ラーメン屋「評価すんなボケ」

【ラーメン店主】ネットで評価する人たちに苦言

食べログが主張する「3.5点以上の店舗（上位4.3％）は食通レビュアーから高評価なので高い確率で満足できます」は本当に信頼できるのだろうか？　
普段は聞けない飲食店の本音の話から、食べログの信頼度を検証する。

◆食べログや評論家の意見に左右されない店づくりを目指す

　’90年代、ラーメンブームを牽引した新宿の有名店「竈」の元店主・清水さん。4つの支店を出し、経営も順調だったが’09年に突然「竈」を閉めて、西早稲田に「ぼり・うむ」を開店させた。
その理由はネットとマスコミへの不信だ。

「『竈』をやっていた頃、ネットやマスコミで大きく取り上げていただいたおかげで人気店になったのですが、店が大きくなるにつれ、
評論家さんや、食べ歩きブロガーさんの意見に一喜一憂していました。自分が旨いと思うラーメンを作って、お客さんに味わってもらいたいだけなのに、
顔の見えない人たちの評価に怯える日々に強い違和感を覚えるようになって、今の店をオープンさせました」

　そんな苦い経験を経た清水さんだが、もう食べログやネットの評価は一切見ないという。

「今は妻と二人でお店をやってます。収入は大幅に減りましたが、今のほうが精神的には楽です。
たまに、ラーメンを一口も食べずに写真を撮り続ける人に『麺がのびるので撮影はやめて』と強めに注意をすると、
『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』なんて言われたこともありますが（笑）。ウチは地元のお客さんが多いので、ネットの影響はほとんどありません。
雑誌でもランキング特集などへの掲載はお断りしています。もうランキングやレビューに振り回されたくありません」

　清水さんは、食べログに限らずネットでお店を評価する人たちに対して苦言を呈している。

「味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。それを一発勝負で評価するなんて、ヒドい話ですよ。特にラーメンって単価が安くて多く食べられるので評論しやすいんですよね。
食べログやブログでお店の評価をするのは楽しいかもしれないけど、それを生業にしているお店側としたらたまったもんじゃないですよ」
http://news.livedoor.com/article/detail/7793651/

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じゃあ店開くなボケ

★☆☆☆☆

食べてないのに女性ラーメン評論家を本谷るにはいいんだろう？

影響ないなら放っとけよ

７００円くらい取るくせにカップラーメンより劣りまくりのスープ出す店大杉

特に専門店なんて好みが真っ二つに分かれるからな
3.5が一番良かったりしてな

＞たまに、ラーメンを一口も食べずに写真を撮り続ける人に『麺がのびるので撮影はやめて』と強めに注意をすると、
＞『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』なんて言われたこともありますが（笑）。
最低だなお前ら

高菜食べたんですか！？

ぼったくり価格で出してるくせによく言う

腕組むなボケ

遠慮すんなよ星ひとつやるよ

食べログなんて信用できるわけねーだろ
あそこは画像見るだけのところ

仕方ねえから俺がペレのサインしてやるよ

食べログは恨まれっぱなしでいつか報いが来ると思う

ネトウヨの親分は


皇室にかなり近い連中

皇室にかなり近い連中

皇室にかなり近い連中

皇室にかなり近い連中

皇室にかなり近い連中

皇室にかなり近い連中

皇室にかなり近い連中


である可能性が高い。 骨の髄までジャップは腐ってるわけだ。 まとめて滅びろクソやろう。

昭和だと、ヒロヒトは、黒龍会という専用のヤクザを持って、 気に入らん奴らを首相だろうと、そいつらに暗殺させてたからな。

そういう皇室まわりの田舎貴族直属のネット対策ヤクザ、 これがネトウヨの正体だろう。
この田舎貴族は、ヤクザ（住吉）の飼い主であるし、品も教養もなく、血統だけがとりえのクズだよ。
こんな奴らにトドメをさすために３１１，そしてTPPがある。ゴミももう終わりだよ。ザマミロ wwwwwww

ジャップは皇室とかその周りのエセ田舎貴族どもに騙されすぎ wwwwwww
外国の基地外の狂犬をやって、お駄賃をもらうしか能のないクズなんてこの程度だわな　wwwwww

反論できないと、すぐ相手をキチガイ扱いするのも、この手のクズの常套手段。

あんなもん本気にしてるやついるのかよ

メシ屋やってんなら客に評価されるのは当然だろ
何度も食って初めてできるって何調子こいてんのこいつは

トヨタ、スバル、スズキとか
自動車メーカ並みに大手チェーン展開すれば
好みの差も理解されるのかね
ラーメン店は自動車メーカに例えればガレージビルダだ

匿名じゃなきゃ何も言えない劣等民族だからしゃーない

>>1
> 味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。

これは本当にそう思うわ。プロなら一発勝負しろって反論されるんだろうけど。
一回じゃその店の味、理解できねーわ。そんときの体調もあるし。

自分が金出して食ったものに対して、うまいだのまずいだの感想を持つことの何がいけないんだよボケ

味が好みと違う程度なら何も言わないけどたまにとんでもないラーメン出す店あるからな。

☆★★★★

行ったら臨時休業だったので星1つです。

高菜食べてしまったんですか

でも色々と問題のある店も多いから、
一般の人達が評価出来る場も絶対必要だしなぁ

理由なき評価お断りは人を悲しくさせます

旨いって評価にはなんも言わないくせに

＞味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです
これは舐めてるにもほどがある

それはそれとして売れてるときの竈はあんまり美味しくなかった
こじんまりと仕切り直したならまた行ってみたいが少し遠くなったな

http://i.imgur.com/5WLDZc8.jpg

>>22
イチローだって毎試合ヒット打てるわけじゃないしな
せめて訪問回数も示せばいいのにな
ブロガー様は店の数こなすことに熱心だから再訪する暇ないかもしらんが

本谷さんは一口勝負だけど、美味しい以外言わないからな
ラーメン屋にはありがたいのかね

嫌なら売るな

http://a-gemini.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/03/16/mami.gif

じゃあ金取るな

ネットが無い時代には、口コミ評価が猛威をふるってた
雑誌やガイド本のは専門のライターがほとんどで、生の声とはちょっと
離れているしね

その時代にマイナス評価が流れたら、打ち消すのは到底不可能だったろ

サクラも雇えないの？
貧乏なの？死ぬの？

＞『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』

ラオタ最悪だな

これは正論
ラヲタは粛清されるべき

ラーメン屋もラーメン通(笑)も知能低い人種が集まるのは何故なのか

食にうるさい奴は気持ち悪い
クソみたいな奴に限ってあれこれマズいだの批判したがる

> 『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』

これ乙武さんがTwitterでやったことだよね・・・

このスレのわずか数十レスを見るだけでネット上の評価がいかにアテにならないことかよくわかるな

「★1　ネットでのコメントを見ました。行ったことはありませんが不愉快なので1です。」

>>25
こういうクソレビューはマジで要らん

>>42
塩分と油と添加物のせいかな？

食べログの欠陥そのものだな
クソみたいな評価システム

＞『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』

俺の一声で店潰せると思ってるらおたかっけーっすねｗｗｗｗｗｗｗｗ

レビューに味以外の評価をいれるんじゃねーよ
接客がどうこうとか店の雰囲気がどうたらとかさ

一発評価されるのはどこの店だって同じなのだから結局アベレージに落ち着くはずなんだけど

２ｃｈまとめみたいに捏造コメントで世論誘導するやつばかりだからな
口コミサイトなんて一部の企業のステマ専用サイトでしかない

食べログって店の店長や経営者が登録しなくても勝手に登録されんの？

地方の食べログで気持ち悪いぐらいレビューしまくってる奴が新規店に行ったレポで
「○○さんですか？飾るんでドンブリにサインして下さい！」って言われたって話を嬉しげに書いて高評価を付けてたけど
すげぇ怖くて気持ち悪かった

