com/enkan/sanma/sanma05.jpg

焼鳥屋になってるよ

絶滅危惧種食うなよバカジャップ

稚魚が希少になってるって散々言ってんのに、我慢するどころか有り難がって食うヤツが悪い。
回復するまで規制しろよ

ガンガン値上げすればいいのに

食いたい時は幾らになろうが食うよ

タレさえかかっていればサンマでも豚でもなんでも良いだろ

うなぎの旬は冬
わざわざ法外な値段のものを一番まずい時期に食べるなんてアホの極み

ここで岡山名物の豚の蒲焼「ぶたかば」ですよ

ウナギを売る為に平賀玄米が土用の丑の日をでっち上げたんだよな

産地！ピンチ！

　 　　　／￣⌒⌒ヽ
　 　 　 | ／￣￣￣ヽ
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　　 　 (6　　　　つ　/　　　ちくしょう・・・
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　　　|ｌ　　　　 ヽ_'_ﾉ)_ﾉ 　　ﾄー-.　　 !. 　　 ; |. | ,. -､,...､| :l
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　　　|ｌ　　　　 ヽ_'_ﾉ)_ﾉ　 {　　 |. 　 　　 ゝ　 ;:i'　｀''''ｰ‐-'　}
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木綿豆腐に板載せて水抜きして焼いて生のリ張り付けるとうまいぞ

具なんかいれなくても、
タレご飯屋で食っていけるんでないだろうか

今後改善しそうにないから、いまのうちに転換しろよ。
これだけ事前にいなくなる事が予告されてるのに、
最後まで対応できずに潰れたら自業自得だぞ。

アナゴとさんまの蒲焼で補える
うなぎもうなぎで美味いからたまには食べたいけど

この状況下で、鰻のタレ使った別の新商品開発してないとしたら、アホとしか言えんのだが？

>あまりの高値に売れ行きは鈍いという。

で、残った鰻は廃棄と

日本人てホントあほだわ

だから取りすぎだっての
馬鹿じゃないの

いままで稼いできたから問題ないでしょ

乱獲し過ぎだわな
日本もナマズの養殖に手を出してみるべきでわ

ウナギ喰わなくても生きていけることに気付いた

まあここまで上がってしまうと、焼き肉を食べた方がな

もう取引禁止しろよ
食い尽して絶滅とかかっこ悪すぎるわ

鯨はどうでもいいがこの味覚だけは無くなってほしくない

ジャ

もしタイムマシンが開発されたら平賀翁はハリセンでメッタ打ちにされちゃうっぽい

10年ぐらいウナギ禁止にして
その次の10年で免許制で街のうなぎ屋だけが扱えるようにしろよ
20年ぐらいたてば完全養殖確立するだろ

ウナギなんぞ吉野家にいけば幾らでも食べれる
なんら問題ない

アメリカナマズを旨く食える方法を研究するんだ

アナゴでもたれがうまければ何とかなるだろ

自分はニュージーランド人留学生だけど、
なんで日本人って取り返しつかないレベルになるまで事態の深刻さに気づかないの？
わざとやってるとしか思えないんだけど

>>31
今や日本だけの話じゃないからね、日本が規制した分、中国台湾がごっそりシラスウナギ取るだけだし
向こうの業者だって生活かかってるからね、取るなというのが難しい

つか、日本も一研究者の研究レベルじゃなくて税金使って完全養殖採算レベルに載せるように
大がかりな研究やれよ、ウナギ食うためなら多くが賛成するだろ

うなぎ屋なんて絶滅させるまで提供した屑だろ

うなぎが絶滅するまで乱獲し続ける土人島国がアジアの東の端にあるらしい

うなぎが乱獲で絶滅しそう
↓
ジャップ「え？じゃぁ今のうちに食べなきゃ！！！」

絶滅するまで売るとか
アフリカの象レベル

消費量見ると80年中盤あたりまではうなぎなんて食ってないんだよな
何のきっかけで乱獲大量消費になったんだ

チキン食え

>>12
実際に困るまで対策しないのは原発も鰻屋も同じだな

ウナギウナギって、コンビニのステマやり過ぎだろ
過剰なキャンペーンは恵方巻きやケーキと同じでダダ滑りって何故わからない

もうどう足掻いてもコントロール不可能な数字まで減っちゃったんだっけ？

うな重以外のもん売ればいいだろ
まさか他のメニューは作れませんなんて殿様商売じゃないよな？

>>53
52歳（数え）で死んでて「翁」はないだろ

争奪戦だー

別に味が落ちてる夏場に食べる必要はない

まあサラダ油を染み込ませた白身魚で全く問題無いんですけどね
要はタレと山椒の味だから

ピカ毒さえ気にならないなら、利根川のアメリカナマズがウナギの代用になる
皮は臭みがあるんで全部剥かないといけないが、
身がうなぎよりだいぶ厚いのでブリブリした歯ごたえ充分の蒲焼ができる
本当に東電は許せねえ

>>54
稚魚の漁獲制限はやってるんだけど、回復の兆しが見えねえんだ
禁漁しても復活する保証はない

こんなウナギのマズイ時期に平気でウナギを売ろうとするような
味の分からない店なんて潰れて当然だろ

ウナギはもう高級食材と割り切ればいいだろ。食いたければ高い金だすだけ。キャビアとかトラフグとかフカヒレと一緒。

>>64
テレビが煽った。
政治屋が養殖業者をやってた。
コンビニ。
回転寿司。

とか、そんなとこじゃなかったかな

冷凍在呼は実はたくさんあるんだよな
安売りしたくないから釣り上げしてる

11月ぐらいが一番と思っていたんだが冬が旬だったのか。
何月ぐらいが一番なのか？

続けられない店はキジ丼専門店になれ

アベノミクスのおかげで特上がじゃんじゃん出ますよー
って喜んでる鰻屋さんをテレビで見た
たぶん、なにも考えてないんだろ、驚くべきことだけど

スーパーコンビニ牛丼屋で食べることができるほうがおかしいのに

>>59
稚魚捕るの規制じゃなくて流通規制すりゃいいだろ
どうせ最終的に日本が買うからそいつらが稚魚捕るわけであって

ジャップのせいで国産うなぎは全滅しました
死ね

ヘビを蒲焼にしたらいいんじゃねーの？
たいして変わらんしタレかけたらうまいから

今の子供達は給食でうなぎ食えないの？

絶滅寸前になるまでシラスウナギを摂り続け、なお禁漁しない養殖業者や店は自業自得。勝手に潰れろ。

>>81
秋葉原のキジ丼屋は好きだった。

牛丼屋もそうだけどこういう特化した店って
時勢によってけっこうリスクあるんだなあと思う
天ぷら屋の海老、トンカツ屋の豚なんかも危ない気がする

ニホンウナギはすでに絶滅危惧種なんだろ？なんで未だに獲ってるんだよ

うなぎ絶滅しそうなんだからさ10年くらい我慢しようよ

どうせそのうち変わりに食える魚見つけるよ
そういうのは得意だから

取れないものは仕方ないだろ
食うな

知り合いがウナギ屋で働いてるけど、原価1匹1400円くらいとか言ってたわ

マスコミがウナギ食うなと大キャンペーンをやればすぐ解決した問題だよな

ジャップが通った跡はぺんぺん草も生えないからな

スーパーの店長談によると
実は本社の倉庫には5年分のウナギの冷凍在庫があるんだってよ

アユ丼とかのがうまそうじゃね

もうニホンウナギが絶滅するのは間違いないだろうという話を聞いたから
最後に一度くらい食べておきたい

蒲焼きって手間暇かかるものなのかね
だとしたらウナギみたいな利益率の良い高級品でやらないと確かに商売としては上手く行かないかもな

鰻の輸入禁止。シラスウナギも輸入禁止。加工したものも輸入禁止。国内シラスウナギ漁禁止。国内養鰻業の禁止。鰻屋禁止。
研究目的は許可制。罰則は罰金個人1000万円法人3億円、禁固10年くらいで。密告賞金は100万円。

これくらい徹底的にやらんと本当に絶滅するな。

とりあえず完全養殖が確立されるまで鰻止めようぜ。無くても全然困らんし。

>>77
なのに牛丼屋で食える矛盾

大量に食品を捨てるジャップ
ウナギの大半もゴミ箱行きだったと推測
http://www.gov-online.go.jp/useful/article/201303/4.html
食べ残しなど、本来食べられたはずの、いわゆる「食品ロス」は500万トン〜800万トンとされています。
世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料援助量（平成23年で年間約390万トン）を大きく上回る量です。
また、日本人1人当たりに換算すると、"おにぎり約1〜2個分"が毎日捨てられている計算となります。

宇奈とといっとくか

>>102
中国人が構わずに食い尽くしてくれるよ

現代にもなってうなぎだけ作って売ってるとかリスク高すぎるだろ

単にこいつらが馬鹿なだけとしかいえん

西友でやたらと安い国産ウナギ売ってるよね

もうスーパーや牛丼屋、弁当屋なんかは取り扱いやめろ。
ウナギ専門店だけでしか売れないようにすればいい。

バカ「絶滅するかも知れないから今の内にウナギ食わなきゃ」

外圧を掛けられるまで自分達で規制は出来ないししないだろうな

朝のラジオで笑ったんだが、地元のうなぎ屋さんに電話出演みたいな事やってて

キャスター「30数年も営業してればうなぎの目利きの方も・・・」
うなぎ屋「選んでないです」
キャスター「・・・え？」
うなぎ屋「今はうなぎが足りなくて卸から入ってくるうなぎをそのまま仕入れてます」

