インド料理屋ってコスパ良いよな。大体何食っても美味いし量が多い。

いまや世界の国民食！？奥深いインド料理

東京カレンダー2013年06月25日18時05分

東京カリー番町調理主任、兼、イートミー出版編集長。水野仁輔が紹介する、インド料理店。

油とスパイスと塩で素材の味わいを引き出すのがインド料理。他ジャンルの料理のように発酵調味料や酒、出汁などをほとんど
使わないのが特徴です。簡単に言えばインドは、牛を食べないヒンドゥー教徒と豚を食べないイスラム教徒の国。ジャイナ教は菜
食なので、ヴェジタリアンの比率が高いですね。州ごと、いや、それ以上に地域性が異なりますが、北はムグライ料理とパンジャ
ーブ料理などのこってりした肉料理。南は、ココナッツと魚が有名なケララ料理や、野菜を使ったミールスなどのタミル料理、辛口
のアーンドラ料理。東なら川魚をよく使うベンガル料理など。北部での主食はチャパティやナンといった粉ものです。

http://news.livedoor.com/article/detail/7799461/

　　 / :/　 ...:/:′::/ :.:.:.....:./.:/:!:.:.:.i:..!:.:.....:{:.:.:.:.:.:ハ
.　 /.〃/:...../:′'.::|:: i .::.:.:.:| :i:_{＿_|:.|:.:.:.i :|:.:...／　￣｀ヽ
　 '://:′::/斗:十 |::.::.::.:.:.:.: :}}ハ ::ﾊ:{:≧ト|:::/　　 も　 　|
　{//::{: ／|i:八::{=从:{ i::::: :N孑弐{ミﾄ∨:::|::′　　ち　　 |
.　 i :从 ::::{ｲｧ:う{ミﾄ爪ﾄ::::. !　ん):::::ﾊヽﾄ､:{:| 　　　ゅ　 　|
.　 |.::| : ＼《 { ::::::: }　 ヽ＼{　{ ::::::::: ﾘ | :::ヽ!　　　 も 　　|
.　 | ::!::|ハト.乂__ノ　　　　　　　ー '　 | :::＜　　　 ち 　 .!
　八::| :|::::i　/i, , 　 　 ,　　　　　/i/ ,　}:::}i::人　　 .ゅ　ノ
　 (__):::l:::::.　　　　　　　　　　 　 　 　 i.:/::::::::厂｢{:::::::{
　/ :{ | :V:入　　　　　〜（　　　　　　 }/}::::}/::::::l.|:::::::|
　{ ::|人::∨::::＞...　　 `　　　　　　. ィ升|:::/::::::::八::::::{

量は少なくね？

↓申し訳なさそうにスプーン持ってきた↓

うちの近くのインド料理店は高すぎ
うまいんだけど

食い切れないほどばかでかいナンを出すカレー屋が近所にある
残すと包んでくれるんだけど、持って帰ってもしょうがない

ナンだけはバカみたいにうまい

昔インド人がやってるカレー屋に入ってトイレに行ったら、トイレットペーパーがなかったんだよ。
「あ、本格的なトイレなんだ」
とか思って手で拭いてて、半分くらい拭き終わったときにインド人の店員が
奥からすげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた。

マジなインド人のお店って高くないの？

>>7
しかしインド人あんまりナン食わないって聞いて衝撃だった。

>>10
だって高いし

マトンとかスパイシーなスペアリブとか、カレー以外も美味しい

なんかさ、インド料理屋いって、セットものとか頼んで、

出てきた時、このカレー絶対量すくなすぎ！　とか思うんだけど、

食い終わる頃には、うおー腹いっぱい大満足！

という感じになる。

>>10
知り合いのインド人に聞いたら「あれ北部の連中の食いもんだろ」って言われた
南は普通に米なんだってな
あとナンは作るのも焼くのも手間かかるし機材いるから普段はクレープしか食べないとも言ってた
特別な日の料理だから日本で言う赤飯みたいなもんらしい