炎上ラーメンババアを許すな

図々しい

＞学生だと限定サービスがあるようですが、ついでに女性とかシニア向けにも何かサービスしてくれたらもっといいのになぁ（あっとらんこはどっちにも当てはまるので。笑）
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13094376/dtlrvwlst/5094532/

>>51
レビューに入る前にその店に至るまでの経過を書くやつをなんとかしてほしいわ。
ツイッターみたく140字限定にすりゃいいのに

>>3
本谷みたいな奴に評価されたく無いだろw

>>54
勝手に登録されておまけに勝手に評価される
静かに経営したい店からしたらいい迷惑

http://i.imgur.com/wes2yQH.jpg

食べログは糞どもにとって心証が良かったか否かを評価するところ

ラーメン評論家もどき（笑）に振り回されるのはごめんだわ

>>55
俺に気づかないなんてこの新しい店は流行らないね
とか言っちゃうしね

タダで食わせているのなら分かるが、十分すぎるほどボッタクリな料金取っておいて評価するなって
自己中にも程がある。
社会から評価されるのに耐えられないのなら、起業なんかするなよ。
コンビニのレジ打ちでもやってろ。

大概の飲食は床を見ると食欲なくす
まず床を撮影してアップしろよ

http://i.imgur.com/W1uCzft.jpg

スレタイじわじわ来る
草不可避

今日食ったラーメンは久々に本気で不味いと思うレベルだった。
いろいろ手間はかけてんのかもしれんが、美味しさには結びついてない。
あれは一杯の食い物として成立してない。

何これ？川越擁護記事？

地元民の常連相手にひっそりとやってる居心地の良い店が、一度しか来ないようなクズどもに身勝手言われてた時は流石に頭に来たなあ
「もうちょっと店内は改装しましょう」「アルバイト増やしたほうがいいです」「店までのアクセスが良くない」

何様だよお前らと

普通に美味けりゃ酷評されても客がこなくなるなんてこと無いと思うが。
食べログなんてのを参考に行く店を決める者なんて圧倒的少数派だろ。

臭くて残しました☆1つですとかあると
俺好みの豚骨ラーメンなんだなと期待しちゃう

>>22
その話もわからんでもないが
スープがお湯（明らかにタレを入れ忘れている）とか
麺がダマっダマにダマになってるとか
店員が外国語で逆ギレしてくるとか
店主がカウンターの中でタバコ吸い始めたとかの
明確に終わってる店に複数回行きたくないよ。
上に出した例は体験したものの中でも極端な例だけど一定以下の水準の店は一回で切っていいんじゃね？

>>73
ラーメンはある程度のラインまで行ったら後は好みだもんな
自分の評価が絶対、みたいなレビュー見ると笑うわ

>>14
それはあるな、とりあえずどんな見た目なのかチェックする

食べログ　ってのはそんなに有名で影響力があるのか？

食べログの評価って当てにならない
頼んでもない水代が８００円とかの事実なら参考になる

食べログもこういう配慮が必要

注意　
評判については自由ですが
過度に事実とかけ離れた感想を書いた場合は店側から名誉毀損で訴えられる場合があります

悪意のある評価じゃなきゃいいけどね
なんかネットだと極端に民度下がるからなジャップは

評価されるのが怖いくらいなら修行しろボケ
味のブレがあるから何度か通えとか何様だテメエラ。

http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72740.jpg
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72741.jpg
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72742.jpg
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72743.jpg
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72744.jpg
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72745.jpg

>>22
「料理人にとってはわずか一食でしかないが、客にとってはその一食が全てだ」
ミスター味っ子の格言忘れたの？

ああ

ラーメンに関してだけ異常に評価したがる人間が割りといるからな
ラーメンブーム（）に乗っかってる店も悪いけど通ぶってる客の率はラーメンが群を抜いてる

この街を訪れるのも半年ぶり
満開の桜も今では朝顔にとって変わられました
国道から少し入ったところにひっそりと佇むこのお店に〜

とか、いっぱしの記者気取りで書かれた文章見ると笑う

「味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。それを一発勝負で評価するなんて、ヒドい話ですよ。

これって自ら味のブレが酷いですって言ってるようなものだよね
そういう店は運悪くハズレだと凄くガッカリするから価値がないわ

>>83
うっせ
車椅子に座って遠くの景色だけ見てるボケ老人は黙ってろ

>>65
コンビニレジは客が直接暴言吐いてくる分もっと酷いだろ

川越シェフの店は3.6だったし、園山真希絵の店は4.0だった。

>>60
でも世の中に企業や店を出すってのは、そういうものが付きものだから
迷惑とか言っちゃう店主なんかは、ちょっと思考がお子さまだと思う

その店のラーメン全種類食ってから批評しないとな
醤油だけ不味くても味噌や塩が旨いかもしれん

食べログから評価要素ぬいたようなサイト作れば儲かるんじゃない？
ボッタクリ店と平均予算5000円以上の店とラーメン、パン、お菓子屋も排除してさ
安心して飲めるお店リストとか

食べログのレビューをレビューするサイトが必要だな
このレビュー私怨だから星一つ、とか

>『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』なんて言われたこともありますが（笑）。

ラーメン屋と厨な評論家とのパワーバランスの歪みを感じるなw
ラーメン評論家の数や発言力がやたらと増すのも、ラーメン屋や
消費者にとって良し悪しということか

>>82
きっしょ

>>86
同人誌の流行絵柄みたいな定型だからな
ひでえなと思っても真似した方が数字が取れるんだろうな

評価要素抜いたら、ただの店の提灯記事ばっかりのサイトになるだろ
ダメだな

なんでソバにはこういうの沸かないんだろうな？
値段的にはそうかわらんだろ
やっぱデブには油がないと美味いと感じないのか

チェーン店の安定した化調の味に慣れすぎた結果
味にブレがあると気が付かない人が大多数

一回食って不味かったら二回目なんかねえよ
味なんか一期一会なんだよ甘えんな

天一はこってり雑炊以外ゴミ

>>95
つうかこの言い分からして味のレビューってラーメンの味じゃなくて書いてる奴の機嫌だけで決めてるよな

ブログに載せていいですか？っていうとチャーシュー多めになるぞ

>>82
激しく同意
25年前広島表口連絡橋橋げた下の札幌ラーメン屋で俺の基準ができあがった
今残っているだろうか、残っているとして当時のままだろうか
超久しぶりに行ってみたくなって来た