獲りすぎと環境悪化とどっちが要因なんだ？

ゴムチューブでいいんじゃね

スーパーで蒲焼が１０００円以上で売ってるのを見ると
うな重が２０００円くらいするのも仕方ないと思える

違う商売するしかないだろうな
天丼でも出しておけばいいだろう

アナゴ丼食ったけど予想以上に美味かった
ウナギなんてもう全面禁漁でもいいやって思うくらいに美味かった

チェーンにおろすなよ
くたばれチェーン店

というか鰻なんてそれほどの食材じゃないのになんで有り難がるの？
味覚おかしいの？

今こそナマズ食えよ　

ウナギなんて食わなくても困らないだろ、困るのはウナギ業者だけじゃ

ほんと限界くるまで何も手を打たないよな

>>113
両方
どっちか一方でも絶滅しかねないレベルだし

色んな魚焼いて出せばいいじゃん

そこでクローンか、そっくり食材ですよ

アナゴはセシウムさん蓄積最強候補

パックに詰められてヌッチョリまずそうなタレがなびられてる既製品が１８００円ていう価格設定・・
スーパーにしては異常な商品だよね

本当に必要な食材なら高くても売れる

しかし高いと売れないのなら、そんなものは本当は必要ないってこと

さっさと販売するのやめろ

おそかれはやかれうなぎと共にうなぎ屋も絶滅するよ
一緒に滅びろ悪党ども

そらまあ旬でもない時期にウナギを確保しようってのが土台無理な話だわな

安かったからさんまの蒲焼買ってみて食べてみたけど全然美味しいな

ネトウヨは今こそ、天皇がばら撒いたブルーギルを美味しく食べる方法を考えろよ

うなぎ税をつくれ

うのつく食べ物なら何でもいいんだろ
うどんでもうまい棒でも好きなもん食えよ

西友の990円のうな重ってうまい？

>>134
ウミウシとかな

>>128
ぶっちゃけ鰻って値段ほどの価値はないよね

お前らはウナギが無ければゼロか
ゼロの人間なのか！

今はアナゴもウナギに引っ張られて高くなってきたよな
土用の丑の日に代用品として売るつもりか、スーパーからアナゴの天ぷらも消えつつある

>「うなぎ匠　大川」は
>５月中旬からウナギが確保できずに臨時休業するようになり、６月以降は１０日以上、休業を余儀なくされた。

炭火の焼き台と秘伝のタレがあるんだから焼き鳥焼けよ
あと豚バラとカシラも焼け

なんで店休んでんだよ
生き残りたいなら頭使えよ
バカか？

無制限に獲り尽くして食い尽くした結果なんだから自業自得
魚は無限に湧いてくるわけじゃないんだ

原発の安全性：事故を起こすまで放置
ニホンカワウソ：放置して絶滅させる
うなぎ：絶滅が危惧されるまで放置
少子化問題：団塊ジュニアの繁殖期を過ぎても放置で人口分布が壊滅的な状況になる

この国って最高にアホじゃね？

うなぎ屋や養殖業者がちゃんと音頭とって保護活動してればよかったのにな
本当にバカだな

日本ではニホンウナギの数が著しく減っているとして、
2013年2月1日に環境省のレッドリストで情報不足から絶滅危惧IB類へカテゴリー変更が行われた。

また以下の都道府県により、レッドリストの指定を受けている

絶滅 - 長野県
絶滅危惧II類 - 東京都本土部（伊豆諸島部は情報不足）、福井県
準絶滅危惧 - 新潟県
希少種 - 北海道（環境省の準絶滅危惧相当）
その他
情報不足 - 富山県
要注目種 - 滋賀県

>>106
食い尽くすのはジャップだけど？

スカイネットが現代にあったら、ウナギ絶滅の原因として土用の丑の日のコピーが原因と判断
Ｔ−８００を江戸時代に送ってるところ

>>91
団塊の世代 「寿命まで十年ちょいだから思い残しのないようにウナギ食うぞ」
政治家 「はは〜 大票田の団塊の世代様の仰せの通りに！」

カニかまぼこみたいな代わりになるような食べ物作ればいいじゃん。
ウナかまぼこみたいなの？
どうせタレが美味しけりゃいいんだし。

冷凍で、ひつまぶしに使う様な身の細いうなぎならアホみたいに安い値段で買えるよ
味だけ楽しめればいいって奴はそれ食っとけ
これを３尾使えば１尾分くらいになる。値段は３分の１以下

イワシじゃないんだから
一網打尽にしたらすぐ居なくなるだろ
大体うなぎ屋みたいな特殊な食い物屋がそこら中にある自体おかしい

極端な不漁っていうと聞こえがいいけど
要は絶滅寸前ってことでしょ？

>>142
武士道とは死ぬこととみつけたり
滅びの美学ｗ

>>142
そうだよ、今気付いたの？

近くの老舗のうなぎ屋が開店休業状態。
こんな事態は初めての経験のようです。

前から土用の丑の日だけは毎年休んでるってうなぎやみたことあるけどな
仕入れとかが追いつかないから

危機的状況でも食うんだろうな
メディアがうなぎ絶滅するからやめろって言えと
商売なんだからそら小売りとか鰻屋は売るっつーの

とんかつ屋、天ぷら屋、蕎麦屋
どれも一品で勝負してないのにうなぎだけ今までこれだけ残ってきたって奇跡だろ
淘汰されるんだろうな。天ぷら屋なんてなかなか見かけなくなった

>>145
食い尽くしてるならまだマシ

実際は、乱獲して、全部さばいて、売れないから廃棄してるんだよ
たぶん漁獲量の20％は最終的に廃棄してるはず

これはセブンイレブンの「九州産うなぎ蒲焼重1,780円」と「うなぎ蒲焼弁当（中国産鰻蒲焼使用）1,150円」の巧妙なステマ

タレが美味いだけだから（震え声）

いまだにうなぎ食ってる奴は見下してる

くら寿司でうな丼５９８円？フェアやってたぞ

>>142
トキもよろしく
今いるトキは中国産だから

扶桑のウナギ屋がんばれ

>>106
まだこんなこと言ってんのかw

ウナギの旬は夏じゃないし

>>8
え、じゃああの有名なイギリス料理
うなぎのゼリー寄せもなくなっちゃうのか

うな重うめええええ
勝手に絶滅してろよカスが

結局は利権優先でちゃんとして保護をしてないんだよなあ
シラスウナギ漁を規制したり、
ウナギの遡上する川にウナギ用の魚道を作るとかいないとダメだったのに
放置してこのザマだよ

魚類ってのはアホみたいに卵を生むって言う繁殖戦略取っているからな
親世代がぶっ殺されるってのは数千数万の産卵が無くなるってことだもんな
どう考えてもダメージデカすぎ

確保できないて普通にスーパーで売ってるやん

地元の養鰻業者行けばいつでも一匹1000円で売ってくれるんだが。
どこでぼったくってんだか。ウナギは歩留りもいいし

ウナギ瀬戸際　それでも食卓へ
http://www.nikkei.com/article/DGXZZO57282770S3A710C1000000/

しかしこれだけうなぎヤバイうなぎヤバイと連日煽りに煽りまくられると
今度の丑の日（7月22日）にはマジでものすごいことが起こりそうな気がするわ
ウナギの津波が来るんじゃないか

もってあと数年かな

どんどんつぶれろ
そしたら密漁もなくなるし

>>106
↓このスレの通りだなｗ

【食文化】日本人が食い過ぎて遂にニホンウナギの絶滅が確定。中国の責任にして逃げろ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1373298057/

>>17
戦コレの平賀源内がちくわ焼いてたっけ
そこまで見越していたのか

しかし、食いに食い尽くして絶滅に追い込むとかまんま土人のすることだよな

>>169
シラスウナギ漁は規制かかっている。俺んとこは12月から3月迄。

この期に及んでまだ食いまくってる土人国家があるらしい

>>7
品種が違うから。ニホンウナギじゃない
別の魚つかってるよ安いチェーンのうなぎは。字奈ととなんかもそう。

香川県人が渇水なのにうどんを茹でまくるのと
鰻が絶滅危機になってもまだ鰻を食べようとするのと
どっちが愚かだろうか？

いまだに満足な量を完全養殖できないって逆にすごいわ

タレだけでええやん

牛丼やどもが安く出しまくるのが悪い
そのためにシラスウナギがどんどん中国に流れる

10年ぐらい禁漁にしろよ

日本うなぎを絶滅確定させておいてピンチも糞もないだろ

近所でも鰻の予約が始まってる
まだやるんだな・・・・

鰻屋も、鰻に代わる食材探した方が首繋がりそうなんだけどね

みんな油まみれの肉魚のほうが好きなんだし中国産の安くて油ノリノリのやつ食えばええやん

シラスウナギの踊り食いは絶品
かき揚げも至高
日本人なら知っておくべき日本の味
おまえらも食えるうちに食っておけよ

今すぐ禁漁しても絶滅を免れるか微妙って聞いたぞ

江戸川のセシウムうなぎ食べればええんちゃう？

>>115
むしろスーパーで中国産が1000円するのに専門店で3000円出せば国産のうな重食べられるのが凄い
寿司ではこうはいかない

全滅させるってヤバイな

吉野家のうな丼うめーはｗｗｗｗｗ

鰻なんてほとんどタレの味を堪能するだけじゃん
鱧でも何でもそれっぽいもの出せば誤魔化せるって

>>194
まあその鰻屋の国産うなぎも中国産だけどなｗ

>>132
ブルーギルは小骨が多いから圧力鍋でも使わなきゃ食えないんだよね
ちなみに川鵜が飲み込もうとしても鋭利なヒレのせいで飲み込めないから基本天敵がいないし
本当に持ち込んだ奴は○○よな

また狂牛病流行って日本中の焼き肉屋全て倒産しないかな〜

まだウナギがいるぞー
食い尽くせー
根絶やしにしろー

うなぎ風カマボコの開発が急がれるな

そういや昔は近所のスーパーで生きたままのうなぎが売ってたな
でかいバケツに大量のうなぎ

うなぎじゃなくて蒲焼きがおいしいんだからサンマとかを蒲焼きにすればいい

毎年不漁だな

天然物親ウナギの漁獲を規制するだけでもかなり効果あると思うんだけどな。
川に上がってきたシラスウナギなんて、人間が獲らなくても親になるまで生きてんのはせいぜい５％くらいだろ。
数の多いシラスウナギの漁を規制するより、少ない親ウナギを獲らなくするほうが結果的に増えるんじゃないかと。