1000円でカレー1品頼めば20種類のナン、ごはんサラダ食い放題、更にパチ屋の会員カード持ってればドリンクまでタダの店があってヤバ過ぎる
いつも客一杯だからせわしないけどな

ターリー屋でナン五枚食べたら店員が

ナンおかわり無料の店はつい食べ過ぎちゃってヤバい

おかわりすると喜ぶよね

だいたいネパール人なことを知って何かへこんだ

徒歩3分圏内にインド人経営のカレー屋が2件ある
内装が似てるから同じ経営かとおもったら全く無関係だった

>>10
圧倒的にチャパティが多いらしい

ナンは調子乗って食うとカロリーがやばい

テレビ番組で

インド人にカレー抜きで１週間暮らさせようとしたら、3日もたなかったり

日本人には全く同じに感じるカレーを
インド人に食べさせると全員が香辛料をすべて当てたり

カレーに関してはインド人に勝てないわ

だが、店によりナンはかなりバラツキがある

日本人からしてみりゃナンもチャパティも同じなんだけどな
どうもあいつらは一緒にされたくないみたいだな

へ〜そうなんだ

>>24
チャパティ→どこでも簡単に作れる安物
ナン→釜が必要で精製された上質の小麦と発酵過程が必要なごちそう

インド人からすれば違うと言いたいのも分かる

インド人とかがやってる店って衛生的にはどうなの？
ちゃんとしてるの？

あんな小皿数枚に入ったカレーでよく満足できるな
全然ルゥの量足りてないんだが

>>19
普通の北部インドカレーはしょっぱ過ぎて不味いからな
ネパールの方がバリエーション多くて美味い
ミールスは滅茶苦茶美味い

>>28
ルーてｗ
欧風カレーかよ

つーか、インド人は普通に米を食うよな…
タイ米みたいな米だけれど

人形町のインド人だかネパール人が客引きしまくるカレー屋何件なんだよ

ココイチ行くよりはマシだろうな

インドってさインド人ってインディアンじゃん
でもインディアンってアメリカじゃん
なんか不思議じゃね？

>>33
ココイチはトッピング次第で化けるけどな
インド料理屋って大したトッピングはできないから数回行ったら飽きる

ランチタイムのカレーは安くてお得感あるが2種類あっても大差ない味ばかり、具を少し変えただけで同じ味のカレー

>>34
インディアンってなんて自称してんだろうな

調味料ではないけど、ヨーグルトやチーズは多用する
ナンの生地は発酵させている
出汁というかスープ（フォン）は鶏を骨ごと使うことでダシは出ている

>>1
この記者はものを知らなすぎ

秋葉原のシャリマールって店がカレー屋ドットコムになって明らかに質が落ちて悲しい

>>35
インド料理のカレーの味の違いはかなりあるだろ

カレーランチセットで白米・ナンお代わり自由だけど
ナンお代わりしまくってる

家では白米厨すぎるデブなんだけど、あいつらの作るナン美味すぎるだろ
何いれてんだよ

だいたいネパール人

地元にある本場のカレー屋は、客も本場ばかりで怖くて入れん

シディークは水天宮前が一番美味しい
場所柄かもしれないけど外国人の旅行者が多いから手抜きせず本気で作っている
コックさんしょっちゅう変わるけど

ネパール人のやってるとこにいつもいくわ
何故か紙おしぼりじゃなくて布おしぼり出してくれるから
顔ごしごしできて最高

バスマティライスで食べたいのに

>>39
店によっては8種類以上数種類からカレーを2皿3皿選べるってところもあったがそういう店はなかなか無い
例えば日替わりカレー2種って書いてあっても選べない固定の店が多いからな
しかも中の具が違うだけで同じ味のカレー