>>101
たしかに

まあまったく参考にならないってこともないと思うよ
その地域で最も高い評価を得ている店がまるで人間の味覚への挑戦であるがごとく凄まじい代物だったこともあったけど
割合で言えば何も見ずに回るより高評価の店を回った方が外れ自体は少なく感じる
本当に美味い店を見つけたいとか自分が好きな味の店を探したいとかだと外れ連発覚悟で何も見ずに回った方がいいだろうね

>>100
絶対味覚を持つラーメン評論家は、果たしてどれくらいいるのだろうか

ヘタに人気でてもモンスター五体不満足がやってくる可能性があるからひっそりしてた方がいいんだろうな

評価人とか素人でも出来るしな名乗ればいいんだから
飯食ってる時　写メとかとってるやつが隣にきたらウザってなるわ

>>91
友人同士の内輪ネタやオバチャン達の井戸端会議で
店の悪口言う行為と不特定多数の人が閲覧するネット上でソレをするのが
同一だって思考なら、ちっとネットから離れて深呼吸してきた方がイイぞ

登録抹消できるようにすべきだろ
なんで勝手に載せてるわけ？

>>99
ラーメンは素人が何書いてもよく解らんが美味そうだと思わせるだけで良いけれど
うどん、ソバの類いは適当な事を書いたら何かの間違いでガチな和食評論家とかにフルボッコにされるかもだからじゃね？

『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』ｗｗ
まんまお前らｗｗ生きてるカスｗｗゾンビやなｗｗ
はよしねやｗｗ

普段利用させて頂いてますけど動かなくなりました。
☆１つです。早く直してください。私のレビューは直しません。

影響ないならいいだろうが
あんま調子こいてると本谷が行くぞコラ

写真取ったら色々サービスする所あるもんな
そりゃ大変だ

>>7
お前カップラーメンよりって言うけどかかってる手間暇も金も圧倒的にカップラーメンの方が上なんだぞ
個人経営の店の700円と大企業が大量生産するカップラーメン比べてやるなよ

ラーメンは店によって味も見た目もそれぞれ違う個性あるし
いわば種類が無限にあるから評論しやすいんだろうな

キチガイの声がでかくなってしまうのが難点だなあ

>>105
これ大体どの趣味でも当てはまるしな
好きな映画に当たって何回も見て、同ジャンルか同監督片っ端から見て、新作をクソだというようになるｗ

なんであれ基準が出来るくらい通ったり試したりできるもん見つけた奴は割に人生エンジョイしてると思うんだが

特にラーメンって単価が安くて
特にラーメンって単価が安くて
特にラーメンって単価が安くて
特にラーメンって単価が安くて
特にラーメンって単価が安くて

>>19
お前は初回に全メニュー頼むのか
太るぞ

>俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ
お前らホントカスだな

>>118
どんな的外れな意見だよ

>>111
評価って話の流れの中で、お前は何を言ってるんだ？
オツム大丈夫か？w

いや美味い店は一回目で美味いよバカかこいつ
てかウンコツ屋に関してはむしろ得してるだろうな
あの豚小屋臭を評価する連中は理解できん
分かってるアピールしたいバカには都合が良いんだろうけど普通に下処理下手なだけだろ

味はすごく美味しかったです
店の雰囲気も良く、店主も笑顔でした

でも、雑誌のインタビューが気に入らないので
★☆☆☆☆☆

ラーメンなんてまず量が多くてナンボ

味障や知障がでかいツラできるシステムは何とかしてほしいよ
ネットで声でかい奴なんて大体一般人より下なんだから

>>112
ミシュランでも掲載拒否できるしな

そーいえば、2ちゃんにもラーメン板があったな

>>126
こうやってすぐ感情的なな発言に走るから匿名の評価は信用するに足りないんだよ

ここの燻玉はほんとエポックメイキングだったわ

>>126
オツム大丈夫じゃねぇのはお前だ
じゃ、その評価とやらを身分明かして実名でやってみろよ
出来ねぇだろ？
それが答えだ

>>111
どーやって線引きができるのだ？
不特定多数が利用している電車の車内で、友人同士でラーメン屋の批評をしたらあかんか？

>>132
キチガイ板
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1337501225/
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1371638780/

幡ヶ谷 どっかん

食べログは知っている人だけが1レビューに付き30円貰えるアフィサイトだから
嫌儲では叩かれるのは仕方ないんだろうな 一般的にはそこまで酷いと思う人は少ないだろうけど

偉そうにｗ

偉そうに評価する奴にまともな奴はいない

＞雑誌でもランキング特集などへの掲載はお断りしています


じゃあこの記事は何だ

評価されるのを嫌がらずに有効に使えよ
いつの世も成功するのは環境を制したものぞ(´・ω・｀)

ああ、ネットは評価すると言うより信者化して信条（）と反する店閉店に追い込むからな
ラーメン板はそういった最悪のゴミクズどもケンモメンはまだぬるい

>>135
意味分かんねえ池沼か？

>>136
なぜソレがイイと思うの？
日本人としての良識の問題じゃん

嫌なら食べるなフジと変わらない

ラーメン屋は人が少ないとこいかね
人が混雑してるようなところは待つだけであほらしくなる

概ね理解できるけど、不味くても何回も来いとかただの甘えだろ。ふざけんのも大概にしろ
客側が「お客様は神様だろ」って居直るのと等しいくらい愚かな発言
店側が言う言葉じゃない

>>135
世の中に出てる店や企業は評価の対象になるのは当たり前の話
評価はネットだろうとなかろうと、実名だろうと匿名だろうと受けるもの
それが大人の社会なのよ僕ちゃん

評価と悪口を同一視してる様なお子さまには、難しい話なのかもなw

>『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』
おさわりまんこの人です

俺って味噌しかくわねーし←こういう人には味噌以外一切書いて欲しくねえな

>>147
その場合嫌なら食べるなの吉野家だら

嫌なら食べるなby吉野家

>>146
何はＯＫで何はダメ、とどこかで線を引けるのか？　と言ったのだが？
井戸端会議はＯＫで、ネットはＮＧということらしいが、電車内ではＯＫかね？
日本人の良識の問題として、ＮＧになるところはどのあたりなのかね？

馬鹿が持て囃すから勘違いが増えてきてるね
毎食食える訳でもないのに絶賛する馬鹿

>>149
＞ウチは地元のお客さんが多いので、ネットの影響はほとんどありません。

要するに「ウチはたまたま近くにあって定期的に食べにくるお客さんだけでいいから
わざわざ遠くから評価しに食べに来ないでいいよ」
ってことだろ

お前の店を潰すって脅迫ですよね、録音あります？

>>152
ジロリアンには二郎以外何も評価してほしくないってのもあるな

＞『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』

こんな事言う池沼ホントに存在するの？ｗ

>>36
正論だわ
このスタンスがいいね

三代目 狼煙
って店が近所にできて行ってみたんだが、
濃厚煮干しラーメンでは、今まで食った中で一番好みだったわ。
本当に美味しかった〜

http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72746.jpg
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72747.jpg
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72748.jpg
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72749.jpg
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty72750.jpg