その辺の中途半端なうなぎ屋は帯広豚丼屋に転換しろよ
機材とタレそのままで、仕入れ変えるだけですぐ出来るぞ
御茶ノ水の豚野郎の成功見てると、そこまで難しくないだろ

>>190
中国産言うても俺らが普段食っとるのは「中国近海で獲れたニホンウナギ」なんでどっちみちニホンウナギは絶滅するよ

土曜の丑の日とかいうふざけた文化をなくさない限り近い将来日本人は世界中のウナギを食べ尽くし絶滅させることになる

そもそも生鮮食品を特定の日に合わせて一斉に乱獲するとか正気の沙汰じゃない

>>142
ニホンアシカも絶滅させました

>>132
マジな話、ウナギがいた池、沼なんかバスとギルだらけ。川も酷いもんだ。
駆除しても増えるし。駆除したらバス釣りの奴らキレるし

>>183
別に香川は本当に危なかったら
徳島に頼んで吉野川から水貰えるし

そこまでしてうなぎ食べたい？？

うなぎが美味いんじゃなくて、たれが美味いんだよ

あなご食えよ味障

タレだけでご飯3杯イケる

クソッ！食いてえな
といってもクソが食いたいわけではない、うなぎである

>>211
水をわけて貰っているくせに調子に乗って「海に流す量を減らして分けようぜ」って知事がほざいて
徳島県側がブチ切れたでしょｗ

分かってない奴が多いからハッキリ言っとくがニホンウナギはもう絶滅確定してるからね
完全養殖が〜とかほざいとる無責任馬鹿は死ね

ちなみに日本には昔欧州ウナギの稚魚を大量に輸入して輸入先の欧州ウナギが絶滅しかけて漁獲規制になった「前科」があるんで
よっぽど阿呆な土人国家からしか代替品の輸入はできませんよ

>>213
それよく言われるから試したけど、
歯ごたえなくて全然うまくなかった。
お前の主張は間違ってるよ。

この時季のうなぎなんか薬まみれだから止めとけｗ
だいたいうなぎなんか食わなくても、健康に影響ないだろ
平賀源内に乗せられやがって

ヘビとかじゃだめなん

こないだ500円玉握り締めてワンコインうな丼のうなとと行ってうな丼頼んだら
うな丼メニューからなくなっててうな飯とか言う細切れのうなぎまぶしたものしか食えなかった…
肝吸い無料券出しても赤出ししか飲めなかったは…

第三のうなぎ、ビカーラビカーラさんはどうなったの？

どぜうでいいじゃん
むしろ江戸名物はうなぎよりどぜう

>>98
需要と供給も計算せずに５年分の在庫かかえるほどやるから
今こんな事になってんじゃないか？需要以上にシラスウナギ
とって養育したってことだろ？

ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアｗｗｗｗｗｗｗ

ヘビ食えよ

>>222
うなどんダブルも普通のうなどんになっちゃったししゃーないな

オーストラリアではブルーギル並に大量にいるらしいけど
糞マズイらしいね

>>142
ハブ駆除の為持ち込まれたマングース：家畜や天然記念物のアマミノクロウサギ、ヤンバルクイナまで喰いだしたおｗｗ

なおハブはあまり駆除出来なかった模様ｗｗｗ

近所の川で大量に鰻獲れる
ただしマズい

なんでピカ食べるの？

>>28
去年の暮れにサンマのかば焼き食ったら骨がのどに刺さって取れなくなって
病院に行こうと思ったけど近くの病院は仕事納めでやってなくて
そのままほっといたら痛みと違和感で寝れないくらい悩まされて最悪の年越しになった
年開けて病院行ったら奥に刺さりすぎてるからこの場じゃ処置できないとか言われて
結局後日手術
サンマ死ね

ジャップスレ

タレつけて、炭で焼いた場合、豚・牛＞＞＞うなぎだよな

そんなにうなぎ捌きたいんなら養殖業にでも挑んでみろよ
自分で生産して自分で消費する
最高やないか

先週孤独のグルメ見た次の日鰻買いに行ったら
小さいのが1980円だったぞ
何だよいつからこんなに高くなったんだ
ちょっと前まで蒲焼き980円くらいで
夜は半額で売ってたじゃねえか

絶滅するよっていう状態から個体数爆増させて
普通に見られる生物になったものっている？
日本だと猫は超レアな動物だったんだよな

絶滅しそうって言ってんだから少しは控えろや

>>183
鰻食う方が愚かだな
香川は香川だけで済むけど

アナゴでいいだろ。
タレがおいしいだけだし。
秋刀魚とかイワシでもなんとかなるんじゃね？
ぶっちゃけアナコンダでもいけそう。

昨今日本の水産資源を囲い込む動きがあって不穏
本当に絶滅危惧種なのかってところからよーく精査しないと
絶滅しそうだからって理由だけで日本人は近海の魚全部食べられなくなりかねんぞ

ネットだとうなぎが絶滅しそうってニュースを頻繁に見るけど、連休中に実家に帰って
テレビをみたら相変わらず夏ばて防止にうなぎを食べようとかやってたな。

俺なんて年に1回食うかどうかなのに、誰がそんなにウナギ食ってんだよ

旬を外した夏の鰻に群がるのはアホ

そもそもそんなにうなぎ食べてる気がせんのだけど。
食ってるのってほとんど中国産じゃないのか？

食いすぎなんだよ
アホみたいに食いまくって池沼かよ

糞みてえな牛丼チェーンや大手スーパーが政治力と資金力でウナギを買い集めて
零細ウナギ屋が潰されるってのがな

どんなに値段を釣り上げても「希少価値」のためが絶滅危惧種を食い尽くされた実例は山ほどある
「グアムオオコウモリ」でググれ
日本近海のウナギは十年以内に絶滅する

>>241できたらやってるよね

どう考えてもうなぎ食えって言いたいとしか思えん報道の過熱ぶりですな
スーパーや吉野家でうなぎ売るのがそもそもおかしいんであって
昔みたいな高級品に戻せばいいのよ

糞みてえな牛丼チェーンに政治力はありません

>>233
手術ってどうやったの？
内視鏡とかで？

よし内職でウナギを買おう　これで勝つる！
小学校のとき当番だった俺余裕　野菜とか与えときゃおｋ

脂多めの白身魚で代用できないのかな

たいしてうまくねーからイラネ
ちゃんと育てろ

さんまの蒲焼の缶詰で十分だろ
あれをご飯の上に乗っけてうなぎのタレかければ十二分にうまい

>>254
家でうなぎ飼ってるんだけど人工飼料全く喰わない
野菜って具体的にどんなの？

完全に平賀源内のせいだよね…

今までは捕まえてくるしかなかった稚魚の
養殖技術がなんとかなりそうなんだろ
もうしばらくすりゃ安くなるよ

土用丑なんて風習を無くせばいいだけ

夏場にビタミンB群とりたいなら豚肉食っとけ

もう身がヘニャヘニャの養殖うなぎしか出回ってないんだから、どうでもいいわ。

日本人は漁師を食うようにすればその貪欲さから言って
一世紀もかからずに野生絶滅に追い込めるだろ
そうすれば漁師の乱獲問題も解決するんじゃないの？

ウツボでもなんでも良いからウナギもどきって無いの？
穴子も高いお・・

豆腐の蒲焼きとかで湖口をしのぐとかはイカんのか？

日本では土用の丑の日にウナギを食べるように、韓国では初伏・中伏・末伏を
合わせて「三伏」といい、この時期に参鶏湯を食べる習慣があります。

ちなみに、2013年の三伏は初伏7/13、中伏7/23、末伏8/12になります。

>>259
外人の文化や技術を右から左へ橋渡ししただけの過大評価糞ホモ野郎はもっと貶されるべき

サンマの蒲焼なら缶詰で売ってるだろ

バレンタインデーにチョコレートとかクリスマスにケーキみたいな感覚でウナギ売ってるのが間違い

嫌儲でジャップ連呼している奴の生活が納得の悲惨さだと話題に

418 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です :2013/07/12(金) 01:33:00.13 ID:8ZlkIgqN0
親父が死んだらニートしてられなくなったわ
３５歳職歴無しだったが普通に就職できた
仕事のストレスは半端ないが
2chでジャップ連呼して解消できてるわ

では彼の実際の書き込みをご覧下さい
http://anosono.dyndns.tv/search?q=id%3A8ZlkIgqN0

>>122
原発は限界過ぎても何も手を打ってないどころか、むしろ推進してるけど？

今年からは「夏の恵方巻」をよろしくお願いします
http://www.sej.co.jp/products/ehomaki1307.html

穴子の方が好きなんだよな…

この期に及んで禁漁や保護せず、まだ食い尽くす気なんだ

このままじゃクジラみたくなりそうだな。
そうなる前に一度くらいうなぎ専門店行っておこうかな。
うなぎ自体、全然好きじゃないんだけど、食えなくなる前に食っておいたほうがいい気がしてきた。

高度成長期の頃に国土の沿岸部を全部コンクリの壁で囲ったから稚魚が帰って来れないとかなんとか。
ちょっとした階段状に作れば上手く帰ってくるようになるとどっかの自治体が取り組んでたな。
関空なんかも生態系を考慮して滑走路の埋め立てたら付近に伊勢海老とか繁殖するようになったらしいし、どうせコンクリに金使いたいなら各所で壊してしまった自然を回復する方向で使って欲しいもんだ。

>>8
ヨーロッパのはバスク料理とかであっちの連中も食いまくってたから日本のせいってわけではないよ

アナゴまで絶滅させる気まんまんだなｗ

自分が生きてる間にうなぎは絶滅するのか

「うなぎ食いてえ！」って奴は取り敢えず落ち着いてパスタ５０００ｇくらい茹でて食え
どうでもよくなる

近所の宅配弁当屋も鰻取り扱い止めてる
はっきりと放射能のせいだって言ってた

サンマの蒲焼が流行ったら、今度はサンマが絶滅したりな
イワシの前科もあるし、クジラのせいにして

養殖で十分旨いしな

鰻に3000円〜4000円以上出してもらえなくなって
専門店の経営が行き詰まっただけだろ

うなぎ屋の心配するより先にうなぎの心配しろって。

余ってるものを考えると鯨焼き流行らすしかない

サンマで蒲焼きやればいいじゃん
缶詰じゃなくて実際のさんまの蒲焼きうまいぞ

肉を蒲焼きしたらどうよ？
牛肉・豚肉・鶏肉だけでなく馬肉とか魚肉加工品とかいろいろ試して売りだしてみたらどうよ？

>>281
イワシに関してはくじらのせいでも人間のせいでもなく、海水温や海流その他のいろんな要因で増減するってのが最近の見解。
現に太平洋のあっち側ではイワシのような小魚が増えてる。