ランチタイムに行かない場合は1種類のカレーで800円千円とかそんなんだしあまり安いって感じはしない

チャパティ焼くのめちゃむずい。
何枚焼いても失敗する。
インド人すごいわ。

手で喰うとなんだかエロい気分になる。
でも手を洗うのはめんどい。

>>34
コロンブスに言え

タンドリーチキン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

小さいor社長がケチなインドレストランは、寮がないから、知り合いのインド人は店内に布団敷いて寝て台所か川で体洗ってるわ。
あいつら銭湯やサウナ行かないし。

何で印度料理屋の店名がカラチなの？
パキスタンじゃん！

モジャカレー美味いぞ

サモサとビール

ナン食べ放題の店が多いな

おかわり沢山できるとこは多いけど基本高いからなあ

謎のスパイスが内臓をありえない刺激しまくって無理
別に辛いとかそういう単純じゃない

>>34
コロンブスがアメリカ大陸をインドと間違えたからだよ

ナンて繊維というかその歯ごたえが一方向　（⊂≡≡≡つ　←　こんな感じ）、だけに伸びてて食べてて面白い、あれどうやって作るんだろう

ナンもそこそこ旨いがヤマザキのランチパックの方が旨いこともある

あいつらサービスする風に勧めてきてしっかり料金取るからなあ
上手いと言うかなんて言うか

ネパール人が作るインドカレーはうまいか

インド料理のレストランは値段が高いイメージ

近所に1割引クーポン使って810円で食べ放題のところがあったんだけど潰れちまった
900円でカレーだけ食べ放題の所もあるけど810円の所は唐揚げとかサラダとか全部食い放題だったから残念だわ

意外と油とか塩とか大胆に使うから体にはどうなんだろうかと

>>63 それ

高いと言うか安いところが無いよな
最低でも1200円とかそんなイメージ

おまえら毎日カレー食べられる？
世界には毎日カレーを食べてる人達がいるらしいぞ

持ち帰り限定で夕方までナンとカレーを500円で買えるからいいは
待ってる間ラッシーを無料で飲ませてくれるし

北と南で結構違うんだろ？
どう違うの？

>>35
それココイチはフライ食いに行ってるだけだろ？

>>67
あのなあ、インド人にとっては香辛料使ってりゃ何でもカレーなんだよ

カレーばっか喰って飽きない？と聞いたら、日本人は毎日味噌汁飲んで飽きない？と質問に質問返しされたわ

インド料理はコスパ高い店も以前は多かったけど、
最近は調子乗りだして高級路線でくる店が増えてきてる。

>>69
北はドロドロ
南はスープカレーみたいなシャバシャバ系

人種差別主義者と言われても構わない
インド料理、タイ料理、ベトナム料理とか絶対無理
気持ち悪い

>>67
毎日カレー食ってる日本人って結構多いよ

「チャパティ」と「ロティ」って店によって言い方違うよな
地方によって言い方違うのか？

だからあのオレンジ色のドレッシングは何なんだよ

近所のカレー屋ナン食べ放題だわ

インドカレー屋は美味いけど少なくて高いだろ
500円で食えれば流行るのに

近くにインド料理店があって一時期よく行ってたんだけど、
だんだん不衛生な部分が目につくようになってあまり行ってない。
客がほとんど来ない週末でも朝から３，４人くらい店員がいて、経営は大丈夫なのかと思う。

インド料理屋は、たまにボッタクリインド料理屋が有るから入り辛い
平気で会計ごまかして気付かなきゃ大成功とか
頼んで無い物無理やり押し付けるとか有るからな

近所にインド料理店ができたって先週駅前でコックの格好したインド人がチラシ配ってたから
今日の仕事帰りに寄ってみた
全体的に美味かったけど、カレーの種類によっては妙なクセがあった
本場のカレーってどんなかんじなんだろう