>>158
確かにジロリアンに他ラーメンのまっとうな評価は不可能
量が少ないから星一つとかどうしても付けたくなる、味なんて二の次

>>118
正論なのに的確じゃなくてワロタ

>>163
むしろそのジロリアンが量的に高評価する店の
レビュー集なら需要があるが
いまんところ大勝軒のもり野菜ぐらいしかためはれるのないし

今はスルーで安泰なんだろ
だったら喚く必要ねえじゃん馬鹿？

チンピラ「虫はいってたぞ、おらっ！」っていわれたら

どうすれば正解なんだ？

うるせぇ黙ってラーメン食ってやってんだから黙って撮らせろ

>>167
評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。それを一発勝負で評価するなんて、ヒドい話ですよ。

一度入って口に合わなかったら、何かしら事情でもない限り再び足運ばんだろ

これ食べ物屋以外でも同じだよな
車でもスマホでも漫画でも

大阪はラーメン不毛の地なんです
おいしいラーメン知りませんか

ラーメン屋に行って従業員を叱るのを見ると不味くなるからやめろよ
そういう地雷店を確認するのに役にたつ

>>154
自分の身に置き換えてみなよ
仲間内で君の悪口言われてる分と
電車の中で大勢の前で、人に聞こえるように君の実名で悪口言われるのは
同じレベルなのかい？君にとって

コメントを30字以内にしたらと提案します

その内、食べログに乗っている店（個人店舗）が糞ってことになるよ
撮影お断りが、都心部では美味い店の新基準

ラーメン発見伝のハゲみたいに逆に利用してやれよ

ラーメン評論家(を含めた美食家)を評論する評論家になろうかな

バーミヤンラーメン美味すぎ

ラーメンを素人が批評するバカバカしさ
どんなにラーメンを食い倒しても所詮は素人なんだから黙って金出して食ってろと
批評するなんておこがましいにも程がある

>>174
いやだから、どのあたりで線が引けるのかとｗ

不特定多数が閲覧しているネットではＮＧということなのだろ？
「不特定多数」が居る場所でＮＧだという主張なら電車内もダメだし道端でも職場や学校でもダメだろうさ。
そういうことなのか、という確認さ。

なぜそこで個人名を挙げての悪口云々の話になるのかね？ｗ
「不特定多数」を相手に商売していたら、当然その「不特定多数」はそれぞれの批評は持つわけ。
不特定多数の批評が不特定多数の目に触れて何が悪いのかということ。

つまりね、>>111 の文章がちょっとお粗末だったということなのだよｗ
ネットは影響力大きいから、程度問題としてそれはどうなのか？ということを言いたかったらしいが
不特定多数云々とか言い出すと、話はややこしくなるってことよ。

客の批評に一喜一憂してるキンタマちっちゃい奴は、そもそもラーメンなんか作るな

そもそもラーメンなんて外で食おうなんて思わんｗ

素人のたいしたことない味覚で店の評価がされるんだからたまったもんじゃないな

まあそんなもの見て店選ぶ奴もバカだけど

>>181
＞不特定多数の批評が不特定多数の目に触れて何が悪いのかということ
それって普通に営業妨害でしょ？
なんで悪くないと思うの？

ひどい店はほんとひどいからな
ラーメンは味はそこそこでいい
問題は混雑時の接客

>>181
正論だけどさぁ　それ書く側が正確で本当の事言ってる前提じゃん
食べログだけでなく価格コムとかもあるけど工作する人間いるのとか
排除出来ないのは問題じゃね
ソレが出来ないのなら評価する側も一定の覚悟（記名性）とか必要かと思うが

川越シェフの事件があったから食べログ叩きに比重を移したな
マスコミの川越擁護のためのステマだろな

>>185
なぜ営業妨害になるのかね？ｗ

だからどこで線を引けるのかと何度も聞いているのだが？
個人の感想を述べたら営業妨害になる、というのなら
井戸端会議で感想述べ合ったらそれも営業妨害だよな？
不特定多数が居る場所での批評なのだから。

周囲に○人居たらＮＧ、○人以下ならＯＫ、と線が引けるのか君は？

ラーメンなんて製麺所から麺もらって一まとまりの化調いれるだけなのになんであんなにエラそうなんだろ
「店主特製」とか意味わからん

こんなとこまで来て自己正当化するラー豚
恐ろしいな
脳神経の周りをラードがびっしり覆ってるから知能が衰えたのかな

>>3
味覚なんて個人個人で違うのに馬鹿なの？
結局自分で食わない限り判断なんか下せないだろ

2人でコース頼んで料理が運ばれて来た途端に2人共デジカメでパシャパシャ撮り始めた。
でもって食べ始めたのが約10分後。お代は要らないから帰ってくれと言ったら逆ギレ。
終いにはこんな店潰すの簡単だよ？と言われた。実際にあった話です…

>>187
そんなの無理でしょ
そもそもネットではラーメンに限らずありとあらゆる物が批評されてんだから
要はそういう情報をどこまで信用するかってことじゃね

日本人のネットレビューの質は世界でも最低レベルなのは有名だけど
これ直すこともう出来ないんだろうな。モラル欠如してる奴に今更ネモラルを教えるなんて不可能だし

美味い不味いは個人の味覚だからな
合う、合わないが正しい

>>82
内容が十分理にかなっているしラーメンと蕎麦の違いはあるけどほとんどその通りだな

ネットラーメン評論家の独特の言い回しが気持ち悪い

>>190
こういうのが典型的なアウトな批評だと思う

評価に振り回されるなボケ

>>187
自然に淘汰されるのを期待するしかないんじゃないのかな。

ラーメン屋の件とちょっと離れる話だけど、
放送局などと違って許認可を得ずに誰でも自己主張ができてしまうのがネット。
それは正しい情報もあれば誤った情報もある。
極端なことを言えば意図してデマを流すこともできる。

ＴＶなどでデマを流されても、同じＴＶという舞台で反論することはできないが
ネットでデマを流されてもネット上では反論ができるし、店主もすればいい。
許認可も得ずに、自分の都合のいい情報は垂れ流すがそれに対する批判は認めない、
などというのはネットそのものを否定することに他ならない。
他者からの批評があるということを認める、ということがネットの健全さを担保する唯一のモノであり
他者からの異論反論があることを認めるということが、ネット上で意見を述べる最低限の資格だろうね。

2chで芸能人を評価するのも禁止な、って言われたら反発するだろうに
食べログだけを批判するのは意味がわからん
この手のスレって経営者がやたら集まってくるの？

どんなクソバカでも神のようになれるのが
ラーメン評論の世界だからな

偉そうに人を裁いて命運を左右できる
「批評」といいつつ実態は名誉毀損や営業妨害そのもの

>>201
それはいいけどレビューサイトを企業がやってるのがそもそも正しいの？
個人のブログやHPでやるのと違いあると思うのだが
そりゃミシュランみたいな例もあるけどそれも俺はヘンじゃねって思うけどなぁ