さんまの蒲焼きに山椒で十分美味いんだが、
俺の使う量だと山椒の方が高くなる

タレと山椒ありゃ俺は気づかないぜ
試してみろやようなぎ屋

焼き鳥屋になりｍす

ぶっちゃけ、鰻が絶滅したら平賀源内のせいだよね

早く養殖できるようにしろよ

稚魚がバケツ１杯２００万とか３００万するんだから養殖も神経使うだろうなｗ

アホみたいに高い値段で大量にそこらの店で陳列される風景とか見ると不思議で仕方無い

絶滅しそうになってんならそら食わんわ
そこまでして食べなきゃなん無いもんじゃねし

すり身と海苔で作った蒲焼モドキも美味いもんだよ

ドジョウ屋になるんだろ

>>296
絶滅しそうだから今食っとこうっていうジャップも多いわけで

おいだからって穴子に縋り付くなよ

よくわからない冷凍うなぎは蒸されてるみたいにふにゃふにゃな事以外は余裕で合格点だった

自然のものなんだからいずれ捕れなくなるのも仕方ないだろ。別に食わなくても死ぬ訳じゃ無いし潔く潰れろや

21世紀が10年も過ぎたってのに
やばいと思ったが食欲を抑えきれなかった
を地ていってるジャップに呆れ返る

もう豚蒲焼丼で良いんじゃね

当面、アナゴで凌いとぎなよ

>>305
穴子もここ五年ほど急激な品質低下が言われてる

>>306
羽田沖もセシウムさんがいっぱいだからな

回転寿司の代替魚手法でやれば？

>>305
穴子もそんな捕れるわけじゃないぞ

そろそろ鰻釣りに行くか

養殖すればいいじゃん
浜名湖とか有名じゃないの？養殖うなぎって単語あるじゃん

まあ皆が目先のことだけ考えて行動するから絶滅するよね。市場経済の限界

>>311
稚魚が天然

この前の孤独のグルメで鰻の特上だかが7000円だったな
7000円って

結局はウナギに規制をかけても票を取れなくて政治家に旨味ゼロだからな

ウナギを規制したってアホから逆恨みされて落とされる危険すらある

ウナギに拘らず代替品でいいよ
値段が二倍も三倍も値上がったものを競い合う様に食べたくない
ぶっちゃけウナギのタレがあれば、白身魚でもガッツリ食べられると思うし

>>311
大分前から産学官共同でうなぎの養殖を「卵を孵化させる所」からやってるんだが
孵化したクリオネの出来損ないみたいな幼体からシラスうなぎに育てる部分で壁にぶつかって
「卵を孵化させる所」からの養殖にまだ成功していないんだよ

うなぎの完全養殖に成功してパテントを抑えたら
ユニクロの柳井位にボロ儲け出来る

一応人工孵化には成功してるけど

そもそも卵が生まれない
卵が受精できない
孵化後の稚魚の養育が超ムズい

さいきんやっと稚魚が何を食うか分かったんだけど、大量負荷はまだ無理な状況

ウツボ食えよ
ちゃんと処理したら旨いぞ

人工孵化させても、ほとんどかオス、毎日水を変えないといけない、餌はサメの卵とかコストが超絶高いらしい

捕まえにくい　捕まえても捌きにくい、捌いても蒲焼白焼きくらいでしか食えない

食わんでいいよウナギなんて。

牛丼屋でウナギ出し始めたのみて終わったと思った

クローンうなぎ

鳥モモの蒲焼が食いたい

アナゴを使え。

おっウナギ釣って売ればいいのか　ペットボトルウキいいぜ

たまに釣れるやつ食うだけで十分

さんま屋になるんじゃね
最近流行ってるだろさんまのかば焼き

質問だが、牛丼屋の鰻って何であんなにクソ不味いんだ (・・?)

https://twitter.com/hifumikato/status/357144253803151360

加藤一二三(かとうひふみ) @hifumikato

皆さん、こんばんは。いつも応援ありがとうございます。
今日の対局休憩では鰻を２回食べましたが、
鰻は一度食べると、なかなかおなかが空かないのがよいのです。
とはいえ、桃のゼリーは１個だけ食しました。
冬場はみかんゼリーですが、夏場は桃ゼリーです。

コンニャクとたれがあれば10年いける

底値のうなぎだからだろ

のれそれやめろよ

のれそれは美味かっちゃん

持続的な漁業に切り替えて行かないと無理だろうな
資源量が安定するまで流通規制かけて、今まで出回ってた分を種苗放流分に回すくらいやらないと無理だろう
それこそこれだけのことやるにしても種苗放流していつから効果ではじめるのかわからないし、そんなことしてたら莫大な金もかかるしで厳しいだろう
頼みの綱の完全養殖もまだ産業レベルではお話にならない

水槽の中で飼われてるウナギとか愛嬌あって好きやわ。
アホの子みたいにしばらく見てる。
http://www.youtube.com/watch?v=cBDaJcZ7uRo

タレさえ旨ければ他の肉でもいいだろ

2013年07月12日（金）「うなぎリテラシー」　荻上チキ・Session-22
ttp://www.tbsradio.jp/ss954/2013/07/post-53.html
http://podcast.tbsradio.jp/ss954/files/20130712main.mp3

この時期の不味いうなぎ食ってもな

養殖ウナギに旬（）とか言うアホなのかな

>>88
まさにそれだな

ほんとにやばい何とかしないとって思うなら、向こう10年間は自ら禁漁販売自粛くらいせればいいのに、
そういうことは絶対ならないんだよなあいつら

そして「ウナギが減ったウナギが高い」って騒ぐ、騒ぎながら取りまくり売りまくる

ほんと自業自得だわ

スーパーとコンビニで鰻の販売をやめるだけで回復しそう

>>342
それいいね

てかうなぎ食うなよ
絶滅しそうなんだろ
普通くわねーだろ

中元でうなぎ送られてきた　ありがてー

昨日ひふみんが昼夜とうな重・特上を食べたぞ

先ずは　売れないからって廃棄するコンビニとスーパーの販売禁止だな
牛丼屋はレトルトにしている。

老舗でウナギが足りないのは、コンビニとスーパーのバイヤーが業者に
圧力を掛けているからだろ。
キチガイじみた商売でウナギの食文化を消してはならない。

くだらないことにこだわってないでナマズでも食ってりゃいいのに

ま俺は養鰻直売所利用するけどな

タレ美味いんだし焼き鳥屋になればいいじゃん

価格に転嫁してもやってけるっていいよな

なくなっても困らない食い物だからどうでもええ

鯨や鮪よりウナギのほうが食えなくなったら残念だ

近所のスーパーじゃ廃棄出さないように予約制になってる。
予約してまで食う訳ないだろ。

うなぎより焼き肉が美味しいし安い
うなぎが好きなら困るんだろうが

頭に「ウ」のつくにたようなのでウツボを使えばいいんじゃないかな

>>276
日本人が養殖のためにシラスウナギを根こそぎとったから急激に減ったって話。
ヨーロッパでの需要の規模と日本の需要じゃ桁違い。

うどん県には必要ないだろ

生態がよーわからん生き物を毎年土用の丑とかで乱獲してるとかおそろしい

バブルの頃はもつ鍋屋とかボタン鍋屋とかあったよな
どれもこれも悲惨な末路を迎えてる

まだスーパーでも売ってるぞ。高いが。
出荷数が減少してんだから値上げするしかないだろう。

そんな依存してないからウナギのタレだけでも残れば大丈夫！

実家の近くのうなぎ屋が内装外装そのままでメニューが韓国料理になっててワロタｗ

ケンモメンって株スレとかではめっちゃ稼いでるような事書いといて食べ物スレではしみったれてるよな

牛豚鳥の蒲焼きでもやってりゃいんじゃね

ここ数年食ってないし、別にいいよ
潰れてもええやん

10年後くらいには日本中の鰻屋が潰れてて
店主一家が行方不明とかなってそう
1990年代もっとも悲惨な末路を辿ったのって
一店舗系の外食だって言われてるくらいだし

良く似た代替品を探してほしい

タイワンドジョウなんかどうだ？

×土用の丑の日

○土曜の牛の日

ハタハタみたいに二、三年休業しろよ、もう
多分、この数年が絶滅回避の最後のチャンスだぜ
国内業者には政府がある程度の休業保証金か業務転換の補助金でも出してやれば良いだろ

スーパーで１５００円とか３０００円で売ってるけど、売れ残ってる
あれって賞味期限切れたらどうすんだろ？

さんざん儲けてうなぎ御殿建てた近所の店はよ潰れろ

>>369
ハタハタと違って成熟に要する期間も長いし、生態も特殊なので最低でも10年以上の禁漁が必要だよ。

アナゴとかの他の料理も出せばええんとちゃうん

卸でキロ６０００円とか原価１匹１５００円とか
もう採算なんてとれる訳ないなｗ

鰻屋のキモ焼きとヒレ巻きと白焼きが無くなっては俺の食生活が困る
スーパーとコンビニはいますぐ鰻の販売をやめろよ

>>356
乱獲してるのは中国だけどな

ウナギ嫌いでアナゴ好きだからどうでもいいけど
アナゴで代役して今度はアナゴが減少したら困る
代わりに蛇でもど出しとけばいい

>>8
そのコピペ定期的に見るねw

>>377
今後はアナゴでいく、って決まった瞬間に
あらゆるスーパーや外食産業がアナゴに切り替えて
そんでアナゴの値段を示し合わせたかのように一気に引き上げるんだろうな
色々と理由並べて

もうここまでなると馬鹿が今のうちに食っておかないと〜みたいな気分になってるんだろ

このスレに相応しい曲を貼っておこう
http://www.youtube.com/watch?v=l_7_JJG_Rxo

中国産を国産と偽り→
穴子を鰻と偽る
事件へと発展

うなぎを買いに行ってあまりの高値でさんまの蒲焼とさしみ盛り合わせに変更した。満足した。

ttp://long.2chan.tv/jlab-long/10/s/long1717504.jpg
あなごやなのに

ステーキ肉なんて3枚千円 これで十分

豚丼でええがな

卵産ませてからの養殖が確立されてないのに調子載りすぎたんだな

不利飛車

>>372
あと禁輸もセットで必要だな

大体たかが魚の照り焼き丼が3000円もする方がおかしいんだよ

吉野家のうな丼が意外と美味い


十分なんだよなぁ・・・

>>372
お、そうなのか、すまんかった

>>390
いや、安くしすぎてみんな気軽に食えるようになったのがのが乱獲の原因だと思うから、もっと高くて良い
昔は鰻なんてハレの日の食い物で、そうそう気軽に食えるもんじゃなかった
それがスーパーで一串\398なんて値段で売ってりゃ、みんながみんなバクバクと食い尽くしちまうわな