>>37
>出汁というかスープ（フォン）は鶏を骨ごと使うことでダシは出ている

　　　　　　　 　 |　　　　　 |i|　 　　　i　　　　　　　!
　　　　　　　 　 　 　 　 　 |i|
　　　　　　 i 　　　 　　|!　 |i|＿ 　 　 　 　 |　 　,|
　　　　　　 ,i　-─ '''"" ／|!|＼｀""'''ー-　i,､　　 !
　　　　 |／＿＿＿＿／　 ||　 ＼＿＿＿＿＼ ,|
　　　　/.　 ＼　 ξ／ ￣　| ￣￣＼　σ　／　 ﾍ!
　　　｜　　|　 ＼／　 　;ﾞ ,.'"ﾞ': 　 　 ＼／　　 　 |
　　　　ﾍ　 i　 ,／＼ 　　 ､｀,. 'ﾞ　　 　／＼ 　!　 /
　　　　　＼|／　ο　＼i＿＿＿＿／ α　＼i!／
　　　　　 　 ￣￣￣￣＼i η　／￣￣￣￣
　　　　　　　　｀"'' ‐-　..,_|＼／,,..　-‐ ''"

ここ数年で1品1000円以下のインド料理屋が増えた。
前は大体カレー1300円ご飯別ってのが多かったけど、さすがにぼったくってるのがバレてきたのかね。

>>83
フォンとに？

ランチバイキングの時にある謎の香辛料まぶした揚げ物がマジで上手い
店主は冷凍食品だと言っていたが、謎の香辛料のお陰で味が化ける
それと会計を済ますとレジの脇の置いてあるグラスの中の謎のカラフルなパウダーを口直し用にと進めてくるがあれは何なんだ？
俺は勝手にビブーティとよんでいるが口に含むと頭を殴られたような清涼感に襲われる

>>10
　　　　　　＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
　 　 　 　 ＞　　　　　　ナ、ナンだってー！！　　　 ＜
　　　　 　 ￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
　　 ∩＿＿＿∩ 　　　　　　　　　　　　 ∩＿＿＿_∩
　　 | ノ 　　 　u ヽ 　　　　　　　　　　　/ u 　 　 u └| 　∩＿＿＿_∩
　　/ # ●　　　● |　 　　　　　　　　　| ●　　　● # .ヽ/ 　u　　　 └|
　 |　u 　　( _●_)　 ミ 　 　　　　　　 彡 　 (_●_ )　u　 |●　　　● # ヽ
　彡､　　　|∪|　　､｀＼　　　　　 　 ／ 　 　 |∪| 　　 彡　 (_●_)　u 　 |
/　＿＿　 ヽノ　/´>　 )　　　 　 　（　 く　　 ヽ ﾉ 　 ／ u 　 |∪|　　　　ミ
(＿＿＿）　　　/　(_／　　　　　　　 ＼_ )　　　　 　（ 　く 　 ヽ ﾉ　　　　　ヽ

>>84
供給が増えれば価格は下がる

>>69
南は東南アジア系

ネパール人の方が真面目だからインド人よりいい働きするよ文化はだいたい大差ないし
インド人の本物のコックは先祖代々コックのカーストでけっこう身分高い

価格帯の下限は高めだけど上限は低めな印象

ランチは安いけど単品は高い

>>73>>89
なるほど北のが好きかな

インド料理屋ってたいていサービスが過剰すぎない？
頼んでもないタンドリーチキンもってきたりラッシーもってきたりする
俺は持ってくるの分かってるから頼まないけど、普通に単品注文してる人がすぐ横にいたりすると気まずい

http://image1-2.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/5089/320x320_rect_5089916.jpg