>>191
だなｗ豚は恐ろしいわ

＞味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。

これは傲慢すぎ甘えすぎ
実際初回の印象が悪けりゃほぼ行かなくなるもんだし

食べログは参考にしてるけど、評価高いのに不味くてもレビュアーを恨みはすれ店には何とも思わんけどな
食べログの評価低くても、タウン誌や夕刊で取り上げられてたら行こうかと思うし

さすがにラーメンの為に何十分も待つのはおかしいだろ

ネットにはID:ApO2tVhq0みたいなキチガイが沢山いるわけだからネットでの店の評価なんて全く意味がないんよな

>『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』

ラオタ最低だな
全員死ねばいいのに

評価しないと、沢山あるラーメン屋のどれかに入るか悩むだろ(−_−＃)

美味いかどうかは、実際に食った人の評価しかないんだよ( *｀ω´)

ネット評論家に釣られるような情弱どうでもいい

サクラ屋さんが仕事できていいんじゃないの
モラルと飯屋のやる気が破壊されるけどさ

不味い店に2回目なんてないだろ

なぜ世の中には食い物数あれどラーメンオタだけこんなに気持ち悪いんだろう

>>204
どうせ都合のいい情報しか流してねえだろうなあ、という目を持っているべきだろうね

旨い店は人に教えたくない

つーかたべログなんて見てるヤツ極一部だろ
そんなカスどもの言うことなんて大した影響ないし気にしても仕方ない

>>208
東京一位のラーメン屋さんが先日１５０食限定の豪華ラーメンを提供したときは
１１：００開店なのに５：３０で１５０人の行列が出来て終了してました

そりゃ味覚障害のラーメンオタクに評価されたく無いだろ

良い評価だけを載せるようにすれば良いんじゃないか

評価されたくねえなら店辞めるか食べログ潰せばいいじゃない
ラーメン屋ごとき評価してるマメな人に文句言ってもな

＞「味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。それを一発勝負で評価するなんて、ヒドい話ですよ
「おまえ（店員）にとっちゃたくさんあるなかの１食にしかすぎないが
お客さんにとっちゃ大切な１食なんだよ！」と飲食で働いたとき教わったんだが

>>190
今は自家製麺の方が安いから製麺所通さない店多いぞ

>>215
ラーメンのバリエーションの豊富さと
煮詰まってない自由さと
食うのに気取らなくていい空気
基本的に味が濃いのでDQN中心になる
ラヲタであることがあまりにも自由で楽すぎる

素人が食っても旨いと思う味こそが本物

別に評価されるのはラーメンに限らないんだけどな
社会人であれば、取引先やらに評価されるのは当然だし、何を甘えてるの？

>>199
別に批評してるわけじゃなくて、そういうところが大杉ってこと
自分で全部作るならわかるけどさ

レビュー少ない評価低い → 糞不味い
レビュー多い評価微妙 → 味の好みが別れる
レビュー多い評価良い → 一般受けする味

食べログで高評価→大して美味くない

まぁ確かにな
一人のキチガイが気まぐれで評価１で投稿しまくるケースもあるわけだし

そういうこともある、と観る側が達観せずに鵜呑みにするのが間違いだし
被害妄想に陥るのも間違いってことだな

×達観せず
○達観して

でも味の評価してるのあんまりなくね？
接客態度とか店の雰囲気をレビューしてるのが多い気がする

>>227
社会人だと無能な上司に評価されたりとかだからな
ラーメン店評価の方がまだましだな

>>228
米もパスタの小麦も野菜も自分の田畑で作らんとな。

我が県では味は某店がダントツだが
いまどきガンコ接客でガキがはしゃぐと怒鳴ったりしてランキングはやや下がるしな
当然のようにステマ業者もいるしステマ書き込みしたらうんポイント進呈！とかあるし

金で評価を買う時代にいつまでも受け身でいてはいかんぜよ

＞「味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。それを一発勝負で評価するなんて、ヒドい話ですよ

美味い不味いは一口で分かる。毎回美味い不味いが入れ替わる不安定な店なのか？

>>60
そうなのか
自分で登録したならまだしもこれはいい迷惑だな
せめて一言いいかどうか聞くべき

>>味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。それを一発勝負で評価するなんて、ヒドい話ですよ。

安定した味にならないラーメン屋とか最低じゃね？

比べられ、評価されるのが嫌ならラーメン屋なんてやらなけりゃいい

ただ素人に知ったような口を聞かれて、イラっとするのは同意だわ
ながながとレポ（）を書き綴るようなやつからは別料金とっていいレベル
ただの自己満に付き合わされる店もかわいそう

>>82
こういういかにも説得力有りそうな奴が能書き垂れる漫画って
なんか引き込まれる魅力があるよね

俺は蕎麦もラーメンも食うが
文化違うよ

>>118
正論過ぎセイロンティー吹いたｗｗｗｗ

内輪ウケの褒め合いで地位を築いてきたラーメン業界が言ってもなぁ

評価はいっぱいするべき
鵜呑みは厳禁というだけのこった

店側もレビューした客を評価できるようにしないとフェアじゃないよな
やっぱ実名登録制にしないとダメだよ

>>223
将太の寿司でもまったく同じこと言ってたわ

完全に甘え

>>248
実名だけじゃ駄目でしょ顔も載せなきゃ

新宿にあった竈って店か？
評判よかったから行ったけど、☆３って感じ普通すぎ
むしろ好みじゃなかったわ

■作る難しさ
ラーメン＞＞そば＞＞うどん

■値段
そば＞＞ラーメン＞＞うどん

■客質の良さ
そば＞＞うどん＞＞ラーメン

以上レポっす

複数回通ってから判断しろとかおかしな話やわな
一回まずいと思ったら普通その店もう行かんやろ

「ネット鵜呑みにすんな」なら大いに解るが「何度も通ってから感想言え」とか頭おかしいだろ

自分が旨い不味いって思うのは一食でいいだろうけど
それを公に書くってのは違うだろうね

駐車場は無いんですか　評価下げます
昼間しかやってないんですか　評価下げます
ティッシュ箱の一つも置いてないんですか　評価下げます
サイドメニュー一つ無いんですか　評価下げます
ヒールのみ？酒の一つも置いてないんですか　評価下げます
学割やってないんですか　評価下げます
替え玉150円は高すぎますね　評価下げます

自称評論家とか自称通がいなけりゃ、ラーメンみたいなB級って成り立たないんじゃねえの？

素人の評価なんてレビューとはとても呼べない主観的な感想だしなあ
そういうのわかって利用するならいいけど絶対視する奴とかいるからな
アマゾンのレビューとかも全然あてにならないし

旨いモン作らない店が悪い

同じ地域で同じように３．５以上だけど
片方はマジで美味くてもう片方はどっちかといえば不味い程度の味で
なんでこんな店に並んでんの？っての実際に体験したわ
不味い方の店はその地域の話題にもなってない店の方が美味かったくらい

ラーメン屋に並んでた時に、同じ客って立場の並んでる糞豚に
怒鳴られたことがあるから、ラヲタは例外なく基地外だと思ってる。

やっぱ客が一方的に評価するっていうのは評価の信頼度から言えば限りなくゼロに近いわ
ヤフオクの評価システムだって相互評価だ
客の嗜好や普段の食生活のレベルとかまったくわからないんじゃ話にならんな