うなぎって昔から3千円が最低線くらいだろ？
千円以下だのが異常なだけ

ニホンウナギもヨーロッパもアメリカも絶滅寸前で
最後のジャワウナギも日本の業者が稚魚を捕りだしたからな

もともと大してうまくない魚のさらに時期はずれを体にいいと信じて塩分過多のタレをつけて食べて絶滅させた謎の土人がいるらしい

そのうち蛇で代用できるだろ

ナマズに切り替えればいい
養殖できるし
触感が良く脂がのって旨い

近所のスーパーも2年くらい前は国産80gのウナギが
700円くらいだったけど今は1200円になってるよｗ

>>376
日本が高値で買うからだよ。
消費のほとんどは日本だって事実はどうしようもない。

スーパーとコンビニが取り扱いをやめれば回復するよ

ここ3年くらい牛丼屋もラーメン屋も夏にうな丼やってた感じ
どんだけ乱獲したんだろう

>>400
外食チェーン店も入れとけ

マグロだって産卵期に産卵場所の日本海で巻き網漁やってるからな
日本の漁師と水産庁はアホしかいない
鯨だって日本の言い分は間違ってんじゃないのって思うわ

スーパーとコンビニと大手外食チェーンが取り扱いをやめると回復するよ

>>404
楽天市場店も入れようぜ

スーパーとコンビニと大手外食チェーンとネット販売が取り扱いをやめれば回復するよ

ナマズのかば焼き屋にジョブチェンジ

どんだけ養殖できねえんだよこの魚

>>406
むしろ無駄に価値をつり上げるだけの専門店とやらを駆逐して下魚扱いにすべき

タレが本体だからな別の魚でもいける

言っとくけど穴子もやばいからな今

ブームが終わっただけ

販売を規制してもどうにもならんよ。
結局老舗店での需要が増えるだけ、売れる以上漁師共が根こそぎ取るし。

>>411
とにかく日本のうなぎ需要が無茶苦茶で、うなぎが取れないから穴子でってなると
穴子需要がおかしいことになるんだよね。
代替でナマズにしましょうってレスも見かけるけど、それやったらナマズが絶滅するわ。

シルシルで吉野家うな丼の製造工程やってたが
中国工場の割には、うなぎ捌いてる人が全員職人レベルだったり炭火でしっかり焼いたりまともで驚いた。
・・・が店頭で商品提供するときに真空パックを温めて出されたら喰う気無くすわ

雄山＜貧乏人に鰻を与えるなタレだけ喰わせとけ

カニカマの次はウナカマの開発で決まりだな

土用の丑の日がいつか聞かれて答えられる人そんないないと思う。
丑の日報道しなくなれば、なら食うかって層が食わなくなって少しは消費減るんじゃねーの？
もとからそう頻発に食もんでもないし

パックの鰻を禁止しろ

よく関東と関西では調理の仕方が違うって言われてるんで、大阪旅行した時に鰻屋二軒ハシゴしたんだが、関東と変わんないな
年寄りの介護食みたいにフニャフニャ
香ばしくて弾力あって噛むと脂と肉汁が迸るような鰻食いたい

>>419
それ、関東風の店に行ったからだよ

>>28
青魚は地雷も有るから危険
ウチの近くのスーパーのはそうだった・・・

>413
ナマズは完全養殖可能
ただ共食いがまだまだ問題らしい

>>419
背開きか腹開きかってだけだろ関西関東の違いって。
大規模チェーン主流になった今となってはその違いすらないかも知れんが。

>>422
養殖で供給されてるナマズじゃ到底日本のウナギ需要が賄えないよ。
一気に切り替えたらまた高値がついて世界中でナマズ乱獲なんて騒ぎになる。

>>423
焼き方が違う

>>423
蒸す蒸さない頭つけて焼く頭切り落として焼く腹背の違い
結構違うぞ

ジャップがアホみたいに食い過ぎたからしゃーない
マグロもこうなる

とにかく廃棄を無くすこと

>>423
うなぎを蒸す蒸さないもあるよ
だから関東はふわっと柔らかく
関西はカリッとしてる

放射能で増えるかと思ったが川魚は駄目だったか

中国産でも高くなってる。
牛丼屋さんでも高いし。

もう手が出せない…

>>429
なんで放射能で増えるの？

スーパーとかは国産のうなぎ売ってるけど
牛丼屋とかコンビニのうなぎは中国産だから関係ないだろ

うなぎは元々1000円は軽く超える高級品の代名詞だろ
安く食えることがおかしい

ミミズで代用しろ

うなぎ屋はうなぎが儲かるからやめられねーんだよな
アナゴとかも使ってる店あるけど　知名度低いから注文しないし　安値で売らなきゃならん
修行がーとか言ってるけど寿司とかと一緒で利権守るために言ってるだけで実際は相当ちょろいからな
しかも鰻だけ出してればいいっていう　他の技術要求されない最高にぬるい環境
これを機に高値で売れる商品開発したら？　ああ　技術ないから無理やなｗ

うなぎって言うほど栄養ないって聞いた

うなぎはうなぎ屋でのみ販売可能にすればいいのに。
スーパーが販売しだしてから急激に減ってる。
商業主義も考え物だな。

土用丑の日はうなぎ屋に出前を取って吸い物とうな重食べるのが好きだったのに
近所のうなぎ屋つぶれちゃったよ

土曜のJCの日も早く作れよ！

近所のうなぎ屋はいつの間にか焼き鳥屋に変わってた。焼き鳥の
方が好きだから個人的にはナイス。

スーパーのうなぎコーナーで2000円の値段がついてたら、思わずへっへっへって笑ってしまった
幾ら好きでも買うわけ無いだろ
誰が買ってるんだろ、いいなぁあれを買えるほど余裕ある人は

>>440
鰻見て笑ってるお前を見た周囲の人間は恐怖しただろう
余裕のある人は鰻屋で喰うからたまの贅沢で買う層が居るんだよ

>>363
　　　　∩＿∩　　　　　
　　 ／ ＼ ／＼　　　
　　|　 （^）=（^） |　　　　人人人人人人人人人人
　　|　　●_●　 |　　 ＜ 　言わせんな　　　　　＞
　/　//　　　///ヽ　 ＜　　　恥ずかしい　　　　＞
　| 〃 ------ ヾ　|　　　ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ
　＼＿＿二＿＿ノ

毎日食う日常食って訳じゃないし2千円なら安いもんだろ
店いきゃ3千円以上するんだし

スーパーの2000円ウナギとお店の3000円うな重って同じような鰻使ってんの？

今は選べるほど数がないだろう

随分前に産卵孵化に成功してたんじゃないの？
これからもっと安くうなぎ食えるよってどっかのおっさんがドヤ気味にTVで語ってたけど

ウナギ確保できないならアナゴだせよ
どうせ焼いたら味も見た目も変わらないだろ

漁獲減っているのに、制限かけて資源を増やすのではなく
逆に、漁業期間を延ばして乱獲に輪をかけて絶滅狙ってる癖に何を白々しい

>>414
みんな書いてるけど大した技術じゃないんだよな
魚の頭に串打つのを覚えるのに三年もかかるなんて池沼みたいなこと言ってる間に合理化した外国に抜かれるいつものパターン

白身のくせに癖のある味だよな
言うほど旨いとは思わない
うなぎ＝高級品は日本七不思議の一つ

>>443
スーパーのうなぎは売れ残ったらどうするの？
店の人達で山分けするの？

>>451
うなぎ弁当とかにして売るんじゃね？
鰻に限らず結構そういうのあるぜ

(´･ω･｀)うなぎは肝に限るね
(´･ω･｀)おいらは甘いタレとあの苦い触感がすごく好きなんだ

>>56
遊魚券を漁協に買いに行って外来種の処分の説明を受けたとき
泥抜きしてから揚げにして食うとウマイって言ってたよ

いや、だから喰うなよ・・・
絶滅危惧種なんだろ

iPS細胞で増やしたらいいんじゃね？

捕るな食うな
スーパーコンビニに出回りすぎて皆殺し状態にまで追い込んでよ
馬鹿なんじゃねえの？ばーーーーーーか

さんまの蒲焼でいいだろ
こんなこと言ったら俺様御用達のさんまが高騰したら困る

>>452
うなぎ弁当も切れ端が乗ってるだけで980円とかすごい値段ついてるんだけど
あれ売れ残ったらやっぱり店員がもらえるんだろうな
まさか捨てはしないだろ

平賀源内の大昔のステマがすべて悪い、つまりステマは歴史的にも悪

3・400年も続いてる伝統文化をお前らの代でことごとく潰してくよね
ジャップって

繁殖方法と養殖技術が確立するまでは獲るの規制しろよ。
鯨とマグロから何も学んでいないのかよ

この時期のうなぎって養殖のガリガリばっかりじゃん
しかも粗悪なうなぎすら足りないとか馬鹿なの？

>>459
まず売れ残らないと思うよ
稀に食うものに1000円程度出すのなんていくらでも居る
半額シールだってあるし
基本的に人気の食事だ

スーパーの蒲焼っていつも20％オフとかで売れ残ってるイメージ

半額シールを貼れば廃棄が出ないとかいう新しい経済理論が発表されたと聞いて

>>8
カニカマ開発したのが日本人ってのも因果な話だな

>>466
この時期に人気あるものの半額なら廃棄なんてまず出ないだろ
別にすべての弁当で半額張れば廃棄が出ないなんて言ってない

白いご飯に蒲焼のタレと山椒を掛けて喰うだけで旨いよな

中国産でも1000円越えてる状況でうなぎ食うのはコスパが悪い

うどんを蒲焼にすればいいと思う

中国産だけど300円で丸ごと買えた時代から10年も経ってないよな
どうしてこうなった

>>466
大体売れてしまうんだよなあ…

値段上げるだけだろ
年数回食いに行くくらいだから千円二千あがろうが別にかまわんよ

絶滅危惧種を乱獲中って冗談抜きで中世だなジャップって

>>472
コンビニが大々的に売りだしはじめた
スーパー以上に廃棄率が高い

まあもう完全に養殖できるものしか食えなくなるよ

高くて食えないから全部つぶれていいよ

最近の報道がおかしいんだよ
ウナギが少ないですよ絶滅しそうですよ　今食べないと食べれなくなりますよ
スーパー　コンビニ　牛丼チェーンで安く提供されているうちにどんどん食べてね
インドネシアから安いウナギも提供されるようになりましたよ　どんどん食べてね
と言っている様にしか聞こえない