食べてきたけどしょっぱかった
量は半端なかったけど

ランチは大抵ナン食べ放題だからな
一枚食えば腹いっぱいになるから一度もおかわりしたことないけど

ネパール料理ってかいてるとこも多いよな
ネパール人がインド料理って言っちゃうとどこぞの海外の寿司屋みたいだ

しょっぱいよね
冷めるととたんに食えなくなる

板橋のネパール人がやってる店まだあるのかな？
２ｃｈで話題になって客が多すぎで休業したらしいけど

まだやってるならいってみたい

>>97
でもネパール人がやってるほうが平均レベルは高いんだよな

臭い汚い不味いって店が稀によくある

>>6
あれカレーなくてもうまいぞ
テイクアウトしてパンみたいにそのまま食ってる

本格的なとこはコリアンダーが強くてダメだわ
なんであんな癖があるものが世界的に広く受け入れられて食われてるのかわからん

>>97
うちの近くのインド料理屋はパキスタン人がやってる。

カレー5種類とタンドリーチキンとナンとご飯のランチバイキング780円って高い？安い？

一部の店を除いて牛丼屋や蕎麦屋並みにフォーマットが同じ

近所のインド料理屋は焼きたてのナン食べ放題だが、あれで儲けが出るんだろうか
あんまり食べ過ぎると悪いような気がして、いつも3枚しか食べてない

>>105
安い。
うちの近所はランチのカレーバイキングが９８０円だ。

インド人がやってるインド料理屋って美味いけど
左手を使わないように食べるのに気を使う

>>105
五種、チキン付きなら激安

>>86
フェンネルシードだろ
ミントとかを砂糖でコーティングしてる
店の人間に臭い消しと胃腸を整えるよと言われた

>>14
クレープってなんぞ？
チャパティじゃなくて？

ロティチャナイとは違うんか？

ナンもいいけど、バスマティライス食い放題の店が欲しい

>>114
高いから無理でしょ

だいたいやっすいインディカ米を香辛料でどうにかした自称ターメリックライスとかビリヤニが食べ放題だよな。

量少ないだろ

うちの近所高くて少ないんだけど…

>>91
こんな感じ
バカ高くもないけど安くもない

レンジでチンのエサで千円近くとる店だらけだから、

インド料理屋みたいな本格的な料理屋さんが増えるのはありがたいよな。

前行ったとこはサフランライスでカレー食ったらイマイチだったわ
あそこは下手くそ

ナンの微妙に油っぽいところが好きだな

それ、表面にバターかギー塗ってるやつだね、旨いよな。

どの店も異常にサービスが良いのは国民性なのか？

1/3くらいの確率で
「いやこのカレーは無理ですごめんなさい」
ってのあるだろ

おいおい、嫌儲はトルコ料理だろ

ナン食べ放題なのは良いけどカレーが先に無くなる罠

食いたくなった。
明日食いにいくか

日本人向けに辛さ抑えてる店が多いから
デフォより辛さ少し強化したぐらいがちょうどいい

酸っぱいくらい香辛料の利いたカレーが最高
体臭が気になるけど

カレーはかれー

どこもランチは安いけど夜はやたら強気の値段設定だよな

絶対ナンでかすぎワロタってなるじゃん

>>24
タイ米と一緒にするなみたいなもんかな？

インド料理屋の店員さんと一緒にエレベーター乗ったんだけど
あの…体臭きつかった…

追加料金払ってもいいからセットのナンを特殊ナンに変えられる店もっと増えろ
大抵よくてチーズナンだけだし他に余計なものも付いてくるし

インドカレー屋巡り好きなんだが
味がうっすい店に当たるとものすごいガッカリ感

バターチキンカレーがうますぎる
何でチキンカレーにバター入れただけであんなにうまくなるんだよ

東京に行ったら東京駅の地下街のホテルエリックサウスに行く
しあわせ

バターチキンは甘すぎてライスに合わない。
ナン一択だな。

インド料理で一番うまいのはフライドライス
中華に属するけどインド風のチャーハンはマジでうまい
騙されたと思ってインドの料理人に作ってもらって食って見ろ

ランチの弁当とか安いんだけどうっすい
まともなの中々ない

ナンうますぎ、何なの？

ちょい甘めなナンが最高峰

見た目が殆どウンコかゲロなのは残念