本谷「そんな事言っちゃっていいんですかぁ？取材に行っちゃいますよぉ？」

個人的な好みが分かれるラーメン
だから評価って出来ないと思う

９９人が美味しいと言っても一人は美味しくないと言うのもラーメンの特徴

撮影は鬱陶しいだろ
声かけてからやれや

>>257
ラーメン店主さんこんばんは、この時間で暇とか終わってますね

実際ラーメンはもはや好みの問題だからな。
嫌いな味付けを不味いというのは正しくない。美味い不味いではなく、好きか嫌いかで
語れよ。

ラーメン屋に限らずどこの飯屋でも食いもんの写真撮りまくりだよな
ブログ用だかフェイスブック用だか知らないがあれもなんかウザい

店の前に、
取材拒否、通しか知らないこの味とか書いてて頭沸いてるのかと思った

ふらわまにあみたいなキチガイラヲタに付きまとわれたんならこの感想になるのもわかる
本谷の件といいラヲタ少し自浄しろよ

無化調や食材をウリにして宣伝してる店は
客が要求したら仕入れ伝票や現物を見せるように条例で規制しろ

うっわー店の評価している層ってこんなキモイ奴らだったんだねー。店を潰すなんて脅迫をするくらいだし、立派な業務妨害だよね

今さらだけどさ
本谷←これなんて読むの？

撮り鉄
ラーメンブロガー
どっちがクズ度高いの？

評価なんてどうでもいいから、品書きと価格と写真をたくさん載せろ

>>275
ほんや

つか大半のラーメン屋は業務用スープ使ってるんだが
そんなのも見抜けない奴が食通気取ってるのが笑える
だいたい食べ物の味なんて親子三代銀の食器で食べてる
ような奴じゃ無きゃわかるわけない

基本的に評価なんて客の自由だとは思うが口コミサイトが出来てからはバランスが崩れているとは思うな
情報が力持ちすぎて店側がどうしよもないとこがある

もう許してやれよ

>>271
入る方も入りづらすぎでワロタ

魚粉多用の店をべた褒めする評論家は信用しない
あんなの山盛りにしたら味解らんわ

店ごとに評価がならぶんじゃなくて
評価する人ごとにレビューが載るようにしたら、いいのに
そしたら自分と好みが近い人のレビューが参考になる。

魚粉とか魚介だし、使い方が下手な店多すぎるな。
たまーにあるバランスに優れた店で食うと、
『ああ、魚粉ってこういう使い方するんだ…へぇ〜』
って感動も一入。

ステマの食べログなんてまだ見てる奴いるんだ

少なからず万人に受ける物は星3ぐらいとれるだろ
2とか1とかは明らかにマズいもんだ

ラーメン屋「金払え。文句は言うな」

いい御身分だわ。こいつら自分が買い物するときは一切文句つけないんだよな？

>>1
×評論家
○批判家
総じてクズ
こういう奴って自己満を人にぶつけないと気が済まない真正の変態だからな
気をつけろよ

まあ確かに
味噌はイマイチなのに豚骨がクソ美味い店とかあるからな
メニュー全て食ってから評価すべきかもしれん

>>257
それをいっぱい集めて平均出したらそこそこ信用できるモノになると思うが

何度も食べてもらわなきゃ…
なんてまるで 『自分は未熟ですから』 って言ってるようなもんだよな。
だったら値段下げるなりしないと合わないよね。

ラーメンってもっと素朴で庶民的な食物だったはずなのにな

今食べログから電話。新しいサービスで月額一万円で現在の空席情報や評価が上位になりますとか・・。無茶苦茶だな！

たまたま今日は「休雁日」なのに店にいてネットで食べログを見た後の電話だったので、びっくらこいた。昨日のTLで「雁川食べに行こうと思ったけど食べログ見てやめた」という方がいて悲しかった。

>>290
ここつけ麺が美味しいんですよ
と言ってるにも関わらずラーメン食って不味い言われたらやるせないな

>>295
ラーメン出さなきゃいいじゃん

ラーメンブログは高評価でも合う合わないってのを盛り込み済みで見るだろ
まあ星1つとか2つの店にはよほどいかないけど

レビュアー評価制度が必要だな
食べログってそういうのあんの？

味覚みたいな育ちや生まれた土地で大きく影響を受けるものをﾄﾞﾔ顔でレビュー(笑)する奴も信用でけん
その土地の人間は喜んで食ってるものを口に合わないじゃなくて不味いと言う食い歩きグルメ野郎は滅んでしまえ

ラーメン味覚検定を作って評価やブログを書く権利をやればいい
金は３級の雑魚から集めて１級は５パーセントしか通すな

＞『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』なんて言われたこともありますが（笑）。

食べログの奴らはやっぱクズなんだな

ラーメンみたいなB級グルメで薀蓄語ったり拘ったりする奴って現実逃避と言うか何か痛々しい

本当に一般人や評論家のみで構成されるレビューならいいけど
桜や営業妨害のレビューもいくらでもあるって考えると、参考する気なれん
そもそも何万もかけて飯食うことなんて無いし、自分で食って自分で評価して、それで通うかどうか決めるわ俺は

つーか、食べログにしろラーメンブログにしろ、
営業時間、駐車場の有無、料理の写真
くらいでしょ、ちゃんと見て参考にするのは。

評価サイトももう信用ならないだろ
叩くか工作か
まともな奴なんてもう居ない

>>299
魯山人曰わく、田舎者は井の中の蛙。視野が狭くて味を分からない。田舎料理自慢など絶対に信用できない

>>306
>>299で誰も田舎料理自慢などしてないだろ君は文盲かろさんじんが笑てるでｗ

私の好きな胡椒が置いてなかったのだ星1個です

食べログなんざでコソコソやってねーで直接店長に向かって
「今日の料理は星いってんごっ！」みたいに評価したれや

★☆☆☆☆
この店は評価できません

と書けばいいんだな！

食べログは地図と営業時間を調べるサイト
評価は全く参考にならん
自分の口で判断できないクソがありがたがる

>>51
味と同じくらい大事だろそれ

ラーメン評論家とか塩分で味覚がおかしくなってるだろ
一般人の感覚だとアテにならん

>>312
最高にうまいラーメンでも無茶苦茶態度悪くて便所みたいな所で食うのは無理だわな

前の店ダメにして泣き入ってるだけじゃんこの店主

>>311
電話番号も正しいことが多いぞ

本谷亜紀先生、見てますか？

自称ラーメン通の人たちはあくまで素人であるという自覚がないのが最大の問題

amazonのレビューも弊害しか無いと思うわ

そもそもラーメンなんてＢ級グルメをさも高級そうに宣伝するなよｗ

あんまり的確じゃない評論をダラダラ書かれるより
その垢の人がその店に何回行って毎回いくら使ってるかとかの情報の方が有益だわ

Twitterのアカウントを復活したミスターサルモネラ高橋慎くんのことも忘れないであげてください

☆ウソつきサルモネラ高橋慎☆

何で無化学調味料&無添加に拘るかって？
兎に角、嘘つきがキライだから。
お客様にも我が子にも最低限「食」に関しては嘘つきたくないの。
料理人としての技量も含めてね。

http://blog-imgs-60.fc2.com/b/u/z/buzzpics/130513-049.jpg

本谷亜紀シリーズ待望のスピンオフ☆立川中華そば魚魚
http://buzzpics.blog.fc2.com/blog-entry-3229.html?cr=9344b7438461c47ef31b9260f05ac047