去年ぐらいにNHKで　ウナギがヤヴァイみたいな特番をやっていた
あれ何度か深夜に再放送されたけど　今年はゴールデンタイムに再放送しろよ

中国人は何でも食うって馬鹿にして笑っているが
日本人は無くなるまで食い尽くしているじゃねーか　こっちの方がよっぽどお笑いだぜ
安く提供するのは消費者の味方　なんて魔法の言葉みたいに言っているけどさ
先の事を考えず利益目当ての薄利多売で根こそぎ取り尽して来たツケが回ってきたんじゃねーか
完全養殖が民間レベルで出来るようになったとしても天然物が増えることは無いだろう
なにせ天然物という付加価値がついてありがたく食われるだけだからな
放流し続けても　自然環境・生態環境も同時に見直して生き続けられる環境整備もしなきゃだめだよ
免許制にしたって　簡単に免許を交付しちゃえば意味が無い
レッドデータブックに載せたところで食わせてたんじゃ意味が無い
危惧種に登録するなら流通や所持および売買は規制しろよ

タレが美味いだけだとジャップはいつ気付くんだろうな

ナマズ養殖しようず

土用の丑に鰻に替わって食う物を決めようぜ

そもそも具がうなぎである必要ないしな

>>482
>>28

白いご飯に鰻のタレ掛けて食べたけど、ぜんぜん美味しくなかったわ

>>28
卵焼きとしその葉を乗せて食べると旨い

こんな風習わざわざ残さなくていい

土用の丑の日にウナギを食べるって習慣をやめたらいいだけ

10年くらい食べるの禁止すればウナギも元の量に戻るんじゃない？

23日にスーパーに行けばいいんだな？

一昨日ラ･ムー行ったら中国産のウナギ蒲焼きが980円で売ってたので買ったわ
特大サイズだったから家族3人で鰻丼にしても結構なボリュームだった
最近は中国産ですら1700円くらいするから破格値だな

丑の日なんだし牛でも食おうぜ

蓬莱軒のひつまぶしが年々高くなってきているのが切ない

業界団体で保全活動を十分に行ってこなかった結果なのに
被害者ぶられてもね。
スーパーやファーストフードに卸さないだけでもずいぶんちがっただろうに。

土用の丑にうなぎを食うなどという事をやめればいい

>>493
先月より100円値上げしてる

と思ったら前から3100円だったか

土曜牛の日でいいよ、もう。
肉食おう。

ジャップに自制心無し

ふで作れんの？ふが無理なら人知を結集した合成食品でいいから

分かる
先週の土曜日にウナギ屋に行ったら、店が閉まっていた

シナチョンがウナギ乱獲してもうニホンウナギが絶滅確定なんだって？
本当に忌々しいなシナチョンは

カタカナだとヴァギナに見えてしまうことがある

>>500
http://cookpad.com/recipe/184724

この糞暑いのにウナギ食うとか馬鹿のすることですわ

マムシのほうが精がつくぞ
東京にマムシ丼食わせる店あるし

アナゴで代用しようとする案もあったらしいけど
ウナギ以上に減ってるから断念したとのこと

スーパーの弁当ですら1200円もするからな
別にそこまでして食いたいと思わんわ

絶滅するまで食い尽くす
それが土人ジャップ

>>506
マムシは抵抗ある人はいるだろうけれど、
ぶっちゃけ、旨いよな…
鰻と似ている、味とか食感とか…

去年も食わなかったし別に食わなくてもええやん

そもそも高すぎる

ウナギを食う習慣を止めれば解決するとか言ってるやつらがいるけど、日本人の
一人当たり食料廃棄量が高止まりのままなら、別の食品で同じ問題が起きるだけじゃないかと思う。

近未来に食料事情がより深刻化したならば、日本人を半分に減らすのが世界のためなどと
いう陰口が広く言われるようになるかもしれないなｗ

大手スーパーやらコンビニ、牛丼屋でやり始めたのが最悪だったと思うわ
うなぎやだけでやってればここまで食い尽くすこともなかっただろ

これは嬉しいニュース

うなぎまっずいもんなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>506
浅草だか上野だかにある救命堂？
うちの子が通っていた幼稚園の遠足のコースに入っていたよ
マムシの粉食べさせてもらって　蛇と記念撮影して上機嫌だったｗ

昔ガキの頃土用の丑の日は「う」の付くものなら何でもいいって言ってた気がする
子供の頃は鰻食えなかったから牛肉食ってたように記憶がある

ウナギは食わないから、オレのせいじゃない

平賀源内「絶滅させるまでうなぎ食うとか…ジャップひくわー」

今日1匹3150円で買ってきた
異常だわ

御品書き
鰻重　　　　　　　　　　　　　　　　　　１９５０円
上鰻重　　　　　　　　　　　　　　　　　２６００円
特上鰻重（大）　　　　　　　　　　　 ３９００円
肝吸い　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０円
ビール（中瓶）　　　　　　　　　　　　　 ５７０円
ビール（生）　　　　　　　　　　　　　　　５００円
ビール（グラス）　　　　　　　　　　　 　２５０円

そんな高くない？

今日新宿の登亭でうな丼たべてきたよ
いつどうなっちゃうかわからないから…

鰻好きだから良く食べるけどなくなるんか
今のうちに死ぬほど食っとくかな

>>521
寿司とか焼肉と比較してもそんな値は張らないじゃん
その割にごちそう感あって人におごると喜ばれるし、結構女の子受けもいいよね

>>12
XPみたいなもんだな

ほか弁のウナギとかありがたがってる奴って相当頭悪いと思う

スーパーでパック詰め売るのやめて専門店でしか食えないものになればいい
スーパーのも結構高いくせに味は焼きたてと大違いだし

もう焼き鳥でも売ればいいのに

もう食えなくなるなら買い溜めして冷凍しておくと儲かりそうす

外見だけなら精進料理に山芋と海苔で作る蒲焼きモドキがあるが、
今の食品加工技術だったら、味、食感共にそっくりな代用品を作る事は可能と思うんだけどな
当面の間はそれ食って、しばらく禁漁にしようよ

今回ばかりはいくら高かろうが食ってやる

蒲焼きのタレがあればいいです。

スーパーでも国産殆ど売らなくなったしたまに出る国産は中国産の価格差が無くなって来たし相当やばいなこれは。
業界で完全養殖の研究に費用提供しろよ本当に絶滅しちまうぞ。

去年どこかの商社が輸入したアフリカ鰻の稚魚って
そろそろ出荷できてもいいはずなのに全然話を聞かないな
やはり不味かったのかな？

ここでどうせ絶滅するんだから今のうちに・・・とか言い出すのがジャップ
貧乏土人根性甚だしい

昔マガジンでスシ猫がカラフルな斑点模様の蛇を鰻だと騙されて食わされてるの思い出した

ウナギって世界中で絶滅の危機なんだな
繁殖能力低過ぎでよういままでやってこれたな

居なくなるってんのにバカスカバカスカ食うんだなｗ
イカれてるわ

うちの近くのうなぎ屋は土用の丑の日はうなぎ供養してるから店閉めてる

おまえら穴子やなまずを蒲焼きにしてもうなぎと区別つかんのだから問題ないだろ

くっそ暑い＆2回土用の丑があるのに供給は相変わらずダメなのかよ

でもウナギの漁獲量がヤバイとか、ウナギって美味いのはタレじゃね？とかって前から言われてたから
ウナギの蒲焼に代わるウナギのタレに合う食材探しとかずっと前から色んな人達がやってんじゃないの？
世界中探せば、ウナギっぽい味とかウナギとは違うけどタレに合ってて美味い魚とか見つかるんじゃね

クジラの調査捕鯨してる暇あるならウナギの生態調査しろよこっちのほうがよっぽど重要じゃないか

うなぎなんてそれほどの食材じゃない。
なければないで誰も損しない。

荒川で釣って知り合いの鰻屋に持ち込んで喰ってるわ
釣りに4〜5時間掛けてるので時給計算すると割に合わないが

中国が全面的に悪いだろ
稚魚を乱獲するし俺らが手を出しちゃうほど安値で売ってくるしあいつらが全部悪い

ニホンウナギはもう絶滅というニュースとウナギを食べましょうというニュースが
同時にやってるんだが、一体どうしたいんだよ

>>547
絶滅するけど季節だしステマやらなきゃネタが無いって事だよ

チクワの蒲焼が大好きなんだけど

この期に及んでうなぎ売ってるスーパーとかコンビニなんなの?

さすがに規制しろよ
絶滅しそうなやつを取りまくってるとかおかしいだろ

>>548
開き直り説か　ありうるから困る

俺が獲らなきゃ他人が獲るんだから、獲らなきゃ損
絶滅しても俺だけのせいじゃないから問題ない
絶滅したら国から補助金が下りるから問題ない

本当にこんな糞みたいな思考なんだろうよ

大宮の鰻やに久しぶりに行ったら客全くいなかった
もうみんな飽きてんだよ鰻
2300円だすならちょっといいランチ寿司で食うわ

録画しておいた孤独のグルメ観た。
ウナギ食いてー・・
今日の昼飯はウナギ屋でうな重食べようかしら(・´з`・)
しかし財布が薄くなってしまうな(´・ω・｀)

養殖してるのに絶滅寸前とか意味わかんねーよ

稚魚が取れないのよ。

三重県は鰻安いと思うけど値上げした店多いな

1回禁止にしろよ

うなぎの生態が謎ってすごいよな
研究者とか何やってんのって話

地元のスーパー、ドラッグストアでも浜名湖産ウナギって謳ってるけどホントにうなぎ不足なのか？

私のホバークラフトは鰻でいっぱいです。

私の膀胱は胆石でいっぱいです(´・ω・｀)

>>560
移動距離が長すぎで金がかかるんだろ
ハコモノ作らない研究には国は金出さないからな

>>521
ウナギは単価は高いけど、値段は表記されてるし、
そんないっぱい食うもんでもないしなｗ

まあ糞うまいからな

ドードー鳥を滅ぼした頃の奴らと何も知性が発達してない
これが土人ジャップか・・・

>>556
鰻の養殖の意味をきちんと調べてこい

>>555
あっ昨夜が孤独のグルメだったな！
見逃した（ウナギ回は観たが）

イワシ、さんまの蒲焼かなんかでもいいんじゃねえの
あのタレで炭火で焼いたら充分ウマイだろ
高い金は取れなくなるだろうが

うなぎのタレって美味しいところは料亭なんかが一升瓶で何本も買ってくぐらい美味しいんだよね
スーパーでしか鰻を食べたことがない人って本物の鰻はまずタレから違うことを理解して欲しい

うなぎと繁殖力の強い何かを掛け合わせてうなぎzみたいな新種は作れないのか

>>1
昨日ぷいぷいで天然のウナギが淀川で取れて
ハイアットリージェンシーや他のウナギ屋でも出してるってやってたぞ？

毎年恒例の高値煽りじゃないんですかあ

経済学的に、需給は価格によって均衡するんだけど、
現実の商売は需要が増えれば価格が騰がり、減れば下がる。これは正しい。
一方供給側は需要が増えてもその後の過剰供給を恐れて投資ができない。

>>1の例で言うと「確かに土用の丑の日は特需だけど、それ以外は減ってくるから
それだったら仕入れるのは馬鹿馬鹿しいわｗ」って感じなんだろう。

ラジオで聞いたけどもう手遅れなんだってな。絶滅が早いか遅いかの違いしかないらしい。
で、そうなったときの日本人って「食べられなくなるから今のうちに食べなきゃ！」となって喰い尽くしちゃうんだとｗ
ホント馬鹿だよなｗｗ

大量に冷凍しとけば一財産築けそうだな

こっちじゃキロ9000円とかだぜ

うなぎ高いけど、丼ものに2000円出せるかよ。超えていいのは海鮮丼のみ。

漏れは海鮮丼に2000円は出せないな。。鰻丼なら3000円まで頑張れる。年に1回だけどなｗ
今朝からウナギ食いたくてたまらんかったが、結局食えなかった(´・ω・｀)

>>578
丼なんかで食うかよ、重だろ
しかも2000円とかどんだけ安いんだよ

http://togetter.com/li/531293
コレだもんな

現代の平賀源内が新しいの提案してくれれば解決

年に３回かな？
３０００円のうな重食うのが楽しみ。

正直ウナギって年1回食うか食わないかなんだけど
いったい誰が絶滅するほど食ってるんだよ？

>>584
1回食ってくれるかわからないお客様を
全国のスーパーやコンビニははお待ち申し上げているんだよ
毎日のように大量破棄してな

こないだ、吉牛のうなぎ二枚のせ大盛り弁当くった
並くいに入ったら、旨そうだったのでつい・・・・

味は、まぁ普通の980円
並牛丼、280円・・・・・・・

絶滅するまで食うつもりなのか
ジャップはどうしようもないな

うなぎがなければどじょうをたべればいいじゃない

>>75
成魚が規制されてないからだろ。

>>530百歩譲ってそんなものが作れちゃったら鰻漁獲が回復したとしても庶民は安く手に入る代用品しか買わなくなりまた鰻屋は阿鼻叫喚だろ
鰻屋はどっちに転んでも詰んでる

うが付くもの食えばいいんだろ
うどん食おうぜ
香川県民はみんな丑の日はうどんだよ

ウナギを絶滅させるような民族に鯨の管理ができるのか
って世界から責められるな
さっさと丑の日廃止にしろ

>>592
そもそも、日本に南極海の鯨の管理とか誰も頼んでない

>>592
今の欲ボケ日本をみるとね
調査捕鯨？文化？ただ食い意地張っただけの言い訳だよね

毎日うなぎの話をしやがって。
食べたくなってきたじゃないか。

夏のやせこけたウナギを有り難がるならナマズでいいんじゃねーの
あれなら超簡単に増えるぞ
味も似てるし

冗談抜きでタレ丼だせばある程度勝負できると思う

>>20
吉野家も良いうなぎ使ってんだな

牛丼屋やら弁当屋やらスーパーが大量確保して専門店が仕入れられないとか
誰が得するんだよ

なぜそこまでしてこの時期にうなぎを食べなければいけないのか、
というと、つまらない人として嫌われる。
クリスマスのケンタッキーなんかも同じ。

>>599
卸売市場がイオンや外食に企業努力で負けてる
専門店から前金かき集めて商社から先物買えば品は確保できたはず

来週前川で特上食ってくるわ

串焼屋になればいい。

なんだ藤井先生スレじゃないのか

うなぎのタレってウナギ自身のダシが落ちてるからあの味なんだよな
調味料ベースだけじゃ作れない

海鮮丼人気ないなのか。築地の寿司屋の海鮮ひつまぶしってのめちゃくちゃうまいのにな。あなご天ぷらの丼もこのスレ見てから食いてー。
うな重の特上ってコース料理なみの値段しないか？

スーパーが仕入れなきゃ問題ない
全国津々浦々のスーパーに一年中鰻があるのが間違いのもと

ウナギが無いならアナゴとお菓子を食べればいいじゃない(´・ω・`)

>>608
姫、うなぎパイはうなぎの味しないのです。

ジャップは規制しても平気で密漁しやがるからな
詰んでる

先週の孤独のグルメやばかったな
あの店行きたいわ

守ろう！日本のうなぎ業者
http://25.media.tumblr.com/3e5ff4f909a5bf1d7a2e0106c456db36/tumblr_mphnzfqY1V1rlj2hwo1_500.jpg

登亭の『大串重』 3000円くらい

日曜日に食いに行くぞー！

3年間くらい流通のレベルで規制すればええやろ
うなぎ焼くしか能のない職人、人数的には多くないし
工場や企業も転用可能だし補助金で何とかなるだろ

スーパー、コンビニ、牛丼屋は販売禁止でいいよ。
あと輸入禁止。

>>614
シラスウナギを獲る→体長20cmぐらいまで養殖→川に放流
で、捕食危険度の高い時期を養殖で補えば数十年後には復活するかもね
でもジャップだから無理かな？獲り尽くしてしまったほうが儲かるしね！

>>612
食欲無くすわー

>>612
マジかよこれ…
勘違いババァ死ねよ

>>612
ああ、893絡んでるしこいつがしゃしゃり出てくるのも当然だわ

こればかりは日中台とかで話し合って、
制限すべき話だと思うが。

>>620
台湾は稚魚の対日輸出を2年ぐらい前からやめてるはずだよ
日中の問題だね

手っ取り早いのは牛丼屋で食べることかな

中国産だけどw

>>621
稚魚だけじゃ駄目だと思うけどねえ。
養殖事業の縮小に絡む話だし。

>中国産だけどw
いつまでも古い知識ひけらかしてるアホ

昔は中国でヨーロッパの品種を養殖してたが
今は日本で養殖してるのと同じジャポニカ種が増えてて業者でも味の見分けつかん
全部は置き換わってないだろうけどな

回転寿司に行って好きなだけ食えよ。
産地ロンダを聞いてから、うなぎも食わなくなったわ。
スーパーで売ってるやつなんてほぼ中国産だろうし。

トキの二の舞。ジャップは学ばない（至言）

「うなぎリテラシー」　荻上チキ・Session-22
ttp://www.tbsradio.jp/ss954/2013/07/post-53.html
http://podcast.tbsradio.jp/ss954/files/20130712main.mp3

山田五郎　安さを求めすぎて値上がりした、ウナギの悲劇
http://podcast.tbsradio.jp/dc/files/yamada20130718.mp3
７月２２日と８月３日は土用の丑の日です。ウナギ価格の高騰、
毎年言われ続けていることですが・・・もはや本当に危ない域に
達しているようです。

>>592
まじやなｗ
うなぎの件出されたら反論不能やなｗｗｗｗｗｗｗ
じゃあああああああああああああああああああああああああああああああああｐｐｐｐｐｐっぷ

ジャップが乱獲してる魚はウナギだけじゃないしな

食欲と金欲で理性が働かない土人国家

リョコウバトやバイソン、クジラは
主にアメリカが。

>稚魚の高騰にも関わらず、客足は、ほとんどの店舗で昨年比で横ばいか、増加している。
>市内のうなぎ料理店や川魚店１９店舗でつくる「うなぎのまち岡谷の会」の会長でもある
>天龍の今野店長によると、稚魚不漁で「ウナギが食べられなくなる」という報道の
>「駆け込み需要」の効果もあるとみている。
http://www.nagano-np.co.jp/modules/news/article.php?storyid=28993

駆け込み需要www
ほんと、ジャップは自ら破滅に進むのが好きだなｗ

鰻のタレで良いと言ってる馬鹿が居るけど、
焼いたウナギの頭と骨で出汁を取るのを知らない阿呆やな。

正式なウナギのタレはウナギが無いと作れないんだよ。

この調子であと何十年も品薄商法やってたりしてな

鰻って、食べてるときは美味いけど、
食べ終わったら、口の周りが生臭くて萎えるんだよなぁ。

>>612
守ろうといいながらその口も乾かぬうちに絶滅危惧種を食いまくる自称先進国があるらしい

中国産の需要ってあるの？
なさそうだからそのまま放流して育てて欲しい

俺は豚の蒲焼で良いや

種の保存のためにしばらく流通止められても、
ウナギ屋のキジ丼がいつでも食えるならそれなりの頻度で行く。

数十年にわたってタレを継ぎ足してきたというのが自慢だよね
閉めた後あれはどうするんだろう

ぼったくり価格だし無くなっても構わん

てんてーも多角経営の時代です

老舗が潰れるのはうれしい。
どんな仕事も安泰じゃないんだよ〜

情報操作したところで当然放射能出まくりらしい

>>639
結構前閉店するウナギ屋の特集してたけどタッパーに分けて親戚とかに配ってた

チェーンだから叩くってわけじゃないけどさ

焼いてから冷凍したのを湯せんしたのは「うなぎの蒲焼」なのか

正直、ウナギ食えなくなってもレバ刺や鳥刺が時ほどダメージないわ

>>646
鳥刺しっていまダメなの？

>>620-621
昨日だか一昨日だかニュースでやってたが、
台湾では損益分岐超え過ぎで鰻養殖業者がどんどん廃業中らしいよ

>>632
焼き鳥のタレでいいです。

ウナコーワでも載せとけ

トンキンで2000円くらいのうな丼たべたけど、未がぽろぽろだった・・・

本当民度低い土人じゃん
先の事を考えて自らを律する事なんてできず、上が規制するまで欲望のまま貪るとかw

>>650
ﾜﾛﾀ

>>617
それが狙いなんだろ？
下手に食欲増進させて食い尽くされないように

>>647
鳥なら刺身もレバ刺もまだOKだよ

足りないと言いながらコンビニ、スーパー、牛丼屋で売ってるアホさ

焼鳥屋に転向すればいいと思う

浜松で食べた鰻重は皮だけじゃ無く 身の表面までパリっとしてて
中はしっとりフワフワで めちゃくちゃ旨かった 静岡在住の人が羨ましい

なんでとっととレッドリストに載せないの？

前にテレビでやってたが、DNA鑑定すると国産か中国産か100％判別つくんだよな
金儲けの為ならゴミでも毒でも食わせる中国人を舐めたらアカン

>>2
アナゴもピンチだから

ニジマスを海水で養殖すると大きくなるように
ナマズを海水で養殖すればそこそこの鰻の代用品ができる

気がする

うな重
国産うなぎで売ってる３千円以下の店は
全部大嘘の中国産な。

越谷のあの店は無事なのか
ウナギが無理ならナマズ屋として続けてくれ

ワシントン条約で保護しろよ
国際取引を禁止するだけでも多少は乱獲の抑制になるんじゃないのか

>>662
ウツボでいいじゃん
小骨多いけど蒲焼きにすれば似たような味だった気がする

>>665
乱獲を防止したところで、現在の個体数ではもはや種を維持できない状態になっているとか言ってたようなきがする。

>スーパーでも１匹２千円近い高値が付く。ウナギはもはや真夏の庶民の食べ物ではなくなりつつあるようだ。&nbsp;