おいおいおいおいちょっと待てよ。竈こそラーメンシンジケートやらブロガーを最大限利用してた店だろ？
ぼり・うむ開店時にもダミー店主を立ててデタラメなプロフィールでアピールしてたじゃねえかよ。
何を今さらベビーフェイスで行こうとしてんだよおい！

>>51
杉田時代の吉村とか藤沢時代の佐野とか怒鳴ってるからめんどくてさ
いつも時間ずらして行って本人がいないのを確認してから店にはいってたわ
今は二人とも丸くなったけど

一回食べただけじゃわからないラーメンなんざ二郎くらいしかなかろ

評評するぶんにはセーフか

ネット時代を完全に否定してるな・・・
しかし人間は口コミによって動くのはネットがなかった時代からそうなんだから
防ぎようがないのにばかなの

いきつけのラーメン屋は味しょっちゅう変わる
親方みたいな人がいるときはスープの味が安定
弟子のみが作ってると味がすんげーぶれる。

食べログでも何度も再訪してレビューしてる人るし
ラーメン好きの人でも何度もブログでレビューしてるし

一度だけってのは確かに味わからねーよね。

>>327
美味しいお店なら点数関係なく地元のお客さんがっちりつくから
腕に自信がある人は今も昔もやってけるだろう。
食べログとかにも地元の人は美味しいって長く通う店に
レビュー少ないのに、同じジャンルのあっこの店まじーなって
地元の連中がいう店に味の点数高いのもあるじゃん。
味覚もあるし何が正しいかってのはよくわからねーよな。

俺の行ってるつけ麺屋は、
ネットは見ないようにしてるといってた。
そういうの気にしたらきりがなくて味が流されてしまうから、と。
まだ３０代前半くらいなのに偉いなあとオモタ。
でもね、
頼むから臨時休業するときはネットで流してくれ。
Twitterでもメルマガでもいいから。
駅から徒歩30分近くかかる立地で臨休くらったら泣けるんだよ。
しかも結構な頻度（月に３、４回）は臨休してる。
まあ美味しいから、
それでもお客さん（常連客）は来てるんだけど。

ラーメンってある一定数のパターンの中に納まるから
その枠内の最上位の店に行けば事足りる

自信がないラーメン出しちゃダメ
まずくても自信だけは持ってろ
うまいまずいは好みなんだから

ラーメンなんて本来ハンバーガーだの牛丼と同列のファストフードの最たるもんだろ？
安くて不味くはないってレベルでいい
それがいつの間にか高級志向になったり、店ごとのブランドがついたり、専門の評論家が跋扈したりと
妙に敷居が高くなった
なんでラーメンを取り巻く環境だけこんな気持ち悪くなったんだろな

>>329
理由なきお休みは人を悲しくさせます

特定ラヲタ入店禁止処置を単独の店だけじゃなくて全ラーメン店の総意にする制度の整備が必要だな

>>329
そんな頻度で臨休してる店に行くなら事前にこちらから電話確認するよろし
風俗に行くのにお目当ての子の出勤確認するなんて当然だろ
それと一緒

最初オープンしたては美味しいって絶賛されていったら
まあまあ。人気がでて味がガタ落ち。でも食べログの評価は美味しいと評判で
味の点数高い。

みんなが美味しいって書くとそうなのかなって思いやすい。

ネットの評価なんてあてにならん。
地元のよく行くラーメン屋はラーメン板で
何故かホモスレに成り果ててしまったけど
ずーっと繁盛店のまま。かえってラヲタが寄り付かなくて助かる。

>>335
電話番号は非公開。
母ちゃんと二人でやってて、
「忙しいときに電話に出れないから」らしい。

30代前半な店主にコメント閉じたブログの使い方と
定休日だけ載せる方法教えてあげればいいんでね。

>>336
たまに、ネットの評判とすごい落差のある店があるよね。
某人気店にそっくりとかいう評判で行ったらぜんぜん似てなくて、しかも不味かった。
ブログなんかでも、やたらと「最近ネットで評判の店」とか書かれてる。
某掲示板でも、定期的に大絶賛する書き込みがあって、
だまされて行ってぜんぜん有名店に似てないし不味いっていう書き込みがあると誹謗中傷が飛んでくる。

単純に「客の舌」というだけじゃなくて、それ以外の人たちがいろいろせこいことしてるのがネット。

撮影しても構いませんが、撮影される方は撮影しブログに掲載させて頂きます

とかの対抗を

>>82
野暮ったさなら負けないぜ

>>340
あるよなあ、宣伝がえげつなく上手な店に巻き込まれたら
的に掛けられた地味な店はたまったもんじゃないよな。

ジャンクの価格帯はジャンク好きな人の味覚もまざってるから難しい。

食べログの評価なんてもんを真に受ける民度が一番の問題

つか食べログはステマの温床になってたとこやん
ニュースでも報道されるレベルで

これはどう見てもブスなラーメン評論家向けの言葉でしょうかね？
え〜っと、ラーメン評論家って一人のブスしか知りませんけどねw

腹減った・・
http://cache5.amanaimages.com/cen3tzG4fTr7Gtw1PoeRer/01808015538.jpg

普通に批評するのは自由かもしれないけど、ラーメン屋とは全く関係無い所でのネガティブキャンペーンがウザイって話じゃねーの？
食ってもないのに自己都合で非難したりとか。好みの味じゃないだけで、糞不味いとか悪評を広めるとかさ

一回目で完璧な味を出せないのを非難してる奴らはチェーン店に毒されすぎってことを自覚しろ。
材料で味がかわるのは当然だ。
あまりにまずかったら、何回食っても劇的な変化はないだろうけどな。

>>347
グロ

大体の人はラーメン好きだから
大目に見てやれよ

>>346
レビュワーも変な人が多いからな。年とった人に特に。
なんというか、「自分が正しい」みたいな奇妙な価値観があって、
客商売とは云々語ったり、その視点で書くもんだから気に食わない店の揚げ足取り。

なにが「評価を下すなら何回も来い」だ
最初に食ったものが不味かったらもういかねーよ

レビュワーの舌とか体調は万全なのかね。

>>352
嫌儲でも有名になりつつあるふらわ先生だが、
最新の6月22日、23日の日記がねちねち嫌味たらしく揚げ足取りオンパレードだった。
http://likearamen.xii.jp/

>>1
でもまたこうやって取材受けちゃってるよね？

さらっと書いてるけど食わずに撮影してる奴に強めに注意とか大概だな
そら客ともめて悪評流されるわ
普通の客商売の感覚ではあり得ん

馬鹿らしいな

評価の高いラーメン店って別に美味くないよね
全然評価当てになんない

丸源とか神座とかと同列で語ってほしくないというのなら、解る

店側で食べログへの掲載の可否を決めれればいいんだよ
勝手に載せられて勝手にごちゃごちゃ言われるのは面白くないよなｗ

度を超すと、風評被害になったり、逆にステマになったりで良いことない
不特定多数に流布されるという点で、単なる個人の感想では済まされないのだから
おかしな奴に対してはどんどん名誉毀損や業務妨害等の責任を追及していくべきだし
逆にステマ規制なんかもちゃんと整備していくべきだ