こいつはアレか、数十年くらい海外生活を続けてきて最近日本に戻ってきて記事書いてんのか

>>668
10年前スーパーで鰻のパック2000円しなかったぞ

>>668
てか一切れ2000円であって1匹その値段では買えないよな。

>>667
>現在の個体数ではもはや種を維持できない

そこまで減ってはいない。

しかし乱獲が続いていて規制の目処が経っていないので、このままいくと
絶滅一直線

>>667
そこまで行っててなお食うことに執着するとか餓鬼道の所業じゃん
頭おかしいわ

そうそう！国産として売られてる鰻をDNA鑑定したら半数以上が中国産の鰻だったな

値段の心配しかしない人たち

うなぎの代わりに牛肉使った方が旨いだろ

うなぎ料理を作る調理師と
うなぎ料理を食う側のそれぞれに
国家試験を儲けて
合格者以外からうなぎを取り上げてしまうしかない

うなぎ飲食3級だと白焼しか食えず
うなぎ飲食2級でようやくうな丼と蒲焼が食えて
うなぎ飲食1級でひつまむしからきも吸い、骨せんべいまで全解禁

>>8でユダヤがまず激怒したらしいな。
俺達の地球を汚すなってさｗ

何様のつもりだコイツら？　タカがウナギでムキになってｗ

笑うしかない

漁獲量の推移
ttp://nationalgeographic.jp/nng/article/20120710/315512/03.jpg

「不漁」じゃねえよ
もういないんだよ

>>669
10年も経ちゃ何でも価格変動しとるわボケ

年金と同じだよな
将来的な破綻が分かり切ってるのに自分達の世代の胃袋を満たせばそれでいいと思ってる
絶滅するなら最後の一匹はなんとしても自分が食おうとするあさましさ

はっきり行ってそこまで金払って食いたいものでも無いしなあ

>>678
その割にどこのスーパーに行っても大抵うなぎは置いてある
何なんだろう

>>682
市場に流通しているウナギでは
中国の休耕田で人糞を食わせて養殖した輸入養殖ウナギが9割近く占めるから

　　　　　　　　 ,,　＿
　　　　　　　／ 　　　 ｀ ､
　　　　　　/　　(_ﾉL_）　 ヽ
　　　　　 /　　 ´・　 ・｀　　l　　　　ウナギは死んだんだ
　　　　 （l　 　　　し　　　　l）　　　 いくら呼んでも帰っては来ないんだ
.　　　　　l　　　　＿＿　　 l　　　　もうあの時間は終わって、君もアナゴと向き合う時なんだ
　　　　　 >　､ _ 　　　　 ィ
　　　　 ／　 　　　￣　　 ヽ
　　 　 /　|　　　　　　　　　iヽ
　　　　|＼|　　　　　　　　　|/|
　　　　|　||/＼／＼／＼/|　|

>>682
「企業努力」で「確保」しているということなんだろうが
とても恐ろしいことが起きているような気がする

>>678
昔はすげえ獲れてたんだな

>>682
何年も前から養育した鰻がいるから

>>686
うなぎは汚い水でも平気だから
今の綺麗な河川より昔の公害河川の方が多くいた

汚ねぇ川でウナギを釣る奴もいなかったしｗ

>>679
何言ってんだカスが

中国で養殖してるのが結構いるから安物の供給は問題ないらしいね。
でも中国の養殖うなぎって色が肌色っぽくてミミズみたいだし人糞をエサの一部にしてるし
目が無かったりとかの奇形が多いと現地在住の日本人商社マンが言ってた

>>688
うそつけ
昔の水が奇麗な頃の手賀沼はウナギの名産地だったぞ

回遊する魚介類は謎が多くを卵から完全養殖するのは難しいというけど
産卵場の様子とか追跡調査できないのかな？
小型発信機をセットして放流したり、海中用スパイカメラを開発したり技術的にできればいいのに。

>>690
それが問題になってるんだが。
完全養殖でないから各地からしらすをとってくる必要があるわけで。

こんだけ絶滅を危惧されてなお普通に売ってんのな
全力でうなぎの死に水取りに行ってるよ

>>634
静岡の有名店まで食いに行ったことがあるけど生臭くなんて無かった

夜のお菓子は？うなぎパイはどうなるの？

ジャップがコンビ二弁当やジャンクフードにまでうなぎを使って
売れなかった分を食わずに捨ててきたからうなぎ消滅した

困った時の魔法の呪文、韓国ガー、中国ガー

中国がー、韓国がー、コンビニガー、スーパーガー
ジャップは救いようのないクズ

毎日新聞：うなぎ:値下げマジック　稚魚不漁を予測、昨秋大量仕入れ
http://mainichi.jp/select/news/20130719k0000m020062000c.html

この記事をどう読むかだけどさ
私企業にとっては儲けることが「善」なわけだから
このスーパーの仕入れ担当者は機転によって顧客と会社の両方の利益に貢献したってことになるんだろうけど
うなぎが絶滅の危機に瀕している中での値下げは見方によっては不要で有害な需要を煽っているとも考えられる
中期的に見てうなぎの絶滅は誰にとっても不利益だと一応前提するならば
このスーパーの行為は企業の社会的責任への無関心として非難されるべきものなのか
値下げされたうなぎに群がる消費者のモラルが問われるのか

個人的には販路に大きな制限をかけるのは正しい方策に思える

うなぎの産卵って　数年前まですべて謎だったが
産卵場所がわかって　そこが海外の海のある場所で
その場所で外国の漁師がシラスウナギ乱獲してるらしいな
それが原因

シーシェパードー！はやくきてくれー！

うなぎ美味しいもん
一年に一回位食べたっていいじゃん
なんで絶滅の危機になってるの？誰がそんなに食べてるんだよ

5年前は中国産うなぎの蒲焼、2匹で698円とかだったのになぁ
食いまくってたわ

>>703
日本人

ソース
>>173

>>700
実は不漁って嘘ついて、本当はたくさん取れているのに、
日本人には法外な金額で買わせてるっていうことだろ。
原油と同じだって。

>>701
＞ その場所で外国の漁師がシラスウナギ乱獲してるらしいな
＞ それが原因


怒らないから何処でそんな話を聞いたか言ってごらん＾＾

>>701
またネトウヨのデマか

そんなに食ってないよな
世間様ではたびたび食ってるの？

>>701
産卵場所でなんでシラスウナギが採れるんだよwww
これだから低学歴無職は困るw

別に消費量が極端に増えたわけでもなく、むしろ高年齢化で消費層は減ってるだろ
若年層は高価なうなぎなんてガンガン食ったりしねえし

どこの店だったか、マスコミがうなぎの品薄煽りたくて「原価高騰してますか？」みたいな取材しに行ったら
そこの店は「むしろここ最近は原価下がってますよ」って答えて、マスコミがそのV捨てて他の店にやらせ取材しに行ったってのがあったが

単純に考えて、うなぎ激減で市場で高騰してるって空気作りたい業者がいるってことだろ

http://desktop2ch.tv/newsplus/1343391445/

ああこれだ

うどんの蒲焼き

うなぎなんか食いたくない代わりにどじょうにしろ
どじょうの蒲焼が食いたい

ソースは2ch

ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアップ！！






韓国のせいニダ

>>711
うなぎの総量は激減しとる
ニホンウナギはほぼ絶滅決定レベル

その店はそうかもしれんが全体を見れば高騰は当然

穴子よ蒲焼に変えりゃいい

夏に食う土人風習やめればすむ話

専門店はとにかくSM、GMSなどの安売りは控えるべきだ　大手外食産業も同じ

商売や資源や生活の事を考えずに土人とか言ってるのはNEETだけだ

つまり諸悪の根元は平賀源内ってことだな

鰻なんかなくても、あのタレさえあれば１００年戦える

これまで中国台湾沿岸を遡上してたうなぎが獲られるようになったのが一番大きいんだよ
で、その最たる原因はスーパーや通販で売られるようになって消費量が急増したことだから
結局一番悪いのは「安い鰻に飛びついてる消費者」かなと思う
鰻ぐらい鰻屋で良い物食えということ

>>723
鰻屋で売ってるのもスーパーで売ってるのも同じ鰻なら安いほうがいいに決まってるじゃん

>>724
専門店のみで食べるようになれば漁獲が復活するかもね

>>725
そんなもん消費者には関係ない話で
うなぎの取扱いを制限して、漁業関係者、卸、小売、料理店に政府が補填するくらいしかない

>>723
そういう層はスーパーで売ってなきゃべつに食わなくていいやってのが大半だと思うがな

>>701
深海で漁をするなんて外国はｽｺﾞｲﾅｰ

ていうかバカみたいにうなぎ推しばっかするから世界的にうなぎが絶滅しかかってるんだが
うまいものは他にもたくさんあるのにバカなんじゃないか
うなぎ完全養殖の研究には期待するが、根本的な問題として漁獲量をきちっと規制しろよ
今のうなぎ産業の有様は自業自得だぞ

>>729
イオンが悪いに決まってんだろ

>>698
ヤフコメ欄の上位が見事にそれ一色で震撼したわ
ああいう連中って都合の悪い事を押し付ける対象として中国韓国を愛してるんじゃないか？

ナマズ食えナマズ

ワシの若いころはウナギというなんかぬめぬめして細長いキモい魚がおってのう
夏によく食べたもんじゃよ

ウナギはあのタレがうまいんだよ！

カマボコで作ってタレかければおなじ

うなぎ屋は潰れるから言わないが

鰻屋は潰れろよ