>>357
強めに注意したら強く反発されるに決まってるのにな
だいたい食い方とかに注文付けてくる店は4流だよ
そしてマスコミ不信と言いながら懲りずにマスコミの取材を受けるとはこれいかに

ラーメンばっか食ってるやつと
たまにしか食わない人じゃ美味しいと感じるラーメンもまた違うだろうに

>>359
食べログは自演もだが評判を書く対策業者までいる始末ｗ

>>361
> 店側で食べログへの掲載の可否を決めれればいいんだよ

それは本当にそう思う。特に個人店は生活に直結することなんだから、自分に関する情報の
コントロール権はもっと主張していいよな。早くどこかの店が提訴して判例を作るべき。

川越シェフ必死だな。ミスリード狙った記事が乱発してる。
どうしても「食べログのレビュアーは悪」って構図にしたいんだな

>>366
いや、それは無理だろ
自己情報コントロール権自体も未だ認められていないし
ましてや私人に対しては、表現の自由との兼ね合いがある
突き詰めれば、およそ批評の自由が否定されることになってしまわないか？

ネットでの評判はあてにならない。
ラーメンなんて便所の落書きを信用して交通費かけて喰いに行くもんじゃない。

>>1
＞「味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。それを一発勝負で評価するなんて、ヒドい話ですよ。

これはプロフェッショナルの意見としてどうよ？

パッカードを悪用した拝金MEME感染者
社会と対話できない精神障害者問題

>>368
批評の自由も大事だけど、少なくとも対称性の確保が前提だと思うの。
マスゴミは一応明らかに間違ったことを書いて掲載したら訂正記事掲載とかの形で反論権を受容するけど、
食べログにはそういう仕組みがいっさいないでしょ。賛辞も受け入れない代わりに、どこの馬の骨ともわからん
客の無責任かつ言いっぱなしの評価から自由である権利は確保するべきだと思う。

>麺がのびるので撮影はやめて
ラーメン屋にはこういうお高い系が多いから叩かれるんだろｗ

作りたてを食わんで伸びた麺食って文句言われたらかなわんしなあ
撮影する暇が有ったらさっさと食えってのは正論だろ

>>329
ちばからっぽいところはどこにでも有るんだな。

>>1
>俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ

普通に脅迫罪だろ。被害届を出せよ…

食ったことないけど書き込みして遊んでくるわ

赤しゃり事件を思い出すな
http://www.geocities.jp/nomore_akashari/

まだスレがあるｗｗｗ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1062925610/l50

>>378
この店はまだ営業してるの？

レビューに対する評価機能つけろよ
見てて不快になるレビュー書いてる奴らには参考にならなかったとか
評価つけれたほうがいい

ラーメン屋っていつも行列作ってるし存在自体がステマみたいなもんだろ

美味いって自信があるなら従業員増やして店デカくしろよ

>>379
とっくに潰れたよ

>>382
サンクス
まあ納得だな

「何回も食べてもらわないとうちの味は分からない！」

主婦の趣味レベルじゃないですか
お金とって商売にしちゃだめですよね

食べログとか機能してんのは一部の都市部なんだろな
人口20万超の地方都市だけど店のレビュー2件とかで機能してない
食べ物に限らず美容院とかの口コミサイトもだけど 都会は競争も激しそうだし大変そうだ

食べログにおける落第点はいくつなの

黒Tシャツ着るなボケ

>『麺がのびるので撮影はやめて』と強めに注意をすると、

「食い方は、俺が指図する」
出した後は、どう食べようと客の勝手である。

店の写真
営業時間
メニュー
アクセス方法

のデータだけでいい

いい店は食べログなんかに晒してほしくないな
ひっそりとやってる店が荒れる

>>36
でもお前らは批判される側がブチギレたらスルーしろとか言うよね

女に評価させるな、それだけ

次は不如帰だな。
昔一度行ったことあるが、店員か客の女が香水プンプンクソ女で味分からんかった。

>>373
普通撮影って許可取ってやるもんだと思うけどなあ

>>394
撮影の意味解って言ってる？

飯屋はインターネットの情報を完全無視して
友だちからの情報と自分の感覚で選ぶのが打率高い

結局インターネットが広まる前の状態に戻った

>>395
許可なしの撮影は盗撮になりますね

メシ屋なんか基本的に一期一会だろ
なんで最初から何度も通ってもらえると思ってんだ？ばかじゃないの

ネットの評判って、広告費の有無に関わらず
ほとんどが宣伝じゃん
ただで宣伝してる人にも、悪評流してる人にも
それぞれ打算はある訳で

代官山にイケメンシェフの美味しいイタリアン料理店があるらしい

幸楽苑の中華そばでいいや

嫌なら店をたため

オーディションで、
今日は調子悪かったんだ！何度か見てくれ！！
なんて通用しないもんなww

> 味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるもの

一発でわからなくてよかったんだ
舌が違うのかと思ってたわ

ここは嫌儲だから食べログが叩かれるのは当たり前として
勘違いして尻馬に乗って叩いてる店の経営者の奴は死んだ方がいいと思う
特に不味い店はさっさと潰れろよ

不味い店が金やコネの力で芸能人に紹介させてることとかまで擁護されてるわけじゃねえよ

>『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』

店内に顔写真貼りだしてやれよｗ

まあラーメンで一度天下をとった人が言っているんだから、
それなりに傾聴しとくべきだと思うが

そもそも飲食店なんでする時点で無理だろ
いつｄｑｎがゴキブリもちこんでスープに沈めて文句言ってくるかわからんのに

>>407
馬鹿言うな
「ネットを鵜呑みにするな」というならともかく
「評価するなら何度も通え」とか基地外にもほどがある

ｄｑｎがゴキブリもちこんでスープに沈めて文句言ってくるだけなら、そいつを無料にすればいい
しかしｄｑｎがゴキブリもちこんで店内に放たれたら、これは困った事態になる

レビュー禁止みたいな張り紙するだけでいいだろ
正義気取ったレビュワー様がレビューした奴を叩いてくれるだろうし

レビュワーは食べログ側に個人情報をがっつり登録した上で実名オンリーにすればいいよ。
そしたら誰もレビューしなくなる。

こうやって、

一般人が批判的な力をもつことを

次々と削いでいくわけだ wwwwwww


ジャップの奴隷化はますます進行 wwwww




めでたし、めでたし wwwwwww

食べログで情報収集出来なくなるのは本谷亜紀センセを悲しくさせます。。

あと、景気は、報道されんが、

どんどん悪化してるから、


店側から余裕がなくなってんだろな wwwwww



うちの近所も、大きな大学のすぐ近くの学生街なのに、



めし屋はガラガラだわ、最近。

「一般人」って匿名でいい加減なことを書いて責任は取りたくない人のこと？